text: چطور دونات درست کنیم؟ در سرتاسر دنیا کسی وجود ندارد که دونات دوست نداشته باشد. یک شیرینی سبک، پفکی و نرم که از خمیر تازه تهیه و درون روغن سرخ می‌شود. دونات انواع مختلفی دارد که محبوب‌ترین آن‌ها دونات حلقه‌ای و دونات شکم‌پر است. معمولا برای تهیه کردن دونات ساده، دونات حلقه‌ای را بعد از سرخ کردن در مواد شیرین مثل خاک قند می‌غلتانند، یا روی آن کرم یا سس شکلات می‌ریزند تا به دونات شکلاتی تبدیل شود. دونات شکم‌پر هم نوع دیگری است که آن را با استفاده از کرم، سس شکلات یا مربا پر می‌کنند. در این قسمت از سری آموزش آشپزی تصویری به شما طرز تهیه دونات خانگی با روکش کرمی را آموزش می‌دهیم تا شما هم بتوانید به سادگی در آشپزخانه‌ی خود بدون فر دونات‌های اشتها برانگیز و خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم برای دونات خانگیآرد سفید: ۳ و یک سوم پیمانهشکر: دو سوم پیمانهتخم مرغ: ۲ عددشیر ولرم: سه چهارم پیمانهکره نرم شده: ۶۰ گرمشکر: دو سوم پیمانهآب ولرم: یک چهارم پیمانهمایه خمیر فوری: ۱ قاشق غذاخوریوانیل: یک چهارم قاشق چای‌خورینمک: یک چهارم قاشق چای‌خوریقالب مخصوص دوناتخرید مواد لازم دونات از دیجی‌کالاطرز تهیه دونات خانگی بدون فر۱- برای شروع، مایه‌ی خمیر را با ۱ قاشق از شکر و آب ولرم مخلوط کنید و در یک ظرف دردار بریزید. ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا مایه‌ی خمیر فعال شود.۲- باقی شکر را به همراه وانیل و تخم مرغ‌ها با همزن برقی خوب مخلوط کنید.۳- سپس کره‌ی نرم‌شده را به مواد هم‌زده اضافه کنید و دوباره با همزن برقی مخلوط کنید تا یک‌دست شود.۴- پس از عمل آمدن مایه‌ی خمیر، آن را به همراه شیر به مواد داخل همزن اضافه کنید و سپس هم بزنید تا کمی مخلوط شوند.۵- آرد سفید را به همراه نمک الک و به باقی مواد اضافه کنید. با استفاده از کاردک مواد را مخلوط کنید تا خمیر دونات کاملا یک‌دست شود.۶- خمیر را از ظرف بیرون بیاورید و برای ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید. سپس خمیر را در ظرفی که کمی چرب شده قرار دهید و روی آن را با پارچه بپوشانید. به خمیر یک ساعت استراحت بدهید تا خوب پف کند و حجم آن زیاد شود.۷- تخته‌ی کار یا میز آشپزخانه‌ی خود را آردپاشی کنید تا خمیر به سطح آن نچسبد. سپس خمیر دونات را از ظرف خارج و با استفاده از وردنه آن را به قطر ۱ سانتی‌متر پ-ن-کنید و بعد قالب بزنید.۸- روغن را به میزانی که دونات‌ها در آن غوطه‌ور شوند درون یک ماهیتابه‌ی عمیق بریزید و اجازه دهید داغ شود. دونات‌ها را در روغن بیندازید و پس از سرخ شدن از روغن خارج کنید. با مخلوط کردن پودر قند، شیر و وانیل یک کرم سفید و شیرین تهیه کنید. دونات‌ها را در کرم بغلتانید و روی آن‌ها را با ترافل‌های رنگی تزیین کنید. دستور پخت و عکس: مریم ابراهیمیبیشتر بخوانید: چطور کیک سیب و دارچین درست کنیم؟ چطور براونی شکلاتی درست کنیم؟