Kakicak
{{Infobox food|name=Wadai Kakicak|image=Wadai Kakicak.jpg|image_size=200px|image_alt=wadai kakicak|caption=wadai kakicak|alternate_name=|type=|course=|country=[[Indunisia]]|region=[[Kalimantan Salatan]] wan wadah ganaan urang Banjar nangkaya di Kalimantan Timur, Kalimantan Tangah sampai ka Tambilahan, Riau.|national_cuisine=[[Indunisia]]|creator=[[Suku Banjar]]|year=|mintime=|maxtime=|served=Hangat|main_ingredient=Galapung ketan, galapung gandum, gula habang, banyu|minor_ingredient=santan, banyu panas, banyu kapur sirih, uyah|variations=|serving_size=100 g|calories=|calories_ref=|protein=|fat=|carbohydrate=|glycemic_index=|similar_dish=|cookbook=|commons=|other=|no_recipes=false}}
'''Kakicak''' atawa '''Kikicak''' atawa '''Kekicak''' adalah wadai has urang Banjar, [[Kalimantan Selatan]]. Wadai ngini dikatahui matan tagasnya, yaitu bawarna hijau wan tagasnya bulat baukuran halus kaya tukupan palangan. Bahan utamanya adalah galapung lakatan nang maulah licin. Salain nitu, wadai ini jua biasanya dimakan baimbai lawan '[[hinti]]'. Salain matan galapung lakatan, ada jua panjual wadai ngini nang maulahnya matan gumbili.<ref>{{Cite web|title=Resep Kikicak Gumbili Manis, Mudah Diolah dan Murah Meriah|url=https://banjarmasin.tribunnews.com/2020/07/21/resep-kikicak-gumbili-manis-mudah-diolah-dan-murah-meriah|website=Banjarmasinpost.co.id|language=id-ID|access-date=2023-11-17}}</ref>

== Parian ==

=== Kakicak hijau bahinti ===
Kakicak Hijau Bahinti marupakan wadai asli matan [[Banjar]], [[Kalimantan Selatan|Kalimantan Salatan]]. Kakicak Hijau bahinti marupakan parkambangan dari wadai kakicak hijau. Kakicak hijau bahinti marupakan wadai nang di ulah matan galapung lakatan, banyu, kapur, uyah, daun pudak atawa suji, wan nyiur nang diparut gasan hinti.

Kakicak hijau bahinti, hinti kada dimasukakan kadalam nang kaya kalalapun tapi diandak diatas. Peandakan hinti baarti gasan paandakan utama nang baparan gasan palindung atawa gasan pamimpin nang malindungi wan mangayomi bagian matan angguta kalumpuk.

Kakicak hijau bahinti bawarna hijau, warna hijau ujar buhan Banjar malambangakan kaparakan lawan alam. Nang lain, gasan buhan nang islami buhan Banjar mayakini warna hijau marupakan warna nang di katujui Nabi Muhammad, S.A.W.<ref>{{Cite book|url=https://www.worldcat.org/oclc/957057293|title=Makna simbolik dan nilai budaya kuliner "wadai Banjar 41 macam" pada masyarakat Banjar Kalsel|last=Rahmawati, Neni Puji Nur,|isbn=978-602-1228-94-4|edition=Cetakan pertama|location=Yogyakarta|oclc=957057293}}</ref>

=== Kakicak putih ===
Ada nang hijau, ada jua nang putih. ''Perbedaannya'' ''terletak pada'' gula nang dipakai.

=== Kakicak gumbili ===
Kakicak bawarna kuning nang diulah matan gumbili.

== Jujuhutan ==
<references />

{{makanan-stub}}

[[Tumbung:Makanan]]
[[Tumbung:Wadai Banjar]]
[[Tumbung:Makanan Banjar]]
Kakicak atawa Kikicak atawa Kekicak adalah wadai has urang Banjar, Kalimantan Selatan. Wadai ngini dikatahui matan tagasnya, yaitu bawarna hijau wan tagasnya bulat baukuran halus kaya tukupan palangan. Bahan utamanya adalah galapung lakatan nang maulah licin. Salain nitu, wadai ini jua biasanya dimakan baimbai lawan 'hinti'. Salain matan galapung lakatan, ada jua panjual wadai ngini nang maulahnya matan gumbili.

 Parian 

 Kakicak hijau bahinti 
Kakicak Hijau Bahinti marupakan wadai asli matan Banjar, Kalimantan Salatan. Kakicak Hijau bahinti marupakan parkambangan dari wadai kakicak hijau. Kakicak hijau bahinti marupakan wadai nang di ulah matan galapung lakatan, banyu, kapur, uyah, daun pudak atawa suji, wan nyiur nang diparut gasan hinti.

Kakicak hijau bahinti, hinti kada dimasukakan kadalam nang kaya kalalapun tapi diandak diatas. Peandakan hinti baarti gasan paandakan utama nang baparan gasan palindung atawa gasan pamimpin nang malindungi wan mangayomi bagian matan angguta kalumpuk.

Kakicak hijau bahinti bawarna hijau, warna hijau ujar buhan Banjar malambangakan kaparakan lawan alam. Nang lain, gasan buhan nang islami buhan Banjar mayakini warna hijau marupakan warna nang di katujui Nabi Muhammad, S.A.W.

 Kakicak putih 
Ada nang hijau, ada jua nang putih. Perbedaannya terletak pada gula nang dipakai.

 Kakicak gumbili 
Kakicak bawarna kuning nang diulah matan gumbili.

 Jujuhutan 

Tumbung:Makanan
Tumbung:Wadai Banjar
Tumbung:Makanan Banjar