Activities of enzymes associated with the cryoprotectant glycerol indicated two possible pathways for its synthesis: (1) glyceraldehyde-phosphate → glyceraldehyde → glycerol via glyceraldehyde phosphatase and NADPH-linked polyol dehydrogenase, or (2) dihydroxyacetonephosphate → glycerol-3-phosphate → glycerol via glycerol-3-phosphate dehydrogenase and glycerol-3-phosphatase.
L'activité enzymatique associée au glycérol, un cryoprotecteur, relève de deux voies possibles de synthèse : (1) phosphate de glycéraldéhyde → glycéraldéhyde → glycérol, activée par la glycéraldéhyde phosphatase et une polyol-déshydrogénase liée à la NADPH, ou (2) phosphate de dihydroxyacétone → glycérol-3-phosphate → glycérol, activée par la glycérol-3-phosphate déshydrogénase et la glycérol-3-phosphatase.