text: Cara bikin ayam kampung empuk, biar yang makan pada demen. Soalnya, ayam kampung ini kalo salah masaknya bisa keras ama bau amis gitu. Kalo mau ayam kampung yang enak, empuk, ama kaga bau amis kita kudu tau cara ngolahnya yang bener. Awalnya, pastiin ayam kampungnya bersih. Sering banget kita liat ayam kampung yang bulunya masih pada nempel, item-item gitu. Kita bisa minta tolong ama abang yang jual buat minta bersihin ampe resik kulitnya. Kagak ampe kinclong banget, yang penting kagak ada item-item nempel. Kalo ayam udah dicuci bersih, kita peresin jeruk nipis atawa jeruk lemon di atasnya biar kagak prengus. Terus diemin dulu ampe setengah atau satu jem. Abis itu, kita bilas lagi ayamnya. Pas udah bersih, ayam udah siap diolah. Kalo mau empuk, ngerebus ayamnya kudu lebih lama dari ayam negeri. Kita boleh ngerebus 10 menit, gidir ditutup. Matiin kompor diemin 10 menit, terus kita nyalain lagi kompor, kita rebus lagi 5 menit. Abis itu, kompor kita matiin lagi 5 menit. Abis itu, kita rebus lagi 10 menit. Kalo udah begitu, ayam udah empuk.