title: Nasoslar yordamida ochiq va yopiq ya’ni vino havo bilan aloqa qilgan holda va
text: |
  Nasoslar yordamida ochiq va yopiq ya’ni vino havo bilan aloqa qilgan holda va Pdf ko'rish
  |
  bet | 235/359 | Sana | 11.06.2024 | Hajmi | 9,85 Mb. | | #262679 |
  Bog'liq BCGm2RZm9DtsVemNp5dfHgZZxBC4fpkg3E6YxTbeNasoslar yordamida ochiq va yopiq ya’ni vino havo bilan aloqa qilgan holda va
  havosiz suzishni o‘tkazish mumkin. Birinchi holatda vino bochka, but, temir beton
  rezervuardan kran orqali o‘zi oqib taglamagan tushadi, u yerdan nasos yordamida
  vino qabul qilish idishlarga o'tkaziladi.
  Yoriq suzishda vinoni taglamaga oqizmaydi. So'rib oluvchi shlang bevosita bochka
  yoki but teshigiga o'matilgan kran bilan bogianadi; bochkalarga suzish vaqtida
  chiqarib tashlovchi shlangning uchiga qabul qiluvchi bochkaning tubigacha
  yetuvchi maxsus mis uch quyiladi (70-rasm). Qolgan operatsiyalar ochiq
  suzishdagidek o'tadi.
  70-rasm. Bochka jo’mragi
  Yopiq suzishda shlanglar ulangan joyini jips yopilishi, shlangni o'zida teshik,
  yoriqlar bo'lmasligi muhim ahamiyat kasb etadi. Aks holatda vino havo bilan
  to'yinishi mumkin.
  Tajribalar shuni ko'rsatadiki, nasos yordamida ochiq suzishda kislorod bilan
  to'yinish 6 ml/1 gacha yetishi mumkin. Yopiq suzishda nasoslar ishlatilganda
  vinoga havo kirishini oldini ololmaydi. Bunday holatda vino kislorod bilan
  to'yinishi yuqori boiadi (4 ml/1 gacha).
  Suzish uchun sifondan foydalanish vinoni havo ta’siridan yaxshi himoya qiladi.
  Uglekislota bosimi ostida suzishda kislorodning vinoga boigan ta’siri nihoyatda
  kam boiadi. Vinoni kislorod bilan boyitish kerak bo'lganda uni sifon orqali tagiga
  tushiriladi. Natijada, ordinal vinolami ishlab chiqarayotgan hozirgi zamon yirik
  vinochilik zavodlarda temir beton rezervuarlar bir-biri bilan shisha quvurlar bilan
  ulangan. Bu boshqaruv pult yordamida vinoni o'z oqimi yoki kuchli nasoslar
  yordamida hoxlagan joyga ko'chirsa boiadi.
  Hozirgi vaqtda G'arbiy Yevropada joylashgan yirik ishlab chiqarish
  korxonalarda katta hajmdagi rezervuarlardagi vinoni boshqa joyga ko'chirishda
  |
  | |