Foreldrar hans voru Sveinn Ólafsson bóndi þar , fæddur 1861 , og Vilborg Einarsdóttir , fædd 1862 . Árið 1933 varði hann við Háskóla Íslands doktorsritgerðina Um Njálu I , sem komið hafði út sama ár . Fyrsta bók hans var skrá um íslensk ævintýri og lýsing þeirra með rækilegum formála , Verzeichnis isländischer Märchenvarianten . Aðalviðfangsefni Einars Ól. Sveinssonar frá 1930 til 1960 voru íslenskar fornsögur . Kórónan á Njálurannsóknum hans var útgáfa sögunnar í ritröðinni íslensk fornrit , Brennu-Njáls saga , 1954 , með rækilegum skýringum og formála . Útgáfur hans einkennast af vandvirkni og næmri tilfinningu fyrir bókmenntalegum sérkennum og kostum hverrar sögu . Eftir að Einar lauk útgáfu Njálu var hann um alllangt skeið ritstjóri Íslenzkra fornrita og hafði þannig áhrif á útgáfustefnuna fram til 1965 . Aðferðin birtist skýrast og er rækilegast lýst í ritum Einars , Um Njálu og Ritunartími Íslendingasagna . Einar Ól. Sveinsson fjallaði í bókum og greinum um miklu fleiri efni en hér hefur verið getið . Margt af því spratt af háskólakennslu hans , en annað af þörf fyrir almenna fræðslu . Auk inngangs um rætur og form forns kveðskapar er þar fjallað um eddukvæði . Ritið er í heild 530 þéttletraðar blaðsíður og af þeim fjalla 360 um eddukvæðin . Stofnunin beindi einnig frá upphafi kröftum sínum að hinni miklu auðlegð bókmennta frá öldunum eftir siðaskipti , sem enn lá óútgefin í handritum , og lagði áherslu á að safna þjóðfræðum með hjálp nýrrar tækni , segulbandsins . Einar Ól. Sveinsson lagði ætíð mikla áherslu á að kynna niðurstöður rannsókna fyrir almenningi . Ólöf Benediktsdóttir : Einar Ól. Sveinsson . Vésteinn Ólason : " Einar Ólafur Sveinsson . " Andvari , 124. ár , 1999 , 13 – 63 . Ingibjörg Gunnarsdóttir er prófessor í næringarfræði við Matvæla - og næringarfræðideild Háskóla Íslands og forstöðumaður Rannsóknastofu í næringarfræði við Háskóla Íslands og Landspítala . Ingibjörg hefur rannsakað áhrif næringar á meðgöngu á heilsu móður og tengsl næringar og vaxtar fyrstu ár ævinnar við heilsu allt fram á fullorðins ár .