□ 식품산업은 영향력계수보다 감응도계수가 크고, 추이에 있어서도 감응도계수의 증가가 진행되고 있다는 점은 소비보다는 타 산업의 중간투입재로서의 식품의 역할이 강화되고 있음을 시사함
○ 특히 제조업 중 소비재로 분류되는 음식료품의 경우에서도 최근 감응도계수가 증가하고 있다는 점은 소비 중심의 음식료품이 중간수요 중심으로 구조변화가 진행 중임을 의미함
○ 이러한 음식료품의 중간 수요로서 역할의 강화에 맞추어 향후 식품산업 활성화를 위한 정책 수립에 활용될 필요가 있음