hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu hu en hu fi hu ru hu cs en hu hu hu hu hu hu ceb hu ceb hu ceb hu en hu ceb war hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en hu hu hu hu pt hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en cs de hu hu hu hu hu hu hu hu en cs de hu hu hu hu en hu zh hu en en ru nl en hu ca ru de ru uk hu be en ca en en uk es en hu hu sk hu ceb hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu de hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu en an ar arz en az ku uz de lt ru bg ca id hbs_lat pl vi cy da de hsb el eo es et eu fa fi fr it en de gd lt de he hbs_lat it hy id hy es it ja ka uz sah kk ko it it fr lt lv en nl nb fr ta es pl pms pt ro ru jbo en hbs_lat sk sl hbs_lat nl sv tr fy vi en ceb zh zh hu hu hu hu hu hu hu hu hu hu
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ez a közzétett változat, ellenőrizve: 2021. április 21. 3 változtatás vár ellenőrzésre.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A Wikifajok tartalmaz Kökény témájú rendszertani információt.
A Wikimédia Commons tartalmaz Kökény témájú médiaállományokat és Kökény témájú kategóriát.
Hasonló cikkcímek és megnevezések: Kökény (egyértelműsítő lap)
A kökény (Prunus spinosa) a rózsafélék családjába, azon belül a szilvafélék (Prunoideae) alcsaládjába tartozó közismert, cserje termetű növényfaj a Prunus nemzetségen belül. Ez a tövises cserje a szilva egyik rokona.
Magyar népies nevei: kökény, boronafa, koronafa, ekegúzs, kininfa, kökönye, tövisfa, zabszilva.
Őshonos Európában közép-Skandináviáig, a Brit-szigeteken északon Skóciáig, keleten Iránig, Észak-Afrikában az Atlasz-hegységig.
Hegyoldalak, erdőszélek, cserjések, napfényes erdők növénye, kb. 1500 m magasságig felhatol.[1]
Az 1–4 m magasra is megnövő lombhullató cserje sötétszürke ágai hegyes tövisekben végződnek. Növekedése szabálytalan. Lassú növekedésű, hosszú életű. A rövid hajtások tövisben végződnek. Gyökerei messzire kúsznak, gyökérsarjtelepeket képez. Kérge sötétszürke, később repedezik. Két virágrügy fog közre egy hajtásrügyet. Kis méretű levelei szórt állásúak, egyszerűek, elliptikusak vagy lándzsásak, szélük aprón fűrészes-csipkés, fonákjuk rendszerint molyhos. A levélnyél legfeljebb 1 cm-es. Virágai 1-1,5 cm átmérőjűek, fehérek, ötszirmúak és a lombfakadás előtt nyílnak.
Termése apró, kékesfekete, hamvas, csonthéjas. Szeptemberben érik. Éretlen termésének húsa erősen fanyar ízű. Akkor érdemes gyűjteni a gyümölcsöt, amikor a dér már megcsípte, ekkorra megpuhul, fanyarságából veszít, és enyhén édes íze lesz.[1]
Kökényszilva (Prunus domestica subsp. insititia)
Almával gyümölcséből mártás készíthető, amit húsokhoz és vadhúsokhoz ízesítőként egyaránt felhasználhatunk.
Mézzel, gyógyító hatású dzsem, vagy zselé készítésére használhatjuk.
Gyümölcsbor készítésére is alkalmas. (Híres a spanyolországi Navarra környékén előállított pacharán).
Likőrt is készítenek belőle, de fogyasztják cukrozott gyümölcsként, aszalva vagy gin hozzáadásával 1-2 hónapig érlelve.
Leveléből is főztek teát.
Drogja elsősorban virága (Pruni spinosae flos), továbbá termése (Pruni spinosae fructus). Hatóanyagai flavonoidok és procianidinek. Hashajtó és vizelethajtó teakeverékekben található meg.[2]
Bimbójából (Flores acaciae nostratis) vértisztító, fogyást elősegítő teát főznek.
A virágzata teaként hashajtó, a terméséből készült lekvár viszont hasfogó.
Népi gyógyászatban vérnyomáscsökkentőként is használják.[2]
Kedvelt díszcserje, több fajtája van.
Prunus spinosa ‘Plena’ – telt virágú, 2–3-asával összenőtt termésekkel,
Prunus spinosa ‘Variegata’ – fehéren erezett levelű, sárgás termésű,
Prunus spinosa ‘Purpurea’ – vörös lombú.[1]
Nagyon kemény. Nehezen törik.
Érdekes népi megfigyelés: a kökény virágzásakor hűvös, szeles, viharos az időjárás.
↑ a b c Cser
↑ a b Bern
↑ Cser:  Bollinger, Erben, Grau, Heubl: Természetkalauz – Cserjék. Illusztrálta:Hans Held, Ford.: B. Thúry Zsuzsanna. Budapest: M-érték Kiadó. 2005.  82–83. o. ISBN 963 7304 12 6
↑ Bern:  Gyógy- és aromanövények. Szerk. Bernáth Jenő. 3. átdolgozott és bővített kiadás. Budapest: Mezőgazda Kiadó. 2000.  486. o. ISBN 963-9239-96-8
Prunus spinosa L.. Plants For A Future. (Hozzáférés: 2014. február 3.)
Kökény Prunus spinosa – Erdei vadgyümölcs, tuja.hu
Nézd meg a kökény címszót a Wikiszótárban!
Barátcserje ·  Borsmenta ·  Közönséges borostyán ·  Közönséges kutyabenge ·  Közönséges vadgesztenye
Alkalmazásuk csak hagyományokon alapul
Erdei mályva ·  Erdei szamóca ·  Fokföldi muskátli ·  Gyermekláncfű ·  Halvány kasvirág ·  Keskenylevelű kasvirág ·  Közönséges bojtorján ·  Közönséges boróka ·  Közönséges cickafark ·  Kurkuma ·  Máriatövis ·  Papsajtmályva ·  Parlagi ligetszépe ·  Pásztortáska ·  Pelargonium reniforme ·  Rozmaring ·  Sárga tárnics ·  Szúrós csodabogyó ·  Szúrós gyöngyajak ·  Vérontó pimpó ·  Vesetea ·  Veteménybab ·  Vöröslő ligetszépe
Aloé ·  Amerikai viaszbokor ·  Ánizs ·  Ánizsillatú izsópfű ·  Anyarozs ·  Apró szulák ·  Kanadai aranyvessző ·  Közönséges aranyvessző ·  Magas aranyvessző ·  Articsóka ·  Ázsiai gázló ·  Bazsalikom ·  Benedekfű ·  Bíbor kasvirág ·  Borágó ·  Borsikafű ·  Buchu ·  Búzavirág ·  Bürökgémorr ·  Citromfű ·  Citromillatú kakukkfű ·  Csarab ·  Cseresznye ·  Cserszömörce ·  Csicsóka ·  Csikófark ·  Csikorgófű ·  Csillagánizs ·  Csipkebogyó ·  Csombormenta ·  Csukóka ·  Diófa ·  Dúsvirágú ökörfarkkóró ·  Édeskömény ·  Egynyári tisztesfű ·  Eperfa ·  Erdei szamóca ·  Eukaliptusz ·  Európai homoktövis ·  Európai mogyoró ·  Fahéjfa ·  Fehér akác ·  Fehér árvacsalán ·  Fehér fagyöngy ·  Fehér fűz ·  Fehér here ·  Fehér mustár ·  Fehér üröm ·  Fekete áfonya ·  Fekete bangita ·  Fekete bodza ·  Fekete mustár ·  Fekete nadálytő ·  Fekete nyár ·  Fekete peszterce ·  Fekete ribiszke ·  Fekete üröm ·  Fodormenta ·  Fokhagyma ·  Foltos árvacsalán ·  Fűszerkömény ·  Füzike ·  Galagonya ·  Ginzeng ·  Gombernyő ·  Görögdinnye ·  Görögszéna ·  Gyapjas gyöngyajakfű ·  Gyapjas gyűszűvirág ·  Háromszínű árvácska ·  Hársfa ·  Hasznos földitömjén ·  Hegyi árnika ·  Hegyi kakukkfű ·  Homoki szalmagyopár ·  Igazi édesgyökér ·  Illatos ibolya ·  Illatos macskamenta ·  Varjúhájfű ·  Tengeri hínár ·  Izlandi zuzmó ·  Kakaó ·  Kakukkfű ·  Kanadai aranygyökér ·  Kankalin ·  Kapor ·  Kávé ·  Kék golgotavirág ·  Kék indiángyökér ·  Kék iringó ·  Kenderkefű ·  Kerek repkény ·  Kerti izsóp ·  Kerti mák  ·  Kerti ruta ·  Kései margitvirág ·  Keserű pacsirtafű ·  Keskenylevelű ezüstfa ·  Keskenylevelű kakukkfű ·  Kígyószisz ·  Kínai kúszómagnólia ·  Kis ezerjófű ·  Kis meténg ·  Kis vérfű ·  Kóladió ·  Komló ·  Koriander ·  Korpafű ·  Kökény ·  Körömvirág ·  Kövér porcsin  ·  Közönséges aranyvessző ·  Közönséges falgyom ·  Közönséges gyömbér ·  Közönséges gyújtoványfű ·  Közönséges levendula ·  Közönséges medvetalp ·  Közönséges mirtusz ·  Közönséges orbáncfű ·  Közönséges párlófű ·  Közönséges vasfű ·  Kukorica ·  Lándzsás útifű ·  Lenmag ·  Libapimpó ·  Lopótök ·  Lómenta ·  Lucerna ·  Madárberkenye ·  Madársóska ·  Majoránna ·  Málna ·  Martilapu ·  Maté ·  Mecsekifű ·  Medvehagyma ·  Menta ·  Mezei cickafark ·  Mezei iringó ·  Mezei katáng ·  Mezei menta ·  Mezei szil ·  Mezei zsurló ·  Mirha ·  Molyhos ökörfarkkóró ·  Nagy csalán ·  Nagyezerjófű ·  Napraforgó ·  Narancs ·  Nehézszagú gólyaorr ·  Nemes babér ·  Nemes májvirág ·  Nyírfa ·  Nyúlszapuka ·  Orvosi angyalgyökér ·  Orvosi füstike ·  Orvosi kálmos ·  Orvosi kecskeruta ·  Orvosi lestyán ·  Orvosi macskagyökér ·  Orvosi medveszőlő ·  Orvosi pemetefű ·  Somkóró ·  Szappanfű ·  Orvosi székfű ·  Orvosi szemvidító ·  Orvosi tisztesfű ·  Orvosi tüdőfű ·  Orvosi veronika ·  Orvosi ziliz ·  Orvosi zsálya ·  Ökörfarkkóró ·  Örökzöld törpetölgy ·  Örménygyökér ·  Őszi margitvirág ·  Őszi vérfű ·  Pacsirtafű ·  Páfrányfenyő ·  Palástfű ·  Papaja ·  Paprika ·  Pasztinák ·  Petrezselyem ·  Pipacs ·  Porcikafű ·  Porcsin keserűfű ·  Rebarbara ·  Réti legyezőfű ·  Réti ördögharaptafű ·  Réti palástfű ·  Ribiszke ·  Sáfrány ·  Sáfrányos szeklice ·  Sarlós gamandor ·  Sármányvirág ·  Sédkender ·  Sóskaborbolya ·  Szagos müge ·  Szappanfű ·  Szárcsagyökér ·  Szarkaláb · Százszorszép ·  Szeder ·  Szegfűbors ·  Szegfűszeg ·  Szelídgesztenye ·  Szenna ·  Szurokfű ·  Tarackbúza ·  Tárkony ·  Tárkonyüröm ·  Tavaszi kankalin ·  Tea ·  Tejoltó galaj ·  Tölgy ·  Tövises iglice ·  Tőzegáfonya ·  Turbolya ·  Tyúkhúr ·  Útifű ·  Vadcseresznye ·  Vadrózsa ·  Vadsóska ·  Varjútövis ·  Vérehulló fecskefű ·  Vérfű ·  Vidrafű ·  Virágos kőris ·  Vízi menta ·  Vörös acsalapu ·  Vörös áfonya ·  Vörös lóhere ·  Vörös ribiszke ·  Vöröshagyma ·  Zamatos turbolya ·  Zeller ·  Zsálya
Áfonya ·  Alkörmös ·  Angelika ·  Angosztura ·  Ánizs ·  Ánizsillatú izsópfű ·  Babér ·  Bazsalikom ·  Benedekfű ·  Berkenye ·  Bodza ·  Borágó ·  Boróka ·  Bors ·  Borsikafű ·  Borsmenta ·  Borsmustár ·  Cayenne-bors ·  Cikória ·  Citrom ·  Citromfű ·  Citromillatú kakukkfű ·  Curry ·  Csilibors ·  Csillagánizs ·  Dió ·  Édesgyökér ·  Édeskömény ·  Erdei szamóca ·  Fahéjfa ·  Fehér mustár ·  Fehér üröm ·  Fekete mustár ·  Fekete nadálytő ·  Fekete üröm ·  Fodormenta ·  Fokhagyma ·  Galanga ·  Görögszéna ·  Gránátalma ·  Grépfrút ·  Gyömbér ·  Illatos ibolya ·  Izsópfű ·  Kakukkfű ·  Kálmos ·  Kapor ·  Kapri ·  Kardamom ·  Kaszkarilla ·  Kerti zsázsa ·  Kínai paprika ·  Komló ·  Koriander ·  Kökény ·  Kömény ·  Körömvirág ·  Közönséges levendula ·  Közönséges paprika ·  Közönséges vasfű ·  Kurkuma ·  Lestyán ·  Majoránna ·  Mák ·  Mandula ·  Medvehagyma ·  Menta ·  Metélőhagyma ·  Mexikói izsópfű ·  Mogyoró ·  Napraforgó ·  Narancs ·  Nőszirom ·  Okra ·  Padlizsán ·  Paprika ·  Paradicsom ·  Pasztinák ·  Petrezselyem ·  Rebarbara ·  Retek ·  Ribiszke ·  Rómaikömény ·  Rozmaring ·  Sáfrány ·  Sáfrányos szeklice ·  Snidling ·  Spenót, paraj ·  Szagos müge ·  Sárgarépa ·  Szamóca ·  Szareptai mustár ·  Szeder ·  Szegfűbors ·  Szegfűszeg ·  Szentjánoskenyér ·  Szerecsendió ·  Szerecsendió-virág ·  Szezámmag ·  Szójabab ·  Szömörce ·  Szurokfű, vadmajoránna ·  Tárkony ·  Tárnics ·  Tea ·  Meténg ·  Torma ·  Turbolya ·  Vadszeder ·  Vadrózsa ·  Valódi muskátdió ·  Vanília ·  Vasfű ·  Vérmogyoró ·  Vidrafű ·  Vörös áfonya ·  Vöröshagyma ·  Zeller ·  Ziliz ·  Zöldborsó ·  Zsálya ·  Zsázsa
Lásd még: Fűszerek listája
Biológiaportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Kökény_(növényfaj)&oldid=23799857”
Taxonok from paraméter nélkül
Taxonok több mint 20 taxonazonosítóval
Hivatkozás erre a változatra
Hogyan hivatkozz erre a lapra?
A lap utolsó módosítása: 2021. április 21., 11:29
A lap szövege Creative Commons Nevezd meg! – Így add tovább! 3.0 licenc alatt van; egyes esetekben más módon is felhasználható. Részletekért lásd a felhasználási feltételeket.