Daptar kitihan Indunisia
[[Barakas:Kue_basah_Yogyakarta.jpg|jmpl|300x300px|Kikitihan ''[[Wadai|wadai basah]]'' Indunisia nang dijaja urang jadi ''jajan pasar'' ("manungkar pasar") di pakan tradisiunal di [[Kuta Yogyakarta|Yogyakarta]].]]
Ini adalah sabuting '''daptar kitihan Indunisia'''. Dalam [[Basa Indunisia]], kitihan ada ngaran lainnya nangkaya ''kudapan'', ''makanan kecil'' (lit. "makanan halus") atawa makanan ringan. [[Kitihan]] adalah ''aspek penting'' tumatan [[Indonesian cuisine|Masakan Indunisia]] nang bamamacam. Wadai-wadai tradisiunal - kumpulan kitihan nang takumpulan atawa kawa disanga lawan bahan-bahan baras-daging wan gula nyiur, kawa diulah jadi bamacam tagas wadai. Pahadangan nitu karupuk tradisiunal atawa karipik jua jadi pilihan nang rancak dikitih lawan urang.

== Karupuk duwa karipik ==
{| class="wikitable sortable" width="100%"
!Ngaran
!Gambar
!Tahaga di
!Panjalasan
|-
|[[Amplang]]
|[[Barakas:Amplang_from_Kotabaru,_South_Kalimantan_2015-05-23_01.jpg|120x120px]]
|Jawa wan Kalimantan
|Kitihan babahan iwak nang jadi kutupan nang ''gurih'', diulah ''matan wahoo atawa jenis manapun tumatan mackerel Spanyol.''
|-
|[[Ampo (snack)|Ampo nang]]
|
|Jawa Tengah wan Jawa Timur
|Kitihan nang diulah lawan tanah. kitihan ini terdiri tumatan tanah liat murni, tanpa campuran bahan.
|-
|[[Emping|Pembagian]]
|[[Barakas:Kerupuk_emping.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Kraker nang diulah matan benih [[Balinju|Gnemon/Belinjo]] nang dilapisi.
|-
|Intip
|[[Barakas:Intip_Cirebon_snack.JPG|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Mahirip nangkaya renggi[[Rengginang|nang]] tagal taganal. Sabuting kraker [[Scorched rice|nasi banam]] kandal tradisiunal, diulah tumatan nasi masak nang ditambat di bagian dalam pot beras, disarapakan lawan uyah.
|-
|[[Kemplang|Kemplang nang]]
|[[Barakas:Kerupuk_kemplang_Bandar_Lampung.JPG|120x120px]]
|basa Melayu wan Palembangese
|kitihan iwak kraker nang gurih, diulah matan wahoo atawa jenis manapun tumatan mackerel Spanyol. Ini piring mirip amplang.
|-
|[[Kripik|Keripik]]
|[[Barakas:Keripik_sanjay.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|A karipik tradisiunal atawa karipik, ukuran gigitan snack kraker nang bisa gurih atawa manis.
|-
|-
|[[Karipik pisang]]
|[[Barakas:Keripik_pisang_Lampung.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Karipik pisang nang halus.
|-
|[[Kripik#Variants|Keripik teripang]]
|[[Barakas:Keripik_teripang_2.JPG|120x120px]]
|Surabaya, Gresik, wan Lamongan di Jawa Timur
|A karipik tradisiunal atawa karipik diulah matan timun laut nang garing.
|-
|[[Kerupuk|Kerupuk nang]]
|[[Barakas:Kerupuk_putih.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Karipik basanga nang diulah matan galapung kanji, lawan tambahan bahan, kaya hundang, iwak, atawa bawang putih, wan bahkan kulit banteng/sapi. Ada nang bamacam-macam wan warna.
|-
|[[Pork rind|Bayi kulit kerupuk]]
|[[Barakas:Pork-Rinds.jpg|120x120px]]
|basa Cina Indunisia wan basa Bali
|Karupuk kulit babi.
|-
|[[Krupuk kulit|Kerupuk kulit sapi]] atawa [[Krupuk kulit|kerbau]]
|[[Barakas:Kerupuk_kulit.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Karupuk kulit sapi atawa [[hadangan]].
|-
|[[Karupuk iwak]]
|[[Barakas:Krupuk_Ikan.JPG|122x122px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Kitihan nang disanga nang diulah matan pati wan iwak.
|-
|[[Karopok Undang|Kerupuk hundang]]
|[[Barakas:Fried_Krupuk_Udang.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Kitihan nang disanga nang diulah tumatan patih wan hundang.
|-
|Rampaya
|[[Barakas:Rempeyek_kacang_tanah.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia, tagal banyak di Pulau Jawa
|Karupuk khas Jawa nang gurih, diulah matan galapung lawan bahan lain, diikat atawa dilapisi dengan adonan galapung nang halus.
|-
|[[Rengginang]]
|[[Barakas:Rengginang.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Sabuting kraker nasi kandal tradisiunal, diulah matan nasi nang kaku nang sudah dimasak wan diasiasi lawan bumbu. Hidangan ngini diulah jadi bentuk rata wan bulat.
|}

== Sasangaan ==
{| class="wikitable sortable" width="100%"
!Ngaran
!Gambar
!Tahaga di
!Panjalasan
|-
|[[Apolo]]
|[[Barakas:Cabbage_fritters_gorengan.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Sabuting ampal tradisiunal nang diulah matan sayuran wan adonan. Bahan-bahannya adalah sayuran; biasanya kacang, kubis dan wortel yang diiris-iris, dipasak dan disanga dalam minyak masak.
|-
|[[Youtiao|Cakwe]] 
|[[Barakas:Cakwe_dari_Solo.jpg|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Garis panjang adonan nang sudah disanga, nang biasanya dipotong atawa dipotong halus lalu dimakan gasan sarapan lawan bubur ayam.
|-
|[[:id:Cimol|Cimol]]
|[[Barakas:Cimol.jpg|120x120px]]
|Bandung, Jawa Barat
|kitihan nang diulah matan galapung kanji nang bulat nang imbah itu disanga. Cimol baasal matan Bandung, Jawa Barat.
|-
|[[:id:Cireng|Cireng]] 
|[[Barakas:Cireng_indonesian_snack.jpg|120x120px]]
|Jawa Barat
|kitihan [[Batter (cooking)|nang]] diulah matan galapung [[Tapioca|kanji]] nang disanga
|-
|Combro
|[[Barakas:Combro_3.jpg|120x120px]]
|basa Sunda 
|ampal nang diulah matan manih nang digaris dengan bentuk bulat atawa oval. Hidangan ini diisi dengan oncom dan chili.
|-
|[[Jemput-jemput|Jumput-jumput]]
|[[Barakas:YosriJemputBawang.jpg|120x120px]]
|basa Melayu
|Makanan tradisiunal Malayu nang diulah matan galapung sabalum disanga. Biasanya bentuknya bulat wan cenderung bervariasi dalam ukuran.
|-
|[[Timpi|Mendoan]]
|[[Barakas:Tempe_mendoan_fried_tempeh.jpg|120x120px]]
|Jawa Tengah
|Tempeh nang di sanga, dimasak ringan dalam waktu nang singkat nang manyabapakan tekstur nang lemes.
|-
|Parkadil
|[[Barakas:Perkedel_kentang.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Diulah matan kentang diukur, daging diukur, jagung atawa tofu diukur wan diukur, atawa iwak diukur. Kabanyakan perkedel umum diulah matan bubur kentang, tagal ada varian populer lainnya nang tamasuk jagung perkedel.
|-
|[[Ampal jagung]]
|[[Barakas:Perkedel_Jagung_Jakarta.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|ampal jagung.
|-
|Ampal tahu
|[[Barakas:Frikadel_Tahu.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Makanan Walanda-Indunisia nang basasar lawan tofu wan diinspirasi lawan [[frikadeller]].
|-
|Sarang kalulut
|[[Barakas:Pisangcokelat.jpg|120x120px]]
|Pulau Jawa
|kitihan nang gurih nang diulah matan potongan pisang lawan coklat atau sirup coklat nang leleh, dibalut dalam kulit pastry halus nang kaya crepe wan disanga.
|-
|Gaguduh
|[[Barakas:Pisang_goreng_in_a_basket.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Pisang atawa plantain nang diulah wan disanga.
|-
|[[Gaguduh pisang|Pisang molen]]
|[[Barakas:Pisang_molen_ab.jpg|160x160px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Pisang dibalut dalam adonan pastry halus berbentuk pita sabalum disanga, maulah tekstur kulit pastry nang rapuh, samantara pisang di dalam tetap balembap wan lunak.
|}

== Dingsam ==
{| class="wikitable sortable" width="100%"
!Ngaran
!Gambar
!Tahaga di
!Panjalasan
|-
|[[Lontong#Arem-arem|Arem-arem]]
|[[Barakas:Aremarem.jpg|160x160px]]
|Pulau Jawa
|Sama kaya [[lontong]], tapi rasa lawan susu kelapa, wan diisi lawan daging banam, atawa tofu wan tempeh.
|-
|[[Bakcang]]
|[[Barakas:Bakcang.JPG|120x120px]]
|basa Cina nang basa Indunisia
|Kuil nasi nang diisi daging, kadang-kadang kacang, jamur, wan telur asin, dibungkus lawan daun bambu.
|-
|[[:id:Chai kue|Chai kue]] 
|[[Barakas:Choi_Pan.jpg|160x160px]]
|Kalimantan Barat
|Dingsam tradisiunal nang harus dihandapi sabalum dihidangkan. Diisi lawan yam, taro, atawa chives. Makanan ini mirip lawan kroket wan pastel.
|-
|[[Cilok]]
|[[Barakas:Cilok.jpg|160x160px]]
|Bandung, Jawa Barat
|Dingsam berbentuk bola ''nang'' diulah matan aci (kanji patih), cilok adalah singkatan tumatan aci dicolok atawa "tapiaoka dipanaskan", dihidangkan lawan saus kacang, ''[[kecap manis]]'' (saus kedelai manis), [[sambal]], saus cabe di botol, atawa dihidangkan dalam sup.
|-
|Jalangkote
|[[Barakas:Jalangkote.jpg|120x120px]]
|basa Makassar
|Pastry panggang nang ba'entuk empanada wan diisi lawan sayuran, kentang wan telur. Saus pedas, manis dan asam akan dimasukakan sebelum dimakan.
|-
|[[Zongzi#Variants|Nyonya chang]]
|[[Barakas:Two_Zongzi_styles,_inside.jpg|120x120px]]
|Peranakan
|sabuting jenis zongzi nang diisi daging babi nang dipasuh lawan melon musim dingin nang diwakdiri, kacang panggang nang dipaseh, wan campuran rempah.
|-
|[[Lalampar]]
|[[Barakas:Lemper.jpg|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Kueh nasi tradisiunal, diulah matan nasi glutinous wan diisi biasanya lawan ayam.
|-
|[[Lepet]]
|[[Barakas:Lepet.JPG|120x120px]]
|basa Jawa, Malayu, wan Sunda
|Dingsam nasi nang melekat dicampur lawan kacang nang dimasak lawan susu kelapa nang dikemas di dalam janur (daun kelapa muda atawa daun sawit). Ngini mirip lawan lontong, tapi lawan tekstur nang lebih lengket wan rasa nang labih kaya nang diperoleh matan susu kelapa wan kacang tanah.
|-
|[[Otak-otak]]
|[[Barakas:Otak-Otak-Makassar.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Biasanya diulah matan pasta iwak mackarel Spanyol atawa Milkfish, dilampir wan di bungkus dalam daun pisang, imbah itu digaris wan dihidangkan lawan saus kacang.
|-
|[[Pie tee|Pai ti]]
|[[Barakas:Pie-Tee_-_Aunty_Nat_(4591377212).jpg|120x120px]]
|Peranakan wan Malayu
|Sabuting cangkang tart pastry tipis dan crispy diisi dengan campuran pedas, manis tumatan sayuran halus dipotong dan hundang.
|-
|[[Wonton|Pangsit basah]]
|[[Barakas:Wonton_1.JPG|120x120px]]
|basa Cina nang basa Indunisia
|Wonton dihidangkan dalam saus lawan mie atau hidangan saus lainnya.
|-
|[[Wonton|Pangsit]] [[Wonton|basanga]]
|[[Barakas:Pangsit_Goreng_GM.jpg|120x120px]]
|basa Cina nang basa Indunisia
|[[Wonton|wanton]] sanga diisi lawan ayam atawa hundang lawan saus manis dan asam.
|-
|[[Pastel (food)#Indonesia|Pastel]]
|[[Barakas:Pastel_isi_sayur_daging.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Dingsam galapung nang disanga diisi lawan sayuran wan daging.
|-
|[[lalampa|Semar mendem]]
|[[Barakas:Semar_mendem.JPG|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Variasi kitihan hampir identik lawan lemper nang diulah tumatan beras glutinous diisi lawan ayam masak. Daripada bungkus daun pisang, semar mendem manggunaakan omelette tipis sebagai bungkus, maka manjadiwak kesunyaanan bungkusnya kawa dimakan.
|}

== Kitihan ganal ==
{| class="wikitable sortable" width="100%"
!Ngaran
!Gambar
!Tahaga di
!Panjalasan
|-
|[[Asinan]]
|[[Barakas:Asinan_Betawi_2.jpg|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Hidangan sayuran atau buah nang dicap (melalui uyah atau cuka)
|-
|[[Bakmi]] 
|[[Barakas:Bakmi_Aloi_Grogol_2.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Bakmi biasanya disanga gasan dihidangkan. Amun bakmi diulah gasan dipakai dalam sup, biasanya diambil kada baisian kaldu. Mie biasanya dicampur lawan lemak babi, lemak ayam atawa lemak sapi.
|-
|[[Bakso#Variations|Bakso banam]]
|
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Bakso nang di panggang wan di panggang, disiapakan lawan cara nang mirip lawan satay.
|-
|[[Bakso#Variations|Bakso sanga]]
|
|Pulau Jawa
|Bakso nang disanga lawan tekstur nang agak keras, biasanya dikonsumsi hanya sebagai cemilan.
|-
|[[Batagor]]
|[[Barakas:Batagor_Savoy_Homann_Bandung.jpg|120x120px]]
|Jawa Barat
|Batagor sebenarnya adalah singkatan tumatan bakso tahu sanga ('''nang''' harfiah artinya tofu pangsanga wan bola daging), itu adalah varian tumatan siomay '''nang''' di mana siomay di pangsanga.
|-
|[[Grasshopper#As food|Belalang sanga]]
|
|Jawa Tengah, Yogyakarta, wan Jawa Timur
|uyah sanga.
|-
|[[Bitterballen|Nang pahit]]
|[[Barakas:Bitterballen_mosterd_mayo.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|kitihan nang basasar daging lawan bentuk bulat, hampir mirip lawan [[Croquette|kriket]].
|-
|[[Burgo (food)|Burgo]] 
|[[Barakas:Burgo_2.jpg|120x120px]]
|Palembang, Sumatra Selatan
|Pancake beras nang dilipat dihidangkan dalam sup nang manis putih nang berbasis susu kelapa.
|-
|[[Karak hintalu]]
|[[Barakas:Frying_kerak_telor.JPG|120x120px]]
|Jakarta
|Diulah matan telur ayam atawa bebek nang diulah jadi [[Intalu dadar|omlet nang]] dicampur lawan nasi nang glutinous wan bumbu, dihidangkan lawan granul kelapa.
|-
|Kroket
|[[Barakas:Croquettes_with_salad.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|sabuting jenis kroket, diulah matan bubur kentang nang diisi lawan ayam nang dipasuh.
|-
|[[Laksa]]
|[[Barakas:Laksa_Betawi_3.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Sup mie pedas nang berasal tumatan masakan Peranakan nang baisi bamacam-macam jenis. Ini diulah matan mie gandum kandal atawa nasi vermicelli lawan ayam, hundang atawa iwak, dihidangkan dalam sup pedas nang badasarkan susu koko kari kaya dan pedas atawa asam asam asam.
|-
|Laksan
|
|basa nang diucapkan
|Hidangan nang diulah matan sago wan iwak. Hidangan ini dibuat dalam bentuk oval lawan rasa hampir pempek, tapi disajiwak lawan saus susu kelapa.
|-
|[[Lumpia]]
|[[Barakas:Loenpia_Semarang.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Rul spring, nang diulah matan kulit pastry halus kaya kertas atawa kaya crepe nang disambat "lumpia wrapper" nang mangubungakan isi manis atawa manis. Hal ngini rancak dihandaki sabagai makanan pamakanan atawa kitihan, wan kawa dihandaki disanga atau segar (kada disanga).
|-
|[[Lumpia#Indonesia|Lumpia basah]]
|[[Barakas:Lumpia_belum_digoreng.JPG|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Lumpia spring roll, nang kada disanga, dihidangkan lawan saus ''tauco'' manis.
|-
|[[Lumpia Semarang|Lumpia semarang]]
|[[Barakas:Loenpia_Semarang_with_sauce.JPG|120x120px]]
|Semarang, Jawa Tengah
|Rola spring gaya Semarang, diulah utamanya matan pucuk bambu nang dimasak wan ayam/prawn. Kadang-kadang telur kuah nang sudah dimasak ditambah. Diakan lawan saos dilampirakan nang diulah matan gula kelapa, cuka wan bawang putih.
|-
|[[Ma’amoul|Maamoul]]
|
|basa Arab nang basa Indunisia
|Pastry atau cookie nang diisi lawan date, kacang kaya pistachio atawa walnut wan kadang-kadang almond, atawa buah ara
|-
|[[Macaroni casserole|Makaroni schotel]]
|[[Barakas:Soijamakaronilaatikko.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|sabuting jenis makaroni casserole nang biasanya diulah lawan keju, kentang wan daging (daging sapi nang dibau, sosis atawa tuna).
|-
|[[Martabak]]
|[[Barakas:MartabakTelur.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Versi Murtabak basa Indunisia, kadang-kadang diisi lawan daging sapi wan kalkun, atawa pecahan kacang wan coklat.
|-
|[[:id:Martabak aceh|Martabak aceh]]
|
|basa Aceh
|sabuting jenis martabak Indunisia, nang ba'rupa kaya roti canai wan dihidangkan lawan kari.
|-
|[[:id:Martabak mesir|Martabak kubang]]
|[[Barakas:Martabak_Kubang_2.jpg|120x120px]]
|Sumatra Barat
|Gaya Minangkabau matan martabak Indunisia. Ini adalah piring fusi Arab-India-Minangkabau.
|-
|[[:id:Martabak mi|Martabak mi]]
|
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Noodles dicampur lawan telur lalu disanga, bentuknya kaya martabak umumnya.
|-
|[[Ngo hiang|Ngo hiang nang]]
|[[Barakas:Ngohiang.JPG|120x120px]]
|basa Cina nang basa Indunisia
|Hidangan nang disanga nang diulah matan sayuran lawan daging atawa hundang dicap dengan bubuk lima rempah dalam panci telur halus.
|-
|[[Timpi|Tempel Orak-arik]]
|[[Barakas:Orak-arik_tempe.JPG|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Tempeh garing lawan tekstur nang labih lembut wan lembab, jua rasa manis. Rasa manisnya adalah gara-gara penambahan kecap manis (saus kedelai manis).
|-
|[[Shepherd pie|Tutup pastel]]
|
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Jenis pai tukang pangon nang diulah lawan ayam wan babarapa sayuran.
|-
|[[Popiah]]
|[[Barakas:YosriPopiaGoreng.jpg|120x120px]]
|basa Cina nang basa Indunisia
|Sabuting gulungan spring nang asal Cina wan gaya Fujian. Hidangan ini hampirMahirip lawan lumpia.
|-
|[[Rissole|Risoles]]
|[[Barakas:Kue_risoles.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Rola panggang lawan roti nang diisi lawan sayuran wan daging.
|-
|[[Sambusa]]
|[[Barakas:Samosachutney.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Ini adalah hidangan nang disanga atawa dipanggang lawan isi nang gurih, kaya kentang, bawang, kacang, atawa lentil.
|-
|[[Seblak]]
|[[Barakas:Seblak_2.jpg|120x120px]]
|Bandung, Jawa Barat
|Hidangan manis wan pedas nang diulah matan krupuk basah (Karupuk tradisiunal Indunisia) nang dimasak lawan telur, sayuran, wan sumber protein lainnya; baik ayam, makanan laut, atawa potongan sosis daging sapi, disanga lawan saus pedas nang tamasuk bawang putih, shallot, saus kedelai manis, wan saus cabe.
|-
|[[Sumay]]
|[[Barakas:Siomay_Bandung.jpg|120x120px]]
|basa Sunda wan Cina basa Indunisia
|kitihan nang baisi bentuk nang mirip lawan Cina [[Dim sum|Dim Sum]], ba'entuk kaya es krim, kecuali bagian bawahnya rata wan diulah sacara tradisiunal tumatan daging iwak makrél nang dihidangkan lawan saus kacang, kadang ditambah lawan kapur utama wan/atau saus kedelai.
|-
|[[:id:Sosis Solo|Sosis solo]]
|[[Barakas:Sosis_solo_goreng.jpg|120x120px]]
|basa Jawa nang
|Saos Javanese nang diulah matan daging sapi atawa ayam wan dilapisi dengan telur.
|-
|[[:id:Sotong pangkong|Sotong pangkong]]
|
|Pontianak, Kalimantan Barat
|Makanan cumi nang garing nang dibanam pakai batubara. Biasanya dihidangkan pas Ramadhan.
|-
|[[Sumpia]]
|[[Barakas:Sumpia,_Groningen_(2019)_01.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Lumpia nang labih halus wan garing lawan isian sirih sapi atawa hundang nang sama
|}

== Kitihan batahu ==
{| class="wikitable sortable" width="100%"
!Ngaran
!Gambar
!Tahaga di
!Panjalasan
|-
|[[Tahuwa]]
|[[Barakas:Kembang_Tahu.jpg|120x120px]]
|basa Cina nang basa Indunisia
|Tofu lembut lawan sup jahe manis hangat.
|-
|Tahu aci
|[[Barakas:CIMG1449.JPG|120x120px]]
|Tegal, Jawa Tengah
|kitihan nang diulah matan tahu wan galapung. Ini datang tumatan [[Tegal (city)|Tegal]], Jawa Tengah.
|-
|Tahu basanga 
|[[Barakas:Tahu_goreng_bangka.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Tofu sanga nang dalam.
|-
|[[Tahu gejrot]]
|[[Barakas:Tahu_gejrot_cirebon.JPG|120x120px]]
|Cirebon, Jawa Barat
|Tofu sanga, disajiwak lawan saos nang diulah matan gula kelapa, saos kedelai manis/kecap manis, chili, bawang putih wan shallot.
|-
|[[Tahu campur]]
|[[Barakas:Tahu_Campur_2.jpg|120x120px]]
|Surabaya wan Lamongan, Jawa Timur
|Tofu panggang diiris, kue beras, patty kentang, pucuk kacang, salate, mie, dan krupuk, disajiwak dalam hidangan daging sapi gurih.
|-
|Tahu gunting
|[[Barakas:Tahu_Gunting.jpg|120x120px]]
|Surabaya, Jawa Timur
|Tofu panggang nang dipotong lawan gunting, dihidangkan lawan saos nang diulah matan galapung beras, kacang tanah wan chili.
|-
|Tahu isi
|[[Barakas:Tahu_isi_goreng_plus_cabe_rawit.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Tofu nang disanga nang diisi dengan sayuran kaya tumbuhan kacang wan wortel julienned, wan kadang-kadang beberapa daging cincang.
|-
|[[Tahu sumedang]]
|[[Barakas:Tahu_sumedang.jpg|120x120px]]
|Sumedang, Jawa Barat
|Tofu sanga, disajiwak lawan saus kedelai manis/kecap manis wan chili.
|-
|Tahu tauco
|
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Tofu di saus [[tauco]].
|-
|Tahu tek
|
|Lamongan, Jawa Timur
|Tofu sanga nang dihidangkan lawan sayuran julienned wan kacang, saus kedelai wan saus petis. Varian tahu tek nang baisi tambahan telur disambat tahu telur.
|-
|Tahu telur nang
|[[Barakas:Indonesia_Tahu_goreng.JPG|120x120px]]
|Surabaya, Jawa Timur
|Tofu dan telur nang disanga, dihidangkan lawan sayuran nang diulah julienn dan kacang, saus kedelai wan saus petis
|-
|[[Tauge goreng|sanga nang tauge]]
|[[Barakas:Tauge_Goreng_1.JPG|120x120px]]
|Bogor, Jawa Barat
|Hidangan vegetarian nang gurih nang diulah matan ''tauge'' sanga (butir kacang) lawan potongan tofu, kue beras ''ketupat'' wan mie kuning, dihidangkan dalam saus pedas berbasis oncom.
|}

== Wadai karing ==
{| class="wikitable sortable" width="100%"
!Ngaran
!Gambar
!Tahaga di
!Panjalasan
|-
|[[Kaasstengels]]
|[[Barakas:Kastengel.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Diulah matan galapung, telur, margarin, wan keju. Kuil ngini berbentuk persegi panjang. Biasanya dihidangkan pas Eid ul-Fitr, Natal, wan [[Tahun puga Cina|Tahun Baru Cina]].
|-
|[[Kambang durian]]
|[[Barakas:Kue_kembang_goyang.jpg|160x160px]]
|basa Betawi wan Jawa
|Dibuat tumatan galapung beras nang dicampur lawan telur, gula, sabuting pincang uyah, wan susu kelapa. Dagingnya kawa disanga imbah mamanas minyak wan kapang "kembang goyang".
|-
|Wadai gapit
|[[Barakas:Kue_gapit,_2015-06-16.jpg|120x120px]]
|Basa Cirebonese wan Jawa
|kitihan waffle-cracker nang digaruk antara kapang besi kaya waffle umumnya.
|-
|[[Kahk|Kue kaak jua]]
|[[Barakas:Ka3ek.JPG|120x120px]]
|basa Arab nang basa Indunisia
|Sabuting biskuit bulat halus akibat akulturasi antara Arab wan Indunisia.
|-
|Putri salju
|[[Barakas:Putri_salju.JPG|124x124px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|sabuting jenis cookie nang berbentuk bulan sabit wan dilapisi dengan gula bubuk nang ditutupi kaya salju.
|-
|[[Kue satu|Kue satu satu]]
|[[Barakas:Kue_satu_2.JPG|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Kue tradisiunal berwarna putih lawan bubuk kacang mung manis nang hancur pas digigit.
|-
|[[Kuih semperit|Kue semprit]]
|
|Di sunyaan banua di Indunisia
|sabuting jenis cookie nang diulah tumatan galapung gandum, galapung jagung, bubuk custard, gula wan margarin. Bahan-bahan ini dicampur jadi adonan lalu disanga.
|-
|[[Corn cookie|Kaki nang di panggang]]
|[[Barakas:091223_galletas_de_avena.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|sabuting jenis cookie nang disiapakan lawan produk jagung.
|-
|[[Ladyfinger (biscuit)|Lidia jari]]
|[[Barakas:Biskotten-02.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Biskuit spons manis, padat, garing, berbasis telur, nang baukuran jari ganal.
|-
|[[Ilat kucing]]
|[[Barakas:Kue_Lidah_Kucing_1.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Kek atau biskuit nang baasal matan Eropa nang baasal tumatan lidah kucing. kitihan populer pas [[Lebaran]] wan Natal.
|-
|[[Pineapple tart|Nastar]]
|[[Barakas:Kue_Nastar.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Buhannya ba'asal bulat lawan diameter sekitar 2 sentimeter. Jam nanas diisi di dalam alih-alih diulah di atasnya. Kek rancak dihiasi lawan potongan halus tumatan cengkeh atawa raisins di atasnya.
|-
|Jual pisang
|[[Barakas:Sale_pisang_(wet),_2015-06-13.jpg|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Pisang nang dicomot halus lalu di garing di matahari. Imbah dikeringakan di matahari, inya kawa dimakan langsung atawa disanga dahulu.
|-
|[[Wadai roko|Semprong]]
|[[Barakas:Kue_semprong.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|kitihan wafer nang diulah lawan cara mengikat adonan telur memakai cetakan besi nang dipanaskan di kompor batubara.
|-
|[[Speculaas|Spekulaas]]
|[[Barakas:Spekulatius_four_pieces_of.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Kuci halus, nang sangat rapuh, karamel, wan halus, asal matan masakan Walanda.
|-
|[[Stroopwafel|Strawwafel]]
|[[Barakas:Stroopwafels_01.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Karupuk wafer nang diulah matan dua lapisan halus tumatan adonan banam nang dihiasi lawan karamel.
|-
|[[Gincil|Untir-untir]]
|[[Barakas:Mafaimage2.jpg|120x120px]]
|Pulau Jawa
|Tumis nang disanga dalam minyak kacang. Ia baisi tampilan nang bercahaya wan mas lawan rasa nang rapuh.
|}

== Baulu duwa ruti ==
{| class="wikitable sortable" width="100%"
!Ngaran
!Gambar
!Tahaga di
!Panjalasan
|-
|[[Bakpao|Bakpau]] 
|[[Barakas:Broodje_Bapao_Driekwart.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Jenis baozi nang khas banar di Indunisia, diisi dengan coklat, strawberry, keju, kacang mung, kacang baca, daging sapi cincang, ayam cincang, atau daging babi cincang.
|-
|Bolong
|[[Barakas:Durian_Keju_Bollen_Opened.JPG|120x120px]]
|Bandung
|[[pastry]] berlapis diisi dengan isi manis, nang kaya pisang, keju wan durian.
|-
|Baulu baras
|[[Barakas:Bolo_de_Arroz_(Lisbon)_(460849845)_(2).jpg|120x120px]]
|Timor nang
|Muffin nasi, nang diturunakan matan masakan Portugis.
|-
|Baulu basumap
|[[Barakas:Kue_bolu_kukus_Pasar_Bulu_Semarang.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|[[Sponge cake|kuah spons]] nang di kukus.
|-
|Baulu pandan
|[[Barakas:Sifon_pandan.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|[[Sponge cake|kuah spons]] nang ringan, berwarna hijau nang dihiasi lawan jus daun pandan.
|-
|[[:id:Donat Jawa|Donat jawa]]
|[[Barakas:Donat_jawa.jpg|120x120px]]
|basa Jawa nang
|Sabuting ampal berupa cincin nang dibuat tumatan manias nang kaya basa Jawa.
|-
|[[Potato doughnut|Donat kentang]]
|[[Barakas:Spudnuts_sampler.jpg|158x158px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|ampal berupa cincin nang diulah matan galapung wan kentang, dilapisi gula bubuk atawa gula es.
|-
|Karipap 
|[[Barakas:Bite_of_Curry_Puff.jpg|120x120px]]
|basa Melayu
|kitihan Dingsam biasanya diisi lawan ayam wan kentang lawan kari garing di dalam.
|-
|[[Klappertaart]]
|[[Barakas:Klapertart.jpg|120x120px]]
|Manado, Sulawesi Utara
|Tart atawa custard nang berasal tumatan Walanda-Indunisia, nang diulah matan galapung, gula, susu, mentega, wan daging wan jus nang dipasangi lawan daging nang dipasuh wan raisins.
|-
|[[Mooncake|Kue bulan]]
|[[Barakas:Mooncake_3-4,_lotus_seed_paste.jpg|120x120px]]
|basa Cina Indunisia wan Peranakan
|Kuil bulan tradisiunal Indunisia nang berbentuk bulat kaya bulan, putih wan lebih tipis daripada kuil bulan biasa.
|-
|Kue busa atawa schuimpje[[Meringue|nang]]
|[[Barakas:Home_made_meringues.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Sabuting kue manis nang diulah matan telur nang dipasak sampai busa lawan gula halus sampai kaku. Dibentuk pakai plastik segitiga wan dipanggang di oven.
|-
|Wadai sus
|[[Barakas:Profiterole_(Cream_Puff).jpg|160x160px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Pastry banam nang diisi dengan krim lunak dan lembab nang diulah matan campuran susu, gula wan galapung.
|-
|[[Oliebol]]
|[[Barakas:Oliebollen.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|roti atawa kue panggang panggang, diisi lawan raisins atawa apel.
|-
|[[Empanada|Panada]]
|[[Barakas:Panada.JPG|120x120px]]
|Manado, Sulawesi Utara
|Roti sanga diisi dengan tuna pedas.
|-
|Roti banam atawa [[Toast (food)|roti panggang]]
|[[Barakas:Roti_bakar_rasa_strawberry_lan_coklat.jpg|160x160px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Toast nang dihidangkan lawan jam, coklat, atawa keju, nang biasa disambat makanan jalanan.
|-
|[[Roti gambang]] atawa [[Roti gambang|ganjel rel]]
|[[Barakas:Roti_gambang.JPG|120x120px]]
|Jakarta wan Semarang, Jawa Tengah
|Roti coklat nang babantuak persegi panjang lawan biji sesam, diwarnai dengan kayu manis wan gula sawit.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|title=Roti Gambang dan Roti Ganjel Rel, Adakah Perbedaannya? Halaman all|url=https://travel.kompas.com/read/2019/10/19/100800227/roti-gambang-dan-roti-ganjel-rel-adakah-perbedaannya|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2020-05-02}}</ref> Biasanya dihidangkan pas Dugderan wan Ramadhan.
|-
|[[Roti jala]]
|[[Barakas:Roti_jala_Indonesia.JPG|120x120px]]
|Malayu wan Minangkabau
|Hidangan nang bagus nang kaya renda nang kada nyaman karna cara diulahnya. Biasanya dihidangkan lawan kari daging kambing.
|-
|[[Roti john]]
|[[Barakas:Roti_John_-_served.jpg|120x120px]]
|basa Melayu
|Sandwich omelet Melayu, sabuting hidangan nang dipengaruhi Eropa.
|-
|[[Roti tissue|Roti tisu]]
|[[Barakas:RotiTissue001.jpg|136x136px]]
|basa Melayu
|Versi halus tumatan roti canai tradisiunal, halus kaya sepotong jaringan bulat 40-50 cm.&nbsp;
|-
|[[Terang bulan (wadai)|Terang bulan]]
|[[Barakas:Hoklopan-Martabak_Bangka.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Asalnya kitihan Cina, tapi wayahini ngini dilabel sabagai ''murtabak''.
|-
|[[Terang bulan (wadai)|Terang bulan mini]]
|[[Barakas:Martabak_Mini.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Versi nang labih halus tumatan bulan terang.
|}

== Bubur duwa kinuman ==
{| class="wikitable sortable" width="100%"
!Ngaran
!Gambar
!Tahaga di
!Panjalasan
|-
|[[Bubur cha cha|Bubur cha cha nang]]
|[[Barakas:Peter's_Mum's_Bubur_Cha_Cha.jpg|120x120px]]
|Betawi wan Malayu
|Sabuting makanan penutup tradisiunal Betawi dan Melayu, disiapakan memakai sago mutiara, kentang manis, yams, pisang, susu kelapa, daun pandan, gula wan uyah. kawa dihidangkan panas atawa dingin.
|-
|[[Bubur kacang hijau|kacang hijau bubur]]
|[[Barakas:Bubur_kacang_hijau.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|bubur kacang hijau, dis manisakan lawan gula, wan dihidangkan lawan susu kelapa kandal.
|-
|[[Bubur ketan hitam]]
|[[Barakas:Bubur_Pulut_Hitam.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Bumbu nasi nang hitam, dihiasi gula, wan dihidangkan lawan susu kelapa nang kandal.
|-
|[[:id:Bubur sumsum|sumsum bubur]]
|[[Barakas:SumsumPorridge.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Kongee putih nang diulah matan galapung beras wan dimakan lawan saus gula coklat.
|-
|[[Grass jelly|Cincau nang]]
|[[Barakas:GrassJellyBlocks.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Sabuting pencuci mulut kaya jeli, diulah pakai palustre Platostoma wan baisi rasa ringan, sedikit pahit. Dihidangkan dingin, lawan bahan-bahan lain nang kaya buah-buahan, atawa dalam bubble tea atawa minuman lainnya.
|-
|[[Cendol]]
|[[Barakas:Cendol_in_a_Glass.JPG|170x170px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Minuman jeli manis, jeli galapung beras nang baisi warna alami hijau matan daun pandan, dicampur lawan susu kelapa, es nang diukur wan gula sawit/mawar.
|-
|[[Dadiah]]
|[[Barakas:Dadiah2.jpg|180x180px]]
|Sumatra Barat
|Yogurt susu buffalo banyu Sumatera Barat tradisiunal.<ref>Akuzawa R, Surono IS. 2002. Fermented milks of Asia. In: Encyclopaedia of dairy science. London: Academic Press. p 1045–1048</ref>
|-
|[[Dali ni Horbo|Dali ni horbo]]
|
|[[North Sumatra|Sumatra Utara]]
|Hidangan tradisiunal kaya keju, lawan penampilan putih kuning lawan tekstur kaya tofu wan rasa susu. Dali diulah lawan mangsanga susu buffalo nang dikukus lawan daun papaya atawa jus nanas nang kada masak.
|-
|[[Dangke|Dangke nang]]
|
|[[South Sulawesi|Sulawesi Selatan]]
|Sabuting keju tradisiunal nang diulah matan susu [[Hadangan|buffalo]] atawa sapi. Hidangan ngini diulah lawan mangsanga susu tawar lawan daun papaya, batang, atawa buah papaya nang kada masak. Dangke biasanya dimasukakan dalam larutan uyah semalam sabalum dibungkus lawan daun pisang gasan menutupi rasa pahit nang disebabkan oleh penambahan daun papaya.
|-
|[[Es doger]]
|[[Barakas:Es_Doger_1.JPG|158x158px]]
|Bandung, Jawa Barat
|Salad es nang dingin wan manis nang ada di atas nasi panggang lawan sirup wan bamacam-macam penumpukan.
|-
|[[Es campur|Es campur lawan]]
|[[Barakas:Es_Campur.jpg|160x160px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Es diukur lawan potongan-potongan kelapa, macam-macam buah-buahan (biasanya nangka), jamu rumput, [[Limus|sirap]] wan susu kondensasi.
|-
|[[Es teler]]
|[[Barakas:Es_Teller_77.jpg|128x128px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|campuran avocado, kelapa muda, buah jack, es pecahan dengan susu kondensasi manis.
|}

== Bibigian duwa kakacangan ==
{| class="wikitable sortable" width="100%"
!Ngaran
!Gambar
!Tahaga di
!Panjalasan
|-
|Beton atawa biji nangka rebus
|[[Barakas:Jackfruit_seeds.jpg|160x160px]]
|Jawa wan Sumatra
|Benih [[Jackfruit|nangka]] sudah dimasak dengan uyah.
|-
|Jagung sanga nang
|[[Barakas:Jagung_goreng_2.jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia tapi labih umum di Nusa Tenggara Timur
|Karang jagung nang kareh, dikonsumsi dengan cara nangMahirip kaya kacang sanga. Jenis jagung nang dipakai adalah nang kada meledak di panas kaya popcorn.
|-
|Kacang disko atawa kacang Bali
|[[Barakas:Kacang_disco_Bali.JPG|120x120px]]
|Bali nang
|kacang sanga nang dilapisi dengan adonan halus wan dicap dengan rasa; gula wan uyah, sabuting bahan popular gasan bir.
|-
|Kacang sanga atawa kacang bawang
|[[Barakas:Kacang_goreng_fried_peanuts.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|kacang sanga nang dalam lawan bawang putih.
|-
|Kacang mede atawa kacang mete
|[[Barakas:Cashew_nuts.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|kacang kasyu sanga[[Cashew nuts|kacang kacang nangka]]
|-
|Kacang tolo atawa roay
|[[Barakas:Goreng_kacang_tolo.JPG|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|kacang panggang nang dalam lawan uyah.
|-
|[[Kuaci]]
|[[Barakas:Guazi_(sunflower_seeds).jpg|120x120px]]
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Benih tanaman nang dipanggang, kawa jadi biji bunga matahari atawa biji labu.
|-
|[[Kacang pilus]]
|
|Di sunyaan banua di Indunisia
|Pilus adalah bola kanji nang disanga, sedangkan kacang pilus atau kacang sukro adalah kacang nang dilapisi kanji.
|}

== Itihi juwa ==

== Jujuhutan ==
<references />
{{Makanan Indunisia}}
[[Tumbung:Makanan Indunisia]]
Ini adalah sabuting daptar kitihan Indunisia. Dalam Basa Indunisia, kitihan ada ngaran lainnya nangkaya kudapan, makanan kecil (lit. "makanan halus") atawa makanan ringan. Kitihan adalah aspek penting tumatan Masakan Indunisia nang bamamacam. Wadai-wadai tradisiunal - kumpulan kitihan nang takumpulan atawa kawa disanga lawan bahan-bahan baras-daging wan gula nyiur, kawa diulah jadi bamacam tagas wadai. Pahadangan nitu karupuk tradisiunal atawa karipik jua jadi pilihan nang rancak dikitih lawan urang.

 Karupuk duwa karipik 
NgaranGambarTahaga diPanjalasanAmplang120x120pxJawa wan KalimantanKitihan babahan iwak nang jadi kutupan nang gurih, diulah matan wahoo atawa jenis manapun tumatan mackerel Spanyol.Ampo nangJawa Tengah wan Jawa TimurKitihan nang diulah lawan tanah. kitihan ini terdiri tumatan tanah liat murni, tanpa campuran bahan.Pembagian120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaKraker nang diulah matan benih Gnemon/Belinjo nang dilapisi.Intip120x120pxPulau JawaMahirip nangkaya rengginang tagal taganal. Sabuting kraker nasi banam kandal tradisiunal, diulah tumatan nasi masak nang ditambat di bagian dalam pot beras, disarapakan lawan uyah.Kemplang nang120x120pxbasa Melayu wan Palembangesekitihan iwak kraker nang gurih, diulah matan wahoo atawa jenis manapun tumatan mackerel Spanyol. Ini piring mirip amplang.Keripik120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaA karipik tradisiunal atawa karipik, ukuran gigitan snack kraker nang bisa gurih atawa manis.Karipik pisang120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaKaripik pisang nang halus.Keripik teripang120x120pxSurabaya, Gresik, wan Lamongan di Jawa TimurA karipik tradisiunal atawa karipik diulah matan timun laut nang garing.Kerupuk nang120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaKaripik basanga nang diulah matan galapung kanji, lawan tambahan bahan, kaya hundang, iwak, atawa bawang putih, wan bahkan kulit banteng/sapi. Ada nang bamacam-macam wan warna.Bayi kulit kerupuk120x120pxbasa Cina Indunisia wan basa BaliKarupuk kulit babi.Kerupuk kulit sapi atawa kerbau120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaKarupuk kulit sapi atawa hadangan.Karupuk iwak122x122pxDi sunyaan banua di IndunisiaKitihan nang disanga nang diulah matan pati wan iwak.Kerupuk hundang120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaKitihan nang disanga nang diulah tumatan patih wan hundang.Rampaya120x120pxDi sunyaan banua di Indunisia, tagal banyak di Pulau JawaKarupuk khas Jawa nang gurih, diulah matan galapung lawan bahan lain, diikat atawa dilapisi dengan adonan galapung nang halus.Rengginang120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaSabuting kraker nasi kandal tradisiunal, diulah matan nasi nang kaku nang sudah dimasak wan diasiasi lawan bumbu. Hidangan ngini diulah jadi bentuk rata wan bulat.

 Sasangaan 
NgaranGambarTahaga diPanjalasanApolo120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaSabuting ampal tradisiunal nang diulah matan sayuran wan adonan. Bahan-bahannya adalah sayuran; biasanya kacang, kubis dan wortel yang diiris-iris, dipasak dan disanga dalam minyak masak.Cakwe 120x120pxPulau JawaGaris panjang adonan nang sudah disanga, nang biasanya dipotong atawa dipotong halus lalu dimakan gasan sarapan lawan bubur ayam.Cimol120x120pxBandung, Jawa Baratkitihan nang diulah matan galapung kanji nang bulat nang imbah itu disanga. Cimol baasal matan Bandung, Jawa Barat.Cireng 120x120pxJawa Baratkitihan nang diulah matan galapung kanji nang disangaCombro120x120pxbasa Sunda ampal nang diulah matan manih nang digaris dengan bentuk bulat atawa oval. Hidangan ini diisi dengan oncom dan chili.Jumput-jumput120x120pxbasa MelayuMakanan tradisiunal Malayu nang diulah matan galapung sabalum disanga. Biasanya bentuknya bulat wan cenderung bervariasi dalam ukuran.Mendoan120x120pxJawa TengahTempeh nang di sanga, dimasak ringan dalam waktu nang singkat nang manyabapakan tekstur nang lemes.Parkadil120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaDiulah matan kentang diukur, daging diukur, jagung atawa tofu diukur wan diukur, atawa iwak diukur. Kabanyakan perkedel umum diulah matan bubur kentang, tagal ada varian populer lainnya nang tamasuk jagung perkedel.Ampal jagung120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiaampal jagung.Ampal tahu120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaMakanan Walanda-Indunisia nang basasar lawan tofu wan diinspirasi lawan frikadeller.Sarang kalulut120x120pxPulau Jawakitihan nang gurih nang diulah matan potongan pisang lawan coklat atau sirup coklat nang leleh, dibalut dalam kulit pastry halus nang kaya crepe wan disanga.Gaguduh120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaPisang atawa plantain nang diulah wan disanga.Pisang molen160x160pxDi sunyaan banua di IndunisiaPisang dibalut dalam adonan pastry halus berbentuk pita sabalum disanga, maulah tekstur kulit pastry nang rapuh, samantara pisang di dalam tetap balembap wan lunak.

 Dingsam 
NgaranGambarTahaga diPanjalasanArem-arem160x160pxPulau JawaSama kaya lontong, tapi rasa lawan susu kelapa, wan diisi lawan daging banam, atawa tofu wan tempeh.Bakcang120x120pxbasa Cina nang basa IndunisiaKuil nasi nang diisi daging, kadang-kadang kacang, jamur, wan telur asin, dibungkus lawan daun bambu.Chai kue 160x160pxKalimantan BaratDingsam tradisiunal nang harus dihandapi sabalum dihidangkan. Diisi lawan yam, taro, atawa chives. Makanan ini mirip lawan kroket wan pastel.Cilok160x160pxBandung, Jawa BaratDingsam berbentuk bola nang diulah matan aci (kanji patih), cilok adalah singkatan tumatan aci dicolok atawa "tapiaoka dipanaskan", dihidangkan lawan saus kacang, kecap manis (saus kedelai manis), sambal, saus cabe di botol, atawa dihidangkan dalam sup.Jalangkote120x120pxbasa MakassarPastry panggang nang ba'entuk empanada wan diisi lawan sayuran, kentang wan telur. Saus pedas, manis dan asam akan dimasukakan sebelum dimakan.Nyonya chang120x120pxPeranakansabuting jenis zongzi nang diisi daging babi nang dipasuh lawan melon musim dingin nang diwakdiri, kacang panggang nang dipaseh, wan campuran rempah.Lalampar120x120pxPulau JawaKueh nasi tradisiunal, diulah matan nasi glutinous wan diisi biasanya lawan ayam.Lepet120x120pxbasa Jawa, Malayu, wan SundaDingsam nasi nang melekat dicampur lawan kacang nang dimasak lawan susu kelapa nang dikemas di dalam janur (daun kelapa muda atawa daun sawit). Ngini mirip lawan lontong, tapi lawan tekstur nang lebih lengket wan rasa nang labih kaya nang diperoleh matan susu kelapa wan kacang tanah.Otak-otak120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaBiasanya diulah matan pasta iwak mackarel Spanyol atawa Milkfish, dilampir wan di bungkus dalam daun pisang, imbah itu digaris wan dihidangkan lawan saus kacang.Pai ti120x120pxPeranakan wan MalayuSabuting cangkang tart pastry tipis dan crispy diisi dengan campuran pedas, manis tumatan sayuran halus dipotong dan hundang.Pangsit basah120x120pxbasa Cina nang basa IndunisiaWonton dihidangkan dalam saus lawan mie atau hidangan saus lainnya.Pangsit basanga120x120pxbasa Cina nang basa Indunisiawanton sanga diisi lawan ayam atawa hundang lawan saus manis dan asam.Pastel120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaDingsam galapung nang disanga diisi lawan sayuran wan daging.Semar mendem120x120pxPulau JawaVariasi kitihan hampir identik lawan lemper nang diulah tumatan beras glutinous diisi lawan ayam masak. Daripada bungkus daun pisang, semar mendem manggunaakan omelette tipis sebagai bungkus, maka manjadiwak kesunyaanan bungkusnya kawa dimakan.

 Kitihan ganal 
NgaranGambarTahaga diPanjalasanAsinan120x120pxPulau JawaHidangan sayuran atau buah nang dicap (melalui uyah atau cuka)Bakmi 120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaBakmi biasanya disanga gasan dihidangkan. Amun bakmi diulah gasan dipakai dalam sup, biasanya diambil kada baisian kaldu. Mie biasanya dicampur lawan lemak babi, lemak ayam atawa lemak sapi.Bakso banamDi sunyaan banua di IndunisiaBakso nang di panggang wan di panggang, disiapakan lawan cara nang mirip lawan satay.Bakso sangaPulau JawaBakso nang disanga lawan tekstur nang agak keras, biasanya dikonsumsi hanya sebagai cemilan.Batagor120x120pxJawa BaratBatagor sebenarnya adalah singkatan tumatan bakso tahu sanga (nang harfiah artinya tofu pangsanga wan bola daging), itu adalah varian tumatan siomay nang di mana siomay di pangsanga.Belalang sangaJawa Tengah, Yogyakarta, wan Jawa Timuruyah sanga.Nang pahit120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiakitihan nang basasar daging lawan bentuk bulat, hampir mirip lawan kriket.Burgo 120x120pxPalembang, Sumatra SelatanPancake beras nang dilipat dihidangkan dalam sup nang manis putih nang berbasis susu kelapa.Karak hintalu120x120pxJakartaDiulah matan telur ayam atawa bebek nang diulah jadi omlet nang dicampur lawan nasi nang glutinous wan bumbu, dihidangkan lawan granul kelapa.Kroket120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiasabuting jenis kroket, diulah matan bubur kentang nang diisi lawan ayam nang dipasuh.Laksa120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaSup mie pedas nang berasal tumatan masakan Peranakan nang baisi bamacam-macam jenis. Ini diulah matan mie gandum kandal atawa nasi vermicelli lawan ayam, hundang atawa iwak, dihidangkan dalam sup pedas nang badasarkan susu koko kari kaya dan pedas atawa asam asam asam.Laksanbasa nang diucapkanHidangan nang diulah matan sago wan iwak. Hidangan ini dibuat dalam bentuk oval lawan rasa hampir pempek, tapi disajiwak lawan saus susu kelapa.Lumpia120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaRul spring, nang diulah matan kulit pastry halus kaya kertas atawa kaya crepe nang disambat "lumpia wrapper" nang mangubungakan isi manis atawa manis. Hal ngini rancak dihandaki sabagai makanan pamakanan atawa kitihan, wan kawa dihandaki disanga atau segar (kada disanga).Lumpia basah120x120pxPulau JawaLumpia spring roll, nang kada disanga, dihidangkan lawan saus tauco manis.Lumpia semarang120x120pxSemarang, Jawa TengahRola spring gaya Semarang, diulah utamanya matan pucuk bambu nang dimasak wan ayam/prawn. Kadang-kadang telur kuah nang sudah dimasak ditambah. Diakan lawan saos dilampirakan nang diulah matan gula kelapa, cuka wan bawang putih.Maamoulbasa Arab nang basa IndunisiaPastry atau cookie nang diisi lawan date, kacang kaya pistachio atawa walnut wan kadang-kadang almond, atawa buah araMakaroni schotel120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiasabuting jenis makaroni casserole nang biasanya diulah lawan keju, kentang wan daging (daging sapi nang dibau, sosis atawa tuna).Martabak120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaVersi Murtabak basa Indunisia, kadang-kadang diisi lawan daging sapi wan kalkun, atawa pecahan kacang wan coklat.Martabak acehbasa Acehsabuting jenis martabak Indunisia, nang ba'rupa kaya roti canai wan dihidangkan lawan kari.Martabak kubang120x120pxSumatra BaratGaya Minangkabau matan martabak Indunisia. Ini adalah piring fusi Arab-India-Minangkabau.Martabak miDi sunyaan banua di IndunisiaNoodles dicampur lawan telur lalu disanga, bentuknya kaya martabak umumnya.Ngo hiang nang120x120pxbasa Cina nang basa IndunisiaHidangan nang disanga nang diulah matan sayuran lawan daging atawa hundang dicap dengan bubuk lima rempah dalam panci telur halus.Tempel Orak-arik120x120pxPulau JawaTempeh garing lawan tekstur nang labih lembut wan lembab, jua rasa manis. Rasa manisnya adalah gara-gara penambahan kecap manis (saus kedelai manis).Tutup pastelDi sunyaan banua di IndunisiaJenis pai tukang pangon nang diulah lawan ayam wan babarapa sayuran.Popiah120x120pxbasa Cina nang basa IndunisiaSabuting gulungan spring nang asal Cina wan gaya Fujian. Hidangan ini hampirMahirip lawan lumpia.Risoles120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaRola panggang lawan roti nang diisi lawan sayuran wan daging.Sambusa120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaIni adalah hidangan nang disanga atawa dipanggang lawan isi nang gurih, kaya kentang, bawang, kacang, atawa lentil.Seblak120x120pxBandung, Jawa BaratHidangan manis wan pedas nang diulah matan krupuk basah (Karupuk tradisiunal Indunisia) nang dimasak lawan telur, sayuran, wan sumber protein lainnya; baik ayam, makanan laut, atawa potongan sosis daging sapi, disanga lawan saus pedas nang tamasuk bawang putih, shallot, saus kedelai manis, wan saus cabe.Sumay120x120pxbasa Sunda wan Cina basa Indunisiakitihan nang baisi bentuk nang mirip lawan Cina Dim Sum, ba'entuk kaya es krim, kecuali bagian bawahnya rata wan diulah sacara tradisiunal tumatan daging iwak makrél nang dihidangkan lawan saus kacang, kadang ditambah lawan kapur utama wan/atau saus kedelai.Sosis solo120x120pxbasa Jawa nangSaos Javanese nang diulah matan daging sapi atawa ayam wan dilapisi dengan telur.Sotong pangkongPontianak, Kalimantan BaratMakanan cumi nang garing nang dibanam pakai batubara. Biasanya dihidangkan pas Ramadhan.Sumpia120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaLumpia nang labih halus wan garing lawan isian sirih sapi atawa hundang nang sama

 Kitihan batahu 
NgaranGambarTahaga diPanjalasanTahuwa120x120pxbasa Cina nang basa IndunisiaTofu lembut lawan sup jahe manis hangat.Tahu aci120x120pxTegal, Jawa Tengahkitihan nang diulah matan tahu wan galapung. Ini datang tumatan Tegal, Jawa Tengah.Tahu basanga 120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaTofu sanga nang dalam.Tahu gejrot120x120pxCirebon, Jawa BaratTofu sanga, disajiwak lawan saos nang diulah matan gula kelapa, saos kedelai manis/kecap manis, chili, bawang putih wan shallot.Tahu campur120x120pxSurabaya wan Lamongan, Jawa TimurTofu panggang diiris, kue beras, patty kentang, pucuk kacang, salate, mie, dan krupuk, disajiwak dalam hidangan daging sapi gurih.Tahu gunting120x120pxSurabaya, Jawa TimurTofu panggang nang dipotong lawan gunting, dihidangkan lawan saos nang diulah matan galapung beras, kacang tanah wan chili.Tahu isi120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaTofu nang disanga nang diisi dengan sayuran kaya tumbuhan kacang wan wortel julienned, wan kadang-kadang beberapa daging cincang.Tahu sumedang120x120pxSumedang, Jawa BaratTofu sanga, disajiwak lawan saus kedelai manis/kecap manis wan chili.Tahu taucoDi sunyaan banua di IndunisiaTofu di saus tauco.Tahu tekLamongan, Jawa TimurTofu sanga nang dihidangkan lawan sayuran julienned wan kacang, saus kedelai wan saus petis. Varian tahu tek nang baisi tambahan telur disambat tahu telur.Tahu telur nang120x120pxSurabaya, Jawa TimurTofu dan telur nang disanga, dihidangkan lawan sayuran nang diulah julienn dan kacang, saus kedelai wan saus petissanga nang tauge120x120pxBogor, Jawa BaratHidangan vegetarian nang gurih nang diulah matan tauge sanga (butir kacang) lawan potongan tofu, kue beras ketupat wan mie kuning, dihidangkan dalam saus pedas berbasis oncom.

 Wadai karing 
NgaranGambarTahaga diPanjalasanKaasstengels120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaDiulah matan galapung, telur, margarin, wan keju. Kuil ngini berbentuk persegi panjang. Biasanya dihidangkan pas Eid ul-Fitr, Natal, wan Tahun Baru Cina.Kambang durian160x160pxbasa Betawi wan JawaDibuat tumatan galapung beras nang dicampur lawan telur, gula, sabuting pincang uyah, wan susu kelapa. Dagingnya kawa disanga imbah mamanas minyak wan kapang "kembang goyang".Wadai gapit120x120pxBasa Cirebonese wan Jawakitihan waffle-cracker nang digaruk antara kapang besi kaya waffle umumnya.Kue kaak jua120x120pxbasa Arab nang basa IndunisiaSabuting biskuit bulat halus akibat akulturasi antara Arab wan Indunisia.Putri salju124x124pxDi sunyaan banua di Indunisiasabuting jenis cookie nang berbentuk bulan sabit wan dilapisi dengan gula bubuk nang ditutupi kaya salju.Kue satu satu120x120pxPulau JawaKue tradisiunal berwarna putih lawan bubuk kacang mung manis nang hancur pas digigit.Kue sempritDi sunyaan banua di Indunisiasabuting jenis cookie nang diulah tumatan galapung gandum, galapung jagung, bubuk custard, gula wan margarin. Bahan-bahan ini dicampur jadi adonan lalu disanga.Kaki nang di panggang120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiasabuting jenis cookie nang disiapakan lawan produk jagung.Lidia jari120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaBiskuit spons manis, padat, garing, berbasis telur, nang baukuran jari ganal.Ilat kucing120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaKek atau biskuit nang baasal matan Eropa nang baasal tumatan lidah kucing. kitihan populer pas Lebaran wan Natal.Nastar120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaBuhannya ba'asal bulat lawan diameter sekitar 2 sentimeter. Jam nanas diisi di dalam alih-alih diulah di atasnya. Kek rancak dihiasi lawan potongan halus tumatan cengkeh atawa raisins di atasnya.Jual pisang120x120pxPulau JawaPisang nang dicomot halus lalu di garing di matahari. Imbah dikeringakan di matahari, inya kawa dimakan langsung atawa disanga dahulu.Semprong120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiakitihan wafer nang diulah lawan cara mengikat adonan telur memakai cetakan besi nang dipanaskan di kompor batubara.Spekulaas120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaKuci halus, nang sangat rapuh, karamel, wan halus, asal matan masakan Walanda.Strawwafel120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaKarupuk wafer nang diulah matan dua lapisan halus tumatan adonan banam nang dihiasi lawan karamel.Untir-untir120x120pxPulau JawaTumis nang disanga dalam minyak kacang. Ia baisi tampilan nang bercahaya wan mas lawan rasa nang rapuh.

 Baulu duwa ruti 
NgaranGambarTahaga diPanjalasanBakpau 120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaJenis baozi nang khas banar di Indunisia, diisi dengan coklat, strawberry, keju, kacang mung, kacang baca, daging sapi cincang, ayam cincang, atau daging babi cincang.Bolong120x120pxBandungpastry berlapis diisi dengan isi manis, nang kaya pisang, keju wan durian.Baulu baras120x120pxTimor nangMuffin nasi, nang diturunakan matan masakan Portugis.Baulu basumap120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiakuah spons nang di kukus.Baulu pandan120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiakuah spons nang ringan, berwarna hijau nang dihiasi lawan jus daun pandan.Donat jawa120x120pxbasa Jawa nangSabuting ampal berupa cincin nang dibuat tumatan manias nang kaya basa Jawa.Donat kentang158x158pxDi sunyaan banua di Indunisiaampal berupa cincin nang diulah matan galapung wan kentang, dilapisi gula bubuk atawa gula es.Karipap 120x120pxbasa Melayukitihan Dingsam biasanya diisi lawan ayam wan kentang lawan kari garing di dalam.Klappertaart120x120pxManado, Sulawesi UtaraTart atawa custard nang berasal tumatan Walanda-Indunisia, nang diulah matan galapung, gula, susu, mentega, wan daging wan jus nang dipasangi lawan daging nang dipasuh wan raisins.Kue bulan120x120pxbasa Cina Indunisia wan PeranakanKuil bulan tradisiunal Indunisia nang berbentuk bulat kaya bulan, putih wan lebih tipis daripada kuil bulan biasa.Kue busa atawa schuimpjenang120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaSabuting kue manis nang diulah matan telur nang dipasak sampai busa lawan gula halus sampai kaku. Dibentuk pakai plastik segitiga wan dipanggang di oven.Wadai sus160x160pxDi sunyaan banua di IndunisiaPastry banam nang diisi dengan krim lunak dan lembab nang diulah matan campuran susu, gula wan galapung.Oliebol120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiaroti atawa kue panggang panggang, diisi lawan raisins atawa apel.Panada120x120pxManado, Sulawesi UtaraRoti sanga diisi dengan tuna pedas.Roti banam atawa roti panggang160x160pxDi sunyaan banua di IndunisiaToast nang dihidangkan lawan jam, coklat, atawa keju, nang biasa disambat makanan jalanan.Roti gambang atawa ganjel rel120x120pxJakarta wan Semarang, Jawa TengahRoti coklat nang babantuak persegi panjang lawan biji sesam, diwarnai dengan kayu manis wan gula sawit. Biasanya dihidangkan pas Dugderan wan Ramadhan.Roti jala120x120pxMalayu wan MinangkabauHidangan nang bagus nang kaya renda nang kada nyaman karna cara diulahnya. Biasanya dihidangkan lawan kari daging kambing.Roti john120x120pxbasa MelayuSandwich omelet Melayu, sabuting hidangan nang dipengaruhi Eropa.Roti tisu136x136pxbasa MelayuVersi halus tumatan roti canai tradisiunal, halus kaya sepotong jaringan bulat 40-50 cm. Terang bulan120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaAsalnya kitihan Cina, tapi wayahini ngini dilabel sabagai murtabak.Terang bulan mini120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaVersi nang labih halus tumatan bulan terang.

 Bubur duwa kinuman 
NgaranGambarTahaga diPanjalasanBubur cha cha nang120x120pxBetawi wan MalayuSabuting makanan penutup tradisiunal Betawi dan Melayu, disiapakan memakai sago mutiara, kentang manis, yams, pisang, susu kelapa, daun pandan, gula wan uyah. kawa dihidangkan panas atawa dingin.kacang hijau bubur120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiabubur kacang hijau, dis manisakan lawan gula, wan dihidangkan lawan susu kelapa kandal.Bubur ketan hitam120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaBumbu nasi nang hitam, dihiasi gula, wan dihidangkan lawan susu kelapa nang kandal.sumsum bubur120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaKongee putih nang diulah matan galapung beras wan dimakan lawan saus gula coklat.Cincau nang120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaSabuting pencuci mulut kaya jeli, diulah pakai palustre Platostoma wan baisi rasa ringan, sedikit pahit. Dihidangkan dingin, lawan bahan-bahan lain nang kaya buah-buahan, atawa dalam bubble tea atawa minuman lainnya.Cendol170x170pxDi sunyaan banua di IndunisiaMinuman jeli manis, jeli galapung beras nang baisi warna alami hijau matan daun pandan, dicampur lawan susu kelapa, es nang diukur wan gula sawit/mawar.Dadiah180x180pxSumatra BaratYogurt susu buffalo banyu Sumatera Barat tradisiunal.Akuzawa R, Surono IS. 2002. Fermented milks of Asia. In: Encyclopaedia of dairy science. London: Academic Press. p 1045–1048Dali ni horboSumatra UtaraHidangan tradisiunal kaya keju, lawan penampilan putih kuning lawan tekstur kaya tofu wan rasa susu. Dali diulah lawan mangsanga susu buffalo nang dikukus lawan daun papaya atawa jus nanas nang kada masak.Dangke nangSulawesi SelatanSabuting keju tradisiunal nang diulah matan susu buffalo atawa sapi. Hidangan ngini diulah lawan mangsanga susu tawar lawan daun papaya, batang, atawa buah papaya nang kada masak. Dangke biasanya dimasukakan dalam larutan uyah semalam sabalum dibungkus lawan daun pisang gasan menutupi rasa pahit nang disebabkan oleh penambahan daun papaya.Es doger158x158pxBandung, Jawa BaratSalad es nang dingin wan manis nang ada di atas nasi panggang lawan sirup wan bamacam-macam penumpukan.Es campur lawan160x160pxDi sunyaan banua di IndunisiaEs diukur lawan potongan-potongan kelapa, macam-macam buah-buahan (biasanya nangka), jamu rumput, sirap wan susu kondensasi.Es teler128x128pxDi sunyaan banua di Indunisiacampuran avocado, kelapa muda, buah jack, es pecahan dengan susu kondensasi manis.

 Bibigian duwa kakacangan 
NgaranGambarTahaga diPanjalasanBeton atawa biji nangka rebus160x160pxJawa wan SumatraBenih nangka sudah dimasak dengan uyah.Jagung sanga nang120x120pxDi sunyaan banua di Indunisia tapi labih umum di Nusa Tenggara TimurKarang jagung nang kareh, dikonsumsi dengan cara nangMahirip kaya kacang sanga. Jenis jagung nang dipakai adalah nang kada meledak di panas kaya popcorn.Kacang disko atawa kacang Bali120x120pxBali nangkacang sanga nang dilapisi dengan adonan halus wan dicap dengan rasa; gula wan uyah, sabuting bahan popular gasan bir.Kacang sanga atawa kacang bawang120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiakacang sanga nang dalam lawan bawang putih.Kacang mede atawa kacang mete120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiakacang kasyu sangakacang kacang nangkaKacang tolo atawa roay120x120pxDi sunyaan banua di Indunisiakacang panggang nang dalam lawan uyah.Kuaci120x120pxDi sunyaan banua di IndunisiaBenih tanaman nang dipanggang, kawa jadi biji bunga matahari atawa biji labu.Kacang pilusDi sunyaan banua di IndunisiaPilus adalah bola kanji nang disanga, sedangkan kacang pilus atau kacang sukro adalah kacang nang dilapisi kanji.

 Itihi juwa 

 Jujuhutan 

Tumbung:Makanan Indunisia