On the other hand, the goal of empirical study is to analyze how prices are determined in a hotel-type urban belonging to a large chain, we try to know what are the factors considered, the tools used to manage these factors and the approximation of these practices Target Costing to the model which we regard as the most comprehensive model for decisions price in the current environment.
D'autre part, l'objectif de l'étude empirique est d'analyser comment les prix sont déterminés dans un hôtel de type urbain appartenant à une grande chaîne, nous essayons de savoir quels sont les facteurs pris en considération, les outils utilisés pour gérer ces facteurs et le rapprochement des Ces pratiques Target Costing au modèle que nous considérons comme le plus complet de modèle pour les décisions de prix dans le contexte actuel.