Heilnæm og saðsöm brauð með góðu hollu áleggi eiga að vera hluti af góðu heilsusamlegu mataræði og falla afar vel í kramið hjá mér . Hér er uppskrift að mjög góðu brauði sem hentar fyrir okkur öll en sérstaklega fyrir þá sem eru viðkvæmir fyrir glúteni eða vilja breyta til og prófa öðruvísi útgáfu af brauði . Þetta brauð er mjög prótein - og trefjaríkt og inniheldur ekkert kornmeti .