A Tanács 317/93/EGK rendelete
(1993. február 9.)
a baromfihúsra vonatkozó egyes forgalmazási előírásokról szóló 1906/90/EGK rendelet módosításáról
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK TANÁCSA,
tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel a baromfihús piacának közös szervezéséről szóló, 1975. október 29-i 2777/75/EGK tanácsi rendeletre [1] és különösen annak 2. cikke (2) bekezdésére,
tekintettel a Bizottság javaslatára,
mivel az 1906/90/EGK rendelet [2] megállapít egyes forgalmazási előírásokat a baromfihúsra vonatkozóan;
mivel az 1906/90/EGK rendelet baromfihúsra vonatkozó meghatározásait úgy kell módosítani, hogy egyértelműen kizárjanak valamennyi baromfihús-készítményt;
mivel a baromfihús kiskereskedelmi szinten történő forgalmazására vonatkozó feltételek megfelelő figyelembevétele érdekében a tagállamok részére engedélyezni kell, hogy konkrét hőmérsékleti követelményeket állapítsanak meg a friss baromfihús kiskereskedelemben történő darabolására és tárolására,
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
Az 1906/90/EGK rendelet a következőképpen módosul:
1. "baromfihús": olyan emberi fogyasztásra alkalmas baromfihús, amelyet hűtőkezelésen kívül nem vetettek alá kezelésnek;
2. A 2. cikk 5. pontja helyébe a következő szöveg lép:
"5. "friss baromfihús".: a hűtési eljárás során meg nem keményedett baromfihús, amelyet mindenkor -2 °C-nál nem alacsonyabb és 4 °C-nál nem magasabb hőmérsékleten kell tartani; a tagállamok azonban ettől eltérő hőmérsékleti követelményeket is megállapíthatnak a friss baromfihús kiskereskedelmi egységekben vagy az árusító hellyel szomszédos létesítményben történő darabolására és tárolására, amennyiben a darabolás és tárolás kizárólagos célja a vevő közvetlen, helyszíni kiszolgálása;".
2. cikk
Ez a rendelet az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő hetedik napon lép hatályba.
Az 1. cikk 1. pontjának rendelkezései azonban 1994. január 1-jén lépnek hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 1993. február 9-én.