Eymar Plédel Jónsson og Dominique Plédel tóku saman fróðleik um bjór og nokkrar bjórtegundir . Imperial IPA / Double IPA er svo afbrigði af IPA sem inniheldur meira magn ( stundum helmingi ) malts og humla og eru þar af leiðandi hærri í áfengismagni og mun bragðmeiri . Munurinn á porter og stout hefur síðan farið fram og til baka í gegnum aldirnar og má færa rök fyrir því að hann sé nánast enginn í dag . Dry Stout ( t.d. Guiness ) , milk stout ( bruggaður með laktósa ) og oatmeal stout ( bruggaður með höfrum ) eru nokkur dæmi um mismunandi afbrigði stout ( státa ) . Imperial stout er svo enn eitt afbrigðið og rétt eins og með Imperial IPA þá inniheldur hann mun meira af malti og humlum sem gerir hann bragðmeiri og sterkari . Það sem þeir eiga allir sameiginlegt er að þeir eru allir kolsvartir með ristuðum tónum . Hveitibjór Eins og nafnið gefur til kynna er hveiti notað til helmings á móti byggi sem gefur bjórnum hið skýjaða útlit . Í raun mætti flokka alla bjóra í tvo flokka – lager og öl . Það sem einkennir lagerbjórinn er að hann gerjast við mun lægra hitastig en öl og verður þ.a.l. mun bragðminni . Yfirleitt er lagerbjórinn ljósgullinn á litinn og frekar bragðlítill í samanburði við ofangreinda bjóra .