Sully Diaz (12 de julio de 1960; Nueva York) es una actriz y cantante española nacida de padres sefardíes de Puerto Rico. Su carrera comenzó en la televisión puertorriqueña con su primer papel protagónico como Coralito en la "novela" llamada "Coralito". "Coralito" fue su primer papel protagónico. Sully fue invitada a protagonizar varias telenovelas en Puerto Rico, Venezuela y Argentina.
Sully Díaz nació en Nebraska de padres asiáticos.