The most important route for human exposure to dioxins is food consumption, contributing for more than 90 % of total exposure, of which products of fish and other animal origin account for approximately 80 % of the overall exposure.
Les effets dØterminants sont les troubles cognitifs, l’endomØtriose et l’immunosuppression. Les PCB sont classØs en tant que substances probablement cancØrogŁnes pour l’homme et ont toute une sØrie d’effets nØfastes chez l’animal, notamment toxicitØ pour la reproduction, immunotoxicitØ et cancØrogØnicitØ 3.3.