text: 無論在格局、餐具，以至菜式均保持傳統經典路線，想不到來到甜品環節卻是傳統中帶有創新的元素。<sssss> － 以高、中、低方式把甜品的三個部份排列，並以一條極幼的朱古力條一脈相承，意念創新，令這道甜品賣相更為吸引。Chocolate Pudding 採用高級品牌 Valrhona 朱古力，味道濃郁，鬆化可口；中間的 Sherbet 選用可可味來作配搭，延續這個朱古力旅程；最後以一塊小焦糖脆糖作為尾聲。