Specifically, within MAFF, the Japan Food Agency (JFA), previously responsible for administering the Staple Food Control System, was abolished, and a new bureau, the Food Safety and Consumer Affairs Bureau, was created on July 1, 2003.
Au sein du MAFP en particulier, l'Office japonais de l'alimentation (OJA), anciennement chargé de gérer le programme de contrôle des denrées alimentaires, a été aboli, et un nouvel office, l'Office de la salubrité alimentaire et de la consommation, a été constitué le 1er juillet 2003.