Inactivation of normal β-galactosidase by treatment with lactoperoxidase in the presence of I− did not affect affinity-column binding, but incubation of this iodinated β-galactosidase with chymotrypsin caused a rapid degradation of a portion of the treated enzyme equal to the portion of the activity that was lost.
L'inactivation de la β-galactosidase normale, à la suite d'un traitement avec la lactoperoxydase en présence de I−, ne modifie pas la liaison à une colonne d'affinité, cependant l'incubation de cette β-galactosidase iodée en présence de chymotrypsine entraîne une dégradation rapide de l'enzyme traitée dans une proportion égale à l'activité perdue.