en en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu sk hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en de pl hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ez a közzétett változat, ellenőrizve: 2022. január 23. 1 változtatás vár ellenőrzésre.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Ezt a szócikket át kellene olvasni, ellenőrizni a szöveg helyesírását és nyelvhelyességét, a tulajdonnevek átírását. Esetleges további megjegyzések a vitalapon.
Ebben a szócikkben egyes szerkesztők szerint sérül a Wikipédia egyik alappillérének számító, úgynevezett semleges nézőpont elve.
A Clean Eating[1] egy nemzetközileg ismert táplálkozási koncepció. A kifejezés nem egyfajta diétát takar, inkább egy szemléletmódot, vagy táplálkozási életmódot, aminek a keretein belül többféle diéta megvalósítható.
1 A tiszta étel fogalma
2 A Clean Eating külföldön
3 A Clean Eating Magyarországon
4 Kritikák a Clean Eatinggel szemben
A tiszta étel fogalma[szerkesztés]
Tiszta étel alatt azt értjük, hogy az adott étel a lehető legközelebb álljon a természethez és alapvetően egészséges legyen. Ennek alapját nagyon egyszerű megérteni. Minden, ami közvetlenül a természetből jön, és feldolgozás és emberi beavatkozás nélkül fogyasztható, azt ne alakítsuk tovább.
Az alapokon túlmenően a clean foodnak létezik egy bővebb jelentése is. Természetessége mellett jelenti azt is, hogy az adott étkezésben a bevitt tápanyagok mennyisége szükségleteinknek megfelelő, minősége pedig jó, vagy tökéletes. Természetesen fontos az is, hogy ne iktassunk ki egy makrotápanyagot sem. Fogyasszunk proteint, jó szénhidrátok és jó zsírok társaságában.[2]
A Clean Eating külföldön[szerkesztés]
Valamikor a ’90-es évek közepében Amerikában indult útjára. A kifejezés első megjelenítői az egészséges táplálkozást, organikus ételek népszerűsítő magazinok újságírói voltak, akik akkor még nem tudatosan, de a világ egyik legnagyobb és mára legjobban átgondolt táplálkozási életmódjának elindítását kreálták. Időközben nagy nevek áltak a téma mellé. Olyanok, mint Dr. David Katz, a Yale egyetem táplálkozási szaktekintélye. A téma úttörője volt például Vani Hari,[3] azaz „Food Babe”, vagy Tosca Reno az életmódváltó bestseller író és Chef Ric Orlando a „We want clean food” szerzője. Az elismert dokumentumfilmes Michael Pollan (az ő nevéhez fűzödik pl. a Food inc.) és Ivy Larson a „Clean Cuisine” is tovább növelték az ismertséget,de még Michelle Obama[4] is több alkalommal hozta fel a clean eating kifejezést egészséges táplálkozás népszerűsítő kampánya során.
A Clean Eating Magyarországon[szerkesztés]
Magyarországon 2013-ban a kifejezést a cleaneating.hu[5] weboldal hozta be igazán a köztudatba. Az itt olvasható írások főként Bányai Adrián edzőtől származnak, aki a táplálkozási koncepciók elferdülését megelőzve a clean eating kifejezés teljeskörű hazai jogai szerezte meg. A legnagyobb témával foglalkozó facebook oldal[6] 3 év alatt közel harmincezres követettségre tett szert
Kritikák a Clean Eatinggel szemben[szerkesztés]
Tekintve, hogy a clean eating nem hivatkozik semmilyen kétes elméletre és viszonylag nagy szabadságot ad a személynek a fogyasztható élelmek terén ezért ritkán kritizálják. Egyes kritikusok az orthorexia nervosa nevű táplálkozási betegségre való fogékonyság miatt kritizálják, míg a clean eating képviselői azzal érvelnek, hogy ez a fajta táplálkozás valójában világszerte hatásos gyógymódnak bizonyult a táplálkozási zavarokban küszködők számára.
↑ A Clean Eating filozófiája - CleanEating.hu. CleanEating.hu. (Hozzáférés: 2016. május 22.)
↑ A Clean Eating 13 aranyszabálya - CleanEating.hu. CleanEating.hu. (Hozzáférés: 2016. május 22.)
↑ Food Babe - Welcome to Food Babe! (amerikai angol nyelven). Food Babe. (Hozzáférés: 2016. május 22.)
↑ Review of American Grown by Michelle Obama | Clean Eating (amerikai angol nyelven). Clean Eating. (Hozzáférés: 2016. május 22.)
↑ CleanEating.hu | – Étkezz Tisztán, Eddz Mocskosul! – Clean eating táplálkozás magazinja. Diétás receptek és fit életmód. cleaneating.hu. (Hozzáférés: 2016. május 22.)
↑ Clean Eating Magyarország. www.facebook.com. (Hozzáférés: 2016. május 22.)
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Clean_eating&oldid=23823595”
Hivatkozás erre a változatra
Hogyan hivatkozz erre a lapra?
A lap utolsó módosítása: 2021. április 29., 15:22
A lap szövege Creative Commons Nevezd meg! – Így add tovább! 3.0 licenc alatt van; egyes esetekben más módon is felhasználható. Részletekért lásd a felhasználási feltételeket.