A Tanács 1536/92/EGK rendelete
(1992. június 9.)
a konzerv tonhal és bonitó forgalmazására vonatkozó közös előírások megállapításáról
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK TANÁCSA,
tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel a halászati termékek piacának közös szervezéséről szóló, 1991. november 28-i 3687/91/EGK tanácsi rendeletre [1] és különösen annak 2. cikke (3) bekezdésére,
tekintettel a Bizottság javaslatára,
mivel a 3687/91/EGK rendelet előírja a közösségi halászati termékekre vonatkozó közös előírások elfogadásának lehetőségét, különösen azért, hogy távol tartsák a piactól a nem megfelelő kereskedelmi minőségű termékeket, és elősegítsék a tisztességes versenyen alapuló kereskedelmi kapcsolatok fejlődését;
mivel a konzerv tonhalra és bonitóra vonatkozó ilyen jellegű előírások megállapítása vélhetően javítaná a tonhal közösségi termelésének jövedelmezőségét és elősegítené a termékek piaci elhelyezését;
mivel ezzel összefüggésben - különösen a piac átláthatóságának biztosítása érdekében - meg kell határozni, hogy az érintett termékeket kizárólag csak pontosan meghatározott fajokból lehet előállítani, valamint a termékeknek mindenképpen tartalmazniuk kell egy meghatározott minimális mennyiségű halat;
mivel ennek a rendeletnek a célja az érintett termékek kereskedelmi megnevezésének meghatározása; mivel ez a rendelet nem sérti a termékek osztályozását és a Közösség területére behozott termékekkel kapcsolatos tarifális vámelbánást, különösen a kedvezményes elbánás alkalmazását;
mivel - az érintett termékek egyértelmű kereskedelmi megnevezésének biztosítása érdekében - a forgalomba hozatalkor alkalmazott kiszerelés meghatározása, valamint a felöntő közeg megnevezésére vonatkozó módszer megállapítása szükséges; mivel ezek a kritériumok azonban nem zárhatják ki új termékek piaci bevezetését;
mivel a végső fogyasztók részére értékesítendő élelmiszerek címkézésére, kiszerelésére és reklámozására vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1978. december 18-i 79/112/EGK tanács irányelv [2], valamint az egyes előre csomagolt áruk tömeg vagy térfogat alapján történő kiszerelésére vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1976. január 20-i 76/211/EGK tanácsi irányelv [3] a csomagok tartalmát illetően meghatározza a fogyasztó pontos tájékoztatásának és védelmének részleteit; mivel - a konzerv tonhal és bonitó esetében - a kereskedelmi megnevezést a tervezett kereskedelmi kiszerelésre vagy étkezési célú készítményre és, ha szükséges, a felhasznált felöntő közegre tekintettel kell meghatározni; mivel szükséges megkövetelni azt, hogy az érintett termékek címkézésén szerepeljen a tárolóedény haltartalmának megnevezése; mivel meg kell határozni a "natúr" kereskedelmi megnevezés jelentését;
mivel a halászati termékek előállítására és forgalomba hozatalára vonatkozó egészségügyi feltételek megállapításáról szóló, 1991. július 22-i 91/493/EGK tanácsi irányelv [4] célja a közösségi halászati termékek forgalmazására vonatkozóan betartandó egészségvédelmi követelmények összehangolása és a közegészségügy védelme; mivel az ebben a forgalmazásra vonatkozó előírásban megállapított követelmények alkalmazása nem érinti a hatályban lévő egészségügyi rendeleteket;
mivel a Bizottságnak a Közösség nemzetközi kötelezettségeivel összhangban vállalnia kell a felelősséget a technikai jellegű végrehajtási intézkedésekért,
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
Ez a rendelet a konzerv tonhal és bonitó közösségi forgalmazására vonatkozó előírást határozza meg.
2. cikk
(1) A konzerv tonhal vagy bonitó - 5. cikk szerinti - kereskedelmi megnevezését azokra a termékekre kell fenntartani, amelyek megfelelnek a következő feltételeknek:
1. A konzerv tonhal:
- az 16041410 és az ex16042070 KN-kód alá sorolt tonhal,
- kizárólag az e rendelet mellékletének I. pontjában felsorolt fajok valamelyikéből készül;
2. A konzerv bonitó:
- az 16041490, ex16042050, 16041930, ex16042070, ex16041999 és ex16042090 KN-kód alá sorolt,
- kizárólag az e rendelet mellékletének II. pontjában felsorolt fajok valamelyikéből készül.
(2) A különböző fajok ugyanabban a tárolóedényben nem keveredhetnek.
Mindazonáltal a tonhal vagy bonitó húsának felhasználásával, az izomszerkezet eltüntetésével készülő, étkezési célú készítmények tartalmazhatnak azonos módon kezelt és feldolgozott egyéb halhúst, amennyiben a tiszta tömeg legalább 25 %-át tonhal vagy bonitó vagy a kettő keveréke alkotja.
3. cikk
(1) Amennyiben a következő kereskedelmi kiszerelési formák bármelyike részét képezi az 5. cikkben említett kereskedelmi kiszerelésnek, a következő meghatározásoknak kell megfelelnie:
i. egész szelet: a hús keresztirányban levágva és úgy kiszerelve, hogy egy egész szelet alkosson egy adagot, vagy pedig több húsdarab szorosan egymás mellé helyezve, szeletté összeállítva.
Pehely formájú darabok a hal tömegének legfeljebb 18 %-áig elfogadhatók.
Amennyiben azonban a húst nyersen konzerválják, pelyhek jelenléte tilos; húsdarabok súlykiegészítésként hozzáadhatók;
ii. törzsdarabok: húsdarabok megőrzött eredeti izomszerkezettel, amelyeknél a legrövidebb oldal nem lehet kisebb 1,2 cm-nél.
Pehely formájú darabok a hal tömegének legfeljebb 30 %-áig elfogadhatók;
iii. filé:
a) húscsíkok az izomzatból a gerincoszloppal párhuzamosan kivágva;
b) hasfalból levágott izomcsíkok; ebben az esetben a filézett csíkok hasi filének is nevezhetők;
iv. pehely: változó méretű húsdarabok az eredeti izomszerkezet megtartásával;
v. reszelt/aprított tonhal: azonos dimenziójú, különálló húsdarabok, amelyek nem alkotnak pépet.
(2) Az (1) bekezdésben nem említett kiszerelési formák és egyéb étkezési célú kiszerelés akkor engedélyezhető, ha az egyértelműen meghatározásra kerül a kereskedelmi megnevezésben.
4. cikk
Amennyiben a felhasznált feltöltő közeg elválaszthatatlan része a kereskedelmi megnevezésnek, akkor a következő feltételeknek kell megfelelnie:
- az "olívaolajban" kifejezést a kizárólag olívaolaj felhasználásával készült termékek részére kell fenntartani, az olívaolaj egyéb olajféleségekkel történő keverése kizárt,
- a "natúr" kifejezést azon termékek részére kell fenntartani, amelyek természetes lé (a főzés közben a halból származó folyadék), konyhasóoldat vagy víz felhasználásával, esetleg a 88/388/EGK irányelv [5] szerinti gyógynövények, fűszerek vagy természetes ízesítőanyagok hozzáadásával készülnek,
- a "növényi olajban" kifejezést a finomított növényi olaj vagy növényi olajok keverékének felhasználásával készült termékek részére kell fenntartani,
- egyéb felöntő közeg használata esetén az anyagot egyértelműen meg kell határozni, és pontosan kell használni annak szokásos kereskedelmi nevét.
5. cikk
(1) A 79/112/EGK és a 76/211/EGK irányelv sérelme nélkül, a konzerv tonhal vagy bonitó előcsomagolásán lévő kereskedelmi megnevezésnek a következőt kell tartalmaznia:
a) a 3. cikk (1) bekezdésének megfelelő kereskedelmi kiszerelés esetében:
- a hal fajtája (tonhal vagy bonitó),
- a hal forgalomba hozatali kiszerelése, a 3. cikkben említett megfelelő megnevezés használatával; mindazonáltal e rendelkezés alkalmazása a 3. cikk (1) bekezdése i. pontjában említett kiszerelések esetében választható,
- a felhasznált felöntő közeg megnevezése, a 4. cikkben megállapított feltételek szerint;
b) a 3. cikk (2) bekezdésében említett kiszerelés esetében:
- a hal fajtája (tonhal vagy bonitó),
- az étkezési célú készítmény pontos jellegét.
(2) A konzerv tonhal és bonitó - 2. cikk (1) bekezdésének 1. és 2. pontjában meghatározottak szerinti - kereskedelmi megnevezései semmilyen körülmények között nem társíthatják a "tonhal" és a "bonitó" szavakat.
(3) Az e rendelet 2. cikkének és e cikk (2) bekezdésének sérelme nélkül, bevett kereskedelmi szokás esetében a felhasznált hal fajtája (tonhal vagy bonitó) és faja is megjelenhet a tagállamban általában használt név alatti kereskedelmi megnevezésben.
(4) A "natúr" kereskedelmi megnevezés csak az 3. cikk (1) bekezdésének i-iii. pontjában említett kiszerelésben forgalomba hozott konzervtermékek esetében, valamint a 4. cikk második francia bekezdésében említett felöntő közegeknél használható.
6. cikk
A 79/112/EGK irányelv 7. és 8. cikkében említett rendelkezések sérelme nélkül, a tárolóedényben található hal sterilizáció utáni tömegének a grammban kifejezett tiszta tömeghez viszonyított aránya legalább:
a) a 3. cikk (1) bekezdésében említett kereskedelmi kiszerelés esetében:
- a 4. cikk második francia bekezdésében említett felöntő közeg esetében 70 %,
- egyéb felöntő közeg esetében 65 %;
b) étkezési célú kiszerelés esetében vagy a 3. cikk (2) bekezdésében említett kiszerelések esetében 25 %.
7. cikk
Az ebben a rendeletben megállapított szabályokat a 91/493/EGK irányelvben megállapított szabályok sérelme nélkül kell alkalmazni.
8. cikk
A Bizottság szükség esetén, a 3796/81/EGK rendelet 36. cikkében megállapított eljárással összhangban, bevezeti az e rendelet alkalmazásához szükséges intézkedéseket.
9. cikk
(1) Ez a rendelet az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő harmadik napon lép hatályba.
Ezt a rendeletet 1993. január 1-jétől kell alkalmazni.
(2) A készleten lévő, 1993. január 1-je előtt címkézett termékeket a csomagoláson feltüntetett minimális szavatossági idő lejártáig lehet forgalomba hozni.
(3) Az 5. cikk (2) bekezdésétől eltérve, az a konzerv tonhal vagy bonitó, amely esetében a "tonhal" és "bonitó" kifejezés a termék kereskedelmi megnevezéséhez kapcsolódik, az e rendelet hatálybalépésétől számított három éven keresztül forgalmazható.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Luxembourgban, 1992. június 9-én.