미국은 2005~2006년 기준으로 연방농무부의 국고보조금의 50.6%를 차지하고 있으며, 학생(보호자)과 급식운영시설의 자체수입, 주정부 및 지자체 재정지원금의 비율은 각각 24.2%와 15.8%, 8.8%이다(Bartlett et al., 2008: xii). 연방정부는 현금과 현물을 9:1 내외의 비율로 지원하고 있다. 자체수입은 외부인들을 대상으로 한 급식 수익을 비롯하여 학교 내에 설치된 자판기, 카페테리아 운영 등을 통해서 얻는 수입을 의미한다. 주정부와 지자체의 재정지원금은 각각 약 2%와 6%를 차지한다.