축산물 위생관리법 시행규칙 일부개정령(안) 입법예고
1. 개정이유
식육가공업 영업자는 해당 작업장에 자체안전관리인증기준(HACCP)을 작성·운영 하여야 하고 검사관은 도축 하려는 가축의 체표면이 분변 등으로 오염된 경우 개선조치를 실시하도록 하며 원유에 대한 정부의 잔류물질 검사를 실시하도록 하는 등 축산물의 위생·안전 관리를 강화하려는 것임
2. 주요내용
가. 식육가공업의 자체안전관리인증기준(HACCP) 의무화(안 7조, 별표 2의2)
식육가공업의 연매출액에 따라 단계적으로 자체안전관리인증기준(HACCP)을 작성·운영 하도록 함
나. 체표면 오염 가축에 대한 위생관리 명확화(안 별표 3)
검사관은 가축의 체표면이 분변 등으로 오염되어 교차오염 발생 우려가 있는 경우, 그 오염원에 대해 세척 등 개선조치를 실시하도록 함
다. 원유의 국가 잔류물질관리체계(NRP) 구축(안 별표 4)
원유에 대해 정부차원의 체계적인 잔류물질 관리·감독 할 수 있는 국가잔류물질 관리프로그램에 대한 법적근거를 마련하도록 함