A Bizottság 92/1/EGK irányelve
(1992. január 13.)
az emberi fogyasztásra szánt mélyfagyasztott élelmiszerek hőmérsékletének a szállítóeszközökben, raktárakban és tárolókban történő ellenőrzéséről
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel az emberi fogyasztásra szánt mélyfagyasztott élelmiszerekre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1988. december 21-i 89/108/EGK tanácsi irányelvre [1] és különösen annak 11. cikkére,
mivel ez esetben a jogszabályi rendelkezéseknek csak azon követelményekre kell korlátozódniuk, amelyek a hőmérsékletnek a szállítóeszközökben, raktárakban és tárolókban történő ellenőrzésével kapcsolatos alapvető és elengedhetetlen követelmények teljesítéséhez oly módon szükségesek, hogy maradéktalanul betartsák a 89/108/EGK irányelv 5. cikkében előírt hőmérsékleteket;
mivel az ezen irányelvben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerügyi Állandó Bizottság véleményével,
ELFOGADTA EZT AZ IRÁNYELVET:
1. cikk
Ezen irányelv a mélyfagyasztott élelmiszerek hőmérsékletének a szállítóeszközökben, raktárakban és tárolókban történő ellenőrzésére vonatkozik.
2. cikk
(1) A szállítóeszközöket, raktárakat és tárolókat megfelelő mérőműszerekkel kell felszerelni, hogy az emberi fogyasztásra szánt mélyfagyasztott élelmiszerek levegőhőmérsékletét gyakori időközönként, rendszeresen ellenőrizzék.
A szállítás esetén a mérőműszereket azon ország hatáskörrel rendelkező hatóságainak kell jóváhagyniuk, amelyben a szállítóeszközt nyilvántartásba vették.
Az ilyen módon feljegyzett hőmérsékleti értékeket a gazdasági szereplőknek dátumozniuk kell, és az élelmiszer természetétől függően legalább egy évig vagy ennél is hosszabb ideig meg kell őrizniük.
(2) A kiskereskedelmi hűtőpultokban való tárolás, illetve a helyi elosztás folyamán a levegőhőmérsékletet legalább egy jól látható hőmérővel kell mérni, amelynek nyitott kiskereskedelmi hűtőpultok esetében a visszatérő levegő oldalán, a világosan megjelölt maximális berakodási vonal magasságában kell mutatnia a hőmérsékletet.
(3) A tagállamok a kiskereskedelmi egységek 10 köbméternél kisebb, tartalék árukészletet tároló hűtőládái esetén az (1) bekezdéstől eltérve engedélyezhetik a levegő hőmérsékletének egy jól látható hőmérővel való mérését.
3. cikk
A tagállamok hatályba léptetik azokat a törvényi, rendeleti és közigazgatási rendelkezéseket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ennek az irányelvnek 1993. július 31-ig megfeleljenek, kivéve a vasutakat, amelyek esetén a végrehajtás időpontjáról később döntenek.
Erről haladéktalanul tájékoztatják a Bizottságot.
Amikor a tagállamok elfogadják ezeket az intézkedéseket, azokban hivatkozni kell erre az irányelvre, vagy azokhoz hivatalos kihirdetésük alkalmával ilyen hivatkozást kell fűzni. A hivatkozás módját a tagállamok határozzák meg.
4. cikk
Ennek az irányelvnek a tagállamok a címzettjei.
Kelt Brüsszelben, 1992. január 13-án.