title: va buket nozikligiga ega boiib, oxirgacha shakllanadi
text: |
  va buket nozikligiga ega boiib, oxirgacha shakllanadi Pdf ko'rish
  |
  bet | 220/359 | Sana | 11.06.2024 | Hajmi | 9,85 Mb. | | #262679 |
  Bog'liq BCGm2RZm9DtsVemNp5dfHgZZxBC4fpkg3E6YxTbeva buket nozikligiga ega boiib, oxirgacha shakllanadi.
  Namlik. Vinoni yetilishida haroratdan tashqari namlik katta ahamiyatga ega.
  Vino yetilayotgan xonalardagi havo juda ham qumq yoki juda nam boimasligi
  kerak. Juda ham quruq xonalarda vino bochkalar taxtasining qavariqlaridan
  bugianib kamayadi, ikkinchi tomondan u oksidlana boshlaydi. Nam xonalar
  vinoning kamayishini sekinlashtirib, spirt miqdorini pasaytiradi, bochka, shpunt,
  bino devorlarida mog‘or paydo boiadi.
  Natijada vino hidlanib, sifatini yo‘qotadi. Bugiar bilan to‘yinishga yaqin
  holatda boigan havo eng qulay deb hisoblanadi. Ayniqsa me’yordan ziyod boigan
  namlik ziyondir. Juda quruq boigan xonalarda namlikni oshirish maqsadida
  171
  pollarga suv sepish kifoyadir. Aksariyat holatlarda sizot suvlari pol va devorlardan
  sizib o'tishi natijasida oshiqcha namlik hosil bo‘ladi. Shuning uchun yertoia, vino
  saqlash binolami suv to‘planadigan pastqam joy, chuqurliklarda qurish tavsiya
  etilmaydi.
  Yertoia chuqurlikda qurilgan har bir holatda drenaj qilish lozim.
  Ventilyatsiya. Vino saqlanadigan xonalarda havo toza, sof boiishi lozim.
  Chunki vino barcha begona hidlami o'ziga olish xususiyatiga ega. Vino yonida har
  qanday hid chiqaruvchi moddalar boim asligi lozim. Namlik me’yorda boiganda
  ham havoning almashmasligi pol, devor va bochkalarda mog‘or paydo boiishiga
  olib keladi. Turib qolgan, dimiqqan havo vinoga mog'or ta’mini beradi. Shunday
  salbiy hodisalardan holi b oiish maqsadida harorat va namlikni o‘zgartirishdan
  xonalami muntazam ravishda ventilyatsiya qilish lozim.
  Yertoia va yer ustidagi vino saqlash binolarda havoni kuchli tortish
  mo‘rilami qurish, yelvizak hosil qihsh tavsiya etilmaydi. Aks holatda bochka
  |
  | |