Kalalapun
[[Barakas:Kalalapun 001.jpg|thumb|Kalalapun]]
'''Kalalapun/Kelelpon''' ([[Basa Indunisia]]: ''Klepon'') adalah [[wadai]] khas Indunisia (khususnya di [[Martapura]], [[Kabupatin Banjar]], [[Kalimantan Selatan|Kalimantan Salatan]]) nang bantuknya bulat, biasanya bawarna hijau matan daun pandan wan mamakai parutan [[Nyiur|nyiur,]] di dalamnya ada [[gula habang]]. Wayah mamakan kalalapun, maka gula habang langsung kaluar wayah diigut. Wadai ini rancak dimakan sagan papuluran nang dimakan lawan minuman nang hangat.{{Sfn|Syarifuddin R.|1993|p=100}} Wadai ini kawa ditamui di pasar atawa bajaja di jalan, khususnya di bulan [[Ramadan]].{{Sfn|Syarifuddin R.|1993|p=100}}<ref>{{Cite web|title=TAKJIL: Bulat Manis Pecah di Lidah|url=https://banjarmasin.tribunnews.com/2017/06/02/takjil-bulat-manis-pecah-di-lidah|website=Banjarmasinpost.co.id|language=id-ID|access-date=2023-11-23}}</ref>{{Sfn|Seman|2019|p=28}}

== Cara maulah ==
Kalalapun diulah matan galapung baras katan nang dicampur lawan banyu panas, banyu pandan, wan banyu kapur. Adunan ngini diulah bulat wan diisii lawan gula habang, lalu dijarang lawan banyu panas sampai batatimbulan di muka banyu.{{Sfn|Syarifuddin R.|1993|p=100}}

== Litaratur ==
;Catatan batis
{{reflist}}

;Daptar pustaka
{{refbegin}}
* {{cite book
|last = Seman
|first = Syamsiar
|isbn = 978-602-96540-6-0
|origyear = Pertama terbit 2009
|year = 2019
|title = Wadai Banjar 41 Macam
|edition = 8
|location = Banjarmasin
|publisher = Lembaga Pendidikan Banua
|ref = harv
  }}
*{{cite book
|last = Syarifuddin R.
|year = 1993
|title = Makanan: Wujud, Variasi, dan Fungsinya Serta Cara Penyajiannya Daerah Kalimantan Selatan
|location = Jakarta
|publisher = Departemen Pendidikan dan Kebudayaan
|ref = harv
  }}
{{refend}}

[[Kategori:Wadai]]
[[Tumbung:Wadai Banjar]]
Kalalapun/Kelelpon (Basa Indunisia: Klepon) adalah wadai khas Indunisia (khususnya di Martapura, Kabupatin Banjar, Kalimantan Salatan) nang bantuknya bulat, biasanya bawarna hijau matan daun pandan wan mamakai parutan nyiur, di dalamnya ada gula habang. Wayah mamakan kalalapun, maka gula habang langsung kaluar wayah diigut. Wadai ini rancak dimakan sagan papuluran nang dimakan lawan minuman nang hangat. Wadai ini kawa ditamui di pasar atawa bajaja di jalan, khususnya di bulan Ramadan.

 Cara maulah 
Kalalapun diulah matan galapung baras katan nang dicampur lawan banyu panas, banyu pandan, wan banyu kapur. Adunan ngini diulah bulat wan diisii lawan gula habang, lalu dijarang lawan banyu panas sampai batatimbulan di muka banyu.

 Litaratur 
Catatan batis

Daptar pustaka

 

Kategori:Wadai
Tumbung:Wadai Banjar