text: ۱۱ خاصیت مهم ویتامین E برای پوست، مو و سلامتی بدن ما قادر نیست تمام پروتئین‌ها و ویتامین‌های مورد نیازش را تولید کند. بنابراین این دسته از مواد را باید با خوردن غذاها یا مکمل‌ها به بدن خود برسانیم. ویتامین E (ویتامین ای) یکی از همین مواد مهم و ضروری است‌ ویتامین E از ویتامین‌های محلول در چربی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی نیز شناخته می‌شود‌ آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌های بدن در برابر اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد، محافظت می‌کنند و می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی یا حتی آلزایمر را کاهش دهند‌ کمبود ویتامین E را می‌توان با مصرف مواد غذایی از جمله انواع آجیل‌ها، روغن‌های گیاهی و برخی از سبزیجات، یا از طریق مکمل‌هایی مثل قرص ویتامین E برطرف کرد‌ در ادامه با خواص ویتامین E برای پوست، مو، قلب و سلامتی بیشتر آشنا می‌شوید‌منابع ویتامین Eویتامین E به طور طبیعی در ۸ فرم شیمیایی وجود دارد که در بین آن‌ها آلفا توکوفرول تنها فرمی از ویتامین E است که می‌تواند نیازهای انسان را برآورده کند‌ مهم‌ترین مواد غذایی حاوی ویتامین ای عبارتند از: دانه آفتابگردانروغن زیتونبادامفندقبادام زمینیانبهآووکادوبروکلیاسفناجکیویگوجه فرنگیهمچنین می‌توان ویتامین E را به صورت مکمل‌های دارویی خوراکی مثل کپسول یا قرص ویتامین ای و قطره‌های خوراکی مصرف کرد‌خواص ویتامین Eمیزان مصرف روزانه ویتامین E برای بزرگ‌سالان ۱۵ میلی‌گرم است‌ با مصرف این میزان از ویتامین ای می‌توانید از خواص آن برای بدن بهره‌مند شوید‌ در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص ویتامین E را توضیح خواهیم داد‌۱‌ تنظیم کلسترولکلسترول یک ماده طبیعی در بدن است که توسط کبد ساخته می‌شود و برای عملکرد صحیح سلول‌ها، عصب‌ها و هورمون‌های بدن اهمیت دارد‌ زمانی که سطح کلسترول بدن در وضعیت طبیعی باشد، سلول‌ها، عصب‌ها و هورمون‌ها متعادل و طبیعی هستند‌ اما زمانی که کلسترول با اکسیژن ترکیب و اکسید می‌شود، وضعیت خطرناکی پیش خواهد آمد‌مطالعات نشان می‌دهد ایزومرهای خاص ویتامین E قادرند مانند یک آنتی اکسیدان از ما محافظت کنند و با اکسیداسیون کلسترول بجنگند‌ این رادیکال‌های آزاد هستند که موجب اکسیداسیون کلسترول می‌شوند‌ ویتامین ای به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی می‌تواند با این پدیده مبارزه کند‌ایزومرهای توکوترینول موجود در ویتامین ای بر سلامت سیستم قلبی عروقی نیز تأثیر مثبت دارند‌ این ویتامین قادر است فعالیت آنزیمی که وظیفه کنترل تولید و سنتز کلسترول را بر عهده دارد، کاهش دهد‌علاوه بر این، این ایزومرها از چسبندگی سلولی جلوگیری می‌کنند و به همین دلیل سرعت پیشرفت آترواسکلرو و تصلب شرایین یا گرفتگی عروق خونی را کاهش می‌دهند‌۲‌ مبارزه با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از رشد بیماریرادیکال‌های آزاد با سلول‌های سالم بدن مبارزه و آنها را تجزیه می‌کنند‌ این مسئله می‌تواند به بیماری‌های قلبی و سرطان منجر شود‌ این مولکول‌ها شروع به رشد سریع می‌کنند و اکسید می‌شوند و آسیب‌های جدی و شدیدی به بدن وارد می‌کنند‌ایزومرهای خاص ویتامین ای خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارند و قادرند آسیب رادیکال‌های آزاد را کاهش دهند، التهاب را از بین ببرند و به طور طبیعی سرعت پیر شدن سلول‌ها را نیز کم کنند‌ویتامین E می‌تواند با بیماری‌هایی زیادی مبارزه کند‌ مطالعات نشان می‌دهد این ویتامین با تقویت سیستم ایمنی بدن از بروز بیماری‌های رایج و شرایط وخیم و خاص جلوگیری می‌کند‌۳‌ خواص ویتامین E برای پوستویتامین ای با استحکام‌بخشی به دیواره مویرگی و افزایش رطوبت و خاصیت کشسانی پوست، مانند یک ماده خوراکی ضدپیری عمل می‌کند و تأثیرات مثبتی بر پوست می‌گذارد‌ طبق مطالعات انجام شده ویتامین ای برای پوست مفید است و علاوه بر کاهش التهابات درونی بدن، باعث حفظ سلامت و جلوگیری از پیری زودرس پوست می‌شود‌همچنین زمانی که پوست در معرض دود سیگار و اشعه ماورای بنفش خورشید قرار می‌گیرد، ویتامین E به کمک آن ‌می‌آید و از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند‌مصرف ویتامین E و ویتامین C از التهاب پوستی بعد از قرار گرفتن زیر اشعه ماورای بنفش جلوگیری می‌کند و در کاهش علائمی مانند جوش و اگزما نیز مفید است‌علاوه بر این ویتامین ویتامین E به روند درمانی پوست هم کمک می‌کند و با جذب از طریق لایه اپیدرم پوست موجب درمان آفتاب سوختگی می‌گردد‌ آفتاب سوختگی می‌تواند در کنار عوامل دیگر منجر به سرطان پوست شود‌از آنجا که ویتامین E بازسازی و احیای سلولی را افزایش می‌دهد، برای درمان زخم، جوش و چین و چروک پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد‌ به دلیل همین خاصیت ضد پیری ویتامین E است که از آن در اکثر کرم‌های دور چشم و کرم‌های ضد پیری از آن استفاده می‌شود‌ویتامین E به طور کل برای پوست مفید است و باعث می‌شود پوست جوان‌تر و سالم‌تر به نظر برسد‌۴‌ خواص ویتامین E برای موویتامین E برای مو نیز فواید زیادی دارد‌ از آنجا که ویتامین ای یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شود، در کاهش آسیب‌های محیطی به مو نیز کمک می‌کند‌این ویتامین موجب افزایش جریان خون‌رسانی به پوست سر می‌شود و رطوبت طبیعی پوست سر را حفظ می‌کند‌ در نتیجه پوست سر خشک و پوسته پوسته نمی‌شود‌برای سلامت و شادابی ساقه مو هم می‌توانید چند قطره از روغن ویتامین E را به موهای خود اضافه کنید؛ خصوصا زمانی که موها خشک و وز شده‌اند‌ این کار علاوه بر حفظ سلامت، ظاهر زیباتری به موی می‌بخشد‌۵‌ تنظیم هورمون‌هاویتامین ای می‌تواند نقش مهم و اساسی در تنظیم غدد درون ریز و سیستم عصبی ایفا کند و به طور طبیعی به متعادل کردن هورمون‌ها کمک می‌کند‌علائم نامتعادل بودن هورمون‌های بدن شامل سندرم پیش از قاعدگی، افزایش وزن، آلرژی، عفونت مجاری ادراری، تغییرات در پوست (جوش و موهای زائد)، اضطراب، ناراحتی و خستگی می‌شود‌ارتباط ویتامین ای و چاقی یکی دیگر از دغدغه‌های افراد است‌ این ویتامین در کل با متعادل کردن هورمون‌های بدن، دستیابی به وزن متعادل را راحت‌تر و چرخه قاعدگی را منظم می‌کند‌ به این طریق می‌توانید در خود احساس انرژی بیشتری داشته باشید‌۶‌ کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگیچنانچه دو تا سه روز قبل و دو تا سه روز بعد از شروع دوره قاعدگی از قرص ویتامین E استفاده کنید، علائمی مانند گرفتگی، ناراحتی و غم، میل به خوردن برخی از خوراکی‌ها و دیگر علائم سندرم قاعدگی کاهش می‌یابد‌ همچنین این ویتامین شدت و مدت درد را کاهش می‌دهد و خونریزی قاعدگی را نیز کم می‌کند‌این اتفاقات به دنبال تنظیم طبیعی هورمون‌ها توسط ویتامین ای اتفاق می‌افتد و باعث می‌شود چرخه قاعدگی شما منظم نگه داشته شود‌۷‌ تقویت بیناییویتامین ای احتمال ابتلا به بیماری تباهی لکه زرد یا دژنراسیون ماکولا را که در اثر افزایش سن به وجود می‌آید، کاهش می‌دهد‌ این بیماری یکی از دلایل رایج کوری است‌برای این که ویتامین ای برای بینایی مؤثر باشد، باید همراه با میزان کافی از ویتامین C، بتا کاروتن و روی مصرف شود‌همچنین گفته می‌شود مصرف دوزهای بالای ویتامین E و ویتامین A به صورت روزانه می‌تواند روند بهبود و بینایی را در افرادی که تحت جراحی لیزر چشم قرار می‌گیرند، افزایش دهد‌۸‌ پیشگیری از بیماری آلزایمرتحقیقات نشان می‌دهد فعالیت ضد التهابی توکوترینول‌ها در پیشگیری از بیماری آلزایمر موثر است‌ ویتامین ای سبب آهسته‌تر شدن روند از دست دادن حافظه در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر نسبتا شدید یا سایر اختلالات نوروژنیک می‌شود‌ بنابراین این ویتامین می‌تواند از دست دادن استقلال و نیازمندی به فرد کمک دهنده را نیز در بیمار به تأخیر بیندازد‌ مصرف ویتامین C همراه با ویتامین E احتمال پیشرفت برخی از بیماری‌های زوال عقل و جنون را کاهش می‌دهد‌۹‌ کاهش خطر ابتلا به سرطان و تقویت درمان داروییگاهی ویتامین ای برای کاهش عوارض ناشی از درمان‌های سرطان، مانند عوارض ناشی از پرتودرمانی و دیالیز مورد استفاده قرار می‌گیرد‌همان‌طور که گفتیم این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی با رادیکال‌های آزاد درون بدن مبارزه می‌کند‌ همچنین عوارض ناخواسته برخی از داروهایی که موجب ریزش مو و آسیب به ریه می‌شوند، با مصرف ویتامین ای کاهش می‌یابد‌برخی از ایزومرهای ویتامین ای توانایی پیشگیری از سرطان را دارند‌ در مطالعات انجام شده روی حیوانات شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد با مصرف دوزهای خوراکی از توکوترینول رشد تومورها سرکوب شده‌اند‌با وجود این که مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است ولی تصور می‌شود برخی از مکانیسم‌ها از جمله مرگ سلول‌های سرطانی، خاموش کردن ژن‌های مرتبط با سرطان و مهار رگ زایی (رشد غیرطبیعی رگ‌های خون درون تومور) توسط توکوترینول انجام شده است. در مطالعات مربوط به حیوانات، توانایی‌های جلوگیری از سرطان در اندام‌هایی مانند سینه، پروستات، کبد و پوست نشان داده شده است.۱۰- افزایش استقامت فیزیکی و قدرت ماهیچه‌هاشاید برای شما هم سؤال باشد که آیا ویتامین E در بدنسازی تأثیر دارد؟ ویتامین ای می‌تواند استقامت فیزیکی بدن را تقویت کند، انرژی بدنی را افزایش دهد و فشار اکسیداتیو ماهیچه بعد از تمرینات ورزشی را کم کند. این ویتامین قدرت عضلات را افزایش می‌دهد، با افزایش جریان خون خستگی را از بین می‌برد، استحکام دیواره مویرگ‌ها را بالا می‌برد و سلول‌های بدن را تغذیه می‌کند.۱۱- کمک به رشد جنین در دوران بارداریمصرف ویتامین E در بارداری، برای رشد مناسب جنین ضروری است چرا که از اسیدهای چرب‌ ضروری محافظت می‌کند و باعث کنترل التهاب می‌شود. برخی از متخصصان باور دارند ویتامین ای بر مراحل اولیه رشد مغز و اعصاب اثرگذار است. به همین دلیل توصیه می‌شود زنان باردار، زنان شیرده و کودکان تا سن دو سالگی مصرف مکمل‌های غذایی طبیعی حاوی ویتامین E را در برنامه خود قرار دهند و مطمئن باشند میزان کافی از این ماده را دریافت می‌کنند. منابع: Dr-Axe , National Institute of Health