text: 在 買 書 前 怕 看過 書 後 對 什麼 食物 的 胃口 沒有 掉 ， 結果 是有 想 一口氣 讀完 的 感覺 ， 很喜歡 書 的 排版 ， 看起來 很 舒服 ， 面對現實 不會有 壓抑 的 感覺 . . 看著 作者 所 說的 一個 個 手工 作坊 被 添加劑 妖 化 為 批量 生產 真的 覺得 好 心痛 ， 很 懷疑 現在 的 中華 老字號 還 剩下 些 什麼 . . 日本 的 食品 現狀 是 這樣 子 ， 那麼 在 中國 呢 ？ 很 實用 的 一 本書 ， 看過 之後 真的是 受益 匪 淺 ， 從此 食品 包裝 袋 後面 的 配料 表 對 不知情 的 我們 不再是 一個 擺設 ， 起碼 會 多 留心 一下 . .