□ 생물학적 위해요소로 인한 식중독 사고가 연중 발생하고 있어 식품 배송 중 온도관리의 필요성이 대두되고 있으므로 온라인유통 식품에 대한 포장 및 배송 시 안전관리기준을 마련하여야 할 것임
◦ 온라인으로 구매한 냉장, 냉동식품의 배송과정에서 시간관리, 온도관리가 제도적으로 관리되고 있지 않아 최근 지구온난화로 인한 기온 상승, 기온의 불규칙적 변화로 상온에서의 식품 보관과 유통, 배달 시 식품 변질이 우려되고 있기 때문임
◦ ｢식품위생법｣제7조에 따른 ｢식품의 기준 및 규격｣에서는 "냉장제품은 0〜10℃에서 냉동제품은 –18℃ 이하에서 보관 및 유통하여야 한다"라고 규정하고 있고, 최근 식품안전전문가들은 선진국들과 같은 수준인 냉장온도를 0〜5℃로 낮추어야 한다는 의견이 제기되고 있어 기후변화에 대응하여 법정 냉장온도의 개선을 고려할 필요가 있음
□ 온라인수업, 재택근무, 집합, 모임 자제 조치 등으로 국민들의 활동량 저하와 식품선택의 제한으로 체중 증가 등 건강문제가 발생할 수 있으므로 식생활교육을 할 수 있는 방안을 마련하여야 할 것임
◦ 실제 판매된 식품중 탄산음료 매출이 증가하였고, 배달음식서비스 품목은 튀김류 등 고칼로리 음식이 많았는데, 탄산음료 매출이 상승한 배경은 ‘코로나19’ 확산으로 튀김류 위주의 배달 음식 수요가 증가한 점이 한 몫 했다는 분석임
◦ 자가격리 식품, 취약계층 배달식품이 건강 유지에 도움이 되는 식품류로 구성될 수 있도록 하고, 이들 식품을 이용한 식단, 섭취방법 등도 같이 제공되어야 할 것임