Evidence from experimental and observational prospective cohort and case control studies of acceptable quality demonstrated that risk of coronary heart disease (CHD) was reduced with increasing intakes of vegetables and fruit.
Selon les données tirées d'études cas-témoins et d'études de cohortes prospectives de qualité acceptable, fondées tant sur un modèle expérimental que sur l'observation, la consommation accrue de légumes et de fruits a pour effet de réduire le risque de maladies coronariennes.