Recent expansions have been seen in secondary cities and there have been changes in the food distribution practices in the country, with small grocery stores and open air markets being replaced by large grocery stores, convenience stores and chain supermarkets (e.g., Wal-Mart, Soriana, Comercial Mexicana and Gigante, Chedraui, Casa Ley, HEB).
On a récemment commencé à voir une expansion dans les villes d'importance secondaire et constaté des changements dans les pratiques de distribution des produits alimentaires du pays, les petites épiceries et les marchés en plein air étant remplacés par de grandes épiceries, des dépanneurs et des chaînes de supermarchés (p. ex., Wal-Mart, Soriana, Comercial Mexicana et Gigante, Chedraui, Casa Ley, HEB).