text: Tiap daerah di Indonesia entu, biasanye punya badogan khasnye masing-masing. Nah Jakarta, juga punya badogan khasnye, salah satunye entu kerak telor. Elu udah pernah denger kerak telor kan ye? Nah kerak telor entu ada yang nyebutnye sebagai omeletnye orang Betawi. Dikate begitu karena kerak telor entu dibuatnye juga pake telor. Nah selaen telor, bahan-bahan buat nyiptain badogan khasnye orang Betawi atau Jakarta entu ada beras ketan putih, ebi, bawang goreng, abis entu dikasih bumbu halus (kelapa yang disangrai), cabe merah, jahe, garem, kencur, dan gula pasir. Nah, bikin kerak telor juga kagak sama kayak bikin telor model laennye. Bikin kerak telor entu, telornye dimasukin ke penggorengan kagak pake minyak. Terus pas telornye hampir mateng, baru deh dibikin kerak-kerak telornye. Terus pas telornye udeh agak gosong, entu telor diangkat dan dipakein bumbu. Abis entu kerak telornye siap dibadog deh!