The most important sources of vitamin C in Kangiqsujuaq were frozen and canned orange juice, canned apple juice, fresh and canned vegetables, canned and frozen fruit drinks with vitamin C and potato chips (Table 23).
Les valeurs applicables à l’acide folique selon le Fichier canadien sur les éléments nutritifs ont été réduites par rapport aux estimations initiales, qui étaient basées sur l’hypothèse 67