mk hbs_cyr ru bg ru ru bg uk ru bg mk ru bg bg bg bg ru bg bg bg ru ru uk bg bg bg bg uk bg bg bg bg bg bg bg bg ru bg ru bg ru bg bg uk mk ru ru bg bg bg bg ru bg bg bg bg mk ru bg bg bg bg ru uk ru bg uk ru bg bg bg bg bg ru uk en bg bg cs hbs_cyr cs bg bg hbs_cyr bg cs bg bg bg hbs_cyr bg hbs_cyr bg bg cs bg bg bg cs hbs_cyr hbs_cyr bg bg en bg bg bg bg hbs_cyr bg bg cs hbs_cyr bg ru ru ru bg bg cs bg bg bg bg hbs_cyr bg ru ru bg ru bg ru bg ru bg ru bg bg bg ru bg ru bg ru bg mk ru ru ru bg bg ru uk bg
понеделник, 30 март 2015 г.
В днешната публикация ще ви покажа една невероятно вкусна торта с шоколад, шоколад и шоколад. Много обичам шоколад, какво да се прави. Поводът е третата ни годишнина с Марти (28 март). Споменавала съм го, защото той често ми помага със сладките неща, които приготвям.
Та и той като мен обича шоколад. Всъщност, кой не обича !? Рецептата за тази торта намерих доста отдавна в интернет и просто чакаше подходящия повод и ето, че дойде идеалния - годишнината ни. Като цяло доста държим на нашата си дата и винаги я отбелязваме с подаръчета или нещо сладичко, а в повечето случаи и с двете :)
Стига съм ви занимавала, ами да взема да ви споделя рецептата. Получи се толкова вкусна, че както каза мама: "Ако опиташ тази торта, няма да искаш да опитваш други".
Може би ще забележите, че на снимките има две различни торти. Тази със сърцата беше за годишнината, а другата приготвих на следващия ден за родителите ми, които поканиха и техните приятели да я опитат.
За пласта от натурален шоколад:
За муса от млечен шоколад:
200 мл. сладкарска сметана
За муса от бял шоколад:
150 мл. сладкарска сметана
150 гр. бял шоколад
Разтопете шоколада и маслото. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците на сняг като постепенно добавяте захарта към тях. Разбийте жълтъците и прибавете разтопените шоколад и масло. Прибавете шоколадовата смес към белтъчната. Бъркайте внимателно с шпатула, за да запазите въздуха в белтъците. Изсипете сместа във форма за печене/тава и печете около 30 мин. на 180 градуса. Преди да извадите блата го проверете с дървена клечка. Имайте предвид, че блата е без брашно и наподобява текстурата на крем. Все пак клечката трябва да излиза чиста, когато е готов.
След като блата е охладен напълно го стегнете в ринг. Разбийте сметаната на сняг. Разтопете млечния шоколад на водна баня или в микровълнова, оставете го да се охлади и го разбъркайте със сметаната с шпатула. Нанесете равномерно върху блата и заравнете.
Разтопете белия шоколад и го охладете. Разбийте сметаната на сняг и добавете маскарпонето. Разбийте с миксер. Накрая добавете белия шоколад и разбъркайте отново с шпатула. Разпределете върху муса с млечен шоколад. Декорирайте по ваш избор с какао, шоколад, ганаш, плодове, фондан или каквото желаете.
By Svetlana в март 30, 2015 4 коментара:
Изпращане по имейлПубликувайте в блога си!Споделяне в TwitterСподеляне във FacebookСподеляне в Pinterest
събота, 14 март 2015 г.
Не напразно блога се казва "Chocolate Kitchen". В него преобладават все шоколадови десерти и този, който ще ви покажа днес не е нещо по-различно. Отново ще ви представя нещо много вкусно, сладко и  шоколадово. Гарантирам ви! Както аз, така и всички, които го опитаха могат да потвърдят това. Както виждате от снимките, това е чийзкейк с любимите бисквитки Орео. Сдобих се с мини Орео и нямаше как просто да ги изядем. Тъй като в България няма, трябваше да измисля нещо специално за тях! Спрях се на шоколадов чийзкейк без печене с основа от бисквитки орео, сладък крем с парченца бисквитки и глазура със заквасена сметана и шоколад. Мммм, просто невероятен!
50-60 гр. разтопено масло
250 гр. крема сирене
пудра захар на вкус (около 3 суп.л.)
100 гр. течен шоколад (препоръчвам Нутела)
100 гр. заквасена сметана
8 мини бисквитки орео
Използвах малка форма с диаметър 16 см. Бисквитките натроших с чопър и към тях прибавих маслото. Разбърках и разпределих в тавичката като притисках с лъжица. Оставих във фризера докато приготвя крема.
Крема приготвих като в купа разбих сметаната. В друга купа разбих крема сиренето със захарта. Прибавих сметаната към крема сиренето и разбърках с шпатула внимателно. Накрая добавих и натрошените на трохи бисквитки. Отново се разбърква. Крема се изсипва върху основата и отгоре се залива със смесените равни количества заквасена сметана и шоколад. Можете преди това да загреете леко шоколада, за да се разбърка по-лесно със сметаната. Декорацията е по ваш избор. Аз отделих малко от крема, с който декорирах.
By Svetlana в март 14, 2015 23 коментара:
Изпращане по имейлПубликувайте в блога си!Споделяне в TwitterСподеляне във FacebookСподеляне в Pinterest
понеделник, 9 март 2015 г.
Червило, лак, медена бисквитка
В тази публикация искам да ви споделя тези бисквитки. Както се вижда (но ако не познаете) това са лакове и червила. Типично женски бисквитки. А числото 18 отговаря на броя на годините на рожденничката. Та, бисквитките бяха за моята много добра приятелка, която на 04 март навърши 18 години и вече стана пълнолетна. Сетих се като трябваше да ме приемат в болницата, за да ми оперират апандесита и попълвахме документите, искаха и моята лична карта и тази на мама. А когато тя попита кой трябва да се подпише, сестрата отвърна, че щом нямам 18 години, не съм човек още и не мога да се подпиша  (за справка, ще ги навърша след 2 месеца) Та и тя така, най-накрая стана човек :Д Не че разликата е голяма - на 18 като на 17, но с някои екстри като това, че може например вече да вземе шофьорка книжка (Тони, ако четеш това да знаеш, че стискам палци всичко да мине без проблем и после ще ме возиш :Д)
Нямаше как да пропусна да и направя нещичко. Много преди рожденния ден започнах да търся разни идеи, като се спрях на момичешки бисквитки с формата на лакове, червила и цветя.
Използвах рецептата за медените бисквитки с канела, които правих на Коледа.
около 500 гр. брашно
В купа разбъркваме с телена бъркалка (на ръка) яйцата с захарта, меда и олиото. Добавяме канелата. Пресяваме брашното заедно със содата и замесваме тесто. Разточваме върху набрашнен плот. Печем в тава застлана с хартия за печене за около 10 мин. (в зависимост от дебелината). Готовите меденки (напълно изстинали) декорирах с роял айсинг.
By Svetlana в март 09, 2015 4 коментара:
Изпращане по имейлПубликувайте в блога си!Споделяне в TwitterСподеляне във FacebookСподеляне в Pinterest
По-нови публикации По-стари публикации Начална страница
Абонамент за: Публикации (Atom)
Червило, лак, медена бисквитка
От Коледа не съм писала тук. Тогава ви показах коледните бисквитки, които направих. А от тогава толкова се запалих по бисквитките... Пос...
Бишкотена торта с маскарпоне и ЧРД, тате!
Днес рожден ден празнува моят баща! Пожелавам му да е много много здрав, щастлив и обичан!  По повода решихме да се почерпим с едн...
Чийзкейк с карамелен сос
От доста време исках да направя нещо карамелено, и то не какво да е, ами чийзкейк залят с карамел. Чийзкейк съм правила преди само по...
Не напразно блога се казва "Chocolate Kitchen". В него преобладават все шоколадови десерти и този, който ще ви покажа днес...
Орео трюфели / Oreo truffles
Честита Нова година! Желая на всички ви много здраве, щастие, любов, успехи и сбъднати мечти. Нека през новата година да постигнете в...
Кучешка торта и още нещо
Започвам тази публикация отново с торта на кучешка тема. Заглавието е малко подвеждащо. Тортата е за хора! Но имам голямото желание ня...
Бисквитки (пирати, мини маус, фламинго и още)
Както вече сте разбрали от заглавието на публикацията, в нея ще има бисквитки. Без да се бавя започвам директно с първите, които имам да пок...
Дълго мислих как да озаглавя публикацията. Дали да включа и още нещо към нея, но пък другите торти и бисквитки нямат връзка с тази торта...
Преди рецептата искам само да отбележа, че този чийзкейк се приготвя изключително лесно и бързо. Ще ви отнеме не повече от 20 мин., а...
Меденки: Необходими продукти: 5ч.ч брашно 1 суп. л. канела 1 ч.л. (с връх) сода  1 ч.ч. олио 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. мед ...
Бисквитки и дребни сладки
Кексове, сладкиши и брауниси