Indirect approach When databases and other existing sources of information on nutrient values are used, transparency and control over the collection of data and the derivation of results involved is reduced compared with the direct sampling and laboratory analysis approach.
Approche indirecte L'utilisation de bases de données et d'autres sources de renseignements sur les valeurs nutritives offre moins de transparence et de contrôle sur la collecte des données et sur le calcul des résultats que l'approche d'échantillonnage et d'analyse en laboratoire du produit.