NDMA had been detected in some foods in Canada, most frequently in beer, cured meat and fish products, and some cheeses, although levels of NDMA have decreased in these products in recent years because of changes in food processing.
La NDMA a été trouvée dans certains aliments au Canada, plus souvent dans la bière, les viandes salaisonnées et les produits du poisson, de même que dans certains fromages, bien que les niveaux de NDMA aient diminué au cours des dernières années en raison des changements apportés dans la transformation des aliments.