እንቁላል ሳላድ
==የሚያስፈልጉ ነገሮች==
*6 መካከለኛ [[ቲማቲም]] 
*3 የተቀቀለ [[ዕንቁላል]] 
*2 ሰላጣ 3 የሾርባ ማንኪያ [[የወይራ ዘይት]] 
*1 የሾርባ ማንኪያ [[ኮምጣጤ]] 
*½ የሻይ ማንኪያ [[ጨው]]ና [[ቁንዶ በርበሬ]] 

==አሠራሩ ==
# ዕንቁላሉን ቀቅሎ ከበሰለ በኋላ ልጦ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ መጨመር (ይህም ዕንቁላሉ እንዳይጠቁር ይረዳል) 
#. [[ሰላጣ]]ውን በደንብ ማጠብና እንደ [[ጎመን]] ቀንጥሶ በሚቀርብበት ዕቃ ላይ ማድረግ፤ 
#. ቲማቲሙን አጥቦ በስሱ መቁረጥ፤ 
#. ዕንቁላሉን እንደ ቲማቲሙ በክቡ መክተፍ፤ 
#. ሰላጣውን በቲማቲሙና በዕንቁላሉ ማስጌጥ፤ 
#. ዘይቱን፣ ኮምጣጤውን፣ ጨውና ቁንዶ በርበሬውን በአንድ ላይ አደባልቆ በዚያ ላይ ማፍሰስና ማቅረብ፡፡

[[መደብ:አበሳሰል]]
የሚያስፈልጉ ነገሮች
6 መካከለኛ ቲማቲም 
3 የተቀቀለ ዕንቁላል 
2 ሰላጣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት 
1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ 
½ የሻይ ማንኪያ ጨውና ቁንዶ በርበሬ 

አሠራሩ 
 ዕንቁላሉን ቀቅሎ ከበሰለ በኋላ ልጦ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ መጨመር (ይህም ዕንቁላሉ እንዳይጠቁር ይረዳል) 
. ሰላጣውን በደንብ ማጠብና እንደ ጎመን ቀንጥሶ በሚቀርብበት ዕቃ ላይ ማድረግ፤ 
. ቲማቲሙን አጥቦ በስሱ መቁረጥ፤ 
. ዕንቁላሉን እንደ ቲማቲሙ በክቡ መክተፍ፤ 
. ሰላጣውን በቲማቲሙና በዕንቁላሉ ማስጌጥ፤ 
. ዘይቱን፣ ኮምጣጤውን፣ ጨውና ቁንዶ በርበሬውን በአንድ ላይ አደባልቆ በዚያ ላይ ማፍሰስና ማቅረብ፡፡

መደብ:አበሳሰል