مطلوع
{{مقالة مقطوعة من شجرة}}
{{عيون ماكافيينش}}{{مقالة مرونة|problems=''معلومات مغلوطة خاصها تّراجع و تّصلح''}}
{{معلومات ماكلة}}
[[فيشي:Pane tunisino.JPG|تصغير]]
[[فيشي:Matlou3.jpg|تصغير]]
'''لمطلوع''' هو نوع من نواع لخبز لوطني ف دزاير،{{خاص شي عين/مصدر لهادشي}} و مشهور ف [[لمغريب]] و [[تونس]] و تيتميز باللب لكثير ديالو و المغذي و يمكن يتكال مع شوية ديال لحليب باش يكون غدا و عشا للفقرا و لأغنيا. و تتكون عجينة لمطلوع من سميدة، خميرة لخبز، لملحا، لما و تيتزاد بشوية بشوية مع لعجين و من بعد تتقسم لطراف و تتكور لعجينة كلا وحدا بوحدها و تتبسط باش تعطينا دائرة بإرتفاع 1 سم و تاتخلا حتا تخمر و تاطيب على طاجين.وهو ماتاتخواش طبلا لمغربيا تقليدية ف لفطور منو فراه تايتكال مع زيت و لا تادوزو مع شي حاجا و حتا ف دزاير و تونس.
<ref>{{مرجع ويب
|url=https://www.aljazeera.net/news/women/2021/4/16/%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%8A%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A%D8%A7
|archive-url=https://web.archive.org/web/20210807223256/20210807223256/https://www.aljazeera.net/news/women/2021/4/16/%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%B5%D8%A7%D8%AD%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%8A%D8%A7%D8%AF%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%8A%D8%A7
|archive-date=7 غشت 2021
|title=في الجزائر.. صاحبات الأيادي العليا يقطعن طريق الحاجة خلال رمضان - جزائر - الجزيرة نت
|date=2021-08-07
|website=web.archive.org
|accessdate=2023-04-30
}}</ref>

== لمعلومات لغدائية ==
كلا 350ڭ فيه لمعلومات تالية:
* سعرات لحرارية: 596
* دهون:3ڭ
* لكوليسترول:3
* لكاربوهيدرات:122
* لپروتينات:18
لمطلوع على طريقة سطايفية: لمقادير: سميد، خميرة، ملحة، لما، تانخلطو سميدة و لما و تانزيدو لحليب فبلاصة لما و لملحا و تانزيدو لخميرة و تانعجنو حتى تخرج لينا عجينة طرية و تانقسمو لعجينة لدواور و تانشكلوها على شكل دواور وتانخليوها تخمر و تانطيبوها فطاجين تاع لمطلوع.
لمطلوع عامر:
* 3لكيلات تاع دڭيڭ.
* معيلقة خميرة لخبز.
* 2معالق د لملحا.
* معيلقة سانوج.
* ما د لعجينة.
* 3 معالق تاع زيت.
* 5 حبات لبصلا.
* 2 ريوسا تاع ثوما.
* 2 معالق تاع ماطيشة كبار.
* 2 حبات تاع لفلفلا.
* معيلقة صغيرة تاع لفلفلا باردا.
* زيت.
تانحطو دڭيڭ و تانزيدو ليه لخميرة و لملحا و سانوج و تانعجنوه ف لما دافي و تاندلكوه و تانخليوه نص ساعة و لا ساعة، وتانقشرو لبصلة و ثوما و تانقسموهم مربعات و تانزيدو عليه لفلفلا و تايكون مقسوم دواور، و تانزيدو ماطيشة مصبرة و لهريسة و معيلقة لفلفلا باردة و زيتو نخليوها تقلا، و تاتخمر و تانزيدو عليها زيت و تاندلكوها و نقسموها دواور، تانحلو لقرصة لولا وتانحطو فوقها صوص و لعجينة تانية و تانوركو عليها من جناب، وتانحطوها فوق طاجين.
== مصادر ==
{{عيون}}
{{بانضة د لقيساريات|لماكلة|جزاير|لمغريب| تونس}}
{{ضبط مخازني}}
{{لكوزينة لمغريبية (لتحت)|state=expanded}}

[[تصنيف:كوزينة د لمغريب]]
[[تصنيف:كوزينة د جزاير]]
[[تصنيف:كوزينة د تونس]]
[[تصنيف:كوزينة عربية]]
تصغير
تصغير
لمطلوع هو نوع من نواع لخبز لوطني ف دزاير، و مشهور ف لمغريب و تونس و تيتميز باللب لكثير ديالو و المغذي و يمكن يتكال مع شوية ديال لحليب باش يكون غدا و عشا للفقرا و لأغنيا. و تتكون عجينة لمطلوع من سميدة، خميرة لخبز، لملحا، لما و تيتزاد بشوية بشوية مع لعجين و من بعد تتقسم لطراف و تتكور لعجينة كلا وحدا بوحدها و تتبسط باش تعطينا دائرة بإرتفاع 1 سم و تاتخلا حتا تخمر و تاطيب على طاجين.وهو ماتاتخواش طبلا لمغربيا تقليدية ف لفطور منو فراه تايتكال مع زيت و لا تادوزو مع شي حاجا و حتا ف دزاير و تونس.

 لمعلومات لغدائية 
كلا 350ڭ فيه لمعلومات تالية:
 سعرات لحرارية: 596
 دهون:3ڭ
 لكوليسترول:3
 لكاربوهيدرات:122
 لپروتينات:18
لمطلوع على طريقة سطايفية: لمقادير: سميد، خميرة، ملحة، لما، تانخلطو سميدة و لما و تانزيدو لحليب فبلاصة لما و لملحا و تانزيدو لخميرة و تانعجنو حتى تخرج لينا عجينة طرية و تانقسمو لعجينة لدواور و تانشكلوها على شكل دواور وتانخليوها تخمر و تانطيبوها فطاجين تاع لمطلوع.
لمطلوع عامر:
 3لكيلات تاع دڭيڭ.
 معيلقة خميرة لخبز.
 2معالق د لملحا.
 معيلقة سانوج.
 ما د لعجينة.
 3 معالق تاع زيت.
 5 حبات لبصلا.
 2 ريوسا تاع ثوما.
 2 معالق تاع ماطيشة كبار.
 2 حبات تاع لفلفلا.
 معيلقة صغيرة تاع لفلفلا باردا.
 زيت.
تانحطو دڭيڭ و تانزيدو ليه لخميرة و لملحا و سانوج و تانعجنوه ف لما دافي و تاندلكوه و تانخليوه نص ساعة و لا ساعة، وتانقشرو لبصلة و ثوما و تانقسموهم مربعات و تانزيدو عليه لفلفلا و تايكون مقسوم دواور، و تانزيدو ماطيشة مصبرة و لهريسة و معيلقة لفلفلا باردة و زيتو نخليوها تقلا، و تاتخمر و تانزيدو عليها زيت و تاندلكوها و نقسموها دواور، تانحلو لقرصة لولا وتانحطو فوقها صوص و لعجينة تانية و تانوركو عليها من جناب، وتانحطوها فوق طاجين.
 مصادر 

تصنيف:كوزينة د لمغريب
تصنيف:كوزينة د جزاير
تصنيف:كوزينة د تونس
تصنيف:كوزينة عربية