bg hbs_cyr bg uk ru bg ru ru bg bg bg ru bg bg bg bg bg bg bg bg bg ru ru bg ru uk ru uk ru ru ru ru bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg hbs_cyr bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg en bg bg bg pt bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg mk bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg mk bg bg bg bg bg bg bg ru bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg ru bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg uk bg bg en bg fi bg ru bg uk ru bg bg bg bg bg bg ru bg cs bg en bg bg bg bg hbs_cyr bg bg bg bg cs hbs_cyr hbs_cyr bg bg de bg bg bg bg hbs_cyr bg bg cs hbs_cyr hbs_cyr bg bg cs bg bg bg bg hbs_cyr bg bg bg hbs_cyr hbs_cyr bg bg cs bg bg bg bg ru bg uk bg bg bg bg ru en en bg en en bg mk ru bg en bg bg en fr bg sv en bg it en bg en ru bg it ru bg en en bg fr de bg en ru bg bg bg ru bg bg bg ru bg en pl bg en en bg en en bg ru mk bg en bg bg ru bg bg en en bg en bg bg ru ru bg ru bg bg en bg bg fi hbs_lat bg es es bg nb hbs_lat bg ru ru bg en bg bg en en bg en bg bg hbs_cyr bg bg bg bg bg en bg bg sv es bg en en bg en ru bg bg bg bg en en bg en hbs_lat bg bg bg bg bg bg bg it bg bg bg bg bg de de bg ru bg bg ru ba bg en en bg fr ro bg en en bg ru bg bg bg ru bg bg ru bg en ru bg uk bg bg en ba bg en bg bg en en bg pl sv bg en en bg en bg bg ru bg bg bg bg bg ru ru bg en ru bg en ru bg bg bg bg bg bg bg en de bg en ru bg fi bg bg bg hbs_cyr bg en bg bg en en bg bg bg bg en bg bg fr bg bg pt en bg bg ru bg en bg bg en bg bg bg bg bg ru bg bg eo ru bg ru ru bg en ru bg en it bg bg ru bg bg bg bg bg bg bg en bg bg bg ru bg uk bg bg bg bg bg bg bg bg fr bg bg en bg bg bg bg bg bg ru bg ru ru bg nl ru bg sl ru bg en bg bg bg bg bg en bg bg en hbs_lat bg en en bg ru bg bg bg bg en ru bg es es bg en bg bg tt bg bg en bg bg en bg bg ga en bg en en bg br bg bg en en bg es en bg en en bg hbs_cyr bg bg bg bg bg en en bg bg ru bg en hbs_lat bg fr en bg de bg bg en bg bg en en bg bg bg bg de bg bg uk bg bg en hu bg it it bg bg bg bg bg ru bg bg bg bg en ru bg en en bg en ru bg bg uk bg en ru bg en pl bg en ru bg en bg bg en bg bg en ru bg fr bg bg en bg bg en en bg en bg bg bg ru bg nl en bg de de bg en en bg en en bg pl ru bg bg bg bg en en bg en bg bg en en bg it ru bg ru bg bg bg bg bg en bg bg bg bg bg bg bg bg fr fr bg en mk bg it mk bg it it bg bg ru bg ru bg bg ceb ru bg en bg bg bg hbs_cyr bg en en bg en fr bg sv bg bg uk ru bg it bg bg fr bg bg en bg bg hbs_cyr bg bg tg bg bg en it bg ru bg bg en en bg bg mk bg en lt bg ja ru bg zh bg bg bg bg bg fr de bg en en bg bg bg bg it bg bg bg bg bg en bg bg en bg bg en en bg en ro bg en bg bg en ru bg en en bg en en bg fr ba bg sv it bg en bg bg ru bg bg en bg bg ru bg bg bg ru bg en en bg en ru bg en bg bg bg bg bg bg ru bg ru ru bg ro en en hbs_lat en bg ar bg de en bg
Мус от краски и мечти...: "Съпричастна" с времето
събота, 4 юли 2015 г.
Официално е лято. Ако беше март, все щеше да се намери господин, който да разтълкува времето, защото било "женски" месец. Е, сега не е "женски" месец, но пак сме свидетели на променливи температурни настроения.
Което на мен някак не ми досажда, напротив. Никога не съм обичала прекалените летни жеги и малкото разхлаждащ въздух посрещам с "Добре дошъл!" Което добре си комуникира и със стомаха ми. ;) Какво имам предвид?
Ами, дори и да е топло, само на салати не мога да преживявам. Все ще ми се хапне някога нещо сготвено, а за десерт - там няма нужда от обяснение.
Та ако и на вас не ви пречи да си хапнете топла супичка (хайде, не гореща ;)) посред лято, заповядайте с мен на масата. Сипвам щедро и гарантирам, че е сполучлив резултатът ми! Пепи е "виновна" за това. И за още една добре позната вкусотия, която ще покажа, като ми остане време...
Необходими продукти за 4-5 порции:
- около 1,5 л вода;
- около 200 г кайма + 3-4 ч. л. брашно;
- 1 по-малка глава кромид лук;
- 1 топка фиде (1 шепа натрошено фиде);
- 3-4 с. л. кисело мляко;
- 2 с. л. олио;
- 2 щипки стрита сушена чубрица;
- 1 щипка стрит сушен джоджен;
- по желание подправки за овкусяване на каймата.
В тенджерка се слагат водата, олиото и нарязаните на ситно морков, лук, картоф. Добавят се щипка-две сол и се готви до сваряване на зеленчуците.
Когато са почти готови, се добавя натрошеното фиде и стритите чубрицата и джоджен.
След около 2-3 минути супата се застройва. За целта: разбито с вилица яйце се разделя на две и към едната половина се добавя киселото мляко. При непрекъснато бъркане към застройката се добавят постепенно няколко лъжици от врящата супа, за да се уеднаквят температурите на двете смеси (да се темперира застройката). Щом това стане, застройката се добавя към супата, отново с непрекъснато бъркане.
Готвенето продължава до клокване на супата, след което се отстранява от огъня (за да не се пресече) и се сервира.
Ако количеството ви се стори малко, спокойно увеличете за двойна или тройна доза. Но на мен ми беше достатъчно, защото моят човек каза: "такава манджа не ям". Та отново за себе си приготвих. И аз, защото "такава манджа ям", много й се зарадвах. :)
*И една идея. Баба ни (на моя човек, но и аз си я чувствам като моя баба) приготвя зимно време супа топчета по един специален начин. Толкова е специален, че е супер простичък. Ама е и толкова вкусно (като всичко, което ни готви)! Просто добавя зелев сок (но нека и той поври, не да се сипе във вече готовата супа). Горещо препоръчвам да опитате, а аз ще си напомня да я попитам за рецептата.
Публикувано от Gergana Lazarova в 9:12 ч.
Dani B4 юли 2015 г., 9:24 ч.
Супи много обичам и не бих отказала на нито едно предложение. А когато е и така красиво поднесена, с удоволствие ще й се насладя! Позитивен и от време на време прохладен юли, Гери! Прегръдка! :)
Gergana Lazarova4 юли 2015 г., 9:37 ч.
Дани, тогава те каня с голяма усмивка да хапнем заедно. :)
Прекрасен юли и на теб! Прегръдки, другарче!
It looks very tasty !!
Milena Poptoleva4 юли 2015 г., 13:03 ч.
Присъединявам се на 100% с мнението на Дани!
Ако има още от прелестната супа,мога да приседна и аз на масата,Гери!
Миленче, заповядай, драго ще ми е много! :)
Умихнат ден и на теб!
Luchiya4 юли 2015 г., 13:07 ч.
Много обичам супа топчета и така добре напомняш за нея! Целогодишно мога да я хапвам без значение лято или зима :)
Gergana Lazarova4 юли 2015 г., 14:03 ч.
Лу, значи си приличаме в отношението към тази супичка. ;) Поздрави и от мен!
Светлана4 юли 2015 г., 22:21 ч.
И на мен ми е любима тази супичка, Гери! Но лятото много рядко се сещам за нея. Много е апетитна и при теб.
Gergana Lazarova4 юли 2015 г., 23:19 ч.
Тя май не е най-лятната супичка, ама и лятото в момента не е най-лятното. ;) Та затова.
di_ani5 юли 2015 г., 19:23 ч.
Чудесна супа, Гери, а и така красиво представена...
поздравления и хубава нова седмица!
Gergana Lazarova5 юли 2015 г., 20:00 ч.
Дианка, съвсем простичко предложение от мен... Ама пък ми беше вкусно! :)
Благодаря ти много за куража! Дано! Идната седмица да добутам и ще глътна въздух с по-свободни дробове. :)
Lemuria6 юли 2015 г., 9:30 ч.
Здравей, Гергана! От мама знам един чудесен трик за топчетата - освен ориз, тя слага и един белтък в каймата. След като оформи малките топчета, вместо да ги оваля в брашно, ги минава през "оцетна баня" (купичка с вода и няколко лъжици оцет в нея), отцежда ги добре и чак тогава ги пуска във врящата тенджера. Те стават хем гладки, хем много пухкави и крехки.
Зимата задължително ще пробвам бабината добавка. Поздрави!
Gergana Lazarova6 юли 2015 г., 9:52 ч.
Е, че хубава идея! Много благодаря, много ценна подсказка, която чувам за първи път. Представям си колко вкусни ще са топченцата! Даже може да пробвам и при по-големи кюфтенца, много ме заинтригува. Благодаря ти, Lemuria! :)
А за зимния вариант - опитай, надявам се да ти хареса. :) Само нека поври зелевият сок, да не се добави просто към готовата вече супа.
Люси7 юли 2015 г., 14:21 ч.
Гери, сигурно от дете не съм яла супа топчета. Аз не съм по супите, но през последните години, тази константа става все по-често променлива, а твоята супичка изглежда толкова съблазнително! Определено няма да откажа, ако ми сервираш :) Прегръдка, приятелко!
Gergana Lazarova8 юли 2015 г., 10:15 ч.
Люска, зависи и от приготвянето, нали знаеш. :) Вкъщи готви майка ми, но баща ми прави много по-добре супите от нея. Та покрай него ги заобичах повече. ;) Ама и вкусът се променя. Ще ти сервирам и още как, за теб ли няма да има! Прегръдки и от мен, другарче!
Devora8 юли 2015 г., 22:04 ч.
Затова се намерихме - защото и двете не можем само на салатки, пък температурите хич не ме интересуват. А за сладкото... току-що с Жоро се прибрахме от сладкарница, в която седнахме към 9 часа вечерта. Управителят твърди, че торти не се ядат лятото, а аз само гледах глупаво... Току-що бяхме хапнали една Селска френска и една Баварски крем. Търси се сега повредата в чий телевизор е... :D
Gergana Lazarova9 юли 2015 г., 0:03 ч.
Права си! За което се радвам много!
А за яденето. О, не се ядяли торти през лятото... Днес пак пекох шоколадов сладкиш с плодове. ;) Питай моя човек не се ли ядат. Че и мен. :) Аз без сладко не мога - независимо от сезона. Пък зимата и сладолед ни се услажда! :)
Хайде, а скоро ще поправяме задружно телевизора, Девора! :)
Devora9 юли 2015 г., 22:32 ч.
vesela12 юли 2015 г., 8:56 ч.
Хи-хи, и аз имам един развален:))
vesela12 юли 2015 г., 8:55 ч.
Гери, и аз като тебе не мога и ден да изкарам на салатки, салатата за мен не е ядене:)) Хапвам си и в най-големите жеги, всичко, което и в студено време се папка. А супичка - никога не отказвам, топчетата не ми е най-любима, но и на нея "кандисвам", макар че нея точно харесвам с ориз, не и отива според мен фидето:)
Идеята за зелев сок определено ще я направи по - профирна. (Навремето бабата на мъжа ми наричахме с него "майка Лена":))
Gergana Lazarova12 юли 2015 г., 20:04 ч.
Веси, аз също търся по-леки храни през лятото, но това не означава, че карам само на диня, домати и сирене, както много хора твърдят. Просто си търся и готвено... ;) От всичко по малко. ;)
По-нова публикация По-стара публикация Начална страница
Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)
Търсене в този блог
Преглед на целия ми профил
Първото българско кулинарно блогосписание - брой 10, ноември 2017 г.
Имам си гости (8)
Отивам на гости (7)
Размисли и впечатления (75)
За изблиците на гениалните задължения
Е, ти готвачка ли ще ставаш?
Да запазим традициите и себе си
Homemade Stovetop Popcorn (Easy)
От тука до Калисто и обратно
Черната торта на баба
Bowl aux pois chiche et tomates cerise
Zucchine impanate in padella
My Cooking Book Blog
Как се прави Ванилова паста (Vanilla bean paste)
Студена супа от домати с чубрица и сирене
Beginner’s Guide to Fresh Homemade Lasagna Noodles
Once Upon a Chef
Ellie Kreiger’s Morning Glory Baked Oatmeal
Bicolored no bake blueberry chocolate cheesecake ❤️ Двуцветен чийзкейк без печене с боровинки и шоколад
Изкушения от кухнята на Илиана Балканска
Салата Капрезе с домашно песто
Smoothie od dinje i karfiola
Sriracha Cream Cheese Chicken
Breakfast Tacos Recipe (VIDEO)
Празнуваме виното на Сакар
Fresh Cuts of Life
Whiskеy Fest Sofia се завръща… ураааа!
VEGAN CHOCOLATE CHESTNUT LAYER CAKE
КОКОСОВО КЪРИ СЪС СКАРИДИ
Ябълков сладкиш с извара
Know How To Cook
Пълнени домати на фурна с хлебни трохи и сирена
Integralna pasta sa bundevom i leblebijom / Creamy Pumpkin Pasta
Goveđi gulaš, nostalgični nedeljni ručak
Храна за мойте канибали
Попска яхния с бекаси
Lussi`s World of Artcraft
Мъжка пица с карначе / Big Sausage Pizza
Basic Chia Pudding Recipe (With Almond Milk)
Солени бисквитки с тиква и чедър
Рожкови енергийни бомбички с пет съставки
Новият сезон на Гозбата на България стартира с (не)очаквана победа за пишман готвачите Патрисия и Евгени
Италианска торта с домашен крем и сметана
ChefSteps - Cook Smarter
turkey pesto meatballs and orecchiette
Food Styling and Photography
С нож и вилица в ръка
Нисковъглехидратни безглутенови гевречета с тиква и лешници / Low-carb gluten-free pretzels with pumpkin and hazelnuts
Содена питка с лимец
Животът може да e вкусен
Zitronen-Geburtstagstorte mit Himbeeren, Joghurt und weißer Schokolade
Шишчета от свинско месо на грил
Добре дошли в кухнята на Джемма
#pastrytips – Oul in cofetarie
Tarta rustica cu smochine
Rosemary Garlic Buns with Sea Salt
Плодове за бебета и малки деца
МУЗИКА ЗА СВОБОДНОТО ВРЕМЕ
Скариди в сметанов сос ♥ Creamy Shrimps
Пидета със сирене, чушка, яйце и кашкавал и кренвиршки
Good to the last drop
Крем супа от патладжан със заатар
Peanut Butter Cup Poke Cake
Панакота с горски плодове
В моята кухня с мен Ваня Джорджевич
В кухнята на Маги
Ребърца в медена марината на скара
Andy Chef — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров
День рождения Двух морковок на Савёловской
Студено кафе с канела и ванилия
Рецепти прелитащи през океана
Обърнат сладкиш със смокини
На гости в моята кухня
Festliche Schokotorte mit Schoko-Buttercreme und Orangenlikör als Geburtstagstorte für meinen Vater! | Rezept und Video von Sugarprincess
Сурова торта с боровинки
Фалшиво тирамису с домашни бишкоти и шоколадов сос
Пълнени гъби портобело със сирена
Home Style Beyti Kebab
Споделено от кухнята на Elti
Сладолед за диетуващи (кокосов сладолед в кето вариант)
Картофен кейк с Philadelphia мус, аспержи, шунка и поширани яйца / Potato Cakes with Philadelphia Mousse, Asparagus, Prosciutto and Poached Eggs
Ангелски кейк (Angel Food Cake) с матча и ягоди
Етерично масло от розмарин
Няколко прости съвета за козуначени ентусиасти
Домашни бонбони с орехи и кондензирано мляко
В кулинарния свят на tillia
МАКАРОНЕНА САЛАТА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Зелева салата с дресинг от синьо сирене / Blue Cheese Cabbage Salad
Бананов сладкиш с шоколадова глазура
Cook With A Smile
Let the Baking Begin!
Какаов маслен кекс с шоколадова глазура
Вкусното ми Хоби със Страст и Любов
Рула с варен крем от лесно, домашно многолистно тесто
Кулинарни мисли и разни други неща
Хрупкави фунийки от лаваш
ИСПАНСКАТА ТОРТА ТРИ ШОКОЛАДА С КУАХАДА Tarta de Tres Chokolates
Тайната на нашата вечеря
Щрудел с плънка от ядки
Кулинарни Пътешествия и още нещо...:)
ПЪЛНЕНА ПИТКА С ПРАЗ И ПОЛСКИ ГЪБИ
Delicious With Valya And Irina
Европа и Ковид-19 – къде сме ние?
За откритията по пътя и знаците от съдбата
cOOking TiKi » Български
И накрая щипка сол
Хляб без глутен,без брашно,без мая
Торта с цифри 30
Крекери с мащерка | Thyme crackers
ШОКОЛАДОВА МЕДЕНА ТОРТА (СПАРТАК) с ВИШНИ / CHOCOLATE HONEY CAKE (SPARTAK) with SOUR CHERRIES
Френски макарони с аромат на лимон и шоколадов ганаш
Food for the soul
Двуцветен кекс със заквасена сметана
Mimi’s Kingdom – food, nature, photography, gardening
Twin Tie Dye Sweatshirts
Bake Away с Жани Петрова
"Вкусотийки" - книга с 56 рецепти и много усмивки:) Начин на поръчка
Да загладим косъма ...
Olivas en la cocina
Brochetas de solomillo de cerdo con especias caribe
Michelle's strawberries and mint
Пуйка с пюре от кестени и червени боровинки
Глювайн – немско греяно вино с канела и карамфил
Няма нищо по-хубаво от студеното време!
White Minimal Halloween Table Decor
На пазар в Гърция
A donut "tiramisu" trifle
GRAPEFRUIT AND BLUEBERRY MINI CAKES
11 Cocktails to Make By the Batch
Торта с бял шоколад и черешов пълнеж/ White chocolate and cherries cake
Яна (несъвършенството прави стила …)
За специалните кафета и специалните вина
Home Sweet Home! by The Pioneer Woman
И да похапнем ... Картофена супа с лапад
Brzi tart s jagodama
АРОМАТЕН КОЗУНАК на конци
Как да поддържаме добро психично здраве чрез хранене
Inspiring moments [ O r a n g e C i t r u s B e r g a m o t ]
Когато готвенето стане страст
Любов със аромат на вишнев цвят
Календар православни празници и постни дни през 2020 година
Chi ha rubato le crostate?
I biscotti di Natale: Zimtsterne
Нисковъглехидратна торта без брашно и захар
Думи вместо черно-бели снимки
ИДЕИ ЗА ЖЕНИТЕ... и не само
Отново слънчева слънчогледова сватба/ Sunny Sunflower Wedding Again
A little bit of everything
Fraisier Cake / Ягодова торта
Javelin Warrior's . . . Cooking with Love
The shrinking church: What's to be done?
Sentiments in the kitchen ...
Чийз пудинг с козунак
Harry & Lexy's Workshop
Plum Jam Whoopie Pies
The secret - with love
Vortex in my mind
Шоколадовите топчета на баба
Моето Чили Кон Карне / Chilli Con Carne
Постен кокосов крем с кашу
Майсторски клас ● Лимон и боровинки
Мила, Андрея и Добър
Tales of Chocolate ~ Приказки от шоколад
Кокосово-прасковена Панакота Торта / Coconut Peach Pannacotta Cake
Weißer, grüner und purpur Spargel mit Bozner Sauce
Around the World - in favorite recipes
Fenugreek Chicken Curry (Methi curry)
I Love Our Dream
Протеинова закуска: Шоколадова гранола
Кекс с ябълки и канела
Beautiful Food : Cooking Melangery
Buckwheat Waffles Sweet and Savory
Wilde in the Kitchen
Ванилова Страчатела торта с швейцарски маслен крем
ВКУСНО И СЛАДКО кулинарни рецепти
Джинджифилови меденки – вкус на зимни празници
Най-вкусната содена питка за Бъдни вечер
Нов прочит на баклавичките
Un dejeuner de soleil
Bientôt une nouvelle version du blog
Mostaccioli napoletani - какаови италиански бисквити
Мини сладоледени тортички с банани - без захар
Cordiale alle pesche, albicocche e lavanda e...Buone Vacanze!
Готвенето е забавно! // Always look at the tasty side of life
гриловани тиквички с мента и кедрови ядки
Зеленчукови кюфтенца с нахут
Простичко като камбанен звън. Във вечността...
Ароматни и пухкави козунаци 2017/ Мoσxouupwδάta kaι aφpάta tσoupέkιa 2017!
Tranquil Moment and Announcement
едни търсят благословия, други - дяволия28.02.2016 11:48,...
Сурови бонбони с чиа и рожков
Неделно печено - Печен свински бут
KNOW HOW TO COOK
Постни рецепти за Бъдни вечер
През гори, реки и планини
NDN Feed - Spicy Zucchini Frittata
Пудинг с киноа, ванилия и кокос, поръсен с медни бадеми, гарниран с ягоди
Великден е! Христос воскресе!
Hleb & Lale, food & photography
Đevreci od speltinog i ražanog brašna/ Uskrs na salašu
Веган шоколадов мус или сладко изкушение за постещи
Панна котта с райска ябълка
Рецепти, продукти, подправки и съвети
Rich Cake with Chocolate and Dates
Предизвикателство през август - ден трийсет и първи - последен
В кухнята на моето семейство
Детска сладоледена торта без захар за първи рожден ден
simple things & more...
Морска ваканция във Франция
Chocolate & Red Currant tart
cake cupcake and cookie
Торта с шам фъстък и розова вода
Three Cheese Polenta Tart with Cherry Tomatoes and Basil
Домашни пуканки с Dorito вкус
Моята тетрадка с рецепти
Кекс с лимон и бял шоколад
Шоколадови къпкейкс с маслен крем
За моя син/ For my son's birthday
Anna Savenko - all about my hobbies
Фонданово личице и фигурка-сладкишче
Честит 3-ти рожден ден, Марина или 2 години сладки експерименти...
Изненадите на Мери Попинз
"Закуска на тревата" с Мери Попинз по програма Хоризонт на БНР
Аелис в страната на чудесата
Epicurious – Recipes, Menu Ideas, Videos & Cooking Tips
Cooking with the New York Times - NYT Cooking
Coolinarika — Više od 167.000 recepata
Oishii - един блог за японска култура
RSSRetrieve.aspx | Donna Hay
Супичка - пътеводител на новака в кухнята, бързи и лесни рецепти
Rezepte - Kochrezepte | Backrezepte | Kochen | Backen - LECKER.de
Запазени авторски права. Тема „Обикновен“. Предоставено от Blogger.