Yfirleitt er það gert með því að segja að þeir séu yfirborð með meðalkrappa jafnan núlli , sem þýðir að á mjög litlum skala líta þeir út eins og hnakkur . Einnig hafa ýmsir högglistamenn 20. aldarinnar fengið innblástur frá lágflötum . Á síðustu 15 árum hafa farið fram miklar stærðfræðirannsóknir á lágflötum þar sem menn búast við að þá megi hagnýta í nanótækni . Ingibjörg Gunnarsdóttir er prófessor í næringarfræði við Matvæla - og næringarfræðideild Háskóla Íslands og forstöðumaður Rannsóknastofu í næringarfræði við Háskóla Íslands og Landspítala . Ingibjörg hefur rannsakað áhrif næringar á meðgöngu á heilsu móður og tengsl næringar og vaxtar fyrstu ár ævinnar við heilsu allt fram á fullorðins ár .