title: kompressorlardan foydalaniladi. Siqilgan havo vinoni qayta suzishda, filtrlashda
text: |
  kompressorlardan foydalaniladi. Siqilgan havo vinoni qayta suzishda, filtrlashda Pdf ko'rish
  |
  bet | 236/359 | Sana | 11.06.2024 | Hajmi | 9,85 Mb. | | #262679 |
  Bog'liq BCGm2RZm9DtsVemNp5dfHgZZxBC4fpkg3E6YxTbekompressorlardan foydalaniladi. Siqilgan havo vinoni qayta suzishda, filtrlashda,
  suzishda ishni yengillashtiradi.
  182
  Vinoni qayta suzishda bochka, but va boshqa idishlami yaxshi tozalab, dudlash
  lozim.
  Dudlash va sulfitlashda sulfit angidridning turli dozalari qo'llaniladi.
  Ishlatiladigan sulfit angidrid miqdoriga qarab kuchsiz, o'rta va kuchli dudlash va
  sulfitlash farqlanadi.
  Turli olimlaming ko‘rsatmalarini hisobga olib quyidagi dozirovkalami taklif
  qilish mumkin (19-jadval).
  Dozirovka darajasi
  __________________________________________________________ 194 adval
  14.3. V in o n i q a y ta su zish d a d u d lash va sulfitlash
  Dozirovka
  Kiritiladigan
  sulfit angidrid
  miqdori, mg/1 da
  Sig'imi 50 dkl bochka uchun
  yoqiladigan og'irligi 5 g bo'lgan
  oltingugurt piliklarini miqdori
  Juda
  kuchsiz
  6-10
  0,5-1
  Kuchsiz
  20-30
  2-3
  O'rtacha
  40-50
  4-6
  Kuchli
  60-70
  6-7
  Juda
  kuchli
  80-100
  8-10
  Suyuq sulfit angidridning dozalashi qiyinchilik tug'dirmaydi, chunki sulfitomer
  yordamida oichangan uning miqdori to iiq ishlatiladi.
  Birinchi, ikkinchi va keyingi qayta suzishda sulfit angidridni qancha miqdorida
  ishlatish kerak haqida ko'rsatma berish mumkin emas. chunki har bir vino uzinan
  yoshiga, tarkibiga, achish darajasiga, kasallikka boigan moyilligiga qarab
  individium yondashuvni talab qiladi. Shuning uchun ba’zi bir holatlar uchun
  dudlash ko'rsatkichlari bilan cheklanamiz.
  |
  | |