Efnasambandið sem myndast umhverfis aðskotahlutinn nefnist í daglegu tali perla . Perlur finnast í ýmsum litaafbrigðum , allt frá skjannahvítum yfir í kolsvartar , og helgast það meðal annars af tegundum og ýmsum umhverfisaðstæðum . Ingibjörg Gunnarsdóttir er prófessor í næringarfræði við Matvæla - og næringarfræðideild Háskóla Íslands og forstöðumaður Rannsóknastofu í næringarfræði við Háskóla Íslands og Landspítala . Ingibjörg hefur rannsakað áhrif næringar á meðgöngu á heilsu móður og tengsl næringar og vaxtar fyrstu ár ævinnar við heilsu allt fram á fullorðins ár .