text: Katiko dunsanak bakunjuang ka Palembang, pasti sebagian besar dunsanak langsuang mamikian pempek. Ya, karano pempek marupokan makanan khas dari Sumatera Selatan, khususnyo Palembang. Pempek dibuek dari olahan tapuang dan ikan. Di maso kini ikan yang paliang acok digunoan untuak mabuek pempek yaitu ikan tenggiri. Namun di maso lalu, pempek dibuek dari ikan belida. Sairiang perkembangan zaman, ikan belida manjadi samakin langka dan sulit ditamui dan haragonyo pun manjadi malanbuang tinggi. Dalam penyajiannyo selalu basamo saus bawarna cokelat kahitaman yang biaso disabuik ciko. Salain cuko, pempek dimakan lo basamo hidangan pelengkap barupo irisan timun yang dipotong dadu dan pulo mie kuniang.