Therefore, per capita disappearance data can tend to underestimate actual consumption and do not provide an indication of the possibly higher consumption rates of "eaters" of a particular commodity.
Cependant, les données sur la consommation par habitant ont tendance à sous-estimer la consommation réelle et elles ne fournissent aucune indication sur le taux de consommation chez les « consommateurs » d'un produit alimentaire donné, alors que ce taux peut être plus élevé.