□ 식품･외식산업과 연계한 비대면 배송서비스의 양적･질적 성장은 대규모 온라인플랫폼 및 배송업계가 중심이 되고 있지만 장기적으로는 소비자의 다양한 식품 수요에 맞춰 농어업 및 중소식품기업 연계형, 동종업계 공동운영형, 지역시장 공유배달앱 등 지역화, 다양화 현상을 보일 것으로 예상됨
◦ 이미 식품･외식산업계가 생산한 상품을 온라인쇼핑몰이나 오프라인매장에서 구매한 후 구매자에게 배송하는 택배서비스시장은 새벽배송, 냉장배송, 정기배송, 구독배송, 드론배송 등으로 다양해짐
◦ 식품･외식산업의 비대면서비스 규모화는 배송업계의 규모화, 다양화와 연계되어 초기에는 대규모 배송업계가 성장할 것이나 비대면서비스 시장 규모가 확대될수록 중소규모의 배송업계도 지역을 중심으로 성장할 것으로 전망됨
- 미국의 경우 대규모 유통업체(아마존 등)의 성장과 함께 ‘코로나19’ 사태 이후 중소규모 온라인소매‧유통업체의 시장규모도 확대되고 있는데, 이들 기업들은 지역 특성을 고려한 특화된 제품과 맞춤형 서비스를 제공하며 진입장벽이 낮은 틈새시장을 공략하고 있음
◦ 최근에는 전통시장 공동배달앱, 경기도, 서울시 등 지방자치단체 차원의 공공배달앱 운영 등 배달 수수료 절감을 위한 국내 식품･외식산업계･식품유통업계와 지방자치단체의 자구책도 등장하고 있음