Specifically, the project will attempt to determine the efficacy of sanitization using micro-bubbles, the length of micro-bubbling required for efficient control of target bacteria, and the effects of prolonged micro-bubbling on the oysters.
Plus précisément, le projet vise à déterminer l'efficacité du nettoyage par micro bullage, la durée du micro bullage nécessaire pour réduire efficacement les teneurs en bactéries ciblées et les effets du micro bullage prolongé sur les huîtres.