These families are subdivided into 39 subfamilies, and these are in turn subdivided into 91 attributes, which are designated by specific products, such as brown sugar, sawdust, banana and hay.
Sous ces familles, on note 39 sous-familles, elles-mêmes divisées en 91 attributs qui sont représentés par des produits bien concrets tels que « sucre doré », « sciure de bois », « banane », « foin », etc.