bg ru ru pl en ru uk bg ru ru ru bg bg en bg bg bg ru bg ru uk bg ru hbs_cyr bg bg ru bg bg bg mk bg bg bg bg bg bg ru bg bg uk bg bg en en mk en bg en en en bg en ru en bg bg bg en en en bg bg bg bg en en en ru bg en ba en bg bg bg en en en bg en en en en fa en en en en de en bg de en en pl
place for food photography, recipes and travel
По света и у нас
Посрещането на Новата година е празник за всички, но за мен е повече от празник, защото Г. има рожден ден. Освен това преди 4 година, на 1 януари, Г. ми предложи брак. Получава се тройно критично. Вече на 35. Защото никога не е късно да научиш нещо ново, тазгодишният ми подарък за него са уроци по ски. 35 и продължаваме. Да се търсим и намираме. Да споделяме време и емоции. Повече търпение му пожелавам и топли чорапи (и двете ще са му крайно необходими с мен).
Получи се нещо, като традиция да му приготвям торта. Ставам все по-добра, а той все по-претенциозен относно вкуса. Допълваме се неимоверно.
Торта с кафе, орехи и крем от бял шоколад
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
400 грама бяло брашно
2 пакетчета нес кафе
2 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
3/4 чаена лъжичка сол
1 чаша (240 мл) студено еспресо (или много силно кафе)
1 чаша (120 грама) смлени орехи
1. В голяма купа, разбийте заедно маслото и захарта, докато се получи пухкава смес. Добавете едно по едно яйцата, като разбивате след всяко. Добавете към сместа заквасената сметана, олиото и екстракта от ванилия. Постепенно добавете брашното, нес кафето, бакпулвера, содата и солта. След което излейте еспресото, като разбъркате, докато тесто се получи еднородно.
2. Загрейте фурната на 170 С.
Разделете тесто на три части (или използвайте три форми). Печете за 35-40 минути, или докато клечка за зъби поставена в центъра излезе чиста. Оставете да се охлади на стайна температура, преди да нанесете глазурата.
Крем с бял шоколад
1/2 чаша (115 грама) масло, стайна температура
200 грама бял шоколад
екстракт от 1 чаена лъжичка ванилия
50 грама пудра захар
1. В голяма купа разбийте маслото на пухкав крем. Разтопете шоколада на водна баня и оставете да се охлади. След като се охлади го добавете към маслото, заедно с ванилията и  пудрата захар. Разбъркайте добре, но не прекалявайте, за да не разводните глазурата. Трябва да е мека и пухкава, а не течна.
2. За да сглобите тортата, поставете първия блат върху стойка за торта или на равна повърхност. За да са равни блатовете изрежете горната част с остър нож. Нанесете слой от крема отгоре, преди да поставите втория блат. Повторете същото с третия блат (ако правите тортата с форма 21 см). Нанесете тънък слой глазура по стените и горната част. Украсете със смлени орехи или кафе.
January 6, 2015 at 16:47
Чудесна рецепта и вкуса изглежда също такъв.Блога е много приятно ,вдъхновяващо приживяване ,а пожеланията към любимия много истински и лишени от напудреност.Ще се отбивам често -благодаря!
January 6, 2015 at 16:56
January 6, 2015 at 19:12
Ради, да ти е живо и здраво момчето! Вярвам винаги ще бъде твоето момче, а ти – неговото момиче. Обич и топлинка ви желая!
А тортата наистина е чудесна, определено ти се получава. 🙂
January 13, 2015 at 12:05
От известно време се вдъхновявам от твоя блог. Мога да се похваля с коледните бисквитки, които зарадваха всички. Благодаря ти за рецептата!
Бих желала да направя тортата, но се опасявам, че ми бяга съдържанието на крема. Може ли повече информация?
На рожденика му пожелавам да е здрав и дълги години да се радвате на щастливи мигове заедно!
January 13, 2015 at 19:07
глазурата всъщност е крема с който се маже между блатовете и отгоре, и отстрани тортата. Дано да ви хареса, толкова колкото на нас 🙂
November 1, 2019 at 12:33
Тези 120 гр. орехи в блатовете ли се слагат или са за украса на тортата?
November 1, 2019 at 12:46
В украсата, но защо не и в блата. БИ било интересно да се пробва. 🙂 Поздрави!
Leave a Reply Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Enter your email address to follow our blog and receive notifications of new posts by email.
Всички снимки и публикации са авторски. Използването им без изричното съгласие на автора или посочване на източника с активен линк към него е забранено и непрепоръчително.
© 2022 Life Bites. Design by Pish and Posh Designs.