Limau kuit
{{Taxobox
| name = Limau Kuit
| image = Citrus hystrix 0zz.jpg
| image_width = 250px
| image_caption = ''Limau Kuit di Kebun Raya Amerika Serikat''
| regnum = [[Plantae]]
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Sapindales]]
| familia = [[Rutaceae]]
| genus = ''[[Citrus]]''
| species = '''''C. hystrix'''''
| binomial = ''Citrus hystrix''
| binomial_authority = [[De Candolle|D.C.]]
}}
[[Berkas:Kaffir_lime_leaf.jpg|jmpl|200px|Daun limau kuit, dipakai gasan paharum dalam masakan.]]'''Limau kuit''' (''Citrus hystrix'' DC.) adalah ngaran tumbuhan subgenus ''Papeda'' [[perdu]] nang diambil [[buah]] wan [[daun]]nya gasan bumbu masakan. Dalam [[padagangan]] antarabangsa dipinandui sabagai '''''kaffir lime'''''.<ref>{{Cite web|title=Kaffir lime|url=https://citrusvariety.ucr.edu/crc2454|website=Givaudan Citrus Variety Collection at UCR|language=en|access-date=2023-03-20}}</ref>

== Parawakan ==
Tumbuhannya babantuk [[puhun]] halus lawan tinggi antara 2-12 mitir wan kawa tumbuh di wilayah nang katinggiannya 1.400 mitir di atas parmukaan banyu laut.<ref name=":2">{{Cite book|url=https://www.google.co.id/books/edition/Sukses_Memproduksi_Minyak_Atsiri/06PRNZtS7HsC?hl=id&gbpv=1&dq=jeruk+purut&pg=PA43&printsec=frontcover|title=Sukses Memproduksi Minyak Atsiri|last=Rusli|first=Meika Syahbana|publisher=Agromedia Pustaka|year=2010|isbn=9789790062962|location=Jakarta|pages=43}}</ref> Batangnya bingkuk atawa babuncu, tahalus, bakayu, karas, bawarna tuha, wan tajuknya sirang siruk. Cakangnya randah, rapat, ba[[duri]], halus, wan babuncu landap.<ref name="sarwono">{{aut|Sarwono, B.}} (1991). ''Jeruk dan Kerabatnya''. Hlm. 73. [[Jakarta]]: Penebar Swadaya. ISBN 979-489-003-0.</ref><ref name=":0" />

[[Daun]] limau kuit adalah daun majamuk babantuk bulat hintalu, manyirip, pangkal mambulat atawa tumpul, hujungnya tumpul atawa tajam, pinggirinya barigit, wan batangkai sabuting ruhak nang kaya anak daun. Daun limau kuit panjangnya 8-15 santimitir wan labarnya 2-6 santimitir. Bagian atas daun warnanya hijau tuha mancilang, tagal warna bagian bawahnya daun hijau anum atawa hijau kakuningan. Daunnya kawa harum wan bapahang mun diramas maraga baisi tanin 1,8 %, sataruid tritarpanuid, wan minyak atsiri 1-1,5%.<ref name=":0">{{Cite book|url=https://www.google.co.id/books/edition/Buku_Pintar_Tanaman_Obat/iO0ldwKoXvQC?hl=id&gbpv=1&dq=jeruk+purut&pg=PA101&printsec=frontcover|title=Buku Pintar Tanaman Obat: 431 Jenis Tanaman Penggempur Aneka Penyakit|last=Redaksi AgroMedia|publisher=Agromedia Pustaka|year=2008|isbn=9789790061941|editor-last=Damayanti|editor-first=Dewi|location=Jakarta|pages=102}}</ref>

Kambang limau kuit babantuk bintang wan bawarna putih kahabangan atawa putih kakuningan.<ref>{{Cite book|url=https://www.researchgate.net/publication/354779505_Biodiversitas_di_Kampus_IPB_UniversityMamalia_Burung_Amfibi_Reptil_Kupu-Kupu_dan_Tumbuhan_Biodiversity_in_Campus_of_IPB_University|title=Biodiversitas di Kampus IPB University: Mamalia, Burung, Amfibi, Reptil, Kupu-Kupu dan Tumbuhan|last=Mustari|first=Abdul Haris|publisher=IPB Press|year=2021|isbn=9786232565043|location=Bogor|pages=445}}</ref> kambang ngini bakambang jadi buah nang bawarna hijau atawa kakuningan, bakarut, babinculan, wan  babantuk bal halus. Angih dagingnya masam wan pahit sigar. Kulitnya baisi zat sapunin, tanin 1%, sataruid tritarpanuid, wan minyak atsiri 1-1,5%. Kulitnya babau khas arumatik wan angihnya pina masin nang kainanya pina pahit.<ref name=":0" />

== Manfaat limau kuit ==
Daun limau kuit rancak dipakai urang nang kauyuhan imbah garing sakira lakas sigar. Cara sakira daunnya sagan maubati ngitu yakni daun nang sigar dijarang dalam banyu sampai panas. Kamudian banyu ngitu dicampur ka banyu hangat saimbir, nang mana banyu ngitu dipakai sagan mandi.<ref name=":1">{{Cite book|url=https://www.google.co.id/books/edition/TANAMAN_OBAT_di_LINGKUNGAN_SEKITAR/rG343r-cuDYC?hl=id&gbpv=1&dq=jeruk+purut&pg=PA15&printsec=frontcover|title=Tanaman Obat di Lingkungan Sekitar|last=Dalimartha|first=Setiawan|publisher=Puspa Swara|year=2005|isbn=9789793567570|location=Jakarta|pages=15}}</ref>

Buahnya dipakai sagan maubati flu, awak kauyuhan, rambut kapala nang babau, wan kulit basisik wan mangalupus.Limau kuit masak nang banyak banyunya diputung diparas, dimasak lawan banyu panas, kamudian diminum sagan maambil khasiatnnya.<ref name=":1" />

Minyak atsiri matan limau kuit kawa manangati macam-macam baktiri, nang kaya ''Klebsiella pneumoniae<ref name=":4" />'' '', Propionibacterium acnes''<ref name=":5">{{Cite journal|last=Aran|first=Diana Hala|last2=Mariani|first2=Yeni|last3=Yusro|first3=Fathul|date=2021-05-05|title=MINYAK ATSIRI DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix) DAN BIOAKTIVITASNYA TERHADAP BAKTERI Propionibacterium acnes DAN Pseudomonas aeruginosa|url=http://dx.doi.org/10.32528/bioma.v6i1.3221|journal=Bioma : Jurnal Biologi dan Pembelajaran Biologi|volume=6|issue=1|pages=1–10|doi=10.32528/bioma.v6i1.3221|issn=2528-1615}}</ref>,  ''Pseudomonas aeruginosa<ref name=":5" />, Staphylococcus aureus''<ref name=":4">{{Cite journal|last=Yuliani|first=Ratna|last2=Indrayudha|first2=Peni|last3=Rahmi|first3=Septi Sriandita|date=2011-12|title=AKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix) TERHADAP Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli|url=http://publikasiilmiah.ums.ac.id/handle/11617/3380|journal=Pharmacon|language=id|volume=12|issue=2|pages=50-54|issn=1411-4283}}</ref>'', Escherichia coli<ref name=":4" />,'' ''Staphylococcus epidermidis''<ref>{{Cite journal|last=Rosmalawati|first=Tiara Afia|last2=Noorhamdani|first2=Noorhamdani|last3=Widiatmoko|first3=Arif|date=2022-05-24|title=UJI EFEKTIVITAS MINYAK ATSIRI DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix D.C.) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococcus epidermidis SECARA IN VITRO|url=https://majalahfk.ub.ac.id/index.php/mkfkub/article/view/463|journal=Majalah Kesehatan|language=en|volume=9|issue=1|pages=8–15|doi=10.21776/ub.majalahkesehatan.2022.009.01.2|issn=2548-7698}}</ref>, wan lainnya.

== Minyak atsiri matan limau kuit ==
Minyak atsiri ngini didapat matan panyulingan daun limau kuit atawa pamaangihn kulit buahnya. Daun limau kuit nang baik sagan panyulingan ngini yakni nang warnanya hijau tuha, kada buruk, wan dipatik waktu pagi. Daun ngini dikaringi di wadah naung, dimasukakan ka dalam wadah panyulingan, disulingi antara 4-6 jam sampai minyak kada batitikan pulang, wan dipisahi minyaknya matan banyu. Imbah ngitu, minyaknya ditambahi natrium sulfat anhidrat atawa magnisium sulfat anhidrat 2-5 % sakira kadada banyunya pulang.<ref name=":3">{{Cite book|url=https://www.google.co.id/books/edition/PANDUAN_LENGKAP_MINYAK_ASIRI/5xFQCgAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=jeruk+purut&pg=PA90&printsec=frontcover|title=Panduan Lengkap Minyak Atsiri|last=Yuliani|first=Sri|last2=Satuhu|first2=Suyanti|publisher=Penebar Swadaya|year=2012|isbn=9789790025431|location=Jakarta|pages=90-91}}</ref> Rindimin minyak atsiri matan daun anum kawa sampai 0,6 %, tagal  matan daun tuha kawa sampai 0,7 %.<ref name=":2" />

Waktu panyulingan, minyak atsiri ditambahi banyu atawa cairan kimia lain, nang mana cara ngini kawa mahasilakan minyak atsiri sampai 69,09 %. Minyak atsiri matan limau kuit baisi zat sitrunilal, linaluul, sitral, sitrunilo, nirul, wan giraniul.<ref name=":3" />

== Limau kuit dalam budaya ==
Bubuhan Batak rancak mamakai limau kuit sagan ''Marpangir'', nang mana bubuhan muslim rancak manggawi ngitu waktu handak masuk bulan puasa. Limau kuit nang dicampur lawan kambang mawar, daun pandan, kananga, sabut nyiur, wan bahan-bahan lain kamudian dijarang wan dipakai sagan bamandi-mandian. ''Marpangir'' saurang diambil matan ''unte pangir'' nang artinya limau kuit, nang mana dikaitakan lawan kisah ''Boru Saroding''.<ref>{{Cite web|last=Simbolon|first=Huyogo|date=2021-09-14|title=Unte Pangir, Semerbak Wangi Jeruk Rempah Berbalut Kearifan Lokal|url=https://www.liputan6.com/regional/read/4645351/unte-pangir-semerbak-wangi-jeruk-rempah-berbalut-kearifan-lokal|website=liputan6.com|language=id|access-date=2023-03-14}}</ref>

Bubuhan banjar rancak mamakai banyu buah limau kuit sagan jadi palangkap soto banjar. Saking tahunya urang manggawi nang kaya ngitu, Indofood maulah angih "Soto Banjar Limau Kuit" ka dalam salah sabuting minya.<ref>{{Cite web|last=Yulianus|first=Jumarto|date=2022-02-04|title=Pancaran Harmoni Soto Banjar|url=https://www.kompas.id/baca/kuliner/2022/02/02/pancaran-harmoni-soto-banjar|website=kompas.id|language=id|access-date=2023-03-14}}</ref>

== Jujuhutan ==
<references />
[[Tumbung:Tumbuhan tatamba]]
[[Tumbung:Tumbuhan industri]]
[[Tumbung:Buah-buahan]]
Parawakan 
Tumbuhannya babantuk puhun halus lawan tinggi antara 2-12 mitir wan kawa tumbuh di wilayah nang katinggiannya 1.400 mitir di atas parmukaan banyu laut. Batangnya bingkuk atawa babuncu, tahalus, bakayu, karas, bawarna tuha, wan tajuknya sirang siruk. Cakangnya randah, rapat, baduri, halus, wan babuncu landap. (1991). Jeruk dan Kerabatnya. Hlm. 73. Jakarta: Penebar Swadaya. ISBN 979-489-003-0.

Daun limau kuit adalah daun majamuk babantuk bulat hintalu, manyirip, pangkal mambulat atawa tumpul, hujungnya tumpul atawa tajam, pinggirinya barigit, wan batangkai sabuting ruhak nang kaya anak daun. Daun limau kuit panjangnya 8-15 santimitir wan labarnya 2-6 santimitir. Bagian atas daun warnanya hijau tuha mancilang, tagal warna bagian bawahnya daun hijau anum atawa hijau kakuningan. Daunnya kawa harum wan bapahang mun diramas maraga baisi tanin 1,8 %, sataruid tritarpanuid, wan minyak atsiri 1-1,5%.

Kambang limau kuit babantuk bintang wan bawarna putih kahabangan atawa putih kakuningan. kambang ngini bakambang jadi buah nang bawarna hijau atawa kakuningan, bakarut, babinculan, wan  babantuk bal halus. Angih dagingnya masam wan pahit sigar. Kulitnya baisi zat sapunin, tanin 1%, sataruid tritarpanuid, wan minyak atsiri 1-1,5%. Kulitnya babau khas arumatik wan angihnya pina masin nang kainanya pina pahit.

 Manfaat limau kuit 
Daun limau kuit rancak dipakai urang nang kauyuhan imbah garing sakira lakas sigar. Cara sakira daunnya sagan maubati ngitu yakni daun nang sigar dijarang dalam banyu sampai panas. Kamudian banyu ngitu dicampur ka banyu hangat saimbir, nang mana banyu ngitu dipakai sagan mandi.

Buahnya dipakai sagan maubati flu, awak kauyuhan, rambut kapala nang babau, wan kulit basisik wan mangalupus.Limau kuit masak nang banyak banyunya diputung diparas, dimasak lawan banyu panas, kamudian diminum sagan maambil khasiatnnya.

Minyak atsiri matan limau kuit kawa manangati macam-macam baktiri, nang kaya Klebsiella pneumoniae , Propionibacterium acnes,  Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis, wan lainnya.

 Minyak atsiri matan limau kuit 
Minyak atsiri ngini didapat matan panyulingan daun limau kuit atawa pamaangihn kulit buahnya. Daun limau kuit nang baik sagan panyulingan ngini yakni nang warnanya hijau tuha, kada buruk, wan dipatik waktu pagi. Daun ngini dikaringi di wadah naung, dimasukakan ka dalam wadah panyulingan, disulingi antara 4-6 jam sampai minyak kada batitikan pulang, wan dipisahi minyaknya matan banyu. Imbah ngitu, minyaknya ditambahi natrium sulfat anhidrat atawa magnisium sulfat anhidrat 2-5 % sakira kadada banyunya pulang. Rindimin minyak atsiri matan daun anum kawa sampai 0,6 %, tagal  matan daun tuha kawa sampai 0,7 %.

Waktu panyulingan, minyak atsiri ditambahi banyu atawa cairan kimia lain, nang mana cara ngini kawa mahasilakan minyak atsiri sampai 69,09 %. Minyak atsiri matan limau kuit baisi zat sitrunilal, linaluul, sitral, sitrunilo, nirul, wan giraniul.

 Limau kuit dalam budaya 
Bubuhan Batak rancak mamakai limau kuit sagan Marpangir, nang mana bubuhan muslim rancak manggawi ngitu waktu handak masuk bulan puasa. Limau kuit nang dicampur lawan kambang mawar, daun pandan, kananga, sabut nyiur, wan bahan-bahan lain kamudian dijarang wan dipakai sagan bamandi-mandian. Marpangir saurang diambil matan unte pangir nang artinya limau kuit, nang mana dikaitakan lawan kisah Boru Saroding.

Bubuhan banjar rancak mamakai banyu buah limau kuit sagan jadi palangkap soto banjar. Saking tahunya urang manggawi nang kaya ngitu, Indofood maulah angih "Soto Banjar Limau Kuit" ka dalam salah sabuting minya.

 Jujuhutan 

Tumbung:Tumbuhan tatamba
Tumbung:Tumbuhan industri
Tumbung:Buah-buahan