text: Itê rêrato bi namên ngen rendang, kêmuk dê do yo asal nê kuni Padang, rendang yo adeba kêmuk khas kuni daerah Padang, uyo tun luwêa nêgrai bi dau dê namên ngen kêmuk yo, dau kulo dê bi galok muk. Amên bahan nê kuni daging sapai jano daging kêbêu tênamêak ngen rêrêpêak nê, utuk daging dêkilo itê perlu nyoa têlau jano pat buwêak utuk mênêa satên, pertamo rêrêpêak nunok ngen satên trus kênsok sapêi gêlgok, nasuk daging dawên lemeu ngen dawên kunik, amên bi muloi kêtêa kuwêak nê buliak têmamêak ngen silai, rêpêak dê luyên, amên asai nê bi padek, tingêa kêmsok sapêi kê ing.  Rendang yo nam bêtaên sapêi têlau bulen amên itê kêmsok bêbênêa awêi ca o dê niên. Asai kêmuk nê padêk makonê dau tun galok, Amên nak asal nê gesea tip umêak itê nam têmau kêmuk yo, ade kulo dê nam kêmsok sapêi kêdau bulên bae coa si iai walau coa si nanês.