□ 스웨덴
○ 스웨덴의 1끼당 급식비는 2009년 기준으로 약 27SEK(미화 4.10$, 2008년 기준)임
- 1끼당 급식비에는 식품비, 인건비, 운송비 등이 포함됨
○ 스웨덴의 식품비는 2009년 기준으로 전체 급식비의 약 40.1%임
□ 핀란드
○ 핀란드의 1끼당 평균 급식비는 2009년 기준으로 2.27€(미화 3.34$, 2008년 기준)임
- 1끼당 급식비에는 식품비 외에도 인건비와 운송비 등이 포함됨
- 한편, 2008년 기준으로 전체교육비에서 학교급식비가 차지하는 비율은 8% 수준임
○ 핀란드의 식품비는 2009년 기준으로 전체 급식비 평균(2.27€)의 35.19%(평균 0.96€)임
- 38개 코뮌 가운데 일부에서 급식비 또는 식품비 통계가 누락되었으며, 식품비 비율은 급식비와 식품비 통계가 모두 제시된 코뮌만을 대상으로 평균을 산출하였음
□ 한국
○ 한국 초등학교의 1끼당 급식비는 2008년 기준으로 약 2,550원(미화 2.31$, 2008년 기준)임
- 1끼당 급식비에는 식품비, 시설ㆍ설비비, 운영비(인건비, 연료비, 시설유지비) 등이 포함됨
- 교과부(2010.3)는 무상급식 비용추계시 1식당 기준단가를 초등학교는 1,700원으로 산정하였으며, 2008년 기준으로 학부모의 급식경비 부담비율은 67%임을 반영하여 1끼당 급식비를 직접 산출함
○ 한국의 식품비는 2008년 기준으로 전체 급식비의 약 57.8%임