In order to satisfy this requirement the refractometric index of the pulp measured at the middle point of the fruit flesh and at the equatorial section must be greater than or equal to 10 Brix for Charentais type melons and 8 Brix for other melons.
Pour satisfaire à cette condition, l'indice de réfraction de la chair, mesuré dans la zone médiane de la pulpe du fruit et dans le plan équatorial, doit être égal ou supérieur à 10° Brix pour les Charentais et à 8° Brix pour les autres variétés.»