Large multinationals down to small processors are responding by developing new functional food and nutraceutical offerings to capitalize on this growing $6.6 billion market.
Pour répondre à cette demande, les entreprises de transformation, qu'elles soient multinationales ou locales, doivent concevoir de nouveaux produits fonctionnels et nutraceutiques pour tirer profit de ce marché en croissance de 6,6 milliards de dollars.