Hráefnið í botninn fæst lífrænt frá Himneskt Möndlukaka með jarðaberjum 1 bolli ( 2,4 dl ) malaðar möndlur eða möndlumjöl 1 bolli ( 2,4 dl ) haframjöl ( hægt að finna glútenlaust ef þarf ) ½ tsk sjávarsaltflögur 125g tahini eða hnetusmjör eða möndlusmjör 100g smátt saxað dökkt súkkulaði ( t.d. 71% frá Himneskt ) Fullt af ferskum berjum til að setja ofan á kökuna Aðferð Setjið allt hráefnið fyrir utan berin í skál og hrærið saman þar til þetta verður að klístruðu deigi . Leyfið botninum að kólna og setjið svo fullt af berjum ofan á . Berið fram með því sem ykkur finnst best . Við mælum með góðum vanilluís eða creme fraishe ( t.d. vegan frá Yosa ) . Hnetusteik er líklega algengasti hátíðarréttur grænkera . Og jú , hún er bara ljómandi góð . Og satt best að segja eru einföldustu og fljótlegustu máltíðirnar oft þær sem eru í mestu uppáhaldi hjá okkur . Við fengum nefnilega nokkra svanga smakkara í óvænta heimsókn . Núna nýlega helltist afar ákallandi löngun í sætindi með tahini ívafi yfir okkur mæðgurnar , svo við skelltum í tahinibrúnkur sem eru í sérstöku uppáhaldi hjá okkur . Flest eigum við okkar uppáhalds sort sem vekur upp góðar minningar . Við búum svo vel að eiga til smávegis af bláberjum eftir berjamó . Bragðlaukarnir okkar vöndust þess vegna aðeins minna sætum sultum og í dag finnst okkur sulturnar bestar vel kryddaðar og ekkert of sætar . Við höfum meira að segja rekist á íslensk eggaldin nýlega .