Eitt af leyndarmálum Mosfellsbæjar er Dalsgarður . Þar er ræktað ýmis konar grænmeti , jarðaber , rósir og margt fleira . Þegar líða tekur á sumarið er þar markaður á laugardögum og finnst okkur fjölskyldunni gaman að kíkja þangað , ná okkur í ferskt grænmeti , skoða mannlífið og fá okkur kaffi og með því . Við mæðgur elskum jarðaber svo á dögunum voru keyptar allnokkrar öskjur á markaðnum og eitthvað varð að gera við þetta þegar heim var komið . Í Bandaríkjunum fórum við á akur og tíndum okkur fersk jarðaber í kílóavís , það væri óskandi að einn daginn væri það hægt á Íslandi 🙂 Þar fengum við okkur Strawberry Shortcake og ákváðum við því að útbúa okkar eigin útfærslu af einni slíkri sem við deildum með ykkur hér að neðan úr þessum yndislegu jarðaberjum frá Dalsgarði .