पीएच मान

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'''पीएच''' या '''pH''', कोय [[विलयन]] के [[अम्ल]]ता या [[क्षार (रसायन विज्ञान)|क्षारकता]] के ऐगो माप छीकै। हेकरा द्रवीभूत [[हाइड्रोजन|हाइड्रोजन आयनों]] (H<sup>+</sup>) के [[गतिविधि (रसायन विज्ञान)|गतिविधि]] के [[सह-लघुगणक|सह-लघुगणक (कॉलॉगरिदम)]] के रूप म परिभाषित करलो जाय छै। हाइड्रोजन आयन के [[गतिविधि गुणांक]] के प्रयोगात्मक रूप स नय मापलो जाबे सकै छ,यही लेली उ सैद्धांतिक गणना प आधारित होय छै । pH स्केल, कोय सुनिश्चित स्केल नहय छीकै; हेकरो संबंध
मानक विलयन के ऐगो सेट (समुच्चय) के साथ होय छै। जेकरो pH के आकलन अंतर्राष्ट्रीय संविदा के द्वारा करलो जाय छै, <ref>{{cite web| url=http://www.iupac.org/reports/provisional/abstract01/rondinini_prs.pdf| title=The Measurement of pH - Definition, Standards and Procedures] – Report of the Working Party on pH, IUPAC Provisional Recommendation| date=2001| access-date=1 फ़रवरी 2010| archive-url=https://web.archive.org/web/20070927062112/http://www.iupac.org/reports/provisional/abstract01/rondinini_prs.pdf| archive-date=27 सितंबर 2007| url-status=dead}} pH के वर्तमान IUPAC 1985 और ISO 31-8 परिभाषा को संशोधित करना का एक प्रस्ताव.</ref> 

pH की अवधारणा को सबसे पहले 1909 में [[कार्ल्सबर्ग लैबॉरेट्री]] 
के [[डेनमार्क के लोग|डेनिश]] [[रसायनज्ञ|रसायनशास्त्री]], [[सॉरेन पेडर लॉरिट्ज़ सॉरेनसेन|सॉरेन पेडर लॉरिट्ज़ <span class="goog-gtc-fnr-highlight">सॉरेनसेन</span>]] ने प्रस्तुत किया था। यह अभी भी अज्ञात है कि p की सटीक परिभाषा क्या है। कुछ संदर्भों से पता चलता है कि p, "पावर" (“Power”)<ref name="Sor">कार्ल्सबर्ग ग्रूप कंपनी के इतिहास का पृष्ठ, http://www.carlsberggroup.com/Company/Research/Pages/pHValue.aspx {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100115130633/http://www.carlsberggroup.com/Company/Research/Pages/pHValue.aspx |date=15 जनवरी 2010 }}</ref> का प्रतीक है और अन्य इसे जर्मन शब्द "पोटेंज़" (“Potenz”) (जर्मन में जिसका अर्थ, पावर या शक्ति होता है)<ref name="Uw">वाटरलू विश्वविद्यालय - pH स्केल, http://www.science.uwaterloo.ca/~cchieh/cact/c123/ph.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180929070151/http://www.science.uwaterloo.ca/~cchieh/cact/c123/ph.html |date=29 सितंबर 2018 }}</ref> के रूप में संदर्भित करते हैं और अभी भी अन्य इसे "पोटेंशियल" (“potential” या विभव) के रूप में संदर्भित करते हैं। जेंस नॉर्बी ने 2000 में एक पत्र प्रकाशित किया जिसमें उसने तर्क दिया कि p, एक स्थिरांक है और "ऋणात्मक लघुगणक"<ref name="Jens">नॉर्बी, जेंस. 2000. pH में छोटे अक्षर के p की उत्पत्ति और उसका अर्थ. बायोकेमिकल साइंस में प्रवृत्तियां 25:36-37., http://download.cell.com/trends/biochemical-sciences/pdf/PIIS0968000499015170.pdf {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090327135040/http://download.cell.com/trends/biochemical-sciences/pdf/PIIS0968000499015170.pdf |date=27 मार्च 2009 }}</ref> का प्रतीक है; जिसका प्रयोग अन्य कार्यों<ref name="Fun">फंडामेंटल्स ऑफ एनालाइटिकल टॉक्सिकॉलॉजी (विश्लेषणात्मक विष विज्ञान के मूलभूत सिद्धांत), http://books.google.com.br/books?id=LBag6XlAJY0C {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130926113034/http://books.google.com.br/books?id=LBag6XlAJY0C |date=26 सितंबर 2013 }}</ref> में भी किया जाता है।H, हाइड्रोजन का प्रतीक है। सॉरेनसेन ने सुविधा के लिए "PH" संकेत का सुझाव दिया जो "पावर ऑफ हाइड्रोजन" का प्रतीक है<ref name="Sor" /> जिसमें सॉल्यूशन, p[H] में हाइड्रोजन आयन की सांद्रता के सह-लघुगणक का प्रयोग किया गया है।<ref><span class="goog-gtc-fnr-highlight">सॉरेनसेन</span>, https://web.archive.org/web/20011031201702/http://www.geocities.com/bioelectrochemistry/sorensen.htm</ref> यद्यपि इस परिभाषा का अधिक्रमण कर दिया गया है। यदि एक इलेक्ट्रोड को ज्ञात हाइड्रोजन आयन की सांद्रता के सॉल्यूशन के साथ अंशाकित किया जाता है तो p[H] को मापा जा सकता है। 

शुद्ध जल को तटस्थ (न्यूट्रल) माना जाता है। {{convert|25|°C|°F|abbr=on|lk=on}} पर शुद्ध जल का pH, 7.0 के आस-पास होता है। 7 से कम pH वाले सॉलूशन को [[अम्ल]]ीय कहा जाता है और 7 से अधिक pH वाले सॉल्यूशन को [[क्षार (रसायन विज्ञान)|क्षारकीय]] या [[अल्कलाइन|क्षारीय]] कहा जाता है। [[औषधि|चिकित्सा शास्त्र]], [[जीव विज्ञान]], [[रसायन विज्ञान|रसायन शास्त्र]], [[खाद्य विज्ञान]], [[पर्यावरणीय विज्ञान|पर्यावरण]]             

[[पर्यावरणीय विज्ञान|विज्ञान]], [[समुद्र विज्ञान]] और कई अन्य अनुप्रयोगों में pH के मापन का बहुत महत्त्व है।
पीएच या pH, कोय विलयन के अम्लता या क्षारकता के ऐगो माप छीकै। हेकरा द्रवीभूत हाइड्रोजन आयनों (H+) के गतिविधि के सह-लघुगणक (कॉलॉगरिदम) के रूप म परिभाषित करलो जाय छै। हाइड्रोजन आयन के गतिविधि गुणांक के प्रयोगात्मक रूप स नय मापलो जाबे सकै छ,यही लेली उ सैद्धांतिक गणना प आधारित होय छै । pH स्केल, कोय सुनिश्चित स्केल नहय छीकै; हेकरो संबंध
मानक विलयन के ऐगो सेट (समुच्चय) के साथ होय छै। जेकरो pH के आकलन अंतर्राष्ट्रीय संविदा के द्वारा करलो जाय छै,  pH के वर्तमान IUPAC 1985 और ISO 31-8 परिभाषा को संशोधित करना का एक प्रस्ताव. 

pH की अवधारणा को सबसे पहले 1909 में कार्ल्सबर्ग लैबॉरेट्री 
के डेनिश रसायनशास्त्री, सॉरेन पेडर लॉरिट्ज़ सॉरेनसेन ने प्रस्तुत किया था। यह अभी भी अज्ञात है कि p की सटीक परिभाषा क्या है। कुछ संदर्भों से पता चलता है कि p, "पावर" (“Power”)कार्ल्सबर्ग ग्रूप कंपनी के इतिहास का पृष्ठ, http://www.carlsberggroup.com/Company/Research/Pages/pHValue.aspx  का प्रतीक है और अन्य इसे जर्मन शब्द "पोटेंज़" (“Potenz”) (जर्मन में जिसका अर्थ, पावर या शक्ति होता है)वाटरलू विश्वविद्यालय - pH स्केल, http://www.science.uwaterloo.ca/~cchieh/cact/c123/ph.html  के रूप में संदर्भित करते हैं और अभी भी अन्य इसे "पोटेंशियल" (“potential” या विभव) के रूप में संदर्भित करते हैं। जेंस नॉर्बी ने 2000 में एक पत्र प्रकाशित किया जिसमें उसने तर्क दिया कि p, एक स्थिरांक है और "ऋणात्मक लघुगणक"नॉर्बी, जेंस. 2000. pH में छोटे अक्षर के p की उत्पत्ति और उसका अर्थ. बायोकेमिकल साइंस में प्रवृत्तियां 25:36-37., http://download.cell.com/trends/biochemical-sciences/pdf/PIIS0968000499015170.pdf  का प्रतीक है; जिसका प्रयोग अन्य कार्योंफंडामेंटल्स ऑफ एनालाइटिकल टॉक्सिकॉलॉजी (विश्लेषणात्मक विष विज्ञान के मूलभूत सिद्धांत), http://books.google.com.br/books?id=LBag6XlAJY0C  में भी किया जाता है।H, हाइड्रोजन का प्रतीक है। सॉरेनसेन ने सुविधा के लिए "PH" संकेत का सुझाव दिया जो "पावर ऑफ हाइड्रोजन" का प्रतीक है जिसमें सॉल्यूशन, p[H] में हाइड्रोजन आयन की सांद्रता के सह-लघुगणक का प्रयोग किया गया है।सॉरेनसेन, https://web.archive.org/web/20011031201702/http://www.geocities.com/bioelectrochemistry/sorensen.htm यद्यपि इस परिभाषा का अधिक्रमण कर दिया गया है। यदि एक इलेक्ट्रोड को ज्ञात हाइड्रोजन आयन की सांद्रता के सॉल्यूशन के साथ अंशाकित किया जाता है तो p[H] को मापा जा सकता है। 

शुद्ध जल को तटस्थ (न्यूट्रल) माना जाता है।  पर शुद्ध जल का pH, 7.0 के आस-पास होता है। 7 से कम pH वाले सॉलूशन को अम्लीय कहा जाता है और 7 से अधिक pH वाले सॉल्यूशन को क्षारकीय या क्षारीय कहा जाता है। चिकित्सा शास्त्र, जीव विज्ञान, रसायन शास्त्र, खाद्य विज्ञान, पर्यावरण             

विज्ञान, समुद्र विज्ञान और कई अन्य अनुप्रयोगों में pH के मापन का बहुत महत्त्व है।