Okkur finnst því upplagt að nota gróft mjöl frekar en fínt við sem flest tækifæri , líka þegar við erum að baka og útbúa sætindi . Við notuðum bláberja - og sólberjasultu sem við útbjuggum um daginn , hún er súrsæt og góð . Við geymum síðan hjörtun í frysti / kæli á meðan við setjum pæjuna saman . Sultan fer á botninn Berin ofan á sultuna Hjörtun eða deig sett efst Bakan komin úr ofninum 80g möndlur eða heslihnetur , malaðar 1 tsk sjávarsalt 100g bláberjasulta ( eða meira ef þarf ) Aðferð Setjið þurrefnin í skál og blandiðBætið kókosolíunni út í og hnoðið þar til deigið klístrast samanNotið 1/4 af deiginu í hjörtun ( setjið deigið milli tveggja bökunarpappírsblaða og rúllið deigið út með kökukefli , notið piparkökumót til að skera út hjörtu eða falleg mynstur ) Geymið hjörtun í kæli . Fyrripart dags uppfyllir chiagrautur mjög margt af því sem ég er að leita að . Sjálfar framreiðum við hnetusteik nokkrum sinnum á ári og okkur finnst voðalega gaman að leika okkur að því að hafa hana aldrei alveg eins . Okkur mæðgum þykir alltaf dálítið vænt um rabarbarann sem sprettur svo vel snemmsumars úti í garði . Aukin neysla á jurtaafurðum og minni neysla dýraafurða er jákvæð fyrir umhverfið , heilsuna og dýrin . Litlu munnarnir smökkuðu vel og vandlega og við megum teljast heppnar að hafa sjálfar náð að næla okkur í örfáa bita . Þetta eru ekki dísætar bombur , bara svona passlega svakalega góðar brúnkur . Við mæðgur eigum eina svoleiðis , sem við köllum langömmukökur því uppskriftin kemur upphaflega frá langömmu . Hún notaði aldrei þessar hefðbundnu sultuuppskriftir þar sem algengt hlutfall berja og sykurs er 50 / 50 . Við gerðum ljúffenga útgáfu um daginn og notuðum allt litríkasta grænmetið sem við fundum . Þegar við mæðgur gerum franskar finnst okkur skemmtilegast að hafa þær litríkar og notum þess vegna rauðrófur , sætar kartöflur og sellerírót ásamt hinum hefðbundnu hvítu kartöflum . Bragðið verður fjölbreyttara og svo eru þær afbragðs fallegar !