Callos a l'asturiana
{{Ficha de comida
|imagen = Callo - Tupinamaba.JPG
|tamañoimagen = 
|pie_imaxe = Platu de callos a l'asturiana
|Nome completu = Callos a l'asturiana
|Otros nomes = 
|Llugar d'orixe = {{bandera|España}} {{bandera|Asturies}} [[Asturies]]
|Tipu = Cocíu
|Orixe = Español 
|Ingredientes = [[Callos]], morros de xata, [[chorizu]], [[xamón]], [[lloréu]], [[ayu]], [[cebolla]] y [[pimentón]]
|Distribución = 
|Nutrientes = 
}}
Los '''callos a l'asturiana''' son una [[Gastronomía d'Asturies|preparación culinaria asturiana]]. El platu referénciase yá a empiezos del sieglu XX como callos a "la moda d'Uviéu".<ref name="Dionisio">[[Dionisio Pérez Gutiérrez]], (1929), ''«Guia del bon comer español»'', Madrid, ''Gastronomía d'Asturies''</ref> Emplegar na so ellaboración [[callos]] (''tripes de vacunu''), morros de xata, [[chorizu]], [[xamón]], [[lloréu]], [[ayu]], [[cebolla]] y [[pimentón]]. El platu algama, xunto cola [[fabada asturiana|fabada]] una identidá.

== Ver tamién ==
* [[Gastronomía d'Asturies]]
* [[Callos a la madrilana]]

== Referencies ==
{{llistaref}}

== Enllaces esternos ==
* [http://www.turismoasturias.es/descubre/gastronomia/recetas/callos-caseros-a-la-asturiana Turismu d'Asturies.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20191231013902/https://www.turismoasturias.es/descubre/gastronomia/recetas/callos-caseros-a-la-asturiana |date=2019-12-31 }}

{{control d'autoridaes}}
[[Categoría:Gastronomía d'Asturies|Callos]]
[[Categoría:Wikipedia:Correxir/Revisar títulu]]
Los callos a l'asturiana son una preparación culinaria asturiana. El platu referénciase yá a empiezos del sieglu XX como callos a "la moda d'Uviéu".Dionisio Pérez Gutiérrez, (1929), «Guia del bon comer español», Madrid, Gastronomía d'Asturies Emplegar na so ellaboración callos (tripes de vacunu), morros de xata, chorizu, xamón, lloréu, ayu, cebolla y pimentón. El platu algama, xunto cola fabada una identidá.

 Ver tamién 
 Gastronomía d'Asturies
 Callos a la madrilana

 Referencies 

 Enllaces esternos 
 Turismu d'Asturies. 

Callos
Categoría:Wikipedia:Correxir/Revisar títulu