Given the challenges noted above, it is important that the use of health claims on foods be guided by sound principles in order to balance the interests of public health, consumer protection and consumer choice.
Compte tenu des conditions énumérées plus haut, il est important que l’utilisation d’allégations santé visant des aliments repose sur des principes rigoureux permettant de concilier le souci de la santé publique, la protection des consommateurs et le choix des consommateurs.