" The French got the geography nearly right: to them, a turkey hen is a dinde, a contraction of d'Inde-"from the Indies. " (The tom is a dindon.
La viande de dinde remplaça bientôt celle de paon, plus coriace et filandreuse, dans les banquets de l'aristocratie, et de l'Espagne sa domestication ne tarda pas à gagner l'Italie et la France.