De 2006 a 2007, Paulson interpretó el papel de Harriet Hayes en la serie de comedia dramática de NBC Studio 60 on the Sunset Strip, por la que recibió su primera nominación al Globo de Oro. También protagonizó una serie de películas independientes, y tuvo un papel principal en la serie de comedia ABC Cupido en 2009.
Sarah Paulson actuó en un show.