Vínarbrauð og snúðar voru drýgstir til að byrja með Lúðvík og Sigríður „ Ég byði ekki í það í dag að byggja upp nýtt bakarí . Það eru allt aðrar aðstæður núna en þegar ég var að byrja . Í dag er þetta svo mikil samkeppni við verksmiðjur og innflutning . Ég held að ný bakarí á landsbyggðinni ættu erfitt með að standa undir stofnkostnaði eftir að þessi „ markaðskreppa “ kom til , “ segir Lúðvík Þórarinsson gamli bakarameistarinn í Ólafsvík . Þegar blaðamaður Skessuhorns var á ferð þar vestra á dögunum hitti hann Lúðvík að máli . Lúðvík hefur frá ýmsu að segja enda hefur hans starf í Ólafsvík ekki verið svo lítill þáttur í bæjarsálinni og atvinnusögu bæjarins . Upp úr miðri síðustu öld byggði Lúðvík Brauðgerðina í Ólafsvík upp úr engu í samvinnu við Kaupfélagið Dagsbrún og Alexander Stefánsson þáverandi kaupfélagsstjóra . Sjá ítarlegt viðtal við gamla bakarann í Ólafsvík í Skessuhorni sem kom út í dag .