زدينكا ساميش
{{يتيمة|تاريخ=أغسطس 2019}}
{{صندوق معلومات شخص}}
'''زدينكا ساميش''' (ولدت في الثالث عشر من شهر آذار عام 1904 –توفيت في الثامن من شهر آذار عام 2008)<ref name=grave>{{استشهاد ويب |مسار= https://billiongraves.com/grave/%D7%96%D7%93%D7%A0%D7%A7%D7%94-%D7%A1%D7%9E%D7%99%D7%A9/20622508#/ |عنوان= Grave Site of Zdenka Samisch (1904–2008) |ناشر= billiongraves.com |سنة=2017| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170118225234/https://billiongraves.com/grave/זדנקה-סמיש/20622508 | تاريخ أرشيف = 18 يناير 2017 }}</ref> هي باحثة [[إسرائيل (توضيح)|إسرائيلية]]–[[جمهورية التشيك|تشيكية]] في مجال تكنولوجيا الغذاء، وواحدة من أوائل الباحثين في مجال الزراعة في [[إسرائيل]]. درست ساميش أساليب معالجة الفواكه والخضروات صناعياً، وعملية التعليب والعدوى بالطفيليات التي تصيب الطعام. نُشر بحثها في عددٍ من المجلات.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة |الأخير=Samish |الأول=Zdenka |الأخير2=Etinger-Tulczynska |الأول2=R. |الأخير3=Bick |الأول3= Miriam |تاريخ= 1961-01-01 |عنوان= Microflora within Healthy Tomatoes |صحيفة= Applied Microbiology |المجلد=9 |العدد=1 |صفحات=20–25 |issn= 0003-6919 |pmc=1057663 |pmid=13745913}}</ref> كما كانت ساميش رئيسة قسم تكنولوجيا الغذاء في مركز الأبحاث الزراعية (مركز فولكاني) في مدينة رحوفوت منذ بدايات الخمسينيات في القرن الماضي وحتى عام 1969.

== حياتها المبكرة ==
وُلدت زدينكا (ديفوراه) كُوْنْ في مدينة براغ التشيكية، وكان والداها هما أوتو وفيلما كون.<ref name=grave/><ref name=agri/> كانت زدينكا ناشطة في حركة الشباب الصهيونية، ثم هاجرت إلى فلسطين سنة 1924.<ref name=agri/> وبعد سنتين، أي في عام 1926، سافرت برفقة زوجها –موشي رودولف ساميش، وهو مواطن تشيكي أيضاً –إلى [[كاليفورنيا]] لاستكمال دراستهما في جامعة كاليفورنيا دافيس وجامعة كاليفورنيا بيركلي. فحصلت زدينكا على شهادة بكالوريوس من جامعة كاليفورنيا دافيس عام 1931<ref name=agri>{{استشهاد ويب |مسار= http://www.agri.gov.il/he/pages/468.aspx |عنوان= Zdenka Samish |لغة= Hebrew |ناشر= [[وزارة الزراعة والتنمية الريفية (إسرائيل)|وزارة الزراعة والتنمية الريفية]] |تاريخ=21 January 2010 |تاريخ الوصول= 15 يناير 2017| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180322010746/http://www.agri.gov.il:80/he/pages/468.aspx | تاريخ أرشيف = 22 مارس 2018 }}</ref>، ثم حصلت على شهادة ماستر في علوم الأعمال المنزلية عام 1933 من جامعة كاليفورنيا بيركلي. وكانت أطروحة الماستر خاصتها حول “تأثير فَرْط الفيوستيرول وخلاصة الدريقات على أنسجة الجرذان”.<ref name=thesis>{{استشهاد بكتاب |مسار= https://books.google.com/?id=_NMBokQBxuwC&q=Zdenka+Samisch&dq=Zdenka+Samisch |عنوان= Commencement Programs |ناشر= [[جامعة كاليفورنيا (بركلي)|جامعة كاليفورنيا]] |سنة=1933 |صفحة= 56|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200128024728/https://books.google.com/?id=_NMBokQBxuwC&q=Zdenka+Samisch&dq=Zdenka+Samisch|تاريخ أرشيف=2020-01-28}}</ref>

== مسيرتها المهنية ==
عاد الزوجان عام 1934 إلى فلسطين، حيث بدأت زدينكا تعمل كيميائية في مصنع لتعليب الفاكهة في رحوفوت. وفي عام 1937، التحقت زدينكا بمركز الأبحاث التجريبية في المدينة ذاتها، وفي عام 1946، أصبحت رئيسة مختبر تعليب الفاكهة والخضروات. وأصبحت عام 1949 مدرسة في كلية الزراعة في رحوفوت ضمن الجامعة العبرية في القدس، واختصت هناك بتدريس تكنولوجيا الغذاء. ولكن بعد عام 1951، أصبحت زدينكا رئيسة قسم تكنولوجيا الغذاء في مركز الأبحاث الزراعية في المدينة نفسها، رحوفوت.<ref name=agri/><ref name=haaretz/>

== أبحاثها ==
حصلت ساميش عام 1946 على منحة من حكومة الانتداب على فلسطين لتطوّر طرق إنتاج العصائر والمركزات من الحمضيات.<ref name=agri/><ref name=haaretz>{{استشهاد ويب |مسار=https://www.haaretz.co.il/news/science/.premium-1.2842554|عنوان=דוקטור קרטופל וגברת שימורים|لغة=Hebrew|عنوان مترجم=Doctor Potato and Mrs. Canning|الأول=Ofer|الأخير=Aderet|تاريخ=4 February 2016|تاريخ الوصول=17 يناير 2017|عمل=[[هاآرتس]]| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160502213608/http://www.haaretz.co.il/news/science/.premium-1.2842554 | تاريخ أرشيف = 2 مايو 2016 |url-status=dead}}</ref> وتلقّت عام 1947 براءة اختراع من الولايات المتحدة لأنتاجها معجون الحمضيات المجففة.<ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://books.google.com/?id=_NMBokQBxuwC&q=Zdenka+Samisch&dq=Zdenka+Samisch|عنوان=2,422,588 – Manufacture of Dried Citrus Fruit Paste|عمل= Official Gazette of the United States Patent Office|المجلد=599|سنة=1947|صفحة=513|الأخير1=Patent Office|الأول1=United States|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200128024728/https://books.google.com/?id=_NMBokQBxuwC&q=Zdenka+Samisch&dq=Zdenka+Samisch|تاريخ أرشيف=2020-01-28}}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار= https://books.google.com/books?id=TtoPAAAAIAAJ&q=Zdenka+Samisch&dq=Zdenka+Samisch|عنوان=Science News Letter|تاريخ=5 يوليو 1947|صفحة=6|صحيفة=Science News|المجلد=51|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200125005726/https://books.google.com/books?id=TtoPAAAAIAAJ&q=Zdenka+Samisch&dq=Zdenka+Samisch|تاريخ أرشيف=2020-01-25}}</ref>

أما مشاريعها البحثية الأخرى، فمن ضمنها دراسة أميركية إسرائيلية مشتركة عن الكائنات المجهرية الموجودة في لب الفاكهة والخضار، والتقنيات اللازمة لعصر الزيتون والحصول على الزيت، وإنتاج معجون الطماطم، والمعالجات الصناعية للبطاطا والدراق، وتجميد وتجفيف الخضروات.<ref name=agri/><ref name=haaretz/><ref name=who>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://books.google.com/books?id=gCdbAAAAIAAJ&q=Zdenka+Samish |عنوان= Who's Who in Israel and in the Work for Israel abroad |ناشر=Bronfman & Cohen Publications|سنة=1973|صفحة=336|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200125005731/https://books.google.com/books?id=gCdbAAAAIAAJ&q=Zdenka+Samish|تاريخ أرشيف=2020-01-25}}</ref>

أجرت ساميش أيضاً بحثاً حول نوعٍ من الخيار يطفو فوق السطح بدلاً من بقائه ضمن الملح خلال عملية التخليل، وأدرج بحثها ضمن مجلة (ساينس نيوز) الأميركية وفي مجلة (الزراعة والبستنة العضوية).<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار= https://books.google.com/books?id=fcUPAAAAIAAJ&q=Zdenka+Samish |صحيفة=Science News|عنوان=Science News Letter|تاريخ=14 مارس 1959|صفحة=164|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200125005728/https://books.google.com/books?id=fcUPAAAAIAAJ&q=Zdenka+Samish|تاريخ أرشيف=2020-01-25}}</ref>

عملت ساميش أيضاً مستشارة للجان تخطيط إنتاج الأغذية، وساهمت في صياغة معاييرٍ للمنتجات الغذائية لدى المؤسسات الإسرائيلية والعالمية. كما أدخلت موضوع التعليب إلى المدارس الزراعية في إسرائيل.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة |محرر-الأول=Jerome Irving | محرر-الأخير=Rodale | محرر-وصلة=J. I. Rodale |مسار= https://books.google.com/books?id=LA5PAAAAIAAJ&q=Zdenka+Samish |عنوان=Organic Gardening and Farming | ناشر=[[Rodale, Inc.|Rodale Press]] |المجلد=6 |العدد=3|تاريخ=مارس 1959|صفحة=117|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200125005729/https://books.google.com/books?id=LA5PAAAAIAAJ&q=Zdenka+Samish|تاريخ أرشيف=2020-01-25}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170216033828/https://books.google.com/books?id=LA5PAAAAIAAJ&q=Zdenka+Samish |date=16 فبراير 2017}}</ref>

تقاعدت ساميش عن العمل عام 1969، لكن ذلك لم يمنعها من استكمال بحوثها في مركز فولكاني لعدة أعوامٍ أخرى.<ref name=agri/> كما عُيّنت ممثلة رسمية لمجلس الفاكهة في وزارة الزراعة الإسرائيلية عام 1979.<ref>{{استشهاد ويب |مسار=https://www.nevo.co.il/law_word/Law10/YALKUT-2519.pdf|عنوان= רשומות ילקוט הפרסומים |لغة=Hebrew|عنوان مترجم=Gazette Record|ناشر=State of Israel|سنة=1979|تاريخ الوصول=18 يناير 2017|صفحة=1090| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170118214713/https://www.nevo.co.il/law_word/Law10/YALKUT-2519.pdf | تاريخ أرشيف = 18 يناير 2017 |url-status=dead}}</ref>

== الجوائز والامتيازات ==
في عام 1992، حصلت على امتيازٍ باعتبارها باحثة زراعية قديرة، وذلك لكونها أول أول باحثة زراعية في المنطقة قبل أن تقوم دولة إسرائيل.<ref name=agri/> وفي عام 1966، حصلت على امتياز لكونها مواطنة قديرة في مدينة [[رحوفوت]].<ref name=agri/>

== حياتها الشخصية ==
رُزقت ساميش وزوجها موشي بصبيين.<ref name=grave/> حيث عمل زوجها، الحاصل على شهادة الدكتوراه<ref name=mamut/>، في مركز الأبحاث التجريبي في رحوفوت في منطقة المزارع، وكان رئيس قسم علم زراعة الأثمار وزراعة العنب في مركز الأبحاث الزراعية (مركز فولكاني)، كما كان بروفيسوراً في الجامعة العبرية في القدس ودرّس في كلية الزراعة في رحوفوت.<ref name=agri/><ref name=mamut>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://books.google.com/?id=F2tAAQAAIAAJ&dq=Samish|عنوان=Who's Who in Israel|سنة=1965|ناشر=P. Mamut|صفحة=458|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200125005733/https://books.google.com/?id=F2tAAQAAIAAJ&dq=Samish|تاريخ أرشيف=2020-01-25}}</ref>

توفيت زدينكا ساميش في الثامن من شهر آذار عام 2008، قبل عيد ميلادها الـ 104 بأسبوع تقريباً، ودفنت بجوار زوجها في مقبرة رحوفوت القديمة.<ref name=grave/>

== المراجع ==
{{مراجع|2}}
{{شريط بوابات|المرأة|أعلام}}
{{ضبط استنادي}}

[[تصنيف:أشخاص من براغ]]
[[تصنيف:أشخاص من رحوفوت]]
[[تصنيف:إسرائيليون من أصل يهودي تشيكي]]
[[تصنيف:بحوث زراعية]]
[[تصنيف:تشيكوسلوفاكيون مهاجرون إلى الانتداب البريطاني على فلسطين]]
[[تصنيف:خريجو جامعة كاليفورنيا (بركلي)]]
[[تصنيف:خريجو جامعة كاليفورنيا (دافيس)]]
[[تصنيف:علماء إسرائيليون]]
[[تصنيف:مئويات]]
[[تصنيف:مئويون إسرائيليون]]
[[تصنيف:مواليد 1904]]
[[تصنيف:وفيات 2007]]
[[تصنيف:يهود تشيكيون]]
زدينكا ساميش (ولدت في الثالث عشر من شهر آذار عام 1904 –توفيت في الثامن من شهر آذار عام 2008) هي باحثة إسرائيلية–تشيكية في مجال تكنولوجيا الغذاء، وواحدة من أوائل الباحثين في مجال الزراعة في إسرائيل. درست ساميش أساليب معالجة الفواكه والخضروات صناعياً، وعملية التعليب والعدوى بالطفيليات التي تصيب الطعام. نُشر بحثها في عددٍ من المجلات. كما كانت ساميش رئيسة قسم تكنولوجيا الغذاء في مركز الأبحاث الزراعية (مركز فولكاني) في مدينة رحوفوت منذ بدايات الخمسينيات في القرن الماضي وحتى عام 1969.

 حياتها المبكرة 
وُلدت زدينكا (ديفوراه) كُوْنْ في مدينة براغ التشيكية، وكان والداها هما أوتو وفيلما كون. كانت زدينكا ناشطة في حركة الشباب الصهيونية، ثم هاجرت إلى فلسطين سنة 1924. وبعد سنتين، أي في عام 1926، سافرت برفقة زوجها –موشي رودولف ساميش، وهو مواطن تشيكي أيضاً –إلى كاليفورنيا لاستكمال دراستهما في جامعة كاليفورنيا دافيس وجامعة كاليفورنيا بيركلي. فحصلت زدينكا على شهادة بكالوريوس من جامعة كاليفورنيا دافيس عام 1931، ثم حصلت على شهادة ماستر في علوم الأعمال المنزلية عام 1933 من جامعة كاليفورنيا بيركلي. وكانت أطروحة الماستر خاصتها حول “تأثير فَرْط الفيوستيرول وخلاصة الدريقات على أنسجة الجرذان”.

 مسيرتها المهنية 
عاد الزوجان عام 1934 إلى فلسطين، حيث بدأت زدينكا تعمل كيميائية في مصنع لتعليب الفاكهة في رحوفوت. وفي عام 1937، التحقت زدينكا بمركز الأبحاث التجريبية في المدينة ذاتها، وفي عام 1946، أصبحت رئيسة مختبر تعليب الفاكهة والخضروات. وأصبحت عام 1949 مدرسة في كلية الزراعة في رحوفوت ضمن الجامعة العبرية في القدس، واختصت هناك بتدريس تكنولوجيا الغذاء. ولكن بعد عام 1951، أصبحت زدينكا رئيسة قسم تكنولوجيا الغذاء في مركز الأبحاث الزراعية في المدينة نفسها، رحوفوت.

 أبحاثها 
حصلت ساميش عام 1946 على منحة من حكومة الانتداب على فلسطين لتطوّر طرق إنتاج العصائر والمركزات من الحمضيات. وتلقّت عام 1947 براءة اختراع من الولايات المتحدة لأنتاجها معجون الحمضيات المجففة.

أما مشاريعها البحثية الأخرى، فمن ضمنها دراسة أميركية إسرائيلية مشتركة عن الكائنات المجهرية الموجودة في لب الفاكهة والخضار، والتقنيات اللازمة لعصر الزيتون والحصول على الزيت، وإنتاج معجون الطماطم، والمعالجات الصناعية للبطاطا والدراق، وتجميد وتجفيف الخضروات.

أجرت ساميش أيضاً بحثاً حول نوعٍ من الخيار يطفو فوق السطح بدلاً من بقائه ضمن الملح خلال عملية التخليل، وأدرج بحثها ضمن مجلة (ساينس نيوز) الأميركية وفي مجلة (الزراعة والبستنة العضوية).

عملت ساميش أيضاً مستشارة للجان تخطيط إنتاج الأغذية، وساهمت في صياغة معاييرٍ للمنتجات الغذائية لدى المؤسسات الإسرائيلية والعالمية. كما أدخلت موضوع التعليب إلى المدارس الزراعية في إسرائيل. 

تقاعدت ساميش عن العمل عام 1969، لكن ذلك لم يمنعها من استكمال بحوثها في مركز فولكاني لعدة أعوامٍ أخرى. كما عُيّنت ممثلة رسمية لمجلس الفاكهة في وزارة الزراعة الإسرائيلية عام 1979.

 الجوائز والامتيازات 
في عام 1992، حصلت على امتيازٍ باعتبارها باحثة زراعية قديرة، وذلك لكونها أول أول باحثة زراعية في المنطقة قبل أن تقوم دولة إسرائيل. وفي عام 1966، حصلت على امتياز لكونها مواطنة قديرة في مدينة رحوفوت.

 حياتها الشخصية 
رُزقت ساميش وزوجها موشي بصبيين. حيث عمل زوجها، الحاصل على شهادة الدكتوراه، في مركز الأبحاث التجريبي في رحوفوت في منطقة المزارع، وكان رئيس قسم علم زراعة الأثمار وزراعة العنب في مركز الأبحاث الزراعية (مركز فولكاني)، كما كان بروفيسوراً في الجامعة العبرية في القدس ودرّس في كلية الزراعة في رحوفوت.

توفيت زدينكا ساميش في الثامن من شهر آذار عام 2008، قبل عيد ميلادها الـ 104 بأسبوع تقريباً، ودفنت بجوار زوجها في مقبرة رحوفوت القديمة.

 المراجع 

تصنيف:أشخاص من براغ
تصنيف:أشخاص من رحوفوت
تصنيف:إسرائيليون من أصل يهودي تشيكي
تصنيف:بحوث زراعية
تصنيف:تشيكوسلوفاكيون مهاجرون إلى الانتداب البريطاني على فلسطين
تصنيف:خريجو جامعة كاليفورنيا (بركلي)
تصنيف:خريجو جامعة كاليفورنيا (دافيس)
تصنيف:علماء إسرائيليون
تصنيف:مئويات
تصنيف:مئويون إسرائيليون
تصنيف:مواليد 1904
تصنيف:وفيات 2007
تصنيف:يهود تشيكيون