خبز أفغاني
{{بطاقة طعام
| اسم          =
| صورة         =Afghan bread.jpg
| عنوان        = 
| أسماء_أخرى   = نان، تميز 
| دولة         = [[أفغانستان]]
| منطقة        =
| بلد_المطبخ   =
| مبتكر        =
| السنة        =
| مدة1         =
| صنف          =
| نوع          = [[خبز مفرود]]
| يقدم         =
| مكونات       =
| مكونات_ثانوية=
| تنويعات      =
| كمية_التقديم =
| طبق_مماثل    =
| أخرى         =
| مؤشر_جلايسيمي =
| سعرات        =
| بروتين       =
| دهون         =
| كاربوهيدرات  =
}}
'''الخبز الأفغاني''' أو '''التَمِيزْ''' (ويُشتهر باسم '''التميس''')،<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.alwasatnews.com/news/1063747.html
| عنوان = «التميس» .. المهاجر الذي استوطن «الحجاز»
| موقع = صحيفة الوسط البحرينية
| لغة = ar
| تاريخ الوصول = 2021-01-20
| الأخير = المنوعات
| الأول = الوسط-محرر
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160103212809/http://www.alwasatnews.com/news/1063747.html | تاريخ أرشيف = 3 يناير 2016 }}</ref> [[خبز]] منتشر في دولتي [[أفغانستان]] و[[باكستان]] والدول المجاورة لها و<nowiki/>[[السعودية]]، غالباً يؤكل مع [[فول|الفول]] والنواشف (جبنة، مربى، حلاوة طحينية، لبنة). ويسمى في السعودية «خبز تميس» وفي اللغة الفارسية لكن الاسم تبدل من الزاي إلى السين وأصل الكلمة نان تميز أي الخبز النظيف.

== أنواعه الرئيسية ==
* '''تميس عادي:''' يكون مليء بالعجين ويسمى كذلك '''ملبلب'''.
* '''تميس بسكويت:''' رقيق، وللتقريب، فعجينه كعجين البيتزا الرقيقة، وهو مقرمش
* '''تميس بالسمن:''' العجين مختلف، حيث وكأنه مرسوم على شكل دوائر، ويُدهن بالسمن حال خروجه من التنور.

=== الأنواع المستحدثة ===
* '''تميس بالجبن''': يتم حشوه ب[[جبنة تشيدر|الجبنة الصفراء]].
* '''تميس بالحبة السوداء''': يُرش بحبة سوداء من أعلى بعد استوائه.
* '''تميس بالسمسم''': كذلك يُرش من فوقه سمسم بعد استوائه.
* '''تميس بالسكر ''' : يتم رش ذرات من السكر فوق العجين قبل إدخاله لفرن التنور.
* '''تميس بـُـر''': حيث يكون العجين بُر من الأصل ولا يتم رش أي شي عليه.

== مراجع ==
{{مراجع}}

{{خبز مفرود}}
{{شريط بوابات|أفغانستان|السعودية|مطاعم وطعام}}
{{بذرة مطبخ سعودي}}

[[تصنيف:أطباق وطنية]]
[[تصنيف:خبز الخميرة]]
[[تصنيف:خبز مسطح]]
[[تصنيف:مطبخ أفغاني]]
[[تصنيف:مطبخ باكستاني]]
[[تصنيف:مطبخ سعودي]]
الخبز الأفغاني أو التَمِيزْ (ويُشتهر باسم التميس)، خبز منتشر في دولتي أفغانستان وباكستان والدول المجاورة لها والسعودية، غالباً يؤكل مع الفول والنواشف (جبنة، مربى، حلاوة طحينية، لبنة). ويسمى في السعودية «خبز تميس» وفي اللغة الفارسية لكن الاسم تبدل من الزاي إلى السين وأصل الكلمة نان تميز أي الخبز النظيف.

 أنواعه الرئيسية 
 تميس عادي: يكون مليء بالعجين ويسمى كذلك ملبلب.
 تميس بسكويت: رقيق، وللتقريب، فعجينه كعجين البيتزا الرقيقة، وهو مقرمش
 تميس بالسمن: العجين مختلف، حيث وكأنه مرسوم على شكل دوائر، ويُدهن بالسمن حال خروجه من التنور.

 الأنواع المستحدثة 
 تميس بالجبن: يتم حشوه بالجبنة الصفراء.
 تميس بالحبة السوداء: يُرش بحبة سوداء من أعلى بعد استوائه.
 تميس بالسمسم: كذلك يُرش من فوقه سمسم بعد استوائه.
 تميس بالسكر  : يتم رش ذرات من السكر فوق العجين قبل إدخاله لفرن التنور.
 تميس بـُـر: حيث يكون العجين بُر من الأصل ولا يتم رش أي شي عليه.

 مراجع 

تصنيف:أطباق وطنية
تصنيف:خبز الخميرة
تصنيف:خبز مسطح
تصنيف:مطبخ أفغاني
تصنيف:مطبخ باكستاني
تصنيف:مطبخ سعودي