خارطة اللسان
[[ملف:Taste_buds.svg|تصغير|أسطورة '''خارطة اللسان'''. يعني 1 الأذواق المريرة، 2 الأذواق الحامضة، 3 الأذواق المالحة، و 4 الأذواق الحلوة.<br />]]
'''خريطة اللسان''' أو خريطة التذوق هي [[قائمة المعتقدات الخاطئة|معتقد خاطئ]] مفادها أن أجزاء مختلفة من [[لسان|اللسان]] هي المسؤولة بشكل حصري عن [[تذوق|الأذواق]] الأساسية المختلفة. ويتضح ذلك من خلال خريطة توضيحية للسان، مع أجزاء معينة من اللسان وصفت لكل ذوق. على الرغم من ذلك يدرس في المدارس على نطاق واسع، هذا وقد تم إثبات أنها خاطئة علميا في وقت لاحق،  فكل أحاسيس التذوق تأتي من جميع المناطق في السان، على الرغم من أن بعض الأجزاء تكون أكثر حساسية لبعض الأذواق.<ref name="times">{{استشهاد بخبر
| مسار = https://www.nytimes.com/2008/11/11/health/11real.html
| عنوان = The Claim: The tongue is mapped into four areas of taste
| تاريخ = November 10, 2008
| عمل = [[نيويورك تايمز]]
| تاريخ الوصول = June 24, 2011
| الأخير = O'Connor
| الأول = Anahad
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171216054031/http://www.nytimes.com/2008/11/11/health/11real.html?_r=1 | تاريخ أرشيف = 16 ديسمبر 2017 }}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار= https://www.nature.com/articles/nature05084|عنوان=The cells and logic for mammalian sour taste detection|تاريخ=August 24, 2006|صحيفة=[[نيتشر (مجلة)]]|العدد=7105|DOI=10.1038/nature05084|المجلد=442|صفحات=934–938|PMID=16929298|الأخير=Huang|الأول=Angela|مؤلف2-الأول=Xiaoke|مؤلف2-الأخير=Chen|مؤلف3-الأول=Mark|مؤلف3-الأخير=Hoon|مؤلف4-الأول=Jayaram|مؤلف4-الأخير=Chandrashekar|مؤلف5-الأول=Wei|مؤلف5-الأخير=Guo|مؤلف6-الأول=Dimitri|مؤلف6-الأخير=Tränkner|مؤلف7-الأول=Nicholas|مؤلف7-الأخير=Ryba|مؤلف8-الأول=Charles|مؤلف8-الأخير=Zuker|تاريخ الوصول=June 24, 2011|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20170626154547/http://www.nature.com:80/nature/journal/v442/n7105/abs/nature05084.html|تاريخ أرشيف=2017-06-26}}</ref>

== تاريخها ==
النظرية وراء هذه الخريطة نشأت من ورقة مكتوبة من قبل عالم النفس في جامعة هارفارد (D.P Hanig)، التي ترجمتها صحيفة ألمانية، ''Zur Psychophysik des Geschmackssinnes''، التي كتبت في عام 1901.<ref name="Haenig">{{استشهاد بدورية محكمة|مسار= http://vlp.mpiwg-berlin.mpg.de/library/data/lit4562|عنوان=Zur Psychophysik des Geschmackssinnes|صحيفة=[[Philosophische Studien]]|سنة=1901|المجلد=17|صفحات=576–623|الأخير=Hänig|الأول=David|تاريخ الوصول=July 9, 2014|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190517210615/http://vlp.mpiwg-berlin.mpg.de:80/library/data/lit4562|تاريخ أرشيف=2019-05-17}}</ref> وتتمثل البيانات بوضوح في ورقة سابقة اقترحت أن كل جزء من اللسان يتحسس ذوقا واحد بالضبط.<ref>{{استشهاد بويب|مسار=http://www.livescience.com/health/060829_bad_tongue.html|الأول=Christopher|الأخير=Wanjek|عنوان=The Tongue Map: Tasteless Myth Debunked|تاريخ=August 29, 2006|عمل=Livescience.com|تاريخ الوصول=June 24, 2011| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20080511142616/http://www.livescience.com/health/060829_bad_tongue.html | تاريخ أرشيف = 11 مايو 2008 }}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار= https://www.scientificamerican.com/article/the-taste-map-all-wrong/|عنوان=The Taste Map: All Wrong|تاريخ=March 2001|صحيفة=[[مجلة العلوم الأمريكية|ساينتفك أمريكان]]|الأخير=David V. Smith|مؤلف2-الأخير=Robert F. Margolskee|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20140102235553/http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=the-taste-map-all-wrong|تاريخ أرشيف=2014-01-02}}</ref>

وأظهرت الورقة الاختلافات الدقيقة في مستويات الكشف عن الحد الأقصى في أنحاء اللسان،<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار= https://brushflossandmouthwash.com/mythbusting-tongue-map/|عنوان=Mythbusting The Tongue Map|تاريخ=Jan 2015|صحيفة=[[ASDA]]|الأخير=Jacob M. Andersen|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190715184936/https://brushflossandmouthwash.com/mythbusting-tongue-map/|تاريخ أرشيف=2019-07-15}}</ref> ولكن تم أخذ هذه الاختلافات في وقت لاحق خارج سياقها وأساءوا فهم الاختلاف الدقيقة دون مراعاة الحد الأقصى في الكتب المدرسية على أنها الفرق في الحساسية.<ref name="mistake">[http://wwwalt.med-rz.uni-sb.de/med_fak/physiol1/LDM/chemotopic_1.htm The Chemotopic Organization of Taste] wwwalt.med-rz.uni-sb.de {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110718005301/http://wwwalt.med-rz.uni-sb.de/med_fak/physiol1/LDM/chemotopic_1.htm|date=July 18, 2011}} {{وصلة مكسورة|تاريخ=2020-08-02|bot=JarBot}}</ref>

في حين أن بعض مناطق من اللسان قد تكون قادرة على الكشف عن بعض الأذواق قبل المناطق الأخرى، ولكن جميع المناطق جيدة على حد سواء في نقل [[كيفيات محسوسة|أحاسيس]] جميع الأذواق. قد تختلف [[حساسية]] في بعض أنحاء اللسان، ولكن شدة الإحساس لاتختلف.

وتضمنت الورقة نفسها مخطط توزيع براعم التذوق التي أظهرت «حزام التذوق».<ref>[http://wwwalt.med-rz.uni-sb.de/med_fak/physiol1/LDM/chemotopic_2.htm Chemotopic representation of the human tongue according to Hänig (1901)] wwwalt.med-rz.uni-sb.de {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110718005324/http://wwwalt.med-rz.uni-sb.de/med_fak/physiol1/LDM/chemotopic_2.htm|date=July 18, 2011}} {{وصلة مكسورة|تاريخ=2020-08-02|bot=JarBot}}</ref>

في عام 1974، حققت فرجينيا كولينجس (Virginia Collings) في الموضوع مرة أخرى، وأكدت أن كل الأذواق موجودة على جميع مناطق من اللسان.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|عنوان=Human Taste Response as a Function of Locus of Stimulation on the Tongue and Soft Palate|مسار=https://archive.org/details/sim_attention-perception-and-psychophysics_1974-08_16_1/page/169|صحيفة=Perception & Psychophysics|DOI=10.3758/bf03203270|سنة=1974|المجلد=16|صفحات=169–174|الأخير=Collings|الأول=V. B.}}</ref>

== حزام التذوق ==
أسيئ تفسير الرسم البياني في المقالة عام 1901  التي أثارت هذه الأسطورة حيث يظهر براعم التذوق عند الإنسان التي وزعت في «حزام التذوق» على طول اللسان.

وقبل ذلك، كان قد أ. هوفمان (A. Hoffmann) قد خلص في عام 1875، أن المركز الظهري للسان البشري له من الناحية العملية أي حليمات كمنية وبراعم الذوق،<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|عنوان=Über die Verbreitung der Geschmacksknospen beim Menschen|تاريخ=1875|صحيفة=I haArch. Pathiol. Anat. Physiol.|DOI=10.1007/bf01928657|المجلد=62|صفحات=516–530|لغة=de|عنوان مترجم=On the spread of taste buds in humans|الأخير=Hoffmann|الأول=A.}}</ref> وكان هذا الاكتشاف من المخطط أن يوضح.

== المراجع ==
{{مراجع}}

{{تذوق}}
{{جهاز التذوق}}
{{شريط بوابات|علم الأحياء|علوم|علوم عصبية|مطاعم وطعام}}
{{إخلاء مسؤولية طبية|}}
{{روابط شقيقة|commons=Tongue maps}}

[[تصنيف:اللسان]]
[[تصنيف:تذوق]]
[[تصنيف:علوم زائفة]]
[[تصنيف:مفاهيم خاطئة]]
خريطة اللسان أو خريطة التذوق هي معتقد خاطئ مفادها أن أجزاء مختلفة من اللسان هي المسؤولة بشكل حصري عن الأذواق الأساسية المختلفة. ويتضح ذلك من خلال خريطة توضيحية للسان، مع أجزاء معينة من اللسان وصفت لكل ذوق. على الرغم من ذلك يدرس في المدارس على نطاق واسع، هذا وقد تم إثبات أنها خاطئة علميا في وقت لاحق،  فكل أحاسيس التذوق تأتي من جميع المناطق في السان، على الرغم من أن بعض الأجزاء تكون أكثر حساسية لبعض الأذواق.

 تاريخها 
النظرية وراء هذه الخريطة نشأت من ورقة مكتوبة من قبل عالم النفس في جامعة هارفارد (D.P Hanig)، التي ترجمتها صحيفة ألمانية، Zur Psychophysik des Geschmackssinnes، التي كتبت في عام 1901. وتتمثل البيانات بوضوح في ورقة سابقة اقترحت أن كل جزء من اللسان يتحسس ذوقا واحد بالضبط.

وأظهرت الورقة الاختلافات الدقيقة في مستويات الكشف عن الحد الأقصى في أنحاء اللسان، ولكن تم أخذ هذه الاختلافات في وقت لاحق خارج سياقها وأساءوا فهم الاختلاف الدقيقة دون مراعاة الحد الأقصى في الكتب المدرسية على أنها الفرق في الحساسية.The Chemotopic Organization of Taste wwwalt.med-rz.uni-sb.de  

في حين أن بعض مناطق من اللسان قد تكون قادرة على الكشف عن بعض الأذواق قبل المناطق الأخرى، ولكن جميع المناطق جيدة على حد سواء في نقل أحاسيس جميع الأذواق. قد تختلف حساسية في بعض أنحاء اللسان، ولكن شدة الإحساس لاتختلف.

وتضمنت الورقة نفسها مخطط توزيع براعم التذوق التي أظهرت «حزام التذوق».Chemotopic representation of the human tongue according to Hänig (1901) wwwalt.med-rz.uni-sb.de  

في عام 1974، حققت فرجينيا كولينجس (Virginia Collings) في الموضوع مرة أخرى، وأكدت أن كل الأذواق موجودة على جميع مناطق من اللسان.

 حزام التذوق 
أسيئ تفسير الرسم البياني في المقالة عام 1901  التي أثارت هذه الأسطورة حيث يظهر براعم التذوق عند الإنسان التي وزعت في «حزام التذوق» على طول اللسان.

وقبل ذلك، كان قد أ. هوفمان (A. Hoffmann) قد خلص في عام 1875، أن المركز الظهري للسان البشري له من الناحية العملية أي حليمات كمنية وبراعم الذوق، وكان هذا الاكتشاف من المخطط أن يوضح.

 المراجع 

تصنيف:اللسان
تصنيف:تذوق
تصنيف:علوم زائفة
تصنيف:مفاهيم خاطئة