حساسية اللحوم
{{يتيمة|تاريخ=يوليو 2019}}
{{معلومات مرض
| الاسم            = Alpha-gal allergy
| مرادفات        = meat allergy<br/>Mammalian Meat Allergy (MMA)
| صورة           = 
| width           = 
| بديل             = 
| تعليق         = 
| النطق       = 
| الأعراض        = [[#Signs and symptoms|Symptoms]]
| البداية المعتادة           =
| المدة        = unknown
| الأسباب          = bites from certain species of ticks. (Predominantly the Lone Star tick.)
| عوامل الخطر           = 
| التشخيص       =
| تشخيص تفريقي    =
| الوقاية      =
| العلاج       = [[#desensitization|Desensitization]]
| أدوية      =
| الانتشار       =
| الوفيات          = 
}}
'''حساسية اللحوم ''' هي أحد [[مرض| الأمراض]] الغير شائعة الحدوث، ويمكن أن يصاب بها الكبار أو [[طفل|الأطفال]]، وهي حدوث استثارة [[جهاز مناعي| للجهاز المناعي]] وتكوين أجسام مضادة بعد تناول اللحوم بحوالي 3 إلى 6 ساعات، حيث تتم استثارة الجهاز المناعي عند دخول مركب، ال(Galactose -alpha-1,3-galactose) ، المعروف باسم (alpha gal)إلى، [[جسم الإنسان]] وهو من ال[[سكريات|كربوهيدرات]] ويوجد في معظم أغشية خلايا الثدييات. وبالتالي فهو متواجد في لحوم الحيوانات.

== الأسباب ==
أسباب&nbsp; الإصابة بحساسية اللحوم غير معروفة حتى الآن&nbsp;بالنسبة لمن يعيشون في الوطن العربي أما الذين يعيشون في الولايات المتحدة أو قد أقاموا بها فترة فإن سبب إصابتهم قد يكون معروفا حيث&nbsp; أوضحت بعض الدراسات في الولايات المتحدة أن عضة اليغموش الأمريكي (lone star tick) هي السبب في الإصابة بحساسية اللحوم ولكن هذا النوع من القراد لا يعيش في الوطن العربي مما يجعل سبب الإصابة بحساسية اللحوم في الوطن العربي مجهولا حتى الآن
== الأعراض ==
-&nbsp;طفح جلدي
-&nbsp;الغثيان
- تشنجات المعدة
- عسر الهضم
- القيء
- الإسهال
-&nbsp;انسداد أو سيلان الأنف
-&nbsp;العطس
-&nbsp;الصداع
-&nbsp;الربو

== التشخيص ==
تختلف أعراض ذلك المرض من شخص لآخر لذلك فإن تشخيص ذلك المرض عن طريق الأعراض فقط أمر غير كاف لذلك يجب إجراء تحليل الحساسية الغذائية للتأكد من وجود أجسام مضادة لمركب ال( Galactose-alpha-1,3-galactose)&nbsp; الذي يوجد في لحوم الحيوانات <ref>[https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091674912003685 Relationship between red meat allergy and sensitization to gelatin and galactose-α-1,3-galactose - ScienceDirect<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190727121315/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091674912003685 |date=27 يوليو 2019}}</ref>

وخلافا لمعظم الحساسية الغذائية، قد تنحسر الحساسية الفا غال في بعض الناس مع مرور الوقت، طالما ان الشخص لا يلدغ من قبل أي قرادة أخري. وفتره النقاهة تستغرق 8 أشهر إلى 5 سنوات.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.icpsr.umich.edu/web/ICPSR/studies/9359
| عنوان = Washington Post Nutrition and Health Poll, December 1989
| تاريخ = 1991-05-03
| موقع = ICPSR Data Holdings
| تاريخ الوصول = 2019-10-03
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191218051944/https://www.icpsr.umich.edu/icpsrweb/ICPSR/studies/9359|تاريخ أرشيف=2019-12-18}}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة|عنوان=Ticked Off|مسار=https://academic.oup.com/ae/article-lookup/doi/10.1093/ae/60.3.131|صحيفة=American Entomologist|تاريخ=2014|issn=2155-9902|صفحات=131–134|المجلد=60|العدد=3|DOI=10.1093/ae/60.3.131|الأول=May|الأخير=Berenbaum| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200314103155/https://academic.oup.com/ae/article/60/3/131/6733 | تاريخ أرشيف = 14 مارس 2020 }}</ref>

== الوقاية ==
بالنسبة لمن يعيشون في الوطن العربي فطرق الوقاية غير معروفة لأن الأسباب التي يجب تجنبها مجهولة أما بالنسبة لمن يعيشون في الولايات المتحدة الأمريكية&nbsp; فعليهم تجنب عضة اليغموش الأمريكي (lone star tick )
== العلاج ==
يتم علاج حساسية اللحوم عن طريق تجنب تناول اللحوم ذات الأصل الحيواني والتي سبق وأن سببت تلك&nbsp; الحساسية من قبل
ومن&nbsp; ظهرت عليهم أعراض ذلك المرض عند تناول اللحوم&nbsp; ولكن بصورة طفيفة عليهم الحذر&nbsp; حيث من الممكن أن تظهر الأعراض لاحقا عند تناول اللحوم مرة أخرى ولكن بصورة حادة كما يجب زيارة المراكز الطبية المتخصصة في ذلك من أجل تلقي العلاج المناسب

== المصادر ==
{{مراجع}}
<ref name="مولد تلقائيا1">Mammalian meat allergy following a tick bite: a case report
</ref>
<ref>[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5822700/ Mammalian meat allergy following a tick bite: a case report<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20191215084510/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5822700/ |date=15 ديسمبر 2019}}</ref>
<ref name="مولد تلقائيا1" />
&nbsp;[[:en:Galactose-alpha-1,3-galactose|Galactose-alpha-1,3-galactose]]

https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/meat-allergy

&nbsp;https://www.verywellhealth.com/rare-but-real-food-allergies-1323994
{{شريط بوابات|علم الأحياء|طب}}
{{مصادر طبية}}

[[تصنيف:حساسيات الطعام]]
[[تصنيف:علم الحساسية]]
حساسية اللحوم  هي أحد  الأمراض الغير شائعة الحدوث، ويمكن أن يصاب بها الكبار أو الأطفال، وهي حدوث استثارة  للجهاز المناعي وتكوين أجسام مضادة بعد تناول اللحوم بحوالي 3 إلى 6 ساعات، حيث تتم استثارة الجهاز المناعي عند دخول مركب، ال(Galactose -alpha-1,3-galactose) ، المعروف باسم (alpha gal)إلى، جسم الإنسان وهو من الكربوهيدرات ويوجد في معظم أغشية خلايا الثدييات. وبالتالي فهو متواجد في لحوم الحيوانات.

 الأسباب 
أسباب  الإصابة بحساسية اللحوم غير معروفة حتى الآن بالنسبة لمن يعيشون في الوطن العربي أما الذين يعيشون في الولايات المتحدة أو قد أقاموا بها فترة فإن سبب إصابتهم قد يكون معروفا حيث  أوضحت بعض الدراسات في الولايات المتحدة أن عضة اليغموش الأمريكي (lone star tick) هي السبب في الإصابة بحساسية اللحوم ولكن هذا النوع من القراد لا يعيش في الوطن العربي مما يجعل سبب الإصابة بحساسية اللحوم في الوطن العربي مجهولا حتى الآن
 الأعراض 
- طفح جلدي
- الغثيان
- تشنجات المعدة
- عسر الهضم
- القيء
- الإسهال
- انسداد أو سيلان الأنف
- العطس
- الصداع
- الربو

 التشخيص 
تختلف أعراض ذلك المرض من شخص لآخر لذلك فإن تشخيص ذلك المرض عن طريق الأعراض فقط أمر غير كاف لذلك يجب إجراء تحليل الحساسية الغذائية للتأكد من وجود أجسام مضادة لمركب ال( Galactose-alpha-1,3-galactose)  الذي يوجد في لحوم الحيوانات Relationship between red meat allergy and sensitization to gelatin and galactose-α-1,3-galactose - ScienceDirect 

وخلافا لمعظم الحساسية الغذائية، قد تنحسر الحساسية الفا غال في بعض الناس مع مرور الوقت، طالما ان الشخص لا يلدغ من قبل أي قرادة أخري. وفتره النقاهة تستغرق 8 أشهر إلى 5 سنوات.

 الوقاية 
بالنسبة لمن يعيشون في الوطن العربي فطرق الوقاية غير معروفة لأن الأسباب التي يجب تجنبها مجهولة أما بالنسبة لمن يعيشون في الولايات المتحدة الأمريكية  فعليهم تجنب عضة اليغموش الأمريكي (lone star tick )
 العلاج 
يتم علاج حساسية اللحوم عن طريق تجنب تناول اللحوم ذات الأصل الحيواني والتي سبق وأن سببت تلك  الحساسية من قبل
ومن  ظهرت عليهم أعراض ذلك المرض عند تناول اللحوم  ولكن بصورة طفيفة عليهم الحذر  حيث من الممكن أن تظهر الأعراض لاحقا عند تناول اللحوم مرة أخرى ولكن بصورة حادة كما يجب زيارة المراكز الطبية المتخصصة في ذلك من أجل تلقي العلاج المناسب

 المصادر 

Mammalian meat allergy following a tick bite: a case report
Mammalian meat allergy following a tick bite: a case report 

 Galactose-alpha-1,3-galactose

https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/meat-allergy

 https://www.verywellhealth.com/rare-but-real-food-allergies-1323994

تصنيف:حساسيات الطعام
تصنيف:علم الحساسية