Seongnam er í útjaðri höfuðborgarinnar Seoul og þar búa um ein milljón manns en markaðurinn hefur um áratuga skeið verið einn stærsti hunda –og kattakjötsmarkaður landsins . Árið 1964 máttu Japanir sæta gagnrýni fyrir hvalveiðar á ólympíuleikunum í Tókýó . Borgaryfirvöld í Seongnam hafa heitið hundakjötssölunum á Moran markaðinum fjárhagslegri aðstoð við að færa sig yfir í aðrar atvinnugreinar en þeir eru engu að síður mjög ósáttir . Það hefur verið borðað í norðurhluta Kína síðan á bronsöld og þaðan barst það til Kóreuskaga skömmu eftir Kristsburð . Hundaát er nú á undanhaldi í Suður Kóreu eftir að hafa verið mjög vinsælt um langt skeið , sérstaklega á 19. öld . Í fornöld hafði hundaát trúarlega tengingu í austur-Asíu . Heimildir eru til fyrir því að hundum hafi verið fórnað sem mat handa guðunum . Þá telja margir búddhistar það boða slæmt karma að borða dýr sem er svo tryggt húsbónda sínum . Í islam er hundaát beinlínis bannað þar sem hundar þykja óhrein dýr líkt og svín . Kristnir hafa aftur á móti meira frelsi til að borða hundakjöt en um 20% af Suður Kóreumönnum eru kristnir . Í mörgum tilvikum eru þeir vinnufélagar okkar . Af sömu ástæðu veigra margir sér við því að borða hrossakjöt , þó að það sé mun útbreiddara . Hundakjöt hefur einnig djúpar rætur í þjóðtrú Austurlanda . Að borða hundakjöt er talið auka kynhvöt karlmanna , gera þá sterkari og hamla ýmsum sjúkdómum . Margir segja að dýraverndunarsinnar séu vestrænir hræsnarar sem reyni að troða sínum gildum upp á Asíubúa sem hafi borðað hunda óáreittir í þúsundir ára . Dýraverndunarlögin segja að ekki megi slátra dýrum á grimmilegan hátt og ekki undir berum himni en þeim er hins vegar ekki fylgt í tilfellum hunda . Moran markaðurinn er prýðisgott dæmi um það . Þar eru 22 aðilar sem selja hunda og geyma þá marga saman í alltof litlu búrum . Sagt er að adrenalínflæði hundsins rétt áður en hann deyr bæti bragð kjötsins . Til að ná feldinum af hundinum er hann annað hvort soðinn í potti eða notað logsuðutæki , en í sumum tilfellum eru hundarnir ennþá á lífi þegar það er gert . Í kínversku borginni Yulin hefur verið haldin sérstök hundakjötshátíð árlega en yfirvöld neita nú ábyrgð og segja að þetta sé einkaframtak borgaranna líkt og hver önnur garðveisla . Í Víetnam hafa menn brugðið á það ráð að smygla hundum frá Tælandi til að anna eftirspurninni . Í löndunum tveimur er einnig töluvert um það að gæludýrahundum sé stolið til átu . Á ólympíuleikunum 1988 og heimsmeistaramótinu 2002 var veitingastöðunum gert skylt að loka tímabundið og kjötsalar máttu ekki hafa hundakjöt til sýnis á almannafæri . Vestræn dýraverndunarsamtök hafa einnig beitt sér með beinum hætti í landinu og gert ræktendum kleift að hætta starfsemi . Stundum eru aðrar jurtir á borð við fífla og taro ( sem er asísk blaðjurt ) . Mintulauf eru svo notuð til að fela lyktina af kjötinu sem er frekar sterk og fúl . Þá er ferskt grænmeti eins og agúrkur og paprikur einnig vinsælt meðlæti sem og soju ( kóreyskt hrísgrjónavín ) . Gaegogi jeongol er vinsæl hundakássa sem er soðin í potti . Hægt er að nota annars konar kjöt í jeongol en af hundi , t.d. nautakjöt eða fisk , en einnig er hægt að sleppa kjöti alveg . Sumir vilja fá hundakjötið beint á diskinn og það heitir þá gae sujuk . Kjötið er forsoðið og svo steikt á pönnu . Það er borið fram með sósu sem gerð er úr soyabaunum , mintuolíu , salti og hvítlauk og fersku grænmeti s.s. blaðlauk og radísum . Kjarninn er vettvangur umræðu og á nýliðnu ári voru 539 skoðanagreinar birtar , stærstur hluti þeirra aðsendar greinar . Okkar tryggð er aðeins við lesendur . Við erum skuldbundin ykkur og værum þakklát ef þið vilduð vera með í að gera Kjarnann enn sterkari .