hu hu hu hu de fr hu hu en hbs_lat es hu fi de en hu de es hu de hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu ru en hu de es hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu en hu hu
Világklasszis pezsgők Romániában - Carastelec
Tavaly november óta Románia is szerepel a világ legjobb pezsgőit felvonultató, átfogó nemzetközi pezsgőkalauzban, a Christie's World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine negyedik kiadásában, ahogy Tom Stevenson a szerző fogalmaz a könyvben:
“Romániában elkezdődött a világklasszis pezsgők korszaka, amit a Kárásztelek Pezsgőpincészet indított.”
Az elmúlt 16 évben a a nemzetközi pezsgő termelés soha nem látott növekedést mutat. A világ pezsgőinek 80%-a Európában készül, fele a jól ismert olasz és francia borrégiókban, a másik fele Európa más országaiban. 1998-ban a Tom Stevenson által szerkesztett Christie`s első kiadásának megjelenésekor, Európa más országai teljességgel hiányoztak a minőségi pezsgők köréből. Még a hat évvel ezelőtti harmadik kiadásban is elenyésző volt a számuk.
Nagy megtiszteltetés számunkra, hogy pincészetünk jelen van ebben a rangos nemzetközi kiadványban, és a világ legismertebb Champagne-házai és legjobb pezsgői mellett bemutathatjuk ezt az eddig kevésbé ismert borrégiót és az itt készülő pezsgőket a világnak. A Christie's World Encyclopedia of Champagne and Sparkling Wine negyedik luxus kiadását a többszörös díjnyertes borszakíró és pezsgőszakértő Tom Stevenson illetve Essi Avellan, Master of Wine szerkesztették és a 2019 novemberében megrendezésre került londoni pezsgő világbajnokság díjátadó gálán került bemutatásra.
A beültetett szőlőterületeket tekintve Európában, Románia az ötödik ország, mégis most először szerepel a pezsgőkalauzban, mely országonként vonultatja fel a világ legjobbjait. Az enciklopédiát referencia kiadványként tartják számon a pezsgők világában, és már az első, 1998-as kiadása a tíz legjobb borszakkönyv között szerepelt. A most megjelent negyedik kiadás pedig az elmúlt hetekben kapott egy rangos elismerést a Gourmand Awards 2020 részéről, mint a második legjobb borszakkönyv.
A Christie`s egy nemzetközi ki kicsoda a pezsgők világában, mely egy nagyon jól strukturált, átfogó elméleti résszel indít a pezsgők történelméről, a tradicionális módszerről, a terroir fontosságáról és az egyes stílusokról. Az elméleti bevezetőt az egyes országok rövid bemutatása, a Pezsgő Világbajnokságon arany és ezüst éremmel valamint különdíjjal kitüntetett pezsgőinek listája, illetve a pezsgők értékelése követi.
A szerzők a kiadványban szereplő termelőket minőségi és mennyiségi fontosság/jelentőség vagy reputáció alapján választják ki. A több mint kétezer termelő közül négy romániai pincészetet említ a kiadvány, melyek közül az enciklopédia tavalyi megjelenéséig egyedül a Kárásztelki Pincészet ért el kimagasló eredményeket a Champagne és Pezsgő Világbajnokságon.
A szerzők a Carassia Blanc de Blancs-t kettő és fél csillaggal, a Carassia Classic Brut és a Carassia Rosé Brut pezsgőket pedig két csillaggal jelölték. A kalauz értékelési skálája szerint három csillag a "rendkívül kimagasló” pezsgőket illeti, míg a két csillag az "évjáratról-évjáratra közel tökéletes" pezsgőknek jár. Az enciklopédiában szereplő összes pezsgő kóstolási jegyzetei Essi Avellan, Master of Wine jegyzi, aki így írja le a Carassia Blanc de Blancs pezsgőt: "A Blanc de Blancs a sztár, ananászos és krémes gyümölcsössége élesztős komplexitással társul. Élénk korty, tele energiával. Érdekes lesz követni, milyen eredményeket ér el a jövőben ez az ambiciózus vállalkozás."
A kiadvány felsorolja a CSWWC 2017-es és 2018-as évi Pezsgő Világbajnokságon szerzett arany és ezüst érmeinket, a csoportelső különdíjat és a World Champion Rising Star Trófeát, melyet a verseny történetében először 2018-ban nyújtottak át a legígéretesebb új pincészetnek. Bár azóta a 2019-es megmérettetésen a Carassia Classic Brut Magnum pezsgő aranyérmet, csoportelső különdíjat és nemzeti bajnok – National Champion Trófeát is szerzett, a két évvel ezelőtti “Feltörekvő csillag világbajnok / World Champion Rising Star” trófea a mai napig a legmeghatározóbb elismerés, amely megerősít abban, hogy jó úton járunk.
Töretlenül folytatódik az éremgyűjtés – Egy arany, két ezüst a 2022-es Pezsgővilágbajnokságon.
A Carassia Rosé a Pezsgő Világbajnokság egyik legrangosabb trófeáját és a Nemzeti bajnok címet is megszerezte
Rekordszámú érmet szereztek a londoni Pezsgő Világbajnokságon a Carassia pezsgők
A Kárásztelek Pezsgőpincészet egy újraültetett történelem, évszázados bortermő terület visszahelyezése arra a domboldara, ahol már az 1770-es jozefiniánus térkép készítői szőlőterületet rajzoltak.
Itt készülnek pezsgőink és boraink és hisszük, hogy méltó hírvivői annak a sokszázéves történetnek, ami mögötte áll.
Boraink kizárólag borszaküzletekben és online áruházakban, valamint vendéglátóipari egységekben vásárolhatók. Magyarországon boraink a Bortársaság üzleteiben kaphatóak.
Kárásztelek 604, Szilágy megye, Románia
A weboldalon a minőségi felhasználói élmény érdekében sütiket használunk.
Ismerje meg tájékoztatónkat arról, hogy milyen sütiket használunk, vagy a beállítások résznél ki lehet kapcsolni a használatukat.
Close GDPR Cookie Settings
Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
A feltétlenül szükséges sütiket mindig engedélyezni kell, hogy elmenthessük a beállításokat a sütik további kezeléséhez.
Enable or Disable Cookies
Amennyiben ez a süti nem kerül engedélyezésre, akkor nem tudjuk elmenteni a kiválasztott beállításokat, ami azt eredményezi, hogy minden egyes látogatás alkalmával ismételten el kell végezni a sütik engedélyezésének műveletét.
Ez a weboldal a Google Analytics szolgáltatást használja olyan névtelen adatgyűjtéshez, mint például az oldalt felkereső látogatók száma, vagy a weboldalon belüli legnépszerűbb aloldalak.
Ezen sütik engedélyezése segít bennünket abban, hogy javíthassuk a weboldalunk tartalmát a látogatóink érdekében.
Enable or Disable Cookies
A feltétlenül szükséges sütiket mindenkor engedélyezni kell, hogy elmenthessük a beállításokat a sütik további kezeléséhez.
Összes engedélyezése Beállítások mentése