In traditional Brittany, the bigouden did not have the right to own or work the land; so they made their living as skilled craftspeople or worked as maids, cooks, launderers, teachers, postmen, etc ...
Une mission, dirigée par l’abbé Grégoire, fut dépêchée par l’assemblée constituante dans le département des Midi-pyrénées, aux antipodes linguistiques de la région parisienne, puisque fief de la langue d’oc, pour déterminer en quels dialectes traduire la constitution pour la donner à lire à tous les citoyens.