The FSI, one component of AAFC's Canadian Food Safety and Quality Program, is designed to help industry maintain its high standards in food safety and quality and currently centres on implementation and outreach.
L'Initiative, qui fait partie du Programme canadien de salubrité et de qualité des aliments d'AAC, vise à aider l'industrie à maintenir des normes élevées de salubrité et de qualité des aliments et est actuellement centrée sur deux volets : la mise en oeuvre et la sensibilisation.