(3) 우유
구제역 발생 이후 젖소는 2011년 2월 15일 현재 3만 6,332마리가 매몰처분되었다. 2010년 9월 기준 전체 사육 마릿수 43만 마리의 8.4%를 넘는 규모다. 이로 인해 원유 부족이 우려되고 있다.
2010년 원유 생산은 1일 평균 생산량이 5월 6,002톤을 기록한 이후 7월 5,776톤, 9월 5,529톤, 11월 5,351톤 등으로 계속 줄어들었다. 폭염과 잦은 비 등 이상기후로 인한 생산성 저하와 2010년 1월과 4월의 구제역 발생 등으로 생산이 순조롭게 이루어지지 못한 것이 원인이었다.
이런 상황에서 구제역이 대규모로 발생하면서 원유 생산 상황이 더욱 악화되어 2011년 1월 생산량은 4,903톤으로 급감하였다. 2010년 5월에 비해 18.3%나 줄어들어든 것이다.
구제역으로 인해 착유우 마릿수가 감소하고, 또한 지난 겨울한파로 인해 두당 원유 생산성도 저하되어 2011년 1ㆍ2분기 원유생산량도 감소할 것으로 전망된다.