Kacang bubur
{{Speciesbox|fill=yes|name=Kacang hijau|image=Mung beans (Vigna radiata).jpg|image_caption=Bigi|image2=|image2_caption=|genus=Vigna|species=radiata|authority=([[Carolus Linnaeus|L.]]) R. Wilczek|synonyms_ref=<ref>{{cite web
|url=http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Vigna+radiata
|title=The Plant List: A Working List of All Plant Species
|accessdate=13 January 2015
|archive-date=2019-01-22
|archive-url=https://web.archive.org/web/20190122183422/http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Vigna+radiata
|dead-url=yes
}}</ref>|synonyms={{Plainlist | style = margin-left: 1em; text-indent: -1em; |
*''Azukia radiata'' <small>(L.) Ohwi</small>
*''Phaseolus abyssinicus'' <small>Savi</small>
*'''''Phaseolus aureus''''' <small>Roxb.</small>
*''Phaseolus aureus'' <small>Wall.</small>
*''Phaseolus aureus'' <small>Zuccagni</small>
*''Phaseolus chanetii'' <small>(H.Lev.) H.Lev.</small>
*''Phaseolus hirtus'' <small>Retz.</small>
*''Phaseolus novo-guineense'' <small>Baker f.</small>
*''Phaseolus radiatus'' <small>L.</small>
*''Phaseolus setulosus'' <small>Dalzell</small>
*''Phaseolus sublobatus'' <small>Roxb.</small>
*''Phaseolus trinervius'' <small>Wight & Arn.</small>
*''Pueraria chanetii'' <small>H.Lev.</small>
*''Rudua aurea'' <small>(Roxb.) F.Maek.</small>
*''Rudua aurea'' <small>(Roxb.) Maekawa</small>
*''Vigna brachycarpa'' <small>Kurz</small>
*''Vigna opistricha'' <small>A.Rich.</small>
*''Vigna perrieriana'' <small>R.Vig.</small>
*''Vigna sublobata'' <small>(Roxb.) Babu & S.K.Sharma</small>
*''Vigna sublobata'' <small>(Roxb.) Bairig. & al.</small>
    }}|color=lightgreen|image2_width=250px}}

'''Kacang bubur''' (''Vigna radiata'') adalah huaran [[:id:Palawija|palawija]] nang dipinandui tumbuh di dukuh trupika. Tumbuhan nang tamasuk [[:id:Suku_polong-polongan|suku polong-polongan]] (''Fabaceae'')<ref name=":0">{{Cite book|title=McGraw-Hill Dictionary of Biology|last=Parker|first=Sybil, P|date=1984|publisher=McGraw-Hill Company|url-status=live}}</ref> ngini bamanpaat di kahidupan sahari-hari gasan makanan baprutein nabati tinggi. Kacang bubur di Indunisia paris katalu tarpanting sawagai tanaman pangan legum, imbahnya [[kadalai]] duwa [[kacang cina]].

Biginya ngini pang nang paling banilai ikunumi.<ref name=":0" /> Bigi Kacang bubur dijarang sampai linyak wan dimakan sawagai [[:id:Bubur_kacang_hijau|bubur]] atawa dikutup langsung. Bigi masak nang dipirik kawa dijadikan isi [[:id:Onde-onde|onde-onde]], [[:id:Bakpau|bakpau]], atawa [[:id:Gandas_turi|gandas turi]]. Kacambah Kacang bubur jadi lalap nang rancak dimakan di padukuhan [[:id:Asia_Timur|Asia Timur]] wan [[:id:Asia_Tenggara|Asia Tenggara]] wan dipinandui sawagai ''tauge''. Kacang bubur lamun dijarang talawas lagi pacangan pacah wan [[:id:Pati|pati]] nang dalam biginya cagaran takaluar wan balikat, jadi nangkaya [[:id:Bubur|bubur]]. Galapung bigi Kacang bubur lamun di pasaran disambat jadi [[galapung hungkui]], nang rajin diulah gasan wadai sakira rasanya kinyul-kiyul. Galapung ngini kawa diulah jadi [[:id:Mi|mi]] nang dipinandui lawan ngaran [[suun]].

== Jujuhutan ==
<references responsive="1"></references>
{{Tumbuhan-stub}}
Kacang bubur (Vigna radiata) adalah huaran palawija nang dipinandui tumbuh di dukuh trupika. Tumbuhan nang tamasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ngini bamanpaat di kahidupan sahari-hari gasan makanan baprutein nabati tinggi. Kacang bubur di Indunisia paris katalu tarpanting sawagai tanaman pangan legum, imbahnya kadalai duwa kacang cina.

Biginya ngini pang nang paling banilai ikunumi. Bigi Kacang bubur dijarang sampai linyak wan dimakan sawagai bubur atawa dikutup langsung. Bigi masak nang dipirik kawa dijadikan isi onde-onde, bakpau, atawa gandas turi. Kacambah Kacang bubur jadi lalap nang rancak dimakan di padukuhan Asia Timur wan Asia Tenggara wan dipinandui sawagai tauge. Kacang bubur lamun dijarang talawas lagi pacangan pacah wan pati nang dalam biginya cagaran takaluar wan balikat, jadi nangkaya bubur. Galapung bigi Kacang bubur lamun di pasaran disambat jadi galapung hungkui, nang rajin diulah gasan wadai sakira rasanya kinyul-kiyul. Galapung ngini kawa diulah jadi mi nang dipinandui lawan ngaran suun.

 Jujuhutan