The regulated atmosphere is air with a reduced oxygen content (1-5%) and a higher nitrogen content (92-98%) and carbonic acid gas content (1-10%).
Par atmosphère contrôlée, on entend un air à teneur en oxygène réduite (1 à 5 %) et à teneur augmentée en azote (92 à 98 %) et en gaz carbonique (1 à 10 %).