كاشف بندكت
{{ صندوق معلومات الكيمياء التحليلية
| name           = Benedict's test
| image          = Trommer's test.jpg
| شرح        = اختبار لمحلول بندكت
| acronym        = 
| classification = Colorimetric method
| analytes       = سكريات مختزلة
| manufacturers  = 
| related        = 
| hyphenated     = 
}}
'''كاشف بندكت''' أو '''دليل بندكت'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q126042864|ص=78}}</ref> {{إنج|Benedict's reagent}}، هو [[كاشف كيميائي]] سُمي بهذا الاسم نسبةً إلى ال[[كيميائي]] ال[[أمريكيون|أمريكي]] [[ستانلي روسيتر بندكت]]. ويُستخدم هذا الكاشف للكشف عن السكريات المختزلة والمواد الخافضة الأخرى. وهذا يشمل أيضاً جميع [[سكر أحادي|السكريات الأحادية]] والعديد من [[سكر ثنائي|السكريات الثنائية]]. طريقة تحضيره تذاب أخيذة من [[سترات الصوديوم|سيترات الصوديوم]] مقدارها 173غ و[[كربونات الصوديوم]] 100غ في 800مل من [[ماء مقطر|الماء المقطر]]، يرشح المزيج بعد الذوبان ويضاف له 17غ من [[كبريتات النحاس الثنائي|كبريتات النحاس]] ثم يمدد الحجم إلى الليتر بالماء المقطر. يعطي هذا الكاشف مع السكاكر المختزلة راسباً أحمر.<ref>[http://chemico4all.blogspot.com/2014/07/preparation-of-chemical-reagents.html تحضير الكواشف الكيميائية] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170620073221/http://chemico4all.blogspot.com/2014/07/preparation-of-chemical-reagents.html |date=20 يونيو 2017}}</ref>

== محلول بندكت ==
محلول يتكون من خليط من [[كبريتات النحاس الثنائي|كبريتات النحاس]] II ومزيج من [[سترات الصوديوم|سيترات الصوديوم]] و[[كربونات الصوديوم]] مذابة في الماء، و يستخدم للكشف عن السكريات المختزلة في المحلول مثل ال[[جلوكوز]].

عند الكشف عن المحلول يتم خلط المزيج مع المحلول في أنبوبة اختبار و من ثم يغلى الخليط. فإذا تكون راسب أحمر دل وجود على السكريات المختزلة بتركيز عالٍ أما إن ظهر لون اصفر فدل ذلك على أن تركيز السكريات المختزلة قليلة التركيز.

== انظر أيضاً ==
* [[كاشف كيميائي]]
* [[كاشف كورنفورث]]
* [[كاشف كولنز]]
* [[ملح راينكه]]
* [[كاشف تولنز]]

== المراجع ==
{{مراجع}}
{{شريط بوابات|الكيمياء|الكيمياء الحيوية|مشروبات|مطاعم وطعام}}
{{الأعراض المتعلقة بالتغذية والتمثيل الغذائي والنماء}}

{{روابط شقيقة|commons=Benedict's reagent}}

{{بذرة كيمياء حيوية}}

[[تصنيف:اختبارات كيميائية]]
[[تصنيف:كواشف تحليلية]]
[[تصنيف:مركبات النحاس]]
[[تصنيف:معقدات تناسقية]]
[[تصنيف:مؤكسدات]]
كاشف بندكت أو دليل بندكت ، هو كاشف كيميائي سُمي بهذا الاسم نسبةً إلى الكيميائي الأمريكي ستانلي روسيتر بندكت. ويُستخدم هذا الكاشف للكشف عن السكريات المختزلة والمواد الخافضة الأخرى. وهذا يشمل أيضاً جميع السكريات الأحادية والعديد من السكريات الثنائية. طريقة تحضيره تذاب أخيذة من سيترات الصوديوم مقدارها 173غ وكربونات الصوديوم 100غ في 800مل من الماء المقطر، يرشح المزيج بعد الذوبان ويضاف له 17غ من كبريتات النحاس ثم يمدد الحجم إلى الليتر بالماء المقطر. يعطي هذا الكاشف مع السكاكر المختزلة راسباً أحمر.تحضير الكواشف الكيميائية 

 محلول بندكت 
محلول يتكون من خليط من كبريتات النحاس II ومزيج من سيترات الصوديوم وكربونات الصوديوم مذابة في الماء، و يستخدم للكشف عن السكريات المختزلة في المحلول مثل الجلوكوز.

عند الكشف عن المحلول يتم خلط المزيج مع المحلول في أنبوبة اختبار و من ثم يغلى الخليط. فإذا تكون راسب أحمر دل وجود على السكريات المختزلة بتركيز عالٍ أما إن ظهر لون اصفر فدل ذلك على أن تركيز السكريات المختزلة قليلة التركيز.

 انظر أيضاً 
 كاشف كيميائي
 كاشف كورنفورث
 كاشف كولنز
 ملح راينكه
 كاشف تولنز

 المراجع 

تصنيف:اختبارات كيميائية
تصنيف:كواشف تحليلية
تصنيف:مركبات النحاس
تصنيف:معقدات تناسقية
تصنيف:مؤكسدات