text: Talua guluang adolah jajanan zaman dulu sangkek tahung 90-an. Manjua talua guluang bisa manghasilan kauntungan nan banyak karano bahannyo nan murah. Tapi mambuek jajanan ko harus punyo skil khusus untuak mangguluang talua jo lidi. Jajanan nan ciek ko dibuek jo bahan nan murah didapek yaitu talua, garam jo lidi sajo, untuak mampalamak talua guluang bisa di tambahan mi, bakso, naget, ataupun sosis. Caro mambueknyo nan partamo kocok talua ayam dan agiah garam sacukuiknyo. Untuak talua buliah ditambah saketek aia atau tapuang bia mudah mangguluangnyo. Satalah minyak angek masuakan mi hun nan alah lunak, kamudian langsuang masuakan talua (masuakan jo pola malingka). Langsuang guluang sarato jo minyo. Talua guluang tambah lamak disajian manggunoan saus lado atau saus kacang.