(1) Doors into and out of processing and support areas shall be constructed of smooth, non-absorbent and non-toxic materials that are washable, be properly fitted and hung and be maintained in a sound condition for ease of cleaning and disinfection.
(1) Les portes donnant accès aux aires de transformation et aux aires connexes doivent être faites de matériaux lisses, non absorbants, non toxiques et lavables, être bien ajustées et installées et être maintenues en bon état de manière que le nettoyage et la désinfection en soient facilités.