text: Coffe Roster adolah urang nan punyo kemampuan untuak mambaka biji kopi setelah di panen dari perkebunan kopi nan awalnyo masih bawarna putiah jadi bawarna kecoklatan nan dibantu jo masin roaster. Karano ambo adolah pecinta kopi mako ambo kadang suko kesal kok manamuan kopi nan rasonyo ndak lamak. Jadi ambo setuju bana jo pendapat salah satu profesional coffee trainer, Eris Susandi dalam salah satu bukunyo nan bajudul Coffee Roster, basonyo seorang coffe roaster wajib tahu jenis-jenis varietas tanaman kopi dan karakter dari raso biji kopi tu. Selain itu, harus lo tau apo se teknologi roasting seperti jenis-jenis masin roasting serta caro manggunoannyo. Sahinggo, kopi nan dihasilkan mampunyoi kualitas nan rancak.