Protagonizada por Catherine Zeta-Jones, Aaron Eckhart y Abigail Breslin, el guión de Carol Fuchs es una adaptación de un guión original de Sandra Nettelbeck, que sirvió de base para la película alemana de 2001 Mostly Martha, y gira en torno a un chef de bordes duros cuya vida se pone patas arriba cuando decide aceptar a su joven sobrina después de un trágico accidente que mató a su hermana.
Brían F. O'Byrne es la única persona que aparece en Sin reservas.