Blásið verður til Saltfiskviku á veitingastöðum hringinn í kringum landið dagana 4. – 15. september nk . Alls taka 13 veitingastaðir þátt í viðburðinum – allir með a.m.k. einn saltfiskrétt á matseðlinum . Gestakokkar frá Ítalíu , Spáni og Portúgal eru jafnframt væntanlegir sem munu elda á völdum stöðum . Í dag er saltið hins vegar notað til að framleiða sælkeravöru sem nýtur mikilla vinsælda víða um lönd – jafnt um jól , páska sem og aðra daga . Í tilefni Saltfiskvikunnar eru þrír gestakokkar væntanlegir til landsins , þau ; Carlota Claver frá Spáni , Diogo Rocha frá Portúgal og Lorenzo Alessio frá Ítalíu . Í mötuneytum , leikskóla og hjá 1 , 2 & ELDA Mötuneyti vinnustaða eru hvött til að bjóða upp á saltfisk í hádeginu meðan á Saltfiskvikunni stendur – enda á hann ekki síður við þá en á kvöldin . Þegar hafa þó nokkrirvinnustaðirákveðið að vera með og bjóða upp á saltfisk í hádeginu í Saltfiskvikunni , þ.e. ; Arion banki , ITS , Marel , Origo , Orkuveitan , Seðlabankinn , Síminn og VÍS . Börnin á leikskólanumLaufásborgmunu einnig smakka saltfisk meðan á vikunni stendur en þar mun landsliðskokkurinn Lorenzo Alessio elda . Saltfisk verður einnig að finna í völdum matarpökkum 1 , 2 & ELDAí Saltfiskvikunni fyrir áhugasama . Vonir eru bundnar við að landsmenn nýti tækifærið og gefi saltfiskinum séns – enda sælkeravara sem farið hefur allt of hljótt hérna heima .