bg ru ru pl en ru uk bg ru ru ru bg bg en bg bg ru bg bg ru ru ru uk ru bg bg bg hbs_cyr bg bg ru bg ru mk ru bg bg bg bg bg bg bg ru en en en en en fa en en en en de en bg de en en pl
place for food photography, recipes and travel
По света и у нас
Обичам поводите. Не заради подаръците, материалните блага и придобивки. Обичам ги заради отношението и малките жестове. Приятелка ме помоли да направя десерт за рождения ден на съпруга й. Желанието й да го изненада и приготовленията за повода бяха също толкова трогателни, колкото и неговото желание да се направи на изненадан, за да я зарадва. Към чийзкейкът, който измайсторих скорострелно (сетила се беше ден преди датата) подарихме и бутилка от вече любимото ни бяло вино. Babich Sauvignon Blanc, Marlborough New Zealand.
Получих парче, за да съм сигурна, че се е получил. Очаквам следващата си поръчка. Моля, не се пререждайте, време и идеи ще се намерят за всеки.
Чийзкейк с маково семе, малини и карамел
700 гр. крем сирене (4 кутии на Филаделфия)
150 гр. пудра захар
1 ч. л. ванилов екстракт
2 с. л. брашно
4 лъжици макова смес
80 гр. маково семе
4 с. л. захар
2 с. л. течна сметана
1. Поставете хартия за печене върху 20-22 сантиметрова форма за печене с падащи стени. Намаслете и поръсете с брашно, за по-лесно изваждане на готовия чийзкейк.
2. В купа с помощта на миксер разбийте на средна скорост продуктите (крем сиренето, яйцата, брашното, ваниловата есенция и маковата смес) за чийзкейка. Към крем сиренето добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко. Не прекалявайте с разбиването, за да не втечните сместа.
3. За маковата смес. Разбийте с помощта на пасатор маковото семе заедно със стафидите и лешниците. За по-лесно разбиване добавете малко вода. Трябва да се получи гъста каша. Добавете към другите продукти.
4. Излейте готовата смес във формата за печене. Поставете малини отгоре, като леко ги притиснeте в сместа.
5. Печете чийзкейка на водна баня в предварително загрята на 170 ° C за час, час и 20 минути. След като се убедите, че е изпечен изключете фурната и оставете леко отворена вратата на фурната за още час.
6. Пригответе карамела. В тенджера загрейте захарта докато придобие златист, но не кафяв цвят. Внимавайте да не прегори. Излейте сметаната, а след това добавете маслото и разбъркайте. Оставете за още минута и махнете от котлона. Имайте предвид, че карамелът се втвърдява веднага, затова излейте върху готовия чийзкейк. Поставете в хладилника за поне час.
7. Сервирайте гарниран с малини.
Leave a Reply Cancel reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *
Enter your email address to follow our blog and receive notifications of new posts by email.
Всички снимки и публикации са авторски. Използването им без изричното съгласие на автора или посочване на източника с активен линк към него е забранено и непрепоръчително.
© 2022 Life Bites. Design by Pish and Posh Designs.