Mustikarasa
{{Infobox book|image=Mustikarasa (page 1 crop).jpg|name=Mustikarasa|authors=[[Kamantrian Partanian Ripublik Indunisia]]|published=1967|genre=Bamasak|publisher={{unbulleted list|[[Kamantrian Partanian Ripublik Indunisia]]|Komunitas Bambu (citak baasa)}}|isbn=978-623-7357-05-6}}

'''''Mustikarasa''''' yaitu tajuk buku nang manyimpani resep masakan Indunisia nang disusun lawan pamarintah Indunisia. Buku naya idabulnya badahulu tumatan [[Soekarno]] wan digawi lawan bantuan bininya, yaitu [[Hartini]], tumatan tahun 1964. Sayangnya, maraga garakan 30 Siptimbir, gawian buku naya tapadasak. Buku masak naya ditarbitakan tahun 1967 lawan [[Departermen Pertanian]].<ref name="kompas">{{Cite web|date=2016-08-14|title=Mustika Rasa, "Kitab" Kuliner Indonesia Warisan Soekarno Terbit Kembali|url=https://travel.kompas.com/read/xml/2016/08/14/210400327/Mustika.Rasa.Kitab.Kuliner.Indonesia.Warisan.Soekarno.Terbit.Kembali|website=Kompas.com|language=id|access-date=2025-04-28}}</ref><ref name=":022">{{Cite book|title=Jejak rasa Nusantara: sejarah makanan Indonesia|last=Rahman|first=Fadly|date=2016|publisher=PT Gramedia Pustaka Utama|isbn=978-602-03-3521-6|location=Jakarta}}</ref>

Du dalam buku ngini, tahagai labih pada 1600 resep nang urang catat. Urang bacatat resep pakai bamamacam cara nang tasadia wayah nitu nangkaya surat, talipun, wan kartu pus.<ref>{{Cite web|date=2015-03-07|title=Mustika Rasa, Satu-satunya Buku Masak Resmi yang Diterbitkan Pemerintah Indonesia|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-2852237/mustika-rasa-satu-satunya-buku-masak-resmi-yang-diterbitkan-pemerintah-indonesia|website=detikFood|language=id|access-date=2025-04-28|archive-date=2022-05-01|archive-url=https://web.archive.org/web/20220501234803/https://food.detik.com/info-kuliner/d-2852237/mustika-rasa-satu-satunya-buku-masak-resmi-yang-diterbitkan-pemerintah-indonesia|dead-url=yes}}</ref> Di dalam buku ini, tahagai resep matan sunyaan dairah di Indunisia, tamasuk resep makanan nang dianggap tabu lawan sapalih urang Indunisia, nangkaya mamakai daging bawi wan darah nang dianggap haram gasan urang Muslim.<ref name="kompas" />  Sulaih mambahas parihal resep, buku naya juwa ada tarait lawan krisis pangan nang suah kajadian wayah bahari nitu.<ref>{{Cite web|last=Setyanti|first=Christina Andhika|date=2016-08-17|title='Melahirkan' Kembali Mustika Rasa Indonesia Warisan Soekarno|url=https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20160816173207-262-151833/melahirkan-kembali-mustika-rasa-indonesia-warisan-soekarno|website=CNN Indonesia|language=id-ID|access-date=2025-04-28}}</ref> Wayah tahun 2016, buku naya dicitak baasa pulang lawan panarbit nang balain, yaitu panarbit Komunitas Bambu.<ref name="kompas" />

== Resep nang tacatat ==
Di dalam buku Mustikarasa saurang ada tahaga sapalih resep masakan nang tacatat, nangkaya:<ref name=":022" />

* Rawon
* Sate Padang
* Tempe Kemul
* Mendoan
* Soto
* Es Shanghai

== Jujuhutan ==
<references responsive="1"></references>
[[Tumbung:Buku masak]]
[[Tumbung:Buku tahun 1967]]
[[Tumbung:Buku masak Indunisia]]
Mustikarasa yaitu tajuk buku nang manyimpani resep masakan Indunisia nang disusun lawan pamarintah Indunisia. Buku naya idabulnya badahulu tumatan Soekarno wan digawi lawan bantuan bininya, yaitu Hartini, tumatan tahun 1964. Sayangnya, maraga garakan 30 Siptimbir, gawian buku naya tapadasak. Buku masak naya ditarbitakan tahun 1967 lawan Departermen Pertanian.

Du dalam buku ngini, tahagai labih pada 1600 resep nang urang catat. Urang bacatat resep pakai bamamacam cara nang tasadia wayah nitu nangkaya surat, talipun, wan kartu pus. Di dalam buku ini, tahagai resep matan sunyaan dairah di Indunisia, tamasuk resep makanan nang dianggap tabu lawan sapalih urang Indunisia, nangkaya mamakai daging bawi wan darah nang dianggap haram gasan urang Muslim.  Sulaih mambahas parihal resep, buku naya juwa ada tarait lawan krisis pangan nang suah kajadian wayah bahari nitu. Wayah tahun 2016, buku naya dicitak baasa pulang lawan panarbit nang balain, yaitu panarbit Komunitas Bambu.

 Resep nang tacatat 
Di dalam buku Mustikarasa saurang ada tahaga sapalih resep masakan nang tacatat, nangkaya:

 Rawon
 Sate Padang
 Tempe Kemul
 Mendoan
 Soto
 Es Shanghai

 Jujuhutan 

Tumbung:Buku masak
Tumbung:Buku tahun 1967
Tumbung:Buku masak Indunisia