□ 객관적 지표 중의 하나인 엥겔계수는 평균적으로 선진국 수준인 30 미만으로 그동안 국가지표로 관심의 대상이 되지 못하고 있음
○ 국민들의 식생활에 대한 기대수준이 높아가는 현실에서 소득 계층 간 식생활의 양적 질적 격차를 평가할 수 있는 지표 또한 필요한 시기임
○ 한국은 사실상 엥겔계수와 유사한 지표인 가계소비 지출액에 대한 식료품비(비주류 음료 포함)의 비율을 매년 가계동향조사(통계청)와 가계금융·복지조사(한국은행, 금융감독원, 통계청)에서 발표하고 있음
- 그러나 식료품비의 항목이 상이하고, 주류비와 외식비를 제외하여 가구의 식생활에 드는 비용이 가계에서 얼마나 차지하는지 평가하기 어렵고, 평균값으로 발표하기 때문에 가구 소득분위별 차이를 알 수 없음
○ 그리고 모든 가구에 대해 식품비 총액(외식비 포함) 대비 외식비의 비중이 50%에 근접하고 있는 현재 한국사회의 식생활의 변화를 반영하지 못하는 한계를 가지고 있음