Líffærin sem sinna þessu verkefni kallast meltingarfæri og mynda saman meltingarkerfi okkar . Hins vegar eru líffæri sem liggja utan meltingarvegarins en tengjast honum á einn eða annan veg . Fæða sett upp í munninn . Mölun eða mekanísk melting er hreyfingar af ýmsu tagi sem auðvelda efnameltingu . Upptaka . Það ensím brýtur mjölva sem er fjölsykra niður í tvísykruna maltsykur . Tungan sér um að ýta fæðunni ofan í kok þar sem kyngingarviðbragðið hefst og verður til þess að koma fæðunni ofan í vélinda . Í skeifugörn berast meltingarsafar frá gallblöðru ( gall sem lifrin myndar en gallblaðra geymir – sjá svar sama höfundar um lifur og svar um gallblöðru eftir Bjarna Þjóðleifsson ) og briskirtli ( brissafi ) . Í þessum söfum eru meltingarensím sem brjóta stórsameindir í smásameindir . Fæðan færist niður eftir smáþörmum og blandast meltingarsafa þeirra . Úr smáþörmum fer fæðumaukið í ristil en þar fer engin melting fram heldur lýkur hér uppsogi á næringarefnum fæðunnar , aðallega vatni og steinefnum ( sjá svar sama höfundar um hlutverk ristils ) . Við hægðir losar líkaminn sig við ómeltanleg efni úr fæðunni og ýmislegt fleira sem saur út um endaþarmsop .