text: Salah satu oleh-oleh nan sangek dikenal dari Sumatera Barat khususnyo ka Bukittinggi Yaitu karipik balado mampunyoi daya tarik nan sangek gadang. Rasanyo nan lamak teksturnyo nan gurih mambuek penikmatnyo sangek manikmati masuak asli Bukittinggi ini. Berbagai nan ado paguno untuak kasehatan tubuh. Yaitu sebagai sumber energi. Di mano singkong mampunyoi kandungan kalori lebih banyak dibandingkan kantang sahinggo sumber energi nan didapek lebih banyak. di dalam 100 gram singkong mangandung 160 kalori dengan karbohidrat sekitar 16-17% nan mambuek buah singkong iko cukup untuak manggantikan nasi. artinyo katiko mamakan oleh-oleh karipik singkong balado iko dapek manggantikan makan nasi pada waktu itu. salain itu mangandung vitamin K sahinggo baik untuak mambateh jumlah kerusakan pada saraf otak. dengan banyaknyo manfaat nan diperoleh jika mangkonsumsi oleh-oleh iko dalam jumlah nan cukuik. Jan ragu untuak mambali oleh-oleh khas iko katiko berkunjung ka Bukittinggi.