□ 최근 농산물을 고품질, 고부가가치 상품으로 가공하여 내수 또는 수출증대를 위해 국산 농산물을 원료로 한 식품산업의 확대 또한 전략적으로 필요하다는 점에서 식품제조업의 전후방 연계산업으로 식품산업의 범위를 확대하여 분석할 필요가 있음
○ 농촌이나 식품산업계에 경제적으로 안정적인 수익을 창출하고, 소비자에게 고품질의 안전한 식품을 안정적으로 공급할 수 있도록 생산, 가공, 유통, 소비에 이르는 식품산업정책이 마련될 필요가 있음
- 국내산 농산물을 가공한 식재료 산업, 급식‧외식산업과 연계하여 시장을 선점할 필요가 있음
□ 본 보고서에서는 국내외 식품산업 진흥 정책 현황과 식품산업의 산업연관분석을 통해 식품산업진흥기본계획을 중심으로 한 식품산업 정책의 개선방향을 제시하고자 하였음
○ FTA 확산, 식품안전 요구도의 증가 등 국내외 식품산업 환경변화에 대응하여 식품산업의 구조적 변화를 유도하고 국제경쟁력을 갖출 수 있는 방안의 하나로서 농림수산업과 외식산업, 식품유통업이 포함된 식품산업의 활성화 방안을 제시하고자 함