أسيسلفام البوتاسيوم
{{معلومات كيمياء
| Verifiedfields = changed
| verifiedrevid = 477238396
| صورة = Acesulfame potassium Structural Formula V1.svg
| حجم صورة = 200px
| اسم صورة = Acesulfame potassium
| صورة1 = Acesulfame-k-ball-and-stick.png
| حجم صورة1 = 200px
| اسم صورة1 = Ball-and-stick model of acesulfame potassium
| الاسم النظامي = potassium 6-methyl-2,2-dioxo-2''H''-1,2λ<sup>6</sup>,3-oxathiazin-4-olate
| أسماء أخرى = Acesulfame K
Ace K
| قسم1 = {{معلومات كيمياء - معرفات
| EINECS = 259-715-3
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
| ChemSpiderID = 11262939
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|changed|EBI}}
| ChEMBL = 1351474
| UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
| UNII = 23OV73Q5G9
| InChI = 1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1
| InChIKey = WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYAZ
| StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChI = 1S/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1
| StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChIKey = WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-N
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
| CASNo = 55589-62-3
| PubChem = 23683747
| SMILES = [K+].C\C1=C\C(=O)NS(=O)(=O)O1
}}
| قسم2 = {{معلومات كيمياء - خواص
| Formula = C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>KNO<sub>4</sub>S
| MolarMass = 201.242
| Appearance = مسحوق كريستالي أبيض 
| Density = 1.81 g/cm<sup>3</sup>
| MeltingPtC = 225
| BoilingPt =
| Solubility = 270 g/L at 20&nbsp;°C
}}
| قسم3 = {{معلومات كيمياء - مخاطر
|  NFPA-H = 1
|  NFPA-F = 1
|  NFPA-R = 0
| MainHazards =
| FlashPt =
| Autoignition =
}}
}}

'''أسيسلفام البوتاسيوم''' عامل مُحلي في مستحضرات التجميل والمشروبات ويُعد أفضل محليات الطعام و[[الفيتامينات]] والمستحضرات الصيدلانية كالمساحيق المركبة والمضغوطات والمحضرات السائلة.
إن قدرته على التحلية تفوق [[سكر القصب]] من 180 – 200 مرة تقريباً وهو يدعم عمل ال[[نكهة]] ويمكن أن يستخدم لتقنيع (حجب) الطعم غير المقبول.

== التأثير على صحة الجسم ==
دلت دراسات الحرائك الدوائية أن هذه المادة لا تستقلب في الجسم كما أنها تطرح في البول بسرعة بشكلها المدخل ذاته. ولم تبين التجارب التي أجريت على الكلاب والجرذان وذلك بإعطائها المادة لمدة طويلة أي مؤشر على كونها عاملاً مسرطناً أو محدثاً للطفرات. حددت [[منظمة الصحة العالمية]] المقدار المسموح يومياً بحوالي 15 ملغ/كغ وزن الجسم:
* LD50 (rat,IP) = 2.2 g/kg
* LD50 (rat,oral) = 6.9 –8 g/kg

== سلامة الاستعمال ==
تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف لكميته وظروف التعامل معها وقد يسبب تهيجاً للعين والجلد خاصة إذا تم استنشاقه ولذلك يوصى باستعمال القفازات والكمامة الواقية من الغبار المتناثر وحماية الأعين.<ref>Handbook of Pharmaceutical Excipients SIXTH EDITION Edited by Raymond C Rowe BPharm, PhD, DSC, FRPharmS, FRSC, CPhys, MInstP Chief Scientist Intelligensys Ltd, Stokesley, North Yorkshire, UK Paul J Sheskey BSc, RPh Application Development Leader The Dow Chemical Company, Midland, MI, USA</ref>

== المراجع ==
{{مراجع}}
{{معرفات مركب كيميائي}}
{{ضبط استنادي}}
{{سلامة الغذاء المستهلك}}
{{أغذية اصطناعية}}
{{علم الغذاء}}
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|الكيمياء|مشروبات}}
{{مصادر طبية}}

{{بذرة مشروبات}}

[[تصنيف:مضافات رقم إي]]
[[تصنيف:سلفامات]]
[[تصنيف:سواغات]]
[[تصنيف:علوم أغذية]]
[[تصنيف:محليات]]
[[تصنيف:مركبات البوتاسيوم]]
أسيسلفام البوتاسيوم عامل مُحلي في مستحضرات التجميل والمشروبات ويُعد أفضل محليات الطعام والفيتامينات والمستحضرات الصيدلانية كالمساحيق المركبة والمضغوطات والمحضرات السائلة.
إن قدرته على التحلية تفوق سكر القصب من 180 – 200 مرة تقريباً وهو يدعم عمل النكهة ويمكن أن يستخدم لتقنيع (حجب) الطعم غير المقبول.

 التأثير على صحة الجسم 
دلت دراسات الحرائك الدوائية أن هذه المادة لا تستقلب في الجسم كما أنها تطرح في البول بسرعة بشكلها المدخل ذاته. ولم تبين التجارب التي أجريت على الكلاب والجرذان وذلك بإعطائها المادة لمدة طويلة أي مؤشر على كونها عاملاً مسرطناً أو محدثاً للطفرات. حددت منظمة الصحة العالمية المقدار المسموح يومياً بحوالي 15 ملغ/كغ وزن الجسم:
 LD50 (rat,IP) = 2.2 g/kg
 LD50 (rat,oral) = 6.9 –8 g/kg

 سلامة الاستعمال 
تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف لكميته وظروف التعامل معها وقد يسبب تهيجاً للعين والجلد خاصة إذا تم استنشاقه ولذلك يوصى باستعمال القفازات والكمامة الواقية من الغبار المتناثر وحماية الأعين.Handbook of Pharmaceutical Excipients SIXTH EDITION Edited by Raymond C Rowe BPharm, PhD, DSC, FRPharmS, FRSC, CPhys, MInstP Chief Scientist Intelligensys Ltd, Stokesley, North Yorkshire, UK Paul J Sheskey BSc, RPh Application Development Leader The Dow Chemical Company, Midland, MI, USA

 المراجع 

تصنيف:مضافات رقم إي
تصنيف:سلفامات
تصنيف:سواغات
تصنيف:علوم أغذية
تصنيف:محليات
تصنيف:مركبات البوتاسيوم