It produced an endo-polygalacturonic acid trans-eliminase (endo-PATE, EC 4.2.2.1) extracellularly when grown at 65 °C on a pectic acid medium.
Elle produit une endo-acide polygalacturonique trans-éliminase (endo-PATE, EC 4.2.2.1) extracellulaire lorsque cultivée à 65 °C sur un milieu à l'acide pectique.