hu en es hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu pl hu hu hu pl hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu de hu hu hu de hu hu hu hu hu hu pl hu hu hu en hu es hu hu en hu hu hu en hu en hu hu hu hu hu en hu hu hu hu
Sós húsvéti kalács - Treasure Monkey
A sós kalács nekem teljesen újdonság volt, amikor először együtt töltöttük a Húsvétot a férjemmel. Mi sosem ettünk, nem is csináltunk és nem is vettünk ilyen kalácsot, de minden évben ezután be kellett szereznem, mert nincs Húsvét sós kalács nélkül. 🙂 A bolti viszont nem olyan finom, mű íze van és száraz. Hát eljött a pillanat, hogy megkíséreljem itthon a sós kalács gyártását. Nem egyszerű feladat, szóval nem egy hardcore felsőtest edzés után álljunk neki, mert a dagasztott tésztába beledolgozni az olvasztott vajat felér egy hát-kar-váll tornával. 🙂  Tehát a recept:
1 dl tejbe rakunk egy kevés porcukrot, és az élesztőt, mad felfuttatjuk. Ezalatt átszitáljuk a lisztet, és a közepébe mélyedést készítünk, ebbe csurgatjuk bele az élesztőt.
Az élesztőt elkeverjük egy kevés liszttel, hogy lágy nokedlitészta szerű legyen és letakarva hagyjuk pihenni egy negyed órát.
Utána mehet bele a maradék langyos tej, és két és fél tojássárgája (nem kell túlgondolni, a végére maradjon egy kevés a lekenéshez :)) , a sót is hozzá adtam.
Masszív tésztát kell dagasztani, ez ilyenkor még egész könnyű feladat. 🙂 Utána kisebb adagonként beledagasztjuk a vajat is, na ez az igazán komoly munka, de megéri, nagyon szép tészta lesz a végeredmény. 🙂
Körülbelül kétszeresére kelesztjük letakarva, majd 5 felé vágjuk, és egy kicsit újra pihentetjük. Ezután szép vékony csíkokat sodrunk a gombócokból. Ötös fonással összefonjuk (Youtube-on remek videokat lehet erről találni, sőt csinálhatunk hármas, hatos, vagy nyolcas fonást is).
Egy negyed órát újra pihentetjük, és ha bemelegedett a sütő, lekenjünk a maradék tojássárgával. Akár duplán is lehet, akkor még fényesebb lesz. 🙂 Körülbelül 180 fokon süssük olyan 35-45 percet, de ez sütőfüggő, érdemes figyelgetni milyen a színe. 🙂
A fonás egész jól sikerült, de kicsit túlkelt nekem és azért szakadtak el a fonatok, ami viszont az ízén egyáltalán nem változtatott, isteni finom, sós, vajas íze lett. 🙂
Kellemes Ünnepet Nektek! 🙂
További bejegyzések ebben kategóriában
Anyák napi pavlova torta
Az első olyan anyák napja ez számomra, amikor nem csak
Manapság egyre jobban előtérbe kerülnek a különböző mentes sütik, amiket
mini sajttorták eperrel és Nutellával
Ez is egy karantén szülte süti lett, mondjuk, ha egy
3d torta (1) brownie (1) burkolás (1) cakepop (1) csokoládé (2) cukorrózsa (2) cukorvirág (3) cupcake (1) emeletes torta (1) eper (1) festett torta (1) figura (1) fondant (1) gluténmentes (1) habcsók (2) Húsvét (2) kakaó (1) kalács (1) karamell (1) keksz (1) kelt tészta (2) krém (1) macaron (2) mascarpone (1) mentes (1) muffin (1) pavlova (1) pisztácia (1) recept (8) sajttorta (1) szósz (1) sós (1) sütinyalóka (1) torta (1) unikornis (1) vajkrém (1) vaníia (1) vanília (1) vegán (1) vintage (1) virágos torta (1) állat (1) állatos torta (2)
COPYRIGHT © 2019 - Treasure Monkey - Schweger Szabina
Ez a sütis oldal, mint oly sok másik is, sütiket (cookies) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassa olvasóinknak. Beállítások
Close GDPR Cookie Settings
Powered by  GDPR Cookie Compliance
A honlapunk megfelelő működése érdekében bizonyos esetekben apró adat file-okat helyezünk el az ön számítógépes eszközén, a legtöbb modern honlaphoz hasonlóan.
Mi az a süti?
Egy süti egy olyan, kisméretű szöveges file, amit a honlap az ön számítógépes eszközére (beleértve a mobil telefonokat is) helyez el. Ennek köszönhetően a honlap „emlékezni” tud az ön beállításaira (pl.: használt nyelv, betűméret, megjelenítés, stb.), így önnek nem kell azt minden alkalommal újra beállítania, mikor felkeresi az oldalunkat.
Feltétlenül szükséges sütik engedélyezése szükséges ahhoz, hogy a sütikkel kapcsolatos preferenciáit az oldal megjegyezhesse és a legkozelebbi látogatás alkalmával emlekezzen ezekre.
Enable or Disable Cookies
Ha bekapcsolja ezt a beállítást, az oldal nem lesz képes elmenteni a választott preferenciat. Ez azt jelenti, hogy minden látogatás alkalmával Önnek újra engedélyeznie kell a sütik használatát.
Bővebb információt talál adatkezelési tájékoztatónkról itt.
Összes engedélyezése Beállítások mentése