hu hu hu ca hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu en hu hu en hu hu en en en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu fi hu hu en hu hu hu fa hu hu fa sk hu fa hu hu nds hu hu en hu hu hu hu hu hu zh hu hu ta hu hu zh hu hu hu hu en hu hu en en hu hu en en en hu hu en en hu hu en en en hu hu en en en hu hu hu hu hu en en en hu hu en hu hu en en hu en hu hu hu en hu hu vi nl hu en hu hu hu hu en hu hu en hu hu en hu hu hu hu ms hu hu ms hu hu hu en de hu en hu hu hu hu en hu hu en fr hu ta hu hu hu hu vi hu en hu en hu hu hu de hu hu en hu hu pt hu hu en vi de hu hu hu fa hu hu en it hu hu en en hu en hu hu en hu hu en hu en hu en hu ca hu en es en hu en hu en hu ca hu fi hu it nb pt nb en ca cs it hu en en nb hu si pl en fr en en hu hu hu en nb hu en nb hu en nb hu en nb hu en nb hu en nb hu hu es fr en nb fr en de fr ca hu fr it hu de fr en de fr zh id fr en id fr oc de it en it tr en it it en it en en it en hu de ja en vi en fr en de hu en de it it en ceb it ca hu it ca de it ca en it uk en it ca en it ca en it ca en it en en it vi en it it pt it ca en it en es it en de vi ca hu hu en fr ca pt en nb fr en nb fr en nb hu en nb hu fr ca hu fr en hu en en hu en en fr ca en hu ca en hu ca en hu hu ca hu en hu hu
2500 Esztergom, Batthyány Lajos u. 9
Friss salátával és házi sült burgonyával.
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és a fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni!
Sertéscsülök Pékné módra Csárda kedvenc
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival. Kétféle porciót kínálunk: bográcsban vagy levestálban.
A magyar konyha egyik kihagyhatatlan étele a leves, és ezzel tökéletesen egyetértünk. Ezért kínálatunkat úgy alakítottuk ki, hogy a tartalmasabb ragulevesen keresztül a krémleveseken át a klasszikusokig mindenki megtalálja a számára tökéletes választást.
Válogatott gyümölcsből, friss tejszínnel készítjük.
Tejszínhab-koronával, mandulával megszórva nemcsak melegben, de csak hidegen ajánljuk.
Friss zellerrel ízesített, sűrű paradicsomleves, pirított zsemlekockákkal és reszelt sajttal (vagy anélkül).
Aromás húsleves házi májgombócokkal, ha nem kíván csak a levessel jóllakni.
2790 Ft / 1490 Ft
Nagy adag - 2790 Ft
Kis adag - 1490 Ft
Kakasból lassú gyöngyözéssel tartalmas húslevest főzünk. A benne főtt hússal és a leveszöldségek sokaságával, házi májgombóccal adjuk, szép, piros fazékban.
(Két személynek is bőven elég, de fél áron egyemberes adagunk is van.)
2690 Ft / 1490 Ft
Bográcsban - 2690 Ft
Csészében - 1490 Ft
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival. Kétféle porciót kínálunk: bográcsban vagy levestálban.
Előételeink olyan ínycsiklandozó falatok, melyek bármely főétel elé tökéletesen illeszthetők, teljesebbé teszik az étkezést, ráadásul még a főételhez is meghozzák az étvágyat.
Darált füstölt csülökkel töltjük meg a palacsintát. Paprikás gombamártással és szeletke marhanyelvvel tálaljuk.
Füstölt marhanyelv Csárda kedvenc
Kívánságára hidegen vagy melegen adjuk reszelt tormával.
Ropogós pirosra sütve, csak úgy magában kínáljuk.
Az étlapunk büszkeségei a magyar gasztronómia ékkövének számító csülökből készült finomságok. Legyen szó egy egyszerűbb főtt verzióról, vagy akár egy különlegesebb fogásról, nálunk minden étel szeretetettel, odafigyeléssel és a hagyományok tiszteletével készül.
Egy igazi csülkös fogás a hagyományos ízek kedvelőinek.
Feldarabolt, csípős-mustáros pácban érlelt csülköt fehérborral sütőben megpároljuk, majd ropogósra sütjük és a jó boros pecsenyelével hagymás pirított burgonya mellé tálaljuk.
Szlovák barátaink konyhájáról, eredeti minőségben.
71 Ft / dkg
Sertéscsülök Pékné módra Csárda kedvenc
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk
71 Ft / dkg
Lassú tűzön puhára főzzük a megfüstölt csülköt. Frissen reszelt, vagy ecetes tormát ajánlunk mellé. Nagyságától függően egy vagy több személy részére kínáljuk.
4290 Ft / 9990 Ft
M (egy személynek) - 4290 Ft
L (két személynek) - 7590 Ft
XL (3 személynek) - 9990 Ft
A főtt, füstölt csülökszeleteket karikára vágott pirított burgonyára fektetjük, fokhagymás tejföllel bőven meglocsoljuk és sütőben összesütjük. Tepsiben szervírozzuk, sült szalonnával a tetején. Van többszemélyes tepsink is!
Jóízű tarkababból készítjük. A beléfőzött füstölt csülköt kockára vágva adjuk hozzá. Kérésére ecettel vagy tejföllel kínáljuk.
A sertéshúsból készült fogásaink a legnépszerűbb ételeink közé tartoznak. A nagy klasszikusokat azonban egy kicsit megbolondítottuk Csülök Csárda módra, így a hagyományos ízeket kedvelők is új élményben részesülhetnek.
Vajpuha pofahús finom tejfölös vadas mártásban, szalvétagombóccal kísérve, jobb nem is lehetne.
Apróhúsból szalonnával és füstölt kolbásszal ragut készítünk. Serpenyőben csípős
lecsóval és sült kockaburgonyával megpirítjuk és már visszük is az Ön asztalához.
Az oldalast mézzel, mustárral és chilivel pácoljuk, sütőben megsütjük. Házi sült burgonya és majonézes káposztasaláta mellé tálaljuk.
A fűszeres olajban érlelt tarjaszeletet mustárral megkenjük és roston megsütjük. Pirított szalonnával és fokhagymával a tetején, sült burgonyát és házi savanyát kínálunk hozzá.
Darált, füstölt csülökkel és sajttal töltjük meg a sertésbordát, majd panírozzuk és olajban kisütjük. Kevés paprikás gombamártással és vegyes körettel tálaljuk.
A marha- vagy borjúhúsból készült ételeink igazi ínyencségek a kínálatunkban, ahol nemcsak a világhírű borjúpaprikást, hanem a marha legfinomabb részéből, a vesepecsenyéből készült fogásokat is az étlapra tűztük.
Szekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és a fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni!
Vesepecsenye István király módra
A bélszíncsíkokat serpenyőben lepirítjuk, majd csípős zöldbors mártásban megforgatjuk és házi burgonyafánkkal kínáljuk.
A borjúlábat fűszeres lében vajpuhára pároljuk. Kicsontozzuk, panírozzuk, majd olajban ropogósra sütjük. Petrezselymes burgonyát és hagymás tartárt kínálunk mellé.
A szárnyasokkal nem lehet mellényúlni. Egészséges és finom ételek, melyeket a köretekkel, és a hozzájuk passzoló dresszingekkel tettük még kívánatosabbá.
A csirkecombot vaslapon pirosra sütjük, steakburgonyával, grillzöldségekkel tálaljuk.
Friss, üde zöldekből salátát készítünk, s a roston sült jércemellcsíkokat erre fektetjük.
Ha kímélő fogásra vágyik, jó szívvel ajánljuk.
A pulykamell filéket sajtos panírba öltöztetjük és megsütjük. Reszelt sajttal bőven megszórva kukoricás rizzsel és salátával kísérjük.
A vajon megpárolt jércemell-szeletekre őszibarack befőttet teszünk. Citromfűmártással bevonjuk, párolt rizzsel és „Hercegnő” burgonyával adjuk.
Duna-parti étteremként természetesen nem hiányozhatnak az étlapunkról a halas fogások sem, melyek nemcsak nyáron, hanem egész esztendőben kellemes ízélményt jelentenek.
Friss salátával és házi sült burgonyával.
A harcsa javából jókora filét vágunk, majd panírozzuk és megsütjük. Petrezselymes burgonyát és tartárt kínálunk mellé.
A magyar konyha e remekét többféle halból főzzük, így még kellemesebb ízű lesz. A halhúst nyugodtan fogyaszthatja, mi már kifiléztük, sőt titokban belsőséget is csempésztünk a bográcsba.
Igazi gyerekbarát étteremként kiemelten figyelünk a legkisebbekre, így az ő kedvenceik is felkerültek az étlapunkra. A legkisebbeket bébiétellel vendégeljük meg.
Halat kedvelőknek: halrudacskák rántva, majonézzel
Húsimádóknak: rántott hús sült krumplival
Mi bebizonyítjuk, hogy egy vegetáriánus fogás is lehet ízletes és tartalmas, így nálunk a húsmentes étkezést követő vendégek is tartalmas finomságok közül válogathatnak.
Édesburgonya hasábokkal és joghurtos kevert salátával.
Zöldsaláta, koktélparadicsom, lilahagyma, főtt tojás, feta sajt, málnás Tokaji dresszing.
Házi zöldségfasírttal, grillezett sajttal, friss salátákkal és különleges sültburgonyával.
Szerintünk egy étkezés egy finom desszert elfogyasztásával válik teljessé. Lehet, hogy egy tartalmasabb tésztaételt keres a leves mellé, vagy csak néhány édes falatra vágyik az étkezés befejezéseként, mindkettőt megtalálja kínálatunkban.
Kétféle fagyi csokiöntettel és tejszínhabbal.
A kehely aljára fagylalt kerül, majd somlói, és gyümölcs következik.
Végül csokiöntettel és tejszínhabbal látjuk el.
Sok dióval és mazsolával.
A mazsolás vaníliás túróval megtöltött palacsintákat édes tejföllel meglocsolva tepsiben, sütőben még meg is sütjük.
Egy savanyúság mindig kitűnő választás a főételek mellé, főleg ha az egy nehezebb, zsírosabb fogás.
Irsai Olivér (száraz fehér)
Ajánljuk továbbá kitűnő minőségű palackos borainkat és pezsgőinket.
Rotburger kézműves sör (meggyes barna)
(coca cola, cola light, fanta, tonic, gyömbér)
2500 Esztergom, Batthyány Lajos u. 9
+36 33 412 420
Kedd - Vasárnap: 12:00 - 22:00
Kövess minket a közösségi médiában is
Copyright © 2022 Csülök Csárda. Minden jog fenntartva.