5) DNA 동일성 검사
소가 도축되어 가공ㆍ판매되는 과정에서 개체의 진위 여부, 귀표의 위ㆍ변조 방지 등을 위해 DNA 동일성 검사가 실시된다.
DNA 동일성 검사를 위해 먼저 도축장에서 전 두수에 대해 시료를 채취하여 축산물등급판정소에서 보관하고, 식육포장처리장과 식육판매장 등 지도단속 과정에서 검사용 DNA 시료를 채취하여 보관 시료와 비교하여 동일성 여부를 판별한다.
6) 이력관리 위반시 처벌
「소 및 쇠고기 이력추적에 관한 법률」에 의하여 소 출생신고를 거짓으로 신고한 자, 귀표를 위ㆍ변조하거나 고의로 훼손한 자, 개체식별번호를 표시하지 아니하거나 거짓으로 표시한 자는 500만 원 이하의 벌금에 처해진다.