Today, 180,000 tonnes of pomace are left after processing. While some is dried and burned as fuel, much of it is simply dumped on vacant lands or alongside streams, polluting soils and water.
Aujourd’hui, la transformation produit 180 000 tonnes de grignons dont une petite partie est séchée pour servir de combustible, le reste étant déversé dans la nature, sur des terrains inoccupés ou sur les berges de cours d’eau où ils polluent le sol et l’eau.