आलु
[[फाइल:Potato plant.jpg|200px|दाएँ|आलु कै पौधा]]
'''आलु''' खाए वाला तरकारी कय नाँव होय । ई जमिन कय निचे फराला औ सोरिहा तरकारी होय लेकिन आलु कै खाए वाला भाग जवन रहा ला ऊ डाँठ होय । यकर वैज्ञानिक नाँव 'सोलेनम ट्युबरोसम'(Solanum tuberosum) होय । यहमा बहुत स्टार्च औ कार्बोहाइड्रेट रहत है । आलु कै उप्पर अगर रौसनी परिजात है तौ वोकर रङ हरेर होइजाल औ उ जहरिला होइजात है । <ref>{{cite web|url=http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/tro-29600334|title=The Plant List: A Working List of All Plant Species|accessdate=23 June 2015|archive-date=27 August 2017|archive-url=https://web.archive.org/web/20170827110030/http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/tro-29600334|url-status=dead}}</ref>
अमेरिकी वैज्ञानिकन् कै अनुसंधान मा इ निष्कर्ष निकारा कि पेरू कै किसान आज से लगभग 7000 साल पहले से आलू बोवत औ उगावत हैं। सोरहवां सदी मा स्पेन आपन दक्खिन अमेरिकी उपनिवेशन् से आलू कै यूरोप पहुंचाइस ओकरे बाद ब्रिटेन जैसन देशन् से आलू  दुनिया भर में लोकप्रिय होइ गवा । आजो आयरलैंड औ रूस कै अधिकांश जनता आलू पै निर्भर हैं। भारत औ नेपाल मा इ सब से लोकप्रिय तरकारी होय ।
==आलु खेती==
आलु खेती खर्तिन कुछ चिज पै ध्यान दै जात है :
*खन जोत
:आलु बोवै खर्तिन बढिया से खेत खनि जोति कै मुढा बनाईब जरुरी रहत है ।
*सिँचाई
:आलु खेती खर्तिन खेते कै बढिया से सिँचब जरुरी रहत है |
*खाद
:आलु खेती खर्तिन खाद डारब बहुत जरुरी रहत है
*विषादी या कीटनाशक दवाई
: वइसय तौ आलुक खेते मा दवाई डारत हैं लेकिन इ बढिया नाई होय ।

== संदर्भ ==
{{Commons category}}
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आलु खाए वाला तरकारी कय नाँव होय । ई जमिन कय निचे फराला औ सोरिहा तरकारी होय लेकिन आलु कै खाए वाला भाग जवन रहा ला ऊ डाँठ होय । यकर वैज्ञानिक नाँव 'सोलेनम ट्युबरोसम'(Solanum tuberosum) होय । यहमा बहुत स्टार्च औ कार्बोहाइड्रेट रहत है । आलु कै उप्पर अगर रौसनी परिजात है तौ वोकर रङ हरेर होइजाल औ उ जहरिला होइजात है । 
अमेरिकी वैज्ञानिकन् कै अनुसंधान मा इ निष्कर्ष निकारा कि पेरू कै किसान आज से लगभग 7000 साल पहले से आलू बोवत औ उगावत हैं। सोरहवां सदी मा स्पेन आपन दक्खिन अमेरिकी उपनिवेशन् से आलू कै यूरोप पहुंचाइस ओकरे बाद ब्रिटेन जैसन देशन् से आलू  दुनिया भर में लोकप्रिय होइ गवा । आजो आयरलैंड औ रूस कै अधिकांश जनता आलू पै निर्भर हैं। भारत औ नेपाल मा इ सब से लोकप्रिय तरकारी होय ।
आलु खेती
आलु खेती खर्तिन कुछ चिज पै ध्यान दै जात है :
खन जोत
आलु बोवै खर्तिन बढिया से खेत खनि जोति कै मुढा बनाईब जरुरी रहत है ।
सिँचाई
आलु खेती खर्तिन खेते कै बढिया से सिँचब जरुरी रहत है |
खाद
आलु खेती खर्तिन खाद डारब बहुत जरुरी रहत है
विषादी या कीटनाशक दवाई
 वइसय तौ आलुक खेते मा दवाई डारत हैं लेकिन इ बढिया नाई होय ।

 संदर्भ