(3) 제주전통시장별 1품목 특성화 상품 포지셔닝전략 추진
시장을 세분화하고 표적시장을 선정한 후에는 경쟁제품과 비교하여 자사제품이나 서비스를 소비자의 마음속에 뚜렷이 정립시키는 일이 필요한 데 이 과정을 포지셔닝(positioning)이라 할 수 있다(김형길, 김정희, 2012). 포지셔닝이란 경쟁자와 차별적인 이미지를 소비자들의 마음속에 자리매김하는 것을 말하는데, 세분시장 내에서 브랜드가 특별하고도 가치 있는 것으로 자리 잡도록 하는 전략적 절차라고 정의 할 수 있다(김형길, 김정희, 2012). 즉 소비자의 마음속에 자신의 브랜드나 상품과 관련된 특정한 이미지를 떠올리게 하는 총체적인 전략적 과정을 의미한다. 이러한 포지셔닝전략이 중요한 이유는 시장이 경쟁적이며, 마케팅 활동이 궁극적으로는 상품의 싸움이 아니고 인식의 싸움이기 때문이다. 올바른 포지셔닝을 하기 위해서는 전달 메시지인 올바른 차별화의 포인트를 잘 선정해야하며, 그 다음으로는 선정된 차별화 포인트를 어떻게 효과적으로 전달할 것인가 하는 전달방식의 측면을 고려해야 한다. 또한 목표시장에서 경쟁 환경이 파악되면 더 효과적으로 브랜드나 상품을 포지셔닝하기 위해서는 경쟁자와의 동일성과 차별성을 파악할 필요가 있다.
제품 포지셔닝 전략은 제품 속성, 사용자, 경쟁사 제품 등의 여러 요소를 통해 설정할 수 있다. 그러나 포지셔닝 전략이 효과를 거두기 위해서는 전달하고자 하는 제품 컨셉이 소비자에게 정확히 전달되고 공감 되어야 하므로, 고객과 적절한 커뮤니케이션이 이루어져야 한다. 또한 포지셔닝 전략을 실행한 후에도 기존의 목표대로 포지셔닝이 잘 되었는지 점검하고 포지셔닝이 제대로 되지 않았다면 이를 반영하여 리포지셔닝을 해야 한다.