이처럼 소비와 생산 모두 장기 감소 추세를 나타내고 있는데, 농업기술의 발달로 안정적인 고수확 체계가 확립되고, 더욱이 기상상태 양호시 평년작 이상이 생산되면서 정부미 재고량이 크게 늘어나는 상황이 반복되고 있다.
2015년 정부미 재고량은 91만 톤이다. 1970년 720만 톤, 1980년 666만 톤, 그리고 1998년 297만 톤에 비해서는 낮은 수준이다. 그러나 문제는 지난 10여 년간 약 90만 톤 정도의 재고수준이 지속되고 있다는 점이다.