এতে থাকে লবঙ্গ গোলমরিচ দারচিনি ও এলাচি যা বিশেষ ধরনের মাংস পোলাও বিরিয়ানি ইত্যাদি রান্নায় অপরিহার্য ###>The popular garam masala is the combination of clove black pepper cinnamon and cardamom and is used mostly in special meat curries and rice preparations