2. 도매시장 거래제도
(1) 거래제도의 개요
농산물 도매시장의 거래제도는 크게 두 가지로 구분된다. 하나는 경매(입찰), 정가·수의매매 방법을 사용하여 도매시장법인을 통해 거래하는 제도이고, 다른 하나는 최근에 도입된 시장도매인제도이다.
먼저 도매시장법인을 통한 거래제도에 대해 살펴보면, 도매시장법인은 도매시장에서농수산물을 경매·입찰·정가매매 또는 수의매매의 방법으로 매매하여야 한다. 다만, 출하자가 매매방법을 지정하여 요청하는 경우등 농림축산식품부령 또는 해양수산부령으로 매매방법을 정한 경우에는 그에 따라 매매할 수 있다.(「농수산물유통 및 가격안정에 관한 법률」(이하 「농안법」) 제32조)
경매(입찰)제도는 다수의 매도인과 매수인 간의 가격경쟁에 의한 거래방법이다.