{"gt_parse": {"text_sequence": "種湯料理即麵湯是日本具代表性的傳統食品常見於日本人的早餐。雖 然是同樣的海带鱼干味噌三種材料但因為各家庭所使用的方法及時間的不同 所以家家有不同的味噌湯的做法。製作味噌 湯湯底是水煮昆布然後取出加入柴魚片再過濾最後放入味噌 然後混入不同的時蔬豆腐泡製出多款不同 的口味但青椒苦瓜 西洋菜及芹菜等蔬菜 由於味道濃烈所以不 會用於烹調味 噌湯。沖繩縣的味噌湯為汁（味噌汁）。使用 較大的碗，放入豬肉、午餐 肉、香腸、豆腐、炸魚板、蔬菜類、雞蛋等 材料。味噌湯於日治時期傳入台灣在台灣稱為味噌湯台語將二字沿襲日 語讀音讀作m-soh湯。食用非常廣泛主要於便當店自助餐店提供與日本的 味噌湯相比鹹味較低。通常以帶有甜味的白味噌"}}