text: Tekwan adolah salah satu oleh-oleh nan marupokan hasil modifikasi dari pempek palembang. Asal nyo pun samo-samo dari Palembang. Beda tekwan jo pempek ko adolah di kuahnyo. Kuah pempek pakai cuko dan saka sedangkan kuah tekwan ko pakai kuah bening kaldu. Tekwan ko punyo tekstur nan labiah lunak dibandiangkan jo pempek. Mungkin karano pengolahannyo nan babeda. Pemmpek digoreng sedangkan tekwan ko diabuih. Memang  kalau dicaliak-caliak tekwan ko mirip jo bakso cuma agak labiah karitiang se bantuak adonannyo. Tapi kok dari sagi raso manuruik ambo labiah lamak raso tekwan daripado bakso. Mungkin dek teksturnyo nan lembut dan karano ambo labiah suko ikan daripado dagiang. 