Despite his comfortable life in France, he had a growing taste for adventure. After visiting New France in 1606 (Saint-Croix Island) and again in 1610 (Port-Royal), Louis Hébert agreed to settle there permanently.
Malgré sa vie aisée en France, sa soif d'aventure est inassouvie et il accepte de s'établir de façon permanente en Nouvelle-France après s'y être rendu à deux reprises : à l'île Sainte-Croix en 1606 et à Port-Royal en 1610.