Arsik
[[Ugasan:Arsik Ikan Mas 2.jpg|thumb|right|Poto ni arsik, Dengke Mas]]

'''Arsik''' adalah ima sada sipanganon siag dengke Mas, dengke na populer di halak [[Batak Toba]] di bangso [[Indonesia]].<ref>{{cite web|title = Arsik Recipe (Spiced Carp with Torch Ginger and Andaliman – Mandailing Style) | work = Indonesia Eats | date = 12 Juli 2012 | url = http://indonesiaeats.com/arsik-indonesian-andaliman-spiced-carp-batak/}}</ref> Molo di hata [[Hata Indonesia|Indonesia]] dijou muse panganon on "ikan mas bumbu kuning". [[Dengke mas]] gabe dengke na dipabke laho mambahen dengke arsik.

Bumbu parmasak na dipabke laho marmasak arsik on ima songon  [[andaliman]], khas sian halak Batak. Dung i di pangke ma  [[migar]] (buah [[Hasomberang]]), [[halas]] dan [[sanggesangge]], [[baoang rara]], [[baoang bontar]], [[lasiak]], [[hunik]] dohot [[pege]].<ref>{{cite web|url=https://www.kompas.com/food/read/2020/07/23/101000675/resep-arsik-ikan-mas-khas-batak-sajian-untuk-makan-siang|title=Resep Arsik Ikan Mas Khas Batak, Sajian untuk Makan Siang|website=www.kompas.com|accessdate=2 Desember 2020}}</ref>

== Dengke na asing ==
Selain dengke mas, boi muse mamangke dengke na asing, ima songon dengke [[Dengke gombung|gombung]], [[kakap]], dohot boi muse mamangke [[jagal]] dibahen gabe arsik. Biasana jagal na dipangke ima jagal [[babi]].

== Pranala luar ==
* [https://web.archive.org/web/20130105084208/http://cuek.wordpress.com/2007/05/24/arsik-ikan-mas/ Resep arsik yang sederhana]
* [https://web.archive.org/web/20200219181412/http://www.fishyforum.com/fishysalt/fishydine/991-kakap-bumbu-arsik.html Variasi arsik memakai kakap]
* [http://indonesianfoodweekncc.blogspot.com/2009/04/arsik-ikan-mas.html Resep dengan sedikit latar belakang budaya]

== Pustaha ==

[[Horong:Sumatera Utara]]
[[Horong:Batak]]
[[Horong:Sipanganon]]
Arsik adalah ima sada sipanganon siag dengke Mas, dengke na populer di halak Batak Toba di bangso Indonesia. Molo di hata Indonesia dijou muse panganon on "ikan mas bumbu kuning". Dengke mas gabe dengke na dipabke laho mambahen dengke arsik.

Bumbu parmasak na dipabke laho marmasak arsik on ima songon  andaliman, khas sian halak Batak. Dung i di pangke ma  migar (buah Hasomberang), halas dan sanggesangge, baoang rara, baoang bontar, lasiak, hunik dohot pege.

 Dengke na asing 
Selain dengke mas, boi muse mamangke dengke na asing, ima songon dengke gombung, kakap, dohot boi muse mamangke jagal dibahen gabe arsik. Biasana jagal na dipangke ima jagal babi.

 Pranala luar 
 Resep arsik yang sederhana
 Variasi arsik memakai kakap
 Resep dengan sedikit latar belakang budaya

 Pustaha 

Horong:Sumatera Utara
Horong:Batak
Horong:Sipanganon