World sugar consumption is expanding, reflecting rising incomes and shifts in food consumption patterns. Developing countries account for more than 67 percent of current global sugar consumption, and these countries - particularly in Asia - are expected to be the primary source of future demand growth.
Entre 1995 et 2001, la proportion des mesures de soutien appliquées dans les pays développés qui sont définies comme ayant des effets de distorsion de la production ou des échanges (catégorie orange) est tombée de 43 à 36pour cent des dépenses totales, tandis que la proportion des politiques pouvant être rangées dans la catégorie verte (celles qui n'ont guère d'effet de distorsion des échanges ou pas du tout et qui ne sont pas soumises aux engagements de réduction) est passée de 42 à 50pour cent.