2. 외식물가 상승압력 대폭 확대
지난해 근원품목의 물가상승 확산 정도 및 물가 오름세가 후반부로 갈수록 확대된 것은 외식품목의 물가상승 확산세가 뚜렷하게 높아진 데 주로 기인하였다(〈그림 12〉 및 〈그림 13〉 참조).
실제로 지난해 12월 현재 39개 외식품목 중 커피를 제외한 38개 품목의 가격이 1년 전에 비해 인상되었으며 이 중 32개 품목은 3% 이상 상승한 것으로 나타났다.
금년 1월 들어서는 커피가격도 오르며 3% 이상 상승한 품목의 개수도 34개로 전월에 비해 더욱 늘어났다.
이에 따라 외식물가 오름세는 지난해 후반부로 갈수록 높아지면서 예년 수준을 큰 폭으로 상회한 데 이어 금년 들어서도 1월 중 전월대비 상승률(1.0%)이 1998년 이후 최고 수준을 기록하는 등 오름세가 더욱 확대되었다( 〈그림 14〉 참조).
앞으로 외식물가는 수요회복, 재료비 인상 등에 따른 추가 상승압력이 상존한 데다 하방경직성이 커 금년 중에도 오름세를 이어갈 것으로 예상된다.