Berglind Hreiðarsdóttir matar - og sælkerabloggari með meiru toppar sig í frumlegum skreytingum og samsetningum á brögðum þegar kemur að Jólabrauðtertunni í ár . Sjöfn Þórðar fékk Berglindi til að gefa lesendum uppskriftina af jólabrauðtertunni og útskýringunni á þessum nýju brögðum . „ Ég var smá stressuð að setja trönuber út í skinkusalatið og smakkaði þetta fram og tilbaka áður en ég lét slag standa . Sætan úr þeim passar fullkomlega á móti reykta bragðinu af skinkunni . Þeir sem smökkuðu þessa voru á einu máli um að hún væri alveg svakalega góð , “ segir Berglind og er alsæl með útkomuna . Í tilefni þess að jólahátíðin er framundan og fjölmargir hafa óskað eftir ráðum og hugmyndum fyrir hátíðarmatinn fékk Sjöfn Hrefnu Rósu til að kenna áhorfendum að elda góðan sósugrunn sem hentar einstaklega vel með villibráð og ýmsum steikum auk þess sem Hrefna Rósa eldaði rjúpu og hreindýr og gómsætt meðlæti sem enginn verður svikinn af . Allt bragðaðist þetta ómótstæðilega vel og ótrúlega ljúft og einfalt að elda þessa sælkerarétti sem enginn ætti að láta framhjá sér fara . Sjöfn fékk Hrefnu Rósu til að gefa okkur uppskriftirnar að þessum sælkeraréttum sem vert er að prófa og njóta um hátíðarnar . Hátíðarborðið verður glæsilegra með Hakinu og lyftir jólahangikjötinu upp á hærra plan þegar það er framreidd með þessum hætti . Nú styttist óðum í jólin og allir eru í óða önn að undirbúa hátíðarhöldin . Sjöfn Þórðar heimsótti Málfríði Gylfadóttur Blöndal , sem er eigandi kaffihússins Norðurbakkans í Hafnarfirði sem er bæði bóka - og kaffihús að bestu gerð . Enska jólakakan er ein af hennar uppáhalds og á sér langa sögu . Ef vaxið er litað er betra að nota rauðspritt eða brennsluspritt til að ná blettinum úr eða jafnvel hreinsað bensín ef liturinn er sterkur . Kertavaxleifar leysast upp við 60° gráður hita og ef dúkurinn eða flíkin þolir þann hita er best að þvo hann strax eftir blettahreinsunina .