"When I worked and traveled in Africa, and discussed my work with fisherfolk, local people, and scientists living there, the questions most frequently asked of me were: How much mercury is there in the fish?
Dans mes déplacements en Afrique, quand je discutais de mon travail avec les pêcheurs, la population locale et les scientifiques qui vivent là-bas, ce qu’on me demandait le plus souvent c’était combien il y avait de mercure dans le poisson et quels étaient les risques pour des humains qui dépendent de protéines de poissons relativement bon marché.