text: Sebage orang asli Betawi, udeh kudu hukumnye bagi kite buat lestariin kuliner khas sinih. Sedihnye, ade banyak makanan ame minuman khas Betawi jadi langka gegara dikit nyang demen. Misalnye, kue dongkal nyang jadi cemilan gacoan rakyat pas jaman 40-an. Dari dulu ampe karang, enih cemilan rasanye same, leker bae. Dari muda ampe bangkotan, kudunye cocok bangat ame rasa nyang begini-gini. Luarannye dari tepung beras nyang dialusin, dalemnye diisi gula aren, terus seringnye make taburan kelapa. Bentuknye kek nasi tumpeng, ngerucut gitu ke atas. Walopun mirip ame putu (nyang ampe karang masih eksis), dongkal lebih kenyel, jadi lebih enak buat dikunyah. Siape, sih, nyang mau keilangan cemilan seenak kue dongkal enih? Apalagi orang asli suku Betawi nyang punye hak milik. Jadi, nyok, bantu lestariin kue dongkal enih dengan coba-coba bikin di rumah, beli kalo ade nyang jual, atau promosiin di media sosial ente!