text: saurang barista harus mangarati tentang hal hal dasar kopi. dari jenisnyo, bantuaknyo, aromanyo dan raso. jadi katiko urang mananyo atau palanggan batanyo kito dapek manjaweknyo dengan tapek. bahkan untuak proses pun awak harus subana mampasan jo standar operasional nyo. karano itu bakal marubah bahkan marusak cita rasa dari kopi tu. kopi ko marupokan makanan wajib bagi pekerja karano dengan kopi ko mambuek inyo manjadi labiah produkti dalam karajo. mambuek utak labiah plong dan rileks. salain itu kopi bisa mailangan kantuak para pekerja ko karano kopi ko manganduang kafein yang ba fungsi untuak mambuek mato nyalo. untuak kopi nan biaso di minum pekerja adolah nan arabika.