জল যখন ধীরে ধীরে ট্যাংকের মধ্যে দিয়ে প্রবাহিত হয় তখন তেল ও চর্বিগুলো উপরিভাগে ভেসে ওঠে এবং সেগুলোকে সরিয়ে ফেলা হয় ###>As the water slowly flows through the tanks oil and grease float to the surface and are scraped off