text: Kalau pai ka Bandung atau daerah lain di Jawa Barat ado makanan sehat khas Sunda nan harus dicubo, namonyo karedok. Dari tampilannyo makanan ko mirip-mirip bantuaknyo samo lotek, gado-gado atau pical. Tapi dari segi raso, ado nan mambedaan inyo jo makanan nan disabuikan tadi. Karedok ko tabuek sayuran mantah, misalnyo kacang panjang, taruang bulek, timun, toge, daun kemangi, dan kambang kol. Bumbu nan digunoan adolah bumbu kacang nan tabuek dari lado merah, bawang putiah, cakua, kacang tanah, aia asam, gulo merah, garam, dan kemangi. Di bara tampek ciri khas karedok harus diagiah oncom baka. Kalu diliek dari bahannyo bisa langsunag tabayang rasonyo akan beda jo raso gado-gado, lotek atau pical.