en hbs_cyr ru bg ru ru bg uk ru bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg ru bg uk mk ru ru mk bg ru ru ru bg bg bg bg bg bg ru uk en bg bg cs hbs_cyr cs bg bg hbs_cyr bg cs bg bg bg hbs_cyr bg hbs_cyr bg bg cs bg bg bg cs hbs_cyr hbs_cyr bg bg en bg bg bg bg hbs_cyr bg bg bg bg ru hbs_cyr hbs_cyr bg bg cs bg bg bg bg hbs_cyr bg ru ru bg ru bg ru bg ru bg ru bg bg bg ru bg ru bg ru bg mk ru ru ru bg bg ru uk bg
четвъртък, 21 май 2015 г.
Честит ми 18-ти рожден ден!
Дойде най-накрая и моят рожден ден! Станах на 18! Този рожден ден беше доста дълго чакан не за друго, а именно заради тортата. Замислях нещо грандиозно (хи-хи поне за мен ), нещо, което досега не съм правила никога. Торта с фондан! А най-интересното е, че освен, че това е първата ми торта с фондан, тя е и първата ми двуетажна. Доста сложно на пръв поглед, но като ще правя торта поне да е както трябва. Ами така де! Честно казано имах доста притеснения, защото в главата ми винаги всичко е перфектно планирано, но на практика не винаги се получава така... А този път се захващах с нещо доста сложно за мен. Не съм покривала торта с фондан, през живота си съм направила само една роза и тя беше за проба, когато си получих гъм пейста, маслен крем бях правила само веднъж преди много време и не ми хареса... Абе с една дума всичко правих за пръв път и риска да остана без торта беше огромен. :Д За щастие обаче благодарение на стотиците клипчета и изчетени теми по въпроса мисля, че се справих горе-долу добре като за пръв път. Близките ми разбира се бяха очаровани от тортата! Може би не бяха очаквали да направя нещо такова, защото реакциите на всички бяха "Уау, уникална торта!"
От към вкусове етажите на тортата бяха различни. Първият етаж беше с шоколадови пандишпанови блатове и шоколадов ганаш, а втория трябваше да бъде с бели пандишпанови блатове и бял шоколадов ганаш. Казвам трябваше, защото и с тази торта не минах без премеждия. Блатовете бяха ок, но крема не се получи. Правила съм го много пъти, само веднъж не беше ставал, защото бях взела друг шоколад, който явно не е бил хубав. Сега обаче не намирам причина. И сметаната беше, каквато всеки път взимам и шоколада същия... Както и да е. Трябваше да отивам да купувам нещо друго. И така накрая се получи крема, който използвам за чийзкейк. Общо за цялата торта ми бяха нужни 3 дози пандишпанов блат (2 шоколадови и 1 бяла), а размерите и бяха 20 см. на първия етаж и 15 см на втория. Малка, малка, ама как тежи!
Проблемите не свършиха само с крема. При покриването с фондана също не мина гладко. Първият етаж стана доста неравен, а за втория - от едната страна не ми стигна фондана. Нооо с панделките успях да скрия някои от несъвършенствата, а другите оставих отзад. Избрах най-хубавата страна за "лице", а отзад не е за гледане. хи-хи Всъщност не е толкова зле де, не ми стигна само за подложката. За щастие успях да направя и що-годе нормални снимки, които да ми останат за спомен, че скоро едва ли ще имам възможност пак да направя такава торта.
Всъщност пожелавам си през тази година да правя повече торти и да бъдат по-по и най- :) Както една приятелка ми пожела: "...и другата година да си направиш на три етажа..." След има няма десет години се пада по десетина етажа да си правя, но такова беше пожеланието, какво да се прави! :))
Сега оставам на вас да разгледате и останалите снимки. Чувствайте се свободни да изкажете мнение (и да критикувате!).
By Svetlana в май 21, 2015 12 коментара:
Изпращане по имейлПубликувайте в блога си!Споделяне в TwitterСподеляне във FacebookСподеляне в Pinterest
неделя, 3 май 2015 г.
Здравейте на всички! От доста време не съм публикувала нищо, но пък за това днес се завръщам с едно много вкусно предложение. Гофрети! Рецептата я имам още мноооого преди да направя блога. Прави се лесно и за това доста често я приготвям, но не знам защо все не ги снимам, за да ви ги покажа. Е, най-накрая дойде и техния ред:
1 ч.ч. пр. мляко
1 ч.л. лимонов сок
В купа разбиваме яйцата, захарта и лимоновия сок до побеляване. Разтопяваме маслото в микровълнова и го прибавяме. После млякото и разбъркваме. След тях добавяме брашното, бакпулвера и солта. Разбъркваме до получаването на гладка смес с консистенцията на боза. При нужда се добавя брашно (за сгъстяване) или мляко (за разреждане). Пекат се в гофретник*, една по една до получаването на приятен златист цвят.
Хапват се със шоколад, пудра захар, сладко или с каквото вие обичате. Всякак са вкусни!
* Ако нямате гофретник можете да ги направите на тиган, както се правят американските палачинки.
By Svetlana в май 03, 2015 4 коментара:
Изпращане по имейлПубликувайте в блога си!Споделяне в TwitterСподеляне във FacebookСподеляне в Pinterest
По-нови публикации По-стари публикации Начална страница
Абонамент за: Публикации (Atom)
Честит ми 18-ти рожден ден!
От Коледа не съм писала тук. Тогава ви показах коледните бисквитки, които направих. А от тогава толкова се запалих по бисквитките... Пос...
Бишкотена торта с маскарпоне и ЧРД, тате!
Днес рожден ден празнува моят баща! Пожелавам му да е много много здрав, щастлив и обичан!  По повода решихме да се почерпим с едн...
Чийзкейк с карамелен сос
От доста време исках да направя нещо карамелено, и то не какво да е, ами чийзкейк залят с карамел. Чийзкейк съм правила преди само по...
Не напразно блога се казва "Chocolate Kitchen". В него преобладават все шоколадови десерти и този, който ще ви покажа днес...
Орео трюфели / Oreo truffles
Честита Нова година! Желая на всички ви много здраве, щастие, любов, успехи и сбъднати мечти. Нека през новата година да постигнете в...
Кучешка торта и още нещо
Започвам тази публикация отново с торта на кучешка тема. Заглавието е малко подвеждащо. Тортата е за хора! Но имам голямото желание ня...
Бисквитки (пирати, мини маус, фламинго и още)
Както вече сте разбрали от заглавието на публикацията, в нея ще има бисквитки. Без да се бавя започвам директно с първите, които имам да пок...
Дълго мислих как да озаглавя публикацията. Дали да включа и още нещо към нея, но пък другите торти и бисквитки нямат връзка с тази торта...
Преди рецептата искам само да отбележа, че този чийзкейк се приготвя изключително лесно и бързо. Ще ви отнеме не повече от 20 мин., а...
Меденки: Необходими продукти: 5ч.ч брашно 1 суп. л. канела 1 ч.л. (с връх) сода  1 ч.ч. олио 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. мед ...
Бисквитки и дребни сладки
Кексове, сладкиши и брауниси