text: Restaurang som fastnat i ett koncept: långsamt tillagat kött. Man väljer vilken bit av djuret man vill ha (så att säga), hur man vill ha det tillagat, vad man vill ha till i form av tillbehör och såser. Stället är i behov av en förnyelse - har man varit där två gånger så är man inte så sugen på en tredje.