Ⅲ. 주요국의 학교급식 일반현황
1. 학교급식 제공유형
□ 학교급식 제공유형
○ 학교급식에는 점심급식과 아침급식, 과일 및 야채급식, 간식, 우유급식 등이 있음
○ 국가별 학교급식 제공유형을 분석한 결과는 다음의［표 1］과 같음
□ 국가별 학교급식 제공유형
○ 점심급식: 모든 국가에서 실시하는 학교급식의 대표적인 유형이며, 우리나라를 포함한 대부분의 국가에서 학교급식이라고 하면 점심급식을 지칭할 때가 많이 있음
- 체계적인 학교급식을 가장 먼저 도입한 스웨덴은 1845년에 유치원을 시작으로 1937년에는 초ㆍ중등학교에서 점심급식을 시작함
- 대부분 반일제학교로 운영해왔던 독일에서는 점심급식에 대한 요구가 높지 않았으나, 2000년 PISA 결과를 계기로 연방정부의 지원 아래 전일제학교가 대규모로 확충되면서 점심급식이 도입됨
- 일본은 89.9%의 학교에서 점식급식으로 쌀 가공식품이 포함된 완전급식을 제공하지만, 보조급식 또는 우유급식만 제공하는 학교도 각각 1.0%와 3.5%임