○ 통계청은 엥겔계수와 유사한 의미인 가계소비지출금액 대비 식품비의 비율을 산출하여 매년 발표하고 있음
- 가계동향조사(통계청), 가계금융·복지조사(한국은행, 금융감독원, 통계청) 등에서 발표하는 통계에서 사용하는 식료품비(또는 식품비)에 포함하는 항목이 다름
□ 그러나 과거와는 달리 가구의 식품비(알콜 음료 제외)와 같은 비중으로 외식비의 비중이 전 소득분위에서 증가하고 있는 것에 주목할 필요가 있음
○ 국민들의 식생활에 대한 객관적 지표 및 질적 평가 지표를 개발하여 관련 정책 시행의 기준 설정이나 평가에 활용할 필요가 있음
○ 2013년 현재 국민건강영양조사에서는 ‘식품 안정성 확보 가구 분율’이라는 지표를 조사하여 발표하고 있으나 설문조사에 의한 주관적 지표의 한계를 가지고 있음
- 가구별 식품 안정성(보장성) 확보 수준을 평가할 수 있는 지표의 대부분이 주관적인 점을 보완하는 방안의 하나로 경제적 측면의 식품 소비환경지표인 엥겔계수를 활용한 가구 소득분위별 식품 소비 복지 수준을 평가할 수 있는 객관적 지표의 개발이 필요함
□ 이 보고서는 경제적 측면에서의 객관적 지표를 개발하기 위하여 가구동향조사의 데이터를 이용, 외식비를 포함한 식품비로 엥겔계수와 식품비의 5분위 배율을 산출하여 식품 안정성 확보 가구 분율 등 주관적 지표를 보완하고, 소득분위 간 식품 소비 복지수준을 평가할 수 있는 객관적 지표로 제안하고자 함