text: Sala lauak ko tadapek 2 jenis yaitu nan lunak samo nan kareh. Sala lauak nan lunak babahan dasar ikan stuhuak sadangkan kalau nan kareh barasal dari ikan teri. Salain ikan teri jo ikan stuhuak, tadapek isi sala lauak lainnyo saparti ikan asin atau udang aluih. biasonyo teksturnyo lembek di dalam dan renyah di parmukaan. sala ko tadapek unsur tapuang, bawang, lado, kunyik, garam jo aia. dan dijadian adonan dan dibantuak manjadi bulek sudah tu di goreang sampai bawarna coklat. Raso dari sala lauak ko guriah bacampua padeh dari babagai macam rampah, ikan jo lado. Jadi raso dari sala ko guriah dan krenyes katiko dimakan.