Tuxum pashot tayyorlash bo‘yicha layfxaklar (video)

Tuxum pashot — bu qaynoq suvda qaynatib olinadigan fransuzcha yegulik bo‘lib, bunda tuxum oqi sarig‘ini qurshab oladi va natijada tuxum sarig‘i pishib ketishiga yo‘l qo‘ymaydi. Ammo gohida tuxumli pashotlar kutilganidek pishib chiqmaydi. “Domashniy ochag” nashri tuxumli pashot tayyorlashda asqatadigan bir nechta layfxaklar bilan bo‘lishdi.

Pashot nima?
Ma’lum bo‘lishicha, pashot baliq, go‘sht va hatto kolbasali ham bo‘lishi mumkin. Bu yumshoq mahsulotni kuchli qaynatilmagan suvda muloyimlik bilan pishirish usulidir.

Taom fransuz oshxonasiga mansub bo‘lib, u sog‘lom nonushta, bir chashka qahva ustida kitob yoki oqsilli gazaklar bilan mukammal tarzda iste’mol qilinadi. Qobiqsiz qaynatilgan tuxum oqi sarig‘ini o‘rab oladi, natijada sariq qism qattiq pishib ketmaydi va kesilganda yaxshi yoyiladi.

Ammo umid va haqiqat har doim ham mos kelmaydi. Tuxumli pashotni tayyorlash oddiy va ayni paytda qiyin ham. Bu jarayon bir necha daqiqa davom etadi, ammo natijada kutilganidek bo‘lmasligi ehtimoli ham mavjud. Ushbu layfxaklar muvaffaqiyatsizliklarni minimallashtirishga yordam beradi.
 Klassik pashot tayyorlash uchun ko‘rsatmalar

Pashotni to‘g‘ri tayyorlash uchun qanday qilib oson pishirishni o‘rganamiz
Oshxona qolipi yordamida pashotni muammosiz tayyorlash mumkin.