The results suggested that whereas the 3 spice principles have considerable similarity in structure, piperine is exceptional in its influence on the liver drug-metabolizing enzyme system.
Les résultats ont donné à penser que bien que les 3 principes d'épices examinés aient une structure très similaires, la pipérine a une influence exceptionnelle sur le système enzymatique métabolisant les médicaments dans le foie.