Líklegast upphaflega frá Danmörku því að í gömlum auglýsingum frá því snemma á 20. öld eru nefndar ,, servelat - spege - og Malakoffpylsur “ . Hér eru tvær og á hin síðari sérstaklega við ostaréttinn . Sérstaklega virðist Malakoff-tertan vinsæl . Eftir að heim var komið héldu þeir upp á sigurinn með steiktum osti . Uppskriftirnar af Malakoff-ostinum eru afar margar og allir halda því fram að vera með þá einu réttu .