text: Profesi Sommelier (Ahli tantang Wine) adolah profesi langka dan jarang urang tau. Kalau di luar negeri mungkin profesi ko bukanlah profesi nan asiang. Sommelir ko mamiliki tugas nan tentunyo harus berdasarkan ilmu pengetahuan seperti manyampaian informasi sumber anggur nan di produksi untuak wine ko dari ma, mangenalan produk wine ka klien, manyiapan wine dalam suhu dan kelembaban nan pas supayo cita rasa yang khas pado wine ko ndak hilang. Salain tu, biasonyo nyo batugas untuak manyarankan wine ma nan paliang cocok dipadukan jo suatu hidangan kapado pelanggan supayo sensasi minum wine tadi ndak rusak dek makanan nan lain. Jan salah-salah sanak, untuak jadi sommelier harus lulus ujian sertifikasinyo, jadi ndak main-main.