La Universidad China de Hong Kong (CUHK) es una universidad pública de investigación en Shatin, Hong Kong, establecida formalmente en 1963 por una carta otorgada por el Consejo Legislativo de Hong Kong. Es la segunda universidad más antigua del territorio y fue fundada como una federación de tres colegios existentes: Chung Chi College, New Asia College y United College, el más antiguo de los cuales fue fundado en 1949.
CUHK se estableció después de 1960.