Under the direction of executive chefs Jean-Pierre Curtat at the Casino de Montréal and Denis Girard at the Casino du Lac-Leamy, the casinos' restaurants attach special importance to using seasonal products from Québec whenever possible.
Sous la gouverne des chefs exécutifs Jean-Pierre Curtat, au Casino de Montréal, et Denis Girard, au Casino du Lac-Leamy, la restauration des casinos se fait un point d'honneur d'utiliser les produits du terroir québécois aussi souvent que possible selon les saisons.