text: إسمحو لي أن أقيم مطعم هاشم بصفتي فلسطيني عشت في الأردن 24 عام وأعرف ماذا يعني حمص وفول وفلافل فقد تربيت على هذه الأصناف. 
   هاشم فرع السليمانيه علاقتي معه منذ 4 سنوات كانت الأطباق شهيه.....خصوصاً الحمص والحمص البيروتي والفلافل المشكلة التي عليها البندوره والمخلل.....وقد أستمررت بالذهاب إليه بشكل متقطع بين فطور صباحي باكر وعشاء متأخر. 
    
   منذ فتره رجعت للعوده إليه أحببت أن أقيم بعض الأشياء منها قديم قدم الزمن ومنها حديث .. أولاً الجراسين....الجراسين يعانون من فقدان لحاسه شم وجود زبون جديد....فهم غير مبالون...الطلب يجب أن تكرره للجرسون عدة مرات لكي يحضره وتذكره بما ينسى دائماً....فهو ينسى الشاي...والفلافل....وعادة ما ينسون كتابة الفاتوره وتضطر لإعادة تذكر الطلب وأنت على الكاش. 
    
   المذاق.....لنبداء بالحمص.....الحمص كان لذيذ...وكما تعرفون كان فعل ماضي ناقص....فهو اليوم يعاني من تحوله إلى شوربه...الظاهر يزيدون في نسبه الماء في الحمص من أجل التوفير....القوام غير المتماسك يجعلك تكره نفسك....الفول في أصله عند هذا المطعم يعاني فقدان للهويه فهو لا يشبه الفول أبداً.....الفته أمرها عجيب...فالخبز المستخدم فيها هو الحشوه الموجوده في الخبز الإفرنجي...الحشوه إسفنجيه القوام والتي لما تبتل تتحول إلى هلام....والمعروف أن الفته الأصليه تستخدم قطع مربعه صغيره من الخبز العربي المقلي أو المحمص الذي لا يفقد قوامه عند إبتلاله بسوائل الفته ومرقتها......الفلافل......طعمها جديد ولكن تعاني من الأنيميا الحاده....فهي صغيره بشكل إستثنائي....وعيب عليه أن يكون قرص الفلافل بهذا الحجم......وسعرها مرتفع جداً.....بريال 4 حبات فقط.....وهو أمر مثير للشفقه...وكأني أتناول أقراص دواء من فرط إرتفاع سعرها وصغر حجمها....الخبز بارد معظم الأحيان وهو لا يمتلك فرن داخلي. 
    
   من الجوانب الإيجابيه هو صحن المخلل......رغم أنه حامض زياده عن اللزوم......ورغم أنه مرات ينسى الزيتون.....بالإضافه لأن البندوره مفقوده من صحن المخللات...ولكن لا ضير.......الشيء الجميل هو وجود زيت الزيتون الأصلي على الطاوله وهو أمر يحسب له بجداره. جربت السندويشات وأنا أأكد أنها مقلب كبير خصوصاً السندويشات التي تستخدم الخبز الإفرنجي....وهذا أمر عجيب فالفلافل أكله عربيه ولا يجدر إستخدام غيؤ الخبز العربي معها....وهذا أمر عجيب من مطعم يدعي العراقه. 
    
   أخيراً الحمام يفتقد إلى أبجديات الحمام......فلا صابون سائل....وخلاط المياه مكسوره أو لا يعمل دائماً....والنظافه في الحضيض.....ولا يوجد ورق لتنشيف الأيدي.....والظاهر أن الإدارة قررت أن الحمام من الكماليات الغير جديرة بالنظر إليها. 
    
   لازال الطعم مقبول نوعاً ما.......وعلى الأغلب أني سأذهب إليه الليله لتناول صحن الحمص وبريال فلافل وكأس الشاي بالنعناع........ولكن أعتقد أنه يجب تجريب مطعم أبو جباره لأنه مطعم منافس وفي نفس الشارع. 
    
   أمر كدت أنساه.........هاشم يفتح لغايه منتصف الليل وأحياناً إلى ما بعده وهذا أمر يحسب له بجداره.