신용협동조합중앙회가 수행하는 신용사업은 조합으로부터의 예· 적금 및 상환준비금의 수입 · 운용, 조합에 대한 대출, 내· 외국환업무 등이 있다.
또 2004년부터 신용협동조합이 예금보험공사의 부보 금융기관에서 제외됨에 따라 조합원에 대한 예탁금 등의 환급 보장을 위해 신용협동조합 예금자보호기금을 설치 · 운영하고 있다.
신용협동조합법 제정 이전인 1971년말 582개이었던 조합 수는 1997년말 1,666개로 증가하였다.
그러나 외환위기 이후 부실채권 증가로 부실 조합 중 상당수가 퇴출 또는 합병되어 2017년말 현재 898개로 감소하였다.
신용협동조합은 2017년말 현재 총자금 조달액의 87.4%를 정기예탁금(72.1%) 등 예수금으로 조달하여 대출금(70.9%), 현금 및 예치금(20.2%), 유가증권 투자(5.4%) 등에 주로 운용하고 있다.