Clarina (mazana)
{{ficha de cultivar|name=''Malus domestica'' 'Clarina'|subfamilia=[[Amygdaloideae]]|cultivar='Clarina'|hybrid=Progenitor desconocido|binomial_authority=([[L.]]) [[Moritz Balthasar Borkhausen|Borkh.]] [[1803]]|binomial=''Malus domestica''|species=''M. domestica''|genus='' [[Malus]] ''|tribus=[[Maleae]]|familia=[[Rosaceae]]|image=|ordo=[[Rosales]]|subclassis=[[Rosidae]]|classis=[[Magnoliopsida]]|divisio=[[Magnoliophyta]]|subregnum=[[Tracheobionta]]|regnum=[[Plantae]]|image_width=240px|origin={{Flag|Spain}} [[España]], [[Asturias]].}}'''Clarina'''<ref>{{Cita web |url=https://desidras.com/manzana/clarina/ |títulu=Archived copy |urlarchivu=https://web.archive.org/web/20200103162153/https://desidras.com/manzana/clarina/ |fechaarchivu=2020-01-03 }}</ref> ye una variedá [[cultivar]] de pumar (''[[Malus domestica]]'') Esta mazana ye orixinaria d'Asturies y ye una de les 76 variedaes de mazana que s'inclúin na D.O.P. Sidra d'Asturies. Ta cultivada na coleición de pumares asturianos del SERIDA.<ref name="dopsidraastu">{{Cita publicación|títulu=''Variedades de manzanas D.O.P. Sidra de Asturias''|url=http://www.sidradeasturias.es/catalogo.php?var=4|archiveurl=https://web.archive.org/web/20200127100109/http://sidradeasturias.es/catalogo.php?var=4|archivedate=2020-01-27|fechaaccesu=2020-02-12}}</ref><ref name="cultivarmanzanoasturia">{{Cita publicación|url=http://digital.csic.es/bitstream/10261/44503/1/S%C3%A1nchezC_TC_2007.pdf|títulu=''Digital.csic.es/bitstream/Coleición de cultivares autóctonos asturianos y del arco Atlántico de manzanos (Malus xdomestica) del Banco de Germoplasma de Villaviciosa'' Pág. 35|archiveurl=https://web.archive.org/web/20200603100843/http://digital.csic.es/bitstream/10261/44503/1/S%C3%A1nchezC_TC_2007.pdf|archivedate=2020-06-03|fechaaccesu=2020-02-12}}</ref>

== Sinónimos ==

* "Mazana Clara"

== Característiques ==
El pumar de la variedá 'Clarina' tien una puxanza media. Figura de la estructura de ramificación (sistema de formación n'exa): 9. Tipu de fructificación: IV.<ref name="dopsidraasturi">{{Cita publicación|títulu=''Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P. Sidra de Asturias, Clarina página 18''|url=http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf|archiveurl=https://web.archive.org/web/20210227070841/http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf|archivedate=2021-02-27|fechaaccesu=2020-02-12}}</ref>

Dómina d'entamu de floriamientu (permediu periodu 2005-2009):Entemediu a temprana dende principios hasta mediaos d'abril.<ref name="dopsidraasturi"/><ref name="“manzanaclarina”">{{Cita publicación|url=https://desidras.com/manzana/clarina//|títulu=''Desidras.com/manzana/clarina, DOP sidra de Asturias''|archiveurl=https://web.archive.org/web/20200103162153/https://desidras.com/manzana/clarina/|archivedate=2020-01-03|fechaaccesu=2020-02-12}}</ref>

La variedá de mazana '''Clarina''' tien un frutu de diámetru pequeñu (61-65 mm), altor 58,5 mm; rellación altor-diámetru, entemedia (0,86-0,95); posición diámetru máximu nel mediu; acostillao interior de la cubeta ocular de fuerte a mediu; coronamiento final de la mota (o perfil de la cubeta) llixeramente onduláu a onduláu.<ref name="dopsidraastu"/><ref name="dopsidraasturi"/><ref name="“manzanaclarina”"/>

El frutu tien predominiu de forma globulosa.<ref name="dopsidraastu"/><ref name="“manzanacsicformafruto”">{{Cita publicación|url=http://digital.csic.es/bitstream/10261/44503/1/S%C3%A1nchezC_TC_2007.pdf|títulu=''Digital.csic.es/bitstream'' Tipos de la forma de los frutos de la manzana página 60|archiveurl=https://web.archive.org/web/20200603100843/http://digital.csic.es/bitstream/10261/44503/1/S%C3%A1nchezC_TC_2007.pdf|archivedate=2020-06-03|fechaaccesu=2020-02-12}}</ref>

Cuévanu del pedúnculu de poco fonda y dalgunos fonda, col anchor de la cubeta peduncular media, siendo la rellación de la cubeta ocular-cubeta peduncular cilíndrica. Cantidá de "russeting" (pardeamiento aspru superficial que presenten delles variedaes) na cubeta peduncular de baxa a media.<ref name="dopsidraastu"/><ref name="“manzanaclarina”"/>

[[Pedúnculu]] curtiu (11-15 mm) y dalgunos bien curtiu (≤10 mm). Con espesura del pedúnculu medianu.<ref name="dopsidraastu"/>

Apertura de güeyu, zarráu y dalgunos daqué abiertu. Tamañu de güeyu de medianu a pequeñu. Fondura de la cubeta ocular de fonda a media y l'anchor de la cubeta ocular ye ancha. Coronamiento final de la mota (perfil cubeta) llixeramente onduláu. y la cantidá de "russeting" na cubeta ocular ausente o bien baxa.<ref name="dopsidraastu"/>

La testura de la epidermis ye cerosa, con estáu ceroso de la epidermis fuerte, y la pruina de la epidermis ausente o débil; coloración de fondu mariellu o mariellu ablancazao; siendo'l color de superficie marrón claro a naranxa, con una intensidá de color na superficie clara; tipu del color de superficie escoloráu y delles plaques continues. Siendo la cantidá de "russeting" nos llaterales predomina baxa a media, anque en dalgunos ye alta y n'otros ta ausente.<ref name="dopsidraastu"/><ref name="“manzanaclarina”"/>

Densidá de lenticelas ye medianamente numberoses; siendo'l tamañu de les lenticelas con predominiu de medianu a pequeñu; ensin aureola; con #el color del nucleu de la lenticela marrón.<ref name="dopsidraastu"/>

Color de la magaya ye blanca o crema y apertura de lóculos (en corte tresversal) zarraos.<ref name="dopsidraasturi"/><ref name="“manzanaclarina”"/>

Maduración produzse dende la primera a la segunda decena d'ochobre.<ref name="dopsidraasturi"/>

Variedá de sabor amargoso, utilizase na producción de [[sidra]].<ref name="dopsidraasturi"/><ref name="“manzanaclarina”"/>

== Rendimientos de producción ==
Tien una entrada en producción bastante rápida. Algama un bon nivel bien granible (>40 t/ha). Nivel d'alternanza bastante regular.<ref name="dopsidraasturi"/>

Rendimientu en mostiu (l/100 kg): 64,6 ± 2,5. Azucres totales (g/l): 117,8 ± 8,8. Acidez total (g/l H2SO4): 1,7 ± 0,4. pH: 4,1 ± 0,2. Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 2,1 ± 0,6. Grupu tecnolóxicu: amargosu.<ref name="dopsidraasturi"/><ref name="“manzanaamariegaserida”">{{Cita publicación|url=http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=5568|títulu=''Serida.org/publicacionesdetalle.''|fechaaccesu=3 de xineru de 2020|archiveurl=https://web.archive.org/web/20200629030702/http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=5568|archivedate=2020-06-29}}</ref>

== D.O.P. Sidra d'Asturies ==
La [[Denominación d'Orixe Protexida]] (D.O.P.) sidra d'Asturies tien qu'ellaborase puramente con mazanes procedentes de parceles asturianes inscrites nel Conseyu Regulador de la Denominación d'Orixe”, que ye l'organismu oficial que según l'artículu 10 del reglamentu (CEE 2081/92) acreditáu para certificar qu'una sidra cumpla los requisitos establecíos nel so reglamentu para ser “Sidra d'Asturies”.<ref name="dopsidraastu"/>

Na actualidá (2018) cuenta con 31 llagares, 322 cosecheros y 843 [[Hectárea|hectárees]] rexistraes y auditadas.<ref name="dopsidraastu"/>

== Sensibilidaes ==
Sensibilidá a hongos: Elevada a monilia; media a motudu; baxa a chancro y a oidio.<ref name="“manzanaamariegamoteado”">{{Cita publicación|url=https://www.syngenta.es/moteado-en-manzano|títulu=''Syngenta.es/moteado-en-manzano''|fechaaccesu=3 de xineru de 2020|archiveurl=https://web.archive.org/web/20191221181455/https://www.syngenta.es/moteado-en-manzano|archivedate=2019-12-21}}</ref><ref name="dopsidraasturi"/><ref name="“manzanaamariegaserida”"/>

== Ver tamién ==

* Mazanes de sidra d'Asturies
* Bancu Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa
* Fenología
* Apomixia
* Floriamientu, polinización y cuaye n'árboles frutales
* 'Sidra'
* Malla espaldera o para entutorar
* Fruticultura
* [[Inxertu]]
* Portainjertos Malling

== Referencies ==
{{Llistaref|2}}

== Bibliografía ==

* Dapena, Y., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de les variedaes de mazana de la D.O.P Sidra d'Asturies. SERIDA. 69 pp. [disponible online: @<nowiki>http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf</nowiki>].
* Dapena, Y., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Bancu de Germoplasma de Pumar del SERIDA. Tecnoloxía Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible online: @<nowiki>http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf</nowiki>].
* {{Cita llibru|títulu=El manzano autóctono de Navarra|editorial=Universidad Pública de Navarra}}
* Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaxinosos, frutales de güesu, almendrales y frutales de pebida . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 febreru 2012].
* Henri Kessler, ''Pomologie romande illustrée''. ''-yos 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays'', 1949.<ref>{{Cita web |url=http://pomologie.com/oc/kessler/index.htm |títulu=lire sur pomologie.com. |urlarchivu=https://web.archive.org/web/20200811042549/http://www.pomologie.com/oc/kessler/index.htm |fechaarchivu=2020-08-11 }}</ref>
* Willi Votteler: ''Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten'', Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
* André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
* [http://pomologie.com/oc/vergerfcs/index.html Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.]

== Enllaces esternos ==

* [https://leyendesasturianes.blogspot.com/2010/02/variedades-de-la-manzana-asturiana.html Leyendesasturianes.blogspot.com/2010/02/variedaes-de-la mazana asturiana.]
* [https://desidras.com/manzana/blanquina/ Mazana Blanquina Asturiana]
* [http://www.cerespain.com/variedades-de-manzanas-de-sidra.html Cerespain.com/variedaes-de-mazanes-de-sidra-de -Asturies.]
* [http://leyendesasturianes.blogspot.com.es/2010/02/variedades-de-la-manzana-asturiana.html Leyendesasturianes.blogspot.com.es/2010/02/variedaes-de-la mazana asturiana.]
* [http://archivo.asociacionanse.org/guia/variedadesagricolas/1_136.html Grupu ANSE archivu.asociacionanse.org/guia/ variedaes agrícoles.]
{{llistaref}}
[[Categoría:Wikipedia:Páxines con traducciones ensin revisar]]
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[[Categoría:Mazanes D.O.P. sidra d'Asturies]]
Clarina ye una variedá cultivar de pumar (Malus domestica) Esta mazana ye orixinaria d'Asturies y ye una de les 76 variedaes de mazana que s'inclúin na D.O.P. Sidra d'Asturies. Ta cultivada na coleición de pumares asturianos del SERIDA.

 Sinónimos 

 "Mazana Clara"

 Característiques 
El pumar de la variedá 'Clarina' tien una puxanza media. Figura de la estructura de ramificación (sistema de formación n'exa): 9. Tipu de fructificación: IV.

Dómina d'entamu de floriamientu (permediu periodu 2005-2009):Entemediu a temprana dende principios hasta mediaos d'abril.

La variedá de mazana Clarina tien un frutu de diámetru pequeñu (61-65 mm), altor 58,5 mm; rellación altor-diámetru, entemedia (0,86-0,95); posición diámetru máximu nel mediu; acostillao interior de la cubeta ocular de fuerte a mediu; coronamiento final de la mota (o perfil de la cubeta) llixeramente onduláu a onduláu.

El frutu tien predominiu de forma globulosa.

Cuévanu del pedúnculu de poco fonda y dalgunos fonda, col anchor de la cubeta peduncular media, siendo la rellación de la cubeta ocular-cubeta peduncular cilíndrica. Cantidá de "russeting" (pardeamiento aspru superficial que presenten delles variedaes) na cubeta peduncular de baxa a media.

Pedúnculu curtiu (11-15 mm) y dalgunos bien curtiu (≤10 mm). Con espesura del pedúnculu medianu.

Apertura de güeyu, zarráu y dalgunos daqué abiertu. Tamañu de güeyu de medianu a pequeñu. Fondura de la cubeta ocular de fonda a media y l'anchor de la cubeta ocular ye ancha. Coronamiento final de la mota (perfil cubeta) llixeramente onduláu. y la cantidá de "russeting" na cubeta ocular ausente o bien baxa.

La testura de la epidermis ye cerosa, con estáu ceroso de la epidermis fuerte, y la pruina de la epidermis ausente o débil; coloración de fondu mariellu o mariellu ablancazao; siendo'l color de superficie marrón claro a naranxa, con una intensidá de color na superficie clara; tipu del color de superficie escoloráu y delles plaques continues. Siendo la cantidá de "russeting" nos llaterales predomina baxa a media, anque en dalgunos ye alta y n'otros ta ausente.

Densidá de lenticelas ye medianamente numberoses; siendo'l tamañu de les lenticelas con predominiu de medianu a pequeñu; ensin aureola; con #el color del nucleu de la lenticela marrón.

Color de la magaya ye blanca o crema y apertura de lóculos (en corte tresversal) zarraos.

Maduración produzse dende la primera a la segunda decena d'ochobre.

Variedá de sabor amargoso, utilizase na producción de sidra.

 Rendimientos de producción 
Tien una entrada en producción bastante rápida. Algama un bon nivel bien granible (>40 t/ha). Nivel d'alternanza bastante regular.

Rendimientu en mostiu (l/100 kg): 64,6 ± 2,5. Azucres totales (g/l): 117,8 ± 8,8. Acidez total (g/l H2SO4): 1,7 ± 0,4. pH: 4,1 ± 0,2. Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 2,1 ± 0,6. Grupu tecnolóxicu: amargosu.

 D.O.P. Sidra d'Asturies 
La Denominación d'Orixe Protexida (D.O.P.) sidra d'Asturies tien qu'ellaborase puramente con mazanes procedentes de parceles asturianes inscrites nel Conseyu Regulador de la Denominación d'Orixe”, que ye l'organismu oficial que según l'artículu 10 del reglamentu (CEE 2081/92) acreditáu para certificar qu'una sidra cumpla los requisitos establecíos nel so reglamentu para ser “Sidra d'Asturies”.

Na actualidá (2018) cuenta con 31 llagares, 322 cosecheros y 843 hectárees rexistraes y auditadas.

 Sensibilidaes 
Sensibilidá a hongos: Elevada a monilia; media a motudu; baxa a chancro y a oidio.

 Ver tamién 

 Mazanes de sidra d'Asturies
 Bancu Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa
 Fenología
 Apomixia
 Floriamientu, polinización y cuaye n'árboles frutales
 'Sidra'
 Malla espaldera o para entutorar
 Fruticultura
 Inxertu
 Portainjertos Malling

 Referencies 

 Bibliografía 

 Dapena, Y., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de les variedaes de mazana de la D.O.P Sidra d'Asturies. SERIDA. 69 pp. [disponible online: @http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
 Dapena, Y., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Bancu de Germoplasma de Pumar del SERIDA. Tecnoloxía Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible online: @http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
 
 Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaxinosos, frutales de güesu, almendrales y frutales de pebida . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 febreru 2012].
 Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. -yos 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
 Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
 André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
 Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.

 Enllaces esternos 

 Leyendesasturianes.blogspot.com/2010/02/variedaes-de-la mazana asturiana.
 Mazana Blanquina Asturiana
 Cerespain.com/variedaes-de-mazanes-de-sidra-de -Asturies.
 Leyendesasturianes.blogspot.com.es/2010/02/variedaes-de-la mazana asturiana.
 Grupu ANSE archivu.asociacionanse.org/guia/ variedaes agrícoles.

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Categoría:Mazanes D.O.P. sidra d'Asturies