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631 Barton St E, Hamilton, ON
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Sippin’ Santa: Collins Glass – Surfin’ Santa
Sippin’ Santa: Tiki Hot Mug
Sippin’ Santa: Beachbum Berry Coconut Mug
Sippin’ Santa: Rocks Glasses Set of Two
Gin, Bourbon, Brandy, Lime, Demerara Syrup, Ginger Beer, the silence from shaking an empty Advil bottle. (2oz)
Pineapple, orange, coconut syrup, nutmeg, a westerly wind blowing across the lower city.
Spiced seedlip, lime, ginger beer, demerara, sarsaparilla bitters.
The One With Everything
Mozzarella/Brick Cheese / Hot Dogs / Bacon / Grandma Brown's Corn Relish / Hot Peppers / Carolina Gold BBQ / Roasted Garlic Aioli / Sauerkraut - not available as vegetarian, vegan, or gluten free
Orbiting the 6th Planet
Collective Arts rhubarb gin, passion fruit, lemon,orgeat, falernum, the outer ring of Saturn. (1.5 oz)
Rum blend, gin, orange, lemon, grapefruit, demerara, falernum, 5 deadly venoms.
Tossed in our gochujang butter sauce with a little kick of sriracha.
Taiwanese dry rub wings
Dusted in our house made spice mix, inspired by trips to Shilin night market.
Ma La Honey Wings
Drizzled with scotch bonnet honey and tossed with our mala dry rub with spicy/tingly sichuan peppercorns.
Coated with our sticky sweet soy caramel sauce full of umami (contains fish sauce).
Venetian dry cured pepperoni, red sauce, romano.
Venetian dry cured pepperoni, red sauce, romano, house scotch bonnet honey, ricotta.
Venetian dry cured pepperoni, red sauce, romano, house scotch bonnet honey, pickled jalapenos.
Venetian dry cured pepperoni, bacon, green peppers, mushrooms, black olives, red sauce, romano.
Dill pickles, bacon, roasted garlic mayo, fresh dill.
Nduja sausage, fig jam, ricotta, basil.
Shawn’s Tangy BBQ Chicken
Roasted chicken, bacon, red onions, carolina gold BBQ sauce, garlic oil, romano.
Roasted chicken, bacon, mushrooms, green peppers, house buttermilk ranch.
Vodka sauce, pesto, romano, oregano. Nut-free and not available as vegan.
Marinated artichokes, hot peppers, cherry tomatoes, balsamic glaze, arugula salad, shaved parmesan.
Crispy waffle fries tossed in gochujang butter, then covered in freshly grated parmesan and green onions.
Crispy waffle fries tossed in dill pickle seasoning salt, topped with roasted garlic mayo, chopped, pickles, fresh dill.
Arugula, candied mango, goat cheese, crispy onions, balsamic tamari vinaigrette.
Navy rum, rhum agricole, dry curacao, demerera, orgeat, lime, our name spelled wrong. (2.5 oz)
Navy and demerera rums, pineapple, orange, coconut syrup, spices, half a cup of euphoria. (2 oz)
Rum blend, passion fruit, lemon, a broken umbrella. (3 oz)
Rum, vodka, blue curacao, hip gyrations. (2 oz)
On tap: Rotating Crispy Boy
Always cold, always crisp. Ask your server! (16 oz)
On tap: Rotating Tropical Brew
Our current custom tropical brew from our favourite local breweries. Ask your server! (16 oz)
Collective Arts Audio Visual Lager
Collective Arts Guava Gose
Collective Arts Dark Fruit Citrus Gose
Collective Arts Jam Up Pineapple & Tangerine Dry Hopped Sour
Collective Arts Local Press Apple Cider
Collective Arts Local Press Apple/Cherry Cider
Havana Club 3yr, Mexican Coca-Cola, lime, torn out pages from The Old Man & the Sea. (2 oz)
Rum blend, lime, demerara syrup, smoke from a broken blender motor. (2 oz)
Sippin’ Santa: Collins Glass – Surfin’ Santa
Surfin' Santa collins glass - 11oz
Goslings Black Seal rum, lime juice, ginger beer, bitters, the red sky in the morning. (2 oz)
Sippin’ Santa: Tiki Hot Mug
Tiki Hot Mug - 8oz
Sippin’ Santa: Beachbum Berry Coconut Mug
Beachbum Berry Coconut Mug - 15oz
Sippin’ Santa: Rocks Glasses Set of Two
Set of two Sippin' Santa rocks glasses - 9.5oz size
Tiki mug: Black moai
Black Moai mug - holds 25 oz
Tiki mug: Mauve moai
Mauve Moai mug - holds 25 oz
Collective Arts Hazy State
Collective Arts Local Press Apple/Cherry Cider
Collective Arts Local Press Apple Cider
Collective Arts Jam Up Pineapple & Tangerine Dry Hopped Sour
Collective Arts Dark Fruit Citrus Gose
Collective Arts Guava Gose
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