□ 향후 의료기관 뿐만 아니라 노인요양시설, 치매, 중풍 등 장기간 가정에서 요양하는 노인의 식사로 고령자 식품이 안정적으로 제공되려면, 노인층이 구매할 수 있을 정도의 적정한 가격(affordable price)에 제공되어야 할 것임
○ 고령자 중 재가 장애인은 65~69세는 인구 100명당 12.8명, 70세 이상은 16.6명으로 이들의 식사장애에 대한 대책 마련이 필요함
- 고령화와 함께 관절염, 치매, 중풍, 치아 손실 등으로 스스로 식품을 섭취하기 어려운 계층이 증가될 것임
- 이들에게 양적ㆍ질적으로 안정된 식사가 가능하도록 하는 식품ㆍ급식서비스산업의 활성화가 필요함
○ 2008년 7월 1일 「노인장기요양보험법」의 시행으로 노인요양시설의 급식과 치료식으로 사용되는 특수의료용도식품에 대한 수요 또한 증가할 것으로 예상되고 있음
- 2008년 7월부터 노인장기요양보험제도 시행으로 중증 노인성질환자 등의 요양수요가 크게 늘어날 것으로 예상됨
- 또한 소득이 낮은 노인 단독 가구의 증가에 따라 가계지출에서 식품비가 차지하는 비중은 높아질 것으로 보임
○ 하지만 특수의료용도식품가격을 낮추기 위한 생산정책이나 보험급여화 등에 대한 논의가 이루어지지 않고 있음
- 일본의 요양보험에서 요양식품은 보험급여 지급 대상임