○ 스웨덴은 1끼당 급식비가 2.91로 조사대상 6개국 가운데 가장 높고, 여기에는 식품비와 인건비, 운송비가 포함됨
- 식품비는 급식비의 40.1%인 1.17로 독일을 제외한 5개국 가운데 가장 높은 일본의 60% 수준임
○ 독일은 1끼당 급식비가 2.91로 스웨덴과 함께 가장 높지만, 여기에는 사실상 제반 급식경비가 포함됨
○ 일본은 1끼당 급식비가 2.00로 6개국 가운데 가장 낮지만, 여기에는 식품비만 포함됨
- 식품비는 1끼당 급식비 전체인 2.00으로 5개국 중에 가장 높음
○ 미국은 1끼당 급식비가 2.68로 스웨덴과 독일 다음으로 높으며, 여기에는 식품비와 인건비, 기타비용이 포함됨
- 식품비는 급식비의 46.0%인 1.23으로 스웨덴보다 약간 높음