Ernest Guiraud (26 de junio de 1837 – 6 de mayo de 1892) fue un compositor y profesor de música francés nacido en Nueva Orleans, Louisiana, mejor conocido por escribir los recitativos orquestales tradicionales utilizados para la ópera de Bizet "Carmen" y para la ópera de Offenbach "Les contes d'Hoffmann" ("Los cuentos de Hoffmann").
Ernest Guiraud se reconoce generalmente por su composición Los recitativos orquestales tradicionales usados para la ópera de Bizet "Carmen" y para los cuentos de Hoffmann.