The best judge is always the tasting stage which must be able to move the senses from the most humble to the most noble grape variety. It should leave behind a happy memory of a privileged moment.
Le meilleur juge est toujours l'étape de la dégustation qui doit offrir, du plus humble au plus noble des cépages, à travers l'individualité de chaque parcelle et toutes les déclinaisons de la gamme, des vins capables d'émouvoir tous les sens et de laisser le souvenir heureux d'un moment privilégié.