Timjansíróp : 1 dl vatn 1 dl sykur 1 lítið handfylli af timjangreinum Setjið allt hráefni í pott og náið upp suðu . Sjóðið þar til sykurinn leysist upp . Slökkvið undir pottinum og leyfið að standa í u.þ.b. 10 mínútur . Hellið sírópinu í gegnum síu ofan í ílát . Látið kólna alveg . Afgang af sírópinu má geyma inni í ísskáp . Setjið gin , sítrónusafa og timjansíróp í kokteilhristara . Fyllið til hálfs með ísmolum og hristið þar til hristarinn verður kaldur viðkomu . Hellið vökvanum í gegnum síu ofan í kampavínsglas . Fyllið með freyðivíni eða kampavíni . Skreytið með sítrónuberki og timjangrein og berið fram .