قلقاس مأكول
{{صندوق معلومات كائن}}
'''قلقاس مأكول<ref name="مولد تلقائيا2">{{استشهاد بويكي بيانات| Q118724964|ج=6|ص=176}}</ref> أو آذان الفيل<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858366|ص=822}}</ref><ref name="مولد تلقائيا1">{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=23}}</ref>'''<ref name=":1">{{استشهاد بويكي بيانات|Q117464906|الصفحة=83}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q117357050|الصفحة=20}}</ref><ref name=":0">{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=13}}. يُقابله Caladium esculemtum</ref> '''أو قلقاس زراعي<ref name="مولد تلقائيا2" /> أو أبو دَرَقَة'''<ref name=":0" /> أو '''قلقاس<ref name="مولد تلقائيا1" />'''<ref name=":1" /> (الاسم العلمي Colocasia esculenta)، نبات معمر من فصيلة [[لوفاوات]]. أوراقه كبيرة،
عُنقها طويل، نصلها قلبي الشكل طوله 75 سم وعرضه 65 سم، قاتم اللون الأخضر، [[بنفسجي]] أو [[بني (لون)|بني]]، حسب الضُّروب، تزييني جداً.
ريزومُه يزن من نصف كيلو إلى عِدّة كيلوغرامات. يُطلق عليه اسم (Taro) في [[بولنيزيا]]، (mon) في [[فيتنام]]، (Madere) في
[[الأنتيل الفرنسية]]. قلقاس مأكول هو ترجمة الاسم العلمي . لُبابُه يحتوي على موادّ أزوتية، وموادّ دسمة، وموادّ هيدروكربونية،<ref name="ReferenceA">ميشال حايك، موسوعة النباتات الميسرة، مكتبة لبنان ناشرون، بيروت، 2016، ص 24</ref>

== الاستخدام ==
زراعته شائعة لدرناته المأكولة في [[جزر المحيط الهادئ|جزر المحيط الهادي]] ك[[كاليدونيا الجديدة]] و[[تاهيتي]] حيث تأكل
الأهالي الأوراق الفتية أيضاً على غرار [[سبانخ|السبانخ]]. درناتُه تؤكل بعد طبخها أو نقعها بالماء لزوال ما فيها
من موادّ قارِصة كاوِيًة. وهو [[نبات]] يتميز بظاهرة نادرة ومستغربة إذ يفرز خلال الليل قطرات من الماء النقي الصافي.<ref name="ReferenceA" />

== معرض صور ==
<gallery>
File:Elephant Ear Flower One.jpg
File:Coloc escul 140521-0017 tdp.JPG
File:2006-10-22Colocasia01.jpg
File:Taro root and crossection of taro root.jpg
</gallery>

== المراجع ==
{{مراجع}}
{{روابط شقيقة}}{{ضبط استنادي}}
{{معرفات الأصنوفة}}
{{معرفات مركب كيميائي}}
{{شريط بوابات|الولايات المتحدة|طب|علم النبات|مطاعم وطعام}}

{{بذرة علم النبات}}

[[تصنيف:خضار جذرية]]
[[تصنيف:خضراوات ورقية]]
[[تصنيف:زراعة استوائية]]
[[تصنيف:لوفاوات]]
[[تصنيف:محاصيل تنشأ في آسيا]]
[[تصنيف:مزماريات (نبات)|لوفاوات]]
[[تصنيف:مطبخ أوقيانوسي]]
[[تصنيف:مطبخ جنوب شرق آسيا]]
[[تصنيف:مطبخ فلبيني]]
[[تصنيف:مطبخ لبناني]]
[[تصنيف:مطبخ هاواي]]
[[تصنيف:مواد غذائية أساسية]]
[[تصنيف:نباتات طبية]]
[[تصنيف:نباتات مستخدمة في الطب الصيني التقليدي]]
قلقاس مأكول أو آذان الفيل. يُقابله Caladium esculemtum أو قلقاس زراعي أو أبو دَرَقَة أو قلقاس (الاسم العلمي Colocasia esculenta)، نبات معمر من فصيلة لوفاوات. أوراقه كبيرة،
عُنقها طويل، نصلها قلبي الشكل طوله 75 سم وعرضه 65 سم، قاتم اللون الأخضر، بنفسجي أو بني، حسب الضُّروب، تزييني جداً.
ريزومُه يزن من نصف كيلو إلى عِدّة كيلوغرامات. يُطلق عليه اسم (Taro) في بولنيزيا، (mon) في فيتنام، (Madere) في
الأنتيل الفرنسية. قلقاس مأكول هو ترجمة الاسم العلمي . لُبابُه يحتوي على موادّ أزوتية، وموادّ دسمة، وموادّ هيدروكربونية،ميشال حايك، موسوعة النباتات الميسرة، مكتبة لبنان ناشرون، بيروت، 2016، ص 24

 الاستخدام 
زراعته شائعة لدرناته المأكولة في جزر المحيط الهادي ككاليدونيا الجديدة وتاهيتي حيث تأكل
الأهالي الأوراق الفتية أيضاً على غرار السبانخ. درناتُه تؤكل بعد طبخها أو نقعها بالماء لزوال ما فيها
من موادّ قارِصة كاوِيًة. وهو نبات يتميز بظاهرة نادرة ومستغربة إذ يفرز خلال الليل قطرات من الماء النقي الصافي.

 معرض صور 

 المراجع 

تصنيف:خضار جذرية
تصنيف:خضراوات ورقية
تصنيف:زراعة استوائية
تصنيف:لوفاوات
تصنيف:محاصيل تنشأ في آسيا
لوفاوات
تصنيف:مطبخ أوقيانوسي
تصنيف:مطبخ جنوب شرق آسيا
تصنيف:مطبخ فلبيني
تصنيف:مطبخ لبناني
تصنيف:مطبخ هاواي
تصنيف:مواد غذائية أساسية
تصنيف:نباتات طبية
تصنيف:نباتات مستخدمة في الطب الصيني التقليدي