□ 미국
○ 미국의 점심급식 단가는 2009년 7월 1일부터 2010년 6월 30일까지 무상급식은 2.68$, 할인급식 2.28$, 유상급식 0.25$로 각각 책정됨
- 1끼당 급식비에는 식품비와 인건비, 기타 비용이 포함됨
- 연간 급식경비는 연방 농무부가 1끼당 급식비를 학생수와 급식제공일을 감안하여 계산한 금액을 학교에 현금으로 제공하는 형태로 지원됨
- 한편, 미국의 1끼당 아침급식 단가는 무상급식이 1.46$, 할인급식 1.16$, 유상급식 0.26$로 각각 책정됨
○ 미국의 식품비 비율은 2005~2006년도 기준으로 평균 1끼당 급식비 2.36$ 가운데 46%(1.09$)임
- 학교급식위원회(SFA: School Food Authorities)의 인건비는 1.05$(44%)이고 기타비용이 0.23$(10%)임
□ 영국
○ 영국은 잉글랜드의 150개 지자체 가운데 148개를 대상으로 1끼당 급식비를 조사하였으며, 2008~2009년 기준으로 초등학교 1.77£(미화 3.25$, 2008년 기준), 중등학교 1.88£임
- 잉글랜드의 1끼당 급식비에는 인건비와 식품비, 시설ㆍ설비비, 연수 및 청소비, 기타(행정업무 등) 비용 포함됨
○ 영국 잉글랜드의 식품비 비율은 2006~2007년 기준으로 34.97%임
- 1끼당 급식비 1.63£ 가운데 인건비가 1.09£(67%)로 2/3수준임