Þangað til höfðu menn álitið að slík efni yrðu aðeins til í lífverum , þannig að þetta sætti verulegum tíðindum . Þannig fæst þvottavirkni keytunnar . Einnig hefur kúahland verið borið beint á tún eða í samblandi við kúamykju . Meira en helmingur af þessu magni er notað í tilbúinn áburð til að bera á ræktunarsvæði . Steinunn Kristjánsdóttir er prófessor í fornleifafræði við Sagnfræði - og heimspekideild Háskóla Íslands . Helstu rannsóknasvið hennar eru miðaldafornleifafræði , norræn fornleifafræði , kirkjusaga , klausturfornleifafræði , kynjafornleifafræði , þróun húsagerða og miðlun vísindalegrar þekkingar .