Flestar veitur hafa jafnframt látið framkvæma einhverjar efnamælingar og þær stærstu mjög rækilegar mælingar , einkum vegna útflutnings á átöppuðu vatni . Á þeim fáu stöðum ( einum fimm ) þar sem yfirborðsvatn er notað hér á landi er vatnið ágeislað með útfjólubláu ljósi til sótthreinsunar og hefur það reynst vel . Sumir halda ef til vill að það geti verið galli hversu hreint eða " tómt " íslenska vatnið er , það er að segja sneytt öðrum efnum en H2O . Ef fólk drekkur vatn við þessar aðstæður og nærist að öðru leyti ekkert , getur það fundið einkenni salt - eða natríumskorts , sem lýsir sér meðal annars með höfuðverk og slappleika . Steinunn Kristjánsdóttir er prófessor í fornleifafræði við Sagnfræði - og heimspekideild Háskóla Íslands . Helstu rannsóknasvið hennar eru miðaldafornleifafræði , norræn fornleifafræði , kirkjusaga , klausturfornleifafræði , kynjafornleifafræði , þróun húsagerða og miðlun vísindalegrar þekkingar .