AAFC, Hog Slaughter Statistics in Federally Registered Abattoirs, www.agr.gc.ca/misb/aisd/redmeat/tabl31.xls. 1 Average number of hogs slaughtered per plant per year.
AAC, statistiques sur les abattoirs de porcs inspectés par le gouvernement fédéral, www.agr.gc.ca/misb/aisd/redmeat/tabl31.xls. 1 Nombre moyen de porcs abattus dans chaque abattoir, chaque année.