جبنة شركسية
{{لا مصدر|تاريخ=فبراير 2016}}

{{بطاقة طعام
| name             = جبنة شركسية
| image = [[ملف:Адыгейский сыр.jpg|250px]]
| alternate_name   = 
| country          = [[شيركاسيا]]
| region           = شمال القوقاز
| source = حليب الأبقار النعاج والأغنام
| pasteurised = حسب النوع
| texture = حسب النوع
| town =
| fat =
| protein =
| dimensions =
| weight =
| aging = 
| certification = 
}}

الجبنة [[شركسية (توضيح)|الشركسية]] ({{lang-ady| адыгэ Къуае}}) هي جبنة تصنع في أقليم [[شمال القوقاز]] وفي [[دمشق]]، حيث انتقلت إلى المنطقة العربية من خلال الأقليات الشركسية. الجبنة الشركسية هي نوع من الأجبان المعتدلة التي لا تذوب عند القلي أو الخبز والتي تتفتت كالفتة.

يقام سنوياً مهرجان خاص للجبنة الشركسية في [[مايكوب]]، عاصمة جمهورية [[أديغيا]] والذي يتزامن مع المهرجان الثقافي الشركسي حيث يشارك العديد من عدة مناطق من شمال القوقاز للتنافس في إنتاج أفضل أنواع الأجبان الشركسية. أقيم آخر مهرجان في الرابع من أكتوبر 2010.

{{مطبخ تركي}}
{{شريط بوابات|تركيا|روسيا|مطاعم وطعام}}

{{بذرة طبخ}}

[[تصنيف:أجبان تصنع من حليب الماعز]]
[[تصنيف:مطبخ شركسي]]
الجبنة الشركسية () هي جبنة تصنع في أقليم شمال القوقاز وفي دمشق، حيث انتقلت إلى المنطقة العربية من خلال الأقليات الشركسية. الجبنة الشركسية هي نوع من الأجبان المعتدلة التي لا تذوب عند القلي أو الخبز والتي تتفتت كالفتة.

يقام سنوياً مهرجان خاص للجبنة الشركسية في مايكوب، عاصمة جمهورية أديغيا والذي يتزامن مع المهرجان الثقافي الشركسي حيث يشارك العديد من عدة مناطق من شمال القوقاز للتنافس في إنتاج أفضل أنواع الأجبان الشركسية. أقيم آخر مهرجان في الرابع من أكتوبر 2010.

تصنيف:أجبان تصنع من حليب الماعز
تصنيف:مطبخ شركسي