ml ml ml en ml en ml ml en en fr en ml ml ml ml ml ml en ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml en cs en it en en en en en en en pl ml en en en en en en sk en de en en en pt en en it en en en hu es en en fr en de en nl en de hu fi it cs en en en en en en de de en en en en en en pt en en en en en en en en en es en en de en en en en en en de de en en en en it fr en en en en pl en en es en en en en en en en es en en en en en fr en en en en en en fr en en en en en nl fr en en fr de hbs_lat pl eo en fr fi pl cs en it ml en en en en en en fr en en en ml ml zh ml ml en en ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml en ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml de da ar arz en pl az ru sv en bn br ca en mhr tr cy da de el en eo es et eu fa fi fr it de lt he hi hbs_lat tl hu hy id es is bn ja sv ta ko de ku it lv fa mr ms nds ne nl nb nb fi pa es pl pt io ro ru jbo en en sq hbs_lat en sv hu ta th tr ceb tr fy ur uz fi vi ceb zh he zh fr zh ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml
Jump to navigation Jump to search
റാസ്ബെറി ജാമും ലെമൺ കർഡും നിരകളായ് നിറച്ച് ബട്ടർക്രീമിൽ ഐസിങ് ചെയ്തെടുത്ത ഒരു പൗണ്ട് കേക്ക്
സാധാരണയായി ധാന്യപ്പൊടി, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണകൾ
റൊട്ടി പോലുള്ള ഒരു മധുര ഭക്ഷണ പദാർത്ഥമാണ് കേക്ക്. വിവിധ നിറത്തിലും രുചിയിലും ആകൃതിയിലുമുള്ള കേക്കുകൾ ഇന്ന് വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. സാധാരണയായി മാവ്(മൈദാമാവ്), മുട്ട, പഞ്ചസാര, പാൽ, വെണ്ണ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ് കേക്കിലെ ചേരുവകൾ. കേക്കിന്റെ തരത്തിനനുസൃതമായി ചേരുവകളിലും അവയുടെ അളവുകളിലും വ്യത്യാസമുണ്ടാകുന്നു.
ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത് ഒരു ദ്രവ മിശ്രിതമുണ്ടാക്കി അത് ചുട്ടെടുത്താണ്(baking) കേക്ക് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ശേഷം അതിനുപുറമേ അലങ്കാരങ്ങളും ചെയ്തുവരുന്നു. കേക്ക് വികസിച്ചുവരുന്നതിനായി കേക്ക് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ യീസ്റ്റ്, അപ്പക്കാരം തുടങ്ങിയവയും ചേർക്കാറുണ്ട്.
ആഘോഷവേളകൾ, ക്രിസ്തുമസ്, ജന്മദിനാഘോഷം തുടങ്ങിയ സമയങ്ങളിൽ കേക്ക് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
കേക്കുകളെ സാമാന്യമായി വിവിധയിനങ്ങളായി തരംതിരിക്കാം. അവയുടെ ചേരുവകളുടേയും പാചകരീതിയുടേയും അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഈ തരംതിരിവ്.
യീസ്റ്റ് റോട്ടികൾക്ക് സമാനമായ ഒരു കേക്കാണ് യീസ്റ്റ് കേക്ക്. കേക്കിന്റെ ഒരു പ്രാചീനരൂപമാണ് ഇത് എന്നുവേണമെങ്കിൽ പറയാം.
സ്പോഞ്ച് കേക്ക്: വളരെ മൃദുവായ കേക്കുളാണ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക്. യീസ്റ്റ് ഇതിൽ ചേർക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത. അടിച്ചു പതപ്പിച്ച മുട്ടചേർത്ത ഒരു പ്രോട്ടീൻ മിശൃതമാണ് പ്രധാന ചേരുവ.
വെണ്ണ, മുട്ട എനിവയോടൊപ്പം അല്പം അപ്പക്കാരവും സംയോജിപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരിനം കേക്കാണ് വെണ്ണ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടർ കേക്ക്.
ഇവയെകൂടാതെ ഇനിയും കേക്കിനങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം
വിക്കി കുക്ക് ബുക്കിൽ ഈ ലേഖനം ഉണ്ട്
കേക്ക് എന്നതിന്റെ വിക്ഷണറി നിർ‌വചനം.
Media related to Cake at Wikimedia Commons
Date and walnut loaf
Bûche de Noël (Christmas)
King cake (Mardi Gras)
Pan de Pascua (Christmas)
Soul cake (All Saints' Day)
Animal rights  ·  Ethics of eating meat
Vegetarianism and religion: Buddhism ·  Christianity ·  Hinduism ·  Jainism ·  Judaism ·  Sikhism
Agar ·  Agave nectar ·  Cheese analogue ·  Meat analogue ·  Milk substitute ·  Mochi ·  Plant cream ·  Plant milk ·  Soy yogurt ·  Tempeh ·  Tofu ·  Tofurkey ·  Tofurky ·  Tortilla ·  Vegetarianism and wine ·  Veggie burger ·  Veggie sausage ·
American Vegetarian Party ·  Boston Vegetarian Society ·  Christian Vegetarian Association ·  European Vegetarian Union ·  Farm Sanctuary ·  Hare Krishna Food for Life ·  International Vegetarian Union ·  Massachusetts Animal Rights Coalition ·  People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) ·  Physicians Committee for Responsible Medicine ·  Toronto Vegetarian Association ·  Vegan Society ·  Vegetarian Society ·  Vegetarian Victoria ·  Veggies of Nottingham ·  World Vegan Day ·  World Vegetarian Day
"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=കേക്ക്&oldid=3773921" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്
Commons link is on Wikidata
Articles with Adr microformats
PDF ആയി ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുക
ഈ താൾ അവസാനം തിരുത്തപ്പെട്ടത്: 12:18, 7 സെപ്റ്റംബർ 2022.
വിവരങ്ങൾ ക്രിയേറ്റീവ് കോമൺസ് ആട്രിബ്യൂഷൻ-ഷെയർഎലൈക്ക് അനുമതിപത്ര പ്രകാരം ലഭ്യമാണ്; മേൽ നിബന്ധനകൾ ഉണ്ടായേക്കാം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗനിബന്ധനകൾ കാണുക.