학교와 학기 또는 1년 단위의 계약을 통해 영업을 하고 있는 학교급식 관련 산업체들은 약 1개월의 급식 중단으로 판로를 찾지 못하는 등 큰 어려움에 처해 있다. 특히 계절성이 높은 계약재배 농산물이거나 학교급식용으로만 판매되는 친환경농산물인 경우 1년 농업의 성패를 좌우할 정도로 영향이 클 수밖에 없다. 실제 딸기, 엽채류 등 저장기간이 짧은 품목을 생산하는 농가 중 일부는 해당 농산물을 폐기하거나 생산 자체를 포기하는 사례가 속출하고 있으며, 매출 감소로 인해 학교급식용 전담 출하조직의 운영도 어려워지고 있는 상황이다.
이에 학교급식 중단에 따른 정부대책을 살펴보고 급식산업과 농업계의 피해를 최소화하고 경영안정을 지원하는 정부 대책 수립을 위한 향후과제를 제시하고자 한다.