فريكسي
{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           =
| تعليق الصورة   = فريكاسي تونسي 
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   = {{تونس}}
| المبتكر        =
| الابتكار        =تونس
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       = دقيق ،بطاطا، تونة، هريسة ، معدنوس، بيض
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        = اكلة خفيفة 
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
'''فريكسي''' أو '''فريكاسي''' أو '''فركاسي''' هو نوع من المعجنات المالحة من تقاليد المطبخ ال[[تونس]]ي. يُصنع في البيت كما يُباع في المحلات.<ref name="kerkennah">{{أيقونة فرنسية}} [https://www.kerkenniens.com/recette-cuisine-fricasse-tunisien/ وصفة الفريكسي القرقني] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190331204517/https://www.kerkenniens.com/recette-cuisine-fricasse-tunisien/ |date=31 مارس 2019}}</ref>

تُقلى كرات العجين في الزيت ثم تفتح وتملء [[بطاطا مقلية|بالبطاطا المقلية]] مقطّعة على شكل مكعبات، [[هريسة حارة|بالهريسة الحارة]]، بحبات ال[[زيتون]] الأسود، ب[[بيض (طعام)|بيضة]] مسلوقة [[كبّار|وبالكبّار]].<ref name="kerkennah"/>

== المصادر ==
{{مراجع}}

{{ترجمة/مرجع|fr|Fricassé|106458161}}
{{مطبخ تونسي}}
{{شريط بوابات|أفريقيا|تونس|مطاعم وطعام}}

{{بذرة مطبخ تونسي}}

[[تصنيف:أطباق بطاطا]]
[[تصنيف:مطبخ تونسي]]
[[تصنيف:مطبخ عربي]]
[[تصنيف:وجبات خفيفة]]
فريكسي أو فريكاسي أو فركاسي هو نوع من المعجنات المالحة من تقاليد المطبخ التونسي. يُصنع في البيت كما يُباع في المحلات. وصفة الفريكسي القرقني 

تُقلى كرات العجين في الزيت ثم تفتح وتملء بالبطاطا المقلية مقطّعة على شكل مكعبات، بالهريسة الحارة، بحبات الزيتون الأسود، ببيضة مسلوقة وبالكبّار.

 المصادر 

تصنيف:أطباق بطاطا
تصنيف:مطبخ تونسي
تصنيف:مطبخ عربي
تصنيف:وجبات خفيفة