Common Name (Nonproprietary Name) Lactic Acid, DL - Proper Name ( RS ) - ( +/ - ) - 2 - hydroxypropionic acid Source/Form (if applicable) Natural or Synthetic French Name (Nonproprietary Name) Acide lactique Chemical Name and CAS Registry number 2 - Hydroxypropionic acid [50 - 21 - 5]; ( R ) - ( - ) - 2 - hydroxypropionic acid [10326 - 41 - 7]; ( S ) - ( + ) - 2 - hydroxypropionic acid [79 - 33 - 44]; ( RS ) - ( +/ - ) - 2 - hydroxypropionic acid [598 - 82 - 3] Synonyms/ Formula 2 - Hydroxypropanoic acid; alpha - hydroxyproionic acid; 2 - hydroxypropionic acid; DL - lactic acid; milk acid; racemic lactic acid Functional Categories (not all inclusive) pH adjusting agent, Acid reacting material, water correcting agent, Buffering Agent, acidulant Limitations (for external or internal use, unless specified 2).
Nom usuel en anglais (dénomination commune) Lactic Acid, DL - Nom propre ( RS ) - ( +/ - ) - 2 - hydroxypropionic acid Source/forme (si tel est le cas) Synthétique ou naturelle Nom usuel en français (dénomination commune) Acide lactique, DL - Nom chimique et numéro de registre CAS 2 - Hydroxypropionic acid [50 - 21 - 5]; ( R ) - ( - ) - 2 - hydroxypropionic acid [10326 - 41 - 7]; ( S ) - ( + ) - 2 - hydroxypropionic acid [79 - 33 - 44]; ( RS ) - ( +/ - ) - 2 - hydroxypropionic acid [598 - 82 - 3] Synonymes/formule 2 - Hydroxypropanoic acid; alpha - hydroxyproionic acid; 2 - hydroxypropionic acid; DL - lactic acid; acide lactique; acide lactique racémique; E270 Catégories fonctionnelles (liste non exhaustive) Rajusteur du pH, réacteur des acides, agent correcteur de l'eau, agent de tamponnage, acidulant Limitations (usage externe ou interne, sauf si précisé 2).