A study of 56 samples of raw prawns, 50 samples of processed prawns, and 57 samples of frozen prawns from five prawn-processing factories around Mangalore for the levels of Vibrio parahaemolyticus revealed that most of these samples carry a load of < 10/g.
Nous avons recherché la présence de Vibrio parahaemolyticus dans 56 échantillons de crevettes crues, 50 échantillons de crevettes transformées et 57 échantillons de crevettes congelées provenant de cinq usines de la région de Mangalore.