Es quizás mejor conocido por sus colaboraciones con el cineasta Guillermo del Toro, protagonizando Mimic, como Abe Sapien en Hellboy y Hellboy II: The Golden Army, el Fauno y el Hombre Pálido en Laberinto de Pan, Crimson Peak y La forma del agua. Ha aparecido en películas como Tank Girl, Hocus Pocus y The Bye Bye.
Doug Jones trabaja en películas.