Armagnac is made by distilling white wine, produced mainly from Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche and white Baco, and less frequently from old traditional varieties such as Blanc Dame (Clairette de Gascogne), Graisse, white Jurançon, white and rosé Mauzac and Meslier Saint-François.
L’Armagnac est obtenu par la distillation de vins blancs produits essentiellement à partir des cépages Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche et Baco blanc, et pour une moindre part, de vieux cépages traditionnels, Blanc Dame (Clairette de Gascogne), Graisse, Jurançon blanc, Mauzac blanc et rosé et Meslier Saint-François.