각 국의 최저임금결정방식은 법률 방식, 정부(행정기관) 결정 방식, 위원회 방식, 단체협약 방식 등으로 구분된다.
첫째, 법률 방식은 최저임금을 법률에서 직접 결정하는 방식으로 매우 신중하고, 국민 각계각층의 다양한 의견을 수렴하면서 정치적인 과정을 밟아 최저임금이 결정된다는 장점이 있다. 그러나 법률의 제ㆍ개정절차가 복잡하여 경제변화에 탄력적으로 대응하지 못한다는 단점이 있다. 이러한 법률 방식을 취하고 있는 대표적인 국가로는 미국과 캐나다를 들 수 있다.
둘째, 정부가 결정하는 방식은 다시 세 가지로 구분할 수 있다. 먼저 프랑스, 뉴질랜드 등이 취하는 방식으로 정부안에 대하여 노사관련 단체의 의견을 구한 후 정부가 결정하는 방식이 있다. 다음으로 네덜란드가 취하는 방식으로 정부가 노사 등과의 협의 없이 단독으로 결정하는 방식이다. 마지막으로 영국, 일본, 우리나라가 취하고 있는 방식으로 위원회의 유효한 회신 또는 권고에 기초하여 정부가 결정하는 방식이다. 이 결정방식은 노ㆍ사ㆍ공익(중립)위원의 참여로 다양한 의견을 수렴하고 조정하면서 현실에 타당한 최저임금을 결정할 수 있다는 장점이 있다.
셋째, 호주가 취하는 방식으로 최저임금위원회가 최종적으로 최저임금을 결정하는 방식이다.
넷째, 단체협약으로 최저임금을 결정하는 방식이다. 노조와 사용자 간에 체결된 임금의 최저 수준에 관한 협약을 일정한 절차에 따라 최저임금으로 결정하여 협약 체결당사자 이외의 근로자나 사용자에게도 이를 적용하는 방식을 말하며, 대표적으로 독일이 이러한 방식을 취하고 있다.