Es mejor conocido por su trabajo con su hermano en las películas de comedia American Pie y About a Boy, la última de las cuales fue nominada al Oscar por guión adaptado. Weitz dirigió la adaptación cinematográfica de la novela The Golden Compass y la adaptación cinematográfica de New Moon de la serie de libros de Crepúsculo, también escribió el guión para la adaptación de acción en vivo de Disney 2015 de Cenicienta y coescribió Rogue One: A Star Wars.
Escribe Chris Weitz.