It was clear from the many comments made to the Inspector - and from a review of the minutes of the CATAC - that widespread dissatisfaction with the new catering service was based on real concerns such as food quality and hygiene, and the motivation of the catering staff.
Des nombreuses observations faites à l'inspecteur - et de l'examen des minutes du Comité consultatif des services de restauration - il ressort clairement que le mécontentement général du nouveau service de restauration reposait sur des préoccupations réelles concernant la qualité des aliments, l'hygiène et la motivation du personnel.