Þennan rétt væri sko hægt að hafa á aðfangadagskvöld , en það kvöld finnst mörgum eins og þurfi að bera fram besta mat í heimi - og oft þann dýrasta líka . Bragðið sem hér er í fyrirrúmi er himneskt hvítlauksbragð , áferðin silkimjúk en með skarpar brúnir . Hvítvín og sítróna ásamt fersku rækjubragðinu í félagsskap rjómans er ekkert til að grínast með . Semsé : veisla með lágmarkstilkostnaði og engu nema ánægju í undirbúningi . Bon apétite .