الغريبه
{{معلومات طعام|صورة= File:Leblebi kurabiyesi.jpg}}
[[ملف:Ghribia_algérienne.jpg|يسار|تصغير| بسكويت غريبة، [[الجزاير|الجزائر]]]]
[[ملف:Kurabiyes_in_the_form_of_medialuna.jpg|تصغير|''قربية'' على شكل هلال]]
'''الغريبه''' (  '''Qurabiya'''    ) او '''غريب''' ، '''غريب''' ، '''غريب''' ، '''غريبة''' ، '''غريبة''' ، '''غريبيا''' '''، غريب''' ،، '''kurabiye''' ، أو '''kourabiedes''' ( Greek   ) و كتير من التهجات والنطق التانيه، هو نوع من البسكويت القصير ، و فى العاده يكون مصنوع من اللوز المطحون. توجد انواع فى معظم المطابخ [[المطبخ العربى|العربية]] والبلقانية والعثمانية ، بأشكال ووصفات مختلفة ومتنوعة.   إنها تشبه البولفورون من [[اندلوسيا|الأندلس]] .<ref>{{مرجع ويب
| url = http://www.heraldsun.com.au/travel/world/lost-and-loving-it-in-morocco/story-e6frfhdo-1226442356260
| title = Lost and loving it in Morocco
| date = 5 August 2012
| website = [[Herald Sun]]
| accessdate = 1 April 2015
| last = Williams
| first = Stephanie
}}</ref><ref>{{مرجع ويب
| url = http://www.utsandiego.com/news/2013/mar/19/moroccan-cookbook-infused-with-memories/
| title = Cookbook a love letter to Morocco
| date = 19 March 2013
| website = [[U-T San Diego]]
| accessdate = 1 April 2015
| last = Kragen
| first = Pam
}}</ref>

وفى [[المغرب العربى|المغرب]] [[مصر|ومصر]] ، يتم تقديمها فى العاده مع الشاى  أو القهوة العربية أو شاى النعناع المغربى .

== تاريخ ==
توجد وصفة لبسكويت الشورتبريد المشابه للغريبه لكن بدون لوز، ويسمى بالعربية {{Transl|ar|khushkanānaj gharīb}} (بسكويت غريب)، فى أقدم كتاب طبخ عربى معروف، ''وهو كتاب الطبيخ اللى'' يرجع للقرن العاشر.  ظهرت ''الغريبه'' فى المطبخ العثمانى فى القرن  الخمستاشر  . 
[[ملف:Kourabiedes_platter_2008_01_08.jpg|تصغير|''كورابيديس'' ، اليونان]]
[[ملف:Təbriz_qurabiyəsi_2.jpg|تصغير| ''غريبه'' [[ايرانيين اذربيجانيين|إيرانية أذربيجانية]] من [[تبريز]]]]
[[ملف:A_Box_of_Qurabiya_by_Nobari_Confectionary_(Tehran,_Iran).jpg|تصغير|240x240بك| صندوق من الغريبه من حلويات نوبارى (طهران، إيران)]]
[[ملف:Acibadem_Kurabiyesi.jpg|تصغير|أجيباديم كورابييسى ، تركيا]]

== مصادر ==

[[تصنيف:اكل]]
تصغير|قربية على شكل هلال
الغريبه (  Qurabiya    ) او غريب ، غريب ، غريب ، غريبة ، غريبة ، غريبيا ، غريب ،، kurabiye ، أو kourabiedes ( Greek   ) و كتير من التهجات والنطق التانيه، هو نوع من البسكويت القصير ، و فى العاده يكون مصنوع من اللوز المطحون. توجد انواع فى معظم المطابخ العربية والبلقانية والعثمانية ، بأشكال ووصفات مختلفة ومتنوعة.   إنها تشبه البولفورون من الأندلس .

وفى المغرب ومصر ، يتم تقديمها فى العاده مع الشاى  أو القهوة العربية أو شاى النعناع المغربى .

 تاريخ 
توجد وصفة لبسكويت الشورتبريد المشابه للغريبه لكن بدون لوز، ويسمى بالعربية  (بسكويت غريب)، فى أقدم كتاب طبخ عربى معروف، وهو كتاب الطبيخ اللى يرجع للقرن العاشر.  ظهرت الغريبه فى المطبخ العثمانى فى القرن  الخمستاشر  . 
تصغير|كورابيديس ، اليونان
تصغير| غريبه إيرانية أذربيجانية من تبريز
تصغير|240x240بك| صندوق من الغريبه من حلويات نوبارى (طهران، إيران)
تصغير|أجيباديم كورابييسى ، تركيا

 مصادر 

تصنيف:اكل