This research is key as the types of contaminants found in traditional foods of Inuit (i.e. seals, whale) can have subtle but significant effects on the learning abilities and the immune systems of young children.
L’extrême importance de cette recherche tient notamment aux types de contaminants que l’on retrouve dans l’alimentation traditionnelle des Inuits (phoques, baleines, etc.), qui peuvent avoir des effets subtils mais importants sur les habiletés d’apprentissage et le système immunitaire des jeunes enfants.