text: Hotang (Hotdog Kantang) adolah salah ciek makanan jalanan Nagara Korea. Kini ko, Hotang pun alah banyak pulo ditamuan di Indonesia. Proses pambuatan Hotang ko cukuik mudah dan bahan-bahan nan digunoan mudah ditamui di lapau-lapau ketek sakalipun. Bantuak namonyo, Hotang iko babahan dasar kantang dan sosis nan beko dirakekan jo adonan tapuang tarigu, tapuang maizena, talua, susu, aia, jo panyedap raso. Caro mambueknyo pun cukuik mudah. Partamo, Siapan adona parakek talabiah dahulu jo mancampuan sado bahan yang ado. Kaduo, tusuak sosis pakai lidi yang khusus disadioan untuak makanan. Katigo, caluakan sosis nan alah ditusuak tadi ka dalam adonan tapuang, sudah tu dibaluri jo kantang nan alah dipotong kotak-kotak. Salanjuiknyo, takan takan hotang manggunoan tangan sampai padek supayo adonan dan kantang marakek samparono ka sosis. Salanjuiknyo, goreng hotang jo minyak angek dan api ketek. Kalau warnanyo alah saketek cokolaik, angkek hotang dan hotang siap disajian.