text: Ari gini anak muda emang lagi kegirohan ngopi. Tapi, pade tau kagak, ye, kalo Betawi punye kopi khas nyang gampang bangat bikinnye di rumah? Namanye kopi jahe, Cing, Cang. Cara bikinnye gampang bangat. Jan lupa siapin dulu bahan-bahannye, ye. Ade aer, kopi bubuk, jahe nyang udeh dibersihin, gula merah, kapulaga, gula pasir, cengkeh, pala, kayu manis, ame daun pandan nyang udeh diiket. Buat bikinnye, rebus dulu aer, jahe, gula, ame rempah ampe mendidih. Kalo udeh, bisa diangkat terus saring. Buat kopinye, rebus aje kopi bubuk kek biasanye. Kalo dah mendidih, saring terus tuangin sekitar 1/3 gelas. Abis itu, baru tambahin aer jahe. Udeh, deh, ente pade bisa ngopi enak, mureh merieh, bikin sehat badan pula!