다. ‘시즈오카 차 초지농법’(｢静岡の茶草場農法｣)
(1) 특징
□ 2013년 5월 등재되었고, 위치는 시즈오카현(静岡縣) 가케가와시(掛川市), 기쿠가와시(菊川市), 시마다시(島田市), 마키노하라시(牧之原市), 가와네혼정(川根本町)임
□ 700년 이전부터 재배되고 있는 시즈오카의 차 산지에서는 차밭 주변에 있는 억새 등의 초원(이를 茶草場이라고 함)에서 나오는 건초를 차밭에 비료로 깔아 차 품질을 높이고, 동시에 차밭 주변을 반자연초지로 지속적으로 유지함으로써 특유의 생물다양성을 보전하는 “차 초지농법(茶草 農法)”이라는 전통농법이 계승, 실행되고 있음
(2) 보전ㆍ활용
□ 세계농업유산 지정을 위해 2012년 10월 시즈오카현의 4시(市) 1정(町)이 「시즈오카 차 초지농법 세계농업유산추진협의회」를 결성하여 세계중요농업유산 지정을 위한 활동을 전개하였는데, 세계농업유산으로 지정된 후에도 생물다양성을 보전하면서 차 초지 농법을 지키는 생산자를 지원하고 동 농법을 다음 세대에 계승하기 위해 다음과 같은 다양한 활동을 추진함
○ 2013년 9월부터 「시즈오카 차 초지농법」 실천자 인정제도를 실시함
- 차 초지농법의 보존ㆍ확대, 시즈오카 차의 이미지 향상, 지역산업의 활성화, 차 초지 보존 등을 위해 「시즈오카 차 초지농법」을 실천하는 생산자를 인정하는 제도로 「시즈오카 차 초지농법 세계농업유산 추진협의회」가 자체적으로 실시함(제품을 인증하는 것은 아님)
- 인증구분은 인증 대상자의 차밭 경영면적에 대한 차 초지면적의 비율(생물다양성보전공헌도)에 따라 3단계(이파리 1~3개)로 구분한 표시를 부착함
- 인증표시에는 “이 차는 세계농업유산 시즈오카 차 초지농법의 실천자가 생산한 것입니다”라는 문구가 표시되어 있어 다른 차와 차별화를 꾀함