شنڭي
{{معلومات كائن}}
'''الشنڭي''' (ب [[النڭليزية]] ''triticale''، ب [[لعربية]] ''شيقم'') هوّ [[عشبة|نبتة]] [[تهجين|هجينة]] مابين [[ڭمح|لڭمح]] و [[شنتي|الشنتي]]، لي تم التهجين ديالها لمرة اللولة ف [[لقرن 19]] ف [[سكوطلاندا]] و [[ألمانيا]].<ref>{{citation|author=Stace, C. A.|author-link=Stace, C. A.|year=1987|title=Triticale: A Case of Nomenclatural Mistreatment|journal=[[Taxon (journal)|Taxon]]|volume=36|issue=2|pages=445–452|jstor=1221447|doi=10.2307/1221447}}</ref> الشنڭي لمتوفّر تجارياً علاين يكون ديما ناتج على تهجين من الجيل التاني، يعني جاي من تهجين ديال جوج نواع أصليين د الشنڭي. بشكل عام الشنڭي عندو الجودة د لحبوب د لڭمح، و لمقاومة للأمراض و التغيرات د لبيئة و التربة لي عند الشنتي. ف أغلبية د لحالات كيتم زراعة الشنڭي على ود لعلف د لكسيبة، ولايني كاينين تا ماكلات د بنادم مصاوبين منو، بحال سيريال د لفطور، لي يقدر لواحد يلقاهم ف لحوانت ديال لماكلة الصحية.

أكبر بلدان ف لإنتاج ديال الشنڭي هوما [[پولونيا]]، [[ألمانيا]]، [[بيلاروسيا]]، [[فرانسا]] و [[روسيا]]. ف 2014، تنتجو 17,1 مليون طن ديال الشنڭي ف لعالم كامل، على حساب [[مونضامة لماكلة و الزراعة]] (فاو).<ref name="FAOSTATCrops2">{{cite web
| url = http://faostat.fao.org/site/567/default.aspx
| title = Food and Agricultural commodities production
| publisher = FAO Statistics Division
| archive-url = https://web.archive.org/web/20120407180211/http://faostat.fao.org/site/567/default.aspx
| archive-date = 2012-04-07
| access-date = 2016-04-05
| url-status = dead
}}</ref>

لبرنامج ديال تحسين الشنڭي، لي تابع للمركز د تطوير الدرا و لڭمح ''CIMMYT''، كيهدف ل تحسين لإنتاج د لماكلة و التغدية ف لبلدان النامية. الشنڭي تعتابر بلي لي عندو پوطونسييل كبير ف لإنتاج ديال لخبز و مواد خرين د لماكلة، بحال لحلوى، لمعجنات، لعجينة د [[پيتزا|لپيتزا]]، و السيريال د لفطور.<ref name="FAO_TriticaleImprovement2">{{cite book
| title = Triticale improvement and production
| last1 = Mergoum
| last2 = Gómez-Macpherson
| publisher = [[FAO]]
| year = 2004
| isbn = 92-5-105182-8
| url = https://www.fao.org/4/y5553e/y5553e00.htm
| archive-url = https://web.archive.org/web/20241004005845/https://www.fao.org/4/y5553e/y5553e00.htm
| first1 = Mohamed
| first2 = Helena
| access-date = 2024-10-03
| archive-date = 2024-10-04
| url-status = live
}}</ref> لمحتوى ديال [[پروتين (ماكلة)|لپروتين]] فيه طالع على لي كاين ف لڭمح، وخا [[ڭلوطينين|لڭلوطينين]] ''glutenin'' ناقص. لحبوب ديال الشنڭي كيتعتاقد بلي فيهم [[ليزين|الليزين]] ''lysine'' تا هوّ زايد على لڭمح.<ref name="Can2">{{cite web
| url = https://www.thecanadianencyclopedia.ca/en/article/triticale
| title = Triticale
| work = Agriculture
| publisher = The [[Canadian Encyclopedia]]
| archive-url = https://web.archive.org/web/20170902095456/http://www.thecanadianencyclopedia.com/en/article/triticale/
| archive-date = 2017-09-02
| access-date = 2009-06-19
| last = Larter
| first = E. N.
| url-status = live
}}</ref> التاقبّول ديالو كيشتارط بلي الصناعة ديال الطحين تأضاپطيه، حيت التقنيات ديال الطحين د لڭمح ماشي بحال ديال طحين الشنڭي.<ref name="sell-et-al2">Sell, J.L.; Hodgson, G.C.; Shebeski, L.H. (1962) [http://pubservices.nrc-cnrc.ca/rp-ps/absres.jsp?jcode=cjas&ftl=cjas62-026&lang=eng ''Triticale'' as a potential component of chick rations] {{Webarchive|url=https://archive.today/20130115123650/http://pubservices.nrc-cnrc.ca/rp-ps/absres.jsp?jcode=cjas&ftl=cjas62-026&lang=eng|date=2013-01-15}} [[Canadian Journal of Animal Science]], Volume 42, Number 2</ref> لأبحات لي تدارو بيّنو بلي الشنڭي يقدر يتخدم كا حبوب ديال لماكلة، و ب لخصوص بلي [[نشا|النشا]] ديالو كيقدر يهضمو بنادم.<ref name="bird-et-al2">Bird, S. H; Rowe, J. B.; Choct, M.; Stachiw, S.; Tyler, P.; Thompson, R. D. (1999) [[hdl:2123/2615|In vitro fermentation of grain and enzymatic digestion of cereal starch]] Recent Advances in Animal Nutrition, Vol 12, pp. 53–61</ref> و راه ديجا متوفّر دابا للماكلة و عندو أهمية قتيصادية كبيرة. و عاد جلب لإنتباه ليه كا مصدر ديال [[طاقة|الطاقة]]، حيت كاينين دابا أبحات على لإستعمالات ديالو ف لإنتاج ديال [[بيوإيطانول|لبيوإيطانول]]. الشنڭي تخدم تا ف لمصاوبة ديال [[ڤوضكا|لڤوضكا]].<ref>{{cite web
| url = https://www.spiritshunters.com/choice/this-distillery-produces-gin-and-vodka-from-locally-grown-bio-dynamic-triticale/
| title = This distillery produces gin and vodka from locally grown bio-dynamic triticale
| date = 6 May 2019
| website = www.spiritshunters.com/
| access-date = 31 January 2023
| last1 = France
| first1 = Marie
}}</ref><ref>{{cite web
| url = https://www.farmweekly.com.au/story/5980720/wa-distillery-in-high-spirits/
| title = WA distillery in High Spirits
| date = April 2019
| website = Farm Weekly Australia
| access-date = 31 January 2023
| last1 = Sharman
| first1 = Linda
}}</ref>
[[فيشي:Wheat,_rye,_triticale_montage.jpg|alt=The smaller grain of [[wheat]] on the left, larger kernels of [[rye]] next, and triticale on the right — triticale [[grain]] is significantly larger than wheat.|يسار|تصغير|280x280بك|الشنڭي، [[شنتي|الشنتي]]، [[ڭمح|لڭمح]]]]

== مصادر ==
{{عيون}}{{ضبط مخازني}}

[[تصنيف:حبوب د الدرة]]
الشنڭي (ب النڭليزية triticale، ب لعربية شيقم) هوّ نبتة هجينة مابين لڭمح و الشنتي، لي تم التهجين ديالها لمرة اللولة ف لقرن 19 ف سكوطلاندا و ألمانيا. الشنڭي لمتوفّر تجارياً علاين يكون ديما ناتج على تهجين من الجيل التاني، يعني جاي من تهجين ديال جوج نواع أصليين د الشنڭي. بشكل عام الشنڭي عندو الجودة د لحبوب د لڭمح، و لمقاومة للأمراض و التغيرات د لبيئة و التربة لي عند الشنتي. ف أغلبية د لحالات كيتم زراعة الشنڭي على ود لعلف د لكسيبة، ولايني كاينين تا ماكلات د بنادم مصاوبين منو، بحال سيريال د لفطور، لي يقدر لواحد يلقاهم ف لحوانت ديال لماكلة الصحية.

أكبر بلدان ف لإنتاج ديال الشنڭي هوما پولونيا، ألمانيا، بيلاروسيا، فرانسا و روسيا. ف 2014، تنتجو 17,1 مليون طن ديال الشنڭي ف لعالم كامل، على حساب مونضامة لماكلة و الزراعة (فاو).

لبرنامج ديال تحسين الشنڭي، لي تابع للمركز د تطوير الدرا و لڭمح CIMMYT، كيهدف ل تحسين لإنتاج د لماكلة و التغدية ف لبلدان النامية. الشنڭي تعتابر بلي لي عندو پوطونسييل كبير ف لإنتاج ديال لخبز و مواد خرين د لماكلة، بحال لحلوى، لمعجنات، لعجينة د لپيتزا، و السيريال د لفطور. لمحتوى ديال لپروتين فيه طالع على لي كاين ف لڭمح، وخا لڭلوطينين glutenin ناقص. لحبوب ديال الشنڭي كيتعتاقد بلي فيهم الليزين lysine تا هوّ زايد على لڭمح. التاقبّول ديالو كيشتارط بلي الصناعة ديال الطحين تأضاپطيه، حيت التقنيات ديال الطحين د لڭمح ماشي بحال ديال طحين الشنڭي.Sell, J.L.; Hodgson, G.C.; Shebeski, L.H. (1962) Triticale as a potential component of chick rations  Canadian Journal of Animal Science, Volume 42, Number 2 لأبحات لي تدارو بيّنو بلي الشنڭي يقدر يتخدم كا حبوب ديال لماكلة، و ب لخصوص بلي النشا ديالو كيقدر يهضمو بنادم.Bird, S. H; Rowe, J. B.; Choct, M.; Stachiw, S.; Tyler, P.; Thompson, R. D. (1999) In vitro fermentation of grain and enzymatic digestion of cereal starch Recent Advances in Animal Nutrition, Vol 12, pp. 53–61 و راه ديجا متوفّر دابا للماكلة و عندو أهمية قتيصادية كبيرة. و عاد جلب لإنتباه ليه كا مصدر ديال الطاقة، حيت كاينين دابا أبحات على لإستعمالات ديالو ف لإنتاج ديال لبيوإيطانول. الشنڭي تخدم تا ف لمصاوبة ديال لڤوضكا.
alt=The smaller grain of wheat on the left, larger kernels of rye next, and triticale on the right — triticale grain is significantly larger than wheat.|يسار|تصغير|280x280بك|الشنڭي، الشنتي، لڭمح

 مصادر 

تصنيف:حبوب د الدرة