Hollendingar voru fyrstu Evrópubúarnir sem heimsóttu eyjuna , það var árið 1722 , og þeir nefndu hana Páskaeyju ( Paaseiland ) vegna þess að þeir komu þangað á páskadag . Þekktasta sérkenni eyjunnar eru svonefndar Akivistyttur sem eru móbergslíkneski , um 600 talsins , flest um 5 - 10 m á hæð . Heimildir og myndir : Íslenska alfræðiorðabókin , Örn og Örlygur , Reykjavík 1990 . Ingibjörg Gunnarsdóttir er prófessor í næringarfræði við Matvæla - og næringarfræðideild Háskóla Íslands og forstöðumaður Rannsóknastofu í næringarfræði við Háskóla Íslands og Landspítala . Ingibjörg hefur rannsakað áhrif næringar á meðgöngu á heilsu móður og tengsl næringar og vaxtar fyrstu ár ævinnar við heilsu allt fram á fullorðins ár .