Soto Banjar
'''{{Infobox food|name=Soto Banjar|image=Soto Banjar ketupat.jpg|image_size=200px|image_alt=Sapiring Soto Banjar|caption=Sapiring Soto Banjar|alternate_name=|type=|course=|country=[[Indunisia]]|region=[[Kalimantan Salatan]] wan wadah ganaan urang Banjar nangkaya di Kalimantan Timur, Kalimantan Tangah sampai ka Tambilahan, Riau.|national_cuisine=[[Indunisia]]|creator=[[Urang Banjar]]|year=|mintime=|maxtime=|served=Hangat|main_ingredient=Katupat, ayam (bapukah atawa barabit), suun, intalu bajarang, parkadil,|minor_ingredient=Bawang habang, kapulaga, cangkih, kayu manis, sahang, pala, bawang perai, daun sop, duhat, tipakan|variations=|serving_size=100 g|calories=|calories_ref=|protein=|fat=|carbohydrate=|glycemic_index=|similar_dish=|cookbook=|commons=|other=|no_recipes=false}}'''Soto Banjar''' adalah [[soto]] has [[urang Banjar|suku Banjar]], [[Kalimantan Salatan]] lawan bahan tatambaian [[ayam]] wan baisi bau harum [[rarampah]] kaya [[kayu manis]], bigi [[pala]], wan [[cangkih]]. Ada wayahnya paulahan kuah soto banjar kawa dicampurakan lawan sahikit susu nang maulah kalir kuahnya jadi kada jaranih, tagal pina karuh. Soto ngini baisi daging hayam nang sudah dibaribit, lawan tambahan [[parkadil]], [[kantang bajarang]],[[hintalu]] bajarang, tatakan wortel wan [[katupat]].'''<ref>{{id}} {{cite book|url=http://books.google.co.id/books?id=LsX6oOeeyvYC&lpg=PA15&dq=banjar%20samarinda&pg=PA283#v=onepage&q=banjar%20samarinda&f=false|title=Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke|publisher=Media Pressindo|isbn=9797880729|pages=283|authors=Badiatul Muclisin Asti & Laela Nurisysyafa'ah}}ISBN 978-979-788-072-9</ref>'''

Nang kaya [[soto ayam]] jua, bumbu soto Banjar diulah matan [[bawang habang]], bawang putih, wan [[sahang]], tagal kada mamakai [[janar]]. Bumbu ''ditumis'' dahulu lawan sahikit [[minyak lamak]] atawa [[minyak samin]] sampai harum sabalum dimasukakan ka dalam kuah jajarangan hayam. Imbahnya, rarampahnya diangkat sakira kada umpat masuk ka dalam mangkuk wayah disurungakan.[[Berkas:Sop Banjar Sate Banjar.JPG|jmpl|ka|240px|Nasi sop wan sate Banjar]]Panjual soto Banjar rancak jua manyurungakan sate ayam gasan kawan makan soto Banjar. Ada juwa, nasi sop nang gasan manyambat soto Banjar nang dikuahakan ka nasi bapiring.<ref>{{cite web |url=http://infokuliner.org/makanan-khas-banjarmasin |title=Makanan khas banjarmasin |date=2013-2-18 |work= |publisher=Wisata Kuliner |accessdate=2013-05-13 |archive-date=2013-05-26 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130526112921/http://infokuliner.org/makanan-khas-banjarmasin |dead-url=yes }}</ref>

== Parian ==

=== Soto Kuin ===

=== Soto Barabai ===

== Jujuhutan ==

[[Tumbung:Soto Banjar]]
[[Tumbung:Makanan Banjar]]
[[Tumbung:Makanan bakuah]]
[[Tumbung:Soto]]
Parian 

 Soto Kuin 

 Soto Barabai 

 Jujuhutan 

Tumbung:Soto Banjar
Tumbung:Makanan Banjar
Tumbung:Makanan bakuah
Tumbung:Soto