□ 국민건강영양조사 결과에 따르면, 식품 안정성 확보 가구 분율은 2005년 87.9%, 2007년 89.0%, 2008년 88.2%, 2009년 92.0%, 2010년 95.4%, 2011년 95.2%, 2012년 92.2%로 나타남
○ 설문지 응답항목에 ‘한해 동안 가족이 원하는 충분한 양의 음식과 다양한 종류의 식품을 구매를 하였다’와 ‘한해 동안 가족이 원하는 다양한 음식을 구매하지는 못했지만 충분한 양의 식품을 구매하였다’에 응답한 가구를 식품 안정성을 확보한 것으로 평가하고 있음
○ 가구 소득수준을 4그룹(상, 중상, 중하, 하)으로 나누어 식품 안정성 확보 가구 분율을 분석한 결과를 보면 상위 그룹은 98.6~99.5%로 연도별로 큰 차이를 보이지 않으나 하위 그룹은 국제금융위기(IMF) 위기가 도래했던 2008년의 경우 70.6%까지 떨어졌고, 2010년 이후 80%대 수준을 나타내고 있음
- 전체 평균으로 보면 90% 이상 식품 안정성 확보 가구 분율이 높으나 소득이 낮은 하위 그룹은 소득과 식품 안정성 확보 분율이 비례적인 것으로 나타남