In that case, you may be able to choose a representative product to have analyzed, compare the laboratory values with those generated by a database and then use the database software to calculate the nutrient values for similar products.
Vous pourriez alors faire analyser un produit représentatif, comparer les valeurs établies en laboratoire avec celles d'une base de données et calculer ensuite les valeurs nutritives de produits semblables à l'aide du logiciel de la base de données.