text: Bu Rudy dêngan namè asli Lany Siswadi adalah pênggiat kulinèr di Surabaya. Diè dikênal liwat potonyè nyang nèmplok di kêmasan botol sambêl. Sangking têrkênalnyè, sambêl Bu Rudy ngêjadi olèh-olèh khas Kotè Pahlawan. Parè pêncintè pêdês puguh kagak asing lagi amè sambêl nyang atu êni. Sêlaèn sambêl, Bu Rudy jugè ngêjual oleh-oleh laèn. Toko olèh-olèh nyang têrkênal di Surabaya êni bêdiri sêjak 1995. Karna udèh populèr amè punyè ciri khas, distribusi jualannyè udèh ngêjangkau ampè kê luar nêgêri. Adè tigè parian sambêl Bu Rudy nyang paling laris, yakni sambêl bawang, sambêl bajak, amè sambêl ijo. Dari ketigê parian sambêl ntu, sambêl bawang atau sambêl kuning nyang ngêjadi kêdêmênan banyak orang.