Ⅳ. 시사점 및 향후 과제
1. 식품 소비 복지표로서의 의미와 시사점
□ 이 보고서는 가구동향조사의 데이터를 이용, 외식비를 포함한 식품비로 수정 엥겔계수와 식품비 5분위 배율을 산출하였음
□ 개발한 두 지표를 활용하여 식품 안정성 확보 분율 등 주관적 지표를 보완하고 소득분위 간 식품 소비 복지수준을 평가할 수 있는 식품 소비 복지지표로 제안하고자 함
□ 구체적으로 두 지표를 활용하여 얻은 결과와 시사점은 다음과 같음
가. 소득분위별 수정 엥겔계수
□ 가구 월 소비 지출액 대비 식품비의 비율, 즉 엥겔계수를 분석한 결과는 다음과 같음
○ 식료품비와 비주류 음료 구매비용을 식품비로 한 기존 엥겔계수는 전체 평균이 2003년 15.0에서 2012년 14.2로 감소하였으며, 가구 소득 1분위를 제외한 2, 3, 4, 5 소득분위는 모두 엥겔계수가 감소하고 있는 것으로 나타남
- 가구 소득 1분위는 2003년 20.75에서 2012년 20.79로 유일하게 증가함