Although sanitation and decontamination procedures are being constantly improved it is not considered possible or practical at this time to eliminate every pathogen, including E.coli O157:H7, from RFAO.
Même si l'on améliore constamment les méthodes de nettoyage et de décontamination, il n'est pas jugé possible ni pratique pour le moment d'éliminer tous les agents pathogènes, y compris le E. coliO157:H7, des aliments crus d'origine animale.