Jag är uppriktigt sagt oerhört besviken. Har gästat Le Rouge vid flera tillfällen tidigare och alltid varit mycket nöjd. Hade möjligheten att bjuda hotellägaren Lars-Jerker Molin, entreprenören Pigge Werkelin och Nordeas Norrlandschef, Carina Bergquist Palm på middag tisdag 12 september 2017. Artig och energisk serveringspersonal. Herrarna beställer varsin kantarelltoast till förrätt. Personalen försöker rycka tallriken vid TVÅ tillfällen då den ene mannen inte hunnit avsluta sin förrätt. Kändes forcerat. När varmrätterna kommer så är all mat halvljummen. Tre oxfilé är småvarma, deras pommes frites halvljumma, En entrecote är nästan kall, och tillhörande hasselbackspotatis och broccoli också nästan kall. Entrecote och hasselback/broccoli tillbaka för värmning. Åter ca sju minuter senare..... Efter avslutad måltid erbjuds inte en kaffe som kompensation för debaclet med maten. Oproffsigt. Som sagt, jag är uppriktigt besviken och trist med de potentiella nya gästerna som inte var alltför imponerade.