J. A. BUCCINI Director Commercial Chemicals Evaluation Branch On behalf of the Minister of the Environment [34-1-o] DEPARTMENT OF HEALTH FOOD AND DRUGS ACT Food and Drug Regulations — Amendment Interim Marketing Authorization Provision currently exists in the Food and Drug Regulations for the use of the alpha-amylase and glucoamylase enzymes produced by Aspergillus niger at levels of use consistent with good manufacturing practice in the production of ale, beer, light beer, malt liquor, porter, stout, distillers' mash and on starch used in the production of dextrins, maltose, dextrose, glucose and glucose solids.
Le directeur Direction de l'évaluation des produits chimiques commerciaux J. A. BUCCINI Au nom du ministre de l'Environnement [34-1-o] MINISTÈRE DE LA SANTÉ LOI SUR LES ALIMENTS ET DROGUES Règlement sur les aliments et drogues — Modification Autorisation de mise en marché provisoire Il existe actuellement une disposition dans le Règlement sur les aliments et drogues qui autorise l'utilisation des enzymes alpha-amylase et glucoamylase obtenues à partir de l'Aspergillus niger à une concentration conforme aux bonnes pratiques industrielles dans la production de l'ale, la bière, la bière légère, la liqueur de malt, du porter, du stout, du moût de distillerie et dans l'amidon utilisé dans la production des dextrines, du maltose, du dextrose, du glucose et des solides de glucose.