text: Rettene som etter hvert kom på bordet - i svært tilfeldig rekkefølge - besto av serranoskinke , stekte poteter med aïoli , kamskjell med chorizo og rødbeter , scampi i vin og hvitløk , blekksprut i spicy tomat , albóndigas ( kjøttboller ) i tomatsalsa , vaktelbryst med bacon og sherrysaus , samt oksehale eller Rabo de Toro som det heter på spansk , menyens førstespråk .