Cucur
{{Infobox prepared food
| name             = Cucur
| image            = Wadai Cucur Kalimantan Selatan.jpg
| image_size       = 240px
| caption          = Wadai cucur
| alternate_name   = 
| type             = puluran
| country          = [[Indonesia]] [[Kalimantan Selatan]]
| region           = Kalimantan Selatan
| creator =
| course           = Puluran
| served           = 
| main_ingredient  = [[galapung baras]], [[galapung gandum]], [[gula]], [[panili]], [[gula habang]], [[pudak sitagal]], [[uyah]]
| variations       = Cucur gula habang, cucur pandan, cucur putih
| similar_dish     = 
| calories         = 
| other            =
}}

'''Cucur''' adalah wadai khas [[Indunisia]] nang rancak ditamui di wilayah lain, tamasuk di [[Kalimantan Selatan|Kalimantan Salatan]]. Amun Kalimantan Salatan saurang, wadai ngini rancak ditamui rahatan urang baaruhan, nang kaya batimbang Anak di bulan [[Safar]]<ref>{{Cite journal|last=Mubarak|first=Siti Faridah dan|date=2012|title=KEPERCAYAAN MASYARAKAT BANJAR TERHADAP BULAN SAFAR: Sebuah Tinjauan Psikologis|url=https://jurnal.uin-antasari.ac.id/index.php/al-banjari/article/view/417|journal=Al-Banjari : Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Keislaman|language=en|volume=11|issue=1|doi=10.18592/al-banjari.v11i1.417|issn=2527-6778}}</ref>, [[Baayun Mulud]] di bulan [[Rabiulawal]]<ref>{{Cite journal|last=Arni|first=Arni|last2=Maimanah|first2=Maimanah|last3=Norhidayat|first3=Norhidayat|date=2017|title=TRADISI BAAYUN MULUD DI KOTA BANJARMASIN (KAJIAN FENOMENOLOGIS)|url=https://jurnal.uin-antasari.ac.id/index.php/ushuluddin/article/view/1602|journal=Jurnal Ilmiah Ilmu Ushuluddin|language=en|volume=16|issue=2|pages=179–200|doi=10.18592/jiu.v16i2.1602|issn=2549-3752}}</ref> atawa aruh nang lain. Lain pada ngitu, wadai nang bahan utamanya galapung baras wan gula habang ngini kawa jua ditamui di pasar.<ref>{{Cite web|title=Kalselpedia: Membuat Cucur, Penganan Tradisional Masyarakat Banjar Kalimantan Selatan|url=https://banjarmasin.tribunnews.com/2020/01/26/kalselpedia-membuat-cucur-penganan-tradisional-masyarakat-banjar-kalimantan-selatan|website=Banjarmasinpost.co.id|language=id-ID|access-date=2023-11-23}}</ref>

==Sajarah==
Sajarah wadai cucur kawa ditiring mulai matan abad ka-18, nang kawa dibuktiakan matan catatan bahari bangaran [[Serat Centhini]]. Ihwal ngini manampaiakan amun wadai cucur hudah jadi makanan Nusantara mulai bahari kala.<ref>{{Cite web|last=Liputan6.com|date=2024-12-02|title=Ciri Khas Kue Cucur: Kelezatan Tradisional yang Sarat Sejarah|url=https://www.liputan6.com/feeds/read/5813483/ciri-khas-kue-cucur-kelezatan-tradisional-yang-sarat-sejarah?page=6|website=liputan6.com|language=id|access-date=2024-12-29}}</ref> Tagal, panaliti masih maabutakan baasal matan dairah mana bahrinya wadai cucur ngini, sapalih ada nang manyambat amun wadai ngini baasal matan [[Jawa Barat]], naang wahini jadi dairah [[Jakarta]], [[Banten]], dan sapalihan Jawa Barat.<ref>{{Cite web|title=Asal-usul Kue Cucur, Kelezatan Tradisional yang Penuh Sejarah|url=https://kumparan.com/sejarah-dan-sosial/asal-usul-kue-cucur-kelezatan-tradisional-yang-penuh-sejarah-23sbRP5zgnL|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2024-12-29}}</ref>

== Jujuhutan ==

[[Tumbung:Wadai]]
[[Tumbung:Wadai Banjar]]
[[Tumbung:Makanan Banjar]]
[[Tumbung:Wikibalalah]]
Cucur adalah wadai khas Indunisia nang rancak ditamui di wilayah lain, tamasuk di Kalimantan Salatan. Amun Kalimantan Salatan saurang, wadai ngini rancak ditamui rahatan urang baaruhan, nang kaya batimbang Anak di bulan Safar, Baayun Mulud di bulan Rabiulawal atawa aruh nang lain. Lain pada ngitu, wadai nang bahan utamanya galapung baras wan gula habang ngini kawa jua ditamui di pasar.

Sajarah
Sajarah wadai cucur kawa ditiring mulai matan abad ka-18, nang kawa dibuktiakan matan catatan bahari bangaran Serat Centhini. Ihwal ngini manampaiakan amun wadai cucur hudah jadi makanan Nusantara mulai bahari kala. Tagal, panaliti masih maabutakan baasal matan dairah mana bahrinya wadai cucur ngini, sapalih ada nang manyambat amun wadai ngini baasal matan Jawa Barat, naang wahini jadi dairah Jakarta, Banten, dan sapalihan Jawa Barat.

 Jujuhutan 

Tumbung:Wadai
Tumbung:Wadai Banjar
Tumbung:Makanan Banjar
Tumbung:Wikibalalah