Institutional Food Sector The Mexican institutional food services industry includes airline and cruise ship catering, hospitals, schools, golf courses, institutional food cafeterias, the military and prisons.
Secteur de la restauration institutionnelle Le secteur de la restauration institutionnelle inclut les services de traiteur des compagnies aériennes et des navires de croisière, les hôpitaux, les écoles, les clubs de golf, les cafétérias, les établissements militaires et les prisons.