At the same time, the number of operations reporting hog farming was 18 500 at the end of 1998, down 45% from 33 400 in 1988.
Parallèlement, le nombre d’exploitations ayant déclaré faire l’élevage du porc était de 18 500 à la fin de 1998, soit une diminution de 45 % par rapport à 1988 (33 400 exploitations).