It shows that education appears to be associated with a lower likelihood of obesity, especially among women. This is determined by at least three factors: greater access to and handling of health-related information; clearer perception of the risks associated with lifestyle choices; and improved self-control and consistency of preferences over time.
L’éducation paraît être liée à une plus faible probabilité d’obésité, notamment chez les femmes, déterminé par au moins trois facteurs : un meilleur accès et capacité à utiliser l’information liée à la santé ; une perception plus claire des risques associés aux choix de vie ; et un meilleur contrôle de soi et une cohérence des préférences dans le temps.