Frijoles refritos (español: frijoles refritos) es un plato de frijoles cocidos y triturados y es un alimento básico tradicional de la cocina mexicana y tex-mex, aunque cada cocina tiene un enfoque diferente al hacer el plato.Los frijoles refritos también son populares en muchos otros países de América Latina.
La cocina mexicana utiliza estos frijoles de diferentes maneras.