Seven varieties of post-harvest apple (Malus domestica Borkh.) fruit, i.e., Spartan, McIntosh, Newtown, Royal Gala, Jonagold, Red Delicious, and Golden Delicious, were examined for the presence and location of condensed tannins in the peel, pulp, and seeds.
Chez les fruits en post-récolte de sept variétés de pomme (Malus domestica Borkh.) i.e., Spartan, McIntosh, Newtown, Royal Gala, Jonagold, Red Delicious et Golden Delicious, la présence et la localisation de tannins condensés ont été examinées dans les pelures, dans la pulpe et dans les graines.