text: Salah satu makanan favorit urang nan bakunjuang ka dermaga yaitu pensi atau dikenal jo kerang nan banyak hiduik didanau nan ado di Sumatera Barat. Makanan nan babahan utamo yaitu pensi iko mampunyoi raso nan lamak. Dibarasiahan jo dirabuih di api gadang dijangka waktu nan cukuik lamo mambuek isi pensi dapek masak sempurna. Raso bumbu nan ado didalam kuah manambah raso nikmat katiko mamakanyo apolai sambia mancaliak danau nan lueh jo dikelilingi dek pabukik an. Dihidangkan kadalam galeh plastik atau kadalam mangkok. Mamakan manggunoan tangan untuak mangubak pensi-pensi nan alum tabukak dari cangkangnya mabuek aktivitas iko manambah nikmat dek dapek mancucuik kuah nan ado didalam cangkang. 