title: Скачать презентацию или конспект Кулинарная продукция из мяса

extracted_text:
1  Технологическая характеристика мясного сырья поступающего     на ПОП. Требования к качеству.
2  Первичная обработка туш говядины свинины баранины
3  Технологическая схема производства крупнокусковых, порционных, мелкокусковых полуфабрикатов. Ассортимент, кулинарное использование,  .
4 Требования к качеству, сроки реализации.
Кулинарная продукция из мяса
Обработка туш говядины, свинины и баранины
 и выработка полуфабрикатов
pptcloud.ru
Технологическая характеристика мясного сырья,
 поступающего на ПОП.
Требования к качеству
	Мясо – ценный питательный продукт, источник полноценного белка.
Ткани
Мышечная
Соединительная
Жировая
Костная

На соотношение тканей в мясе влияет:
	- вид животного,
	- порода,
	- пол,
	- возраст,
	- упитанность.
От этих показателей зависит химический состав мяса. Белки представлены в основном мышечной и соединительной тканью.
	В состав мышечного волокна входят белки:
 саркоплазматические и
 миофибриллярные.
	Белки соединительной ткани определяют структурно механические свойства мяса, и содержание их в различных частях туши различно.
	Увеличение количества белков соединительной ткани снижает биологическую ценность мяса, т. к. они содержат больше неполноценных белков, при этом увеличивается жесткость тканей, температура тепловой обработки.

	Небольшое количество жира в мясе повышает его пищевую ценность и качество. Качество жира зависит не только от его количества, но и от места сосредоточения. Наиболее ценное мясо  имеет в мышечном волокне жировые прослойки – мраморное мясо.
	Костная ткань представлена:
 	- органическими (26-52% - костный коллаген – осеин);
	- неорганическими веществами (48-74% вода, минеральные вещества).
	Экстрактивные вещества мяса составляют 1,5-2%.
	Минеральные вещества 0,8-1,2%.
	Витамины группы В и РР.

	В целом, биологическая ценность мяса определяется:
	- полноценными белками;
	- высокой степенью усвояемости:
говядина 75%,
свинина 90%,
баранина 70%.
Классификация поступающего на предприятия мяса:
По виду убойных животных:
	- мясо крупного рогатого скота,
	- мясо свиней,
	- мясо овец;
2) По полу животного,
3) По возрасту,
4) По упитанности мясо говядины и баранины подразделяют на мясо первой и второй категорий в зависимости от степени развития мышечной ткани и подкожного жира;
5) Свинину делят в зависимости от качества на пять категорий:
	- I категория – беконная свинина,
	- II категория – обрезная свинина или мясо молодняка;
	- III категория – жирная свинина;
	- IV категория – свинина для промышленной переработки;
	- V категория – молочные поросята (весом 3 – 6 кг);
6) По термическому состоянию:
	- охлажденное: температура в толще 0…+4 С,
	- замороженное: температура в толще -8 С,
	- подмороженное: температура в толще -2…+3 С.
Клеймение:
	После прохождения санитарно-ветеринарной экспертизы  на мясо ставится клеймо овальной формы.
	После прохождения товароведной экспертизы:
 говядина I категории – клеймо круглой формы;
 говядина II категории – клеймо квадратной формы;
 тощая говядина – клеймо треугольной формы;
 молочные поросята – клеймо овальной формы;
 субпродукты – клеймо овальной формы меньшего размера.
Схема первичной обработки мяса

Мясо говядины, свинины, баранины
Подмороженное
Замороженное
Охлажденное
Размораживание
Быстрое
Медленное
Срезание клейма и зачистка поверхности от загрязнений
Туалет туш
Обсушивание
Разделка туш
Деление на отруба
Обвалка отрубов
Выделение крупнокусковых полуфабрикатов
Приготовление полуфабрикатов
Порционные
Натуральные
Панированные
Мелкокусковые
Рубленные
Натуральные
С наполнителем

	Цель размораживания – максимальное восстановление первоначальных свойств мяса с минимальной потерей веществ с мясным соком.
Оттаивание мяса
тушами
полутушами
четвертинами
На подвесных крюках
Уложенными в штабеля

Способы размораживания мяса

Медленное: температуру повышают постепенно от 0 до 8С в течение 3-5 дней и влажности 90-95%.
При температуре 6С продолжительность размораживания свиных туш 3-4 суток, свиных и бараньих полутуш 2-3 суток.

Быстрое размораживание производят при температуре 20-25C и влажности 85-95%,
продолжительность размораживания составляет 12-24 часа

	После размораживания мясо
 зачищают от загрязнений, сгустков крови и срезают ветеринарное клеймо,
 туши обмывают водой с температурой 28-30С с помощью щеток и далее холодной водой с температурой 12-16С,
 туши обсушивают циркулирующим воздухом с температурой 1-6С или хлопчатобумажной тканью.
	Разделка   туш - деление на отруба, обвалка, жиловка, выделение крупнокусковых полуфабрикатов и их зачистка.
	Обвалка – отделение мышечной и соединительной ткани туши от костей.
	Жиловка – удаление из мякоти мелких костей, хрящей, сухожилий, лишнего жира.
	Зачистка – удаление пленок, придание кускам соответствующей формы.
	Разделка туш производится при температуре 10С. Если мясо поступает полутушами, то их делят между 13 и 14 позвонками на две четвертины – переднюю и заднюю.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Передняя   четвертина
Задняя  четвертина
Отруба
Полуфабрикаты
Отруба
Полуфабрикаты
 Шея
 Лопатка
 Спино-
   грудной
1 – плечевая часть
2 – заплечная часть
3 – подлопаточная
      часть
4 – толстый край
5 – покромка
6 - грудинка
 Поясничный
 Тазобедренный
7 – тонкий край
8 – вырезка
9 – пашина
10 – верхняя часть
11 – боковая часть
12 – наружняя часть
13 – внутрення часть

Схема разделки говяжьей туши
	Структурно-механические свойства крупнокусковых полуфабрикатов определяются удельным весом соединительно-тканных белков, а также сложностью строения перемизия той или иной части туши. Этим определяется кулинарное использование отдельных частей туши.
- Наименьшее количество коллагена содержится в вырезке, поэтому ее используют для жарки.
- Спинная и поясничная части близки к вырезке, но перемизий их имеет более сложную структуру, эти части туши используются для жарения целиком, порционными и мелкокусковыми полуфабрикатами.
- Верхняя и внутренняя части задней ноги имеют более грубый перемизий, полуфабрикаты из них перед использованием отбивают.
- Боковой и наружный куски задней ноги более устойчивы к термообработке, их используют для тушения.
 Покромку и грудинку используют для тушения, варки, для приготовления рубленых полуфабрикатов, котлетного мяса.
 Шея, пашина, обрезь подвергаются тепловой обработке в измельченном или рубленом виде.
Разделку бараньих, свиных и телячьих туш производят аналогично разделке коровьих туш, при этом у свиной и телячьей туши предварительно отделяют вырезку.
Схема разделки свиной туши

1

2
3
4
5
6
1 – Шейная часть
2 – Лопаточная часть
3 – Корейка
4 – Вырезка
5 – Тазобедренная часть
6 - Грудинка
Схема разделки бараньей туши

5
4
3
1
2
1 – Шейная часть
2 – Лопаточная часть
3 – Корейка
4 – Тазобедренная часть
5 - Грудинка
В отличие от говядины, при определении кулинарной ценности крупнокусковых полуфабрикатов из баранины, телятины, свинины не учитывается содержание в них соединительной ткани.
Технологическая схема производства крупнокусковых, порционных, мелкокусковых полуфабрикатов.
Ассортимент, кулинарное использование, требования к качеству.
	Классификация:
1) по видам сырья полуфабрикаты из:
	- говядины,
	- баранины,
	- свинины,
	- телятины,
	- мяса диких животных,
	- субпродуктов.

2) в зависимости от размера, формы и технологической обработки:
	- крупнокусковые,
	- порционные,
	- мелкокусковые,
	- рубленые.
	Крупнокусковые полуфабрикаты – куски мякоти, состоящие из одного или нескольких крупных мускулов, которые представляют собой единое целое и характеризуются неодинаковой технологической ценностью.
	Порционные полуфабрикаты – куски мякоти определенной формы, размера и массы, нарезанные поперек мышечных волокон из определенных крупнокусковых полуфабрикатов и подвергнутые дополнительной технологической обработке. Порционные полуфабрикаты делятся на натуральные и панированные.
	Мелкокусковые полуфабрикаты – куски мякоти массой 5-40 г, определенного размера и формы, нарезанные поперек мышечных волокон из крупнокусковых полуфабрикатов характеризующихся определенным соотношением мышечной и соединительной ткани.
	Рубленые полуфабрикаты – кулинарные изделия определенной формы, размеров и массы, изготовленные из измельченного котлетного мяса. Рубленые полуфабрикаты делятся на натуральные и из котлетной массы.
В котлетной массе в качестве наполнителя используют в основном хлеб. Рубленые полуфабрикаты бывают панированными и не панированными.
Общие правила приготовления полуфабрикатов:

1) Нарезку полуфабрикатов осуществляют поперек волокон (способствует меньшей деформации при тепловой обработке).

2) Необходимо соблюдать последовательность при нарезке полуфабрикатов: сначала порционные, затем мелкокусковые.

3) Полуфабрикаты, содержащие значительное количество соединительной ткани подвергаются следующим операциям: рыхлению, отбиванию, при этом ослабляется прочность соединительно-тканных прослоек и сокращается продолжительность приготовления.

4) Для размягчения мяса используют пищевые кислоты и ферменты (маринование), мясо размягчается т.к. набухает коллаген, и изменяются его вкусовые качества. Для маринования используются ферменты животного происхождения – пепсин и трипсин, растительного происхождения – папаин и бромелин и микробного происхождения – терризин.

5) Для улучшения качества и расширения ассортимента изделий полуфабрикаты панируют.
Полуфабрикаты из говядины

Вырезка
Целиком
Порционные
полуфабрикаты
Мелкокусковые
полуфабрикаты

Ростбиф
Лангет (1 – 2 см)
Филе (3 - 4 см)
Бифштекс (2 - 3 см)
Бефстроганов

Толстый и
Тонкий край
Целиком
Порционные
полуфабрикаты
Мелкокусковые
полуфабрикаты

Ростбиф
Антрекот (1,5 – 2 см)
Ромштекс (1,5 - 2 см)
Бифштекс (2 - 3 см)
Бефстроганов

Зразы натуральные (0,5 см)

Зразы панированные (0,5 см)
Поджарка
Шашлык

Верхняя и
внутренняя часть
задней ноги
Целиком
Порционные
полуфабрикаты
Мелкокусковые
полуфабрикаты

Тушение
Ромштекс
Отбивная
Поджарка
Бефстроганов

Боковая и
наружная часть
задней ноги
Целиком
Порционные
полуфабрикаты
Мелкокусковые
полуфабрикаты

Варка
Говядина духовая
Говядина в кисло-
сладком соусе
Азу

Лопатка,
Грудинка,
Покромка
Целиком

Варка

Мелкокусковые
полуфабрикаты
Гуляш

Рагу
Шея,
Обрезь
Котлетная масса

Полуфабрикаты из свинины
Корейка
Целиком
Порционные
полуфабрикаты
Мелкокусковые
полуфабрикаты

Жарка
Котлета натуральная
Эскалоп
Отбивные
Поджарка

Шашлык

Окорок
Целиком
Порционные
полуфабрикаты
Мелкокусковые
полуфабрикаты

Жарка
Шницель
Поджарка

Шашлык

Лопатка,
Шея
Порционные
полуфабрикаты
Мелкокусковые
полуфабрикаты

Свинина духовая
Гуляш

Рагу

Корейка
Целиком
Порционные
полуфабрикаты

Бараний бок
Котлета натуральная

Окорок
Целиком
Порционные
полуфабрикаты
Мелкокусковые
полуфабрикаты

Баранина жаренная
Шницель

Шашлык

Грудинка
Полуфабрикаты из баранины
Целиком
Грудинка фаршированная

Тазобедренная
часть
Целиком
Бараний бок

	Технология приготовления:
Зачищенные куски мяса с салом сырцом пропускают через мясорубку, добавляют воду, соль, перец, перемешивают, выбивают, формуют из массы изделия:
 бифштекс (натуральный рубленный),,
 филе (натуральный рубленный),
 шницель панированный в льезоне (панированные полуфабрикаты).
Полуфабрикаты из рубленной массы

Натуральные
С наполнителем
	Технология приготовления:
Мясо измельчают с замоченным в молоке или воде хлебом (не ниже I сорта), водой, солью, перцем, пропускают через мясорубку, формуют изделия:
 Котлеты (толщина 1,5-2 см), б
 Биточки (толщина 2 см и диаметр 5-6,5 см),
 Тефтели (шарики, по 2 шт. на порцию, панируют в муке, добавляют пассерованный лук),
 Рулет,
 Зразы (внутри фарш),
 Шницель (овальной формы, диаметр 8-10 см.).

	Наилучшее качество изделий, когда хлеб составляет 25% массы изделия. Хлеб должен быть черствым, т.к. свежий хлеб неравномерно распределяется в котлетной массе и образует комки. Жидкости берется 30-35% от веса мяса.
Полуфабрикаты из котлетной массы
Требования к качеству, сроки реализации

	Согласно ОСТам, ТУ и ТИ требования к качеству полуфабрикатов следующие:
- поверхность крупнокусковых полуфабрикатов должна быть ровная, без сухожилий, не допускается признаков порчи, загара, ослизлости.
- Натуральные порционные полуфабрикаты – поверхность должна быть не заветренная, влажная, но не липкая, края ровные, соответствующей толщины и диаметра.
- Для панированных порционных полуфабрикатов – панировка не более 2 мм, изделия должны иметь запах свежего мяса, консистенция на разрезе плотная, упругая.
- Форма мелкокусковых полуфабрикатов должна быть правильная, не допускается выделение сока; цвет, запах естественные, свойственные свежему мясу.
- У полуфабрикатов из рубленого мяса должен быть ровный слой панировки без трещин, допускается отклонение штучных изделий по массе 3-5%, для 10 изделий по массе отклонений не должно быть.
	Готовые полуфабрикаты укладывают в чистые металлические ящики и накрывают. Сроки хранения полуфабрикатов при температуре 2-6С: крупнокусковых 48 часов, порционных без панировки 36 часов,
порционных с панировкой 24 часа, рубленых 12 часов, фарша 6 часов.
Обработка субпродуктов
 и приготовление полуфабрикатов
Субпродукты
I категория
II категория
 печень,
 почки,
 язык,
 сердце
 мозги,
 рубец говяжий,
 хвосты говяжьи,
 ливер,
 вымя говяжье.
 диафрагма,
 желудок свиной,
 ноги свиные,
 головы свиные,
 губы свиные,
 хвосты свиные.

	Субпродукты поступают на предприятия общественного питания охлажденными или морожеными.
	Размораживают субпродукты на воздухе при температуре 15-18С на стеллажах, рабочих столах. Мозги, почки, рубцы можно размораживать в воде.
	После размораживания субпродукты обрабатывают по различным схемам:
Срезают или удаляют желчные протоки
и кровеносные сосуды
Промывают в холодной воде

Печень

Снимают пленку

Требования к качеству печени: она должна быть без наружных кровеносных сосудов, лимфоузлов, желчного пузыря, цвет  от светло коричневого до темно коричневого.
Почки говяжьи освобождают от жира вместе с пленкой,
в свиных и бараньих оставляют слой жира 5 мм.
Говяжьи почки разрезают до половины и замачивают
в воде на 3-4 часа, часто меняя воду
для удаления специфического запаха.

Почки

Требования к качеству почек: почки должны быть без жировой капсулы, мочеточников.
	Мозги замачивают в холодной воде на 1-2 часа, чтобы легче было снять пленку, можно вымачивать в подкисленной воде для того, чтобы консистенция мозгов была более плотная.
Требования к качеству: мозги должны быть целыми, без сгустков крови, порезов, разрывов.
	Язык тщательно промывают холодной водой.
Требования к качеству: его поверхность должна быть без слизи, крови, разрывов, порезов.
	Сроки хранения охлажденных субпродуктов 24 часа, мороженых 48 часов.
вымачивают в холодной воде 1-2 часа
промывают

Сердце

освобождают от кровеносных сосудов

вымачивают в холодной воде 6-9 часов, периодически меняя ее
ошпаривают

Рубцы

промывают холодной водой

Обработка мяса диких животных
 и приготовление полуфабрикатов
	На предприятия общественного питания поступают туши диких животных: оленя, лося, козы, кабана, медведя, зайца.
	Разделывают диких животных по схемам, аналогичным схемам разделки домашних животных, а именно:
 оленя и лося - как говядину,
 диких коз - как баранину,
 кабана и медведя - как свиную тушу,
 зайцев - по схеме разделки кроликов (для удаления специфического запаха тушки вымачивают в 0,5-1% уксусе.
	У оленя и лося используются спинная и поясничная части, окорок, лопатка.
	У дикой козы и медведя используется спинная и поясничная части, окорок.
	Мякоть диких животных для улучшения вкуса и консистенции перед тепловой обработкой маринуют в течение 1-4 суток.


title: Скачать презентацию или конспект Новая жизнь старых вещей

extracted_text:
Творческий проектна тему:«Новая жизнь старых вещей»(Жилет. Работа с кожей)

Сводная диаграмма соц.опроса на тему "Что вы делаете со старыми вещами"
Гистограмма распределения результатов соц.опроса по двум возрастным категориям
Цель и задачи проекта
Цель:
Выполнить, используя старые кожаные вещи, красивое, соответствующее современным тенденциям моды, изделие.
Задачи проекта:
1. Изучить теоретические вопросы  по данной теме, а именно:
технологию проектной деятельности;
технологию изготовления кожаных изделий;
2. Оценить свою деятельность;
3. Защитить проект.
Выбор изделия
Не соответствует дизайн – спецификации.
Не соответствует дизайн – спецификации.
Можно выбрать, но не соответствует моим интересам.
Не соответствует моим возможностям.
Соответствует целям и задачам проекта, моим интересам и возможностям.
Вывод: я выбираю жилет.
Альтернативные идеи. Выбор базового варианта
1
4
2
3
Выбор базового варианта
Вывод: я выбираю вариант № 3
Выбор декоративной отделки
Декоративная отделка
Декоративные цветы из кожи
Лоскутная техника
Оплетка
Перфорация узора
Вышивка тесьмой
Изонить
Аппликация

Выбор материалов, инструментов, оборудования
Материалы:
Кусочки натуральной кожи;
нитки для шитья;
Кусочки натуральной кожи для аппликации;
Клей «Момент».

Инструменты,
оборудование:
ножницы,
пробойник,
молоток,
деревянная доска,
швейная машина,
игла с широким ушком.

Области наук, используемые при выполнении проекта.
Конструирование и моделирование изделия
Технология
Творческий дизайн
Материаловедение
Машиноведение
Математика
Рисование
Черчение
Эстетика
Информационные технологии
Рекламный проспект
Основными источниками загрязнения водоемов являются предприятия текстильной и кожевенной промышленности. Их сточные воды несут в наши реки сульфаты, хлориды, соединения фосфора и азота, нитраты, фенол, сероводород, метанол и формальдегид. Задумайтесь над этим прежде чем, отправить любимую вещь в мусор, может быть лучше подарить ей новую жизнь!
Рукоделие как способ защиты
экосистемы нашего дома
Взгляни
на мир
другими
глазами
Спасибо за внимание


title: Скачать презентацию или конспект Бурятский национальный орнамент

extracted_text:
Бурятский национальный орнамент
Бурятский национальный орнамент

Спасибо за внимание!


title: Скачать презентацию или конспект Цветущий кактус

extracted_text:
Цветущий кактусучитель: Ефремова Т А
Техника: торцевание на пластилине.

Цель и задачи:
1. Повторить свойства бумаги.
2. Учить приемам торцевания на пластилине.
3. Развивать творческое воображение, понимание того, что приемы работы зависят от свойств материала.
4. Воспитывать интерес к предмету, бережное отношение к материалам.

Отгадайте загадку:
 На окне и полке выросли иголки
Да цветки атласные – алые и красные.
      (Кактус)

 Есть у нас зеленый еж, на окне его найдешь,
 На моем окошке поселился в плошке!
      (Кактус)

Правила работы с ножницами:
Храните ножницы в футляре.
Держите ножницы острыми концами вниз.
Ножницы на рабочем столе держи закрытыми.
Передавай ножницы кольцами вверх.
При работе берегите пальцы левой руки.
Правила работы с пластилином:
Выбери для работы нужный цвет пластилина.
Обрежь стекой нужное количество пластилина.
Согрей кусочек пластилина теплом своих рук, чтобы он стал мягким.
По окончании работы хорошо вытри руки сухой мягкой тряпочкой и только потом вымой их с мылом.

Спасибо за работу!


title: Скачать презентацию или конспект Молоко и его свойства

extracted_text:
Тема урока :Молоко и его свойства, блюда из молока круп и макаронных изделий.

Цель:  ознакомить  с видами молока и молочными продуктами. их значением и ценностью, условиями хранения и способами приготовления блюд из молока. Ознакомить с видами круп, бобовых и макаронных изделий и правилами приготовления  разновидностей каш, бобовых и макаронных изделий
Коза домашняя

 Сила в нем земли родной
И целебных трав настой,
Солнечных лучей тепло –
Вот что значит молоко!
Молоко – волшебный дар,
Людям он природой дан,
Чтобы жили не тужили,
Молочко живое пили...
Молоко - ценный продукт питания.
По современным данным, в молоке содержится свыше 200 ценнейших компонентов – это 20 благоприятно сбалансированных аминокислот, более 40 жирных кислот, молочный сахар, минеральные вещества, микро- и макроэлементы, все виды витаминов. В состав молока входят пластические, минеральные, энергетические вещества и витамины.

Состав молока в 100 г. продукта
Белки
3.2 г

жиры3.6г
Молочный сахар4.8г
Вода
87.3.г
Чем полезно молоко?
Белки молока более полноценны, чем белки мяса и рыбы, и быстрее перевариваются. Белок необходим для образования новых клеток. Белки молока состоят из трех компонентов: казеина, альбумина и глобулина, которые в сыром молоке находятся в растворенном состоянии.
Молочный жир – богатый источник энергии для организма. Жир легко усваивается.  Он находится в молоке в виде мельчайших жировых шариков. В молочный жир входят витамины A, D, Е и К, которые почти отсутствуют в других животных жирах.
Молочный сахар содержится в среднем 4,8г, расщепляется под действием фермента лактазы на глюкозу и галактозу. Лактоза является       стимулятором нервной системы и профилактическим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Кто даёт нам молоко?

Коза
Овца
Буйволица
Кобылица
Верблюдица
Самка яка
Самка зебу
Корова
У нас в России
традиционным является
 коровье молоко.
Что можно приготовить из молока?
Творог
Масло
Сметану
Кефир
Йогурт
Сыр
Молочные продукты.
Сроки хранения молочных продуктов.
Все молочные продукты следует держать в холодильнике или в холодном помещении.
При температуре;4-8 С молоко можно хранить 20 часов, сметану 72 ч, творог – 36 ч, сливочное масло 10 дней.
Нежирное (снятое) молоко особенно полезно пожилым людям и всем, кто имеет избыточный вес.
Стерилизованное молоко. Получают его путём нагревания до 120- 145 градусов. До такой температуры, при которой полностью уничтожаются все микробы.
Пастеризованное молоко – это молоко, нагретое до температур убивающих болезнетворные микробы, и выдержанное в этих температурах строго определённое время.  температура 72 – 75 0 С в течении 20 – 30 минут.
Приготовление блюд из молока
Используется натуральное молоко
 Консервированное (сухое, сгущенное).
Сухое из расчёта 1- 1.5 ст.ложки на 1 стакан воды.
Сгущенное 2 ст. ложки на 1 стакан кипячёной воды

Макаронные изделия
 – питательный ценный продукт питания

Белки
10 -11 %
Углеводы
74-75 %
Жиры
1 %
История появления макарон.
Впервые макароны появились в Южной Италии. Уже в эпоху средневековья они пользовались большой популярностью у населения, были основным продуктом питания. Изготовляли макароны кустарным способом.
С 18 века Италия наладила фабричное производство макарон и стала вывозить их на продажу в соседние европейские страны. Макароны разошлись по всему свету. Первую макаронную фабрику в России построили в 1797 г. Одесе.
Сейчас макаронные фабрики вырабатывают из различных сортов пшеничной муки разные виды макаронных изделий: трубчатые, макаронные засыпки, вермишель.

Требования к макаронным изделиям.
Иметь однотонный цвет- белый с желтоватым оттенком.
Правильную форму;
Вкус и запах- без горечи, затхлости, кислого привкуса и других посторонних привкусов и запахов.

Способы приготовления макарон

Сливной способ варки применяют для гарниров

Несливной способ варки применяют для запеканок и макаронников
Требования к качеству готовых блюд:
1)отварные макаронные изделия должны быть мягкими не склеенными, не разваренными без комков;
2) запеканки должны быть мягкими, сочными: макаронные изделия в них соединены между собой; на поверхности подрумяненная корочка;
3) вкус, цвет и запах блюда должны быть свойственны отварным макаронам, с привкусом того продукта с которым оно приготовлено.
Крупы и бобовые
Получают крупы                  Бобовые
 из различных
зерновых культур.
Пшеница                             бобы
Овёс                                   фасоль
Ячмень                                горох
 рис                                    чечевица
Просо                                  соя
Кукуруза
Гречишное растение
 гречиха

Крупы – питательный ценный продукт питания
Углеводы
68 -77%
Растительный белок
До 12%

Основные требования
Иметь цвет, вкуси запах присущий данному виду крупы без посторонних привкусов и запахов.
Хранить крупы в сухом хорошо проветриваемом помещении использовать для хранения круп полотняные мешочки, стеклянные или металлические банки,которые не следует плотно закрывать
Виды круп
из твёрдых сортов пшеницы –манную
Из риса – рис шлифованный, полированный, дроблёный, пропаренный
Из овса – толокно, «Геркулес».
Из ячменя – перловая, ячневая
Из проса  - пшено шлифованное, дроблёное
Из гречихи- ядрица
Первичная обработка
Крупы перебирают, удаляют примеси (применительно ко всем крупным крупам)
Мелкие и дроблёные крупы просеивают(манная, перловая, ячневая)
Промывают, обжаривают, замачивают (гречневую, иногда перловую).
Бобовые перед варкой перебирают для удаления посторонних примесей и повреждённых зёрен. Промывают 2-3 раза тёплой водой и замачивают в холодной.
Макаронные изделия предварительной обработке не подвергают.
Использование круп, бобовых, макаронных изделий
Крупы используют для приготовления различных блюд:
Закусочных
Первых(супов)
Вторых (каши, запеканки, пудинги, котлеты, биточки.)
Бобовые используют для супов, каш.

Способы приготовления каш

Рассыпчатые каши готовят из риса, гречневой, пшеничной, перловой, ячневой. Используют как самостоятельное блюдо или как гарнир. Варят их на воде или бульоне. Крупу засыпают в кипящую жидкость и помешивают. После набухания оставляют для упревания под крышкой
Вязкие каши готовят на молоке воде и молоке, разбавленном водой. Засыпают крупы в кипящую жидкость. Такие крупы как рис, перловая, ячневая, пшеничная в молоке развариваются труднее их сначала варят в кипящей подсоленной воде 5-7 минут, затем заливают молоком и варят до готовности.

Жидкие каши готовят на молоке, смеси молока с водой или воде. Готовят так же как вязкие каши, но жидкости берут больше нормы. Из вязких каш готовят запеканки, пудинги котлеты, биточки. В кашу добавляют жир. яица,сахар,ванилин.
Практическая работа№ 26 Суп молочный рисовый
Рис  - 4 столовые ложки
Молоко  - 1литр
Соль, сахар - по вкусу
Масло сливочное -  1 чайная ложка.
Посуда и инвентарь
Кастрюля, дуршлаг, ложка столовая, ложка чайная, глубокая тарелка.
Оборудование – электроплита.
Литература
Учебник технологии под редакцией В.Д. Симоненко
Поурочные планы технология 6класс  составитель И.В. Бобунова
БЭКМ Кирилла и Мефодия 2005 год.


title: Скачать презентацию или конспект Техника безопасности в мастерской

extracted_text:
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ В ШКОЛЬНЫХ УЧЕБНЫХ МАСТЕРСКИХ
Презентацию оформила:
учитель технологии
ИСАКОВА Т.Н.

Пермский край
г.Гремячинск, 2010г
МОУ СОШ №20 с углубленным изучением отдельных предметов
pptcloud.ru
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
 		На уроках технологии учащиеся обязательно должны усвоить определенный комплекс знаний по основам техники безопасности, производственной санитарии и гигиены. Формируются у учащихся умения сознательно и дисциплинированно выполнять соответствующие правила.

Цель данной презентации:
	наглядно показать, что должны делать учащиеся, работая на различных станках, оборудовании, используя приспособления.
Задачи:
обучить приемам и развивать навыки безопасной работы на уроках технологии;
 воспитывать  ответственность за свою безопасность на уроках технологии

Оглавление
Ручная обработка древесины
Ручная обработка металла
Работа на токарном станке по металлу
Работа на деревообрабатывающем станке
Работа на сверлильном станке

 Ручная обработка древесины
ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ:
Правильно надень спецодежду  (фартук с нарукавниками и головной убор).
Проверь наличие инвентаря (сидение, щетка-сметка, совок), исправность верстака (зажимные коробки, упоры для пиления, зажимные клинья, приспособления для чертежа).
оглавление
Разложи на верстаке инструмент
	индивидуального пользования в строгом порядке, установленном учителем. На верстаках не должно быть ничего лишнего
Во время работы
	надежно закрепи обрабатываемый материал в зажимных верстаках

Технологические операции выполняй на верстаке,
в установленных местах (пиление, обтесыва-ние, долбление, сверление, сое-динение деталей), используя приспо-собления, упоры и подкладные доски
Пользуйся инструментом только по назначению, исправным, хорошо налаженным и наточенным.

Не допускай захламленности верстака отходами, стружками. Своевременно возвращай инструментальщику инструмент общего пользования.
При работе с клеем соблюдай противопожарные правила.
     Во избежание травмирования необходимо:
следить за натяжкой полотна лучковой пилы и не используй палец руки как упор при первоначальном запиле;
проверить чистку стругов/ рубанок, шерхебель, фуганок/ деревянным клинком;
в случае порчи инструмента во время работы немедленно заменить его.

Не отвлекайся во время работы, следи за правильными приемами работы
Так выполнять работы нельзя!
Обрати внимание!
Здесь нарушены правила техники безопасности!
 В первом случае заготовка не в тисках!
Во втором – нельзя руками проверять заточку пилы!
Можно пораниться!
ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ РАБОТЫ:

Проверь состояние инструментов.
 Остатки материалов, незаконченные изделия сдай дежурному.
Сдувать стружку ртом или рукой запрещается.
Приведи себя в опрятный вид: почисти одежду и обувь, помой руки, сними спецодежду.

НЕ ЗАБУДЬ!!!
	Приведи в порядок рабочее место!
Ручная обработка металла
ДО НАЧАЛА РАБОТЫ.
правильно надень спецодежду /фартук с нарукавниками ли халат и головной убор – берет или косынку/. При этом следует тщательно прибрать волосы и заправить концы косынки.
При рубке металла надень очки.
Проверь наличие инвентаря /совок, сметка, щетка для чистки напильников, сидение, подставная решетка/.
Проверь состояние инструментов индивидуального пользования, разложи их в строгом порядке, установленном учителем. В случае неисправности инструментов сообщи об этом учителю.
Проверь состояние верстачных тисков / губки тисков должны быть плотно привинчены, насечка не сработана/.

оглавление
Во время работы
Прочно закрепи обрабатываемую деталь в тисках.
Работу выполняй только исправными, хорошо отлаженными инструментами
Во избежание травмирования необходимо следить за тем, чтобы

зубило имело длину не менее 150 мм, причем оттянутая его часть равнялась 60-70 мм;
при работе напильниками пальцы находились на поверхности напильников;

Обрати внимание на то, чтобы
поверхность  бойков молотков, кувалд была выпуклой, а не сбитой;
инструменты /напильники и др./, имеющие заостренные концы – хвостовик были снабжены деревянными, плотно прилегающими рукоятками установленной формы, без расколов и трещин;

Не проверяй пальцами количество опиливаемой поверхности!

Не применяй ключей, имеющих зев большего размера, чем гайка, не удлиняй рукоятку ключа путем накладывания / захвата/ двух ключей.
Слесарными инструментами пользуйся только по их прямому назначению.
При резании металла ножницами придерживай отрезаемую заготовку из листового металла рукой в перчатке /рукавице/.

ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ РАБОТЫ

Проверь состояние инструментов и в случае неисправности их доложи учителю.
Приведи в исправное состояние инструменты /снять заусеницы на молотке, зубиле, керне, очистить напильники от стружки/.
Тщательно убери рабочее место / стружку и опилки и не сдувать и не смахивать руками/. Отходы сложи в специальный ящик.
Положи инструменты в том порядке, который установил учитель.
Во избежании порчи насечек на губках тисков не зажимай их плотно, оставляй зазор в 1-2 мм.
Приведи себя в порядок.
Из мастерской выходи с разрешения учителя.

Внимание! Нарушение правил безопасности!
Не делай так! Поранишься!
Работа на токарном станке по металлу
ОПАСНОСТИ В РАБОТЕ
Несчастные случаи при работе на токарных станках происходят вследствие:
Отсутствия или неисправности ограждения.
Непрочного крепления детали и инструмента.
Неисправности и притупления режущего инструмента.
Надевания и снятия ремня на ходу станка.
Неисправности электрооборудования и , в частности, заземления.
Беспорядка на рабочем месте.

оглавление
ДО НАЧАЛА РАБОТЫ

Правильно надень спецодежду /фартук с нарукавниками или халат/:
застегни обшлага рукавов на пуговицы, избегай завязывать их тесьмой;
спрячь волосы под головной убор: берет или косынку, завязанную  без свисающих концов.
Проверь наличие и надежность крепления защитных ограждений и соединения на приставочной тумбочке или на особом приспособлении.
Прочно закрепи резец и обрабатываемую деталь. Вынь ключ из патрона и положи на установленное место.
Проверь работу станка на холостом ходу и исправность пусковой коробки путем включения и выключения кнопок и рычагов управления.

ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ
плавно подводи резец к обрабатываемой детали, не допускай увеличения сечения стружки.

Во избежание травм запрещается:

наклонять голову близко к патрону или режущему инструменту;
передавить и принимать предметы через вращающиеся части станка;
облокачиваться или опираться на станок, класть на него инструменты или заготовки;
измерять  обрабатываемую деталь, смазывать, чистить и убирать стружку со станка до остановки;
охлаждать режущий инструмент или обрабатываемую деталь с помощью тряпки или концов;
выход из- под резца длинной стружки;
останавливать станок путем торможения рукой патрона;
отходить от станка, не выключив его;
поддерживать и ловить рукой отрезаемую деталь.

Не забывай
Зачистку деталей на станке производить напильником или шкуркой, прикрепленными к жесткой оправе. Рукоятка оправы должна быть с  предохранительным кольцом. При работе держать её левой рукой.
Перед выключением станка необходимо отвести резец от обрабатываемой детали.
При работе на центрах проверить, надежно ли закреплена задняя бабка, и следить, чтобы засверловка была достаточна и угол её соответствовал углу центров.
Пользоваться ключами, соответствующими гайкам и головками болтов.
Обрабатываемый пруток не должен выступать за пределы станка.
При выключении тока в сети во время работы немедленно выключить пусковую кнопку.

ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ РАБОТЫ

Отвести суппорт, выключить мотор.
Удалить стружку со станка при помощи щетки, а из пазов – крючками.
	 Сдувать – запрещается.
Протереть станок, смазать, привести в порядок инструмент и индивидуальные средства защиты.
Сдать станок дежурному или учителю.

РАБОТА НА ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩЕМ СТАНКЕ
	ОПАСНОСТИ В РАБОТЕ
Ранение глаз отлетающей стружкой.
Ранение рук при прикосновении их к обрабатываемой детали.
Ранение рук при неправильном обращении с резцом.
Ранение осколками  плохо склеенной древесины, косослойной, суковатой.

оглавление
ДО НАЧАЛА РАБОТЫ
Правильно убрать спецодежду / фартук с нарукавниками, головной убор/.
Проверить надежность крепления защитного кожуха ременной передачи.
Осмотреть надежность присоединения защитного заземления /зануления/ к корпусу станка.
Убрать со станка все посторонние предметы, инструменты разложить на установленные места.
Проверить , нет ли в заготовке сучков и трещин, обтесать заготовку до нужной формы, после чего надежно закрепить на станке.
Установить подручник с зазором 2-3 мм от отрабатываемой детали и закрепить его на высоте от цетровой линии заготовки.
Проверить исправность режущего инструмента и правильность его заточки.
На холостом ходу проверить работу станка, а также исправность пусковой коробки путем включения и выключения её кнопок.
Перед началом работы надеть защитные очки.

Во время работы
После того как рабочий вал наберет полное число оборотов, режущий инструмент подавать к обрабатываемой детали плавно, без рывков и чрезмерных усилий.
Своевременно подвигать подручник к обрабатываемой детали, не допускать увеличения зазора.

Во избежание травм во время работы на станке ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
близко наклонять голову к станку;
замерять обрабатываемую деталь до полной остановки её вращения;
останавливать путем торможения рукой обрабатываемой детали;
отходить от станка, не выключив его.
ВНИМАНИЕ!
Так работать опасно!
ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ РАБОТЫ

Уложить на свои места инструменты.
Удалить со станка стружку при помощи щетки. Сдувать стружку ртом и сметать рукой запрещается.
Сдать станок учителю

Работа на сверлильном станке
Опасности в работе
 Ранение глаз отлетающей стружкой при сверлении металла.
 Ранение рук при плохом закреплении деталей.
оглавление
До начала работы
 Правильно надеть спецодежду (фартук с нарукавниками или халат, берет или косынку).
 Проверить надежность крепления защитного кожуха ременной передачи.
 Проверить надежность соединения защитного заземления (зануления) с корпусом станка.
 Надежно закрепить сверло в патроне.
 Проверить работу станка на холостом ходу и исправность пусковой коробки путем включения и выключения кнопок.
Прочно закрепить деталь на столе станка в тисках или кондукторах. Запрещается при сверлении незакрепленную деталь поддерживать руками.
 Надеть защитные очки.
Во время работы

Нельзя пользоваться сверлами с изношенными конусными хвостовиками.
 После того как шпиндель станка набрал полную скорость, сверло к детали подавать плавно, без усилий и рывков.
Перед сверлением металлической заготовки необходимо накернить центры отверстий. Деревянные заготовки в месте сверления накалываются шилом.
 Проявлять особое внимание и осторожность в конце сверления. При выходе сверла из материала заготовки нужно уменьшить подачу.
При сверлении крупных деревянных заготовок (деталей) на стол под деталь кладется обрезок доски или кусок многослойной фанеры.
 Во избежание травм в процессе работы на станке запрещается:
а) наклонять голову близко к сверлу;
б) производить работу в рукавицах;
в) класть посторонние предметы на станину станка;
г) смазывать или охлаждать сверло с помощью мокрых тряпок. Для охлаждения сверла нужно пользоваться специальной кисточкой;
д) тормозить руками патрон или сверло;
е) отходить от станка, не выключив его.
 При прекращении подачи электротока немедленно выключить мотор.
 Перед остановкой станка необходимо отвести сверло от детали, после чего выключить мотор.
После окончания работы

 После остановки вращения сверла удалить стружку со станка с помощью щетки. В пазах станочного стола стружка убирается металлическим крючком. Запрещается сдувать стружку ртом или сметать рукой.
 Отделить сверло от патрона и сдать станок учителю.
Привести себя в порядок.
Обрати внимание! Нарушение правил безопасной работы на сверлильном станке!
Всегда соблюдай технику безопасности. Как приятно сделать что-то собственными руками и не пораниться!
оглавление


title: Скачать презентацию или конспект Изделия из жидкого теста

extracted_text:
Изделия из жидкого теста. Сладкие блюда и напитки.
Учитель
Технологии:
Горских О.В.

«Ломоть хорошо приготовленного пшеничного хлеба составляет одно из величайших изобретений человеческого ума».

                                                     К.А. Тимирязев

Этот старинный народный праздник отмечают в последнюю неделю перед Великим постом, который продолжается семь недель, до Пасхи. В честь бога солнца,  Ярила,  устраиваются увеселения: катанье на санях, на лошадях, снежные городи. Назовите праздник?
Значение изделий из теста в питании человека.
Изделия из теста играют важную роль в питании человека. Основным продуктом для получения продуктов из теста является мука. Мука содержит 15% белковых веществ, 75% углеводов, 2% жира, а также минеральные вещества и витамины группы В. Чем выше сорт муки, тем больше в нем содержания крахмала, а значит тем менее диетический получается конечный продукт из теста. С белками и жирами дела обстоят наоборот: чем ниже сорт муки, тем больше содержание этих веществ в продукте.
Питательная ценность муки.
белки
углеводы
витамины
аминокислоты
минеральные вещества
Питательная ценность муки
Питательная ценность муки
Первичная обработка муки.
Просеивание. Мука разрыхляется, обогащается кислородом для лучшей всхожести теста.
Виды теста
Тесто
дрожжевое
бездрожжевое
опарным способом (сдобное)
Безопарным способом (несдобное)
сдобное пресное
бисквитное
заварное
песочное
жидкое
слоеное
дрожжевое
Изделия из теста.
Способ приготовления блинов.

№
 Последовательность приготовления

 1.В миску вбить яйцо, прибавить сахар, соль и размешать.
Можно белок, отделив от желтка, взбить и осторожно ввести в готовое тесто, от этого оно станет более лёгким и пышным.
2.Полученную массу постепенно развести молоком.
 3 .Всыпать муку и размешать. Следить за тем, чтобы не было комков
Тесто должно быть консистенции  не жирной  (жидкой) сметаны.

4 .Горячую сковороду смазать растительным  маслом.
Смазывать сковороду  маслом, перед выпечкой каждого блина.

5.Разливательной ложкой налить тесто на сковороду  ровным тонким слоем (3 – 5мм)  и обжарить.
Переворачивать блин, а так же выкладывать со сковороды необходимо деревянной лопаточкой.

6.Готовый блин кладут на пирожковую тарелку

Рецептура: яйцо – 1, сахар – 1 столовая ложка, соль – 1/3 чайной ложки, мука -  ½ стакана, молоко – ½ литра,  масло сливочное - -40 г,  масло растительное – 50 г,
Приготовление компотов.

Компоты делают из свежих, консервированных, сушеных или быстрозамороженных фруктов, ягод или овощей, проваренных в сахарном сиропе. Время тепловой обработки зависит от того, какие именно плоды используются. Например, груши и яблоки варят 35-40 мин, остальные фрукты - 15-20 мин. Очень важно не переварить используемые плоды и ягоды, они должны остаться целыми.

Чему сегодня вы учились на уроке?
Как вы примените полученные знания?
Что означает просеять мука?
Что входит в состав теста для блинов?
Анализ:
Домашнее задание.

Составить кроссворд:
1.Изделие
2. Мука
3.Просеивание
4.Тесто


title: Скачать презентацию или конспект Оригами

extracted_text:
Оригаметрия
Рук. Золотарева Т.Ю.
pptcloud.ru
Оригами-
Японское искусство складывания различных фигурок из листков очень тонкой бумаги.
В математике есть своя красота , как в живописи и поэзии.
                               Н.Е. Жуковский
Цели
erg
Познакомиться с современной наукой -оригаметрией
Узнать аксиомы и основные приемы изготовления    фигур из бумаги
Научиться читать чертежи, по которым складываются фигуры
Задачи
Познакомиться с одним из разделов математики- оригаметрия
Расширить сферу применения математических знаний
Познакомиться на практике с основными геометрическими понятиями
Убедиться в необходимости владения конкретными математическими знаниями для применения в практической деятельности
Улучшить пространственное воображение
Расширить представления о применении геометрии в искусстве, производстве, быту
Немного истории
    Слово Оригами в переводе с японского означает «сложенный из бумаги».В японском языке его пишут с помощью двух иероглифов: ОРИ-бумага и КАМИ- сложенный. История возникновения ОРИГАМИ неразрывно связана с изобретением бумаги. Человечество за время своего развития изобрело много различных материалов для письма. Это папирус, глиняные таблички, береста, бамбуковые планки, пергамент и только в начале первого тысячелетия в Китае изобрели бумагу. Китайцы изготавливали бумагу из бамбуковых стеблей. Скоро секрет изготовления бумаги стал известен в Японии. Японцы улучшили технологию производства и стали получать бумагу прочнее и качественнее китайской. Лучшую бумагу в Японии делали из коры шелковичного дерева. Такая бумага уже обладала свойствами необходимыми для складывания из нее фигурок.
Ори и Ками

Лев Толстой и оригами
      В 1896 Толстой в своей известной статье «Что такое искусство» неожиданно обращается к искусству оригами. «…одна дама научила меня делать из бумаги, складывая и выворачивая её известным образом, петушков ,которые, когда их дергаешь за хвост, махают крыльями. Выдумка эта от Японии. Я много раз делал этих петушков детям, и не только дети,, но всегда овсе присутствующие большие, не знавшие этих петушков, и господа, и прислуга развеселялись и сближались от этих петушков, все улыбались и радовались: как похоже на птицу эти петушки махают крыльями. Тот, кто выдумал такого петушка, от души радовался, что ему так удалось сделать подобие птицы, и чувство это передается, и потому, как ни странно сказать, произведение такого петушка есть настоящее искусство. Не могу не заметить при этом, что это единственное новое произведение в области бумажных петушков, которое я узнал за 60 лет…»
Аксиомы
Существует единственный сгиб:
Проходящий через две данные точки
Совмещающий две данные точки
Совмещающий две данные прямые
Проходящий через данную точку и перпендикулярный данной прямой
Проходящий через данную точку и помещающий другую данную точку на данную прямую
Помещающий каждую из двух данных точек на одну из двух данных прямых

треугольник
книга
дверь
Воздушный змей
Простые базовые формы
Средние базовые формы

блин
  рыба
двойной квадрат
Двойной треугольник
Сложные базовые формы

птица
катамаран
лягушка
Японские журавлики
    Каждый японец и каждый, кто брался за оригами, знает историю Садако, девочки из Хиросимы, которая делала журавликов, веря, что это спасет ее от лучевой болезни. Кто-то сказал ей, что если она сделает тысячу журавликов, она поправится. Садако скоро поняла, что ей уже не станет лучше, она умрет. И тогда она стала дарить журавликов другим больным - каждый журавлик, которого сворачивала маленькая Садако, был молитвой: молитвой о спасении человека. На Востоке журавль издавна символизирует жизнь и надежду. История двенадцатилетней Садако превратила фигурку журавля в символ совсем другого рода
Техническим приёмом, порой применяемым в оригами, является выворачивание фигурки или её части наизнанку. Естественно, это удаётся сделать только  тогда, когда эта часть состоит как минимум из двух слоёв бумаги.
Приём и результат выворачивания бумаги можно посмотреть на моделях кусудам - «шаров».
Оригами в математике
Деление прямого угла
Откладывание угла в 30 или 60 градусов не представляет проблем. Достаточно построить на стороне квадрата равносторонний треугольник. Для этого сначала разделим квадрат вертикальной складкой на два равных прямоугольника. Затем проведем складку, которая переносит угол квадрата на отмеченную линию.
Угол в 15 градусов теперь можно получить деля полученные углы в 60 и 30 градусов пополам.

Деление листа бумаги на две части не представляет сложности, поскольку реализуется просто складыванием базовой формы книжка. Перейдем к более сложной задаче деления квадратного листа на три части.

Эта задача уже не столь проста. Для ее решения нам потребуется теорема Хага. Сложим угол квадрата к середине противоположной стороны. В таком случае точка пересечения другой стороны, противоположной этому углу и стороны, прилегающей к нему делит сторону в отношении один к двум. Таким образом, с помощью только складок мы нашли треть стороны квадрата.

Деление листа бумаги
      Следующая задача - деление стороны квадрата на четыре равные части. Для этого достаточно их поделить пополам, а затем, каждую из половинок снова пополам. Именно так происходит, когда мы складываем базовую форму дверь.

Как легко догадаться, деление квадрата на пять частей с помощью складывания представляем собой гораздо более сложную задачу. Ее решение изображено на рисунке.

     Для того чтобы разделить сторону квадрата на шесть частей, нам достаточно разделить ее на три части, как было показано ранее. А, затем, каждую из частей разделить пополам.

Можно заметить, что особые сложности вызывает деление квадрата на количество частей, являющееся простым числом. Приступим к делению стороны на семь одинаковых частей. Для этого сначала разделим квадрат на пять равных частей, а затем, сделаем действие, изображенное на картинке.

Поделить квадрат на восемь равных частей совсем просто. Для этого достаточно поделить его на четыре равные части, а затем, каждую из них разделить еще пополам.
Для деления на девять равных частей можно предложить следующий способ.
Он заключается в том, чтобы разделить сначала на три равные части, а потом повторить деление на три для маленького квадрата. Однако этот способ плох тем, что при его применении на практике трудно будет соблюсти достаточную точность, поскольку погрешности, совершенные на разных этапах, складываются.

Оригами в жизни человека.
Педагогика
Дизайн жилища
Моделирование
Украшение и аксессуары
Оформительная деятельность

    Первые попытки использовать оригами в
педагогической практике в Европе
справедливо связывают с именем немецкого
 гуманиста Фридриха Вильгельма Августа
Фребеля  (1792-1852). Именно он в начале
  XIX века начал создавать детские сады, а
затем и школу.
      Фребель считает Природу лучшим
учителем.
      Он сам сначала был лесником, очень
 любил и ценил природу и поэтому  не хотел,
 чтобы в  школе дети занимались зубрёжкой.
 Фребель считал, что жизнь, движение и
знание есть три главные составляющие
развития  Человека. Его  теория взглядов на
образование и развитие личности включает в
себя
   4 главных компонента:
 	1.Свободная активность.
	2.Творчество.
	3. Участие в жизни общества.
	4. Мышечная активность.

    Чаще всего оригами преподают детям в детских садах, начальной школе и различных кружках домов творчества. Целью таких занятий является не складыва-ние как можно большего количества разнообраз-ных фигурок, а развитие у детей целого ряда способностей и навыков
Педагогами многих стран давно замечено, что оригами:

учит слушать устные инструкции учителя;
учит совершать последовательные действия;
развивает способность контролировать с помощью мозга тонкие движения рук и пальцев;
улучшает пространственное воображение и умение мысленно оперировать с объемными предметами;
учит читать чертежи, по которым складываются фигурки;
знакомит на практике с основными геометрическими понятиями;
развивает уверенность в своих силах и способностях;
помогает развитию первых чертежных навыков;
стимулирует развитие памяти;
учит концентрировать внимание;
развивает творческие способности и исследовательские навыки;
улучшает глазомер;
снижает тревожность.
Практически все занимающиеся преподаванием оригами педагоги отмечают положительное влияние этого занятия на успехи своих учеников и по остальным предметам. Занятия складыванием способствуют развитию психологических контактов между учителем и учениками.

Дизайн жилища
Моделирование

Украшения и аксессуары
Вывод
Оригаметрия-
1.Развивает способность контролировать с помощью мозга тонкие движения рук и пальцев
2.Улучшает пространственное воображение и умение мысленно оперировать с объемными предметами
3.Учит читать чертежи, по которым складываются фигуры
4.Знакомит на практике с основными геометрическими понятиями
5.Развивает творческие способности
Список литературы
1. Афонькин, С. Ю., Капитонова, И. В. Оригами и геометрия. – Чебоксары: ЧГУ, 1993. – 28 с.
2. Белим, С. Н. Задачи по геометрии, решаемые методами складывания (оригами). – М.: Аким, 1997. – 64 с.
3. Оригами помогает геометрии. под ред. Н. И. Чиканцевой. – М.: МГПУ, 1995. – 30 с.
4. Афонькин, С. Ю., Афонькина, Е. Ю. Все об оригами. – СПб: ООО «СЗКЭО «Кристалл»», 2004. – 272 с., ил.
5. Уроки оригами в школе и дома: учебное пособие.
6. Журнал «Оригами. Искусство складывания из бумаги.
7. Выгонов, В. В. Мир оригами 1–2. – М.: Новая школа, 1996. – 56 с.
8. Кочетков, Е., Шумакова, Ю. Мир бумаги. Цветы. – Ростов-на-Дону: Издательско-полиграфическое объединение «Южный регион», 1996.
9. Кошелев, В. М., Афонькин, С. Ю. Вырезаем и складываем. – СПб.: Кристалл, 1999. – 160 с.
10. Лутошкина, Ю. Г. Волшебный квадратик. Оригами-сказка. – Чебоксары: Чувашия, 1997. – 36 с.
11. Соколова, С. В. Игрушки-оригамушки. Вып. 1-2 – СПб.: Химия, 1997–98 гг. – 32 с., 40 с.
12. Хлямова, Т. В. Звездное небо оригами – М.: Аким, 1997. – 64 с.
13. Хьюстон Сара, Джонсон Пол. Смастери себе игрушку без клея и ножниц. Бумажный зверинец. – М.: Махаон, 1997.
14. Афонькин, С. Ю., Афонькина, Е. Ю. Оригами в вашем доме. – М.: Легкая промышленность, 1995. – 32 с.
15. Афонькин, С. Ю., Афонькина, Е. Ю. Оригами на праздничном столе. – М.: Аким, 1995. – 32 с.
16. Афонькин, С. Ю., Афонькина, Е. Ю. Цветущий сад оригами. – СПб.: Химия, 1995. – 56 с.
17. Афонькин, С. Ю., Афонькина, Е. Ю. Оригами. Самолеты и пароходы. – СПб.: Химия, 1996. – 64 с.
18. Афонькин,  С. Ю.,  Афонькина, Е. Ю. Кусудамы – волшебные шары. – М.: Аким, 1997. – 64 с.
19. Афонькин, С. Ю., Лежнева, Л. В., Пудова, В. П. Оригами и аппликация. – Спб.: ООО Издательство «Кристалл», 1998. – 304 с.
Конец.


title: Скачать презентацию или конспект Рисование черепахи

extracted_text:
Как нарисовать черепаху?
Поэтапное рисование
МОУ «СОШ ст. Евсино»
Искитимский район
Новосибирская область
Автор работы:
учитель начальных классов
Фокина Лидия Петровна
2011 год
Вы не знаете, как нарисовать черепаху? Не отчаивайтесь! Возьмите в руки карандаш. Помните, рисовать нужно плавно, легкими штрихами, едва касаясь бумаги, так как часть линий у нас будет вспомогательными, и в конце работы нам придется их стереть. Итак, приступим к обучению поэтапного рисования.
Этап 1: Рисуем овал. Немного отступаем вверх от нижней линии овала и проводим еще одну черту. Вот у нас и нарисован панцирь черепашки!
Этап 2: Слева от панциря рисуем небольшой круг – это будущая голова нашей черепашки. Тонкой линией снизу соединяем круг и овал (голову и панцирь) – это линяя шеи. Внизу под панцирем пририсуем с обеих сторон чуть закругленные, в форме незаконченной булки, две лапы черепахи.
Этап 3: Тонкой плавной линей пририсовываем нос, овалом намечаем глаз и короткой чертой рот черепахи. Между задней ногой и панцирем нарисуйте хвост.
Этап 4 – один из наиболее важных. Здесь мы поэтапно прорисовываем каждую деталь: Сначала дорисуем глаз. В намеченном овале глаза внизу, чуть сместив влево, ставим жирную точку, под овалом проводим легких штрих, а над овалом чуть отступив плавную дугу. Затем двумя округлыми плавными дугами дорисовываем линию рта и улыбку нашей черепахи. В конце улыбки не забудьте поставить штрих. И вот нарисованная черепаха уже подмигивает и улыбается нам с листа. Сделаем ее нарядной. Украсим панцирь большими капельками, а ножки - по одной-две маленьких.
Этап 5: Стираем все вспомогательные и уже не нужные нам линии. Теперь можно обвести черепашку поярче и даже красиво разукрасить.
Ура! Мы нарисовали черепаху!
Используемые источники:
http://www.dalance.ru/UserFiles/portfolio/018/078/027997955f.jpg
http://www.tribalzone.net/image/tortoise.jpg
http://detkam.e-papa.ru/painting/1/1.html


title: Скачать презентацию или конспект Блюда из макарон, круп и бобовых

extracted_text:
Блюда из круп,
бобовых и
макаронных изделий
pptcloud.ru
Пищевая ценность круп
Белки
Крахмал
Витамины – В1, В2, РР
Углеводы
Жиры

Злаковые культуры и виды круп, получаемых из них
Гречиха (крупа гречневая)
Рис (крупа рисовая)
Овес (крупа овсяная, хлопья «Геркулес»)
Пшеница (крупа пшеничная, манная)
Просо (пшено)
Ячмень (крупа перловая, ячневая)
Кукуруза (крупа кукурузная)
Первичная обработка круп
Консистенции каш
Гречневая (рассыпчатая, вязкая)
Рисовая (рассыпчатая, вязкая, жидкая)
Пшенная (рассыпчатая, вязкая, жидкая)
Манная (жидкая)
Овсяные хлопья «Геркулес» (вязкая)
Пшеничная (вязкая)
Перловая (вязкая, рассыпчатая)
Использование круп в кулинарии
Пищевая ценность бобовых
Белки
Клетчатка
Витамины – В1, В2, РР
Углеводы
Бобовые культуры
Пищевая ценность макарон
Белки – 10-11 %
Углеводы – 74-75 %
Жиры – до 1 %
Минеральные вещества – калий, кальций, магний, фосфор, железо
Виды макаронных изделий
Трубчатые (трубочки, рожки, соломка,)
Нитеподобные (спагетти, вермишель, паутинка)
Ленточные (лапша узкая, широкая, гофрированная)
Фигурные (перья, звездочки, завитушки, ракушки)
Первичная обработка макарон
Перебирают
Некоторые виды макарон просеивают
Длинные разламывают на кусочки размером 5 – 15 см
Макаронные изделия варят двумя способами
                Сливной
В большом количестве воды (для гарниров к мясным блюдам и как самостоятельные блюда)
              Несливной
В небольшом количестве воды ( для запеканок и макаронников)

Приготовление рисовогопудинга
         Норма продуктов: рис – 1 стакан, вода, соль, молоко – 1 литр, сахар – 40 гр., яйцо – 2 шт, изюм, масло, сухари, сметана.

Приготовление вязкой каши, охладить кашу
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром.
Положить желтки в кашу, изюм и перемеать
Взбить белки до густой пены. Выложить в подготовленную массу и осторожно перемешать
Сковороду смазать маслом и посыпать сухарями, выложить в нее готовую массу.
Смазать поверхность пудинга яйцом или сметаной. Запечь в жарочном шкафу до румяной корочки


title: Скачать презентацию или конспект Проектирование одежды

extracted_text:
Проектирование костюма

Кафедра: Сервиса и моды

Преподаватель: Зайцева Татьяна Александровна

Тема  8. Проектирование коллекции одежды
pptcloud.ru

 Проектирование коллекции одежды.
2.  Типы коллекций.
3.  Источники творчества для проектирования коллекции                   моделей одежды.

План лекций
2

Проектирование коллекции одежды.
Коллекция (лат. сollectio – собрание)- это систематизированное собрание каких-либо однородных предметов, представляющих научный, исторический или художественный интерес. Коллекция в моделировании одежды - это серия моделей различного назначения, составляющих единство:
  авторской концепции;
  образного решения;
  стилевого решения;
  цветового решения;
  формы;
  базовых конструкций;
  применяемых в коллекции материалов.

Учебный материал

3

Типы коллекций
 Перспективные коллекции – воплощается ведущая концепция моды на будущее (на будущий сезон), представляют новые стили и тенденции, образы будущего человека;
 Промышленные базовые коллекции – вырабатывают концепцию ассортимента для непосредственного внедрения; в них воплощаются актуальные направления моды; предназначены для массового производства;
 Авторские коллекции – выражают творческую концепцию дизайнера; предназначены для индивидуального клиента или массового потребителя; для демонстрации на выставках и ярмарках, участия в творческих конкурсах и т.д.;
 Коллекции специального назначения – коллекции форменной одежды, школьной формы и т.д.

Учебный материал

4

Признаки коллекции:
  целостность;
  единство: авторской концепции, образов, стилевого решения, творческого метода, цветового решения, формы, базовой конструкции, применяемых в коллекции материалов;
  динамика – развитие центральной идеи в данной коллекции.
Необходимым условием целостности коллекции является наличие композиционного центра
         В зависимости от типа и назначения коллекции в ней преобладают те или иные признаки. В авторской коллекции более существенным является единство концепции, стиля и образа, при этом могут отсутствовать базовые конструкции

Учебный материал

5

Коллекция может состоять из разных составляющих элементов – это могут быть ансамбли, комплекты, единичные изделия, дополнения и аксессуары.
         Коллекции различаются по:
 ассортименту
 сезонности
 возрастным категориям
 конкретному назначению
 стилевой направленности
        Виды  композиционной связи моделей в коллекции:
 тождество
 нюанс
 контраст

Учебный материал

6

Композиционное построение коллекции по принципу  тождества.
Учебный материал

7

Источники творчества для проектирования коллекции моделей одежды:

Учебный материал

8
любые природные явления;
- всевозможные элементы
  предметной среды;
архитектура;
 события, происходящие в мире (олимпиада, военные действия) и культуре (балет, театр, цирк, кино, музыка, живопись);
 этнические мотивы; бионика;
 разнообразные фактуры;
растительный и животный мир;
космические явления;
экология;
 исторический, народный, национальный, костюмы различных стилевых направлений;
ретро-стиль; предметы декоративно-прикладного искусства,
орнамент и другие источники творчества.

Неисчерпаемым источником появления новых объектов моды являются: молодежные субкультуры, “уличная” мода, стиль “гранж”, “блошинный” шик, содержащие большой творческий потенциал.
         Дизайнеров привлекают:
  эклектика костюма, винтаж (хиппи);
  индивидуализация облика(все субкультуры);
  эпатаж;
  пародирование традиций;
  “нарциссизм” – эго-стиль;
  мировые экологические проблемы вызвали появление экологического направления в дизайне.

Учебный материал

9

Учебный материал

10
Структура композиционного анализа коллекции
концепция коллекции;
источники творчества;
образное решение коллекции;
творческое проектирование;
связь с перспективным направлением моды;
назначение, ассортимент, стилевое решение коллекции;
вид художественной системы моделей одежды в коллекции;
 ее определение (комплект, ансамбль и т.п.);
силуэты, геометрический вид форм моделей одежды,
 степень их объемности;
средства гармонизации коллекции
(пропорционирование,  членения форм, ритм, метр,
масштабность, симметрия, асимметрия);
зрительные иллюзии в моделях одежды;
цветовая гармония, фактуры материалов и их пластические свойства;
композиционный центр коллекции.

Художественно-графическая разработка (фор-развертка) авторской коллекции моделей одежды.

Учебный материал

11

Учебный материал

12

Графический анализ коллекции моделей одежды.
 Ритмические движения в моделях одежды

Учебный материал

13

Формообразующие линии моделей одежды

Вопросы для самопроверки
14
Приведите примеры творческих источников для проектирования коллекции моделей одежды
Назовите основные признаки коллекции.
Рекомендуемая литература
1.	Бердник Т.О. Моделирование и художественное оформление одежды. – Ростов - н/Д: Изд-во «Феникс»,2000. – 352с.
2.	Гусейнова Г.М., Ермилова В.В., Ермилова Д.Ю., Ляхова Н.Б., Финашина Е.М. Композиция костюма: Учеб. пособие. – М.: Издательский центр «Академия»,2003.- 432с.
3.   Основы теории проектирования костюма: учебник для вузов/ Под ред. Козловой Т.В. – М.: Легпромбытиздат, 1998. - 352с.
4.   Петушкова Г.И. Проектирования костюма. - М.: Издательский центр «Академия»,2004. - 416с.

16
Использование материалов презентации

Использование данной презентации, может осуществляться только при условии соблюдения требований законов  РФ об авторском праве и интеллектуальной собственности, а также с учетом требований настоящего Заявления.

Презентация является собственностью авторов. Разрешается распечатывать копию любой части презентации для личного некоммерческого использования, однако не допускается распечатывать какую-либо часть презентации с любой иной целью или по каким-либо причинам вносить изменения в любую часть презентации. Использование любой части презентации в другом произведении, как в печатной, электронной, так и иной форме, а также использование любой части презентации в другой презентации посредством ссылки или иным образом допускается только после получения письменного согласия авторов.


title: Скачать презентацию или конспект Каша

extracted_text:
На нашем шарике земном,Где мы родились и живём,Где в травах летняя роса и голубые небеса,Где море, горы, степь и лес –Полно таинственных чудесНа этот раз пойдёт рассказО вкусной гостье нашей –великолепной каше.
КАША

Что такое каша?
Такое определение дал каше В.И. Даль:
Каша – густоватая пища, крупа, варёная на воде или на молоке. Крутая каша – гречневая, пшённая, полбенная, ячная, овсяная, ржаная или зеленая. Готовится в горшке, в печи, запекаясь сверху.
В.И. Даль

Какая она бывает?
Гречневая – гречиха
Рисовая – рис
Овсяная – овёс (раздавленное зерно)
Кукурузная – кукуруза
Перловая – овёс
Ячневая – ячмень
Пшённая – просо
Манная – пшеница

1 – остистая мягкая пшеница;
2,3 – твёрдая пшеница;
4 – безостая мягкая пшеница;
5 – рис;
6 – ячмень;
7 – рожь;
8 – овёс;
9 – просо;
10 – сорго;
11 – гречиха.
Зерновые хлебные культуры:
1
2
3
5
4
6
7
8
9
10
11

Откуда эти растения?

Были заданы следующие вопросы:
Вы любите кашу?
Какую кашу любите больше?
Когда вы едите кашу, утром, днём или вечером?

Результаты опроса
Вопрос 1
Да, люблю – 269 чел
Нет, не люблю – 64 чел

Вопрос 2
гречневая – 120 чел
манная – 128 чел
геркулесовая - 117 чел
пшённая – 124 чел

Вопрос 3
утром – 141 чел
днём – 98 чел
вечером -70 чел

Пословицы и поговорки о каше
Кашу маслом…
Русского мужика без каши -…
Каша на ложки, а молодец…
Щи да каша…
не испортишь.
не прокормишь.
на ножки.
пища наша.

С тобой каши не сваришь –
Сапоги каши просят –
У тебя каша во рту –

Каша в голове –
Заварить кашу –
Расхлёбывать кашу –

не сделаешь дела с кем-либо.
износились до дыр.
скажут о том, кто говорит неясно, нечётко.
она в голове у путаников.
затеять хлопотливое дело.
распутывать хлопотливое дело.
Фразеологические обороты

Примерное соотношение веществ содержащихся в каше
белки
жиры
микроэлементы
крахмал
витамины
минеральные вещества

18%
15%
22%
7%
20%
18%

1

2

3

4

5

6

Из чего варят кашу?
1. Крупа
2. Молоко
3. Вода
4. Соль
5. Сахар

Кушайте на здоровье!


title: Скачать презентацию или конспект Вышивка лентами

extracted_text:
История вышивки лентами
                                                       	 Выполняла презентацию

 Поречная Карина УЧЕНИЦА   8 Б КЛАССА
Вышивка является одним из самых древних видов народного творчества. Первые ее элементы возникли в период первобытно общинного строя. Тогда вместо лент использовались полоски кожи, с помощью которых создавались выразительные узоры.
С развитием человечества развивалось и художественное шитье: стали применяться различные виды пряжи — льняная, шерстяная, шелковая, конопляная, хлопковая, а также жемчуг, драгоценные камни, перламутровые ракушки, монеты, блестки, бусинки и бисер.

Самые древние вышивки, которые сохранились до наших дней, были выполнены в V—IV веках до н. э. китайскими мастерицами. Они представляют собой декоративное шитье шелком, волосом, золотыми и серебряными нитками на шелковой ткани.
В Древнем Китае вышитыми узорами украшались одежда, картины и ковры. В вышитых орнаментах зачастую встречались изображения птиц и цветов. В вышивках Древней Индии, Ирана и Японии преобладали растительные мотивы, фигурки животных и жанровые сцены.
О развитии этого вида искусства в Древней Греции повествует миф о рукодельнице Арахне, посмевшей бросить вызов самой Афине. За свою дерзость женщина была превращена богиней в паука. В декоративных целях древние греки и римляне использовали и ленты. Гречанки вплетали в волосы полоски тканей, а римлянки украшали свои прически повязками, расшитыми золотом и драгоценными камнями. Цветными лентами отделывалась и одежда, причем каждому социальному классу соответствовали определенные цвет и материал. Искусство вышивки также было известно древним египтянам, о чем свидетельствуют богато расшитые одеяния фараонов. У древних египтян его заимствовали евреи и ассирийцы.
В период Средневековья красотой и изяществом шитья золотом и шелком славилась Византия, где рукодельницами были разработаны оригинальные способы вышивания и особые орнаменты. Их мастерство способствовало развитию этого вида рукоделия во многих европейских странах. В XIII веке в. Англии большой популярностью пользовалась вышивка серебром, золотом и шелком, для которой были характерны роскошные, причудливо переплетающиеся растительные орнаменты. В средневековой Италии спинки стульев и балдахины декорировались лентами. Ими подвязывались и тяжелые занавеси, которыми зимой закрывались окна для защиты от холода.
Тем не менее широкое применение шелковых лент в бытовых целях началось лишь в XIV веке. Благодаря благоприятным климатическим условиям и развитым традициям ткачества во французском городе Лионе быстро развивалось производство шелковых тканей и ниток. Знатные вельможи стали носить роскошные одежды, расшитые лентами с золотой каймой или парчовыми лентами в соответствии со своим рангом и происхождением.
А началось все в 1446 году, когда будущий король Людовик XI пригласил во Францию итальянских ткачей, чтобы они обучили своему искусству французов. Несмотря на то что затея завершилась неудачей, в Лион были завезены различные станки, предназначенные для изготовления шелка и шелковых лент. Постепенно производство шелковых лент в этом городе расширялось, и вскоре Лион превратился в крупный текстильный центр. В 1560 году в производстве лент было занято уже 50 тысяч ткачей. Мастера изготавливали различные их виды — от простых до самых экстравагантных и очень дорогих.
Южнее Лиона, в городах Велзи и Сент-Этьене, началось производство тесьмы, в котором было задействовано почти 45 тысяч человек. К 1660 году в Сент-Этьене и его окрестностях насчитывалось около 80 тысяч станков для выработки лент и 370 станков, на которых производились позументные изделия — позумент, басон, галун. Спрос на них резко возрос в XVIII веке, когда наступила эпоха роскошного декора, которым отделывалась не только одежда, но и предметы интерьера. Король Франции Людовик XIV даже свою обувь украшал лентами, расшитыми драгоценными камнями, и призывал всех придворных одеваться утонченно и с выдумкой.
В период развития рококо в моду вошла одежда, чересчур щедро украшенная множеством декоративных элементов. Король Людовик XV был увлечен вышивкой и зачастую дарил придворным дамам сделанные своими руками милые безделицы. Платья стали более объемными и «летящими», с не застроченными складками на груди и множеством ленточек.

Именно в этот период во Франции появилась вышивка шелковыми лентами. Сначала знатные дамы украшали ею свои роскошные платья. Корсажи отделывались мелкими изящными розочками в стиле рококо, листиками и большим количеством всевозможных объемных цветочков. Все это великолепие дополнялось сверкающими жемчужинами и хрусталиками. Вслед за платьями лентами начали украшать и белье, которое становилось все более роскошным и изящным. Создавались специальные ателье, носившие название «Поставщики королевского двора», в которых с помощью простой иглы и шелковых лент создавались настоящие шедевры искусства. В наши дни их можно увидеть в музеях всего мира.
Из Франции искусство вышивания шелковыми лентами очень быстро распространилось в другие европейские страны. Не стала исключением в этом отношении и Россия. В нашей стране ленты в декоративных целях применялись с незапамятных времен. Об этом свидетельствуют многочисленные музейные экспонаты, литературные источники и народные песни. В давние времена засватанная невеста надевала на голову венок, который был украшен лентами и назывался очень поэтично — «красота». В Ржевском уезде носили головной убор-повойник, который покрывался лентами и узорами, вышитыми золотыми нитками. Очень нарядно выглядел старинный девичий убор, который назывался «ленты», так как отделывался разноцветными лентами в сочетании с бусинками и узорами из золотых ниток. Подол праздничных рубах принято было обшивать двумя полосками шелковых кумачовых лент. Обшивались пестрыми лентами и рубахи — « сенокосицы ». Подол сарафанов украшался ажурной строчкой и также обкладывался ленточками. Вертикальная полоса, проходившая по центру сарафана и называвшаяся накладом, зачастую выполнялась из хлопчатобумажных или шелковых лент. Иногда вышитые ленты использовались в качестве поясов.
В XVII-XVIII веках одежда донских казаков шилась из привозных хлопчатобумажных, льняных и шелковых тканей, которые украшались серебряными, золотыми, шелковыми нитками и лентами. Рубаха была богато украшена вышивкой спереди, по низу рукавов и подолу. Поверх нее надевалось расшитое жемчугом и лентами длинное распашное платье — кубелек. Вышивкой декорировались даже шубы. Иногда ленточными узорами отделывалась и обувь — чирики.

Под влиянием стилей барокко и рококо, наряду с вышивкой серебром, золотом, цветной гладью, блестками, бисером, в России особую популярность приобрела вышивка цветочных узоров шелковыми ленточками. Этими блестящими полосками украшали костюмы: ими перетягивали рукава, завязывая их бантиками и формируя букетики цветов.


title: Скачать презентацию или конспект Детская одежда

extracted_text:
ДЕТСКАЯ ОДЕЖДА
ЗОНТИК
ПЛАЩ И САПОЖКИ
БОТИНОЧКИ И САНДАЛИИ
КОМБИНЕЗОН ДЛЯ ПРОГУЛОК
БРЮЧКИ
КУРТОЧКИ И КОФТОЧКИ
ПАЛЬТО И ШАПОЧКА
КОЛГОТКИ
НОСОЧКИ
РАЗНЫЕ ШАПОЧКИ
СПОРТИВНАЯ ОДЕЖДА
ФУТБОЛКИ И ШОРТЫ
БАННЫЕ ХАЛАТИКИ
ПРАЗДНИЧНОЕ ПЛАТЬИЦЕ
ВЯЗАНЫЕ СВИТЕРКИ
ДЖИНСОВАЯ ОДЕЖДА


title: Скачать презентацию или конспект Мороженое. Польза или вред ?

extracted_text:
Мороженое.
Польза или вред ?
Что такое мороженое?
Мороженое - взбитый сладкий пищевой продукт, изготавливаемый из молока, молочных и сливочных продуктов с добавлением других ингредиентов и веществ путем замораживания.
История мороженого.
Никто точно не знает, кто изобрел мороженое, но известно, что это случилось много веков назад. До того как люди научились делать мороженое они делали «льдинки» из сока фруктов.

Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с его приготовлением.
 Мороженое в вафельном (бумажном) стаканчике появилось в начале  20-го века.
А какое мороженое мы едим сегодня ?
Пломбир
Сливочное
Молочное
Шоколадное
Фруктовое
Сорбет (замороженный сок).
Так все же мороженое польза или вред
Если хочешь быть здоров – закаляйся с помощью мороженого.
Мороженое содержит витамины С, А, В, Е, а также кальций, фосфор, железо, лактозу, белок, .
Мороженое поднимает настроение.
Снимает нервное напряжение и переутомление.
Помогает справиться с бессонницей.
Эффективно останавливает носовое кровотечение.
Морожено содержит провитамин А, который служит для профилактики онкологических заболеваний, а также защищает от воздействия радиации.
Нужно при покупке мороженого обращать внимание на этикетку, что оно изготовлено из натурального молока и срок годности не просрочен.
Мороженое не только очень вкусный, но и очень полезный продукт!


title: Скачать презентацию или конспект Народный костюм Вятского края

extracted_text:
Презентация
элективного курса
Муниципальное образовательное учреждение
Межшкольный учебный комбинат №4
Разработчик:
Учитель технологии
Щемелёва  Л.И.

Народный костюм
Вятского края
«Всякому мила своя сторона. Глупа та   птица, которой своё гнездо не мило».
                                            Пословица.
В своём историческом и культурном развитии человечество всегда опиралось на опыт прошлых поколений.
Одежда являлась для наших предков олицетворением Космоса. Всё: цвет, форма, орнамент – несло в себе определённый смысл, определённое значение. Одежда была главным оберегом, поэтому ей уделяли большое внимание.

«А если так, то что есть красота?
 И почему её обожествляют люди?
 Сосуд она, в котором пустота,
 Или огонь, мерцающий в сосуде?»

                                    Н. Заболоцкий.
Анкета
Анкета

70 %
20 %
10 %
Анкета

Анкета

Анкета

10 %
60 %
30 %
Анкета

Анкета

30 %
50 %
20 %
Анкета

Анкета

4 %
96 %
Анкета

75 %
25 %
Вывод: В последнее время интерес к прошлому заметно усилился. Молодёжь стремится узнать о быте, привычках, нравственных устоях своих предков, их искусстве.
      Знакомство школьников с традициями, различными видами народного искусства и ремёсел, оформлением жилища и национальной кухней способствует развитию интереса к истории своего народа, сохранению связи поколений.
      Одним из средств приобщения школьников к традициям народной культуры может быть разработанная мною программа элективного курса «Народный костюм Вятского края».
Цель курса
Реализация интересов
школьников к прошлому
родного края
Осуществление
профессиональных проб

«Человек-
человек»
«Человек-
техника»
«Человек-
художественный
образ»
«Человек-
знаковая система»
художник-  модельер
конструктор
портной
вышивальщица
конструктор
закройщик
технолог
портной
швея
закройщик

Реализация интересов
школьников к прошлому
родного края

Цель курса
Осуществление
профессиональных проб
«Человек-
человек»
«Человек-
художественный
образ»

Реализация интересов
школьников к прошлому
родного края
«Человек-
знаковая система»
Цель курса
Осуществление
профессиональных проб
«Человек-
человек»
«Человек-
художественный
образ»

Реализация интересов
школьников к прошлому
родного края
Цель курса
Осуществление
профессиональных проб
«Человек-
художественный
образ»
Реализация интересов
школьников к прошлому
родного края
«Человек-
знаковая система»
«Человек-
художественный
образ»
«Человек-
знаковая система»
«Человек-
художественный
образ»
Учебно-тематический план
Традиционный
текстиль

Куклы  из  ткани
Куклы  из  ткани
Куклы из ткани

Традиционная
Вятская  вышивка

Народный костюм Вятского края
Районы бытования костюмных комплексов
История русского народного костюма
Рубаха, её разновидности
Сарафан, его разновидности
Женские и девичьи головные уборы
Другие элементы народного костюма

Районы
бытования
костюмных
комплексов

Русские

Марийцы
Удмурты
Татары
Коми
ожидаемый
 результат
- Изготовление куклы в народном костюме

Спасибо
за
внимание

Автор презентации –
Щемелёва Л.И.


Скачать презентацию или конспект Изготовление новогодних украшений из макаронных изделий


title: Скачать презентацию или конспект Гофрированные цепочки

extracted_text:
Гофрированные цепочки
Автор мастер-класса
Татьяна Николаевна Проснякова
Презентацию составила
 учитель начальных классов
Нижнесортымской СОШ
Лещенко О. Л.

Возьми полоску гофрированной бумаги шириной 5 см. Внимание! Отрезать полоску надо так, чтобы линии гофрирования шли в поперечном направлении. Сложи пополам и разогни.
 Сложи к намеченной линии.

 Сложи пополам.

 Получилась полоска, сложенная вчетверо.

 Отступи немного от края и закрути конец, как конфетный фантик. Можно закручивать на один или на два оборота, в зависимости от задачи.

 Скрути всю полоску через равные промежутки. Старайся закручивать плотно, немного растягивая бумагу в месте скручивания. Затем, место скручивания сжимай пальцами, чтобы полоска не распускалась.
Вот такая несложная техника. А вот, как её можно использовать.
ананас
Цепочки можно приклеивать на основу, создавая декоративную поверхность.

Море.
При помощи цепочек разного цвета и размера можно изображать пейзажи.

Рыбка
Цепочки можно использовать, как свободно свисающие детали. Обрати внимание на чешуйки рыбки. Цепочки могут быть пёстрые, если их скручивать из двух полосок разного цвета, сложенных вместе. Чтобы сделать рыбку-подвеску, надо выполнить две зеркальные заготовки из картона. При их склеивании надо поместить внутрь цепочки для плавников и хвоста.
Жар-птица
Звенья цепочки можно скручивать не подряд, а на некотором расстоянии. Между звеньями можно скручивать бумагу жгутиком (белые цепочки).
Цепочками можно обклеивать готовые формы. Пенёк, на котором сидит птичка, это стаканчик из-под Растишки. Чтобы легче приклеить на пластмассовую форму, стаканчик сначала лучше обмотать лентой лейкопластыря. На него всё клеится очень хорошо.
дракончик
При помощи цепочек можно создавать круглые выпуклые детали. Вырежи круг из картона, надрежь его по радиусу. Склей очень невысокий конус из этого круга. Обклеивай конус цепочками по спирали снизу вверх. Из маленького конуса получается голова. Когда он будет обклеен, вырезается рот. А из большого конуса — туловище.
А вот идеи по использованию цепочек от участников очных курсов.
черепаха
натюрморт
Салют победы
лягушка
Вот как можно объединить цепочки и пушистые заготовки.

Царевна лебедь
Улитка
коврик
Часики
Кошка в лукошке
Спасибо
 за внимание.
При создании презентации использовались материалы интернет курсов Федерального научно-методического центра им. Л. В. Занкова 2009 года


title: Скачать презентацию или конспект Школьный предмет технология

extracted_text:
Подготовила: Арзамасцева Н.В.
Учитель технологии
МОУ «СОШ №1 р.п. Татищево»
Развитие интереса
к предмету
"Технология"
5klass.net
Содержание
Введение
Определение проблемы
Обоснование темы исследования и ее актуальность
Цель исследования
Основная часть
Результаты
Заключение с выводами
Приложения:
Введение
Основным предназначением образовательной области «Технология» в системе общего образования является формирование трудовой и технологической культуры школьников, системы технологических знаний и умений, воспитание трудовых и гражданских качеств личности, профессиональное самоопределение учащихся в условиях рынка труда, формирование гуманистически ориентированного мировоззрения. Образовательная область «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников, так как представляет им возможность применить на практике знания основных наук.
Определение проблемы
С 2012-2013 учебного года  программа составлена на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и Требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения.
Каждый компонент программы включает в себя основные теоретические сведения и практические работы. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих и проектных работ.
   Обучение школьников строится с целью учета интересов и склонностей уч-ся  и возможностей образовательного учреждения, основываясь на учебник И.А. Сасовой. В нём предлагает автор обучение с элементами проектной деятельности, а также учащиеся должны обучиться работать с программой Microsoft Office Power Point .
Обоснование темы исследования и ее актуальность

Для того чтобы, развить интерес к предмету «Технология» у  учащихся 5 классов в дальнейшем обучении, так как оно отличается от обучения в начальной школе, я решила провести анкетирование. Этот метод в наше время очень актуальный. Анкета составлена с учётом анонимности, где исследуется интерес мальчиков и девочек, так как  в классах ведётся совместное обучение.
Цель и задачи
Цель: исследовать интерес к предмету, для дальнейшего его  развития.
Задачи:  выявить:
 а) полученные знания;
 б) наиболее понравившийся раздел в технологии
  в) интересен ли предмет «Технология»
Методы исследования
Анкетирование учащихся 5 классов (Приложение 1)
Анализ анкетирования
Творческий проект (Приложение 2)

Творчество в технологии
Творчество
Создание нового, то, что еще не существует;
Креативность - характеристика творческого потенциала личности;
Параметры креативности:
 * Продуктивность;

 *  Гибкость

 * Оригинальность
Теоретическое творчество- поиск и открытие учеником нового для него правила.
 Основа- постановка  и решение теоретических учебных проблем.
Практическое творчество- способ применения конструирования, изобретения.
Основа- постановка  и решение практических учебных проблем.
Художественное творчество- изображение действий, отражение.
Основа- воображение.
Развитие интереса
Нестандартные виды проведения уроков
     Для того, чтобы заинтересовать учащихся  можно использовать нестандартное проведение уроков
Уроки - деловые игры
Уроки - пресс-конференции
Уроки-соревнования
Уроки - КВН
Театрализованные уроки
Уроки-консультации
Уроки с использованием ИКТ
Уроки- с групповыми формами работы
Уроки взаимообучения
Уроки творчества
Уроки- конкурсы
Урок- диалог и т.д.

Классификация проекта

Цель проекта:
контроль знаний и умений
Содействие творческому развитию
Формирование системы интеллектуальных и трудовых знаний и умений
Воплощение идей в конкретные изделия
                                      класс______________                                                                                пол   м      ж
1. что изучает «технология»?
2.  какие разделы по технологии вы изучили?
3.  какой раздел из изученного материала вам больше понравился?
4.  что нового узнали?
5.   необходимо ли соблюдать правила безопасности на уроке?
а) да
б) нет
в) я их не знаю
6.  с чего начинают делать проект?
а) с изготовления данной модели
б) с постановки цели
в) с описания работы
г) с эскиз
7.  вы умеете создать презентацию?
а) да
б) нет
в) не пробовал
8. вам нравится объяснение с презентациями?
а)  да
б) нет
в) мне все равно
9.  вам нравится урок «технология»?
а)  да
б) нет
Анкета
Критерии оценивания

1. что изучает «технология»?
Технология – наука об умении, мастерстве, искусстве.
2.  какие разделы по технологии вы изучили?
3.  какой раздел из изученного материала вам больше понравился?
  Выбор учащихся.
4.  что нового узнали?
Возможно, как выполнить правильно швы, или вздеть нитку в швейную машинку, возможно способы нарезки овощей, или  техника безопасной работы…
  5. необходимо ли соблюдать правила безопасности на уроке?
       а) да
  6. с чего начинают делать проект?
    б) с постановки цели
7. вы умеете создать презентацию?
    а) да
8. вам нравится объяснение с презентациями?
      а)  да
9. вам нравится урок «технология»?
    а)  да
Результаты
Анализ анкетирования
 Вопрос №6 « С чего начинают делать проект?»

 Вывод: В процессе обучения нового для ребят раздела «технология проектной и исследовательской деятельности, выполняя различные упражнения, ребята освоили технологию проектирования и для чего (кого) создают проект. Исходя из данных диаграммы, мы видим, что 72% учащихся знают, что проект необходимо начинать с постановки цели.

Вопрос №7 « Вы умеете создать презентацию?»
Вывод: 60%, учащихся 5ых классов научились делать презентацию, это говорит о том, что ребята освоили тему по составлению презентации и могут её составить в дальнейшем, а  12% учащихся не пробовали, т.к. отсутствует программа в компьютере Microsoft Office Power Point

Вопрос №8 « вам нравится объяснение с презентациями?»
Вывод: на диаграмме видно, что детям интересно слушать объяснение с презентацией, когда урок проходит с игровыми моментами.

Вопрос №9  «вам нравится урок «технология»?»
Вывод: учащимся 5 классов  нравится урок технологии. Они знакомятся с новыми видами деятельности, например «кулинария», с профессиями, учатся  новым навыкам, например в области «изделия из текстильных материалов», развивают креативность характера личности, творческую активность. Ребята участвовали в выставке «Фантазёры», которая проходила в неделю технологии в I декаде 2013 года, и получили призовые места.(Приложение 3.)
    Уроки - творчества, уроки - конкурс, уроки - проект- всё это развивает и заинтересовывает обучающихся.

Заключение с выводами
Из пройденного материала на момент анкетирования больше всего учащимся 5 классов понравился раздел «кулинария». Из приложения 3 видно, что ребята действительно извлекли для себя, что-то новое из изученного раздела. Из пройденных уроков  для себя нового они открыли то, как устроена швейная машинка и как заправляют в неё нить, виды швов, правила безопасной работы, приготовление блюд и сервировка стола.
В 5 классе введена проектная деятельность и 72% учащихся ответили правильно на вопрос «С чего начинают делать проект?»
    По новой программе ребята изучали тему «Составление презентации», в ходе исследования выяснилось, что не у каждого обучающегося есть программа для составления презентации, таких учащихся составляет 14 чел. из 50 опрошенных, т.е. 28%, 30 человек умеют составлять презентацию-это 60%.
   На вопрос « нравится ли  вам объяснение с презентациями?» 78% ответили – да, а 4 уч-ся  безразлично объяснение с презентацией или без неё.
  Нравится ли урок «технология»? 98% ответили, что нравится.
   Учитель должен заинтересовать обучающихся, чтобы добиться результата по окончанию урока. Для этого хорошо использовать наглядные пособия и порой нестандартные виды уроков. Уроки - творчества, уроки - конкурс, уроки - проект, уроки с использованием ИКТ - всё это  я старалась применить при изучение тем они развивают и заинтересовывают обучающихся.
 А чтобы понять, насколько был понят учащимися материал, в конце урока провожу рефлексию и итог.
Приложения
  Участие в выставках.
Выставка декоративно-  художественного искусства и Изо «Мир наших увлечений»

Неделя технологии. Конкурс - выставка «Фантазёры»
Приложение 1
Анкета учащегося
Проект «Салат»
Подготовили: учащиеся 5 «в» класса МОУ «СОШ №1р.п. Татищево»
Учитель технологии Арзамасцева Н.В.
2012г
Приложение 3


title: Скачать презентацию или конспект Оборудование для шлифования дерева

extracted_text:
Все операции по шлифованию обычно выполняют, используя специальное оборудование, которое перемещает абразив по поверхности, освобождая оператора от этой утомительной работы. Существуют стационарные автоматические машины и портативные электрические инструменты. Самое современное оборудование оснащено компьютерной системой, которая отслеживает различные рабочие параметры. Оно также может быть оборудовано специальными роликами, на которых поворачивается абразив, изменяя свою поверхность под форму обрабатываемого предмета.
Шлифовальное оборудование надо выбирать, исходя из специфических требований конкретной компании. Обычно переносное оборудование представляет собой машинки прямоугольной или округлой формы с круглым диском для шлифования дерева. Диаметр диска обычно составляет от 125 мм до 150 мм, а скорость его вращения – от 10.000 до 12.000 об/мин.
Общие положения
Шлифовальные машины используются для зачистки, шлифовки или полировки самых разных поверхностей. И они в свою очередь делятся на четыре основных типа такого оборудования:
Классификация
Эксцентриковые (или орбитальные) шлифовальные машины за счет круговой траектории движения позволяют добиться идеально ровной и гладкой поверхности. Подошва у них круглая, вращается со скоростью до 14 тысяч оборотов в минуту. Инструмент универсален, однако орбитальная подошва затрудняет шлифование у стен или в углах.
Такие машины выделяются среди других шлифующих устройств тем, что в них совмещены два типа движения шлифплиты: эксцентриковое движение плюс вращение, и поэтому могут иметь очень разнообразное применение.
Эксцентриковые шлифмашины
Так, посредством вращательного эксцентрикового движения, можно получить очень тонкую, без рисок, шлифовку при достаточно высокой производительности съема. Можно производить шлифование по выпуклым и вогнутым поверхностям, так как некоторые эксцентриковые шлифмашины имеют эластическую шлифовальную тарелку (круглая шлифплита).
При помощи эксцентриковых шлифмашин можно обрабатывать разные материалы, поэтому шлифлисты к ним могут иметь различную зернистость.
Все шлифовальные листы закрепляются при помощи липучки. При покупке расходных материалов необходимо обратить внимание на количество отверстий (если они имеются).
Эксцентриковые шлифмашины
Кроме того, для структурирования дерева, очистки металлов от ржавчины и матирования лаков предназначены специальные шлифовальные ткани, а для высокоглянцевого полирования чувствительных поверхностей — шерстяные колпаки и полировальные губки.
Как и в других типах шлифмашин, здесь предусмотрен пылеотсос через отверстия в шлифлистах. Для удобства работы предусмотрена интегрированная или легко убираемая дополнительная рукоятка, а чтобы при запуске шлифмашины не было ощутимого рывка, в некоторых моделях предусмотрена специальная система притормаживания.
Эксцентриковые шлифмашины
Существуют модели шлифмашин с электронной системой плавного набора числа оборотов.
Данные устройства оснащены двигателями с потребляемой мощностью от 155 до 400 Вт.
Есть целый ряд моделей с возможностью регулировки скорости вращения двигателя и, соответственно, скорости обработки поверхности заготовки.


title: Скачать презентацию или конспект Пейте, дети, молоко – будете здоровы

extracted_text:
Пейте, дети, молоко – будете здоровы!
pptcloud.ru
Цели исследования:
выяснить, почему люди с древних времен ценили молоко;
какую роль в жизни человека играет молоко;
                               Задачи:
используя различные источники информации, узнать побольше о молоке и его ценных свойствах;
                   Объект исследования:
      научная и художественная литература о молоке и молочных продуктах.
                      Методы исследования:
      изучение и анализ литературы по теме;
      анкетирование;

Первое упоминание о молоке.

	     Оказывается, что самое раннее упоминание о молоке находится в Библии. В ней есть много ссылок на молоко. Авель, сын Адама, пас овец и, вероятно, пил молоко. В Библии в предсказании Иакова, которое относится к 1700 году до н.э., написано, что зубы Иуды станут белыми от молока. Земля Ханаанская была «землей молока и меда». В 1500 году до н.э. Иов часто ссылался на сыр.
          Во всех этих примерах мы видим, что молоко было известно задолго до этого.

Откуда пришло слово «молоко».
«Молоко» - это слово имеет индоевропейскую природу. В литовском находим malkas - «молоко», в немецком  Milch - «молоко», в английском milk - «молоко». В кельтском  melgô - молоко буквально- «то, что выдаивается из вымени». У многих народов его название звучит одинаково: млеко(польское, чешское, хорватское), мляко(болгарское), молоко(украинское, белорусское).

 Интересно, что первичное     значение этого слова – «жидкость».
Чем ценно молоко для человека?

Первой пищей, которую человек получает с момента своего рождения, является материнское молоко. Благодаря материнскому молоку младенцы в первые месяцы жизни нормально растут и развиваются, не потребляя ничего другого. Этот факт служит прекрасным доказательством того, что молоко является полноценным и незаменимым продуктом питания. Молоко превращает беспомощного львенка в мощного зверя. Огромный кит, как и крошечная морская свинка, вскормлен молоком.

                        В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины.
	      Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты.
	      Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу!
	     Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить.
	     Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.
          В одном стакане молока содержится столько необходимого нам кальция, сколько его в 7 сардинах  или в 3-х стаканах арахиса, или  в 4-х стаканах черной фасоли.
            Испокон века люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни».
Интересные факты
В мифах многих народов мира присутствует выкармливание знаменитых богов и героев животными (Зевс был вскормлен молоком козы Амалфеи, основатели Рима Ромул и Рем — молоком волчицы).
Гиппократ исцелил множество пациентов от чахотки с помощью козьего молока.
Самые красивые женщины мира использовали молоко, чтобы сохранить свою красоту  и молодость на долгие годы: царица Египта Клеопатра ежедневно принимала молочные ванны, а жена Нерона Поппея всегда брала  с собой в путешествие 500 ослиц, чтобы иметь возможность принимать молочные ванны, улучшающие кожу.
   За день корова дает 160 стаканов молока.          В 2009 году ветеринары доказали, что корова, имеющая какую бы ни было кличку, дает больше молока, чем безымянная.
   Почти 10 тысяч литров молока потребляет человек за всю жизнь.

В Древнем Египте, Греции, Риме молоко называли «источником здоровья», «соком жизни», «белой кровью».
Современные врачи-диетологи также считают молоко важнейшим продуктом питания.  Задолго да нашего времени врачи назначали молоко для лечения различных болезней и для очищения организма от вредных веществ. Правда,  полезные свойства молока заметно снижаются при пастеризации (нагревании до 60 °С).
Знаменитый врач Гиппократ называл молоко лекарством, Авиценна утверждал, что молоко – это лучшая пища для людей, академик Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природой.
Молочные продукты , изготовленные из молока

айран
ацидофилин
варенец
катык
йогурт
кефир
кумыс
мацун
пахта
простокваша
ряженка
сгущённое молоко
сливки
сливочное масло
сметана
сухое молоко
сыворотка
сыр
творог
топлёное молоко
шубат

Сметана
        За границу сметана «проникла» только после Второй мировой войны, причем в некоторых странах сметану до сих пор называют «русскими сливками». Наши предки делали ее просто: снимали («сметали» – отсюда и название) с молока всплывшие во время брожения сливки.

Масло сливочное
        Сливочное масло не только питательно, но и полезно – для кожи, волос, зрения, костной и мышечной ткани. Оно богато витаминами, кальцием, необходимые для строения клеток. Так что в полезности сливочного масла сомневаться не приходится. Надо только помнить, что, когда мы растапливаем его на сковороде, витаминов в нём не остается. Именно поэтому кусочек масла лучше класть в уже готовую пищу

      Кефир – кисломолочный напиток, заквашенный с помощью так называемых «кефирных грибков» (эта закваска  из множества микроорганизмов, бактерий и дрожжей). Кефир благотворно влияет на кишечник: всего пара стаканов этого напитка в день предотвращает развитие кишечных инфекций и быстро справляется с дисбактериозом, вызванным, например, антибиотиками. Кефир укрепляет иммунитет, побеждает хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и болезнях нервной системы, помогает похудеть (если пить его регулярно) и хорошо утоляет жажду в жаркие летние дни.

Результаты анкетирования одноклассников:
Кто любит пить молоко?

14 человек из 20 опрошенных детей дали утвердительный ответ.
Какие молочные продукты вам нравятся?
Йогурт – любят все
Сыр – 15 чел.
Сметана – 12 чел.
Кефир – 13 чел.
Масло сливочное – 4 чел.
Творог – 11 чел.

Для чего нужно пить молоко?
Ответы детей:
Молоко полезно для здоровья.
Молоко нужно пить , чтобы не болеть.
Молоко даёт силу.
Когда пьешь молоко, укрепляются кости и мышцы.
Молоко надо пить, чтобы быть всегда красивой.

Копилка
       О молоке и молочных продуктах немало произведений. Мне удалось найти загадки, пословицы, поговорки, песенки, мифы, легенды, притчи, народные приметы.
       Вот некоторые из них:

Загадки о любимом и очень полезном напитке - молоке
Белое, да не снег,Вкусное, да не мед.От рогатого берутИ ребятам дают.

От него — здоровье, силаИ румянец щёк всегда.Белое, а не белила,Жидкое, а не вода.

Из водицы белойВсё, что хочешь, делай:Масло в нашу кашу,Сливки в простоквашу,Творожок на пирожок.Ешь да пей, гостям налейИ коту не пожалей.

«Оно течет, но не вода.Оно, как снег бело всегда.На вкус узнать его легко,Ведь это в крынке…»

Русская народная песенка
        Уж как я ль мою коровушку люблю!   Уж как я ли свежей травки ей нарву.    Кушай вволюшку, коровушка моя!    Ешь ты досыта, бурёнушка моя!    Уж как я ль мою коровушку люблю!    Сытна пойла я коровушке налью,    Чтоб сыта была бурёнушка моя,    Чтобы сливочек бурёнушка дала.

Пословицы и поговорки о молоке
Бела, румяна - ровно кровь с молоком.
В осень любого гостя потчуют молоком, а нелюбого - медом.
Выдоить молоко - легко, обратно влить - попробуй.
Где молоко, тут и волокно.
Заварил кашу, так не жалей и молока.
Как скот накормишь, так и молоко получишь.
Корова в тепле - молоко на столе.

Отрывки из литературных произведений
1.«Что делать? Побежала она к молочной речке – кисельным берегам.– Речка, речка, – просит Маша, – спрячь меня! («Гуси лебеди». Русская народная сказка)
2.  «Я бы дяде Федору рубашку  красивую купил. А тебе, Матроскин, – сепаратор для молока». («Дни рождения в Простоквашино» Э. Успенский)
3. «Тотчас она молока для него надоила  и в благодарность еще волчонка подарила. Иван – королевич волчонка отдал в охоту, а молоко принес к жене; а  жена, было, надеялась: авось муж пропадет! Пришел и нечего делать, волчьим молоком умылась, окатилась и с постельки встала, как ничем не хворала. Муж обрадовался». («Звериное молоко». Русская народная сказка.)
4. «Козлятушки, ребятушки!Отопритеся, отворитеся!Ваша мать пришла – молока принесла.Бежит молоко по вымечку,Из вымечка – по копытечку,Из копытечка – во сыру землю!» («Волк и семеро козлят». Русская народная сказка)
6. «Принесла сено корове – корова дала маслица. Принесла курочка маслица петушку. Петушок сглотнул маслица – и бобок проглотил. Вскочил и запел: Ку-ка- ре-ку!» («Петушок и бобовое зернышко». Русская народная сказка)
Песенка-загадка
Молоко полезно очень
И для взрослых и ребят.
Кашу, йогурт и сметану
Большой ложкою едят.
     В молоке полезных много витаминов и веществ.
     Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.
Чтобы кости были крепки, не болела голова.
Настроение  чтобы было превеселое всегда.
 Шлет привет вам всем корова:
		  -Пейте, дети, молоко
		    Будете  здоровы!
Вывод:
Как видим, люди высоко ценили и ценят молоко за его питательные и целебные свойства.
Спасибо за внимание!


title: Скачать презентацию или конспект Фурнитура. Ремонт одежды

extracted_text:
Ремонт одежды
Фурнитура
Пуговицы на ножке
Пуговицы на прокол
Пуговицы для детской одежды
Крючки и петли
Кнопки
Фурнитура – это вспомогательные изделия, которые используют в швейном производстве.

К фурнитуре относятся:
 пуговицы;
 кнопки;
крючки и петли.