text: Aya nu sok nyokot makanan kotor. Tapi, hanjakal 5 detik, sumawona 5 menit, kadaharan anu geus ragrag bisa napel ku kuman panyakit. Malah masih loba jalma anu percaya yén kadaharan anu ragrag dina waktu kurang ti 5 detik masih aman dikonsumsi. Sanajan kitu, éta kasalahan badag! Numutkeun tim peneliti ti Universitas Rutgers, Amérika Serikat (AS), kadaharan tetep tiasa kacemar ku kuman sanajan ngan ukur ragrag dina 1 detik. Para panalungtik manggihan yén kalembaban, jenis beungeut, sarta lilana waktu dahareun éta dina beungeut cai (taneuh atawa lanté) nyumbang ka ongkos kontaminasi. Pamustunganana, ieu tiasa mangaruhan kumaha kamungkinan jalma katépaan ku panyakit bawaan pangan.