text: Lördag kväll o buffé. Det mesta är slut och fylls på lite sporadiskt. När det väl fylls på är mycket att det populära snabbt snut. Vid borden sitter människor med tomma tallrikar och väntar spänt på nästa runda. Ja, om de nu hinner fram... Helhetsbilden får den ryska lanthandeln att se frodig o inbjudande ut. Att driva en resturang på detta sätt är närmast att likna vid en halvt nerlagt hobbyverksamhet. Det enda som står stadigt är det fasta priset. 