title: tayyorlash hududlardan yirik sanoat markazlarda sotilish uchun katta miqdordagi
text: 13.5.Vino yetiladigan xonalarga qo‘yiladigan talablar
  Vino yetilishi uchun moijallangan
  har bir bino harorat. havo namligi.
  ventilyatsiya va sanitariya bilan bogiiq ba’zi umumiy talablami qoniqtirishi
  lozim.
  Harorat. Havo harorati vinoning saqlanishiga va yetilish
  c h o g id a sodir
  boiadigan oksidlanirsh jarayoniga katta ta’sir qiladi.
  Past haroratdi, masalan lOoS dan past boiganda vino asta-sekin yetiladi, lekin
  nozik ta’m va buketi shakllanadi. Yuqori haroratda masalan, I
  60
  S dan oshsa
  yetilish jarayoni tez kechadi. Vino esa nozik ta’mi va buketini yo'qotadi. Yuqori