text: Amak adolah salah saurang padusi badarah Minang nan santiang mamasak. Masakan Amak salalu manjadi favorit den. Salah satunyo sambalado cangkuak. Samanjak Dulu, Amak mancaritoan kalau satiok Amak mambuek sambalado cangkuak pasti den taruih batambuah makan. Pas ketek dulu, Amak mamasak sambalado cangkuak tanpa ado campuran, tapi kini Amak lah dapek resep baru sambalado cangkuak pakai ikan teri jo karupuak jangek. Sabana lamak rasonyo. Indak pernah rasonyo den tamuan sambalado cangkuak nan rasonyo salamak iko. Patang bana, katiko den pai baralek ka tampek saudara, kabatulan inyo mamasak sambalado cangkuak pulo. Tapi satalah den cubo, rasonyo masih jauah beda jo nan dibuek Amak. Masakan Amak emang tabaiak.