4. 나가며
국가식품안전관리망은 생산단계와 유통단계를 총괄하는 이중·삼중의 안전망이어야 한다. 국민들은 이번 사건을 계기로 가축질병, 항생제, 잔류물질, AI 등 전염병을 예방할 수 있는 양계산업의 구조개선대책을 기대하고 있다. 농림축산식품부와 식약처는 이번 사건의 원인 규명을 철저히 하여 생산단계의 구조 변화로 식품위해요인의 발생률을 줄일 수 있는 방안을 마련하여야 한다.
식약처는 2016년 식품 중 잔류물질관리체계를 농약허용물질목록관리제도(Positive List System, PLS)로 전환하여 2018년 12월 전면 시행을 앞두고 있다. 현재는 검사할 잔류물질이 27종에 불과하지만 시행 이후에는 모든 농약의 사용가능성을 전제로 한 검사능력을 갖추어야 한다. 남은 기간 동안 식약처는 이번 사건과 같은 전철을 밟지 않도록 국가차원의 잔류물질관리체계를 재정비하여야 할 것이다.