text: Sia di siko nan alah mancubo makanan khas salah satu daerah di Sumatera Barat yaitu karupuak sanjai? Karupuak sanjai adalah camilan nan acok dijadian oleh-oleh untuak urang nan bakunjuang ka Sumatera Barat. Camilan iko awalnyo dibuek di daerah Sanjai, Bukittinggi dan kini alah hampia dijua di saluruah daerah di Sumatera Barat. Karupuak sanjai pun baragam jenisnyo, ado nan tawa, karipiak balado, karak kaliang, dll. Bahan utamo pambuekannyo adalah singkong nan diirih tipih lalu digoreng sampai kariang. Untuak karipiak balado, karupuak diagiah lado nan rasonyo padeh dan manih. Kini karipiak balado ndak hanyo manggunoan lado merah se tapi ado pulo nan lado hijau.