كيك بوب

{{بطاقة طعام
| name             = كعكة عُودية
| image            = [[ملف:Cake pops with sprinkles in Adelaide, March 2012.jpg|250px]]
| caption          = كعكة عُودية مع السبرنكيلز
| alternate_name   = 
| country          =[[تركيا]]، [[إسطنبول|اسطنبول]] 
| region           = 
| creator          = 
| course           = 
| type             = 
| served           = 
| main_ingredient  = فتات ال[[كعك]]، [[تغطية سكرية|الأيسنج]] أو شوكلاتة
| variations       = 
| calories         = 
| other            = 
}}
'''الكعكة العُودِيَّة '''أو ([[نقحرة]]: '''كيك بوب''') {{إنج|'''Cake pop'''}} هي شكل من أشكال الكيك المصممة على هيئة [[مصاصة]]. تحضر عن طريق خلط فتات [[كعك|الكيك]] مع [[تغطية سكرية|الأيسنج]] أو الشوكلاتة. ثم يشكل الخليط على شكل كرات أو مكعبات صغيرة، قبل أن تغطى بطبقة من [[تغطية سكرية|التغطية السكرية]]، أو الشوكلاتة أو أي زينة أخرى ثم تعلق على عصا المصاصة.<ref>{{استشهاد بكتاب|الأخير=Bakes|الأول=Molly|عنوان=Cake Pops|سنة=2012|ناشر=Random House|isbn=9781446484586}}</ref> يمكن للكعكة العودية أن تكون وسيلة لإستخدام بقايا أو فتات الكيك.

زادت شعبية الكعكة العودية بين عامي 2009 و2011،<ref>{{استشهاد ويب|مسار=https://www.mercurynews.com/2011/12/19/a-la-carte-cake-pops-kit/ |تاريخ=2011-12-21 |تاريخ الوصول=2012-03-20 | وصلة مكسورة = no |مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20131029193620/http://www.mercurynews.com/recipes/ci_19579218 |تاريخ أرشيف=October 29, 2013 |عنوان=A la Carte: Cake Pops Kit<!-- عنوان مولد بالبوت -->|لغة=en-US}}</ref> بعد انتشار كتاب اسمه «كعكة عُودية» (Cake pop) لشركة بيكريلا ليصبح في [[قائمة نيويورك تايمز لأكثر الكتب مبيعا|قائمة نيويورك تايمز للكتب الأكثر مبيعاً]].<ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://cakepop.com/about-bakerella.html |عنوان=About Bakerella |ناشر=Cakepop.com |تاريخ= |تاريخ الوصول=2012-02-17| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170404130823/http://cakepop.com:80/about-bakerella.html | تاريخ أرشيف = 4 أبريل 2017 }}</ref> يمكن العثور على الكعكة العودية في العديد من المخابز ومحلات البقالة، والمقاهي مثل [[ستاربكس]].<ref>{{استشهاد ويب|مسار=https://www.starbucks.com/menu#view_control=product|عنوان=Explore our Menu &#124; Starbucks Coffee Company|ناشر=Starbucks.com|تاريخ=|تاريخ الوصول=2012-02-17| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190514094955/https://www.starbucks.com/menu/catalog/product?food=petites | تاريخ أرشيف = 14 مايو 2019 }}</ref>

== التحضير ==
[[ملف:Cake Pops.webmhd.webm|تصغير|شرح بالفيديو لطريقة عمل الكعكة العودية مع تغطية من الشوكلاتة الذائبة.]]
في الكعكة العودية يُستخدم العديد من المكونات المستخدمة لإعداد [[كعك|الكيك]] التقليدي، ويمكن للكعكة أن تكون مصنوعة من أي نكهة. العديد من الوصفات الموجودة على الإنترنيت يُستخدم فيها خليط الكيك الجاهز بدلاً من إنشاء الخليط من نقطة الصفر. وفي كلتا الحالتين فإن للكعكة العودية والكعك التقليدي العديد من أوجه التشابه بينهما.

لعمل الكعكة العودية، أولاً يتم خبز الكعكة أو يتم تجميع بقايا الكعك وإستخدامها، بعدها يتم تفتيت الكعك، ويمزج هذا الفُتات في وعاء مع الأيسنج أو الشوكلاتة المذابة، ويشكل الخليط الناتج على شكل كرات أو مكعبات أو أي أشكال أخرى. بعدها يتم تثبيت عصا مصاصة في كل كرة كعكة عُودية، وحالما يتجمد الخليط، فإنه يمكن تزينها بالإيسنج أو الشوكلاتة أو الرشات. يمكن [[تجمد|تجميد]] كرات الكعكة العودية لتسريع عملية التصلب.<ref>[https://www.cheatsheet.com/life/5-desserts-that-reimagine-your-favorite-foods.html/ 5 Desserts That Reimagine Your Favorite Foods<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140423030224/http://wallstcheatsheet.com/life/5-desserts-that-reimagine-your-favorite-foods.html/?a=viewall |date=23 أبريل 2014}}</ref>

معظم وقت عمل الكعكة العودية ينقضي على عملية تشكيل الكيك بالشكل المطلوب ومن ثم تزينها. الأشكال البسيطة مثل الكرات يمكن تشكيلها بواسطة الأيدي، ولكن الأشكال المعقد تتطلب استخدام الأدوات. قوالب السليكون وقطاعات البسكويت هي أدوات شعبية يمكن إستخدامها في تشكيل الكعكة العودية.<gallery class="center" widths="200" heights="150">
ملف:Cake Pops (8444767989).jpg|كعكة عُودية على شكل قلب.
ملف:Cake pop balls on a tray, May 2009.jpg|كرات الكعكة العُودية قبل تغليفها بالتغطية السكرية أو الشوكولاتة.
ملف:Array of cake pops, November 2011.jpg|كعكة عُودية ملونة
ملف:"I looked up my family tree & found out I was the sap." Rodney Dangerfield (8284357935).jpg|كعكة عُودية مشكلة على هيئة شجرة الميلاد.
</gallery>

== انظر أيضًا ==
* [[دانغو]]
* [[تثليج ملكي|رويال أيسنج]]

== المراجع ==
{{مراجع}}

{{كعكات}}
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|الولايات المتحدة|حلويات}}

[[تصنيف:حلويات أمريكية]]
[[تصنيف:كعكات]]
الكعكة العُودِيَّة أو (نقحرة: كيك بوب)  هي شكل من أشكال الكيك المصممة على هيئة مصاصة. تحضر عن طريق خلط فتات الكيك مع الأيسنج أو الشوكلاتة. ثم يشكل الخليط على شكل كرات أو مكعبات صغيرة، قبل أن تغطى بطبقة من التغطية السكرية، أو الشوكلاتة أو أي زينة أخرى ثم تعلق على عصا المصاصة. يمكن للكعكة العودية أن تكون وسيلة لإستخدام بقايا أو فتات الكيك.

زادت شعبية الكعكة العودية بين عامي 2009 و2011، بعد انتشار كتاب اسمه «كعكة عُودية» (Cake pop) لشركة بيكريلا ليصبح في قائمة نيويورك تايمز للكتب الأكثر مبيعاً. يمكن العثور على الكعكة العودية في العديد من المخابز ومحلات البقالة، والمقاهي مثل ستاربكس.

 التحضير 
تصغير|شرح بالفيديو لطريقة عمل الكعكة العودية مع تغطية من الشوكلاتة الذائبة.
في الكعكة العودية يُستخدم العديد من المكونات المستخدمة لإعداد الكيك التقليدي، ويمكن للكعكة أن تكون مصنوعة من أي نكهة. العديد من الوصفات الموجودة على الإنترنيت يُستخدم فيها خليط الكيك الجاهز بدلاً من إنشاء الخليط من نقطة الصفر. وفي كلتا الحالتين فإن للكعكة العودية والكعك التقليدي العديد من أوجه التشابه بينهما.

لعمل الكعكة العودية، أولاً يتم خبز الكعكة أو يتم تجميع بقايا الكعك وإستخدامها، بعدها يتم تفتيت الكعك، ويمزج هذا الفُتات في وعاء مع الأيسنج أو الشوكلاتة المذابة، ويشكل الخليط الناتج على شكل كرات أو مكعبات أو أي أشكال أخرى. بعدها يتم تثبيت عصا مصاصة في كل كرة كعكة عُودية، وحالما يتجمد الخليط، فإنه يمكن تزينها بالإيسنج أو الشوكلاتة أو الرشات. يمكن تجميد كرات الكعكة العودية لتسريع عملية التصلب.5 Desserts That Reimagine Your Favorite Foods 

معظم وقت عمل الكعكة العودية ينقضي على عملية تشكيل الكيك بالشكل المطلوب ومن ثم تزينها. الأشكال البسيطة مثل الكرات يمكن تشكيلها بواسطة الأيدي، ولكن الأشكال المعقد تتطلب استخدام الأدوات. قوالب السليكون وقطاعات البسكويت هي أدوات شعبية يمكن إستخدامها في تشكيل الكعكة العودية.

 انظر أيضًا 
 دانغو
 رويال أيسنج

 المراجع 

تصنيف:حلويات أمريكية
تصنيف:كعكات