1. 식품 소비 복지지표 현황
가. 식품 안정성 확보 가구 분율
□ 가구의 식품 소비에 관한 국가차원의 평가지표는 객관적 지표는 마련되어 있지 않고, 주관적 지표로 가구의 식품 안정성 확보 지표가 있음
○ 식품 안정성 확보 가구 분율은 “가구원 중 식품구매를 주로 담당하는 1명에게 최근 1년간의 가구 식생활 형편을 물었을 때 ‘우리 가족 모두가 원하는 만큼의 충분한 양과 다양한 종류의 음식을 먹을 수 있었다’ 또는 ‘우리 가족 모두가 충분한 양의 음식을 먹을 수 있었으나, 다양한 종류의 음식은 먹지 못했다’로 응답한 분율"을 말함
○ 2005년 국민건강영양조사부터 조사하기 시작하여 응답자가 자가 기입방법으로 설문에 주관적으로 응답한 수치임
- 외국사례로는 미국 국민건강영양조사(NHANES Ⅲ)의 식품 충분성(food sufficiency) 평가지표와 농무부(USDA)가 조사하는 식품 안정성조사 모듈(USHFSSM: US Household Food Security Survey Module)의 지표가 있음