Longer Term There are three main challenges which are limiting buckwheat production in Canada: (1) low yields, (2) lack of frost tolerance, and (3) the difficulty in controlling weeds.
À plus long terme À long terme, l'industrie du sarrasin devra relever les trois grands défis qui freinent la production de sarrasin au Canada : 1) la faiblesse des rendements, 2) le manque de résistance au gel des variétés actuelles, 3) la lutte difficile contre les mauvaises herbes.