እርሾ
[[ስዕል:S cerevisiae under DIC microscopy.jpg|thumb|260px|እርሾዎች በማይክሮስኮፕ ሲታዩ]]

'''እርሾ''' በ[[ስነ ሕይወት]] የሚገኝ ጥቃቅን ነፍሳት ሲሆን የ[[እንጉዳይ]] ዘመድ ነው። ለረጅም ዘመን ይህ ልዩ ሻጋታ አይነት [[ዳቦ]] ወይም [[አረቄ]] በመቡካት እጅግ ጠቅሟል። 

==ታሪክ==
እርሾ መጀመርያ የተጠቀመበት ወቅት ባይታወቅም በ[[ጥንታዊ ግብፅ]] ዳቦ በመጋገር እንደ አገለገለ በ[[ሃይሮግሊፍ]] መዝገብ ተገኝቷል። ምናልባት በቀን ሐሩር [[ስንዴ]]ና [[ውኃ]] አንድላይ ሲቀመጡ በእህሉ ውስጥ የሚኖረው የተፈጥሮ ሚክሮብ መቡካት ጀመረ። ውጤቱ ከ[[ቂጣ]] ይልቅ ለሥላሣ የሆነ ሁኔታ ነበር።

==የውጭ መያያዣ==
[http://www.bbc.co.uk/dna/h2g2/A2791820 የዳቦ እርሾ ታሪክ] (በእንግሊዝኛ)

{{መዋቅር}}

[[መደብ:ሥነ ሕይወት]]
[[መደብ:አበሳሰል]]
እርሾ በስነ ሕይወት የሚገኝ ጥቃቅን ነፍሳት ሲሆን የእንጉዳይ ዘመድ ነው። ለረጅም ዘመን ይህ ልዩ ሻጋታ አይነት ዳቦ ወይም አረቄ በመቡካት እጅግ ጠቅሟል። 

ታሪክ
እርሾ መጀመርያ የተጠቀመበት ወቅት ባይታወቅም በጥንታዊ ግብፅ ዳቦ በመጋገር እንደ አገለገለ በሃይሮግሊፍ መዝገብ ተገኝቷል። ምናልባት በቀን ሐሩር ስንዴና ውኃ አንድላይ ሲቀመጡ በእህሉ ውስጥ የሚኖረው የተፈጥሮ ሚክሮብ መቡካት ጀመረ። ውጤቱ ከቂጣ ይልቅ ለሥላሣ የሆነ ሁኔታ ነበር።

የውጭ መያያዣ
የዳቦ እርሾ ታሪክ (በእንግሊዝኛ)

መደብ:ሥነ ሕይወት
መደብ:አበሳሰል