Viðfangsefni doktorsritgerðar Guðnýjar var vitsmunaþroski barna og unglinga . Menningarlæsi , með áherslu á áhuga , þekkingu og skilning ungs fólks á íslenskri menningu var viðfangsefni Guðnýjar í samstarfi við ítalskan fræðimann og íslenskan doktorsnema um árabil . Guðný stóð að stofnum Rannsóknarstofu í kvennafræðum árið 1991 ( nú RIKK ) og RannKyn , Rannsóknarstofu um jafnrétti , kyngervi og menntun á Menntavísindasviði HÍ árið 2010 . Frá árinu 2009 hefur Guðný verið prófessor á Menntavísindasviði Háskóla Íslands . Guðný var alþingismaður Reykvíkinga fyrir Kvennalistann 1995 - 1999 .