Arroz con bugre
{{Ficha de comida}}

L'arroz con [[Homarus gammarus|bugre]] ye un platu típicu de les localidaes costeres españoles, ellabórase de forma asemeyada a la paella de mariscu; puede cocinase secu o tamién caldosu. Suel sirvise, al igual que tolos arroces, acabante d'ellaborar.

<Gallery>
Ficheru:Arroz_con_bogavante_en_paellera.jpg|miniaturadeimagen|220x220px|Paella d'Arroz con llocántaru, llistu pa sirvir.
Ficheru:Arroz_con_bogavante.jpg|miniaturadeimagen|220px|Arroz con llocántaru, tamién llamáu Bugre.
Ficheru:Arroz_caldoso_con_bogavante.jpg|miniaturadeimagen|220px|Arroz caldosu con bugre.
</Gallery>

== Carauterístiques ==
<ref>[https://recetasdecocina.elmundo.es/2023/01/arroz-con-bogavante-receta-facil-tradicional.html Receta de arroz con bogavante]</ref>
L'arroz ideal para esti platu ye'l de la variedá "[[Arroz bomba|bomba]]" (Sacante si faise caldosu ), que rique una mayor cantidá d'agua, colo que'l granu enchese más y trescálense-y más los otros sabores.<ref name="QCosta">{{Cita llibru|título=Arroces Contemporáneos|edición=primera|año=2005|editor=Montgaud Editores|editorial=|ubicación=Barcelona|isbn=978-84-7212-114-0|cita=}}</ref> Al igual que la paella, cocinase nel recipiente tamién llamáu paella o paellera, o, si ye caldosu, en cazuela de folla o con un recipiente tratáu na so superficie onde non se pegue.

== Referencies ==
{{llistaref}}

== Enllaces internos ==
{{commonscat}}
*[https://www.restaurantelospisones.com/portfolios/receta-1/ Arroz con bogavante, Receta Asturiana.]
{{Control d'autoridaes}}
[[Categoría:Gastronomía]]
[[Categoría:Gastronomía d'Asturies]]
L'arroz con bugre ye un platu típicu de les localidaes costeres españoles, ellabórase de forma asemeyada a la paella de mariscu; puede cocinase secu o tamién caldosu. Suel sirvise, al igual que tolos arroces, acabante d'ellaborar.

 Carauterístiques 
Receta de arroz con bogavante
L'arroz ideal para esti platu ye'l de la variedá "bomba" (Sacante si faise caldosu ), que rique una mayor cantidá d'agua, colo que'l granu enchese más y trescálense-y más los otros sabores. Al igual que la paella, cocinase nel recipiente tamién llamáu paella o paellera, o, si ye caldosu, en cazuela de folla o con un recipiente tratáu na so superficie onde non se pegue.

 Referencies 

 Enllaces internos 

Arroz con bogavante, Receta Asturiana.

Categoría:Gastronomía
Categoría:Gastronomía d'Asturies