text: Salain mampunyoi nasi padang, Sumatera Barat mampunyoi babagai jenis makanan nan rasonyo ndak kalah lamak. Ado satu kuliner khas Sumatera Barat nan kadang salah disangko sabagai nasi padang dek urang awam, yaitu nasi kapau. Nasi kapau adolah kuliner khas dari Kapau Kabupaten Agam Sumatera Barat. Nasi kapau pado dasarnyo mirip-mirip jo nasi padang. Kaduo makanan itu manawarkan nasi dengan babagai macam pilihan lauak khas Minangkabau. Salain itu kaduonyo pun manggunokan sayua dan gulai-gulai sabagai panambah raso. Namun ado hal nan mambedakan nasi kapau dan nasi padang, yaitu gulai kapau. Gulai kapau adolah gulai khas Kapau dan hanyo bisa ditamukan di nasi kapau. Gulai kapau sabananyo mirip-mirip jo gulai cubadak. Hal nan mambedakan kaduonyo adolah gulai kapau manggunokan tambahan lobak sabagai isian gulainyo.