Kacang sambunyi
{{Infobox food|name=Kacang sambunyi|image=Resep-Membuat-Kue-Kacang-Sembunyi-Pedas-Manis.jpg|image_size=250px|caption=Puluran kacang sambunyi|alternate_name=Kacang umpet|country=Indunisia|type=[[Puluran]]|main_ingredient=Kacang cina, galapung gandum, hintalu, gula|minor_ingredient=uyah, mantiga|variations=lamak-manis}}
'''Wadai Kacang sambunyi''' atawa ''Kacang umpet''<ref>{{Cite web|date=2019-05-27|title=Kacang Sembunyi Enak, Coba Bikin Sendiri Buat Lebaran|url=https://dikemas.com/kacang-sembunyi-enak-coba-bikin-sendiri-buat-lebaran|language=|access-date=2025-03-08}}</ref> adalah sabuting parian pupuluran matan [[kacang cina]] nang tagasnya panjang basalimput lawan kulit [[pangsit]] tipis wan disanga sampai ranyah. Bahan lain nang diparluakan gasan maulah kacang sambunyi adalah galapung gandum, [[mantiga]], gula, hintalu, uyah wan banyu.<ref>{{Cite web|last=Wijayanti|first=Endah|date=2023-04-16|title=Resep Kue Kacang Sembunyi 1 Kg yang Manis dan Renyah|url=https://www.fimela.com/food/read/5258873/resep-kue-kacang-sembunyi-1-kg-yang-manis-dan-renyah?page=2|website=fimela.com|language=id|access-date=2025-03-08}}</ref> Makanan tradisiunal ngini baisi rasa lamak wan manis lawan ''tekstur''nya nang ramak.<ref>{{Cite news|url=https://www.rri.co.id/kuliner/1334281/resep-camilan-kacang-sembunyi-mudah-dan-enak|title=Resep Camilan Kacang Sembunyi Mudah dan Enak|last=Laiyan|first=Maria|date=2025-02-19|work=RRI|access-date=2025-03-08}}</ref>

Wayah handak disurung, kacang nang hudah disangray sabalumnya pacangan disalimputiakan lawan kulit [[pangsit]] wan dibantuk sampai kacangnya tatukup pisin batabun.<ref>{{Cite web|last=Prastyo|first=Willi|title=Resep Kacang Sembunyi Camilan Tradisional yang Renyah - Okelihat|url=https://www.okelihat.com/kuliner/93571966/resep-kacang-sembunyi-camilan-tradisional-yang-renyah|website=Resep Kacang Sembunyi Camilan Tradisional yang Renyah - Okelihat|language=id|access-date=2025-03-08}}</ref> Ihwal ngini jadi tiba makanan ini bangaran kacang sambunyi.<ref>{{Cite web|title=Kacang Sembunyi|url=https://agroforestry.id/p/kacang-sembunyi|website=agroforestry|language=id|access-date=2025-03-08}}</ref>

Puluran ngini adalah kitihan nang biasanya disurung wayah [[Hari Raya Pitrah|hari raya pitrah]]<ref>{{Cite web|last=Sari|first=Rizqi|date=2024-03-24|title=Hanya 5 Bahan Resep Kacang Sembunyi Karamel Ala Asahid Tehyung untuk Isi Toples Lebaran, Enak dan Renyah Kriuk|url=https://www.jawapos.com/wisata-kuliner/014476582/hanya-5-bahan-resep-kacang-sembunyi-karamel-ala-asahid-tehyung-untuk-isi-toples-lebaran-enak-dan-renyah-kriuk|website=Jawa Pos|language=id|access-date=2025-03-08}}</ref> wan banyak dijual jadi ''oleh-oleh'' matan [[Sulawesi Selatan]].<ref>{{Cite news|url=https://makassar.kompas.com/read/2021/12/31/200814578/10-oleh-oleh-khas-makassar-tak-hanya-kopi-atau-kacang-sembunyi?page=all|title=10 Oleh-oleh Khas Makassar, Tak Hanya Kopi atau Kacang Sembunyi|last=Setyaningrum|first=Puspasari|date=2021-12-31|work=Kompas.com|access-date=2025-03-08}}</ref> Tagal kada ditahui lagi datang mana makanan ini tumatan, tagal wayah bahari, wadai kacang sambunyi hudah jadi bagian matan tradisi [[Hidangan Bugis|makanan urang Bugis]] di [[Kuta Mangkasar|Mangkasar]].<ref>{{Cite web|last=Said|first=Imran|title=Kacang Sembunyi, Rahasia di Balik Renyahnya Camilan Legendaris Makassar|url=https://sulsel.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-2728899863/kacang-sembunyi-rahasia-di-balik-renyahnya-camilan-legendaris-makassar?page=all|website=Chanel Sulsel|language=id|access-date=2025-03-08}}</ref>

Salain nitu, tumatan 2004, wadai kacang sambunyi jua jadi ''oleh-oleh'' matan [[Kabupaten Purbalingga|Purbalingga]].<ref>{{Cite web|last=Novanto|first=Okta|date=2023-10-05|title=Sejarah Kacang Umpet Oleh-Oleh Khas Purbalingga yang Legit!|url=https://radarbanyumas.disway.id/read/83343/sejarah-kacang-umpet-oleh-oleh-khas-purbalingga-yang-legit|website=radarbanyumas.co.id|language=id|access-date=2025-03-08}}</ref>

== Jujuhutan ==
<references />
[[Tumbung:Makanan Indunisia]]
[[Tumbung:Makanan matan kacang]]
Wadai Kacang sambunyi atawa Kacang umpet adalah sabuting parian pupuluran matan kacang cina nang tagasnya panjang basalimput lawan kulit pangsit tipis wan disanga sampai ranyah. Bahan lain nang diparluakan gasan maulah kacang sambunyi adalah galapung gandum, mantiga, gula, hintalu, uyah wan banyu. Makanan tradisiunal ngini baisi rasa lamak wan manis lawan teksturnya nang ramak.

Wayah handak disurung, kacang nang hudah disangray sabalumnya pacangan disalimputiakan lawan kulit pangsit wan dibantuk sampai kacangnya tatukup pisin batabun. Ihwal ngini jadi tiba makanan ini bangaran kacang sambunyi.

Puluran ngini adalah kitihan nang biasanya disurung wayah hari raya pitrah wan banyak dijual jadi oleh-oleh matan Sulawesi Selatan. Tagal kada ditahui lagi datang mana makanan ini tumatan, tagal wayah bahari, wadai kacang sambunyi hudah jadi bagian matan tradisi makanan urang Bugis di Mangkasar.

Salain nitu, tumatan 2004, wadai kacang sambunyi jua jadi oleh-oleh matan Purbalingga.

 Jujuhutan 

Tumbung:Makanan Indunisia
Tumbung:Makanan matan kacang