(3) 부가가치유발효과<br>□ 부가가치유발계수는 어떤 산업의 최종수요(소비, 투자, 수출 등)가 1단위 증가하였을 때 동 최종수요를 충족시키기 위해 전산업에 유발되는 부가가치효과의 크기를 의미함<br>□ 식품산업의 최종수요에 의한 부가가치유발효과를 나타내는 부가가치유발계수는 2009년 0.7816을 기록하여 전산업 평균(0.7099)보다 높은 수준임([표 11] 참고)<br>○ 제조업(0.5309)보다는 높은 수준이나 서비스업(0.8514)보다는 낮은 수준임<br>○ 제조업인 음식료품의 경우 2009년 0.7357로 제조업 평균(0.5309)에 비해 높은 수준이며, 서비스업인 음식점의 경우 2009년 0.7812로 서비스업 평균(0.8514)보다는 낮은 수준임