bg hbs_cyr ru bg ru ru bg uk ru bg bg ru bg bg bg bg ru bg ru mk ru bg ru mk ru uk bg bg bg bg bg bg hbs_cyr bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg bg ru uk en bg bg cs hbs_cyr cs bg bg hbs_cyr bg cs bg bg bg hbs_cyr bg hbs_cyr bg bg cs bg bg bg cs hbs_cyr hbs_cyr bg bg en bg bg bg bg hbs_cyr bg bg cs hbs_cyr hbs_cyr bg bg ru hbs_cyr cs bg bg bg bg hbs_cyr bg ru ru bg ru bg ru bg ru bg ru bg bg bg ru bg ru bg ru bg mk ru ru ru bg bg ru uk bg
понеделник, 26 януари 2015 г.
Хляб с бекон и кашкавал
Здравейте отново! Предварително бързам да се извиня, за дългото си отсъствие (обаче си имам извинителна причина!). Миналата седмица се наложи да ме оперират, нищо сложно - само един апандесит. Е, вярно е, че си е доста неприятно и страшничко предвид факта, че съм голяма бъзла :D Но пък мисля, че вече си преодолях страха! Няма да се връщам вече назад, трябвало е да стане, станало е и вече всичко е наред!
Това, което искам да ви покажа в тази публикация е един невероятно вкусен хляб! Да, правилно чухте - хляб!
Тъй като сега имам доста време да лежа, да гледам телевизия и пак да лежа, превключвайки каналите попаднах на Бон Апети по Нова телевизия, където правеха въпросния хляб. Изглеждаше тоооолкова вкусно, че нямаше как да не го направя и аз! Веднага щом се почувствах по-добре се захванах с хляба.
Ще ви покажа стъпка по стъпка приготвянето му, което изобщо не е трудно, но изисква малко повечко време заради втасването на тестото. Резултата след това е повече от добър. Не напразно в момента печем втори, защото първия изчезна за секунди.
Хляб с бекон и кашкавал
1 пак. суха мая (7 гр.)
40 гр масло + за намазване
200 гр. пушен бекон
Затоплете млякото със захарта и разтворете в него маята. Брашното се пресява в дълбока купа и в средата се оформя кладенче, в което се слагат яйцата, шупналата мая, разтопеното масло, 50 гр. настърган кашкавал и солта. Замесва се меко и еластично тесто, което се поставя в набрашнена купа, поръсва се с брашно, завива се с прозрачно фолио и се остава да втаса докато удвои обема си.
Бекона се нарежда в тава и се пече на 180 градуса около 10 мин. в загрята фурна с вентилатор. Когато е готов се изважда върху кухненска хартия, за да се премахне излишната мазнина. След това се нарязва на малки парчета.
Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина около 1 см. Намазва се с разтопено масло по цялата повърхност и се поръсва с бекона и останалия настърган кашкавал. Реже се на квадрати, които се редят един върху друг и се слагат вертикално в правоъгълна форма за хляб с хартия за печене. Остава се да втаса повторно за около 1 час. Отгоре се намазва с разтопено масло и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за около 30 мин.
By Svetlana в януари 26, 2015 10 коментара:
Изпращане по имейлПубликувайте в блога си!Споделяне в TwitterСподеляне във FacebookСподеляне в Pinterest
неделя, 4 януари 2015 г.
Нова Година и Кит Кат
Честита Нова Година, макар и със закъснение! Пожелавам Ви една успешна година, с много положителни емоции, в която да успеете да реализирате целите си.
Тук е моментът да споделя, че прекарах новогодишния празник супееер! С Марти и още двама наши приятели се организирахме да прекараме заедно Нова година на Цигов Чарк. Получи се една страхотна почивка, за съжаление обаче твърде кратка, от която не ни се тръгваше. Но пък това е нормално. На кой му е приятно почивката да свършва и да се връща обратно към ежедневните си задължения!?
От страна на менюто, то не беше нещо особенно. Заложихме на свинското. Печени пържолки на скара и пържолки с гъби и топено сирене на фурна. Салати, питки, баница и другите обичайни неща, които присъстват на трапезата. Това, на което ще обърна внимание са десертите - брауни и торта! Не е нещо, което да не съм правила. Правих я по рецептата за шоколадовата торта с шоколадов ганаш. Единствената разлика е в размера и декорацията отгоре.
Продуктите са наполовина, защото и формата, която използвах беше много малка (диаметър- 19 см.)
Другата торта, която още не съм ви показвала, беше за рожденният ден на моята братовчетка, който беше на 29 декември.
Много преди това започнахме да обсъждаме каква точно ще бъде тортата. Тя нямаше точна представа, минахме през много идеи. Първоначално не искаше никакви цветя, в последствие, те се оказаха основната декорация на тортата. Това, което знаехме със сигурност беше, че иска отстрани да има Кит Кат и панделка, която да обвива тортата. След много размисли уж измислихме всичко, но в последния момент отново си смени решението (ама тоя път аз си бях виновна, защото аз и пратих снимка на торта в интернет и тя пък взе, че я хареса)
Сега оставаше само да намеря Кит Кат, от онези малките по 4 в пакетче. Мислех, че ще е лесна работа, докато не отидох в магазина. Търсих, търсих и нямаше! Вече се бях отчаяла и започнах да мисля с какво мога да го заменя, когато при излизането от магазина видях, че всъщност има, но е на касите. Ако знаете само какво облекчение и щастие изпитах в онзи момент... Самата торта беше с пандишпанови блатове и шоколадов ганаш, но блатовете бяха бели, без какао. Затова сложих 2 ч.ч. брашно.
Сиропирах ги с карамелен сироп.
Отгоре имаше цветя от домашно приготвен фондан, който не е най-голямата ми гордост, но за цветя и за по-дребни елементи засега ми върши работа.
By Svetlana в януари 04, 2015 Няма коментари:
Изпращане по имейлПубликувайте в блога си!Споделяне в TwitterСподеляне във FacebookСподеляне в Pinterest
По-нови публикации По-стари публикации Начална страница
Абонамент за: Публикации (Atom)
Хляб с бекон и кашкавал
Нова Година и Кит Кат
От Коледа не съм писала тук. Тогава ви показах коледните бисквитки, които направих. А от тогава толкова се запалих по бисквитките... Пос...
Бишкотена торта с маскарпоне и ЧРД, тате!
Днес рожден ден празнува моят баща! Пожелавам му да е много много здрав, щастлив и обичан!  По повода решихме да се почерпим с едн...
Чийзкейк с карамелен сос
От доста време исках да направя нещо карамелено, и то не какво да е, ами чийзкейк залят с карамел. Чийзкейк съм правила преди само по...
Не напразно блога се казва "Chocolate Kitchen". В него преобладават все шоколадови десерти и този, който ще ви покажа днес...
Орео трюфели / Oreo truffles
Честита Нова година! Желая на всички ви много здраве, щастие, любов, успехи и сбъднати мечти. Нека през новата година да постигнете в...
Кучешка торта и още нещо
Започвам тази публикация отново с торта на кучешка тема. Заглавието е малко подвеждащо. Тортата е за хора! Но имам голямото желание ня...
Бисквитки (пирати, мини маус, фламинго и още)
Както вече сте разбрали от заглавието на публикацията, в нея ще има бисквитки. Без да се бавя започвам директно с първите, които имам да пок...
Дълго мислих как да озаглавя публикацията. Дали да включа и още нещо към нея, но пък другите торти и бисквитки нямат връзка с тази торта...
Преди рецептата искам само да отбележа, че този чийзкейк се приготвя изключително лесно и бързо. Ще ви отнеме не повече от 20 мин., а...
Меденки: Необходими продукти: 5ч.ч брашно 1 суп. л. канела 1 ч.л. (с връх) сода  1 ч.ч. олио 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. мед ...
Бисквитки и дребни сладки
Кексове, сладкиши и брауниси