The five principal reasons for the existence the Canadian grain grading system are: (1) to provide producers with a price that is relative to the quality of grain they have produced, to facilitate grain handling, to simplify trading by relating price to quality, to enable a customer to obtain the same quality on a consistent basis over time, to provide sufficient quality divisions to permit buyers to choose according to their needs.
Le système répond à cinq besoins principaux : 1) 2) 3) 4) offrir au producteur un prix qui correspond à la qualité de son grain; faciliter la manutention du grain; simplifier le commerce en établissant le rapport qualité-prix; permettre au client d’obtenir un produit de la même qualité d’une fois à l’autre; offrir un nombre suffisant de catégories qualitatives pour permettre aux clients de combler leurs besoins.