text: Kawan-kawan di siko pasti alah acok mandanga sambal cumi, kan? Nah mari wak buek sambal cumi ala Malaysia nan rasonyo padeh dan ado asam-asamyo! Caronyo mudah : Partamo, buang kulik ari dan kantong tinta, cuci cumi sampai barasiah tu tirisan. Lumuari jo aia limau nipis dan diaman babarapo saaik. Angekan minyak, tumih  bumbu aluih (3 buah lado bulek, 5 buah bawang merah, 3 siung bawang putiah, 2 cm kunyik, 1 sdt garam) sampai harum. Masuakan daun limau, sarai jo lado bubuak tu aduak rato. Tambahan cumi-cumi, aduak hinggo cumi kaku. Tambahan aia, gulo pasia, jo aia asam jawa. Tutuik panci dan masak jo api ketek hinggo cumi ampuak jo marasok. Angkek cumi tu sajian salamo masih angek jo nasi putiah