خبز الأرز
{{بطاقة طعام
| اسم          =خبز الأرز
| صورة         = Japanese_Rice_Bread.JPG
| عنوان        =
| أسماء_أخرى   =
| دولة         =
| منطقة        =
| بلد_المطبخ   =
| مبتكر        =
| السنة        =
| مدة1         =
| صنف          =
| نوع          = [[خبز]]
| يقدم         =
| مكونات       = طحين أرز، ماء، خميرة، سكر، ملح
| مكونات_ثانوية= يمكن استخدام البيض أو الحليب وهذا يرجع للوصفة
| تنويعات      =
| كمية_التقديم =
| طبق_مماثل    =
| أخرى         =
| مؤشر_جلايسيمي =
| سعرات        = 
| بروتين       = 
| دهون         = 
| كاربوهيدرات  =
}}
'''خبز الأرز''' أو '''الخُبْرُز''' (منحوتة من: خبز و أرز)<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = www.diwanalarabia.com/ParDomaine.aspx?args=18F3E3C3DF64665F47462690188098E241FD8F91FD8683580A64C25A81282186
| عنوان = معلومات عن الخبرز
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210128061218/http://diwanalarabia.com/ParDomaine.aspx?args=18F3E3C3DF64665F47462690188098E241FD8F91FD8683580A64C25A81282186|تاريخ أرشيف=2021-01-28}}</ref> {{بالإنجليزية|Rice bread}} هو نوع من [[خبز|الخبز]] الذي يصنع [[طحين|بدقيق]] [[أرز (توضيح)|الأرز]] بدلاً من [[طحين|دقيق]] [[قمح|القمح]]. وهو خالي من [[مادة]] [[دابوق (بروتين)|الجلوتين]]، لذلك فهو لن يسبب أي تأثيرات [[لا مبالاة|سلبية]] على [[إنسان|الأشخاص]] الذين يعانون من [[حساسية]] [[دابوق (بروتين)|الجلوتين]]([[حساسية]] [[قمح|القمح]]). يتكون [[الرغيف (رواية)|الرغيف]] الفيتنامي أو ما يسمى (بخبز الباجيت) من خليط تقليدي من [[طحين|دقيق]] [[قمح|القمح]] و[[طحين|دقيق]] [[أرز (توضيح)|الأرز]]. وفي بعض الأحيان يكون قوام [[طحين|دقيق]] [[أرز (توضيح)|الأرز]] مقرمش وملمسه متموج وبداخله [[هواء]]. في عام [[2001]] ميلادي، قامت مجموعة من [[جامعة]] ياماغاتا من قسم [[هندسة|الهندسة]] بدراسة استخدموا فيها الرغوة المصنعة لصب [[تقانة|التقنية]] من أجل [[إنتاج]] [[خبز]] [[أرز]] مصنوع بنسبة 100% من [[طحين|دقيق]] [[أرز (توضيح)|الأرز]].

== انظر ايضًا ==

* [[سياح (خبز)]] – أشبه بخبز الصاج إلا إنه مصنوع من الأرز.
* [[دوسا|الدوسا]] – عادةً مصنوع من العدس والأرز.

== المراجع ==
{{مراجع}}
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}

{{روابط شقيقة|commons=Rice bread}}

{{بذرة خبز}}

[[تصنيف:أطباق أرز]]
[[تصنيف:خبز]]
خبز الأرز أو الخُبْرُز (منحوتة من: خبز و أرز)  هو نوع من الخبز الذي يصنع بدقيق الأرز بدلاً من دقيق القمح. وهو خالي من مادة الجلوتين، لذلك فهو لن يسبب أي تأثيرات سلبية على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين(حساسية القمح). يتكون الرغيف الفيتنامي أو ما يسمى (بخبز الباجيت) من خليط تقليدي من دقيق القمح ودقيق الأرز. وفي بعض الأحيان يكون قوام دقيق الأرز مقرمش وملمسه متموج وبداخله هواء. في عام 2001 ميلادي، قامت مجموعة من جامعة ياماغاتا من قسم الهندسة بدراسة استخدموا فيها الرغوة المصنعة لصب التقنية من أجل إنتاج خبز أرز مصنوع بنسبة 100% من دقيق الأرز.

 انظر ايضًا 

 سياح (خبز) – أشبه بخبز الصاج إلا إنه مصنوع من الأرز.
 الدوسا – عادةً مصنوع من العدس والأرز.

 المراجع 

تصنيف:أطباق أرز
تصنيف:خبز