Gabin
[[Barakas:BiscuitsAmerican&British.png|jmpl|250x250px|Parian Gabin matan Amerika (kiwa) wan Inggris (kanan).]]
'''Gabin''' adalah [[Kitihan|makanan]] nang ranyah nang diulah matan [[galapung gandum]] wan ditambah makanan lain nang dimasak pakai cara dibanam (wadai karing). Gabin baisi istilah nang balainan di babagai wilayah di dunia. 

Gabin atawa Biskuit wan 'biscuit" (dalam [[Basa Inggris|bahasa Inggris]]) tiba matan Bahasa Latin, yaitu ''bis coctus'' nang artinya "dimasak dua kali".<ref>{{Cite web|last=CNN|date=2022-06-11|title=Beda Biskuit dan Cookies|url=https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20220107192851-262-744025/beda-biskuit-dan-cookies|website=gaya hidup|language=id-ID|access-date=2023-12-25}}</ref> Di Amerika, gabin rancak disambat ''cookie'', nang baarti wadai halus nang dibanam atawa wadai karing.

== Sajarah ==
Pamulaannya, Gabin diulah gasan Anak Buah Kapal nang rancak mabuk di laut. Bubuhan ABK ngini dibarii wadai karing barasa tawar nang kawa mahilangakan rasa handak muak rahatan tulak bakapal. Alasannya, gabin ini nyaman dimamah wan kada babau, jadinya kada manambahi rasa handak muak.<ref>{{Cite web|last=sapanomapatu|date=2022-02-27|title=Roti Gabin Lido Samarinda: Konsistensi dan Originalitas Sejak 1969|url=https://www.nomapatu.com/post/roti-gabin-lido-samarinda-konsistensi-dan-originalitas-sejak-1969|website=Nomapatu|language=id|access-date=2023-12-25|archive-date=2023-12-25|archive-url=https://web.archive.org/web/20231225034426/https://www.nomapatu.com/post/roti-gabin-lido-samarinda-konsistensi-dan-originalitas-sejak-1969|dead-url=yes}}</ref>

Mulai abad ka-16 sampai abad ka-18, gabin ngini rancak disambat ''besquite'' wan ''biscuit''. Bantuk kata nang sama jua diciptakan dalam babarapa bahasa [[Irupa|Eropa]]. Ciciri matan gabin diantaranya, ranyah wan karing, bantuk umumnya halus, tipis, manis, wan rata.

== Gabin di babarapa nagara ==
Di [[Amirika Sarikat|Amerika Serikat]], gabin kada karas, tapi kandal wan kaya gulungan halus nang mahirip lawan ''muffin''. Di Inggris, gabin sama haja lawan ''cookie'' atawa ''cracker'' Amerika.

"Cookie" tiba matan abad ka-18, yaitu matan bahasa Walanda: ''koekje''.
[[Barakas:Kue Gabin.jpg|jmpl|Wadai gabin nang ba-fla di tangah]]

== Wadai gabin ==
Gabin fla adalah wadai gabin yang ditambahi fla di tangah gabin jadinya sakilas mahirip wadai ''sandwich''. Wadai Gabin fla ngini sudah tarkanal tiba 1990-an nang matan di [[Kuta Samarinda|Samarinda]].<ref>{{Cite web|date=2018-01-21|title=Camilan Tradisional Gabin Fla Susu Saat Cuaca Dingin|url=https://www.kilasriau.com/news/detail/11557/camilan-tradisional-gabin-fla-susu-saat-cuaca-dingin|website=kilasriau.com|language=id|access-date=2023-12-25}}</ref> 

== Itihi jua ==

* [[Tutuli]] 
* Triskuit

== Pranala luar ==

* [http://www.answers.com/topic/scone Gabin mari]

== Jujuhutan ==
<references />
[[Tumbung:Papuluran]]
[[Tumbung:Wadai]]
Gabin adalah makanan nang ranyah nang diulah matan galapung gandum wan ditambah makanan lain nang dimasak pakai cara dibanam (wadai karing). Gabin baisi istilah nang balainan di babagai wilayah di dunia. 

Gabin atawa Biskuit wan 'biscuit" (dalam bahasa Inggris) tiba matan Bahasa Latin, yaitu bis coctus nang artinya "dimasak dua kali". Di Amerika, gabin rancak disambat cookie, nang baarti wadai halus nang dibanam atawa wadai karing.

 Sajarah 
Pamulaannya, Gabin diulah gasan Anak Buah Kapal nang rancak mabuk di laut. Bubuhan ABK ngini dibarii wadai karing barasa tawar nang kawa mahilangakan rasa handak muak rahatan tulak bakapal. Alasannya, gabin ini nyaman dimamah wan kada babau, jadinya kada manambahi rasa handak muak.

Mulai abad ka-16 sampai abad ka-18, gabin ngini rancak disambat besquite wan biscuit. Bantuk kata nang sama jua diciptakan dalam babarapa bahasa Eropa. Ciciri matan gabin diantaranya, ranyah wan karing, bantuk umumnya halus, tipis, manis, wan rata.

 Gabin di babarapa nagara 
Di Amerika Serikat, gabin kada karas, tapi kandal wan kaya gulungan halus nang mahirip lawan muffin. Di Inggris, gabin sama haja lawan cookie atawa cracker Amerika.

"Cookie" tiba matan abad ka-18, yaitu matan bahasa Walanda: koekje.
jmpl|Wadai gabin nang ba-fla di tangah

 Wadai gabin 
Gabin fla adalah wadai gabin yang ditambahi fla di tangah gabin jadinya sakilas mahirip wadai sandwich. Wadai Gabin fla ngini sudah tarkanal tiba 1990-an nang matan di Samarinda. 

 Itihi jua 

 Tutuli 
 Triskuit

 Pranala luar 

 Gabin mari

 Jujuhutan 

Tumbung:Papuluran
Tumbung:Wadai