bg ru ru pl en ru uk bg ru ru ru bg bg en en bg bg bg bg bg bg bg ru bg bg ru mk ru mk uk bg bg bg bg bg bg en en en en bg en en en bg en en en en fa en en en en de en bg de en en pl
place for food photography, recipes and travel
По света и у нас
Браунис с дулче де лече
Ако сте решили да си го приготвите в домашни условия моля забележете, че има два вида кондензирано мляко: подсладено и неподсладено. Ще познаете подсладеното по етикета, на който пише Sweetened. Задължително вземете подсладено, неподсладеното не става. Нали съм разсеяна веднъж взех грешното. Варих го около 5 часа и пак не се получи никакъв карамел.
1 консервна кутия подсладено кондензирано мляко
Философията е следната: в съд слагате неотворената кутията (махате етикета). Варите за 3 часа, 3 часа и половина, на слаб или среден огън. Доливайте вода от време на време, защото ще изври. Отваряте и си имате домашно направен карамел.
Дулче де лече браунис
Адаптирано от Дейвид Лебовиц
115 гр. краве масло
25 гр. какао на прах
1 (200 гр.) чаша захар
1 ч. л. ванилова есенция
1 (140 гр.) чаша брашно
1 (100 гр.) чаша орехи
1 кутия дулче де лече
Покривате дъното на тавичка с размери 20х20 см. с алуминиево фолио. Трябва да покрива и стените на формичката, ако се налага сложете напречно още един пласт.
Разтопете маслото и шоколада в съд на слаб огън. Махнете от котлона и добавете какаото на прах. Добавете към тази смес яйца, едно по едно, докато разбърквате бавно. Сложете и ваниловата есенция. В друга купа смесете брашното, орехите и захарта. Добавете брашнената смес към шоколадовата.
В тавичката изсипете половината от готовата смес за брауниз. След това на няколко места сложете от Дулче де лечето. С помощта на нож разнесете сместа. Няма правилен или грешен начин. Идеята е да разпределите произволно сместа, така че да се получи на места.
Печете на предварително загрята фурна на 175 С за 35-40 минути. Браунито е готово, когато сместа в центъра е малко по-плътна. Можете да проверите готовността с клечка. Когато я извадите, по нея не трябва да има трохи. Не забравяйте, че това е браунис за това не прекалявайте с печенето. Трябва да остане меко.
March 28, 2012 at 16:46
Радост, изглежда обещаващо вкусно! Снимките също са много хубави – пролетни, цветни! Хубава вечер! 🙂
March 29, 2012 at 07:29
Не знам дали съм по-добрата :), но със сигурност съм по-лакомата и по-дебелата 🙂 половинка. Като такава мога да заявя, че ако не бяха гореспоменатите семейства щях да си го изям сам, с огромно удоволствие… иамии. Но също така съм им благодарен, че ми спестиха някое килце :)))
Leave a Reply Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Enter your email address to follow our blog and receive notifications of new posts by email.
Всички снимки и публикации са авторски. Използването им без изричното съгласие на автора или посочване на източника с активен линк към него е забранено и непрепоръчително.
© 2022 Life Bites. Design by Pish and Posh Designs.