text: Jag har åtskilliga gånger varit och ätit på Restaurang Prinsen. Det jag uppskattade hos Prinsen var att för några år sedan få utsökt mat, oklanderlig klassisk service samt en känsla för finess. De senaste gångerna har dock Prinsen levererat betydligt sämre. För att ta några konkreta exempel så kan det nämnas att maten upprepade gånger kom först efter närmare en timmes väntan. Jag kan förstå att köket kan ha mycket att göra men tycker ändå att någon från servisen kan uppdatera om läget i köket eller kanske rent av upplysa om att maten kanske dröjer, när jag beställde. När maten väl kommer, så har potatispuré bytts mot kokt potatis. Det kan vara så att maträtter och tillbehör tar slut, dock så ska inte detta komma som en övervakning först när maten står på bordet. Dessutom höll inte maten någon högre kvalitet. Det kändes både på uppläggning och på smak som om kocken verkligen var stressad. Över lag måste jag säga att serveringspersonalen inte riktigt heller levde upp till mina förväntningar på en rad punkter utom de jag redan nämnt. Att dessutom de anställda från på Prinsen inte ens bemödar sig med att fråga om hur besöket upplevs är ett symtomatiskt lågvattenmärke.  Dessa besök var OK om Prinsen hade varit en medioker kavarteskrog, tyvärr så ligger inte prisnivån där.  Prinsen var för några år sedan en bra och klassisk krog men tyvärr försöker de bara leva på sitt gamla varumärke med en arrogans som saknar motstycke. Mitt råd blir kort och kort, UNDVIK! 