is is is en en en en is is is is is is is is en ca nl is is is is is it is is cs pt es is is nl cs is pt is pt is is en en is en en is pt ca en en nl en is en en is pt ca en en nl nb is en en is pt ca en en nl en is en en is pt ca en en nl en is en en is pt ca en en nl en is en en is pt ca en en nl is is en en is pt ca en en nl is is en en is pt ca en en nl en is en en is pt ca en en nl en is en en is pt ca en en nl en en en is is is is is is is is hu en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en en fr en en en en en en en en en en en en fr en en en en en en en en en en en en fr en en en en en en en en en en en en fr en en en en en en en en en en en fr en en en en en en en en en
Albert í eldhúsinu | með hollustuna í fyrirrúmi
Hildur Eir og Heimir útbjuggu fiskisúpu og heilsuköku
Heiðurshjónin Hildur Eir Bolladóttir og Heimir Haraldsson á Akureyri útbjuggu fiskisúpu eftir uppskrift frá Dodda vini þeirra og heilsuköku á eftir.  Doddi heitir Þórður Jakobsson og er kokkur á sjó „við kennum hann oftast við konuna hans og segjum Doddi Sigrúnar" Doddi veit hvernig gott er að meðhöndla auðævi sjávar og metta harðduglega sjómenn (og aðra)
Fiskfélagið – áræðni í samsetningu ólíkra hráefna
Posted in Veitinga- og kaffihús | Leave a reply
Fyrstu tveir mánuðirnir með Elísabetu næringarfræðingi – myndband
Posted on November 8, 2017 by admin
Tveimur mánuðum eftir að ég fór á fyrsta fundinn með Elísabetu Reynisdóttur næringarfræðingi hefur margt gerst og margt verið prófað. Fyrsta skrefið var að fara yfir matarsöguna í grófum dráttum frá barnæsku, matartengt hegðunarmynstur og halda matardagbók. Síðan brettum við upp ermar; ostur var tekinn úr, cayennepipars,-sítrónu,- og ólífuolíudrykkur daglega, kolvetni minnkuð og seinna fóru þau alveg út. Allt þetta er mjög hressandi og vel þess virði að prófa. Myndbandið er samantekt eftir fyrstu tvo mánuðina.
Posted in Ýmislegt | Leave a reply
Hvernig á að undirbúa sig fyrir mesta smákökuát allra tíma?
Posted on November 8, 2017 by admin
Í dag tók ég þátt í að velja bestu smákökurnar í smákökusamkeppni Kornax. Það var sem sagt megasykursukk eftir hádegið. Allt tókst þetta nú vel en álagið fyrir sykurlítinn líkama er þónokkuð. Til að undirbúa mig sem best skrifaði ég Betu næringarfræðingi og fékk hjá henni ráð eins og sjá má hér í viðhengi
Posted in Bakstur, Ýmislegt | Leave a reply
Hvernig best er að borða krækling, snigla, humar og spaghetti – myndband
Posted on November 8, 2017 by admin
Hvernig er best að borða krækling, snigla, humar og spaghetti? William Hanson sýnir hér í myndbandi hvernig best er að bera sig að
Posted in Borðsiðir | Leave a reply
Hvernig á alls ekki að hegða sér á jólahlaðborði?
Posted on November 7, 2017 by admin
Nú fer að bresta á með jóla­hlaðborðum og marg­ur veit­ingamaður­inn far­inn að signa sig við til­hugs­un­ina. Hinn stórfíni matarvefur Morgunblaðsins birti pistil um hvernig á ekki að haga sér á jólahlaðborðunum sem eru að mörgu leiti mjög áhuga­vert fyr­ir­bæri en þar mætir fólk og gæðir sér á því allra besta sem jól­in hafa upp á að bjóða. Flest­ir haga sér vel og oft­ast geng­ur kvöldið vel fyr­ir sig en samt eru ákveðnar týp­ur sem mæta alltaf í veisl­una og þær eru:
Posted in Borðsiðir, Veitinga- og kaffihús, Ýmislegt | Leave a reply
Kökubæklingur Nóa Síríus 2017
Posted on November 6, 2017 by admin
Kökubæklingur Nóa Síríus 2017. Út er kominn kökubæklingur Nóa Síríus, sá tuttuguasti í röðinni. Mér hlotnaðist sá heiður að sjá um hann í ár. Það er bæði vandasamt og mikil áskorun að undirbúa bækling sem fer svo víða og stór hluti þjóðarinnar safnar og notar ár eftir ár. Fjölmargir lögðu hönd á plóg, gáfu góð ráð, smökkuðu og annað slíkt - kann ég öllum mínar bestu þakkir. Til að auka fjölbreytnina enn frekar var haldin uppskriftasamkeppni, úr mörgum uppskriftum voru þrjár valdar og fá sigurvegararnir góðgætiskörfur frá Nóa Síríus.
Posted in Bakstur, Jólauppskriftir, Kaffimeðlæti, Ýmislegt | Leave a reply
Ódauðleiki eða krydd í tilveruna – mögnuð áhrif cayennepipars
Posted on November 5, 2017 by admin
Ódauðleiki eða krydd í tilveruna. Áhrif cayennepipars eru fjölmörg og alveg mögnuð eins og hér kemur fram í grein sem Elísabet Reynisdóttir næringarfræðingur skrifar. Þar vísar hún í fjölmargar rannsóknir sem gerðar hafa verið á áhrifum cayennepipars
Posted in Matur læknar, Ýmislegt | Leave a reply
Sítrónurnar hans Matisse – Kjúklingur með mascarpone-osti, sítrónusafa- og berki
Posted on November 4, 2017 by admin
Sítrónurnar hans Matisse – Kjúklingur með mascarpone-osti, sítrónusafa- og berki. Í aðalrétt í eftirminnilegu matarboði Sigurlaugar Margrétar var þessi kjúklingaréttur sem gjörsamlega bráðnaði í munni.
Posted in Kjöt | Leave a reply
Bergþór Bjarnason Francheteau með matarboð í Frakklandi
Posted on November 1, 2017 by admin
Vestmannaeyjingurinn Bergþór Bjarnason Francheteau hefur búið í Frakklandi í fjölmörg ár, hann tók ljúflega í að verða gestabloggari „Í upphafi ætlaði ég að hafa suðræna stemningu á borðum enn svo blandaðist þetta allt saman og á endanum var ögn af Íslandi á boðstólum í bland við suðrænt og fleira. Við Olivier, maðurinn minn, vorum nýlega heima að halda upp á áttræðisafmæli pabba og því dáltítið af íslenskum vörum í ísskápnum.
Posted in Gestabloggarar | Leave a reply
Milljónabomba – bara ekki nokkur leið að hætta
Hildur Eir og Heimir útbjuggu fiskisúpu og heilsuköku
Kökubæklingur Nóa Síríus 2017
Sírópslengjur – renna út eins og heitar lummur
Fyrstu tveir mánuðirnir með Elísabetu næringarfræðingi – myndband
Hvernig á alls ekki að hegða sér á jólahlaðborði?
Hvernig á að undirbúa sig fyrir mesta smákökuát allra tíma?
Proudly powered by WordPress
Send to Email Address Your Name Your Email Address Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.