Conocido principalmente por su trabajo de producción con Green Day, también ha trabajado con Linkin Park, My Chemical Romance, Eric Clapton, Goo Goo Dolls, Dave Matthews Band, Kid Rock, Alanis Morissette, Black Sabbath, Phil Collins, Paramore y Meat Loaf.
Rob Cavallo ha trabajado con Green Day, Linkin Park, My Chemical Romance, Eric Clapton y Goo Goo Dolls.