text: Kadaharan anu terkontaminasi akibat kontaminasi teu langsung, nya eta bersentuhan sareng peralatan anu kotor dina bentuk tusukan atanapi iteuk. Kontaminasi fisik nyaéta objék asing anu sanés bagian tina bahan pangan anu dikandung dina dahareun. Sedengkeun kontaminasi biologis nyaéta organisme hirup anu ngabalukarkeun kontaminasi dina dahareun, anu bisa ngabalukarkeun kontaminasi pangan. Jeung tina tusukan aya sababaraha baktéri anu nempel, ngabalukarkeun kontaminasi kana dahareun. Kadaharan anu kacemar ku laleur. Lamun laleur atawa serangga ngagantelkeun kana dahareun urang aya sahenteuna 100 patogén atawa parasit béda nu bisa mawa kasakit, kayaning baktéri, virus jeung endog parasit. Serangga tiasa nyebarkeun panyakit ieu ku sababaraha cara, diantarana: