Að morgni keppnisdags streymdu brauðin inn m.a. með flugi og strætó ! Litla brauðstofan – Hveragerði – bakari : Dörthe Zenker frá Þýskalandi The Coocoo’s Nest – Reykjavík – bakari : Lucas Keller frá Bandaríkjunum Sandholt bakarí – Reykjavík – bakari : Bashir Mirafghanfrá Afganistan Brauð Lucas Keller þótti enda listilega vel gert brauð , einstaklega fallegt , ilmríkt og bragðgott . Svo gott að dómnefnd var sammála um að fólk ætti að gera sér ferð út á Granda til að næla sér í eitt slíkt . Við óskum Coocoo’s Nest innilega til hamingju með sigurinn . Sérstaka viðurkenningu hlaut Sigfús hjá Brauðhúsinu Grímsbæ fyrir framúrskarandi brauð og fyrir að vera brautryðjandi í súrdeigsbakstri á Íslandi – en brauðið frá Brauðhúsinu var eina heilkorna formbrauðið sem sent var inn og því töluvert ólíkt hinum brauðunum í keppninni . Við óskum Sigfúsi , Dörthe , Lucasi og Bashir til hamingju með frábæran árangur . FÆÐA / FOOD - fyrir matgæðinginn Sérrit Í Boði náttúrunnar um mat og matarmenningu á íslensku og ensku . skoða nánar