الخميس البدين
{{معلومات يوم عطلة}}
[[ملف:Polish paczki.jpg|تصغير|الدونات البولندية، وهي حلويات تقدّم على شرف هذا اليوم.]]
'''الخميس البدين''' ([[اللغة الألمانية|بالألمانية]]: Schmotzigen Donnerstag، [[اللغة اليونانية|باليونانية]]: Γλυκοπέμπτη؛ [[اللغة البولندية|بالبولندية]]: Tłusty czwartek، [[اللغة المجرية|بالمجرية]]: Torkos csütörtök)، هو [[أعياد مسيحية|عيد مسيحي]] كاثوليكي تقليدي يُقام على شرف وبمناسبة يوم الخميس الذي يسبق [[الصوم الكبير]] وهي مناسبة ترتبط مع احتفال [[كرنفال|الكرنفال]].

وبسبب أنّ الصوم هو وقت مخصص للصيام، فإن الفرصة القادمة إلى إقامة وليمة لا تكون حتى يوم [[عيد القيامة]]. علمًا أن المناسبة مشابه ليوم [[ماردي جرا]] لكن ينبغي عدم الخلط مع المهرجان الفرنسي ماردي جرا ([[الثلاثاء البدين]]). تقليديًا يوم الخميس البدين هو يوم مخصص لتناول الطعام، وعندما يجتمع الناس في المنازل أو المقاهي مع أصدقائهم وأقاربهم يتم تناول كميات كبيرة من الحلويات والكعك والوجبات الأخرى التي لا يؤكل عادة أثناء [[الصوم الكبير]]. من بين الأطباق الأكثر شعبية التي تؤكل في هذا اليوم هي الدونات البولنديّة ([[اللغة البولندية|بالبولنديّة]]: pączki) وهي من تقاليد المناسبة.<ref>Poles gorge themselves on Fat Thursday-TheNews.pl, http://www.thenews.pl/1/9/Artykul/90408,Poles-gorge-themselves-on-Fat-Thursday {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190411115650/http://www.thenews.pl/1/9/Artykul/90408,Poles-gorge-themselves-on-Fat-Thursday|date=2019-04-11}}</ref> في [[اليونان]] يرافق الاحتفال الخروج إلى الشوارع وإستهلاك كميات كبيرة من اللحوم والسوفلاكي.

== الدول ==

=== بولندا ===
في [[بولندا]] يُطلق على الخميس البدين اسم Tłusty Czwartek. يشتري الناس معجناتهم المفضلة من مخابزهم المحلية. تشمل الأطعمة التقليدية pączki (الكعك)، وهي قطع كبيرة مقلية من عجينة غنية بشكل خاص، محشوة تقليديًا بمربى البرقوق أو بتلات الورد (على الرغم من استخدام البعض الآخر بشكل شائع) ومغطاة بمسحوق السكر أو البودرة أو الصقيل.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.inyourpocket.com/poland/Fat-Thursday_72507f
| عنوان = Fat Thursday & Herring Night
| موقع = inyourpocket.com
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160207153604/http://www.inyourpocket.com/poland/Fat-Thursday_72507f
| تاريخ أرشيف = February 7, 2016
| تاريخ الوصول = February 7, 2016
| حالة المسار = live
| df = mdy-all
}}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.thenews.pl/1/9/Artykul/126520,Poland-celebrates-Fat-Thursday
| عنوان = Poland celebrates 'Fat Thursday'
| موقع = thenews.pl
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160207155852/http://www.thenews.pl/1/9/Artykul/126520,Poland-celebrates-Fat-Thursday
| تاريخ أرشيف = February 7, 2016
| تاريخ الوصول = February 7, 2016
| حالة المسار = live
| df = mdy-all
}}</ref> يشيع تناول أجنحة الملاك (فوركي) أيضًا في هذا اليوم.

=== ألمانيا ===
''Weiberfastnacht'' هي عطلة غير رسمية في [[راينلاند]]. في غالبية أماكن العمل ينتهي العمل قبل الظهر.<ref>[https://www.newspapers.com/clip/4220268/tyrone_daily_herald/ "Attack of the Giant Bananas: Germany Kicks off Carnival"] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160513055143/https://www.newspapers.com/clip/4220268/tyrone_daily_herald/|date=May 13, 2016}} ''Tyrone Daily Herald'' (February 7, 1996): 9. via [[أنسيستري.كوم]] {{open access}}</ref> تبدأ الاحتفالات الساعة 11:11 صباحًا في ألمانيا. بالمقارنة مع روزينمونتاج لا تكاد توجد أي مسيرات، لكن الناس يرتدون الأزياء ويحتفلون في الحانات وفي الشوارع.<ref>[https://www.newspapers.com/clip/4220180/weiberfastnacht_in_1972/ "Mark in Germany"] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160513055133/https://www.newspapers.com/clip/4220180/weiberfastnacht_in_1972/|date=May 13, 2016}} ''Lake Park News'' (March 2, 1972): 7. via [[أنسيستري.كوم]] {{open access}}</ref> يتم الاحتفال تقليديًا بـ Beueler Weiberfastnacht («الكرنفال النسائي في بيويل») في مقاطعة بيويل في بون.<ref>[https://www.newspapers.com/clip/4220218/weiberfastnacht_in_beuel_1959/ "This was 'Weiberfastnacht,' and Milady Held the Reins"] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160512235006/https://www.newspapers.com/clip/4220218/weiberfastnacht_in_beuel_1959/|date=May 12, 2016}} ''Salt Lake Tribune (February 6, 1959): 35. via [[أنسيستري.كوم]] {{open access}}''</ref> يقال إن التقليد بدأ هنا في عام 1824 عندما شكلت النساء المحليات «لجنة الكرنفال» الخاصة بهن. يتم بث الاقتحام الرمزي لقاعة بلدية بيويل على الهواء مباشرة على شاشة التلفزيون. في العديد من المدن عبر ولاية نوردراين فيستفالن، أصبحت طقوس «استيلاء» النساء المحليات على المجالس البلدية تقليدًا. من بين العادات الراسخة الأخرى، في ذلك اليوم، تقطع النساء روابط الرجال، التي يُنظر إليها على أنها رمز لمكانة الرجل. يرتدي الرجال جذوع ربطات العنق ويحصلون على Bützchen (قبلة صغيرة) كتعويض.<ref>Petra Pluwatsch: Weiberfastnacht – Die Geschichte eines ganz besonderen Tages. KiWi, Köln, {{ردمك|978-3-462-03805-7}}</ref>

=== إيطاليا ===
يتم الاحتفال بـ Giovedì grasso (فات الخميس) في إيطاليا،<ref>[https://www.newspapers.com/clip/4216941/fat_thursday_celebrated_by_the_romans/ "'Fat Thursday' Celebrated by the Romans"] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170202040359/https://www.newspapers.com/clip/4216941/fat_thursday_celebrated_by_the_romans/|date=February 2, 2017}} ''Lebanon Daily News'' (February 27, 1930): 1. via [[أنسيستري.كوم]] {{open access}}</ref> لكنه لا يختلف كثيرًا عن مارتيدي جراسو ([[الثلاثاء البدين]]). في البندقية في مطلع القرن العشرين على سبيل المثال تميزت بـ «التنكيرات، معركة الزهور في الساحة الإضاءة العامة وافتتاح اليانصيب».<ref>Dwight, [https://www.newspapers.com/clip/4217001/carnival_in_venice_1899/ "Carnival of Venice Opens"] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160513054849/https://www.newspapers.com/clip/4217001/carnival_in_venice_1899/|date=May 13, 2016}} ''The Times'' (Philadelphia) (February 10, 1899): 7. via [[أنسيستري.كوم]] {{open access}}</ref> ذكرت الكاتبة الإنجليزية ماري كوريلي "Giovedi Grasso" في روايتها الثانية Vendetta (1886) باعتباره يومًا «يكون فيه الخداع والتمثيل، والرقص، والصراخ، والصراخ في أوجها».<ref>Marie Corelli, [https://books.google.com/books?id=zmayCQAAQBAJ&lpg=PA376&ots=mk2d3H9MS2&dq=Corelli%20Vendetta%20Giovedi%20Grasso&pg=PA376#v=onepage&q=Corelli%20Vendetta%20Giovedi%20Grasso&f=false ''Vendetta: A Story of One Forgotten''] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170118163005/https://books.google.com/books?id=zmayCQAAQBAJ&lpg=PA376&ots=mk2d3H9MS2&dq=Corelli%20Vendetta%20Giovedi%20Grasso&pg=PA376|date=January 18, 2017}} (Floating Press 2015): 376. {{ردمك|9781776587513}}</ref>

== مراجع ==
{{مراجع}}

== انظر أيضًا ==
* [[الصوم الكبير]].
* [[أسبوع المرافع]].
* [[كرنفال]].
* [[الاثنين النظيف]].
* [[الثلاثاء البدين]].
* [[أربعاء الرماد]].
{{شريط بوابات|إسبانيا|فلكلور|مناسبات|المسيحية|أوروبا|مطاعم وطعام}}

[[تصنيف:الخميس]]
[[تصنيف:تراث ألماني|خميس بدين]]
[[تصنيف:تراث بولندي]]
[[تصنيف:تراث يوناني]]
[[تصنيف:ثقافة أوروبية]]
[[تصنيف:ثقافة مسيحية]]
[[تصنيف:عطل متنقلة (حسب عيد القيامة)]]
[[تصنيف:كرنفالات]]
[[تصنيف:مناسبات فبراير]]
الخميس البدين (بالألمانية: Schmotzigen Donnerstag، باليونانية: Γλυκοπέμπτη؛ بالبولندية: Tłusty czwartek، بالمجرية: Torkos csütörtök)، هو عيد مسيحي كاثوليكي تقليدي يُقام على شرف وبمناسبة يوم الخميس الذي يسبق الصوم الكبير وهي مناسبة ترتبط مع احتفال الكرنفال.

وبسبب أنّ الصوم هو وقت مخصص للصيام، فإن الفرصة القادمة إلى إقامة وليمة لا تكون حتى يوم عيد القيامة. علمًا أن المناسبة مشابه ليوم ماردي جرا لكن ينبغي عدم الخلط مع المهرجان الفرنسي ماردي جرا (الثلاثاء البدين). تقليديًا يوم الخميس البدين هو يوم مخصص لتناول الطعام، وعندما يجتمع الناس في المنازل أو المقاهي مع أصدقائهم وأقاربهم يتم تناول كميات كبيرة من الحلويات والكعك والوجبات الأخرى التي لا يؤكل عادة أثناء الصوم الكبير. من بين الأطباق الأكثر شعبية التي تؤكل في هذا اليوم هي الدونات البولنديّة (بالبولنديّة: pączki) وهي من تقاليد المناسبة.Poles gorge themselves on Fat Thursday-TheNews.pl, http://www.thenews.pl/1/9/Artykul/90408,Poles-gorge-themselves-on-Fat-Thursday  في اليونان يرافق الاحتفال الخروج إلى الشوارع وإستهلاك كميات كبيرة من اللحوم والسوفلاكي.

 الدول 

 بولندا 
في بولندا يُطلق على الخميس البدين اسم Tłusty Czwartek. يشتري الناس معجناتهم المفضلة من مخابزهم المحلية. تشمل الأطعمة التقليدية pączki (الكعك)، وهي قطع كبيرة مقلية من عجينة غنية بشكل خاص، محشوة تقليديًا بمربى البرقوق أو بتلات الورد (على الرغم من استخدام البعض الآخر بشكل شائع) ومغطاة بمسحوق السكر أو البودرة أو الصقيل. يشيع تناول أجنحة الملاك (فوركي) أيضًا في هذا اليوم.

 ألمانيا 
Weiberfastnacht هي عطلة غير رسمية في راينلاند. في غالبية أماكن العمل ينتهي العمل قبل الظهر."Attack of the Giant Bananas: Germany Kicks off Carnival"  Tyrone Daily Herald (February 7, 1996): 9. via أنسيستري.كوم  تبدأ الاحتفالات الساعة 11:11 صباحًا في ألمانيا. بالمقارنة مع روزينمونتاج لا تكاد توجد أي مسيرات، لكن الناس يرتدون الأزياء ويحتفلون في الحانات وفي الشوارع."Mark in Germany"  Lake Park News (March 2, 1972): 7. via أنسيستري.كوم  يتم الاحتفال تقليديًا بـ Beueler Weiberfastnacht («الكرنفال النسائي في بيويل») في مقاطعة بيويل في بون."This was 'Weiberfastnacht,' and Milady Held the Reins"  Salt Lake Tribune (February 6, 1959): 35. via أنسيستري.كوم  يقال إن التقليد بدأ هنا في عام 1824 عندما شكلت النساء المحليات «لجنة الكرنفال» الخاصة بهن. يتم بث الاقتحام الرمزي لقاعة بلدية بيويل على الهواء مباشرة على شاشة التلفزيون. في العديد من المدن عبر ولاية نوردراين فيستفالن، أصبحت طقوس «استيلاء» النساء المحليات على المجالس البلدية تقليدًا. من بين العادات الراسخة الأخرى، في ذلك اليوم، تقطع النساء روابط الرجال، التي يُنظر إليها على أنها رمز لمكانة الرجل. يرتدي الرجال جذوع ربطات العنق ويحصلون على Bützchen (قبلة صغيرة) كتعويض.Petra Pluwatsch: Weiberfastnacht – Die Geschichte eines ganz besonderen Tages. KiWi, Köln, 

 إيطاليا 
يتم الاحتفال بـ Giovedì grasso (فات الخميس) في إيطاليا،"'Fat Thursday' Celebrated by the Romans"  Lebanon Daily News (February 27, 1930): 1. via أنسيستري.كوم  لكنه لا يختلف كثيرًا عن مارتيدي جراسو (الثلاثاء البدين). في البندقية في مطلع القرن العشرين على سبيل المثال تميزت بـ «التنكيرات، معركة الزهور في الساحة الإضاءة العامة وافتتاح اليانصيب».Dwight, "Carnival of Venice Opens"  The Times (Philadelphia) (February 10, 1899): 7. via أنسيستري.كوم  ذكرت الكاتبة الإنجليزية ماري كوريلي "Giovedi Grasso" في روايتها الثانية Vendetta (1886) باعتباره يومًا «يكون فيه الخداع والتمثيل، والرقص، والصراخ، والصراخ في أوجها».Marie Corelli, Vendetta: A Story of One Forgotten  (Floating Press 2015): 376. 

 مراجع 

 انظر أيضًا 
 الصوم الكبير.
 أسبوع المرافع.
 كرنفال.
 الاثنين النظيف.
 الثلاثاء البدين.
 أربعاء الرماد.

تصنيف:الخميس
خميس بدين
تصنيف:تراث بولندي
تصنيف:تراث يوناني
تصنيف:ثقافة أوروبية
تصنيف:ثقافة مسيحية
تصنيف:عطل متنقلة (حسب عيد القيامة)
تصنيف:كرنفالات
تصنيف:مناسبات فبراير