Called "tipsy women" because of the d'Youvilles' alleged profits from brandy trafficking, in 1747 they were put in charge of the bankrupt Hôpital Général of Montréal, founded in 1692 by François Charon de La Barre.
Les soeurs sont appelées « grises » (au sens d'« éméchées ») parce que les d'Youville ont la réputation de profiter du commerce de l'eau-de-vie.