text: Pernah danga ado teknik mambarasiahan udang dengan teknik deveining ndak sanak? Jadi deveining ko adolah proses mambuang banang hitam nan marupokan saluran pencernaan udang untuak alasan estetika makanan. Cuma ado nan masih binguang caro mambarasiahannyo. Ko adolah langkah-langkah mambarasiahan udang (teknik deveining) dan cangkakngnyo. Pertamo siapan pisau nan tajam. Buek irisan dangka di pungguang udang dari kapalo sampai ikuanyo. Abis tu tingga egang dan buang banang hitam dan taliek di pungguang udang. Kok masih nampak hitam-hitam korek se jo pisau tu elok-elok. Jan sampai caia lo udangnyo. Tu baru kupeh kulik udangnyo dari bagian ikua ka kapalo pasti akan labiah mudah takalupehnyo.