طاجين
{{معلومات ماكلة}}
[[فيشي:Moroccan food and drink - tajine (5368126576).jpg|تصغير|طاجين بالدجاج والخضرا.]]
[[فيشي:Moroccan food and drink - tajine (5368122814).jpg|تصغير|طاجين مغربي باللحم [[برقوق|والبرقوق]].]]
[[فيشي:ZnuTjn2a.jpg|تصغير|طاجين بالخضرا مُقدم ب[[كوزينة مغريبية|مطعم مغربي]] بلندن.]]
[[فيشي:طاجن بامية باللحمة 01.jpg|تصغير|طاجن [[بامية]] ب[[اللحمة]]]]
[[فيشي:Cascades d'Ouzoud 015.JPG|تصغير|أطباق الطاجين ف[[شلالات أوزود]].]]
الطاجِن ولا الطاجين، كيم تيتݣال ف[[لمغرب لكبير|لمغريب]]، هو سمية تاع ميعنة مݣادة من تراب والأكلة [[لمغرب لكبير|المغربية]] ليتاطيب فيها. من المغرب العربي وتيتعتابر من أشهر الأطباق تقليدية ف[[لمغريب|المملكة المغريبية]] وتيتكون طاجين من تراب ثقيل وفيه القاع ليتيكون مدور وطالع شوي والغطا ليمديور باش يدفع المرة ليتبخرات للقاع. والقاع مديور باش تكون طبسيل منين يتحيد الغطا باش يتكال.<ref>{{مرجع جورنال
|title=الأمثال العربية في معجم لسان العرب : إحصاء و دراسة
|url=http://dx.doi.org/10.12816/0032784
|journal=اللغة العربية
|date=2016
|issn=1112-3575
|pages=47–82
|issue=34
|DOI=10.12816/0032784
|first=أحمد
|last=بن عجمية
}}</ref>
<ref>{{مرجع ويب
|url=https://nypost.com/2013/08/11/astro-nots-spend-four-months-in-mars-like-environment-on-the-slopes-of-a-hawaiian-volcano/
|title=Astro-nots spend four months in Mars-like environment … on the slopes of a Hawaiian volcano
|date=2013-08-11
|website=New York Post
|language=en-US
|accessdate=2022-11-16
|last=NameEmailCommentΔ
|first=Laura Italiano Contact The Author
|archive-url=https://web.archive.org/web/20230602184121/https://nypost.com/2013/08/11/astro-nots-spend-four-months-in-mars-like-environment-on-the-slopes-of-a-hawaiian-volcano/
|archive-date=2023-06-02
|url-status=live
}}</ref>
<ref>{{مرجع ويب
|url=https://lucyinthelarder.wordpress.com/2012/10/02/tasting-morocco-not-all-tagine-and-cous-cous-well-maybe/
|title=Tasting Morocco: Not all tagine and cous cous… well maybe
|date=2012-10-02
|website=Lucy in the Larder
|language=en
|accessdate=2022-11-16
|archive-url=https://web.archive.org/web/20230602221108/https://lucyinthelarder.wordpress.com/2012/10/02/tasting-morocco-not-all-tagine-and-cous-cous-well-maybe/
|archive-date=2023-06-02
|url-status=live
}}</ref>

== تاريخ ==
طاجين هو ميعنة و وطبسيل تيجمع [[لمغرب لكبير|المملكة المغربية]] وبعض الدول ليحداه، تيطيب فوݣ خفيفة ولبزاف تسوايع، حتا تيتفرق [[اللحم]] على [[العظم]] وتتخلط نكهة الخضرا باللحم والمرقا. لغطا عندو مقبض يمكن تهزو بيد وحدة باش تزيد لعطرييا والمرقا لخصها تزاد.

== نواع ==
* المقلي: بالدجاج وليمون
* كفتة: كواري تاللحم وماطيشا
* لمروزية. لحم الخروف، وزبييب واللوز
ومكونات خرا للطاجين بحال حمامة، ال[[حوت]]، والفواكه ناشفة، و[[زيتون]] و[[الخضرا]]. وبزاف تتكون لأطباق طاجين نكهة مع [[القرفة]] و[[الزعفران]] و[[الثوما]] و[[راس الحانوت]]، [[الكمون]]، و[[الفلفلا]]. وتيتزاد عليه [[السفرجل]] حدا اللحم.

== تصاور ==
<gallery>
File:Tajine potter.jpg
File:Kelaa-des-Mgouna (rosino-02).jpg
File:ElectricalTajine3.jpg
</gallery>

== مصادر ==
 {{عيون}}
{{ضبط مخازني}}
{{لكوزينة لمغريبية (لتحت)|state=expanded}}

[[تصنيف:كوزينة د لمغريب]]
[[تصنيف:كوزينة د تونس]]
[[تصنيف:كوزينة د جزاير]]
[[تصنيف:مقالات فيها مصدر و 3000 بايت]]
[[تصنيف:كوزينة عربية]]
تصغير|طاجين مغربي باللحم والبرقوق.
تصغير|طاجين بالخضرا مُقدم بمطعم مغربي بلندن.
تصغير|طاجن بامية باللحمة
تصغير|أطباق الطاجين فشلالات أوزود.
الطاجِن ولا الطاجين، كيم تيتݣال فلمغريب، هو سمية تاع ميعنة مݣادة من تراب والأكلة المغربية ليتاطيب فيها. من المغرب العربي وتيتعتابر من أشهر الأطباق تقليدية فالمملكة المغريبية وتيتكون طاجين من تراب ثقيل وفيه القاع ليتيكون مدور وطالع شوي والغطا ليمديور باش يدفع المرة ليتبخرات للقاع. والقاع مديور باش تكون طبسيل منين يتحيد الغطا باش يتكال.

 تاريخ 
طاجين هو ميعنة و وطبسيل تيجمع المملكة المغربية وبعض الدول ليحداه، تيطيب فوݣ خفيفة ولبزاف تسوايع، حتا تيتفرق اللحم على العظم وتتخلط نكهة الخضرا باللحم والمرقا. لغطا عندو مقبض يمكن تهزو بيد وحدة باش تزيد لعطرييا والمرقا لخصها تزاد.

 نواع 
 المقلي: بالدجاج وليمون
 كفتة: كواري تاللحم وماطيشا
 لمروزية. لحم الخروف، وزبييب واللوز
ومكونات خرا للطاجين بحال حمامة، الحوت، والفواكه ناشفة، وزيتون والخضرا. وبزاف تتكون لأطباق طاجين نكهة مع القرفة والزعفران والثوما وراس الحانوت، الكمون، والفلفلا. وتيتزاد عليه السفرجل حدا اللحم.

 تصاور 

 مصادر 
 

تصنيف:كوزينة د لمغريب
تصنيف:كوزينة د تونس
تصنيف:كوزينة د جزاير
تصنيف:مقالات فيها مصدر و 3000 بايت
تصنيف:كوزينة عربية