We do not annually collect 100 Salmonella isolates for retail chicken as the prevalence of Salmonella varies between 7 and 16% and resources to expand our sampling capacity are not available at this point in time.
Nous n'atteignons pas l'objectif d'obtenir chaque année 100 isolats de Salmonella provenant de la viande de poulet vendue au détail, car la prévalence de Salmonella varie de 7 à 16 %, et nous ne disposons pas encore des ressources nous permettant d'élargir notre capacité d'échantillonnage.