text: Indak lengkap rasonyo pai ka Palembang tetapi indak mancubo salah satu makanan tradisional khas daerah iko. Pempek adolah masakan nan diolah dari iken jo tapuang sahinggo masakan iko dapek dinikmati oleh sado urang. Pempek iko mampunyoi babagai macam bantuak ado nan seperti babantuak mamanjang atau malonjong serta bantuak nan lain sasuai selera. Pempek dikenal dengan teksturnyo nan lembut serta berbentuk agak cembung karano di dalamnyo barisi sesuatu seperti ikan atau talua . Salain itu indak lengkap rasanyo jiko indak manambahkan kuahnyo atau saus cair nan disabuik Cuko. Kuahnyo iko yaitu campuran antaro air gulo merah jo asam jawa serta Bawang Putiah dan cabe rawit. Mampunyoi aroma nan cukuik kuat jo raso padeh asam dan asin nan sangat pas. sahinggo katiko mamakan pempek iko akan mangenalkan kito pado raso nan kayo.