6. 농업의 6차 산업화
□ 일본은 농업의 ‘6차 산업화’를 추진하고 있음
○ 농업의 ‘6차 산업화’란 농업의 생산, 가공, 서비스의 융합산업을 말함
○ 농업이라는 1차 산업을 출발점으로 하여 농산물 가공(2차 산업)과 직판장이나 음식업, 숙박업, 관광업 등 (3차 산업)을 농촌지역에서 담당하는 것을 말함
- 중요한 것은 6차산업화의 개념으로 농업의 생산, 가공, 서비스의 단순한 집합(1차＋2차＋3차산업＝6차산업)으로는 불충분하며 이들 산업의 유기적이고 종합적인 융합(1차×2차×3차산업＝6차산업)을 의미함
○ 농업은 종래 생산측면만이 지나치게 강조되었기 때문에 2차 산업의 식품가공은 식품제조업의 영역으로, 또 3차 산업의 농식품 유통, 농업‧농촌관련 정보 및 서비스, 관광 등도 도시의 도소매업, 정보산업, 관광산업의 영역으로 취급되어 왔음
○ 그 결과 농업에서 파생하는 부가가치와 고용기회가 공업이나 도시로 이전되어 농업성장은 정체 내지는 축소의 길을 걷게 된 것임
- 식품산업이 빠르게 성장하고 있으나 농업소득이나 농촌고용과 무관한 것도 이러한 이유 때문임