카. 제주 전통시장 만족도
제주전통시장 만족도에 대한 리커트타입 7점 척도로 조사하여 분석한 결과 〈표 25〉에서 보는 바와 같이 만족도 비율이 가장 높은 항목은 상품의 전반적인 품질수준 4.92, 상품품목의 다양성 4.89, 상품 포장 4.85 순이었다. 만족 비율이 낮은 항목은 주차장 등 편의시설 3.86 이었으며, 세일판매 및 이벤트 4.04, 위생 및 청결수준 4.35 순이었다.
(1) 방문 횟수별
방문 횟수별 만족도는 처음 방문한 관광객들은 상품 종류의 다양성이 4.90으로 가장 높았고, 상품의 포장 4.84, 상품의 전반적인 품질 4.81 순이었다. 제주지역 전통시장을 2~4회 방문한 관광객들은 상품종류의 다양성이 5.07로 가장 높았으며, 상품의 전반적인 품질과 서비스 수준이 각각 5.00 순이었다. 5회 이상 방문한 관광객들은 상품의 전반적인 품질수준이 4.94로 가장 높았으며, 상품의 포장과 신용카드 사용이 각각 4.82, 상품 종류의 다양성과 서비스 수준이 각각 4.71 순이었다.
방문 횟수별(처음/2~4회/54회 이상) 집단 간 만족도는 2-4회 방문한 집단평균이 4.6472로 가장 높았고, 5회 이상 방문한 집단 평균은 4.5126으로 적은 차이지만 가장 낮은 것으로 분석되었으며, 집단 간 차이 분석(ANOVA) 결과는 통계적으로 유의하지 않은 것으로 나타났다.
(2) 성별
관광객들의 성별에 따른 전통시장 항목별 만족도는 여성인 경우에는 상품종류의 다양성 4.92, 상품의 포장 4.90, 상품의 전반적인 품질 4.88 순이었으며, 남성은 상품종류의 다양성 5.02,  상품의 전반적인 품질과 서비스 수준 5.00, 신용카드 사용 가능 4.91 순이었다.
(3) 연령별
관광객들의 연령별 제주 전통시장 만족도 분석은 20대는 상인들의 서비스 수준, 신용카드 사용, 상품의 포장 항목이 각각 4.89로 가장 높았으며, 30-40대 만족도 분석에서는 상품종류의 다양성 및 상품의 전반적인 품질수준 항목이 각각 5.13으로 가장 높았으며, 신용카드 사용 가능이 4.94 순으로 나타났다. 50세 이상 집단의 제주 전통시장 만족도 항목은 상품종류의 다양성이 4.89, 상품의 포장 4.88, 상품의 전반적인 품질수준, 상인들의 서비스 수준이 각각 4.78 순으로 분석되었다. 그러나 전체 연령대에서 주차장 등 편의시설, 세일판매 및 이벤트, 위생/청결 수준 항목이 공통적으로 만족도가 낮은 것으로 나타났다.
연령별 구분에 따른 만족도의 집단 간 차이 분석(ANOVA) 결과 30-40대 평균이 4.6706으로 가장 높았고, 50세 이상은 4.5376으로 가장 낮았으며 집단 간 차이는 통계적으로 유의하지 않았다.
(4) 소득별
관광객의 소득별 제주 전통시장 만족도는 상품종류의 다양성이 4.96으로 가장 높았고, 상품의 전반적인 품질 수준 4.92, 신용카드 사용 가능이 4.86 순이었다.
월평균 소득이 200만원 미만인 집단에서는 신용카드 사용 가능 4.87, 상품 포장 4.80, 상인들의 서비스 수준 4.78 순이었고, 200-400만원 미만 집단은 상품종류의 다양성 5.02, 상품의 포장 4.92, 상인들의 서비스 수준, 신용카드 사용 가능이 각각 4.89 순으로 나타났다. 400-600만원 미만 집단의 제주 전통시장 만족도 항목은 상품종류의 다양성과 상품의 전반적인 품질 수준이 각각 5.24로 가장 높았으며, 상품의 포장 5.05, 상인들의 서비스 수준 5.00 순으로 분석되었다. 월평균 소득이 600만원 이상인 집단의 제주 전통시장 만족도 분석에서는 상품의 전반적인 품질수준 4.91, 상품종류의 다양성 4.84, 신용카드 사용 가능 4.81 순이었다.
소득별 제주 전통시장 만족도는 400-600만원 미만 집단의 만족도는 평균 4.7922로 가장 높았으며, 600만원 이상의 집단 평균은 4.4688로 가장 낮았는데, 집단 간 차이분석(ANOVA) 결과는 통계적으로 유의하지 않았다.