Skerið kjötið hæfilega bita . Blandið öllu hinu saman í sterkan plastpoka eða box . Bætið kjötbitunum út í kryddlöginn í pokanum og látið kjötið marinerast í 1 - 3 klst . Setjið kjötbitana á pinna og grillið á útigrilli eða í ofni . Í ofni er gott að hafa hitann um 200° c og það gæti tekið 8 - 15 mínútur að grilla pinnana , tíminn fer m.a. eftir stærð bitanna . Svona pinnar geta verið allt milli himins og jarðar , spennandi kvöldsnakk , forréttur með fersku grænmeti eða aðalréttur með salati og hrísgrjónum eða öðru meðlæti að eigin vali .