Reconfiguration of production systems and personnel Before proceeding to examine the specific costs and benefits associated with the implementation, maintenance and operation of product traceability systems in diary processing, respondents were asked to consider the extent to which production system and/or personnel duties/responsibilities had needed to be reconfigured in their own plant.
Reconfiguration des systèmes de production et de gestion du personnel Avant d'examiner les coûts et avantages précis associés à la mise en œuvre, l'exploitation et la mise à niveau de systèmes de traçabilité des produits dans le secteur de la transformation des produits laitiers, les répondants étaient priés d'indiquer les modifications requises dans le cas de leur système de production ou des tâches et responsabilités de leurs employés.