موقد الشواء
[[ملف:Grilling_-_Mangal.jpg|تصغير|215x215px|اللحوم المشوية على موقد الشواء]]
{{ميز|كانون (موقد)}}
{{بطاقة طعام
}}
'''موقد الشواء''' أو'''المنقل''' أو '''كانون الشواء'''<ref>[https://www.etimolojiturkce.com/kelime/mangal/ Mangal - Etimoloji] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180109181017/https://www.etimolojiturkce.com/kelime/mangal |date=9 يناير 2018}}</ref>، وهو موقد شواء داخلي متنقل، وهو بديل عن [[فرن|الفرن]] الغربي (ال[[موقد]] العادي).<ref>[http://mangalsohbet.blogspot.com.tr/2013/03/mangaln-tarihi.html Mangalın tarihi] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180109065842/http://mangalsohbet.blogspot.com.tr/2013/03/mangaln-tarihi.html |date=9 يناير 2018}}</ref>

== وصف ==
يستخدم الموقد لشواء [[لحم|اللحوم]] المختلفة، مثل [[هامبرغر|الهمبرغر]] و[[كباب|الكباب]] وأجنحة [[دجاج|الدجاج]] وصدر [[دجاج|الدجاج]] وشيش كباب، وأيضًا يستخدم لتحميص [[خضار|الخضروات]] والسلطات والأطعمة الباردة الأخرى التي تقدم مع اللحوم المشوية.

في تركيا، يعد العيران من المشروبات الشائعة خلال حفلات الشوي وكذلك راكي، وهم بعض أنواع [[مشروب|المشروبات]]. يشير مانجال أيضًا إلى تجمع العائلة أو الأصدقاء في الحدائق أو مناطق النزهات.<ref>[http://www.jwmag.org/page.aspx?pid=1955#sthash.I3tS1WOA.dpbs Fired up!] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160414230031/http://jwmag.org/page.aspx?pid=1955 |date=14 أبريل 2016}}</ref>

== معرض الصور ==
<gallery>
ملف:44424.imgcache.jpg|الكباب المشوي على موقد الشواء
ملف:شوي كبد خروف العيد.JPG|الشوي على موقد الشواء
ملف:لحم مشوي مع الخضار.jpg|لحم مشوي مع خضار
ملف:مشوي دجاج.jpg|دجاج مشوي
</gallery>

== انظر أيضًا ==

* [[مطبخ فلسطيني]]
* [[مطبخ تركي]]
* [[مطبخ أمريكي]]
* [[مطبخ هندي]]
* [[مطبخ سوري]]
* [[مطبخ عربي]]

== وصلات خارجية ==
[https://www.aceuae.com/ar/ace-uae/%D8%AF%D9%84%D9%8A%D9%84-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A3%D8%AF%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D8%A7%D8%A1--23 الشوي والأدوات المستخدمة في الشوي]

== مراجع ==
{{مراجع}}
{{روابط شقيقة|commons=Mangal}}

{{مطبخ تركي}}
{{مطبخ إيراني}}
{{مطبخ صربي}}
{{المطبخ الشامي}}
{{أطعمة مشوية}}
{{شريط بوابات|إسرائيل|إيران|الأردن|تركيا|سوريا|فلسطين|لبنان|مطاعم وطعام}}

{{بذرة صربيا}}

[[تصنيف:العبور]]
[[تصنيف:مشويات]]
[[تصنيف:مطبخ أذربيجاني]]
[[تصنيف:مطبخ أردني]]
[[تصنيف:مطبخ أرمني]]
[[تصنيف:مطبخ الشرق الأوسط]]
[[تصنيف:مطبخ إسرائيلي]]
[[تصنيف:مطبخ إيراني]]
[[تصنيف:مطبخ باكستاني]]
[[تصنيف:مطبخ تركي]]
[[تصنيف:مطبخ روسي]]
[[تصنيف:مطبخ سوري]]
[[تصنيف:مطبخ عربي]]
[[تصنيف:مطبخ فلسطيني]]
[[تصنيف:مطبخ لبناني]]
موقد الشواء أوالمنقل أو كانون الشواءMangal - Etimoloji ، وهو موقد شواء داخلي متنقل، وهو بديل عن الفرن الغربي (الموقد العادي).Mangalın tarihi 

 وصف 
يستخدم الموقد لشواء اللحوم المختلفة، مثل الهمبرغر والكباب وأجنحة الدجاج وصدر الدجاج وشيش كباب، وأيضًا يستخدم لتحميص الخضروات والسلطات والأطعمة الباردة الأخرى التي تقدم مع اللحوم المشوية.

في تركيا، يعد العيران من المشروبات الشائعة خلال حفلات الشوي وكذلك راكي، وهم بعض أنواع المشروبات. يشير مانجال أيضًا إلى تجمع العائلة أو الأصدقاء في الحدائق أو مناطق النزهات.Fired up! 

 معرض الصور 

 انظر أيضًا 

 مطبخ فلسطيني
 مطبخ تركي
 مطبخ أمريكي
 مطبخ هندي
 مطبخ سوري
 مطبخ عربي

 وصلات خارجية 
الشوي والأدوات المستخدمة في الشوي

 مراجع 

تصنيف:العبور
تصنيف:مشويات
تصنيف:مطبخ أذربيجاني
تصنيف:مطبخ أردني
تصنيف:مطبخ أرمني
تصنيف:مطبخ الشرق الأوسط
تصنيف:مطبخ إسرائيلي
تصنيف:مطبخ إيراني
تصنيف:مطبخ باكستاني
تصنيف:مطبخ تركي
تصنيف:مطبخ روسي
تصنيف:مطبخ سوري
تصنيف:مطبخ عربي
تصنيف:مطبخ فلسطيني
تصنيف:مطبخ لبناني