Ernest Guiraud (26 de junio de 1837 – 6 de mayo de 1892) fue un compositor y profesor de música francés nacido en Nueva Orleans, Louisiana, mejor conocido por escribir los recitativos orquestales tradicionales utilizados para la ópera de Bizet "Carmen" y para la ópera de Offenbach "Les contes d'Hoffmann" ("Los cuentos de Hoffmann").
Ernest Guiraud también tocaba otros instrumentos musicales.