Two types of rice threshing are demonstrated: hoof-threshing (threshing carried out by animals) and threshing using a threshing machine (a type of circular roller with spikes, pulled by an animal).
Deux méthodes sont alors utilisées : le battre avec les pieds (les pieds de l'animal de trait) ou avec le trillo (une espèce de rouleau circulaire avec des clous que tirait un animal).