بيض الشاي
{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           = Kinesiske teæg.JPG
| تعليق الصورة   = بيضة الشاي
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
'''بيض الشاي''' هو غذاء [[صيني (توضيح)|صيني]] نموذجي يباع عادة بمثابة وجبة خفيفة ، وهو تكون بيضة مسلوقة مسبقا ثم تغلى مرة أخرى في ال[[شاي]]، وصلصة / أو التوابل.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://babelnet.org/synset?word=bn:02547010n | عنوان = معلومات عن بيض الشاي على موقع babelnet.org | ناشر = babelnet.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191214111043/https://babelnet.org/synset?word=bn:02547010n|تاريخ أرشيف=2019-12-14}}</ref> وتعرف أيضا بأسم بيض الرخام بسبب شقوق في قشرة البيضة التي تشبه خطوط الرخام.تباع عادة من قبل الباعة المتجولين بالاسواق.
على الرغم من أنها نشأت بالصين وترتبط تقليديا بالمطبخ الصيني ، الا انها باختلافات بسيطة موجودة في جميع أنحاء آسيا

== مناطق الإنتشار ==
=== تايوان ===
في [[تايوان]] يعتبر بيض الشاي عنصر أساسيا في [[بقالة|البقالة]]. ويباع بمتوسط 40 مليون بيضة شاي سنويا. في السنوات الأخيرة، قد تشعب المنتجين لبيض الشاي للخروج بنكهات آخرى مثل التوت.

=== اندونيسيا ===
وفي [[إندونيسيا|اندونيسيا]] البيض المسلوق مغلي مع التوابل و[[ملح الطعام|الملح]] و صلصة الصويا بدلا من الشاي الأسود ،هو شائع في اندونيسيا، لكنه أكثر انتشارا في [[جاوة (جزيرة)|جاوة]] و[[سومطرة الجنوبية]].

=== ماليزيا ===
و في [[ماليزيا]] ويوجد حينا فقط في مناسبات مثل حفلات الزفاف.

== انظر أيضا ==
* [[بيض القرن]]
* [[البالوت]]

== مراجع ==
{{مراجع}}
{{روابط شقيقة}}
{{شريط بوابات|الصين|تايوان|شنغهاي|مطاعم وطعام}}

{{مطبخ صيني}}{{بيض}}
{{بذرة مطبخ صيني}}

[[تصنيف:أطباق البيض]]
[[تصنيف:مطبخ إندونيسي]]
[[تصنيف:مطبخ تايواني]]
[[تصنيف:مطبخ صيني]]
بيض الشاي هو غذاء صيني نموذجي يباع عادة بمثابة وجبة خفيفة ، وهو تكون بيضة مسلوقة مسبقا ثم تغلى مرة أخرى في الشاي، وصلصة / أو التوابل. وتعرف أيضا بأسم بيض الرخام بسبب شقوق في قشرة البيضة التي تشبه خطوط الرخام.تباع عادة من قبل الباعة المتجولين بالاسواق.
على الرغم من أنها نشأت بالصين وترتبط تقليديا بالمطبخ الصيني ، الا انها باختلافات بسيطة موجودة في جميع أنحاء آسيا

 مناطق الإنتشار 
 تايوان 
في تايوان يعتبر بيض الشاي عنصر أساسيا في البقالة. ويباع بمتوسط 40 مليون بيضة شاي سنويا. في السنوات الأخيرة، قد تشعب المنتجين لبيض الشاي للخروج بنكهات آخرى مثل التوت.

 اندونيسيا 
وفي اندونيسيا البيض المسلوق مغلي مع التوابل والملح و صلصة الصويا بدلا من الشاي الأسود ،هو شائع في اندونيسيا، لكنه أكثر انتشارا في جاوة وسومطرة الجنوبية.

 ماليزيا 
و في ماليزيا ويوجد حينا فقط في مناسبات مثل حفلات الزفاف.

 انظر أيضا 
 بيض القرن
 البالوت

 مراجع 

تصنيف:أطباق البيض
تصنيف:مطبخ إندونيسي
تصنيف:مطبخ تايواني
تصنيف:مطبخ صيني