A Tanács irányelve
(1989. június 20.)
a nyerstejnek a 85/397/EGK irányelv A. mellékletében meghatározott fagyáspontja ellenőrzésének végrehajtására vonatkozó részletes eljárások létrehozásáról
(89/384/EGK)
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK TANÁCSA,
tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel a 3768/85/EGK rendelettel [1] módosított, a hőkezelt tej Közösségen belüli kereskedelmét érintő köz- és állat-egészségügyi problémákról szóló, 1985. augusztus 5-i 85/397/EGK tanácsi irányelvre [2] és különösen annak 11. cikke (6) bekezdésére,
tekintettel a Bizottság javaslatára,
mivel a 85/397/EGK irányelv A. melléklete VI. fejezetének D. pontja felsorolja azokat a szabványokat, amelyeket be kell tartani a nyerstej hőkezelő létesítménybe, illetve tejgyűjtő vagy standardizáló központba történő kerülésekor;
mivel a begyűjtésbeli különbségekre figyelemmel rendelkezni kell arról, hogy az említett követelmény egységes alkalmazásának biztosítása érdekében a fagyáspont ellenőrzését melyik szakaszban kell elvégezni,
ELFOGADTA EZT AZ IRÁNYELVET:
1. cikk
A tagállamok biztosítják, hogy a nyerstej fagyáspontjának a 85/397/EGK irányelv A. melléklete VI. fejezetének D. pontjában meghatározott ellenőrzését az alábbi részletes eljárással összhangban végezzék:
1. Az egyes gazdaságok által termelt nyerstejet véletlenszerű mintavétel útján rendszeresen ellenőrizni kell.
Amennyiben a gazdaságból közvetlenül a hőkezelő létesítménybe szállítják a tejet, a mintavételt akkor kell elvégezni, amikor a tejet begyűjtik a tejtermelő gazdaságból, amennyiben gondoskodtak arról, hogy a szállítás során ne hamisíthassák meg a tejet vagy amennyiben a tejet maga a gazdálkodó adja le, amikor azt a hőkezelő létesítményben leadják.
Amennyiben az ellenőrzések eredményei azt a gyanút keltik az illetékes hatóságban, hogy a tejet vizezik, akkor hiteles mintát vesznek a gazdaságban. A hiteles minta olyan minta, amely reprezentál egy teljesen ellenőrzött reggeli vagy esti fejést, amelyre az előző fejés után legalább tizenegy, de nem több, mint tizenhárom órával kerül sor.
Amennyiben több tejtermelő gazdaságból szállítanak be tejet, a mintavételt elegendő csak akkor elvégezni, amikor a nyerstej bekerül a hőkezelő létesítménybe, illetve a tejgyűjtő vagy a standardizáló központba, annak ellenére, hogy az egyes gazdaságokban helyi ellenőrzést is végeztek.
Amennyiben az ellenőrzés eredménye azt mutatja, hogy a tej nem felel meg a 85/397/EGK irányelv A. melléklete VI. fejezetének D. pontjában megállapított szabványoknak, mintát kell venni valamennyi, a vizsgált nyerstej begyűjtése során érintett tejtermelő gazdaságból.
Szükség esetén az illetékes hatóság az 1. bekezdés harmadik albekezdése értelmében hiteles mintákat vesz.
2. Amennyiben az ellenőrzések eredménye kizárja a vizezés gyanúját, a nyerstejet hőkezelt tej készítésére alkalmasnak minősítik.
2. cikk
A tagállamok hatályba léptetik azokat a törvényi, rendeleti és közigazgatási rendelkezéseket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ennek az irányelvnek legkésőbb 1990. július 1-jéig megfeleljenek.
3. cikk
Ennek az irányelvnek a tagállamok a címzettjei.
Kelt Luxembourgban, 1989. június 20-án.