○ 지방자치단체는 지역 농식품 특화사업에 맞는 농업인의 소규모 식품가공업으로 성장하기 위한 지원정책을 개발하여 시행하여야 할 것임
- 정부는 경북 문경시의 사례와 같이 창업교육과 지역 농업과 연계된 제품개발과 창업 컨설팅을 지방자치단체가 주도하고, 제조원은 농업기술센터의 가공 및 포장시설을 활용하며, 판매원은 개별 사업자가 하는 시스템을 표준모델화하여 보급하여 지방자치단체별 특성에 맞는 지원 정책 개발에 도움이 되도록 지원하여야 할 것임
□ 다섯째, 지역 내 농산물가공기술활용센터 등 공동제조시설로 활용가능한 가공센터를 중심으로 창업부터 경영까지의 원스톱 컨설팅지원프로그램을 마련하여야 함
○ 「농업인 등의 농외소득활동 지원에 관한 법률」 제7조에 따르면 지방 농촌진흥청 내에 농산물가공기술활용센터를 설치할 수 있도록 하고 있으므로 기술 보급이나 교육 측면의 시범사업 기능에서 벗어나 창업의 중심기지로 역할을 강화하여야 함
- 농업인의 소규모 식품가공업체를 위한 농산물 가공센터의 활용도를 높이기 위해서는 지역 내 농업기술센터, 농산물 가공기술활용센터의 역할 변화가 필요할 것으로 보임