Þar er birtur er listi yfir 11 tegundir matvæla sem innihalda ,, goitrogens “ ( Foods That Affect Your Thyroid Health ) . Með öðrum orðum , það er mikilvægt að skjaldkirtillinn starfi eðlilega . Joð er mikilvægasti þáttur heilbrigðs skjaldkirtils Almennasta orsök skjaldkirtils stækkunar er joðskortur og viðleitni kirtilsins að ná sér í meira joð úrblóðinu . Týrósín er amínósýra sem finnst í hveiti , hnetum , og sojabaunum í þessum tegundum er einnig fullt af ,, goitrogens “ . Rannsóknir Rannsóknarstofnunar fiskiðnaðarins í janúar 1996 á sölvum leiddu í ljós að söl innihalda mikið af næringarefnum , t.d. kalsíum , magnesíum , kalíum , sinki , járni og joði . En rannsókn sem var gerð fyrir u.þ.b. 30 árum á Borgarspítalanum af Gunnari Sigurðssyni lækni í efnaskiptasjúkdómum , benti til að joð hjá Íslendingum væri síður en svo hærra en hjá öðrum þjóðum . Í bókinni Giktarsjúkdómar og alþýðulækningar er fullyrt að skortur á joði valdi órólreika og óeðlilegum æsingi hjá börnum . D.C . Jarvis segist hafa reynslu af því að ótrúlegur árangur hafi komið fram eftir inntöku upplausnarinnar . Þó að joðskortur geti verið þáttur í ofvirkni barna vil ég benda á að margt getur valdið ofvirkni barna , t.d. skortur á steinefnum eða fæðuóþol . Leitast hefur verið við að miðla fræðslu um heildrænar leiðir til að viðhalda heilbrigði og benda á áhugaverðar nýjungar á sviði lækninga .