text: Jalangkote adalah ganyeman khas Makassar yang dulunye dijajakannye oleh anak-anak dengan berkeliling sambil berteriak. Sesuai namanye ya ntu jalang yang berarti jalan dan kote yang berarti teriak dalam bahasa Makassar. Ganyeman ntu kalo di Jakarta mirip ganyeman pastel, dengan bentuk separuh bulan dan pinggir bertekstur. Bedanye, kulit atau bagian luar jalangkote lebih tipis, atau kagak berlapis seperti pastel. Selain ntu, isiannye juga disesuaikannye dengan ciri khas bahan yang ada di Makassar atau daerah di Sulawesi Selatan lainnye, contohnye isian daging, soun atau mie hingga tauge. Tiap daerah memiliki varian isian yang berbeda-beda. Walau isiannye berbeda-beda, namun ada yang sama ya ntu jalangkote selalu disajikan bersama saus cabai yang membuatnya lebih nikmat ketika disantap.