যখন এর ভেতরের অংশ ডিনারের রান্নার মতো করেই রান্না করা হয় এটির বাইরের অংশ তাপে সিদ্ধ করে এর মাঝে ফ্লেবার দেওয়া হয় ###>The outside is seared for flavor while the inside is cooked to suit the diner is preference
