جرعة ضخمة من فيتامين سي
{{يتيمة|تاريخ=فبراير 2017}}

[[ملف:L-Ascorbic_acid.svg|تصغير|التركيب الكيميائي لـ [[فيتامين سي]]]]
[[ملف:L-ascorbic-acid-3D-balls.png|تصغير|نموذج<nowiki/>[[فضاء ثلاثي الأبعاد|ثلاثي الأبعاد]] من [[فيتامين سي]]]]
'''جرعة ضخمة من فيتامين سي''' {{إنج|Vitamin C megadosage}} هو استهلاك أو حقن [[فيتامين سي]]  في جرعات مماثلة للكميات التي يتم إنتاجها بواسطة [[كبد|الكبد]] في معظم [[ثدييات|الثدييات]] الأخرى. الجرعات التي يتم أخذها عن طريق [[فم|الفم]] يتم تقسيمها على مدار اليوم.  بينما حقن مئات من الجرامات يوميا يتم ذلك من قبل بعض الأطباء لعلاج بعض الحالاث مثل، حالات التسمم، أو التعافي من صدمة معينة. الأشخاص الذين يتناولون [[فيتامين سي]] بجرعات كبيرة قد تستهلك الكثير من [[حبة (توضيح)|حبوب]] [[فيتامين سي]] كل يوم، أو يقومون باذابة حبوب [[فيتامين سي]] في [[ماء|الماء]] أو [[عصير|العصير]] أو أي مشروب آخر على مدار اليوم.

قال لينوس بولينغ، الذي فاز ب<nowiki/>[[جائزة نوبل]] في [[كيمياء|الكيمياء]] عام 1954 أن L-gulonolactone oxidase وهو [[إنزيم|الانزيم]] المسؤول عن جعل [[فيتامين سي]] فعال يكون ناقص بشكل كبير. وقد وضع البشر بعد التعديلات مقابل هذا النقص الذي يحدث في [[إنزيم|الإنزيم]] وهي بالفعل قد تؤثر على حياة البعض، ولا يزال أفضل إنتاج ل [[فيتامين سي]] يكون بسبب ذلك [[إنزيم|الانزيم]] من أجسام الأفراد أنفسهم

وادعى دعاة [[طب بديل|الطب البديل]] بما في ذلك ماتياس راث وباتريك هولفورد أن استخدام [[فيتامين سي]] بجرعات كبيرة يكون له تأثيرات وقائية وعلاجية على أمراض مثل [[سرطان|السرطان]] و[[إيدز|الإيدز]]،<ref>[//en.wikipedia.org/wiki/Bad_Science_(book) Bad Science], [//en.wikipedia.org/wiki/Ben_Goldacre Ben Goldacre] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190403182946/https://en.wikipedia.org/wiki/Bad_Science_(book) |date=3 أبريل 2019}}</ref><ref>[//en.wikipedia.org/wiki/Trick_Or_Treatment Trick Or Treatment], [//en.wikipedia.org/wiki/Simon_Singh Simon Singh] & [//en.wikipedia.org/wiki/Edzard_Ernst Edzard Ernst] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190513083809/https://en.wikipedia.org/wiki/Trick_or_Treatment |date=13 مايو 2019}}</ref> ولكن الأدلة العلمية المتوفرة لا تدعم هذه المزاعم.<ref>{{استشهاد بويب|مسار=https://quackwatch.org/related/pauling/|عنوان=The Dark Side of Linus Pauling's Legacy|ناشر=| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180929070209/http://www.quackwatch.com:80/01QuackeryRelatedTopics/pauling.html | تاريخ أرشيف = 29 سبتمبر 2018 }}</ref> وتشير بعض التجارب تأثير [[فيتامين سي]] إذا تم ادماجة مع العلاجات الأخرى، ولكن هذا لا يعني أن جرعات كبيرة من فيتامين سي في حد ذاتها لها تأثير علاجي.<ref>[https://sciencebasedmedicine.org/high-dose-vitamin-c-and-cancer-has-linus-pauling-been-vindicated/ David Gorski], Science Based Medicine, 18 Aug 2008 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120819064949/http://www.sciencebasedmedicine.org/index.php/high-dose-vitamin-c-and-cancer-has-linus-pauling-been-vindicated/ |date=19 أغسطس 2012}}</ref>

== خلفية عامة عن فيتامين سي ==
توصي [[منظمة الصحة العالمية]] أن الاستهلاك اليومي 45 ملليغرام / يوميا من [[فيتامين سي]] للبالغين الأصحاء، و25-30 ملغ / يوم عند [[رضيع|الرضع]].<ref>{{استشهاد بويب|مسار=http://whqlibdoc.who.int/publications/2004/9241546123.pdf|تاريخ الوصول=31 December 2014| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20150701125300/http://whqlibdoc.who.int:80/publications/2004/9241546123.pdf | تاريخ أرشيف = 1 يوليو 2015 }}

</ref> حيث يعد فيتامين سي ضروري لإنتاج [[كولاجين|الكولاجين]] والجزيئات الحيوية الأخرى، وللوقاية من داء [[عوز فيتامين سي|الاسقربوط]].<ref name="Gropper">{{استشهاد بكتاب}}</ref> [[فيتامين سي]] من الفيتامينات [[مضاد تأكسد|المضادة للأكسدة]]، والتي تم المصادقة عليه من قبل بعض الباحثين كعلاج مكمل لتحسين نوعية الحياة.<ref name="pmid17297243">{{استشهاد بدورية محكمة|صحيفة=J. Korean Med. Sci.}}
</ref> منذ 1930، عندما أصبح [[فيتامين|الفيتامين]] متاح ولأول مرة بشكل نقي.<ref name="UMM">{{استشهاد بويب
| مسار = http://www.,umm.edu/altmed/ConsSupplements/VitaminCAscorbicAcidcs.html
| تاريخ الوصول = 2007-02-19
}}

</ref> هناك أنواع معينة من الحيوانات، بما في ذلك القرود نسناسيات بسيطة الأنف،<ref name="pmid5275366">{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Pauling L|صحيفة=[[Proc. Natl. Acad. Sci. USA]]|bibcode=1970PNAS...67.1643P}}
</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة|صحيفة=American Journal of Physical Anthropology}}
</ref> وبعض الأنواع من [[قوارض|القوارض]] (بما في ذلك [[خنازير]] [[غينيا]] وخنازير الماء)،<ref>{{استشهاد بكتاب|مسار=https://books.google.com/books?id=llBcBAAAQBAJ&pg=PA389&lpg=PA389&dq=Caviidae+%22vitamin+C%22&source=bl&ots=ofF-Bu-mx-&sig=nPEZZ68O7v26lmGS9eAGfmaUZ1o&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiIk471gInNAhUT0WMKHWlpAqAQ6AEISDAH#v=onepage&q=Caviidae%20%22vitamin%20C%22&f=false|الأخير=R. Eric Miller|الأخير2=Murray E. Fowler|تاريخ الوصول=2016-06-02| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200511191401/https://books.google.com/books?id=llBcBAAAQBAJ&pg=PA389&lpg=PA389&dq=Caviidae+%22vitamin+C%22&source=bl&ots=ofF-Bu-mx-&sig=nPEZZ68O7v26lmGS9eAGfmaUZ1o&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiIk471gInNAhUT0WMKHWlpAqAQ6AEISDAH#v=onepage&q=Caviidae%20%22vitamin%20C%22&f=false | تاريخ أرشيف = 11 مايو 2020 |عنوان=Fowler's Zoo and Wild Animal Medicine, Volume 8<!-- عنوان مولد بالبوت -->|لغة=en}}</ref> معظم أنواع [[خفاشيات|الخفافيش]]،<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|صحيفة=Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology}}
</ref> والعديد من الطيور الجاثمة،<ref name="Martinez del Rio_1997">{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Martinez del Rio C|صحيفة=The Auk|jstor=4089257}}
</ref> وحوالي 96% من [[سمك|الأسماك]]، لا يتم إنتاج [[فيتامين سي]] داخليا في أجسامها.

اعتبر فيتامين سي تقريبا حلا سحريا من قبل البعض منذ اكتشافه،<ref name="Gropper"/> على الرغم من أن هذا أدى إلى شكوك من قبل الآخرين بسبب المبالغة في ذلك الأمر.<ref>{{استشهاد بويب
| مسار = https://ethesis.helsinki.fi/julkaisut/laa/kansa/vk/hemila/dovitami.pdf
| الأخير = Harri Hemilä
| تاريخ الوصول = 2007-02-21
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180417154526/http://ethesis.helsinki.fi:80/julkaisut/laa/kansa/vk/hemila/dovitami.pdf | تاريخ أرشيف = 17 أبريل 2018 | وصلة مكسورة = yes }}</ref> تمت ترقية [[فيتامين سي]] في [[طب بديل|الطب البديل]] لعلاج [[زكام|نزلات البرد]]، و[[سرطان|السرطان]]، و[[شلل الأطفال]] وأمراض مختلفة أخرى. وتستند التوصيات باستخدام جرعات ضخمة من [[فيتامين سي]] أساسا على التأمل النظري والدراسات الرصدية، مثل تلك التي نشرتها فريد كلينر عام 1940. هناك حركات قوية للدعوة لمثل هذه الجرعات الضخمة من [[فيتامين سي]]، والتجارب الرسمية تتراوح بين 10 و 200+ غرام في اليوم الواحد. التأثير السلبى الوحيد والمتكرر بشكل كبير عند استخدام فيتامين سي بجرعات كبيرة أنه ملين ويسبب [[إسهال|الإسهال]]. وذلك عند استخدامه بكميات كبيرة لفترات طويلة. الحد الأعلى المسموح به من فيتامين سي 2 غرام للمرة الأولى في عام 2000، وذلك بسبب أنه ملين خفيف على [[معدة|المعدة]] ويسبب [[إسهال|الإسهال]].<ref>Institute of Medicine.</ref>

حوالي 70-90% من فيتامين سي يتم امتزازة في الجسم عندما يؤخذ عن طريق الفم وتكون جرعة الفيتامين الطبيعية حوالى (30-180 ملغ يوميا). الامتزاز يكون حوالي% 50 فقط عند تناول جرعات يومية تقدر بـ 1 غرام. تناول الفيتامين عن طريق الفم، حتى مع الجرعات الكبيرة، لا يستطيع أن يرفع تركيز [[دم|الدم]] فوق 0.22mM.<ref>{{استشهاد بويب
| مسار = https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190531065732/https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/ | تاريخ أرشيف = 31 مايو 2019 |عنوان=Office of Dietary Supplements - Vitamin C<!-- عنوان مولد بالبوت -->|script-title=en|تاريخ الوصول=2020-01-26|لغة=en}}

</ref>

== فرضية نقص فيتامين سي ==
البشر وغيرها من الأنواع التي لا تنتج [[فيتامين سي]] بداخلها، تحمل [[إنزيم]] غير فعال يسمى بـ L-gulonolactone oxidase، وقد حدثت تلك [[طفرة (أحياء)|الطفرة]] في الخطوة الرابعة والأخيرة لإنتاج الأسكوربات منذ حوالى 25-40 مليون سنة مضت. ولا يزال هناك ثلاث إنزيمات فقط تقوم بإنتاج [[فيتامين سي]] ولكن هذه الخطوة غير فعالة أيضا داخل أجسامنا ويقوم الجسم بالتخلص منها.

في عام 1960، لينوس بولينغ الحائز على [[جائزة نوبل]] في [[كيمياء|الكيمياء]]،<ref>{{استشهاد بويب
| مسار = https://profiles.nlm.nih.gov/ps/access/mmbbkt.pdf
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190430002845/https://profiles.nlm.nih.gov/ps/access/mmbbkt.pdf | تاريخ أرشيف = 30 أبريل 2019 | وصلة مكسورة = yes | تاريخ الوصول =  أكتوبر 2020  }}</ref> بعد الاتصال مع ايروين ستون، بدأ نشاط ترويج [[فيتامين سي]] كوسيلة لتحسن كبير على صحة الإنسان ومقاومة الأمراض. كان كتابه كيف تعيش حياة أطول وتشعر بحياة أفضل من أكثر الكتب مبيعا حيث نصح بتناول أكثر من 10 غراما يوميا من فيتامين سي عن طريق [[فم|الفم]]، وبالتالي يقترب من الكمية التي ينتجها [[كبد|الكبد]] مباشرة إلى [[جهاز الدوران|الدورة الدموية]] في [[ثدييات|الثدييات]] الأخرى مثل [[ماعز|الماعز]]، وهو مثال نموذجي لحيوان يقوم بإنتاج فيتامين سي، حيث يقوم بتصنيع أكثر من 13000 ملغ من فيتامين سي يوميا في الصحة العادية وأكثر من ذلك بكثير عندما يكون مريضا.<ref name="Stone">{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Stone|الأول=I.|صحيفة=Medical Hypotheses}}
</ref>

ماتياس راث هو الطبيب الألماني المثير للجدل الذي كان يعمل مع بولينغ  حيث قام بنشر مقالين لمناقشة العلاقة المحتملة بين [[بروتين شحمي|البروتين الدهني]] و[[فيتامين سي]].<ref name="pmid2147514">{{استشهاد بدورية محكمة|صحيفة=Proc Natl Acad Sci USA|bibcode=1990PNAS...87.9388R}}
</ref><ref name="pmid2143582">{{استشهاد بدورية محكمة|صحيفة=[[Proc. Natl. Acad. Sci. USA]]|bibcode=1990PNAS...87.6204R}}
</ref> وهو مؤيد نشط لتناول جرعات عالية من [[فيتامين سي]]. كان لكل من بولينغ وراث رأى في الوفيات الناجمة عن داء الاسقربوط في البشر خلال العصر الجليدي عندما كان فيتامين سي نادر، أن هؤلاء الأشخاص كان يمكن إصلاح الشرايين المغطاة بطبقة من الكوليسترول باستخدام الفيتامين.<ref name="Rath,Pauling 1992">{{استشهاد بدورية محكمة|صحيفة=Journal of Orthomolecular Medicine|عدة مؤلفين=Rath M, Pauling L|عنوان=A unified theory of human cardiovascular disease leading the way to the abolition of this disease as a cause for human mortality|المجلد=7|العدد=1|صفحات=5–15|سنة=1992|مسار=http://orthomolecular.org/library/jom/1992/pdf/1992-v07n01-p005.pdf| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20181226010738/http://orthomolecular.org/library/jom/1992/pdf/1992-v07n01-p005.pdf | تاريخ أرشيف = 26 ديسمبر 2018 }}</ref>

يعتقد ستون<ref>{{استشهاد بكتاب|مسار=http://www.vitamincfoundation.org/stone/|عنوان=The Healing Factor: Vitamin C Against DiseaseC<!-- عنوان مولد بالبوت -->|script-title=en|تاريخ الوصول=2020-01-26| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20191101170436/https://vitamincfoundation.org/stone/ | تاريخ أرشيف = 1 نوفمبر 2019 }}</ref> وبولينغ<ref name="paulingevolution">{{استشهاد بدورية محكمة|مؤلف-وصلة=Linus Pauling|صحيفة=[[Proc. Natl. Acad. Sci. USA]]|bibcode=1970PNAS...67.1643P}}
</ref> أن الاحتياج اليومي الأمثل لفيتامين سي حوالي 2300 ملليغرام للإنسان الذي يحتاج 2500 [[سعرة|سعرة حرارية]] في اليوم.

انتقد بولينغ الجرعة التي حددتها [[الولايات المتحدة]] لتناول [[فيتامين سي]]، لافتا إلى أن تلك الجرعة تحمي متناولها من الإصابة بمرض [[عوز فيتامين سي|الاسقربوط]] وفقط. وليست الكمية التي يجب تناولها ليكون الإنسان صحيحا بشكل كامل.<ref name="Pauling book">{{استشهاد بكتاب|مؤلف-وصلة=Linus Pauling}}</ref>

== الأعراض الجانبية ==
على الرغم من أن [[فيتامين سي]] خالى من السمية، إلى أن هناك أثار جانبية معروفة من تناول فيتامين سي، وقيل أن حقن الفيتامين في [[وريد|الوريد]] ينبغي أن يتم وسط بيئة طبية وأفراد مدربين.
- هناك بعض الحالات الوراثية التي يكون فيها نقص [[إنزيم]] glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD يمكن أن يسبب [[برفيريا|مرض فقر الدم]] الانحلالي بعد استخدام علاج فيتامين سي.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير2=Kelsey, Richards|مسار=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1677333/pdf/bmj00013-0043.pdf|صحيفة=British Medical Journal| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200110212628/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1677333/pdf/bmj00013-0043.pdf | تاريخ أرشيف = 10 يناير 2020 }}</ref> اختبار نقص G6PD هو اختبار مهم قبل استخدام فيتامين سي حتى لا تحدث مشكلة.<div>- فيتامين سي قد يجعل [[بول|البول]] أكثر حامضية، وذلك يعزز من حدوث [[حصاة كلوية|حصوات الكلى]] وترسيب الأملاح.<div>- يتم إنتاج [[حمض الأكساليك]] في عملية [[أيض|التمثيل الغذائي]] لفيتامين سي، يمكن أن يكون سبب فرط [[أكسالات|أوكسالات]] البول عن طريق [[وريد|الوريد]] من [[حمض الأسكوربيك|حامض الاسكوربيك]].<br />
</div></div>
تظل مستويات الدم من [[فيتامين سي]] ثابتة وهي حوالي 200 ملغ يوميا. على الرغم من قدرة الجسم على تحمل [[فيتامين سي]] بجرعات أكبر من ذلك، يمكن أن تحدث تأثيرات ضارة عند تناول جرعات أكثر من 3 غرامات في اليوم الواحد. والأثر السلبى الوحيد هو [[إسهال|الإسهال]]. وتشمل الآثار المحتملة الأخرى المعاكسة زيادة إفراز [[أكسالات|الأكسالات]] و[[حصاة كلوية|حصى الكلى]]، وزيادة إفراز <nowiki/>[[حمض البول|حمض اليوريك]]، وزيادة امتصاص الحديد، وانخفاض امتصاص فيتامين B12 و[[نحاس|النحاس]]، وزيادة الطلب على [[أكسجين|الاكسجين]]. وبالإضافة إلى ذلك،<ref name="Gropper"/> لوحظ  في حالة واحدة أن امرأة قامت بزرع [[كلية]] وتناولت جرعة عالية من [[فيتامين سي]]، أدى ذلك إلى وفاتها نتيجة ترسب [[أكسالات الكالسيوم]] التي دمرت الكلية الجديدة. وخلص الأطباء أن الجرعات العالية من فيتامين سي ينبغي تجنبها في المرضى الذين يعانون من [[قصور كلوي|الفشل الكلوي]].<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير2=Murali KM|مسار=http://content.nejm.org/cgi/reprint/358/4/e4.pdf|صحيفة=[[نيو إنغلاند جورنال أوف ميديسين]]| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20081217190637/http://content.nejm.org/cgi/reprint/358/4/e4.pdf | تاريخ أرشيف = 17 ديسمبر 2008 }}</ref>{{بحاجة لتوضيح|تاريخ=ديسمبر 2015}}

=== الجرعة المفرطة ===
كما نوقش سابقا، [[فيتامين سي]] لا يحتوي على [[سموم (توضيح)|سموم]] أو بكميات قليله جدا. حيث يتم قبول LD50 (وهي الجرعة التي تقتل 50% من السكان) وهو تناول 11900 ملليغرام [11.9 غراما] لكل كيلوغرام في [[فأر (جنس)|الفئران]].<ref>{{استشهاد بويب
| مسار = http://physchem.ox.ac.uk/MSDS/AS/ascorbic_acid.html
| تاريخ الوصول = 2007-02-21
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20070914115300/http://www.physchem.ox.ac.uk:80/MSDS/AS/ascorbic_acid.html | تاريخ أرشيف = 14 سبتمبر 2007 | وصلة مكسورة = yes |عنوان=Safety (MSDS) data for ascorbic acid<!-- عنوان مولد بالبوت -->|script-title=en}}

</ref>

== تفاعلات فيتامين سي مع الأدوية ==
الأدوية المصممة للحد من حمض [[معدة|المعدة]]، مثل [[مثبط مضخة البروتون|مثبطات مضخة البروتون]] (مثبطات مضخة البروتون)، هي من بين أكثر الأدوية التي تباع على نطاق واسع في العالم. [[أوميبرازول]] (برايلوزيك)، حيث تم العثور على خفض التوافر الحيوي لفيتامين سي بنسبة 12% بعد 28 يوما من العلاج، بغض النظر عن المدخول الغذائي. وهي آلية محتملة للحد من [[فيتامين سي]]، حيث يتم رفع [[أس هيدروجيني|درجة الحموضة]] داخل [[معدة|المعدة]] إلى القلوية، وذلك ينطبق على جميع الأدوية PPI الأخرى، ولكن ليس بالضرورة استخدام جرعات كبيرة من مضخة البروتون للحفاظ على المعدة الحمضية قليلا.<ref>{{استشهاد بويب
| مسار = http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2036.2005.02568.x?cookieSet=1&journalCode=apt
| الأخير = E. B. Henry, A. Carswell, A. Wirz, V. Fyffe & K. E. L. Mccoll
| تاريخ الوصول = 2007-02-21
| وصلة مكسورة = no
| عنوان = Blackwell-Synergy.com - #1 Hardcore Bodybuilding<!-- عنوان مولد بالبوت -->
| script-title = en-US
| لغة = en-US
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210416170453/http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2036.2005.02568.x?cookieSet=1&journalCode=apt|تاريخ أرشيف=2021-04-16}}{{وصلة مكسورة|تاريخ=فبراير 2017}} صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون ([[:تصنيف:صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون|link]])</ref> وفي دراسة أخرى، 40 ملغ / يوم من [[أوميبرازول]] خفض مستويات [[فيتامين سي]] في المعدة الخالية إلى 3,8-0,7 ميكروغرام / مل.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=C. Mowat|الأخير2=A. Carswell|صحيفة=Gastroenterology}}
</ref>

الأسبرين من الممكن أن يقلل من امتصاص فيتامين سي.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Loh HS, Watters K|الأخير2=Wilson CW|last-author-amp=yes|مسار=http://jcp.sagepub.com/cgi/content/abstract/13/11/480|صحيفة=J Clin Pharmacol| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20090519005520/http://jcp.sagepub.com/cgi/content/abstract/13/11/480 | تاريخ أرشيف = 19 مايو 2009 |عنوان=The Effects of Aspirin on the Metabolic Availability of Ascorbic Acid in Human Beings - Loh et al. 13 (11): 480 - The Journal of Clinical Pharmacology and New Drugs<!-- عنوان مولد بالبوت -->|script-title=en|تاريخ الوصول=2020-01-26}}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Basu TK|صحيفة=Int J Vitam Nutr Res Suppl}}
</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Ioannides C, Stone AN, Breacker PJ & Basu TK|صحيفة=Biochem Pharmacol}} صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون ([[:تصنيف:صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون|link]])

</ref>

== لوائح ==
هناك لوائح في معظم البلدان والتي تحد من المطالبات على علاج الأمراض التي يمكن وضعها على الغذاء والدواء، والبطاقات الملصقة على المنتجات الغذائية. وتشمل اللائحة:
* يحظر مطالبات من التأثير العلاجي فيما يتعلق بمعاملة أي حالة طبية أو مرض من قبل إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة، والهيئات التنظيمية المناظرة في الدول الأخرى، ما لم يكن قد مر الدواء من خلال التجارب السريرية الراسخة مع محايدة الرقابة.
* في<nowiki/>[[الولايات المتحدة]]، الإشعار التالي إلزامي على الملصقات الغذائية، الأدوية، والمنتجات المواد الغذائية التي تقدم ادعاءات صحية: لم يتم تقييم تلك التصريحات من قبل إدارة الغذاء والدواء. هذا المنتج ليس لتشخيص المرض وعلاجه، أو لعلاج، أو منع أي مرض.<ref>{{استشهاد بويب
| مسار = https://www.fda.gov/RegulatoryInformation/Legislation/FederalFoodDrugandCosmeticActFDCAct/SignificantAmendmentstotheFDCAct/ucm148003.htm
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20150730123628/http://www.fda.gov:80/RegulatoryInformation/Legislation/FederalFoodDrugandCosmeticActFDCAct/SignificantAmendmentstotheFDCAct/ucm148003.htm | تاريخ أرشيف = 30 يوليو 2015 | وصلة مكسورة = yes |عنوان=Dietary Supplement Health and Education Act of 1994<!-- عنوان مولد بالبوت -->|script-title=en|تاريخ الوصول=2020-01-26}}

</ref>

== أبحاث ==

=== السرطان ===
وقد شجع لينوس بولينغ على استخدام [[فيتامين سي]] بجرعات عالية لعلاج [[سرطان|السرطان]]، بناء على دراسة 1976 المنشورة مع ايوان كاميرون التي ذكرت أن حقن [[فيتامين سي]] في الوريد حقق زيادة كبيرة في أعمار المرضى الذين يعانون من [[سرطان|السرطان]] في مراحله المتقدمة.<ref name="PNAS1976">{{استشهاد بدورية محكمة|صحيفة=[[Proc. Natl. Acad. Sci. USA]]|bibcode=1976PNAS...73.3685C}}
</ref><ref name="ACS">{{استشهاد بويب
| مسار = https://www.cancer.org/treatment/treatments-and-side-effects/complementary-and-alternative-medicine/more-cam-info.html
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20150424113136/http://www.cancer.org:80/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/herbsvitaminsandminerals/vitamin-c | تاريخ أرشيف = 24 أبريل 2015 |عنوان=More information on complementary and alternative medicine / American Cancer Society<!-- عنوان مولد بالبوت -->|script-title=en|تاريخ الوصول=2020-01-26|لغة=en}}

</ref> وانتقدت هذه المحاكمة من قبل المعهد الوطني للسرطان لكونها سيئة التصميم، وثلاث محاكمات لاحقة أجرى في مايو كلينيك لا يمكن تكرار هذه النتائج.

وفي الآونة الأخيرة، في التجارب الحيوانية، استخدام [[حمض الأسكوربيك|حمض الاسكوربيك]] عن طريق الوريد بجرعات عالية قد أعطى بعض الأمل في علاج <nowiki/>[[سرطان|السرطان]]. ولكن هذا لم يتم على تجارب معتمدة في البشر. وقد أظهرت التجارب السريرية الأولية في البشر أنه من غير المحتمل أن يكون " <nowiki/>[[حبوب منع الحمل]] " معجزة لمرضى [[سرطان|السرطان]] والمزيد من البحوث أمر ضروري قبل أي استنتاجات نهائية حول فعالية العلاج.<ref name="Verrax">{{استشهاد بدورية محكمة|صحيفة=Biochem. Pharmacol.}}
</ref> ذكرت مراجعة عام 2010 من 33 بحث أن [[فيتامين سي]] يستخدم لعلاج [[سرطان|السرطان]] "علينا أن نستنتج أننا ما زلنا لا نعرف ما إذا كان فيتامين سي لديه أي نشاط مضاد للأورام. كما أننا لا نعرف أي نوع من أنواع من السرطانات التي تستجيب لفيتامين سي. وأخيرا، فإننا لا نعرف ما هي الجرعة الموصى بها من فيتامين سي أيضا، إذا كان هناك بالفعل مثل هذه الجرعة، والتي يمكن أن تنتج استجابة ضد [[سرطان|الورم]].<ref name="Cabanillas">{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Cabanillas|الأول=F|صحيفة=Puerto Rico Health Sciences Journal}}
</ref>

ذكرت [[جمعية السرطان الأمريكية]]، «على الرغم من أن الجرعات العالية من [[فيتامين سي]] قد اقترحت كعلاج للسرطان، فإن الأدلة المتاحة من التجارب السريرية لم تظهر أي فائدة.» 

=== الحروق ===
أجريت دراسة واحدة في عام 2000 استخدمت جرعات وريدية عالية من فيتامين سي (66 ملغ / كغ / ساعة على 24 ساعة، لجرعة من مجموع حوالي 110 غرام) بعد حروق شديدة، ولكن على الرغم من وصفها بأنها واعدة، لم تجرب من قبل المؤسسات المستقلة، وبالتالي ليست معالجة مقبولة على نطاق واسع.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Greenhalgh DG|صحيفة=J Burn Care Res}}
</ref> وبناء على تلك الدراسة، تعتبر جرعة عالية من [[حمض الأسكوربيك|حمض الاسكوربيك]] خيارا للنظر في العلاج المساعد بالإضافة إلى العلاجات الأساسية الأكثر قبولا.<ref name="ABA">{{استشهاد بدورية محكمة|صحيفة=J Burn Care Res}}
</ref> ومع ذلك، أشارت مقالة مراجعة طبية واحدة [[فيتامين سي]] في الجرعات العالية يمكن أن يكون ساما، وأوصت مزيد من التحقق من صحة الدراسات المستقبلية قبل استخدام هذا العلاج سريريا.<ref name="Berger">{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Berger MM|صحيفة=Nutr Clin Pract}}
</ref>

== انظر أيضاً ==
* [[حمض الأسكوربيك|حمض الاسكوربيك]]
* [[مغذيات زهيدة|المغذيات الدقيقة]]
*  [[حمض البول|حمض اليوريك]]
*  [[فيتامين]]

== المراجع ==
{{مراجع}}

{{شريط بوابات|صيدلة|طب|علم الأحياء|مطاعم وطعام}}

[[تصنيف:علاجات بديلة لمرض السرطان]]
[[تصنيف:تغذية]]
[[تصنيف:فيتامين سي]]
[[تصنيف:طب قائم على المعالجة بالتصحيح الجزيئي]]
تصغير|نموذجثلاثي الأبعاد من فيتامين سي
جرعة ضخمة من فيتامين سي  هو استهلاك أو حقن فيتامين سي  في جرعات مماثلة للكميات التي يتم إنتاجها بواسطة الكبد في معظم الثدييات الأخرى. الجرعات التي يتم أخذها عن طريق الفم يتم تقسيمها على مدار اليوم.  بينما حقن مئات من الجرامات يوميا يتم ذلك من قبل بعض الأطباء لعلاج بعض الحالاث مثل، حالات التسمم، أو التعافي من صدمة معينة. الأشخاص الذين يتناولون فيتامين سي بجرعات كبيرة قد تستهلك الكثير من حبوب فيتامين سي كل يوم، أو يقومون باذابة حبوب فيتامين سي في الماء أو العصير أو أي مشروب آخر على مدار اليوم.

قال لينوس بولينغ، الذي فاز بجائزة نوبل في الكيمياء عام 1954 أن L-gulonolactone oxidase وهو الانزيم المسؤول عن جعل فيتامين سي فعال يكون ناقص بشكل كبير. وقد وضع البشر بعد التعديلات مقابل هذا النقص الذي يحدث في الإنزيم وهي بالفعل قد تؤثر على حياة البعض، ولا يزال أفضل إنتاج ل فيتامين سي يكون بسبب ذلك الانزيم من أجسام الأفراد أنفسهم

وادعى دعاة الطب البديل بما في ذلك ماتياس راث وباتريك هولفورد أن استخدام فيتامين سي بجرعات كبيرة يكون له تأثيرات وقائية وعلاجية على أمراض مثل السرطان والإيدز،Bad Science, Ben Goldacre Trick Or Treatment, Simon Singh & Edzard Ernst  ولكن الأدلة العلمية المتوفرة لا تدعم هذه المزاعم. وتشير بعض التجارب تأثير فيتامين سي إذا تم ادماجة مع العلاجات الأخرى، ولكن هذا لا يعني أن جرعات كبيرة من فيتامين سي في حد ذاتها لها تأثير علاجي.David Gorski, Science Based Medicine, 18 Aug 2008 

 خلفية عامة عن فيتامين سي 
توصي منظمة الصحة العالمية أن الاستهلاك اليومي 45 ملليغرام / يوميا من فيتامين سي للبالغين الأصحاء، و25-30 ملغ / يوم عند الرضع. حيث يعد فيتامين سي ضروري لإنتاج الكولاجين والجزيئات الحيوية الأخرى، وللوقاية من داء الاسقربوط. فيتامين سي من الفيتامينات المضادة للأكسدة، والتي تم المصادقة عليه من قبل بعض الباحثين كعلاج مكمل لتحسين نوعية الحياة. منذ 1930، عندما أصبح الفيتامين متاح ولأول مرة بشكل نقي. هناك أنواع معينة من الحيوانات، بما في ذلك القرود نسناسيات بسيطة الأنف، وبعض الأنواع من القوارض (بما في ذلك خنازير غينيا وخنازير الماء)، معظم أنواع الخفافيش، والعديد من الطيور الجاثمة، وحوالي 96% من الأسماك، لا يتم إنتاج فيتامين سي داخليا في أجسامها.

اعتبر فيتامين سي تقريبا حلا سحريا من قبل البعض منذ اكتشافه، على الرغم من أن هذا أدى إلى شكوك من قبل الآخرين بسبب المبالغة في ذلك الأمر. تمت ترقية فيتامين سي في الطب البديل لعلاج نزلات البرد، والسرطان، وشلل الأطفال وأمراض مختلفة أخرى. وتستند التوصيات باستخدام جرعات ضخمة من فيتامين سي أساسا على التأمل النظري والدراسات الرصدية، مثل تلك التي نشرتها فريد كلينر عام 1940. هناك حركات قوية للدعوة لمثل هذه الجرعات الضخمة من فيتامين سي، والتجارب الرسمية تتراوح بين 10 و 200+ غرام في اليوم الواحد. التأثير السلبى الوحيد والمتكرر بشكل كبير عند استخدام فيتامين سي بجرعات كبيرة أنه ملين ويسبب الإسهال. وذلك عند استخدامه بكميات كبيرة لفترات طويلة. الحد الأعلى المسموح به من فيتامين سي 2 غرام للمرة الأولى في عام 2000، وذلك بسبب أنه ملين خفيف على المعدة ويسبب الإسهال.Institute of Medicine.

حوالي 70-90% من فيتامين سي يتم امتزازة في الجسم عندما يؤخذ عن طريق الفم وتكون جرعة الفيتامين الطبيعية حوالى (30-180 ملغ يوميا). الامتزاز يكون حوالي% 50 فقط عند تناول جرعات يومية تقدر بـ 1 غرام. تناول الفيتامين عن طريق الفم، حتى مع الجرعات الكبيرة، لا يستطيع أن يرفع تركيز الدم فوق 0.22mM.

 فرضية نقص فيتامين سي 
البشر وغيرها من الأنواع التي لا تنتج فيتامين سي بداخلها، تحمل إنزيم غير فعال يسمى بـ L-gulonolactone oxidase، وقد حدثت تلك الطفرة في الخطوة الرابعة والأخيرة لإنتاج الأسكوربات منذ حوالى 25-40 مليون سنة مضت. ولا يزال هناك ثلاث إنزيمات فقط تقوم بإنتاج فيتامين سي ولكن هذه الخطوة غير فعالة أيضا داخل أجسامنا ويقوم الجسم بالتخلص منها.

في عام 1960، لينوس بولينغ الحائز على جائزة نوبل في الكيمياء، بعد الاتصال مع ايروين ستون، بدأ نشاط ترويج فيتامين سي كوسيلة لتحسن كبير على صحة الإنسان ومقاومة الأمراض. كان كتابه كيف تعيش حياة أطول وتشعر بحياة أفضل من أكثر الكتب مبيعا حيث نصح بتناول أكثر من 10 غراما يوميا من فيتامين سي عن طريق الفم، وبالتالي يقترب من الكمية التي ينتجها الكبد مباشرة إلى الدورة الدموية في الثدييات الأخرى مثل الماعز، وهو مثال نموذجي لحيوان يقوم بإنتاج فيتامين سي، حيث يقوم بتصنيع أكثر من 13000 ملغ من فيتامين سي يوميا في الصحة العادية وأكثر من ذلك بكثير عندما يكون مريضا.

ماتياس راث هو الطبيب الألماني المثير للجدل الذي كان يعمل مع بولينغ  حيث قام بنشر مقالين لمناقشة العلاقة المحتملة بين البروتين الدهني وفيتامين سي. وهو مؤيد نشط لتناول جرعات عالية من فيتامين سي. كان لكل من بولينغ وراث رأى في الوفيات الناجمة عن داء الاسقربوط في البشر خلال العصر الجليدي عندما كان فيتامين سي نادر، أن هؤلاء الأشخاص كان يمكن إصلاح الشرايين المغطاة بطبقة من الكوليسترول باستخدام الفيتامين.

يعتقد ستون وبولينغ أن الاحتياج اليومي الأمثل لفيتامين سي حوالي 2300 ملليغرام للإنسان الذي يحتاج 2500 سعرة حرارية في اليوم.

انتقد بولينغ الجرعة التي حددتها الولايات المتحدة لتناول فيتامين سي، لافتا إلى أن تلك الجرعة تحمي متناولها من الإصابة بمرض الاسقربوط وفقط. وليست الكمية التي يجب تناولها ليكون الإنسان صحيحا بشكل كامل.

 الأعراض الجانبية 
على الرغم من أن فيتامين سي خالى من السمية، إلى أن هناك أثار جانبية معروفة من تناول فيتامين سي، وقيل أن حقن الفيتامين في الوريد ينبغي أن يتم وسط بيئة طبية وأفراد مدربين.
- هناك بعض الحالات الوراثية التي يكون فيها نقص إنزيم glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD يمكن أن يسبب مرض فقر الدم الانحلالي بعد استخدام علاج فيتامين سي. اختبار نقص G6PD هو اختبار مهم قبل استخدام فيتامين سي حتى لا تحدث مشكلة.- فيتامين سي قد يجعل البول أكثر حامضية، وذلك يعزز من حدوث حصوات الكلى وترسيب الأملاح.- يتم إنتاج حمض الأكساليك في عملية التمثيل الغذائي لفيتامين سي، يمكن أن يكون سبب فرط أوكسالات البول عن طريق الوريد من حامض الاسكوربيك.
تظل مستويات الدم من فيتامين سي ثابتة وهي حوالي 200 ملغ يوميا. على الرغم من قدرة الجسم على تحمل فيتامين سي بجرعات أكبر من ذلك، يمكن أن تحدث تأثيرات ضارة عند تناول جرعات أكثر من 3 غرامات في اليوم الواحد. والأثر السلبى الوحيد هو الإسهال. وتشمل الآثار المحتملة الأخرى المعاكسة زيادة إفراز الأكسالات وحصى الكلى، وزيادة إفراز حمض اليوريك، وزيادة امتصاص الحديد، وانخفاض امتصاص فيتامين B12 والنحاس، وزيادة الطلب على الاكسجين. وبالإضافة إلى ذلك، لوحظ  في حالة واحدة أن امرأة قامت بزرع كلية وتناولت جرعة عالية من فيتامين سي، أدى ذلك إلى وفاتها نتيجة ترسب أكسالات الكالسيوم التي دمرت الكلية الجديدة. وخلص الأطباء أن الجرعات العالية من فيتامين سي ينبغي تجنبها في المرضى الذين يعانون من الفشل الكلوي.

 الجرعة المفرطة 
كما نوقش سابقا، فيتامين سي لا يحتوي على سموم أو بكميات قليله جدا. حيث يتم قبول LD50 (وهي الجرعة التي تقتل 50% من السكان) وهو تناول 11900 ملليغرام [11.9 غراما] لكل كيلوغرام في الفئران.

 تفاعلات فيتامين سي مع الأدوية 
الأدوية المصممة للحد من حمض المعدة، مثل مثبطات مضخة البروتون (مثبطات مضخة البروتون)، هي من بين أكثر الأدوية التي تباع على نطاق واسع في العالم. أوميبرازول (برايلوزيك)، حيث تم العثور على خفض التوافر الحيوي لفيتامين سي بنسبة 12% بعد 28 يوما من العلاج، بغض النظر عن المدخول الغذائي. وهي آلية محتملة للحد من فيتامين سي، حيث يتم رفع درجة الحموضة داخل المعدة إلى القلوية، وذلك ينطبق على جميع الأدوية PPI الأخرى، ولكن ليس بالضرورة استخدام جرعات كبيرة من مضخة البروتون للحفاظ على المعدة الحمضية قليلا. صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link) وفي دراسة أخرى، 40 ملغ / يوم من أوميبرازول خفض مستويات فيتامين سي في المعدة الخالية إلى 3,8-0,7 ميكروغرام / مل.

الأسبرين من الممكن أن يقلل من امتصاص فيتامين سي. صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link)

 لوائح 
هناك لوائح في معظم البلدان والتي تحد من المطالبات على علاج الأمراض التي يمكن وضعها على الغذاء والدواء، والبطاقات الملصقة على المنتجات الغذائية. وتشمل اللائحة:
 يحظر مطالبات من التأثير العلاجي فيما يتعلق بمعاملة أي حالة طبية أو مرض من قبل إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة، والهيئات التنظيمية المناظرة في الدول الأخرى، ما لم يكن قد مر الدواء من خلال التجارب السريرية الراسخة مع محايدة الرقابة.
 فيالولايات المتحدة، الإشعار التالي إلزامي على الملصقات الغذائية، الأدوية، والمنتجات المواد الغذائية التي تقدم ادعاءات صحية: لم يتم تقييم تلك التصريحات من قبل إدارة الغذاء والدواء. هذا المنتج ليس لتشخيص المرض وعلاجه، أو لعلاج، أو منع أي مرض.

 أبحاث 

 السرطان 
وقد شجع لينوس بولينغ على استخدام فيتامين سي بجرعات عالية لعلاج السرطان، بناء على دراسة 1976 المنشورة مع ايوان كاميرون التي ذكرت أن حقن فيتامين سي في الوريد حقق زيادة كبيرة في أعمار المرضى الذين يعانون من السرطان في مراحله المتقدمة. وانتقدت هذه المحاكمة من قبل المعهد الوطني للسرطان لكونها سيئة التصميم، وثلاث محاكمات لاحقة أجرى في مايو كلينيك لا يمكن تكرار هذه النتائج.

وفي الآونة الأخيرة، في التجارب الحيوانية، استخدام حمض الاسكوربيك عن طريق الوريد بجرعات عالية قد أعطى بعض الأمل في علاج السرطان. ولكن هذا لم يتم على تجارب معتمدة في البشر. وقد أظهرت التجارب السريرية الأولية في البشر أنه من غير المحتمل أن يكون " حبوب منع الحمل " معجزة لمرضى السرطان والمزيد من البحوث أمر ضروري قبل أي استنتاجات نهائية حول فعالية العلاج. ذكرت مراجعة عام 2010 من 33 بحث أن فيتامين سي يستخدم لعلاج السرطان "علينا أن نستنتج أننا ما زلنا لا نعرف ما إذا كان فيتامين سي لديه أي نشاط مضاد للأورام. كما أننا لا نعرف أي نوع من أنواع من السرطانات التي تستجيب لفيتامين سي. وأخيرا، فإننا لا نعرف ما هي الجرعة الموصى بها من فيتامين سي أيضا، إذا كان هناك بالفعل مثل هذه الجرعة، والتي يمكن أن تنتج استجابة ضد الورم.

ذكرت جمعية السرطان الأمريكية، «على الرغم من أن الجرعات العالية من فيتامين سي قد اقترحت كعلاج للسرطان، فإن الأدلة المتاحة من التجارب السريرية لم تظهر أي فائدة.» 

 الحروق 
أجريت دراسة واحدة في عام 2000 استخدمت جرعات وريدية عالية من فيتامين سي (66 ملغ / كغ / ساعة على 24 ساعة، لجرعة من مجموع حوالي 110 غرام) بعد حروق شديدة، ولكن على الرغم من وصفها بأنها واعدة، لم تجرب من قبل المؤسسات المستقلة، وبالتالي ليست معالجة مقبولة على نطاق واسع. وبناء على تلك الدراسة، تعتبر جرعة عالية من حمض الاسكوربيك خيارا للنظر في العلاج المساعد بالإضافة إلى العلاجات الأساسية الأكثر قبولا. ومع ذلك، أشارت مقالة مراجعة طبية واحدة فيتامين سي في الجرعات العالية يمكن أن يكون ساما، وأوصت مزيد من التحقق من صحة الدراسات المستقبلية قبل استخدام هذا العلاج سريريا.

 انظر أيضاً 
 حمض الاسكوربيك
 المغذيات الدقيقة
  حمض اليوريك
  فيتامين

 المراجع 

تصنيف:علاجات بديلة لمرض السرطان
تصنيف:تغذية
تصنيف:فيتامين سي
تصنيف:طب قائم على المعالجة بالتصحيح الجزيئي