Cómo hacer un pan rústicobrReúna todos sus ingredientes, que son suficientes para hacer 4 o 5 panes rústicos. Si desea que el pan tenga la corteza crujiente tradicional, compre 1 o 2 azulejos de cantera sin vidriar para hornearlo. La cerámica absorbe la humedad, creando una corteza crujiente.
Usando los ingredientes puedes hacer 4.5 panes.