"Durung 5 menit" yaiku istilah sing muncul saka menungsa amarga eman yen ana panganan sing ceblok. Istilah iki ana amarga bakteri sing ana ning panganan kuwi dianggep ora bekembang amarga kontak marang panganan ya mung 5 menit. Nanging, ana wong sing percaya yen 5 menit iki wektu sing singkat kanggo bakteri dadi akeh, kamangka istilah iki ana saka wong sing eman panganane ora bisa dipangan maneh, padahal miturut ilmu biologi, perkembangan bakteri iki cepet banget lan bisa kurang saka 5 menit. Apa amneh lingkungan sing ana ning sekitar panggon mangan kuwi rusuh banget. Amarga kuwi, istilah iki sajane ora relevan lan panganan sing wis ceblok kuwi kudune tetep njijiki. 