나. 미국
□ 미국은 1965년 「미국고령자법」(Older Americans Act)에 의해 60세 이상 노인에게 자립생활 지원을 위한 재택서비스를 제공함
○ 연방정부의 고령자대책청(Administration on Aging)과 각 주의 지역 고령화대책실은 민간주도형 복지시스템을 구축하여 민간단체가 노인복지 서비스를 제공하도록 하고 있음
○ 이 서비스의 내용 중 재택서비스와 지역서비스 분야에 급식서비스가 포함되어 있음
□ 미국에서는 1994년 「건강기능식품 건강 및 교육법」(DSHEA: Dietary Supplement Health and Education Act) 제정으로 기존의 식품과 의약품과는 별도로 건강기능식품(건강보조식품)을 규제하기 시작함
○ 제조업자는 소비자에게 판매하기 전에는 식품의약국(이하 FDA)에 등록하거나 사전승인이 필요하지 않지만 제품에 표시된 상품표시정보(label information)가 진실하고 왜곡되지 않도록 하여야 하며, FDA는 상품이 판매된 후 안전성을 추적하는 임무를 가짐