لاكتون
[[ملف:Lactones General Formulae V.1.svg|تصغير|يسار|400px|لاكتونات مختلفة من اليسار إلى اليمين : β- و γ- و δ- و ε-اللاكتون.]]
[[ملف:Erythromycin A.svg|تصغير|يسار|400px|جزيئ ضخم من اللاكتون وهو [[إريثروميسين]] A، وهو عبارة عن مضاد حيوي]]

'''اللاكتونات''' في [[كيمياء عضوية|الكيمياء العضوية]] عبارة عن [[مركب حلقي غير متجانس|مركبات حلقية غير متجانسة]] تشكل رابطة [[إستر]]ية داخل الجزيء نفسه، أي وجود ذرة [[أكسجين]] بشكل مباشر بجانب مجموعة [[مجموعة كربونيل|كربونيل]]. يعبر عن اللاكتونات أنها استرات داخلية [[حمض هيدروكسي|لأحماض ألفا هيدروكسي]].

== الوفرة الطبيعية ==
توجد اللاكتونات بشكل واسع في المواد الغذائية الحاوية على نسبة دهن مرتفعة، وفي العديد من أنواع الفاكهة كمكونات عطرية. على سبيل المثال، فإن دلتا-ديكالاكتون δ-Decalactone في [[دهن الحليب]] وفي [[زبدة|الزبدة]]، ويعطيها رائحة ذات طعم حلو. كما يوجد دلتا-ديكالاكتون في [[أناناس|الأناناس]] و[[مشمش|المشمش]] و[[فراولة|الفريز]] وغيرها من الفاكهة.<ref name=Legrum>Wolfgang Legrum: ''Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft'', Vieweg + Teubner Verlag (2011) S.&nbsp;87−88, ISBN 978-3-8348-1245-2.</ref>
[[ملف:Erdbeere 2008-2-27.JPG|تصغير|يمين|يحوي الفريز على اللاكتون.]]

== التسمية ==
تسمى اللاكتونات عادة حسب اسم جزيء الحمض الأصلي المشتقة منه كالتالي: ''أسيتو'' ذرتين (نظرياً)، و ''بروبيو'' ثلاث ذرات، و ''بوتيرو'' أربع ذرات، و ''فاليرو'' خمس ذرات، و ''كابرو'' ست ذرات وهكذا، مع إضافة حرف يوناني يقوم بتحديد عدد ذرات الكربون في الحلقة. بالتالي فإن α-لاكتون (ألفا) يحوي على ثلاث ذرات، و β-لاكتون يحوي على أربع ذرات، و γ-لاكتون يحوي على خمس ذرات وهكذا.

في حال وجود رابطة غير مشبعة في الحلقة غير المتجانسة تضاف اللاحقة ''أوليد'' ''olide'' للإشارة إلى صتف المركبات الكيميائية مثل مركبات [[بوتينوليد]] و[[ماكروليد]] و[[كاردينوليد]] و[[بوفادينوليد]] وغيرها.

== معرض صور ==
<gallery>
File:Glucono-delta-lactone-2D-skeletal.svg
File:Caprolactone.svg
File:Propiolactone.svg
</gallery>

== المراجع ==
{{مراجع}}

<!--  -->
{{معرفات مركب كيميائي}}
{{شريط بوابات|كيمياء}}


{{لا للتصنيف المعادل}}


{{ضبط استنادي}}

{{بذرة كيمياء}}

[[تصنيف:لاكتونات|*]]
[[تصنيف:مجموعات وظيفية]]
تصغير|يسار|400px|جزيئ ضخم من اللاكتون وهو إريثروميسين A، وهو عبارة عن مضاد حيوي

اللاكتونات في الكيمياء العضوية عبارة عن مركبات حلقية غير متجانسة تشكل رابطة إسترية داخل الجزيء نفسه، أي وجود ذرة أكسجين بشكل مباشر بجانب مجموعة كربونيل. يعبر عن اللاكتونات أنها استرات داخلية لأحماض ألفا هيدروكسي.

 الوفرة الطبيعية 
توجد اللاكتونات بشكل واسع في المواد الغذائية الحاوية على نسبة دهن مرتفعة، وفي العديد من أنواع الفاكهة كمكونات عطرية. على سبيل المثال، فإن دلتا-ديكالاكتون δ-Decalactone في دهن الحليب وفي الزبدة، ويعطيها رائحة ذات طعم حلو. كما يوجد دلتا-ديكالاكتون في الأناناس والمشمش والفريز وغيرها من الفاكهة.Wolfgang Legrum: Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft, Vieweg + Teubner Verlag (2011) S. 87−88, ISBN 978-3-8348-1245-2.
تصغير|يمين|يحوي الفريز على اللاكتون.

 التسمية 
تسمى اللاكتونات عادة حسب اسم جزيء الحمض الأصلي المشتقة منه كالتالي: أسيتو ذرتين (نظرياً)، و بروبيو ثلاث ذرات، و بوتيرو أربع ذرات، و فاليرو خمس ذرات، و كابرو ست ذرات وهكذا، مع إضافة حرف يوناني يقوم بتحديد عدد ذرات الكربون في الحلقة. بالتالي فإن α-لاكتون (ألفا) يحوي على ثلاث ذرات، و β-لاكتون يحوي على أربع ذرات، و γ-لاكتون يحوي على خمس ذرات وهكذا.

في حال وجود رابطة غير مشبعة في الحلقة غير المتجانسة تضاف اللاحقة أوليد olide للإشارة إلى صتف المركبات الكيميائية مثل مركبات بوتينوليد وماكروليد وكاردينوليد وبوفادينوليد وغيرها.

 معرض صور 

 المراجع 

*
تصنيف:مجموعات وظيفية