1/ 00 Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages 1/ 02 . combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material 1/ 04 . . with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material 1/ 044 . . . with the aid of inorganic material [6] 1/ 048 . . . . with silicon containing material [6] 1/ 052 . . . with the aid of organic material [6] 1/ 056 . . . . with the aid of polymers [6] 1/ 06 . . Precipitation by physical means, e.g. by irradiation, vibrations 1/ 065 . . . Separation by centrifugation [6] 1/ 07 . . . Separation by filtration [6] 1/ 075 . . . . by cross-flow filtration [6] 1/ 08 . . . by heating 1/ 10 . . Precipitation by chemical means 1/ 12 . without precipitation 1/ 14 . . with non-precipitating compounds, e.g. sulfiting; Sequestration, e.g. with chelate-producing compounds 1/ 15 . . . with enzymes [6] 1/ 16 . . by physical means, e.g. irradiation 1/ 18 . . . by heating 1/ 20 . . . . in containers allowing for expansion of the contents 1/ 22 . Ageing or ripening by storing, e.g. lagering of beer
1/ 00 Pasteurisation, stérilisation, conservation, purification, clarification ou vieillissement des boissons alcoolisées 1/ 02 . en combinaison avec l'enlèvement des dépôts ou des matières d'addition, p.ex. des produits adsorbants 1/ 04 . . à l'aide d'échangeurs d'ions ou de matières clarifiantes neutres, p.ex. adsorbants 1/ 044 . . . à l'aide d'un matériau minéral [6] 1/ 048 . . . . avec un matériau contenant du silicium [6] 1/ 052 . . . à l'aide d'un matériau organique [6] 1/ 056 . . . . à l'aide de polymères [6] 1/ 06 . . Précipitation par des moyens physiques, p.ex. par irradiation, vibrations 1/ 065 . . . Séparation par centrifugation [6] 1/ 07 . . . Séparation par filtration [6] 1/ 075 . . . . par filtration à courant transversal [6] 1/ 08 . . . par chauffage 1/ 10 . . Précipitation par des moyens chimiques 1/ 12 . sans précipitation 1/ 14 . . avec des produits non précipitants, p.ex. sulfitage; Séquestration, p.ex. avec des composés générateurs de complexes 1/ 15 . . . avec des enzymes [6] 1/ 16 . . par des moyens physiques, p.ex. irradiation 1/ 18 . . . par chauffage 1/ 20 . . . . en récipients permettant la dilatation de leur contenu 1/ 22 . Vieillissement ou mûrissage par emmagasinage, p.ex. blondissement de la bière