The main disadvantage of organoleptics and microscopy is that a significant investment in human resources is required to train personnel, as no professional college or university programs exist.
Les principaux inconvénients des évaluations organoleptiques et de la microscopie sont qu'on doit faire des investissements importants dans les ressources humaines pour former le personnel, car aucun programme n'est offert dans les collèges et les universités.