Check only one. c) Provides foodservice primarily to vulnerable populations including immuno-compromised individuals (e.g., hospitals, nursing homes) d) Provides foodservice directly to vulnerable populations that do not include immunocompromised individuals (e.g., child care centres, residential care facilities) There is a heightened health risk of food borne illness associated with this population.
Cocher une seule réponse. c) Offre un service alimentaire principalement aux populations vulnérables y compris les personnes immunodéprimées (p. ex., hôpitaux, foyers de soins infirmiers) d) Fournit un service alimentaire directement aux populations vulnérables qui n’incluent pas les personnes immunodéprimées (p. ex., garderies, établissements de soins pour bénéficiaires internes) L’augmentation du risque d’intoxication alimentaire pour la santé est associé à cette population.