Masak habang
{{Infobox food|name=Masak habang<br>|image=Berkas:Nasi Kuning Banjar 001.jpg|image_size=200px|image_alt=Sambal masak habang|caption=Nasi kuning nang diandaki sambal masak habang diatasnya|alternate_name=Sambal masak habang|type=Sambal|course=|country=[[Indunisia]]|region=[[Kalimantan Selatan]]|national_cuisine=[[Indunisia]]|creator=[[Urang Banjar]]|year=|mintime=|maxtime=|served=Panas wan langat|main_ingredient=Lombok habang karing, bawang putih, gula habang, uyah, acan babanam, wan kayu manis|minor_ingredient=|variations=|serving_size=100 g|calories=|calories_ref=|protein=|fat=|carbohydrate=|glycemic_index=|similar_dish=|cookbook=|commons=|other=|no_recipes=false}}

'''Masak Habang''' marupakan sambal nang rancak ditamuni dipalihan masakan khas [[urang Banjar]]. Sasuai lawan ngarannya, sambal ngini baisi wujud bawarna habang. Warna habang ngini baasal matan bahan pantingnya yatu [[lombok]] habang nang dikaringakan. Biar warnanya habang, sambal masak habang kadada barasa [[padas]] tagal baisi rasa nang kaya manis maraga cara maulahnya nang mamakai gula habang gasan manyamani sambalnya.<ref name="sejarah">http://beyoung.co.id/culinary/566/nasi-kuning-masak-habang-khas-banjar {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180202071706/http://beyoung.co.id/culinary/566/nasi-kuning-masak-habang-khas-banjar |date=2018-02-02 }}. Diakses tanggal 1 Februari 2018.</ref>
Bamacam masakan kawa dicampurakan lawan sambal masak habang, nang paling rancak adalah [[intalu|hintalu]] masak habang, haruan masak habang, [[ayam|hayam]] masak habang, nasi kuning Banjar, [[mie bancir]], atawa dijadiakan sambal gasan makanan nang lain. 

==Bahan==
Bahan nang rancak dipakai gasan maulah masak habang adalah lombok habang karing nang hudah dibuangi biginya, bawang putih, bawang habang, gula habang, [[uyah]], acan babanam, wan kayu manis.<ref name="resep">https://cookpad.com/id/resep/182785-masak-habang-haruan-telur-resep-warisan-mama {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20220702124244/https://cookpad.com/id/resep/182785-masak-habang-haruan-telur-resep-warisan-mama |date=2022-07-02 }}. Diakses tanggal 1 Februari 2018.</ref> Diluar bahan nang tadi, bumbu sambal masak habang kawa diulah sasuai kahandak nang maulah.<ref name="resep2">https://cookpad.com/id/cari/masak%20habang?page=3 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20220710005016/https://cookpad.com/id/cari/masak%20habang?page=3 |date=2022-07-10 }}. Diakses tanggal 1 Februari 2018.</ref>

== Jujuhutan ==
<references />

[[Kategori:Masakan Banjar]]
[[Kategori:Bumbu]]
[[Tumbung:Hidangan Banjar]]
[[Tumbung:Makanan Banjar]]
Masak Habang marupakan sambal nang rancak ditamuni dipalihan masakan khas urang Banjar. Sasuai lawan ngarannya, sambal ngini baisi wujud bawarna habang. Warna habang ngini baasal matan bahan pantingnya yatu lombok habang nang dikaringakan. Biar warnanya habang, sambal masak habang kadada barasa padas tagal baisi rasa nang kaya manis maraga cara maulahnya nang mamakai gula habang gasan manyamani sambalnya.http://beyoung.co.id/culinary/566/nasi-kuning-masak-habang-khas-banjar . Diakses tanggal 1 Februari 2018.
Bamacam masakan kawa dicampurakan lawan sambal masak habang, nang paling rancak adalah hintalu masak habang, haruan masak habang, hayam masak habang, nasi kuning Banjar, mie bancir, atawa dijadiakan sambal gasan makanan nang lain. 

Bahan
Bahan nang rancak dipakai gasan maulah masak habang adalah lombok habang karing nang hudah dibuangi biginya, bawang putih, bawang habang, gula habang, uyah, acan babanam, wan kayu manis.https://cookpad.com/id/resep/182785-masak-habang-haruan-telur-resep-warisan-mama . Diakses tanggal 1 Februari 2018. Diluar bahan nang tadi, bumbu sambal masak habang kawa diulah sasuai kahandak nang maulah.https://cookpad.com/id/cari/masak%20habang?page=3 . Diakses tanggal 1 Februari 2018.

 Jujuhutan 

Kategori:Masakan Banjar
Kategori:Bumbu
Tumbung:Hidangan Banjar
Tumbung:Makanan Banjar