나. 협소한 고령친화식품산업의 정의
□ 현재 「고령친화산업진흥법 시행령」의 고령친화식품산업은 노인대상의 건강기능식품과 급식서비스만 포함되어 있음
○ 이는 고령친화식품산업을 협소하게 정의한 것으로서, 고령자층의 일상식품의 조리ㆍ보관을 편리하게 하고, 만성질환에 위험인자가 되는 영양소를 감소시킨 광의의 고령자 식품으로서 기능을 하는 일반가공식품의 개발 및 새로운 시장형성을 어렵게 하고 있음
○ 사회적 보살핌을 받아야하는 노인만으로 구성된 가구가 늘어나고 있으므로 고령자 스스로 영양적으로 안전한 식생활을 영위할 수 있게 하고 수발자가 식사서비스를 제공하는 데 편리하게 이용할 수 있는 식품의 개발이 필요함