text: Ndak hanyo di Indonesia, buah alpukat ko kironyo populer di banyak negara, mulai dari Asia, Amerika, sampai Afrika. Di Indonesia buah alpukat biasomyo diolah manjadi jus dan es teler. Atau bisa lo ditambahan susu kental manih dan dijadikan alpukat kocok. Alpukat cenderung diolah manjadi makanan manih di Indonesia. Beda jo di siko, urang luar nagari labiah acok maolah alpukat manjadi makanan asin. Iko pasti tadanga balain untuak wak nan tingga di Indonesia. Urang lua nagari biasonyo manjadian alpukat sabagai isian roti lapih, sup, dan sambal pandampiang makananyo. Manuruik urang di negara lain tekstur dan raso alpokat nan balemak tu labiah cocok untuak diolah manjadi makanan asin. Tapi sananyo di bara negara pun ado nan mabuek alpukat jadi makanan manih, misalnyo di Ethipia dan Brazil.