طماطم زرقاء
[[ملف:BlueTomato.jpg|200px|تصغير|يسار|طماطم زرقاء في مختبرات جامعة أوريغون]]
'''طماطم زرقاء''' أو كما تسمى أحياناً طماطم أرجوانية اللون، نوع من [[طماطم|الطماطم]] تتميز بمحتوى عالي من [[أنثوسيان|الأنثوسيان]]، وهو نوع من [[خضاب حيوي|الصبغات]] مسؤول عن اللونين الأزرق والأرجواني في بعض [[فاكهة|الفواكه]].

== الهندسة ==
تتطورت العديد من المجموعات مشابه لطماطم الزرقاء في مركز جون اينيس في انكلترا وذلك باستخدام تقنيات [[حمض نووي معاد التركيب]] لإنشاء [[كائنات معدلة وراثيا]]،وتدمج الجينات من نبتة أنف العجل لزيادة مستويات الأنثوسيان.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة| عنوان=Purple as a tomato: towards high anthocyanin tomatoes| مؤلف=Gonzali, S., Mazzucato, A., and P. Perata | سنة=2009 | صحيفة=Trends in Plant Science| المجلد=14| العدد=5 | مسار=http://pico.sssup.it/files/allegati/2009_5887.pdf | doi=10.1016/j.tplants.2009.02.001 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160303173214/http://pico.sssup.it/files/allegati/2009_5887.pdf | تاريخ أرشيف = 3 مارس 2016 }}</ref><ref>''[http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7688310.stm Purple tomato 'may boost health']'', Health, BBC News online, 26 أكتوبر 2008 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090524212912/http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/7688310.stm |date=24 مايو 2009}}</ref>

== انظر أيضًا ==
* [[اضطرابات النضج في الطماطم]]

== مراجع ==
{{مراجع}}
{{شريط بوابات|تقانة حيوية|علم الأحياء|مطاعم وطعام}}
{{روابط شقيقة}}

{{بذرة زراعة}}

[[تصنيف:كائنات معدلة وراثيا في الزراعة]]
طماطم زرقاء أو كما تسمى أحياناً طماطم أرجوانية اللون، نوع من الطماطم تتميز بمحتوى عالي من الأنثوسيان، وهو نوع من الصبغات مسؤول عن اللونين الأزرق والأرجواني في بعض الفواكه.

 الهندسة 
تتطورت العديد من المجموعات مشابه لطماطم الزرقاء في مركز جون اينيس في انكلترا وذلك باستخدام تقنيات حمض نووي معاد التركيب لإنشاء كائنات معدلة وراثيا،وتدمج الجينات من نبتة أنف العجل لزيادة مستويات الأنثوسيان.Purple tomato 'may boost health', Health, BBC News online, 26 أكتوبر 2008 

 انظر أيضًا 
 اضطرابات النضج في الطماطم

 مراجع 

تصنيف:كائنات معدلة وراثيا في الزراعة