text: Ado banyak janih seafood nan bisa diolah dan di jadian makanan sahari hari ataupun di jua untuak mato pancarian. Salah satu janih seafood nan laku dan banyak paminatnyo adolah lobster. Lobster ko tamasuak janih udang-udangan nan mampunyoi cangkang nan kareh. Lobter ko bisa dimakan jo caro maabuih, di kukuih, dimakan jadi idangan utamo, di buek jadi isian sandwich, di panggang dan banyak caro lainnyo. Lobster ko punyo banyak kanduangan vitamn di dalamnyo tamasuak vitamin E, B12, magnesium, tembago, selenium, dan ado saketek asam lamak omega-3. Untuak umaik muslim jan takuik karano lobter ko halal dimakan. Harago lobster ko bamacam, tagantuang janihnyo. Ato rato bakisa dari Rp9000 sampai Rp1,5 juta per kilogamnyo.