The Canadian total diet study has been instrumental in identifying major food contamination sources, creating the research/expertise foundation to deal with emergencies, making scientific risk assessments for chemicals, generally, and for at-risk groups, for making risk management decisions, and for setting priorities both in research and surveillance.
L'Étude de la diète totale au Canada a permis d'identifier d'importantes sources de contamination des aliments, de créer une base de recherche et d'expertise pour faire face aux urgences, d'effectuer des évaluations scientifiques du risque associé à des substances chimiques, en général et dans des groupes à risque, pour faciliter la prise de décisions en matière de gestion du risque et pour établir des priorités en matière de recherche et de surveillance.