بالميتات الأسكوربيل
{{يتيمة|تاريخ=يناير 2015}}

{{معلومات كيمياء
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 476993564
| صورة = ascorbyl palmitate.png
| حجم صورة = 250px
| الاسم النظامي = [(''2S'')-2-[(''2R'')-4,5-Dihydroxy-3-oxo-2-furyl]-2-hydroxy-ethyl] hexadecanoate
| أسماء أخرى = Ascorbyl palmitate<br/>L-Ascorbic acid 6-hexadecanoate<br/>6-''O''-Palmitoylascorbic acid
|قسم1={{معلومات كيمياء - معرفات
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
| ChemSpiderID = 16736579
| UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
| UNII = QN83US2B0N
| InChI = 1/C22H38O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-18(24)28-16-17(23)21-19(25)20(26)22(27)29-21/h17,21,23,25-26H,2-16H2,1H3/t17-,21+/m0/s1
| InChIKey = QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRBD
| StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChI = 1S/C22H38O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-18(24)28-16-17(23)21-19(25)20(26)22(27)29-21/h17,21,23,25-26H,2-16H2,1H3/t17-,21+/m0/s1
| StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChIKey = QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
| CASNo = 137-66-6
| Abbreviations = E304
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEMBL = 220190
| PubChem = 5282506
| SMILES = OC=1[C@H](OC(=O)C=1O)[C@@H](O)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC
}}
|قسم2={{معلومات كيمياء - خواص
| Formula = C<sub>22</sub>H<sub>38</sub>O<sub>7</sub>
| MolarMass = 414.533 غم/مول
| Appearance = مسحوق أبيض إلى أصفر
| Density = 
| MeltingPtC = 116 - 117
| Melting_notes = 
| BoilingPt = 
| Solubility = قليل الذوبان في الماء، يذوب بسهولة في الإيثانول
}}
|قسم3={{معلومات كيمياء - مخاطر
| MainHazards = 
| FlashPtC = 178.1
| AutoignitionPtC = 
}}
}}

أسكوربيل بالميتات، [[إستر]] مكون من [[حمض الأسكوربيك]] و[[حمض النخيل|حمض البالمتيك]] مما يعطي شكل من الفيتامين C ولكن منحل بالدسم.

== التسمية الكيميائية ==
L-Ascorbic Acid 6-Hexadecanoate

== الاستخدام الصيدلاني ==
عامل مضاد للأكسدة ومثبت للمستحضرات الزيتية، يستخدم أسكوربي بالميتات بشكل رئيسي كعامل مثبت في الأشكال الصيدلانية الزيتية ومنتجات الأطعمة وذلك إما لوحدة أو بالمشاركة مع [[توكوفيرول]]. كما يستخدم في المستحضرات الفموية والوضعية كعامل مضاد للأكسدة لحماية المواد التي تتأثر بأكسجين الهواء. إن مشاركة الأسكوربيل بالميتات مع توكوفيرول تحقق مؤازرة تؤدي إلى الحصول على تأثير أكبر وتسمح بتخفيض الكميات المستهلكة من المواد المضادة للأكسدة. انحلاله في الكحول يسمح باستخدامه في الأشكال المائية واللامائية والمستحلبات .

== التأثير على صحة الجسم ==
بشكل عام يعد الأسكوربيل بالميتات مادة عديمة السمية وغير مخرشة وقد حددت [[منظمة الصحة العالمية]] الحد اليومي المقبول بـ 1.25 مع/كغ من وزن الجسم كحد أقصى.			LD50 (mouse,oral) = 25g/kg
			LD50 (rat,oral) = 10g/kg

== سلامة الاستعمال ==
تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع هذه المادة باختلاف الكمية وظروف التعامل معها ويُنصح بحماية العين لأن غباره قد يسبب تخريش العينين بالإضافة إلى تخرش المجاري التنفسية.
7-التنافرات: يتنافر عادة مع المؤكسدات .<ref>Handbook of Pharmaceutical Excipients SIXTH EDITION Edited by Raymond C Rowe BPharm, PhD, DSC, FRPharmS, FRSC, CPhys, MInstP Chief Scientist Intelligensys Ltd, Stokesley, North Yorkshire, UK Paul J Sheskey BSc, RPh Application Development Leader The Dow Chemical Company, Midland, MI, USA Marian E Quinn BSc, MSc Development Editor Royal Pharmaceutical Society of Great Britain, London, UK</ref>

== المصادر ==
{{مراجع}}
{{معرفات مركب كيميائي}}
{{مصادر طبية}}
{{شريط بوابات|الكيمياء|مطاعم وطعام}}

[[تصنيف:مضافات رقم إي]]
[[تصنيف:إسترات الأحماض الدهنية]]
[[تصنيف:بالميتات]]
[[تصنيف:فيتامين سي]]
[[تصنيف:مضادات أكسدة الأغذية]]

{{بذرة كيمياء}}
أسكوربيل بالميتات، إستر مكون من حمض الأسكوربيك وحمض البالمتيك مما يعطي شكل من الفيتامين C ولكن منحل بالدسم.

 التسمية الكيميائية 
L-Ascorbic Acid 6-Hexadecanoate

 الاستخدام الصيدلاني 
عامل مضاد للأكسدة ومثبت للمستحضرات الزيتية، يستخدم أسكوربي بالميتات بشكل رئيسي كعامل مثبت في الأشكال الصيدلانية الزيتية ومنتجات الأطعمة وذلك إما لوحدة أو بالمشاركة مع توكوفيرول. كما يستخدم في المستحضرات الفموية والوضعية كعامل مضاد للأكسدة لحماية المواد التي تتأثر بأكسجين الهواء. إن مشاركة الأسكوربيل بالميتات مع توكوفيرول تحقق مؤازرة تؤدي إلى الحصول على تأثير أكبر وتسمح بتخفيض الكميات المستهلكة من المواد المضادة للأكسدة. انحلاله في الكحول يسمح باستخدامه في الأشكال المائية واللامائية والمستحلبات .

 التأثير على صحة الجسم 
بشكل عام يعد الأسكوربيل بالميتات مادة عديمة السمية وغير مخرشة وقد حددت منظمة الصحة العالمية الحد اليومي المقبول بـ 1.25 مع/كغ من وزن الجسم كحد أقصى.			LD50 (mouse,oral) = 25g/kg
			LD50 (rat,oral) = 10g/kg

 سلامة الاستعمال 
تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع هذه المادة باختلاف الكمية وظروف التعامل معها ويُنصح بحماية العين لأن غباره قد يسبب تخريش العينين بالإضافة إلى تخرش المجاري التنفسية.
7-التنافرات: يتنافر عادة مع المؤكسدات .Handbook of Pharmaceutical Excipients SIXTH EDITION Edited by Raymond C Rowe BPharm, PhD, DSC, FRPharmS, FRSC, CPhys, MInstP Chief Scientist Intelligensys Ltd, Stokesley, North Yorkshire, UK Paul J Sheskey BSc, RPh Application Development Leader The Dow Chemical Company, Midland, MI, USA Marian E Quinn BSc, MSc Development Editor Royal Pharmaceutical Society of Great Britain, London, UK

 المصادر 

تصنيف:مضافات رقم إي
تصنيف:إسترات الأحماض الدهنية
تصنيف:بالميتات
تصنيف:فيتامين سي
تصنيف:مضادات أكسدة الأغذية