중국의 연간 생수 총생산량은 1990년 15만 톤에서 1997년 195만 톤, 2000년에 300만 톤으로 급증했다(張彩慶, 吳士利, 2005). 또한 2008년 중국의 병입수(페트병 포장) 음용수 생산량은 2,475만 톤인데, 그 중 순정수의 생산량은 약 1,485만톤으로 전체의 60%를 점하고 있다. 그 다음으로 광물질수 생산량은 371만 톤으로 약 15%의 비율이며, 천연수 생산량은 370만 톤으로 약 15%, 음용 천연광천수 생산량은 247만 톤으로 약 10%를 점하고 있다(中國白山市人民政府, 2009).