The CPC participated in a large national carcass cutout project with scientists from Agriculture and Agri-Food Canada to help determine carcass quality and to test alternative grading technologies.
Le CCP a participé avec des scientifiques d'Agdoulture et Agroalimentaire Canada à un grand projet national sur les unités de découpe pour aider à dé crmi~ la qualité des carcasses et à évaluer d'autres technologies de classement.