• Data on the novel food should be compared, at a minimum, to data on two appropriate counterparts, the unprocessed food and the food processed by a currently used equivalent process (see section b, below).
• Des données sur l'aliment nouveau devraient être comparées, à tout le moins, aux données relatives à deux équivalents pertinents, l'aliment non transformé et l'aliment transformé par un procédé équivalent actuellement utilisé (consulter la section b ci-dessous).