text: Pengen bikin lauk yang nyehatin tapi juga enak. Dokter atawa ahli gizi pada bilang kalo makanan gorengan kagak baek kalo keseringan dikonsumsi. Keliatannya kalo kaga ada gorengan, tuh, makan kayak kurang resep. Padahal, banyak makanan sehat yang sedep, kayak ikan pepes. Bumbunya juga kagak ribet. Kita bisa pilih ikan yang menurut kita enak dan cocok. Di sini, coba kita mepes ikan kembung. Bumbunya ada yang alus ama kasar. Bumbu yang kudu dialusin ada bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garem, ama kemiri. Bumbu kasarnya ada sereh, daon salam, daon jeruk, tomat, ama daon kemangi. Kalo udah jadi semua bumbu ama ikan, tinggal bungkus pake daon pisang, terus dikukus di atas gidir. Baru dikukus sebentar, tapi baunya udah wangi sedep bener. Biasanya, makanan yang pake daon pisang emang nambah rasa jadi lebih sedep, sih. Pas udah mateng, siap mindo, dah.