Manuel Sistrunk (nacido el 16 de junio de 1947 en Montgomery, Alabama) es un ex liniero defensivo de fútbol americano que jugó diez temporadas en la Liga Nacional de Fútbol Americano. Jugó fútbol americano universitario para Arkansas AM & N (ahora conocida como la Universidad de Arkansas en Pine Bluff) y fue reclutado en la quinta ronda del Draft de 1970 de la NFL.
Manuel Sistrunk pesa más de 300 libras