Páskar , loksins ! Í ár verð ég verð hinsvegar árinu eldri á páskadag og því ber ... Ég legg mikið upp úr því að nautakjötið sé í góðum gæðum , hér skiptir gott ... Í eldamennskunni sem og öðrum hlutum í þessu lífi hefur maður ákveðnar hamlanir og hvað eldamennskuna varðar eru mínar hamlanir klárlega steikur og sósur . Þetta sumarlega Thai nautakjötssalat er ofboðslega hollt og gott og algjör óþarfi að rjúka út í búð og kaupa allt sem nefnt er í uppskriftinni . Kínverskt nautakjöt í spicy appelsínusósu 700 g nautakjöt 2 tsk fínrifinn appelsínubörkur 120 ml appelsínusafi 50 ... Ég fer ekki leynt með dálæti mitt á tælenskri matargerð og fæ ekki nóg af því að dásama kryddin , litasamsetninguna og einfaldleikan sem felst í þessari tegund matargerðar . Hér má segja að hollustan sé í fyrirrúmi og það algjörlega áreynslulaust . Einföld og ótrúlega góð uppskrift sem gerir gott kvöld enn betra .... Nautakjötið er hér góð tilbreyting frá kjúklinginum sem oft tíðkast með tortillum og ananas-jalapenossalsan setur svo algjörlega punktinn yfir i-ið . Nú er komið að því og fyrsti matgæðingurinn minn er hún Ása María Reginsdóttir , fagurkeri með meiru . Hún býr í Verona á Ítalíu með eiginmanni sínum Emil Hallferðssyni sem er atvinnumaður í knattspyrnu ...