text: Bika ambon adolah salah satu oleh-oleh khas dari Medan, Sumatera Utara. Memang masih jadi pertanyaan ba a kok namonyo bika ambon padohal asalnyo bukan dari ambon. Makanan ko bawarna kuniang dan agak baminyak. Untuak raso kue ko punyo raso manih dan legit. Di bagian ateh kue ko biasonyo ado toping keju nan saketek labiah asin dari pado bagian dalam kue. Nan unik dibandiang jo makanan lain bika ambon ko punyo tekstur nan babeda. Tekstur makanan ko kalau dipotong punyo rongga-rongga nan manyarupoi sarang labah. Memang bika ambon ko bisa awak tamuan di daerah lain tapi pastinyo bika ambon nan asli dari Medan labiah mamiliki raso nan labiah lamak.