TFT에서의 특징은 다음과 같다. 첫째, 모두에게 윈윈 전략으로 참여자와 불운한 사람 모두에게 도움을 준다는 것이다. 기부자는 건강한 식사를 통해 비만 및 과잉영양을 줄일 수 있다. 수혜자는 학교식사를 제공받음으로써 건강이 증진되고 교육을 받을 기회가 증진된다는 점이다. 둘째, 어떤 사람이나 기업들도 참여할 수 있다는 점이다. 건강한 TFT 음식을 먹거나, 아이폰 앱을 통해 기부하거나, TFT 생산품을 구입하는 등 매우 쉽게 참여할 수 있다. 셋째, 언제나, 그리고 어디에서든 참여할 수 있다는 점이다. TFT 프로그램은 회사 카페테리아에서 매일 먹는 식사로부터 일생에 단 한 번 하는 결혼식 리셉션에 이르기까지 음식과 관련된 모든 활동에 적용될 수 있다.