Það er oft gripið til þess að elda mexíkóskan mat á þessu heimili enda er það fjölskylduvænn matur sem krakkarnir eru alltaf hæstánægðir með . Þessar kjúklinga og rjómaostafylltu taquitos eru hreint afbragð og fljótlegar í framkvæmd . Hefðbundnar taquitos eru djúpsteikar en þessar eru bakaðar í ofni , en eru engu að síður stökkar og með himneskri ... ... I kid you not ” !! Þennan verði þið að prufa . Ómótstæðilegt ... Lykillinn að þessari dásemd felur það í sér að láta ... Ofnbakaður brie með mangó chutney 1 stk brie ... Þegar kemur að því að elda mexíkóskan mat vantar oft ansi mikið uppá frumlegheitin á þessum bæ og yfirleitt endar þetta á því að ég steiki kjúkling og grænmeti á pönnu og set í vefju sem er jú voða gott . En í þetta sinn langaði mig að prufa eitthvað alveg nýtt , eitthvað alveg sjúklega gott ... Þá er komið að því að setja gestabloggarann aftur í gang eftir gott jólafrí . . Tikka masala hentar frábærlega þegar fjölskyldan vill hafa það huggulegt og gera vel við sig í mat , enda er rétturinn mildur og hentar því öllum vel . Þetta hugsaði ég þegar ég las umfjöllun um það sem leit út fyrir að vera óskaplega venjulegt kjúklingapasta . Bruschetta er frábær forréttur en einnig kjörið miðdegissnarl , einfalt í framkvæmd og dásamlegt á bragðið . Hráefni 1 baguette-brauð extra virgin ólífuolía 6 plómutómatar , fræhreinsaðir og skornir í teninga 3 - 4 hvítlauksrif 1/2 rauðlaukur , smátt skorinn 10 - 12 fersk basilíka söxuð salt og pipar balsamiksýróp Aðferð Skerið brauðið í sneiðar og hellið ólífuolíu yfir það . Ristið á pönnu ....