Product attributes, information problems and the role of traceability............................... 17 Variable descriptions for regression analysis . 25 Results of pooled OLS regression analysis for beef and pork............................................. 28
17 Descriptions des variables pour l’analyse de régression............................................. 26 Résultats de l’analyse de régression par la méthode classique des moindres carrés groupés pour le boeuf et le porc..... 29