After bottling, the total colony count at source may NOT exceed 100 per ml at 20 to 22C in 72 hours on agar-agar or an agar-gelatine mixture and 20 per ml at 37C in 24 hours on agar-agar.
Après l'embouteillage, cette teneur NE peut dépasser 100/mL à 20-22 °C en 72 heures sur agar-agar ou mélange agar-gélatine et 20/mL à 37 °C en 24 heures sur agar-agar.