Svooo gott ! Pastað er hægþurrkað , sem fullkomnar bragð og áferð þess og viðheldur næringargildi hráefnisins eins og best verður á kosið . Steikið rauðlauk og hvítlauk á pönnu , hrærið reglulega svo þetta brenni ekki , þetta tekur alveg 5 - 7 mín og laukurinn verður næstum því karmeliseraður . Setjið kirsuberjatómatana út á pönnuna í lokin og leyfið þeim að malla með í um 1 mín . Hnetusteik er líklega algengasti hátíðarréttur grænkera . Og jú , hún er bara ljómandi góð . Og satt best að segja eru einföldustu og fljótlegustu máltíðirnar oft þær sem eru í mestu uppáhaldi hjá okkur . Við fengum nefnilega nokkra svanga smakkara í óvænta heimsókn . Núna nýlega helltist afar ákallandi löngun í sætindi með tahini ívafi yfir okkur mæðgurnar , svo við skelltum í tahinibrúnkur sem eru í sérstöku uppáhaldi hjá okkur . Flest eigum við okkar uppáhalds sort sem vekur upp góðar minningar . Við búum svo vel að eiga til smávegis af bláberjum eftir berjamó . Bragðlaukarnir okkar vöndust þess vegna aðeins minna sætum sultum og í dag finnst okkur sulturnar bestar vel kryddaðar og ekkert of sætar . Við höfum meira að segja rekist á íslensk eggaldin nýlega .