After that, there is an increasing risk that it may be contaminated with bacteria which can cause illness. Food borne illness can develop from three to 72 hours after the bacteria are ingested.
Ensuite, lorsqu'un poulet est cuit de l'état congelé, il y a un risque que l'extérieur soit trop cuit et sec avant que la viande près de la carcasse atteigne une température sécuritaire de 85C/185F.