text: Membuat mpek-mpek bisa lo dilakukan walaupun tanpa ikan. Bisa diganti jo bahan lain salah satunyo adalah talua. Cara mambueknyo cukuik mudah, yaitu pertamo didiahkan aia dan masukan bumbu gulo, garam dan bawang putih. Masuakan tapuang saketek demi saketek sambia diaduk rata hinggo jadi bubua. Lanjuikan mamasuakan tapuang tapioka saketek demi saketek sambia diuleni sampai khalis. Masuakan Talu dan aduak rato dan bantuan adonan sesuai salero. Kemudian rebus aia sampai mendidih, tambahkan garam dan minyak supayo indak lengket saat direbus. Masukan mpek-mpek dan padiaan sampai masak dan mangapung. Selanjutnyo Tiriskan dan goreng. Mpek-mpek akan lebih lamak kalau dinikmati pas angek-angek dan baru samak dengan kapai kuah cuko.