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Cos'è il PNAA?
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Il Piano Nazionale per il controllo ufficiale sull’Alimentazione degli Animali, valido per gli anni 2012 - 2014,  è predisposto dal Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute – Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari.
Il Piano ha il fine di garantire un sistema ufficiale di controllo dei mangimi lungo l’intera filiera alimentare e un elevato livello di protezione della salute umana, animale e dell’ambiente. La programmazione dei controlli ufficiali nella filiera alimentare animale prevede due tipi di
	differenti attività:  
-  l’attività di campionamento volta alla raccolta di dati al fine di valutare l’evoluzione
	di un determinato fenomeno, denominata attività di “Monitoraggio”,
	 - l’attività di campionamento volta alla verifica della conformità alla normativa, denominata attività di “Sorveglianza”.
Il Piano è uno strumento indispensabile per mantenere vivo il sistema di controllo sul territorio nazionale e contiene disposizioni coerenti e complete per raggiungere gli obbiettivi prefissati e armonizzare l’organizzazione generale dei controlli a livello territoriale, nonché le procedure e le azioni da intraprendere in caso di non conformità. Per maggiori informazioni: Ministero della Salute - PNAA
	 
