돼지의 대량 매몰 처분과 이동제한, 일부 도축장 폐쇄 등으로 도축 마릿수가 크게 줄어 돼지고기 공급이 급감하였다. 그로 인해 돼지고기 가격이 큰 폭으로 상승하여 지난 1월 26일에는 도매시장 평균 지육가격이 8,372원/㎏으로 사상 최고 수준을 기록하였다.
그 후 하락세로 돌아서 등락을 거듭하고 있는데, 3월 11일 현재 도매시장 평균 지육가격은 6,827원/㎏이다. 구제역 발생 이전인 작년 11월 25일의 3,809원보다 79%나 상승한 수준이다. 그리고 돼지의 이동제한이 풀려 도축이 늘어나도 사육 마릿수 감소 폭이 너무 크고, 설상가상으로 국제 사료곡물가격도 급등하여 돼지고기 가격은 당분간 전년보다 높은 수준을 이어갈 것으로 전망된다.
국내산 돼지고기 가격이 급등하는 틈을 타서 돼지고기 수입이 금년 들어 큰 폭으로 늘어나고 있다. 관세청 통계를 보면 돼지고기 수입은 지난 1월 한 달 동안 3만 4,091톤이 수입되었다. 작년 11월에 비해 44.6%가 늘어난 것으로 사상 최고치를 기록하였다.