Prentútgáfa Stundarinnar kemur næst út þann 7. febrúar . Þessi grein er rúmlega 6 mánaða gömul . „ Svona drekkum við kaffið í Aleppo “ Fyrir fimm árum kom sýrlenski bakarinn Youssef Jalabai til Íslands sem flóttamaður ásamt eiginkonu og tveimur börnum . Á morgun opnar hann ásamt félaga sínum fyrsta sýrlenska kaffihúsið í Reykjavík , Aleppo Café , þar sem bragða má baklava og aðrar framandi kræsingar , gerðar frá grunni . „ Við erum með nokkrar mismunandi tegundir af baklava og ýmsar aðrar tegundir af bakkelsi . Þar vinna þeim við hlið nokkuð stór hópur fólks sem flest kemur frá Sýrlandi . Eftirrétturinn sem Yaman vísar til , baklava , er vinsæll í Mið-Austurlöndum og til eru margar tegundir af honum . Svona drekkum við kaffið í Aleppo , “ segir hann . Mabruma með pistasíumYussef , annar eigenda Aleppo Café , rak bakarí í Aleppo , áður en hann flúði þaðan vegna stríðsins . Mynd : Davíð Þór Þeir Yaman og Youssef hafa báðir talsverða reynslu af veitingahúsageiranum á Íslandi . Hann kom ásamt konu sinni og tveimur börnum sem flóttamaður til Íslands fyrir um fimm árum . Auðug matarmenning í Aleppo Báðir eru þeir Yaman og Youssef frá Aleppo , sem margir tengja í huganum við átök og stríð , enda hefur hún farið illa út úr átökunum sem geisað hafa . Við viljum að fólk viti hvernig Aleppo er í raun og okkar leið til þess er að opna þetta kaffihús , “ segir Yaman . Aleppo Café hefur þegar hafið rekstur en staðurinn verður opnaður formlega á morgun , laugardag og stendur veislan á milli 17.30 og 21 . Stundin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir . Mest lesið Niðurbrotnar í kjölfar framkomu þerapista Ég varð aldrei sá sami eftir þetta Tveggja barna móðir missir húsnæðið eftir sölu Heimavalla á Akranesi : „ Ég er búin að gráta af hræðslu “ Fréttir Forsvarsmaður undirverktaka við Héðinshúsið segist ekki hafa grunað neitt Fréttir Fjármál Heilsustofnunar í Hveragerði til skoðunar