title: Скачать презентацию или конспект Украшение блюд

extracted_text:
Украшение блюд
СТОЛ,
ЕДА,
ФАНТАЗИЯ
Правила оформления блюд
Инструменты и приспособления
Украшения из яиц
Украшения из репчатого лука
Украшения из огурца
Розочки
Ландыши
Шестеренки
Украшения из апельсинов
Украшения из помидоров

Кулинария – это искусство не только приготовления, но и подачи пищи. А искусство немыслимо без творчества, вдохновения и фантазии. Красиво выложенное, украшенное блюдо уже одним своим видом вызывает аппетит, а значит, покажется вкуснее.

Правила  оформления  блюд.
Правила оформления блюд
Компоненты для оформления блюд надо заготовить заранее, отобрать самые яркие, твердые, свежие.
Оформлять блюдо надо только продуктами входящими в его состав. Исключение составляет только зелень.
Портят оформление небрежность и неряшливость.

Инструменты и приспособления
1-большой кухонный нож
2-малый кухонный нож
3-офисный нож
4-нож с волнистым лезвием
5-овощечистка с желобком
6-нож для грейпфрукта
7-овощечистка экономная
8-приспособление для вырезания шариков
9-приспособление для вырезания маленьких шариков
10-приспособление для вырезания кусочков в форме оливок
11-высечка для яблок
Фигурные приспособления и высечки
Маленькие высечки с ровными краями пригодятся для вырезания сердцевины из ананасовых кружочков, или серединок из яблочных кружочков.
Большие высечки с ровными или волнистыми краями нужны для срезания края с кожицей с крупных фруктов , а также для вырезания кругов из хлеба и масла.
Круглые высечки
Служат для вырезания небольших фигурок из пластинок корнеплодов или клубней, сладкого перца, вареного яичного белка, желе, масла и др.
Маленькие формочки для высечки

Это не только красивое украшение для салата, но и самостоятельная закуска. Надо сварить яйца вкрутую, срезать тупой конец, вынуть желток, растереть его с майонезом, сметаной, чесноком, зеленью, тертым сыром, сельдью, грибами. Этой массой начинить яйца, выложить их на блюдо, накрыть кусочком белка, смазанного горчицей, или половинкой помидора.
"ГРИБЫ" из яиц
"РОМАШКИ"
«Ромашки» из вареного яйца очень нежны. Прежде, чем использовать яйца в салаты – надо срезать с них «ромашки». Отступив от острого конца 1см, волнообразными движениями ножа срезать «ромашку». В середину положить вареную морковь, а по краям веточку петрушки.
"ЛИЛИИ" из репчатого лука
Сделать зубчатые надрезы по окружности лука и, не разделяя, опустить в кипяток на 1-2 минуты. После этого она свободно разделяется на отдельные «цветочки». В середину каждого положить вареную морковь крошкой или кружком – и вот уже речная лилия.
"БЕЛАЯ  ХРИЗАНТЕМА"
Белую хризантему делают из луковицы высокой удлиненной формы. Надрезы делают выше и тоньше. Разбирая на слои, помещают один слой в другой так, чтобы зубчики одного слоя не совпадали с зубцами следующего, тогда хризантема получится пушистой.
"АЖУРНЫЕ БАНТЫ И СТАКАНЧИКИ"
Ажурные банты и стаканчики легко можно сделать из свежих огурцов. Нужно только разрезать огурец  вдоль на полоски толщиной  1-2 мм и сложить их поперек пополам. Разместить их по краям салатов и других блюд по 2-4 штуки.
Украшения из огурца
1.От целого огурца отрезать цилиндр высотой 5 см, разрезать пополам и сделать выемки.
2.Полоски использовать для стебля. Обработанный огурец нарезать кружочками и разделить их пополам.
3.Использовать подготовленные части для создания «ромашки». Дополнить картину половинкой помидора- черри..
"КОЛОКОЛЬЧИКИ"
Колокольчики – милое украшение из вареной свеклы, моркови, огурцов, мелких яблок, яиц. Нужно срезать тонкий ( 1 мм) слой с конца плода по кругу – получится конус – «колокольчик». Длину среза делают по желанию: из более длинных получается несколько «колокольчиков».
"РОЗА"
«Розу» можно сделать из яблока, вареной  свеклы, репы, лимона. Для этого надо просто срезать кожицу по кругу со всего плода. Затем свернуть снятую «стружку», придавая ей вид розы. Слишком крупные розы будут выглядеть грубо, поэтому лучше использовать мелкие плоды.
Острым фигурным ножом срезать кожуру с помидоров.
Свернуть кожуру по спирали.
Положить получившуюся розочку на листья петрушки.
Розочка из помидоров
"ЛАНДЫШИ"

«Ландыши» делаются так: из тонкой части листьев капусты скрутить трубочки, в них вставить перья лука, а на кончики перьев нанести из масла или майонеза  маленькие шарики – «ландыш» готов.
Не так уж много времени надо, чтобы украсить заливную рыбу. Морковь (сырую или вареную), лимоны, свежие огурцы по всей длине прорезают бороздками. Затем нарезают плод поперек на кружочки – «шестеренки».
"шестеренки"

Украшения из апельсина
1.Срезать немного нижнюю часть для равновесия.
2.Аккуратно вырезать дужку.
3.Зигзагообразно вырезать контуры корзиночки.
4.В таких корзиночках  из апельсинов можно подавать  фрукты, оливки, творожные массы.
Украшения из помидоров
Проявите свою фантазию и ваши блюда из помидоров станут вкуснее.
На примере этих несложных способов оформления можно проявить свою фантазию, ведь в каждой хозяйке живет не просто повар, но и художник.


title: Скачать презентацию или конспект Кукла из ткани

extracted_text:
«Безликость» - следы древней «обережной» роли куклы, когда игрушку боялись уподобить человеку. По народным поверьям кукла с «лицом» как бы обретала душу и становилась опасной для ребенка, а «безликая» считалась предметом неодушевленном и не могла ему навредить.

Считалось, что при изготовлении обрядовых кукол недопустимо использовать колющие и режущие предметы. Поэтому тряпочки и нитки для кукол нужно было не резать, а рвать.

		 обереги               обрядовые                игровые

По назначению куклы делятся на:
С одной куклой можно играть, другая имеет магическое значение, участвует в народном обряде. А третья используется как средство общения, символ, понятный всякому.
По технологии изготовления:
Скрутки (закрутки)
Куватки
(кувадки)
Из тканевых квадратов
Подробнее рассмотрим несколько разновидностей кукол,  их на самом деле десятки, если даже не сотни.
Кукла – Куватка
Кукла   «День-Ночь»
Кукла Дева-баба
Рождественский ангел -
«Купавки»
«Кубышка-Травница»
«12 лихорадок»
Кукла Свадебная (одноручка).
Рождественский ангел - традиционно эта кукла делалась из тонкой белой натуральной ткани. Можно использовать органзу, батист  и другие нарядные ткани. Ткань нужно брать обязательно светлых оттенков.
Кукла Дева-баба.  В народе называют ее Перевертыш, Вертушка. Ее вполне можно назвать куклой кукол, потому что она содержит в себе 2 головы, 4 руки, 2 юбки. Секрет в том, что когда видна одна часть куклы, например, девка, то вторая, баба, скрыта под юбкой; если куклу перевернуть, то баба откроется, а девка скроется.    Девка - это красота, птичка, которая улетит из родительского дома, беззаботная, веселая, играет на улице. А баба - хозяйственная, степенная, у нее все заботы о доме и семье, она не бежит на улицу, у нее другое состояние. Она больше глядит в себя и оберегает свой дом. Кукла Девка-Баба отражает две сущности женщины: она может быть открытой для мира и дарить красоту и радость, и может быть обращена к себе, к будущему ребенку, и беречь покой.
Кукла – Куватка. Эта куколка-оберег оберегает младенца от злых сил. По традиции за 2 недели до рождения ребёнка будущая мать помещала такую куколку в колыбель, чтобы она её грела и не подпускала злых духов. Когда ребёнок рождался «Куватку» вешали над колыбелькой. Куколок можно повесить гроздью, но их количество обязательно должно быть нечётным. Эти куклы очень просты в изготовлении. Обычно в связке бывает от 3 до 5 куколок из разноцветной ткани, куколки заменяли погремушки. Для изготовления куклы используют лоскуты яркой разноцветной ткани и надёрганные из них нити.
Кукла   «День-Ночь». «День и Ночь» — куклы-обереги жилища. Бытовали они в Пензенской и Тамбовской губерниях, а также в Поволжье. Это две совершенно одинаковые куклы, но одна выполнена из белой ткани (День), а другая — из синей (Ночь). Днем выставляли вперед светлую, а ночью — темную. Куклы связаны одной ниточкой и представляют собой единую цельную композицию. Этих кукол очень легко сделать своими руками. Для этого понадобятся только два одинаковых по размерам квадрата ткани синего и белого цветов, ветошь, синие и белые нитки. Обязательное замечание: этим куклам, как и всем традиционным, не рисуют лиц.
Кукла   Кубышка-Травница.    Эта кукла наполнена душистой лекарственной травой. Куколку необходимо помять в руках, пошевелить, и по комнате разнесется травяной дух, который отгонит духов болезни. Через 2 года траву в куколке необходимо поменять.  Кубышка-Травница следит за тем, чтобы болезнь не проникла в дом. От нее исходит теплота, как от заботливой хозяйки. Она и защитница от злых духов болезни, и добрая утешница.  Ее подвешивали в доме над колыбелью ребенка. Куклу давали играть детям. Еще её ставили около кровати больному. В основе куклы - закрутка из льняной ткани, а вместо туловища делается мешочек и наполняется травой. К рукам куклы тоже привязываются два небольших мешочка с травой. Куклу наряжают, и она долго радует жителей дома запахом луговых трав и красивым нарядом.

Кукла Свадебная (одноручка).   Символ единения мужчины и женщины после свадьбы. Дарится молодожёнам на свадьбу. Общая рука куклы является символом того, что отныне супружеской паре предстоит вместе идти по жизни, все дела у них становятся общими. Такие куклы бытовали в Тульской губернии, их дарили на свадьбу. Ситец должен быть однотонного цвета (можно белого), а нитки – контрастирующего с тканью (к белой ткани лучше взять красные нитки). Также пригодятся тюль или кружево.
Ровно год был отпущен оберегу, который назывался «12 лихорадок». Делали  его в виде 12 фигурок, подвешенных на красной нитке над печкой, чтобы отпугивать приносящих болезни демонов-трясовиц, которых звали Дряхлея, Глупея, Глядея, Ленея, Немея, Ледея, Трясея, Дремлея, Огнея, Ветрея, Желтея и Авея. 15 января каждого года оберег заменяли на новый.

«Купавки» с ленточками на руках – те «жили» всего один день. Делали их в дни начала купания на праздники Аграфены Купальницы и Ивана Купалы (6 и 7 июля по новому стилю), чтобы сплавить по воде. Считалось, что вместе с куклой уплывут от людей и недуги, и несчастья.
Вепсская кукла и кукла Бессонница похожи по изготовлению. Из старых вещей женщины без использования ножниц и иглы делали «Вепсскую куклу», чтобы жизнь ребенка была «не резаная и не колотая». Куклу до рождения малыша клали в колыбельку, чтобы согреть ее. После рождения она висела над ребенком, охраняя его от порчи.
Вепсская кукла.


title: Скачать презентацию или конспект Технология изготовления глиняной посуды

extracted_text:
ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯГЛИНЯНОЙ ПОСУДЫ.Теймурова Сабина 4 «Б» класс
Посуда из глины – один из самых древних предметов домашнего обихода
Первые изделия из глины – фигурки людей и животных появились в эпоху палеолита.
Человек научился лепить посуду в эпоху неолита.
Образцы древних сосудов бережно хранятся в музеях.
Терракотовая армия китайского императора
В Древней Греции гончарные мастерские существовали повсюду.
Посуда, изготовленная с помощью гончарного круга получалась более совершенной.
Подготовка глины.
Лепка посуды при помощи жгутиков и блинов.
Сушка изделия проходит в естественных условиях.
Роспись посуды – ответственное дело
Изделия из глины сделанные своими руками.


title: Скачать презентацию или конспект Поделки из природного материала

extracted_text:
Поделки  из природного материала
5 класс
Осень – это одно из самых красивых времен года. Листья меняют свой цвет с глянцево-зеленых на желтые, красные, словом, настоящий калейдоскоп. И сохранить это цветочное буйство в наших силах.
Шаг первый. Сбор листьев
Прогуляйтесь по своему району или рядом с лесом, собирая разноцветные листья. Постарайтесь выбирать листья разных деревьев, разных форм и размеров.

Шаг второй. Сушка
Положите собранные листья между газетными листами и положите сверху пресс. Газета впитает в себя лишнюю влагу. Для того, чтобы листья высохли необходимо подождать хотя бы 24 часа.

Сухие листья прекрасный материал для поделок. Они отлично смотрятся в аппликациях, придают неповторимое очарование и уют комнате, устроившись в букете.

А какие рамки для фотографий, браслеты и короны получатся, если вы, наклеите на картонную основу осенние листья, как чешуйки у рыб, а потом покроете все лаком? Словом, немного фантазии и поделки из осенних листьев скоро перестанут вмещаться в вашем доме.

Айрис-фолдинг из осенних листьевc

Соберите в сухую погоду разнообразные листья, которые радуют глаз. Они могут быть любых цветов и размеров. Только не увлекайтесь ярко-бордовыми листьями, после сушки они сильно теряют пигмент и становятся коричневыми. Лучше всего сохраняют цвет жёлтые и зелёные листья.

Собранные листья нужно засушить, сложив их пополам. Сушить можно, положив сложенный листок между двумя листами тонкой белой бумаги, проглаживая утюгом на средней температуре. Досушивать и хранить лучше положить между газетами под небольшой пресс. Можно использовать и сразу.

А вот из только что собранных листьев вы можете сформировать прекрасные осенние букеты, живописные венки и уникальные украшения. Сомневаетесь?!                                                  Смотрите.                             Делаем букет из осенних листьев
Собираем красивые кленовые листья. Первый лист аккуратно сгибаем посередине и аккуратно формируем небольшой рулончик – это середина будущей розочки.
Из остальных листьев. Тоже сложив их предварительно пополам, формируем лепестки. Чем больше кленовых листьев, тем пышнее и живописнее будет ваш цветок.

Все конструкцию фиксируем при помощи нитки.


title: Скачать презентацию или конспект Ткачество

extracted_text:
Тема урока

ТКАЧЕСТВО
Наскальные рисунки и узоры древней керамики, знаками и схематическими изображениями, встречатсяся практически во всех уголках земли.  Они передают информацию о виде женского рукоделия
Прядение
Ткачество
Получение нитей
Тема урока ТКАЧЕСТВО
Задача:
 научиться изготавливать пояса
 Каждый узор имел, прежде всего, смысловую нагрузку.    К сожалению, язык этих символов нам почти недоступен.
Символы

Ткачество на дощечках

Ткачество на бердо

Какие же цвета присутствуют в поясе?
Цвета в основном :
 красный   *********************
белый, ****************************
 синий,  ************************
 зеленый, ***********************
черный,   **************************
Желтый    ************************

Опорная схема
Подобрать нитки двух цветов
Связать их
Скрутить нить по часовой стрелке ( разные направления)
Проверить упругость скручивания
Соединить концы нити
Расправить пояс
Оформит конец пояса

Запомни новые слова:
Прялка
Бердо
Дощечки
Витье

Вот  уроку конец, кто работал МОлодец


title: Скачать презентацию или конспект Схемы вязания спицами

extracted_text:
Волшебный клубок
 МОУ СОШ с.Б-Лука
Творческий проект
    образовательная область «Технология»

                                                              Выполнили:
                                                                     ученики 6  класса
                                                            Руководитель проекта:
                                                            учитель технологии
                                                           Шамонова Наталья Петровна,
                                                           Вадинсикй район,
                                                           Пензенская область

5klass.net
Содержание:
1.Обоснование выбора проекта

2.Цели и задачи

3.Краткая историческая справка
4.Оборудование и средства, используемые при выполнении проекта

5.Обоснование выбора материала и цветовой гаммы

6.Организация рабочего мест
7.Правила по технике безопасности

8. Межпредметная связь

9.Технология изготовления
10.Оценка материальных затрат

11. Реклама

12. Литература
13. Защита проекта

Подарки, сделанные своими руками, ценятся, так как они несут в себе тепло
и положительные эмоции.

Мы всегда старались дарить сувениры и подарки,
сделанные своими руками.

Мы выбрали именно этот проект, потому что очень хотели научиться  вязать спицами и связать необходимые тёплые вещи- варежки, носки, шарф, шапочку.

Цели:
1. Научиться вязать спицами
2. Узнать историю вязания спицами
3. Узнать технику вязания

Задачи:
1. Найти красивую схему вязания варежек, носок, шарфа и шапочки
2. Выбрать из нескольких схем одну, самую красивую, но лёгкую по исполнению .

На самом деле вязание, как вид домашней работы и искусства существовал задолго до этого.
К началу нашей эры люди довели технику этого рукоделия до очень высокого уровня. Основная заслуга в этом принадлежит, конечно, тем народам, которым не очень повезло с климатической зоной. Вспомните, например, скандинавские сказки. Да что далеко ходить, в самых древних сказках Руси герою непременно вручался клубок ниток! У одного из древних кочевых племен существует легенда о чудаковатой старухе-колдунье, которая по рассеянности вместо ниток сматывает в клубок дороги, а потом вяжет из них новые, тем самым запутывая усталых странников.

Приступая к вязанию, прежде всего подбирают спицы и нитки. Спицы для вязания бывают разными, металлическими, пластмассовыми, костяными, деревянными.
Они  бывают прямые, круглые
Мы могли бы связать кофту, она красивая, но для нас это сложно, т.к. мы не очень хорошо вяжем  спицами.

Мы все  решили вязать тёплые сезонные вещи носки, варежки, шарф и шапочку  (в комплекте) как для детей, так и для взрослых
Мы решили вязать тёплые вещи по нескольким причинам:
1.Вяжутся шарф, варежки, носки и шапочка  не сложно
2.Они очень необходимы и взрослым и детям.
3. Эти вещи мы будем вязать в группе и каждый свою вещь.

Мы выбрали фиолетовый цвет  и голубой,  так как они спокойные, нежные и нам из всех цветов нравятся именно они. Но детские носки и варежки  мы будем вязать различного цвета, так как детям нравятся яркие цвета.

Рабочее место для вязания должно быть хорошо освещено, причем свет должен падать на работу с левой стороны.
Сидеть надо прямо, касаясь корпусом спинки стула.
Расстояние от глаз до работы не должно быть меньше 30…40 см, чтобы не развивать близорукость и в глаза не попадали частички шерсти.
Перед началом и после окончания работы следует мыть руки, чтобы нить и вязаное полотно оставались всегда чистыми, а на руках не оставалось мелких частиц пряжи.
Для того чтобы в процессе вязания шерсть не загрязнилась, советуем вложить клубок в небольшой, лучше целлофановый, мешочек, стянутый сверху так, чтобы нить проходила из него через небольшое отверстие.
При вязании спицами могут понадобиться также и дополнительные инструменты: штопальная игла, ножницы, сантиметровая лента, булавки

Организация рабочего места
Правила техники безопасности при выполнении
 ручных работ при вязании
1) Риски при выполнении работы: повреждение пальцев  спицами, булавкой, ножницами, травма глаз.2) До начала работы учащийся должен:
2.1) хранить рукоделие в специальной сумочке или шкатулке;2.2) хранить иголки и булавки в игольнице;
3) Во время работы учащийся должен:
3.1) бережно относиться к своей работе и инструментам для работы;3.2) не брать иголки, булавки, спицы и крючки в рот, не вкалывать их в одежду;3.3) во время перерыва в работе вкалывать иголки и булавки в игольницу, ножницы класть на стол с сомкнутыми лезвиями;3.4) передавать ножницы друг другу только с сомкнутыми лезвиями кольцами вперед;3.5) следить за тем, чтобы ножницы не падали на пол;3.6) не размахивать ножницами, спицами.
4) По окончании работы учащийся должен:
4.1) проверить количество спиц, булавок в игольнице, их должно быть столько же, сколько в начале работы, найти потерянные спицы и булавки4.2) убрать ножницы, спицы  в специально отведенное место;4.3) убрать свою работу в сумочку или шкатулку для работы.

  Межпредметная связь:

урок технологии

(на уроке технологии мы  можем
вязать);

урок ИЗО (в нашем проекте есть рисунки);

урок русского языка (в проекте мы  пишем грамотно);

урок математики (в проекте мы подсчитываем результаты).

:Технология изготовления шарфа

Шарф - необходимый в гардеробе аксессуар, особенно в прохладное время года. Как связать шарф? Это очень просто, потому что не нужно никакой выкройки, не нужно прибавлять и убавлять петли, и не нужно ничего сшивать после вязания. Если вы только что начали осваивать вязание на спицах, то свяжите себе шарф - вы получите и ценные навыки и замечательную вещь. Вязаные шарфы обычно имеет ширину от 10 до 30 см и длину от 80 см до 2 метров. Связать шарф можно из пряжи любой толщины. К тому же шарф можно связать из различных остатков пряжи, немного пофантазировав, можно изготовить прекрасную оригинальную вещицу из разноцветной и разнофактурной пряжи.1.Начали вязать шарф, так как он вяжется на прямых спицах и просто. За основу мы взяли вязание английской резинкой.
2.. Набирают количество петель, которое делится на 2, +2 кромочные петли.
1-й ряд: 1 лицевая, 1 снимают с накидом;2-й ряд: в предыдущем ряду снятую с накидом петлю провязывают вместе лицевой петлей, одну петлю снимают с накидом.
Затраты на вязание шарфа
Материальные затраты:

2 клубка ниток: 130 рублей
Спицы: 40 рублей

Итого : 170 рублей

Технология изготовления носок
Для работы берём 5 спиц., вяжем по круговой.
Набираем необходимое количество петел, и вяжем резинкой.
Затем вяжется пятка , можно двойную.
И следующий этап – это вязание лапы, она вяжется всеми лицевыми петлями.
Пользуясь техникой вязания на пяти спицах, можно связать удивительно красивые, мягкие и пушистые носки, гольфы, варежки, перчатки и многие другие вещи. В большинстве случаев носки вяжут на пяти спицах. Такое вязание называется трубчатым или круговым. Количество петель, набранных на спицы, должно быть кратным четырем. Чтобы узнать, сколько петель нужно набрать, снимают мерки с ноги. Для этого измеряют объем ноги у щиколотки. Если объем равен 20 см, то это число умножают на три, и получается необходимое количество петель — 60. Ниже приведена последовательность вязания носков.
При вязании носков пользуйтесь таблицами, в которых даны количество петель на разных этапах работы.
На спицы набирают 60 петель. Чтобы спицы не соскальзывали с петель вязать нужно достаточно туго. Носок начинают вязать с резинки 1x1, одновременно распределяя петли на четыре спицы: первые пятнадцать петель провязывают одной спицей, вторые пятнадцать — второй и так далее. Таким образом провязывают все шестьдесят петель и в работу включают четыре спицы, пятая — рабочая (Рис 1)
Связав 2-3 см резинки, приступают к чулочному вязанию. По внешней стороне круга по часовой стрелке вяжут 5 см до щиколотки (Рис 2).
Далее начинают формировать пятку. Для того, чтобы пятка и мысик у пальцев быстро не стирались, к основной нити добавляют капроновую нить того же цвета или контрастную (тогда вязание будет меланжевым). Петли с четвертой и третьей спиц переводят на одну спицу. Петли с первой и второй спиц в образовании пятки не участвуют (Рис 3).
Из петель с третьей и четвертой спиц вывязывают полотно на высоту пятки. Чтобы определить нужное количество рядов, подсчитывают кромочные петли: число кромочных петель должно равняться количеству петель на одной спице. В данном случае это 15 кромочных (30 рядов). Вязание заканчивают лицевым рядом (Рис 4).

.
Затем начинают убавлять петли внутри полотна укороченными рядами. Для этого количество петель делят на три, если без остатка не делится, то его прибавляют к средней части. В данном случае каждая часть состоит из десяти петель. Убавление начинают так: в изнаночном ряду провязывают первую часть петель, затем — петли со средней части, кроме последней петли. Ее и первую петлю второй боковой части провязывают вместе изнаночной петлей (остальные девять петель со второй боковой части остаются непровязанными). Вязанье переворачивают (Рис 5).
На лицевой стороне полотна провязывают все петли средней части, кроме последней. Ее провязывают вместе с соседней петлей первой боковой части лицевой петлей за задние стенки. Вязанье переворачивают(Рис 6).

Повторяют шаги 5 и 6, пока на спице не останутся петли со средней части — 15 петель (Рис 7).Вязание должно закончиться лицевым рядом.
Далее спицей, на которой находятся петли со средней части, набирают новые петли по лицевой стороне носка из кромочных пятки — 15 петель. Затем рабочей спицей провязывают 15 петель с первой спицы и 15 петель со второй спицы (Рис 8).

После этого свободной спицей набирают новые петли по краю полотна, столько же, сколько было набрано с противоположного края — 15 петель, и ею же провязывают половину петель со средней части (7 петель)(рис 9).
В работе оказалось снова четыре спицы. Причем на третьей и четвертой спицах должно быть больше петель, чем на первой и второй. Лишние петли набирают для того, чтобы носок не стягивал подъем ноги. Начинают круговое вязание чулочной вязкой, одновременно убавляя лишние петли с третьей и четвертой спиц, провязывая их по две вместе через 2 ряда. Убавления делают в начале третьей спицы и в конце четвертой (Рис 10).
Когда на спицах окажется первоначальное количество петель (по 15 на каждой), убавления прекращают и вяжут носок до конца мизинца (Рис 11).
Довязав до мизинца, приступают к вывязыванию мыса. Для этого третью и вторую петли с конца первой и третьей спиц провязывают вместе лицевой, вторую и третью петли со второй и четвертой спиц провязывают вместе протяжкой. Данную последовательность повторяют в каждом втором круговом ряду до тех пор, пока на спицах не останется половина петель (7-8 петель). Затем убавления делают в каждом круговом ряду, пока на спицах не останется по две петли (Рис 12).
Для закрытия петель иголку вводят в крытые петли и туго затягивают (Рис 13).
Затем при помощи крючка остаток нити прячут внутрь носка. Крючком подхватывают нить и вытягивают на изнанку (Рис 14).
Затраты на вязание носков
Материальные затраты:

2 клубка ниток: 130 рублей
 спицы: 50 рублей

Итого : 180 рублей
Технология изготовления варежек
Вяжем как и носки имея для работы 5 спиц и булавку.
Сначала набираем необходимое количество петел, также вяжем резинку, затем оставляем несколько петел, закрепляя их булавкой и оставляем эти пели для вязания пальца.
Ладошку можно вязать рисунком,  как показано на рисунке, а можно вязать как и ноки всеми лицевыми петлями.
Затраты на вязание варежек
Материальные затраты:

1,5 клубка ниток: 87 рублей
 спицы: 50 рублей

Итого : 137 рублей
Технология изготовления шапочки
Шапочку можно вязать на круговых спицах, английской резинкой, так как сложные узоры для нас вязать трудно, ведь мы только учимся вязать.
Затраты на вязание шапочки
Материальные затраты:

2 клубка ниток: 130 рублей
 спицы: 40 рублей

Итого : 170 рублей

Общие материальные затраты на полный комплект (шарф, шапочка, варежки, носки)

7,5 клубков ниток: 477 рублей
 спицы: 180 рублей

Итого : 657 рублей

Реклама
Наши тёплые вещички
И удобны и просты.
Вяжем для зимы  всем людям,
Для удобств и красоты.

Литература
Учебник «Технология» 6 класс

http://moikompas.ru/compas/knits_toys

http://crochetclub.net/blog/2008/12/25/igrushki-svyazannye-kryuchkom/

4. http://vilushka.ru/spitsy/varezh.html
http://images.ru
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!


title: Скачать презентацию или конспект Материаловедение

extracted_text:
Материаловедение
:

Уроки по технологии
по теме:
                         5 класс
Сырьем для получения ткани служат волокна.
Волокно - это гибкое, прочное тело, длина которого во много раз больше, чем поперечный размер.
Текстильные волокна - это волокна, которые используют для изготовления пряжи, ниток и тканей.
Введение
Швейное материаловедение изучает строение и свойства материалов, используемых для изготовления швейных изделий.

Производственные этапы изготовления ткани
Волокно
Нити (пряжа)
Ткачество
Суровая ткань
Отделка
Готовая ткань

Процесс, в результате которого из волокон получают пряжу, называют прядением.
Ткань- это материал, который изготавливают на ткацком станке путем переплетения нитей или пряжи.
Ткацкое переплетение- это переплетение нитей основы и утка.

Волокна
Натуральные

Животного
 происхождения
Минерального
 происхождения

Химические

Классификация текстильных волокон
Растительного происхождения
Искусственные
Синтетические
хлопок
лен
шерсть
  шелк натуральный
асбест
вискоза
Ацетатный шелк
нитрон
полиамид
эластан
полиэфир
Производство хлопчатника
и его переработка
В цехах ткацкой фабрики
Хлопок в нашем доме
Дела давно минувших дней, преданья старины глубокой
Синий лен
Лен и прочен и белен,
Для здоровья не дурен.
Лишь одна беда –      забыли,
Как его любили.
Этапы получения льняной ткани
Пословицы и поговорки
Лен вымотает, лен и озолотит.
Лен не уродился – в мочало пригодился.
Мни лен доле – волокна будет боле.
Не домнешь мялкой – вспомнишь за прялкой.
Не земля родит лен, а мочило.
Семя на племя, а нить на ткань.
Чтили день Параскевы –Льняницы ( Параскевы – Пятницы) 27 октября.  Было поверье: кто в этот день смеяться и дурака валять будет, тот на старости много горючих слез прольет.
Лен в нашем доме
Крестецкая строчка
уникальный промысел
                                земли Новгородской

По преданию этот кусок льняной ткани был погребальным саваном Христа…
Египтяне- мумификаторы использовали льняную ткань для обертывания мумий
Материалом для рубахи издревле служила домоткань: холст, сермяга

Для изготовления банкнот используют бумагу, содержащую большое количество хлопковых и льняных волокон.
Интересно что
Свойства тканей из натуральных волокон
 растительного происхождения


title: Скачать презентацию или конспект Ремёсла  Архангельской   области

extracted_text:
Ремёсла    Архангельской   области
Составила:  Поташева    Ульяна
                       2 «Б» класс

ЩЕПНАЯ ПТИЦА СЧАСТЬЯщепную    птицу    счастья    делают      из      сосновых      брусков.Самая ответственная операция — расщепление брусков на тонкие пластинки. Чем тоньше пластинки, тем ажурнее будет птица. Бруски соединяют друг с другом. Потом «распускают» перья. Причудливый изгиб крыльев и хвоста задает сама структура дерева. Щепная птица традиционно ни окрашивается, ни покрывается лаком, потому что именно «живое» дерево благотворно влияет на человека. Со временем оно приобретает красивый бронзовый цвет.
БЕРЕСТЯНЫЕ ТУЕСАИзделия из бересты известны с давних времён. Береста — наружная часть коры берёзы, состоящая из легко отделяемых друг от друга тонких, полупрозрачных, гладких, белых, желтоватых и красноватых слоев. Бересту использовали в строительстве для защиты от холода, гнилей и сырости. Туес — традиционная на Севере посуда цилиндрической формы, сделанная из  бересты. Две — три прослойки бересты спасают от нагревания любой хранящийся в ней продукт: грибы, ягоды, рыбу. Когда-то в туесах носили на сенокос квас или молоко, они оставались прохладными даже в сильную жару. В туесах грибы солили и капусту квасили. Ходили за водой, клюкву, морошку хранили, а также мёд и сметану.
ХОЛМОГОРСКАЯ РЕЗЬБА ПО КОСТИБолее 400 лет живет уникальное искусство холмогорской резьбы по кости,. В с. Ломоносово на фабрике художественной резьбы по кости сейчас изготовляют и массовые изделия на продажу, и уникальные тематические вещи из моржовой, мамонтовой и простой говяжьей кости-цевки.


title: Скачать презентацию или конспект Мир японского кимоно

extracted_text:
Среди шумных улиц и небоскребов туристы могут встретить старинные японские храмы – пагода.
В Японии лишь раз в годуЦветёт сакура-вишня, Лишь день стоит она в цвету,Скрывая ветки, листья.
 Сакура - известный символ Японии и японской культуры - с давних пор

Мир японского кимоно

3
Образ женской красоты японки –
тонкий, идеальный
овал лица,
миндалевидные, узкие
и длинные глаза,
соболиные густые
брови, словно в удивлении приподнятые вверх. Сложные прически японок напоминают волны в море.
Национальная одежда –  кимоно  -  прямой  халат с уложенным в бант на спине широким поясом (оби) и широкими рукавами. Дополняют костюм особая обувь (таби, гэта), различные накидки, украшения для прически.
Если в IX-XI вв. одежда состояла минимум из 12 слоев, то сейчас ограничиваются 2-3 слоями, к тому же постоянно совершенствуются различные приспособления, облегчающие надевание кимоно

6
Незамужние девушки обычно носят кимоно с очень широкими рукавами, доходящими до пола. С самыми искусными вышивками и росписями.

7
Кимоно незамужней женщины
Праздничное кимоно замужних женщин
"Хомонги"
означает "одежда для визитов"
это кимоно богато узорами. Иногда один большой рисунок занимает всю поверхность кимоно.
На этом кимоно есть узор в верхней части - сзади на правом рукаве и правой части спины и спереди на левом рукаве и в левой части груди.

Как и у всех кимоно замужних женщин, рукава - короткие.

8
Изображая праздничное кимоно, используйте яркие краски

СПАСИБО ЗА УРОК!


title: Скачать презентацию или конспект Анимационный фильм

extracted_text:
Анимационный
(мультипликационный)
фильм
Трофимова Наталия Викторовна – учитель изобразительного искусства Некоузской СОШ
              (лат.) – это оживление, одушевление.
Анимация
Какие бывают мультфильмы?
Плоскостная анимация

Анимационные техники
Рисованная
Перекладка
Рисунок сыпучими материалами

                  плоскостная анимация – прорисовывается каждый кадр
Диснеевский метод ("Ну, погоди!" "Котёнок по имени Гав")
Рисованная

                  плоскостная анимация – прорисовывается каждый кадр
Альбомный метод (используется прожиг на кальке – "Кошки под дождём". "Киле")
Ожившая живопись (рисунок на стекле – А.Петров. "Старик и море". "Русалочка". "Корова")
Рисование на плёнке.

Рисованная
              – аппликация
Детальная ("Ёжик в тумане". "Паучок Ананси")

Рисованная ("Далеко-далёко на юге". "Лоскутик и облачко")

Перекладка

   – соль, манка, сода, речной песок, специи, графическая или угольная пыль.
Рисунок сыпучими материалами

    Объёмная анимация

Анимационные техники
Кукольная
Пластилиновая
Предметная

Кукольная
"Крокодил Гена".
"По щучьему веленью".
"Домовёнок Кузя".
«Дядюшка Ау».
«Верёвочка».

Пластилиновая
"Пластилиновая ворона".
"Побег из курятника".

Предметная
"Свадьба верёвочки"
"Вкусные истории"

Компьютерная анимация

Анимационные техники
Флеш-анимация
Рисованная
Силуэтная
Объёмная

Конец


title: Скачать презентацию или конспект Лэпбук

extracted_text:
Лэпбук «Профессия Повар»

Представляем вашему вниманию  лэпбук
по ознакомлению с профессией «Повар».

В конверте можно рассмотреть из каких, продуктов можно приготовить блюдо (борщ).
Игра «Что нужно повару?». Дети рассматривают картинки и рассказывают, о том, какие предметы нужны повару для работы.
На страничке дети узнают о разнообразии профессии повар. Активизируем и обогащаем словарь детей: «Повар – кондитер», «Кулинар». В альбоме собраны картинки кондитерских изделий (тортики, пирожные
На третьей стороне имеется конверт с загадками, стихами. Также в книжке в виде гармошки дети могут рассмотреть из чего, и как, можно приготовить необычные бутерброды.
Спасибо за внимание!


title: Скачать презентацию или конспект Внутренний мир человека

extracted_text:
Внутренний мир человека и система представлений о себе
Трофимова Юлия Васильевна,
учитель технологии
МОУ СОШ №3
г. Николаевска-на-Амуре
«Познай самого себя»                             Надпись на     Дельфийском   храме в Греции.
Цель:
	Формирование представлений «Я-концепции», ее основных структурных компонентов, а также умение осуществлять самооценку развития личностных качеств.
Процесс самооткрытия, самопостижения и самопознания пронизывает всю сознательную жизнь человека.
	На всем ее протяжении перед каждым человеком, ищущим смысл жизни, постоянно встают вопросы:
Кто я?
Каков я?
Знаю ли я себя?
Что скрывается за собственным «Я»?

	В ответах на вопрос типа «Кто я?» мы сравниваем себя с другими людьми (родителями, друзьями, знакомыми), героями литературных произведений. Это сопоставление позволяет увидеть все многообразие характеров, взглядов, проявлений чувств, интересов и других особенностей людей, выделить то особенное, что отличает одного человека от другого.
По каким признакам можно находить общее и отличное в людях?
При встрече с каким-либо человеком, при воспоминании или размышлении о нем вы, как правило, оцениваете внешний вид: возраст, пол, физический облик, состояние здоровья.
При более близком знакомстве появляется возможность узнать его биографические характеристики: в какой семье родился и рос, в какой школе учился, с кем дружит, какие книги читает.
Длительное общение и личные контакты позволяют увидеть особенности его характера, темперамента, чувств, уровень интеллекта и способностей.

          Параллельно с этим происходит процесс самопознания, узнавания, выделения собственного «Я» путем сравнения увиденных в другом человеке качеств со своими. Таким образом, познавая других людей, вы познаете самих себя.

Что такое собственное «Я»?
	Образ «Я» (или «Я-концепция») – сложное психическое явление, которое не сводится к простому осознанию своих качеств или совокупности самооценок. «Я-концепция» создает специфическую направленность личности. Это целостный образ сугубо личного собственного «Я», включающий три составляющих его компонента:
Три составляющих компонента собственного «Я»:
Познавательный (кто я?)

Эмоциональный (какой я?)

Поведенческий (что и как я делаю и почему так поступаю?)

                                                           назад
Становление устойчивого образа «Я»

Компоненты образа «Я»

познавательный
эмоциональный
поведенческий
Знание о себе, своих качествах и свойствах
Оценивание своих качеств. Самоуважение
Практическое отношение к самому себе
Образы собственного «Я»:
Реальное «Я» - как вижу себя в данный момент.
Динамическое «Я» - каким я стараюсь быть.
Идеальное «Я» - каким я должен стать.
Фантастическое «Я» - каким я хотел бы быть, если бы все было возможно.
Другие «Я».

 Недостатки знаний о себе, обедненность «Я-концепции» затрудняют профессиональный выбор, делают его недостаточно обоснованным, случайным в силу того, что затормаживают процесс соотнесения себя с миром и будущей профессиональной деятельностью. Особую роль здесь имеет самооценка.
Формирование образа собственного «Я»
                       Самооценка

адекватная
неадекватная

реальная
завышенная
заниженная
Образ собственного «Я»

Самооценка – это оценка личностью себя, своих возможностей , качеств и места среди людей.
У каждого человека существует два способа самооценки:
Завышенная самооценка.
Заниженная самооценка.
Завышенная самооценка (если уровень притязаний выше достигнутого результата)
	При завышенной самооценке человек никогда не признает, что он чего-то не знает или не умеет, во всех своих неудачах винит окружающих. Приводит к разочарованиям, конфликтам в коллективе.

Заниженная самооценка (если уровень притязаний ниже достигнутого результата)
	Человек становится преувеличенно осторожным, у него исчезает стремление к достижению какого-либо успеха. Заниженная самооценка мешает человеку раскрыть свои возможности.

Практическая работа
Методика самооценки личности

Слова, обозначающие отдельные качества личности:
Аккуратность
Доброта
Грубость
Жадность
Жизнерадостность
Завистливость
Застенчивость
Злопамятность
Искренность
Капризность
Легковерие
Мечтательность
Несдержанность
Обидчивость

Осторожность
Педантичность
Подозрительность
Терпеливость
Трудолюбие
Трусость
Увлекаемость
Упорство
Уступчивость
Упрямство
Черствость
Честность
Чуткость
Эгоизм

Инструкция:
Составьте ряд «Идеал» из 20 качеств личности, которые ранжируйте (распределите) по следующему принципу: от наиболее незначимых для вас качеств до самых ценных.
Из этих 20 качеств ряда «Идеал» составьте ряд «Я». Вначале поставьте качества, наименее характерные для вас, а затем наиболее характерные.
Литература
А.Н. Бобровская, ТЕХНОЛОГИЯ. 9 класс., материалы к урокам. Волгоград: «Учитель»,2007


title: Скачать презентацию или конспект Материалы с памятью формы

extracted_text:
Материалы с памятью формы
Студентка
гр. Мт-491101                               А.И. Аликина
Преподаватель                                Ю.Г. Векслер
Эффект памяти формы — явление возврата к первоначальной форме при нагреве, которое наблюдается у некоторых материалов после предварительной деформации.

Суть эффекта памяти формы
Зависимость фазового состава сплава от температуры
Характеристически температуры сплавов Ni-Ti

Никелид титана;
Au-Cd;
Cu-Zn-Al;
Cu-Al-Ni;
Fe-Mn-Si;
Fe-Ni;
Cu-Al;
Cu-Mn;
Co-Ni;
Ni-Al и др.
Материалы с памятью формы
Применение материалов с памятью формы
Применение материалов с памятью формы
Применение материалов с памятью формы

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!


extracted_text:
МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ
Основные понятия.
Основная и уточная нити
в тканях.
Лицевая и изнаночная стороны ткани.
Содержание:
Урок 1,2. Основные понятия.
Классификация текстильных волокон.
Общие понятия о пряже и процессе прядения.
Основная и уточная нити в тканях.
Лицевая и изнаночная стороны ткани.
Урок 3,4. Практическая работа.
Признаки определения основной и уточной нитей в тканях.
Признаки определения лицевой и изнаночной сторон ткани.
Словарная работа.

Урок 1, 2.

Основные понятия
Швейное материаловедение
изучает строение и свойства материалов, используемых для изготовления швейных изделий.

сл
Волокно - это гибкое, прочное тело, длина которого во много раз больше, чем поперечные размеры.

сл
Текстильное волокно - это волокно, которое используют для изготовления пряжи, ниток, ткани.

сл
Классификация текстильных волокон

сл
Натуральные волокна – это волокна, которые образуются без вмешательства человека в природе.

Химические волокна – это волокна, которые получают химическим путем в заводских условиях.

сл
Натуральные волокна растительного происхождения
растениеХЛОПЧАТНИК
растениеЛЁН-ДОЛГУНЕЦ

сл
Натуральные волокна животного происхождения
животноеБАРАН

сл
Натуральные волокна животного происхождения
насекомоеТУТОВЫЙ ШЕЛКОПРЯД

сл
Этапы изготовления ткани
(пряжа)
Пряжа – это тонкая нить, изготовленная из коротких волокон путем их скручивания.

сл
Прядение – процесс производства пряжи.

сл
Ткачество – процесс производства ткани.

сл
Ткацкий станок

сл
Ткань – это материал, который изготовлен на ткацком станке путем переплетения основных и уточных нитей.

сл
Строение ткани
Основа – нити, идущие вдоль ткани.
Уток – нити, идущие поперек ткани.
Кромка – неосыпаемый край ткани.

сл
Строение ткани
Лицевая и изнаночная стороны ткани
Урок 3, 4.

Практическая работа
Признаки определения основной и уточной нити
Нить основы проходит в ткани вдоль кромки.
Растяжимость ткани по основной нити меньше, чем по уточной.
При резком растяжении ткани более звонкий звук характеризует направление основной нити.
Нити основы тонкие и гладкие, нити утка более толстые и пушистые.

Признаки определения лицевой и изнаночной сторон
На лицевой стороне ткани рисунок более яркий.
Лицевая сторона более гладкая, т.к. все ткацкие пороки (петельки, узелки) выведены на изнаночную сторону.
У ворсовой ткани на лицевой стороне ткани ворс.

содержание
Видырисунковткани
содержание

Словарная работа
швейное материаловедение
волокно
текстильное
	волокно
натуральное волокно
химическое волокно
хлопок
лён
шерсть
шёлк
хлопчатник
лён-долгунец
тутовый шелкопряд
прядение
пряжа
ткачество
ткань
ткацкий станок
уток
основа
кромка
содержание


title: Скачать презентацию или конспект Плоская аппликация: Львенок

extracted_text:
ПЛОСКАЯ АППЛИКАЦИЯ«ЛЬВЁНОК»(урок труда 3класс)
Выполнила: Тимина Наталья Анатольевна
МБОУ СОШ № 131
г.Уссурийск
Аппликация из войлока
Аппликация из берёсты
Аппликация из цветной кожи
Аппликация из ткани
Аппликация, вырезанная из чёрной бумаги
Плоская аппликация
Аппликация + оригами
Рванная аппликация
Объёмная аппликация из шерстяных ниток
Объёмная аппликация из бумаги
Объёмная аппликация из бумаги
Объёмная аппликация из бумажных салфеток
Аппликация из фольги
Аппликация из перьев
«Тимон и Пумба»
«Король лев»
«Львёнок и черепаха»
«Чебурашка»
Практическая работа
обводим
вырезаем
наклеиваем
оформляем
результат работы


title: Скачать презентацию или конспект Рисуем сказочных героев

extracted_text:
Информация сайта:http://www.liveinternet.ru/users/tanya_4e4e/post231427047
Cайт: «Школа АБВ»  www.shkola-abv.ru


title: Скачать презентацию или конспект Устройство автомобиля

extracted_text:
Устройство автомобиля
Презентация учащегося
 группы АС-02,
профессия «Автомеханик»
Горгуля Владислава.
Преподаватель: Заварыкина В. И.

топливоподкачивающий насос ЯМЗ-23.

      а — всасывание, б — нагнетание; 1 — эксцентрик кулачкового вала насоса высокого давления, 2 — ролик толкателя, 3— поршень толкателя, 4, 7, 9, 11 — пружины, 5 — шток, 6 — впускной клапан, 8—дренажный канал, 10 —поршень насоса, 12— нагнетательный клапан, 13—ручной насос; А — из топливного бака, Б — к фильтру тонкой очистки.

Сцепление автомобиля МАЗ-54227.
1 — отжимная пружина; 2 — шток; 3 — кольцо. 4 — планка; 5 — оттяжной рычаг; б — вилка оттяжного рычага; 7 — регулировочная гайка; 8 — опорная пластина; 9 — стопорная пластина; 10—пружина оттяжного рычага; 11—муфта выключения сцепления с подшипником; 12 — шланг подачи смазки к муфте выключения сцепления; 13 — вилка; 14 — упорное кольцо оттяжных рычагов; 15 — вал вилки выключения сцепления;16 — рычаг; 17 — палец;18 — крышка люка картера сцепления; 19 — кожух сцепления; 20 — нажимная пружина; 21 - теплоизоляционная прокладка пружины; 22 — нажимный диск; 23—крышка люка картера маховика; 24 –маховик; 25 — ведомые диски; 26—средний ведущий диск; 27 — упорный штифт; 28 — диск гасителя крутильных колебаний; 29 — фрикционные кольца гасителя; пружина гасителя; А — минимальный ход муфты выключения сцепления

Привод выключения сцепления:
/, 22— валики; 2, 11, 20, 25— вилки; 3. 13, 24 — гайки; 4, 7, 14 — тяги; 5 — педаль; 6 — промежуточный двуплечий рычаг; 8—оттяжная пружина; 9 — задний кронштейн;
10 и 12— рычаги; 15 и 1б—шланги; 17 — клапан усилителя сцепления; 18 — регулировочная гайка; 19 — шток клапана; 21—двуплечий рычаг выключения сцепления;
23 — болт; 26 — шток рабочего цилиндра; 27 — рабочий цилиндр

Установка регулятора тормозных сил:
1—кронштейн регулятора;
 2-регулятор;
3—рычаг;
4—штанга упругого элемента;
 5—упругий элемент
 6—соединительная штанга;
7—компенсатор; 8—средний мост; 9—-задний мост

Автоматический регулятор тормозных сил:
/—вывод к крану аварийного растормаживания; //—вывод к ускорительному клапану; ///—атмосферный вывод; /—трубка; 2, 7—уплотнительные кольца; 3—нижний корпус: 4. 17- клапаны: 5 -вал; 6, 15—упорные кольца; 8—пружина диафрагмы; 9—шайба диафрагмы; 10—вставка; //—ребра поршня; 12—манжета; 13—тарелка пружины клапана; 14—верхний корпус; 16— пружина; 18. 24 -поршни; 19—толкатель; 20—рычаг; 21—диафрагма; 22—направляющая; 23—шаровая пята: 25— направляющий колпачок

Передний мост
1- грязеотражатель; 2- нижняя крышка картера редуктора; 3- подшипники ведущей шестерни; 4- корпус дифференциала; 5- пробка сливного отверстия; 6- пробка заливного и контрольного отверстия; 7- подшипник корпуса внутреннего шарнира ; 8- сальник; 9 – корпус внутреннего шарнира привода колес; 10-пружинная шайба; 11 – стопорное кольцо; 12 – крышка подшипника; 13 – регулировочная гайка; 14 – подшипник коробки дифференциала; 15 – крышка подшипника; 16 – болт сцепления крышки; 17 – опорная шайба; 18 – шестерня полуосей; 19 – сателлит; 20 – картер редуктора; 21 – сапун; 22 – кронштейн крепления переднего моста; 23 – ось сателлитов; 24 – регулировочное кольцо ; 25 – ведущая шестерня; 26 – распорная втулка подшипников; 27 – сальник ведущей шестерни; 28 – фланец.
Проверка схождения передних колес:
1-линейка;
 2 – отвесы; 3 – шкала линейки;
 4-движок
линейки


title: Скачать презентацию или конспект Чувашская национальная одежда

extracted_text:
Чувашская национальная одежда

Работу выполнила
ученицы 9 «а» класса
МОУ «Яльчикская СОШ»
Зайцева Елена и Кошелькова Нина.

Заголовок.
Большой жизненной силой обладают национальные традиции в одежде. В нашей работе мы хотим сравнить национальные костюмы Чуваш и Татар. И Сделать определенный вывод.

Головной убор чувашских девушек.
Головной убор татарских женщин.
Чувашские женские  платья.
Татарские  женские  платья.
 Чувашская мужская одежда.
Татарская мужская одежда.
Чувашские украшения .
Татарские украшения.
Чувашская обувь.
Татарская обувь.
Девочки с пяти шести лет учились рукоделию.
Девочки с пяти шести лет учились рукоделию. К 12-14 годам многие из них, освоив секреты мастерства, многообразие техники становились прекрасными мастерицами. Молодые девушки свои наряды, предназначенные для праздников или весенних хороводов, вышивали скромно. Все мастерство и умение они вкладывали в вышивку свадебной одежды. Одной из принадлежностей свадебного одеяния являлось покрывало невесты - большое полотнище с вышивками по углам. Невеста под покрывалом должна была сидеть во время свадьбы в окружении своих близких подруг в переднем углу избы, отдельно от жениха. В определенный  момент свадьбы происходила церемония снятия покрывала и облачения невесты в костюм замужней женщины. Вышивки покрывал поражают богатством форм, разнообразием декора.

Наш вывод.
Путем сравнительного анализа   отдельных частей одежды и украшений наши этнографы пришли к выводу, что чуваши лучше всех сохранили древний стиль одежды. Весьма реалистично воспроизводили  миропонимание наши предки.


title: Скачать презентацию или конспект Роспись по дереву

extracted_text:
РОСПИСЬ ПО ДЕРЕВУ ОТ ДРЕВНОСТИ  ДО НАШИХ ДНЕЙ
pptcloud.ru
Цель работы:
Выявить сходства и различия в технике и технологии  исполнения

Задача:
Рассмотреть наиболее известные виды росписи по дереву.
Мезенская роспись.
графический тип росписи деревянных предметов (прялок). Сложился к началу 19 в. в низовьях р. Мезени, селе Палащелье Архангельской обл.
Применяемая техника – капелька, усик, штрих, спираль, листок. Основным мотивом является геометрический орнамент – солярные диски, кресты, ромбы.

Технология выполнения – по чистому негрунтованному дереву рисунок наносится сначала охрой с помощью измочаленной палочки, потом птичьим пером делается обводка и покрывается олифой.
     Сейчас данный вид росписи используется для украшения аксессуаров зимней верхней одежды.

Пермогорская роспись.
графическая роспись русского Севера. Возникла вероятно в конце 18 в. В районе Сев. Двины, пристани Пермогорье и деревень Помазкино, Черепаново и Грединская.
Применяемая техника – листок, замалевок, обводка. Орнамент – присутствие языческих мотивов, иконографии, наблюдается связь с древнерусской книжной миниатюрой (например, дом также изображается в разрезе.) постановка инициалов мастером.
Технология выполнения – на готовую деревянную поверхность наносится грунт (мел с клеем), затем покрывается белилами, ножом и циркулем наносится контур будущего рисунка, раскрашивается,  пером обводится  черной краской, готовое изделие олифится.В современности элементы такой росписи можно также увидеть на одежде, из-за своей графичности, она очень популярна в батике.
Городецкая роспись.
живописный вид росписи по дереву. Получил развитие в середине 19 в. в деревнях по р. Узоле, в окрестностях Городца Нижегородской обл.. Орнаментом служит сюжетная живопись, изображение городского быта. Но также как в Мезенской и Пермогорской используется символика образов: кот – обман, собака – преданность, конь – сила и величие.
Применяемая техника – замалевок, листок, дуга, капелька с поворотом.
Технология выполнения – многоэтапна, близка к современной живописи. Сначала грунтовка, далее выполняется подмалевок крупного орнамента, после чего более тонкими кистями моделируется штрихами форма, затем «разживка» белилами и черным цветом, объединяющая рисунок в общее целое. В современности роспись не потеряла свои традиционные мотивы и образы, расписывается кухонная утварь, игрушки.
Хохлома.
живописно-графичный вид росписи по дереву. Родилось искусство Хохломы в середине 17 в., в заволжских деревнях Семино, Новопокровское, Кулигино. А названием роспись обязана месту, где весь этот товар продавали – селу Хохлома.
Применяемая техника – капелька, листок, дуга, штриховка, усик.
Подразделяется на письмо верховое (золоченая поверхность не закрашивается) и фоновое. В свою очередь, верховое  делится на «под листок» и «под ягодку», а фоновое – на «под фон» и «кудрину».
Технология выполнения – самая многоэтапная по сравнению с другими видами росписей по дереву. Выточенное деревянное изделие (белье) грунтуют разведенной глиной, по местному вапой, сушат, покрывают олифой, так делают несколько раз. Затем покрывают изделие серебряным порошком-полудой, просушивают, наносят в зависимости от вида Хохломы красный или черный контур, сушат, лакируют, ставят в печь, где под темп. 180’ лак темнеет, затем раскрашивают ягоды и прописывают травку, и снова лак, сушка, лак. Иногда мастера «нянчат» свое изделие до 55 раз!     Популярна за границей.
Роспись в современности.
Выражаю благодарность за помощь в создании работы:
Найбауэр Наталье Геннадьевне – преподавателю технологии МОУ СОШ №1
Теплых Ольге Вячеславовне – руководителю группы народного творчества ГЦД
Кораблевой Ирине Валерьевне – преподавателю мировой художественной культуры МОУ СОШ №1


title: Скачать презентацию или конспект Ремонт книг

extracted_text:
Советы кота ученого по ремонту книг
Составила заведующая библиотекой МОУ «СОШ 34»
г.Златоуста Челябинской области» Сидоренко И.Н

Необходимые материалы:
Картон
Ножницы
Линейка
Карандаш
Нитки
Иголка

   Осторожно сними обложку с книги или журнала.

     Из картона или плотной цветной бумаги сделай обложку, она должна быть чуть больше самой книги.

  Вложи в неё книгу.

  Раскрой на середине и сшей в двух местах нитками.

Из обложки, которую сняли, вырезаем иллюстрацию и приклеиваем на  картонную обложку.

    Читателями школьной библиотеки было отремонтировано более 300 экземпляров книг и журналов.
    Спасибо вам, друзья книги и библиотеки!


title: Скачать презентацию или конспект Имидж делового человека

extracted_text:
Имидж делового человека
Что такое имидж?
«Имидж (от английского «image» - образ, представление) -внешний образ, создаваемый субъектом с целью вызвать определенное впечатление, мнение, отношение окружающих»
					Социологический 					энциклопедический 					словарь

Имидж реализуется только в процессе общения человека с другим человеком, специальной группой, с самим собой, природой и предметным миром. Имидж выступает неотъемлемым атрибутом субъекта общения.

			Чем проповедь выслушивать, 		мне лучше бы взглянуть.		И лучше проводить меня,		чем указать мне путь.		Глаза умнее слуха		и поймут все без труда.		Слова порой запутаны,		Пример же никогда.

Деловой гардероб мужчины

Пиджаки и костюмы.
Костюм классического покроя — это идеальный выбор для делового человека. На пиджаке должны быть две или три пуговицы, а ширина лацкана должна составлять 7,5 или 9 см. Рисунок ткани для мужских костюмов может быть разным — гладким, «елочкой», с тонкими светлыми полосками или с приглушенными клетками. Полоска придает костюму больше властности. Предпочтительны натуральные ткани, например шерсть или смесь полиэстера и шерсти.

Рубашки
Рубашки должны быть светлее костюма и галстука. Однотонные сорочки, например белые или голубые, — вот основные консервативные варианты мужских рубашек, причем белый цвет вызывает у собеседника большее доверия. Вполне приемлема тонкая красная или синяя полоска. Продавцы, работающие в менее консервативных сферах бизнеса, могут носить рубашки пастельных тонов, бледно-розовые, а также светлые однотонные с белым воротником и манжетами. Рубашки с коротким рукавом, как правило, неприемлемы.

Галстуки
Галстуки, как некрупные аксессуары, могут быть единственной деталью гардероба, которая позволяет деловым мужчинам следовать моде и выражать свою индивидуальность. Не забывая о соображениях вкуса и консерватизма, продавцы могут выбрать галстуки таких цветов и моделей, которые не приемлемы для основных деталей одежды, то есть для костюмов. Обязательным условием является высокое качество изделий, причем лучше всего смотрятся шелковые галстуки. Это такой элемент вашего гардероба, на котором нельзя слишком экономить. По сравнению с костюмом галстук является относительно недорогим способом передачи яркости и разнообразия. Галстуков-бабочек лучше не надевать: то же можно сказать и о безвкусных или шутливых галстуках.

Ботинки
Кожаные ботинки со шнурками черного или темно-коричневого цвета идеально подойдут к вашим костюмам. Свободные легкие туфли во многих сферах бизнеса чаще всего рассматриваются как слишком несерьезные. Для менее консервативных отраслей они приемлемы в комбинации с джемпером и брюками. В большинстве ситуаций неприемлемым вариантом будут двухцветные туфли, белые ботинки, а также более светлая, чем ваш костюм, обувь. Носки должны закрывать икры ног. Лучше носить однотонные носки; они должны быть темного цвета.

Портфель
Ваш портфель или папка для бумаг должны быть достаточно большими, то есть вмещать в себя все необходимые документы и не выглядеть переполненными. Можно использовать портфели с жесткими или мягкими сторонами. Мягкий портфель можно поставить возле ног и доставать из него необходимые предметы, не нарушая порядка внутри. Размеры вашего портфеля зависят от ваших пропорций, и в любом случае он должен быть темного цвета. Темно-бордовый подойдет к любому костюму любого цвета и будет более универсален, чем черный или коричневый.

Другие аксессуары
 Ваш бумажник должен быть бордовым, черным или коричневым и сшит из высококачественной кожи. Не надевайте больше одного кольца на каждую руку. Обручальное кольцо или кольцо с печаткой будут смотреться неплохо в отличие от больших камней и блестящего золота. Носите простые наручные часы, не используйте браслеты, булавки или серьги. Крестики и цепочки не должны быть видны. Запонки и пряжка на ремне должны быть маленькими и строгими. Ваш плащ или пальто должны закрывать колени, а зонт должен быть черным или коричневым.
Гардероб деловой женщины

Костюмы и юбки
Отлично скроенный костюм для женщины становится стабильным вложением в будущее. Лучшим вариантом окажется классический стильный деловой костюм, который хорошо смотрится на протяжении нескольких лет. Кроме того, он универсален. В идеале части классического костюма должны легко комбинироваться с пиджаками или юбками от других костюмов. Костюм должен сидеть слегка свободно, а для более официального вида требуются небольшие плечики. Аксессуары могут быть достаточно разнообразными.

Выберите несколько классических юбок, чтобы надевать их с пиджаками от ваших костюмов. Юбки могут быть прямыми, расклешенными или плиссированными с застежкой сзади или сбоку.  Конечно, костюм необходим не в каждой ситуации. Может оказаться приемлемым платье классического покроя, а в комплекте с соответствующим пиджаком оно будет смотреться более официально.

Платья и блузки
Платья можно носить с пиджаком от костюма, если цвета, стили и ткани согласовываются. Цвета платьев могут быть ярче, чем цвета костюмов.

Блузка, которая будет носиться с костюмом, может быть цветной или однотонной и может комбинироваться с шарфиком или скромным ожерельем. Гладкое плечо лучше, чем плечо со сборкой, хотя второй вариант лучше смотрится без пиджака и выглядит более модно. Блузки без рукавов не подходят под деловой стиль. Однако короткий рукав или рукав длиной «три четверти» приемлем в большинстве случаев.

Свитеры
 Будучи неприемлемым вариантом для мужчин в консервативных ситуациях продаж, свитеры вполне приемлемы для женщин. Однотонный свитер — это оптимальный вариант, и он не должен быть велик. Имейте в виду, что свитер всегда выглядит более несерьезно, чем блузка.

Обувь
Обувь должна быть основного цвета, например черного, темно-синего, коричневого или темно-коричневого, в зависимости от преобладающих цветов вашего гардероба. Цвет вашей обуви должен быть такого же оттенка или темнее, чем остальная ваша одежда. Натуральная кожа обеспечит комфорт и качество, ведь и то и другое необходимо, когда человек много ходит или стоит. Избегайте белых, пастельных и модных цветов. Они привлекают внимание к вашим ногам и могут считаться слишком легкомысленными. Наиболее верный вариант — туфли-лодочки с небольшим каблуком (один-полтора дюйма высотой; 2 дюйма для очень невысокой женщины). Сандалии слишком несерьезны. Выбирайте чулки нейтральных цветов.

Драгоценности
 Подобранные со вкусом серьги, декоративные булавки и часы помогают завершить гардероб деловой женщины. Эти аксессуары должны быть предельно скромными. Носите простые, функциональные часы, предпочтительно с металлическим браслетом или кожаным ремешком. Лучше всего, конечно, будет смотреться настоящее золото или серебро, но вполне приемлема и качественная бижутерия. Нить настоящего или качественного искусственного жемчуга добавит элегантности любому деловому костюму или платью. Можно подобрать один браслет, но только не стоит надевать браслеты на лодыжки.

Драгоценности должны быть видны, но не слышны: избегайте стучащих и звенящих предметов. Не носите серьги висячей формы и в виде кольца, а также блестящие драгоценности. Серьги должны иметь классический дизайн, например круг, узел или ромб. Ограничьтесь одним кольцом на каждой руке, не считая обручального кольца или кольца, подаренного в честь помолвки. Пластмассовые кольца не подойдут к деловому стилю одежды.

Сумочки и портфели
Для ношения объемных предметов, например документов, удобнее использовать не сумочку, а портфель. В то же время есть множество ситуаций, когда вам будет достаточно кожаного блокнота и маленькой сумочки. Если протокол предусматривает наличие портфеля, никогда не меняйте его на сумочку и никогда не носите и то и другое одновременно. Вся необходимая вам косметика легко поместится в вашем портфеле. Портфель должен быть сделан из натуральной или хорошей искусственной кожи. Выбирайте темный основной цвет, например бордовый, коричневый или черный.

Сумочка — это наиболее важный аксессуар, так что выбирайте самый лучший из доступных вам вариантов. Она должна быть сшита также из кожи темного основного цвета, то есть коричневого, черного, бордового или темно-синего. Сумочка никогда не должна казаться большой или переполненной и должна сочетаться по стилю с остальными частями вашего костюма, особенно с туфлями. Как сумочка, так и портфель должны варьироваться в зависимости от роста и размера человека.

Другие аксессуары
 Хорошо смотрится шелковый шарфик. Убедитесь, что ваш плащ полностью закрывает платье. Ваш бумажник должен быть темного оттенка, например бордового. В нем должно лежать только то, что вам потребуется при продаже. Выберите бумажник, который подойдет к вашей сумочке. Шляпа, в принципе, — слишком кричащий элемент одежды, но если вы надели ее для тепла, то следует подобрать ее в соответствии со стилем и цветом остальной одежды. Пояса также относятся к модным элементам, так что отдайте предпочтение классическому стилю. Перчатки носите только зимой, причем они должны гармонировать с пальто. Старайтесь не надевать слишком модные очки.
Если хотите добиться успеха - вы должны:
ЗДОРОВАТЬСЯ ЗА РУКУ
СОСТАВЛЯТЬ РЕЗЮМЕ
ОКРУЖАТЬ СЕБЯ "ПРАВИЛЬНЫМИ" МЕЛОЧАМИ
СВОБОДНО ГОВОРИТЬ ХОТЯ БЫ НА ОДНОМ ИНОСТРАННОМ ЯЗЫКЕ
ПРАВИЛЬНО ДИКТОВАТЬ СВОЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС, ДАЖЕ ЕСЛИ ИНОСТРАННЫМ ЯЗЫКОМ НЕ ВЛАДЕЕШЬ
Если хотите добиться успеха - вы должны:
ДЕЛАТЬ МАНИКЮР, НЕВЗИРАЯ НА ХРОНИЧЕСКУЮ УСТАЛОСТЬ И ПОЛНОЕ ОТСУТСТВИЕ СВОБОДНОГО ВРЕМЕНИ
ПЕРЕСПРАШИВАТЬ
ПРЕДУПРЕЖДАТЬ ОБ ОПОЗДАНИЯХ
ПОДБИРАТЬ ДЕЛОВОЙ КОСТЮМ
ВЕСТИ ЕЖЕНЕДЕЛЬНИК
БЫТЬ С КОМПЬЮТЕРОМ НА «ТЫ»
Если хотите добиться успеха - вы должны:
"ГАСИТЬ" УЛЫБКУ
БЫТЬ ДОСТУПНЫМ МИРУ
ЗАПОМИНАТЬ ДНИ РОЖДЕНИЯ КОЛЛЕГ
СОСРЕДОТОЧИВАТЬСЯ
ОТВЕЧАТЬ (ТО ЕСТЬ НЕ ОТВЕЧАТЬ) НА ВОПРОСЫ О СВОЕЙ ЗАРПЛАТЕ
СОСТАВЛЯТЬ ДЕЛОВЫЕ ПИСЬМА
УМЕТЬ ОТКЛЮЧАТЬСЯ
СТАВИТЬ ЦЕЛИ
Спасибо за внимание!


title: Скачать презентацию или конспект Одежда «говорит» о человеке

extracted_text:
1
6
5
10
4
7
9
3
8
2
Одежда «говорит» о человеке

.  Из всех предметов одежда более всего связана с человеком. Она с одной стороны -греет, защищает;    с другой – украшая фигуру человека, создаёт его образ, его стиль.

.  Одежда является особым знаком, знаком положения человека в обществе.
Западная Европа в 17 веке
    Баро́кко (итал. «причудливый»               «странный», «склонный к излишествам», порт. perola barroca — «жемчужина неправильной формы» (дословно «жемчужина с пороком»)
    Костюм этого времени был необычайно пышным, с большим количеством украшений и драгоценными камнями.
    Вот так выглядел костюм короля.
    Пышные рукава белоснежной рубашки были украшены кружевными манжетами. На ногах шелковые чулки и туфли с крупным бантом-бабочкой.
     Парик был обязательной принадлежностью светского костюма этого времени.
     Так выглядела модная одежда под названием жюстокор, что означает «точно по телу». Длинный  приталенный кафтан с широкими манжетами  на рукавах. Под него  надевали камзол.          Жюстокор шили из дорогой ткани, украшали золотой и
     серебряной вышивкой. Это была одежда «по привилегии».
     Дополняла костюм   дворянина  широкая  шляпа-треуголка.
                                                                          Важная деталь мужского
                                                                         костюма – широкая
                                                                         перевязь с богатой
                                                                         отделкой, на которой
                                                                         носили шпагу и перчатки.

     Женский костюм выглядел необычайно красочно, декоративно, форма его держалась на жестком каркасе. Торжественные придворные платья шились из дорогих тканей и богато украшались отделкой.
    Четкие разграничения в одежде были и у военных. Во Франции  мундиры одних родов войск отличались от других по покрою, цвету ткани, форме головных уборов. Но и костюм генерала отличался от офицерского обилием кружев  оборок, огромными перьями на шляпе.
     Одежда крестьян была проста и мало подвержена моде.    Мужчины поверх рубахи надевали куртку, на голову- войлочную шляпу, носили широкие удобные штаны и обувь из толстой кожи.
 Костюм – это знак, символ, указывающий на принадлежность человека к определенному  сословию или группе людей в обществе.   Люди одеваются по-разному: в торжественных случаях надевают одни одежды, а в будни-другие. Декор помогает выявлять людей в обществе, понимать, кто они. Так в любом обществе – с древних времен и до наших дней.
1
4
2
3


title: Скачать презентацию или конспект Как делают мультфильмы

extracted_text:
 Проект на тему: «КАК ДЕЛАЮТ МУЛЬТФИЛЬМЫ – ИСТОРИЯ ЖАНРА»
История анимационного кино

В 15 веке появились книжки с рисунками, воспроизводившими различные фазы движения человеческой фигуры. Свернутые в рулон, а затем мгновенно разворачивавшиеся. Они создавали иллюзию оживших рисунков.
В средние века находились умельцы, развлекавшие публику сеансами движущихся картинок при помощи оптических устройств похожих на фильмоскопы, куда вставляли прозрачные пластины с рисунками. Такие аппараты называли волшебным фонарем.
Волшебный фонарь
 Пионером русской мультипликации является Владислав Александрович Старевич, который разработал технику объемной кукольной мультипликации, сохранившуюся в настоящее время. Им были созданы в России первые в мире объемно-мультипликационные фильмы.
Первые изобретения
  Принцип мультипликации был найден бельгийским физиком Жозефом Плато, который в 1832 году сконструировал прибор — «фенакистископ(фантоскоп)» . Он состоял из двух дисков, вращавшихся на одной оси. Через отверстия в первом из них просматривались рисунки на втором.    В середине 19 века этот прибор под названием "стробоскоп" получил широкое распространение как техническая игрушка. Это было рождением мультипликации в самой примитивной форме.
"Стробоскопом" был назван картонный барабан, насаженный на ось. На внутренней стороне этого барабана на бумажной ленте находилась рисунки, показывающие позы человека или животного, вращая барабан зритель видел быструю последовательную смену рисунков, которая создавала иллюзию их движения.
День рождения анимации
30 августа 1877 года в Париже был впервые использован праксиноскоп Эмиля Рейно-создателя мультипликации.
В 1888 году Эмиль Рейно усовершенствовал свой праксиноскоп.
С 1892 года ученый устраивает специальные показы в музее под названием "Оптический театр".
Развитие фотографий в анимации
 Английский ученый Эдвард Мюйбридж принес неоценимый вклад в развитии анимации. Он снимал последовательность фаз движения лошадей.

Работы Мюйбриджа пробудили во всем мире дух изобретательства и значительно ускорили развитие движущейся фотографии.
Создание мутоскопа
Герман Кастлер в 1885 году изобрел мутоскоп — прибор с барабаном, в котором помещалась тысяча (и больше) рисунков. Зрители садились вокруг барабана и рассматривали рисунки через специальные очки.
Революцию в мире анимации произвел УОЛТ ДИСНЕЙ (1901-1966), американский режиссер, художник и продюсер.
ВпервыеУолт Дисней дебютирует в качестве автора анимационных фильмов совместно с Юбом Айверксом и группой начинающих аниматоров. Они делают на заказ короткие фильмы "Смехограммы«.
Уолт Дисней
В 1928 году происходит рождение самого популярного рисованного персонажа в истории анимационного кино мышонка Микки Мауса.
Уолт Дисней
В 1932 году состоялась премьера первого цветного анимационного фильма "Цветы и деревья«.
Развитие русской мультипликации
   Очередным умельцем стал А. Птушко,   который впоследствии стал директором специальной мультипликационной студии Союздетмультфильм.
      .


title: Скачать презентацию или конспект Мир волшебных ниток

extracted_text:
Мир волшебных
ниток
Подготовила воспитатель
И.Н.Юрская

Да, везде нас окружают ниточки: ткань состоит из ниток, одежда, обувь, сумки и многие другие вещи сшиты нитками. Без нитки мы не пришьём оторвавшуюся пуговицу и не зашьём дырку на одежде. Даже любимые мягкие игрушки сделаны при помощи ниток.

Но было время , когда люди не имели такой красивой одежды как у нас .Они ходили, прикрываясь от холода шкурами зверей. Но потом древние люди заметили: у некоторых растений, например, у льна и конопли, когда они высыхают, верхний слой отшелушивается, и остается плотное волокно. Они попробовали это волокно скрутить, и получилась нитка, которая после скручивания становилась очень прочной. Сначала люди стали связывать ею звериные шкуры, чтобы они не спадали с тела. Позже, переплетая нити между собой, стали вязать из них сети, чтобы ловить рыбу и разных диких зверей. А потом стали изготавливать простую одежду. Постепенно люди научились вытягивать нитку из шерсти животных. Только скручивали они ее в нити не руками, а специальной палочкой – веретеном.

Но было время, когда люди не имели такой красивой одежды, как у вас. Они ходили, прикрываясь от холода шкурами зверей. Но потом древние люди заметили: у некоторых растений, например, у льна и конопли, когда они высыхают, верхний слой отшелушивается, и остается плотное волокно. Они попробовали это волокно скрутить, и получилась нитка, которая после скручивания становилась очень прочной. Сначала люди стали связывать ею звериные шкуры, чтобы они не спадали с тела. Позже, переплетая нити между собой, стали вязать из них сети, чтобы ловить рыбу и разных диких зверей. А потом стали изготавливать простую одежду. Постепенно люди научились вытягивать нитку из шерсти животных. Только скручивали они ее в нити не руками, а специальной палочкой – веретеном.
Но было время, когда люди не имели такой красивой одежды, как у вас. Они ходили, прикрываясь от холода шкурами зверей. Но потом древние люди заметили: у некоторых растений, например, у льна и конопли, когда они высыхают, верхний слой отшелушивается, и остается плотное волокно. Они попробовали это волокно скрутить, и получилась нитка, которая после скручивания становилась очень прочной. Сначала люди стали связывать ею звериные шкуры, чтобы они не спадали с тела. Позже, переплетая нити между собой, стали вязать из них сети, чтобы ловить рыбу и разных диких зверей. А потом стали изготавливать простую одежду. Постепенно люди научились вытягивать нитку из шерсти животных. Только скручивали они ее в нити не руками, а специальной палочкой – веретеном.
Но было время, когда люди не имели такой красивой одежды, как у вас. Они ходили, прикрываясь от холода шкурами зверей. Но потом древние люди заметили: у некоторых растений, например, у льна и конопли, когда они высыхают, верхний слой отшелушивается, и остается плотное волокно. Они попробовали это волокно скрутить, и получилась нитка, которая после скручивания становилась очень прочной. Сначала люди стали связывать ею звериные шкуры, чтобы они не спадали с тела. Позже, переплетая нити между собой, стали вязать из них сети, чтобы ловить рыбу и разных диких зверей. А потом стали изготавливать простую одежду. Постепенно люди научились вытягивать нитку из шерсти животных. Только скручивали они ее в нити не руками, а специальной палочкой – веретеном.

Оказывается, нитками можно рисовать. Разноцветные ниточки могут украсить
 ваш рисунок без карандашей и красок, но, чтобы их закрепить на листе бумаги,
нам понадобится клей.
 Но вначале нужно что-нибудь нарисовать на листе.
 Готовый контур покрыть сверху клеем, сделать
 клеевые дорожки, а потом поверх клеевой дорожки накладываем
ниточку нужного цвета. Рисунок получится слегка выпуклым и объемным.

И сегодня мы с вами сделаем свою  работу из ниток: мы и раньше выполняли подобные работы , но эта будет очень отличаться от предыдущих. А чем сейчас вы узнаете. Предлагаю вам посмотреть какие поделки можно  выполнить из ниток своими руками.

Сегодня мы  будем изготавливать поделку  из ниток, по контуру человека в движении. Это не так просто, тут необходимо проявить фантазию, усидчивость, терпимость при выполнении работы.

Музыкальная пауза. УРА!!!

Выполнение работы детьми.
Помощь педагога по необходимости.
Самооценка детьми выполненной работы
Комментарии, замечания.
Оформление выставки работ
Итог; что понравилось больше всего


title: Скачать презентацию или конспект Русская народная кукла

extracted_text:
народная кукла
Традиционная русская
Выполнила: Шматко Юлия

Она известна с глубокой древности, оставаясь вечно юной. На нее не влияет время, она по-прежнему находит свой путь к сердцам детей и взрослых.
Всюду, где селится и живет человек, кукла — неизменный его спутник. Она проста, но в этой простоте таится великая загадка.
Кукла - первая среди игрушек.

  Традиционно такие куклы делятся
                    на три группы:
  игровые,
  обрядовые
  обереги.
Игрушка - важнейшее
  составляющее любой культуры.
Игровые: Закрутка

Обрядовые: Масленица, Рябинка

Обереги: Параскева

В каждой губернии свои куклы, как и свои костюмы, песни, заговоры. Их десятки, если не сотни. Вепсские - карельские - игрушки - это большегрудые женщины с поднятыми в эмоциональном жесте руками. Архангельская «люлька-лапоть» - тряпочный младенец в берестяной колыбели - лапоточке. Олонецкие «курочки» - мужские и женские куклы на деревянных ногах, похожих на куриные лапы. Не счесть ярких свадебных игрушек, пестрящих разноцветными лоскутами. Ими не играли, а благословляли молодых.
Разные куклы характерны
для разных губерний
	Самую первую куклу, сделанную своими руками, нежелательно дарить или отдавать.
При изготовлении обрядовых кукол недопустимо использовать колющие и режущие предметы. Поэтому тряпочки и нитки для кукол нужно было не резать, а рвать.
В народе есть поверье - если беременная женщина часто и много смотрит на красивое, приятное, то и ребенок будет пригожим и красивым. Поэтому и куклу женщина делала аккуратно, бережно, одевала в яркие, красивые одежды.
Кукол дарили в знак любви и дружбы. При этом считалось, что подарок, сделанный от чистого сердца, приносит счастье, а с затаенной неприязнью – накликает всяческие напасти и беду.
Чем больше и усерднее ребёнок играет, тем больше будет достаток в семье и благополучие. А если с куклами плохо обращаться, играть небрежно – неприятностей не миновать.
Верили, что игрушки охраняют детский сон (до сих пор по древнему обычаю детей укладывают спать с любимой игрушкой).
Верили, что игрушки приносят хороший урожай, особенно если с ними играют взрослые девушки.
Приметы наших прабабушек
Так говорят в народе. Во–первых, для того, чтобы куколка вышла крепенькой  и ладной, нужна была определённая сноровка.
А во-вторых, главное искусство состояло в умении нарядить куклу. Тут шли разнообразные цветные лоскутки, вышивка, ленты, бусинки и, конечно, искусство и фантазия маленькой портнихи.
Впрочем, не обязательно маленькой. В куклы играли и девочки-малышки, и девушки-подростки, и девушки «на выданье».
«Не трудное дело,
да не всякому даётся»
Самые первые кукольные наряды шили ещё тогда, когда кукла не была куклой. То есть, для куклы-оберега.
Шили кукольные платья не просто так, а со смыслом.
Во-первых, там должен присутствовать красный цвет – любимый цвет славян. Считали,  что он обладает охранительными действиями: оберегает от сглаза и травм. Платья делали полностью из кумача или пускали красную ленту по подолу, поясу, вороту и рукавам.
Общие черты при создании
кукольных платьев
Узор, которым украшали наряд, тоже не был случайным. Каждый его элемент хранил какое-нибудь магическое значение. И узор должен оберегать человека. Слово «узор» имело значение «призор», «надзор» - то есть «присмотр». Поэтому на кукольном платье вышивали, кресты, розетки – знаки солнца, женские фигурки и оленей – символ плодородия. Волнообразные линии – знаки воды, горизонтальные – знаки и вертикальные – знаки дерева, вечно живой природы.
Девочки и девушки, обшивая своих кукол,                         вкладывали в работу всё                                                     свое умение и фантазию.                                                  Ведь по кукольному                                                             наряду судили о вкусах                                                             и способностях                                                                      её хозяйки.

Узор - украшение наряда
Вепсская кукла – это образ замужней женщины. Она сильная и крепкая и в тоже время веселая и задорная, словно кружится в хороводе.
Вепсская кукла
Россия - огромная многонациональная страна. Около ста пятидесяти народов живут на ее необъятных просторах. Сложные                повороты истории соединили и               сплотили на огромной территории                           в единую общность огромное                      население, которое зачастую                        называют одним собирательным                      именем – русские. И, наверное,                        по праву в ряд традиционных                         русских кукол ставят вепсскую                          куклу, сохранившую имя ее народа.                  Сегодня вепсы небольшая народность, проживающая на территории Карелии, Ленинградской и Вологодской областей, сохранившая свои традиции и обряды, многие из которых сходны с северорусскими.
Кукла, сохранившая имя народа.
Кукла, которая сопровождала ребенка с самого детства и до тех пор, пока не "уходила", т.е. не рвалась, портилась. Это "вепсская кукла". Делалась она из старых вещей матери, причем без использования ножниц и иглы. Почему так? Для того чтобы жизнь ребенка была не "резаная и не колотая". До рождения малыша, чтобы согреть колыбельку, в нее клали эту куклу. А после рождения кукла висела над колыбелькой и охраняла малыша от порчи. Когда ребенок подрастал, он с ней играл.
Делала эту куколку девушка, когда набиралась выходить замуж, продолжать род, рожать детей. Ставила ее на окошко, и парни знали - можно сватов засылать.

Кукла имеет большое значение
в жизни человека
 Процесс создания куклы
1) Лоскут 15х15 см перегнуть по диагонали, в серединку положить комок ниток или ваты, чтобы была "головка". Обтянуть ниткой.

2) Делаем ручки: кончики лоскутков подгибают и обвязывают, как показано на рис.(а). А затем обтягивают ниткой (б) и заодно делаем талию, обтягивая куклу посередине.
Схема построения
3) Теперь делаем бюст. Он делается так же, как головка (цветная ткань 10х10 см): лоскут сгибается по диагонали, в серединку кладут комочек ваты, заматывается, а затем обе грудки прикрепляются к куколке (рис. а-б).

4) Делается крученая нитка. Подвязывается фартучек, он делается из лоскута 5х6 см, делается косынка. В этих схемах мне нравится указание точных размеров, что облегчает работу.
                                     В итоге получается:
Общая схема построения
Детали куклы не сшиваются между собой.
Куклу делают из обрывков изношенной одежды, из них же надергивают нити для путанки (моток из обрывков нитей или клок пеньковой или льняной кудели) и связывания деталей куклы.
Потребуется лоскут отбеленной хлопковой или льняной ткани, 3-4 лоскута цветного ситца, разноцветные обрывки нитей.

Особенности построения
Наряд куклы
Рядить куклу в нижнюю   юбку,  чтобы пышна была да осаниста,  после - юбку - сверху, да и головной убор, такой, на какой душа развернется. Кусочки ткани сами подсказывают, что за головной убор получится. Здесь и платочек, попросту подвязанный под подбородочком может быть, а то и замысловатая кика…     Что еще-то надо? Завесу хорошо бы, да поясок поярче, покрасивее, вот и готова кукла.
Этап 1.Из обычного лоскутка ткани сперва делаю кукле головку.

Этап 2.Затем мастерю само туловище.
Кукла, сделанная свои руками
 Этап 3. Добавляю кукле бюст.

Этап 4. Наряжаю куклу в  юбку.  Надеваю фартук, вышитый интересными узорами, и бусы.

Этап 4. Надеваю ей платочек.

                                И вот куколка моя готова.

                                                    Конец.


title: Скачать презентацию или конспект Технология выполнения штукатурных работ

extracted_text:
Технология выполнения штукатурных работ

Выполнил мастер п/о
Мыратниязова С.М.
ГБОУ СО СПО «Энгельсский политехникум»
    Штукатурный намет наносят на поверхность послойно. Первый слой — обрызг — предназначен для соединения штукатурки с основанием путем заполнения пустот и трещин отделываемой поверхности. Обрызг выполняют раствором жидкой консистенции. Обрызг формирует на стене шершавую поверхность увеличивающую площадь сцепления с последующим слоем. Второй слой — грунт — служит для выравнивания поверхности более густым раствором и получения требуемой толщины штукатурки. Грунт можно наносить в несколько слоев толщиной не более 7 мм каждый. Последний, верхний слой — накрывку — наносят жидким раствором на мелком песке для образования заглаженного и уплотненного отделочного слоя толщиной около 2 мм (декоративная накрывка — 5 мм). Средняя суммарная толщина слоев простой штукатурки — 12, улучшенной — 15, высококачественной — 20 мм.
Слои штукатурного намёта
Нанесение обрызга
   Обрызг делают жидким, как кефир, раствором, нанося его на стену штукатурным ковшом или мастерком, им зачерпывают раствор из ведра и накидывают на стену. Обрызг следует обязательно набрасывать, но здесь нужен навык. В пинг-понг играли? При набрасывании раствора на стену кистевое движение руки примерно такое же, как при игре в настольный теннис.

Кидать надо не слишком сильно, но и не слабо — так, чтобы раствор прилипал к стене, но не разбрызгивался при этом. Нанесенный раствор не разравнивают, а оставляют высыхать на стене, как есть. Обрызг — первый слой штукатурного намета. Толщина его должна быть не менее 2 и не более 5 мм. Раствор наносят набрасыванием сплошным слоем, без пропусков. Его назначение — заполнить все шероховатости, а у деревянных стен — проникнуть под дрань и зацепиться за нее.
   Грунтовочный раствор наносят, набрасывая его мастерком с сокола, или ковшом из ведра. Грунт — второй слой штукатурного намета, наносимый на обрызг после его схватывания и легкого отвердения. Раствор густоты сметаны или теста. Это основной слой штукатурки. Наносят его в один, два или более слоев, что зависит от требуемой толщины штукатурки. Каждый слой разравнивают, особенно тщательно — последний, на который будет нанесен тонкий слой накрывки.

Нанесение грунта
Приготовленный раствор накладывают на сокол штукатурным мастерком . Для этого сокол одним концом опирают на ящик, второй конец поднимают под углом 25–30° над ящиком и мастерком быстро набирают на сокол порцию раствора (2–4 л), оправляют его, то есть снимают с краев излишки, чтобы предупредить потери раствора при его переноске от ящика к месту укладки.
Набрасывание раствора с сокола
   При нанесении раствора на стену сокол должен быть наклонен от себя. Тогда рука, держащая сокол, будет защищена от попадания на нее раствора. Раствор с сокола набирают ребром или концом кельмы. Кельму с раствором подносят к стене, кистью руки делают взмах кельмой с резкой остановкой, при этом раствор слетает на поверхность стены. Однако слишком сильно взмахивать рукой нельзя, так как раствор будет разбрызгиваться. Наносить раствор приходится на разных уровнях, слева направо и справа налево .

Намазывание раствора
При оштукатуривании по металлической сетке, дранке и при беспесчаной накрывке рабочий наносит раствор на поверхность стальной гладилкой, сдвигая его с сокола. Держа сокол в одной руке почти горизонтально, отделите кельмой слой раствора. Наклоните сокол, как показано на рисунке, и намажьте часть раствора на стену движением кельмы вверх. Затем распределите раствор по стене. После каждого движения поворачивайте сокол примерно на четверть: это сохранит центровку и вам будет легче держать сокол в руке.
При работе с соколом в одну руку берут сокол, в другую — мастерок. На сокол набирают раствор и приставляют его к стене так, чтобы верхний край щита сокола отстоял от поверхности на 50–100 мм, а нижний был прижат к поверхности на толщину наносимого слоя.
На сокол нажимают концом мастерка, упертым под шпонку сокола, и перемещают его. По мере продвижения сокола раствор намазывается на поверхность, а приподнятый второй край сокола постепенно прижимается к ней. При соответствующем навыке разравнивать соколом раствор можно очень ровно.
При работе с полутерком на него грядкой накладывают раствор, подходят к поверхности стены, приставляют к ней полутерок, нажимают и ведут по стене снизу вверх. Ширина полотна полутерка должна быть 1200 мм, чтобы на нем можно было удержать больше раствора.
Грунт разравнивают сглаживанием или срезыванием.
Заполнив пространство между маяками, следует разровнять раствор полутерком. Следите за тем, чтобы в растворе не оставалось пузырьков воздуха и покрытие плотно прилегало к стене. Движения полутерка могут быть зигзагообразные: короткие — слева направо и справа налево, длинное — вверх и немного в сторону.
Для сглаживания намета применяют полутерки длиной до 1200 мм (при обработке больших поверхностей) и длиной 800 и 350 мм (для малых поверхностей). Чтобы легче было работать, у гладящей доски полутерка срезают угловые фаски, а одну из продольных и одну из торцовых сторон можно оббить кровельной сталью. Штукатурное покрытие должно иметь одинаковую толщину. Разравнивание раствора соколом и полутерком производится так же, как и его намазывание, только на инструменте не должно быть раствора. Если полутерок тянет за собой раствор, то выполните указанную работу после того, как раствор немного схватится.
Для выравнивания намета срезанием  применяют правила, малки и плоскостные шаблоны. Правило упирают обоими концами в деревянные или стальные направляющие маяки и срезают им избыточный раствор. Срезанный раствор снимают с правила мастерком и отправляют назад в растворный ящик. Раствор в растворном ящике омолаживают перемешиванием без добавления воды. Поэтому очень важно определиться с первоначальным объемом замешивания раствора, объем должен быть таким, чтобы его хватало на период времени до начала схватывания.
Выравнивание штукатурного намета срезанием правилом
Нанесение накрывочного слоя
   Накрывка — третий слой раствора толщиной 2–4 мм. Его наносят на грунт, который должен быть хорошо выровнен. Если грунт сухой, его обязательно смачивают водой с кисти и на влажный грунт наносят накрывку. Однако лучше наносить накрывку на грунт, который уже схватился, но еще не высох. Это обеспечивает наиболее прочное сцепление накрывки с грунтом. Толщина накрывки зависит от ровности грунта. Густота раствора для накрывки такая же, каким выполнялся грунт. Для штукатурки под покраску желательно приготовить его на мелком песке, просеянном через частое сито с ячейками 1,5×1,5 мм. Такая накрывка чисто затирается и при окрашивании позволяет обойтись без шпатлевания.
При толщине накрывочного слоя более 5 мм поверхность грунта нарезают волнообразными бороздами.
Нарезка штукатурного слоя под следующий слой грунта или под накрывку
Каждый последующий слой штукатурки (грунта и накрывки) на цементном вяжущем наносят только по окончании схватывания раствора, а на известковом вяжущем — после начала побеления предыдущего слоя.
Как только накрывка схватится, приступают к затирке. Затирка удаляет следы от полутерка, ею выравнивают бугры и ямы. Пересохшую накрывку смачивают с кисти водой и затирают. Смачивать нужно не сильно, так как намокшую штукатурку затереть будет невозможно. После затирки накрывка должна стать ровной и гладкой, без раковин, бугров и следов штукатурных инструментов.
Затирку делают «вкруговую» и «в разгонку» , губчатой теркой, обильно смоченной водой. Для образования идеально гладкой поверхности производят повторное заглаживание (не позднее чем через 24 часа после схватывания растворной смеси) поверхности, предварительно смоченной водой. После вторичного заглаживания и сушки поверхность становится немного глянцевой и готова под высококачественную окраску.
Затирка штукатурки вкруговую и в разгонку
При затирке вкруговую терку прижимают полотном к штукатурке и выполняют ею круговые движения по часовой и против часовой стрелки. При этом бугорки раствора срезаются, а ямки заполняются раствором. Если они глубокие, то мастерком снимают скопившийся на кромках терки раствор, переносят его на плоскость терки и замазывают им впадины. Одновременно терка уплотняет раствор. В тех местах, где на штукатурке видны выступы, следует сильнее нажимать на терку, а где впадины — ослаблять нажим. Терку нужно периодически мыть или смачивать, поэтому держите поблизости с собой ведро с водой.
При затирке вкруговую на поверхности остаются кругообразные следы. Чтобы их не было, штукатурку дополнительно затирают в разгонку. Её делают по свежей затирке вкруговую. Сначала затирают вкруговую примерно 1 м² поверхности и тут же производят затирку в разгонку. На затертой поверхности не должно быть бугров и пропущенных мест, так как последующее окрашивание покажет все недостатки штукатурки.
Требования к качеству штукатурки


title: Скачать презентацию или конспект Блюда из тушёных овощей

extracted_text:
Технология приготовления блюд из тушеных
 овощей: тушеная капуста, рагу из овощей.
            Выполнила мастер производственного обучения
                      Кошкина Светлана Владимировна
pptcloud.ru
Закрепить знания по приготовлению блюд.
Отработать формы нарезки овощей, умения              приготовления овощного рагу, капуста тушеная.
Научить технологической последовательности закладки овощей для приготовления овощного рагу, капуста тушеная.
Воспитание культуры труда, экономного использования продуктов, прививание интереса к профессии повара, коллективизма и взаимовыручки.

На какие способы делят тепловую обработку.
2. Какие способы тепловой обработки относят к основным.
3.Какими способами можно варить продукты.
4. Какой тепловой процесс называют припусканием
5. Какими способами можно жарить продукты
6. Какой тепловой процесс называют пассерованием.
Вопросы для проверки знаний.
Проблемные ситуации.
При жарке картофеля картофель пристает к сковороде.
При тушении рагу овощного соус высох.
Оборудование:
Разделочные доски,
ножи,
набор посуды,
приспособления для нарезки овощей,
скатерть, салфетки,
инструкционно-технологические карты «Приготовление овощного рагу, капуста тушеная»,
   «Формы нарезки овощей»
набор овощей, продуктов.
Приготовление пищи
    В схемах и рецептах норма продуктов указана в расчёте  на одну порцию, а масса продуктов дана в граммах. Для приготовления блюда на несколько человек норму продуктов нужно увеличить необходимое число раз. Определить нужное количество большинства продуктов можно с помощью весов или мерного (с делениями) стакана. Кроме того, можно пользоваться обычным тонким стаканом, столовой или чайной ложками.

Масса некоторых продуктов, г.
Механическая кулинарная обработкаовощей состоит из последовательныхтехнологических операций:
Сортировка и калибровка
Мытьё
Очистка
нарезка

Брусочками (0,3– 0,5 на 3-4 см) нарезают картофель.
Лук нарезают полукольцами.
 Капусту нарезают шашками (2 х 2 см).
Морковь нарезают кубиками  (0,5-0,7 см).
Формы нарезки овощей для приготовления блюд из тушеных овощей : рагу из овощей, капуста тушеная.
Нарезка  картофеля  брусочками

  Тушение – (комбинированный способ тепловой обработки) овощи сначала обжаривают, а затем заливают небольшим количеством соуса или бульона, добавляют пряности, закрывают крышкой и доводят до готовности.

Технологическая   последовательность приготовления   овощного   рагу
Рагу из овощей
. В состав этого блюда входят разнообразные овощи, набор их зависит от сезона и имеющегося ассортимента овощей. Картофель сырой нарезают кубиками или дольками и обжаривают. Морковь, репу нарезают кубиками или дольками, пассеруют или припускают. Лук репчатый нарезают дольками, пассеруют. Капусту белокочанную нарезают шашками и припускают, цветную — разделяют на мелкие соцветия и варят. Кабачки или тыкву нарезают кубиками, обжаривают или используют сырыми. Зеленый горошек отваривают.
Подготовленные морковь, лук, репу соединяют с картофелем, заливают соусом красным, томатным или сметанным, тушат 10—15 мин, кладут тыкву или кабачки, капусту и продолжают тушить 15—20 мин. За 5—10 мин до окончания тушения кладут зеленый консервированный горошек, соль, перец горошком, лавровый лист и доводят до готовности. Если рагу приготавливают с красным соусом или томатным, то кладут растертый чеснок. При отпуске рагу кладут в баранчик или на порционную сковороду, поливают маслом, посыпают зеленью.
Картофель 67, морковь 50, петрушка (корень) 13, лук репчатый 36, репа53 или брюква 51, капуста свежая белокочанная 38, кулинарный жир 10, соус75, тыква 43 или кабачки 45, чеснок 1, перец черный горошком 0,05, лавровый лист 0,02, маргарин столовый или сливочное масло 5. Выход: 255.
Рагу из овощей.
Нарезают овощи:
дольками или кубиками- картофель, морковь, репчатый лук, кабачки, репу-
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета
Пассеруют репчатый лук. Морковь, петрушку (корень), томатное пюре, пшеничную муку
Обжаривают картофель до плуготовности;
отваривают белокочанную и цветную капусту;
в подсоленной воде, припускают репу;
готовят соус (красный).
продолжают тушение;

Добавляют в рагу из овощей нарезанные кабачки,
 припущенную репу, отварную капусту белокочанную и цветную;
В конце тушения вводят консервированный зеленый горошек, специи, растертый чеснок;
Доводят блюда до вкуса и до готовности.
Тушим под крышкой на среднем огне.

Технологическая последовательность приготовления капуста тушеная
Капуста тушеная.
Свежую капусту, нашинкованную соломкой, кладут в котел слоем не более 30 см, добавляют небольшое количество бульона или воды, жир и тушат вначале на сильном огне, а когда она прогреется и немного осядет, нагрев уменьшают. Тушат, периодически помешивая, до полуготовности, затем кладут пассерованные морковь, лук, петрушку, томатное пюре, добавляют лавровый лист, перец и продолжают тушить. В конце тушения вводят уксус, мучную пассеровку, разведенную водой или бульоном, соль, сахар и доводят до готовности. Если приготавливают тушеную капусту из среднеспелых и среднепоздних сортов, то уксус добавляют в начале тушения. При использовании квашеной капусты уксус из рецептуры исключают, а норму сахара увеличивают до 10 г на порцию.
Если приготавливают тушеную капусту со шпиком или копченой грудинкой, то их нарезают, обжаривают и кладут в капусту в начале тушения, а на вытопившемся жире пассеруют овощи. Тушеную капусту используют как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира и включают в состав других блюд (солянка). При отпуске капусту кладут горкой, на порционную сковороду или тарелку, посыпают измельченной зеленью.
Капусту нашинковать соломкой.
Укладывают капусту, нашинкованную соломкой, в котел слоем 30 см;
Добавляют горячий бульон или воду. Жир, ставят на плиту;
Пассеруют репчатый лук.
Добавить морковь, петрушку (корень), томатное пюре, пшеничную муку;
Соединяют вместе в котле обжаренный, пассерованные овощи (часть), репчатый лук, морковь, петрушку (корень);

Все перемешать, накрыть крышкой
Тушить до выпаривания жидкости.
Заливают соусом и ставят на плиту;
Тушат все овощи до полуготовности, периодически помешивая;
Добавляют в капусту пассерованные овощи, томатное пюре, продолжают тушение; в конце тушения вводят разведенную бульоном мучную пассеровку, соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист;
Доводят блюда до вкуса и до готовности.
Продолжительность   тепловой обработки    овощей
Требования  к  качеству  и  оформлению готовых  блюд  из  овощей
Тушеная капуста. Внешний вид- тушеная капуста уложена горкой на сковороду или тарелку и посыпана мелкошинкованной зеленью; оформлена веточкой зелени.
Консистенция – сочная, упругая, неволокнистая.
Цвет- светло-коричневый.
Вкус и запах- кисло-сладкий, с ароматом специй, томата, овощей; не допускается запаха пареной капусты и сырой муки.
Рагу из овощей. Внешний вид – тушеные овощи вместе с соусом уложены горкой в баранчик или тарелку, политы маслом, посыпаны мелкорубленой зеленью; оформляют веточкой зелени.
Консистенция – мягкая, сочная, овощи сохраняют форму нарезки, за исключением картофеля, тыквы, кабачков, цветной капусты, у которых форма нарезки может быть частично нарушена.
Вкус и запах – слегка острый, с ароматом овощей, специй чеснока и соуса, не допускается запаха пареных овощей.
                 Цвет – светло- оранжевый.
Правила  техники  безопасности  с  инструментами, приспособления  и  горячей  жидкостью
- Наполняя кастрюлю жидкостью, не доливайте до края.
- Когда жидкость закипит, уменьшите нагрев. На электрической плите переставьте кастрюлю на другую комфорку.
- Снимая крышку с горячей посуды, приподнимайте её от себя.
- Закладывайте в кипящую жидкость продукты внимательно и осторожно, чтобы жидкость не разбрызгивалась вокруг.
- На сковороду с горячим жиром продукты кладите аккуратно (от себя), не разбрызгивая жир.
- Снимая горячую посуду с плиты, пользуйтесь специальными прихватками, а если сковорода без ручки, то сковородником.
Вопросы   для   закрепления
Назовите порядок приготовления пищи?
Как используют отходы овощей?
Назовите формы нарезки овощей используемых для приготовления овощного рагу?
С помощью, каких приспособлений можно определить нужное количество продуктов?
Какие виды тепловой обработки применяются при приготовлении овощного рагу, капуста тушеная?
Каким требованиям должно соответствовать овощное рагу?

«Сидит девица в темнице, а коса - на улице».
«Яблоко любви» — так во Франции называют этот овощ.
Если лук - от семи недуг, то этот овощ - от 99 болезней.
Овощ, который в русской сказке «тянут - потянут, а вытянуть не могут».
Бобовое растение.
Не любит света, боится холода и носит «мундир».
Вид зелени, которая бывает простой и кудрявой.
«Сто одежек, и все — без застежек». Бывает цветная, белокочанная, брюссельская.