The recoveries of the injected particles, which had decreased in size and undergone minimal changes in lipid composition, ranged from 70% and 57% for SPH- and PC-stabilized particles to 14% for particles stabilized with egg yolk PC–PE mixtures.
La récupération est de 70% pour les particules stabilisées avec la SPH, de 57% pour les protéines stabilisées avec la PC et de 14% pour celles stabilisées avec des mélanges de PC–PE du jaune d'oeuf.