title: -vino moddalari bilan reaksiyaga kirishadigan (mahsulotlar) materiallar (jelatin
text: |
  -vino moddalari bilan reaksiyaga kirishadigan (mahsulotlar) materiallar (jelatin Pdf ko'rish
  |
  bet | 205/359 | Sana | 11.06.2024 | Hajmi | 9,85 Mb. | | #262679 |
  Bog'liq BCGm2RZm9DtsVemNp5dfHgZZxBC4fpkg3E6YxTbe-vino moddalari bilan reaksiyaga kirishadigan (mahsulotlar) materiallar (jelatin,
  baliq yelimi, tanin, JKS, PVP, FETS, ferment preparatlari) filtrlashdan keyin qayta
  ishlangan vinolar tekshirilib, qo'shimcha topshiriladi.
  Kimyoviv-fizik Ioyqalanishlar va ular bilan
  kurashishi chora-tadbirlari
  __________________________ _____________________ 16-jadval
  Kimyoviy-
  flzik
  Ioyqalanishlar
  turlari
  Ogohlantiruvchi chora-
  tadbirlar
  To'g'rilovchi chora-tadbirlar
  ECristalli Ioyqalanishlar
  Kalis, kanush,
  sapektatli
  Metavin kislotali bilan qayta
  ishlash (120-150 mg/
  1
  )
  Muzlanish
  nuqtasiga
  yaqin
  haroratgacha sovuq bilan qayta
  ishlash, sovuqda saqlash va
  vinoning filtrlanishi
  Kolloidli Ioyqalanishlar
  Oqsilli
  Moteolitik
  fermentli
  preparatlar, pishgan uzumni
  foydalanishi
  75-80oS gacha qizdirish -5oS
  gacha sovuqda saqlab sovutish,
  kremniy oksidi va bektonit bi
  lan qayta ishlash
  Polifenolli
  Po'stloqni
  ajratib
  olishni
  kamaytirish,
  himoya
  kolloidlami qo'shish, vinoni
  issiqlik bilan qayta ishlash
  Vinoli jelatin bilan yetishtirish
  PVP, sovuq bilan qayta ishlash
  Metallokassli
  Metallardan foydalanish, «В»
  trilloni bilan vinoni qayta ish
  lash
  Vinoni eks, FEU bilan qayta
  ishlash
  163
  1 3 .2 .K o n y a k va vin on i q u y ish
  Vino va konyaklami sotish yoki kolleksiyaga qo'yish uchun shisha idishlarga
  |
  | |