1) 기후변화가 먹는물에 미치는 영향
많은 보고서에서 강수가 수인성질환의 발생에 기여하는 요인으로 제시하고 있고, 강물공급관의 오염 역시 강수와 관련 있음을 제시하고 있다.
2) 기후변화로 인한 어패류 관련 질병
기후의 변화는 연안의 오염과 어패류와 연관한 질병과 관련이 있다. Vibrio spp.,의 경우 그들이 직접적 원인이 된 질병 외에도, 기후요인과 밀접한 관련이 있다. 특히 그들의 계절성과 지형적 분포는 기온과 밀접한 관련이 있다.
어떻게 기후가 음식물 매개질환에 영향을 미칠 수 있는가에 대한 또 다른 예가 되는 것이 설사와 관련이 있는 원생동물인 C. cayetanesis의 전파이다. 인간의 배설 쓰레기는 난모세포의 발생원이다. 난모세포는 포자형성으로 알려진 과정을 통하여 외부 환경에 배출되며 이 과정은 온난한 기후에 영향을 받는다. 예를 들면 페루에서의 조사결과 cyclosporosis의 발병률은 계절적 경향을 보였으며, 여름에 최고치를 나타내었다. 게다가 1997년과 98년의 강력한 엘니뇨 기간 동안 페루 리마에서 다양한 원인으로 인한 소아 설사로 병원 내원률이 2배 증가하였고, 그때 당시 리마의 기온은 평년보다 5℃ 높았던 것으로 조사되었다(Checkley 등, 2000).