From 1999 to 2006, twenty provinces and municipalities promulgated regulations related to Muslim food, laying down explicit provisions for the production, operation and sale of Muslim food and guaranteeing the customs and habits of ethnic minorities.
Entre 1999 et 2006, 20 provinces et municipalités ont promulgué des règlements concernant la nourriture destinée aux musulmans, en prévoyant des dispositions explicites relatives à la production, la gestion et la vente de ces aliments et garantissant les coutumes et les habitudes des minorités ethniques.