The CSSP was developed to ensure that all shellfish growing areas meet approved water quality criteria, and if not, that pollution sources to these areas are identified, and that all shellfish sold commercially are harvested and handled in an approved manner.
Le PCCSM a été créé pour faire en sorte que toutes les zones d’élevage de mollusques respectent les critères approuvés de qualité de l’eau, que les sources de pollution de ces zones soient identifiées et que tous les mollusques vendus sur les marchés commerciaux soient récoltés et manipulés selon des méthodes approuvées.