75 g parmesan ostur rifinn frá Parmareggio 70 g hveiti 2 egg , léttþeytt 8 úrbeinuð kjúklingalæri , t.d. frá Rose Poultry Hitið olíu á pönnu við meðalhita og léttsteikið skarlottulaukinn þar til hann er farinn að mýkjast . Bætið þá hvítlauk saman við og steikið i mínútu til viðbótar . Bætið tómötum , oregano og piparflögunum . Blandið parmesanosti og brauðmylsnum saman í grunna skál . Hellið hveitinu á disk og látið egginn í aðra grunna skál . Setjið í 180° c heitan ofn í um 20 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og osturinn hefur bráðnað . Berið fram með góðu salati og t.d. tagliatelle . Uppskrift frá Berglindi á GulurRauðurGrænn & Salt og www.gerumdaginngirnilegan.is 1 laukur , saxaðir 4 hvítlauksrif , söxuð smátt 1 dós hakkaðir tómatar frá Hunt's ½ búnt fersk basilíka , söxuð Kjúklingur 75 g parmesan ostur rifinn frá Parmareggio 70 g hveiti 2 egg , léttþeytt 8 úrbeinuð kjúklingalæri , t.d. frá Rose Poultry Hitið olíu á pönnu við meðalhita og léttsteikið skarlottulaukinn þar til hann er farinn að mýkjast . Bætið þá hvítlauk saman við og steikið i mínútu til viðbótar . Bætið tómötum , oregano og piparflögunum . Blandið parmesanosti og brauðmylsnum saman í grunna skál . Hellið hveitinu á disk og látið egginn í aðra grunna skál . Setjið í 180° c heitan ofn í um 20 mínútur eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og osturinn hefur bráðnað . Berið fram með góðu salati og t.d. tagliatelle .