The caterers primarily source products from local suppliers such as Gate Gourmet, which is increasingly purchasing U.S. dairy and meat products as well as Chilean seafood.
Les traiteurs s'approvisionnent surtout auprès de fournisseurs locaux, comme le fait Gate Gourmet, qui, de plus en plus, achète des produits laitiers et carnés venant des États-Unis, ainsi que des poissons et fruits de mer chiliens.