Answer: A: Choix correct, B: Choix incorrect, C: Choix correct, D: Choix correct, E: Choix incorrect, 
instruction: Parmi les propositions suivantes, quelle(s) est (sont) la (les) proposition(s) exacte(s) concernant le métabolisme du fer ? a. son absorption intestinale est fonction des réserves en fer de l’organisme b. la transferrine est la protéine permettant le stockage du fer dans l’organisme c. le fer ferreux (Fe2+) présent dans l’hémoglobine permet la liaison de l’oxygène d. le fer est présent dans l’organisme sous forme héminique et non héminique e. l’hepcidine est une protéine dont l'augmentation induit une hypersidérémie
output: A: Choix correct, B: Choix incorrect, C: Choix correct, D: Choix correct, E: Choix incorrect, Les réserves en fer de l'organisme conditionnent l'absorption intestinale du fer en modulant la synthèse des récepteurs intestinaux (ex : DMT1). La protéine permettant le stockage du fer dans l'organisme est la ferritine et non la transferrine. (remarque : l'hémosidérine, forme dégradée de la ferritine, permet aussi un stockage du fer mais de façon plus stable et moins facilement mobilisable). Le fer au niveau de l'hémoglobine doit être sous forme réduite (ferreux = Fe2+) pour pouvoir lier l'oxygène. L'hepcidine est une protéine qui augmente au cours de d'inflammation (notamment via l'interleukine-6) et qui permet une diminution de la libération du fer des cellules, elle est donc hyposidérémiante et non hypersidérémiante.