Onok salah siji panganan busuk sing dadi favorit e akeh uwong, yaiku tape. Salah siji tape sing paling akeh disenengi wong Indonesia iku tape singkong. Sak durunge nggawe, siapno rong kilo singkong ambek rong keping ragi tape. Cara nggawe tape singkong iku ngene. Siji, pilih singkong sing kualitase apik. Loro, kupas resik singkong, terus ketoki sekitar 5—10 cm, mbari ngono diumbah. Telu, kukus singkong mau sampe mateng sekitar 20 menitan. Nek wes mateng, angkat. Papat, alusno ragi tape. Limo, siapno wadah tertutup. Terus taburno ragi tempe mau nang alas wadah. Enem, toto singkong nang nduwure, terus taburi maneh nganggo ragi tempe nang nduwur singkonge. Mbari ngono tutup rapet wadahe. Pitu, jarno singkong iku mau terfermentasi selama 2—3 dinoan. Wolu, nek wes 2—3 dino, cek en tapene wes dadi ta durung. Tingkat keasamane isok dipasno karo selera. Tambah suwe ditutup, biasane tambah asem. Terakhir, nek wes dadi, simpen tape nang kulkas.