Formkökur standa alltaf fyrir sínu . Það er auðvelt að skella í formkökur og hráefnið í þær er þannig að það er iðulega til á heimilinu . Hér eru nokkrar uppskriftir að klassískum og gómsætum formkökum sem tekur stutta stund að hræra í . 7 dl hveiti 250 g smjör við stofuhita 4 dl sykur korn úr einni vanillustöng 3 dl rjómi Hitið ofninn í 175°C . Blandið hveiti , lyftidufti , matarsóda og salti vel saman í skál . Hrærið sykur og smjör saman í annarri skál þar til það er létt og kremkennt . Bætið eggjum saman við , einu í einu , og loks vanillukornum og möndludropum . Bætið rjóma og hveitiblöndu við smjörblönduna til skiptis og hrærið þar til deigið er samfellt . Setjið í smurt form og bakið í 50 - 60 mínútur eða þar til prjónn sem stungið er í miðju kökunnar kemur hreinn upp . Bráð Byrjið á því að setja möndludropa saman við flórsykur og bætið svo örlitlu í einu af vatni við flórsykurinn þar til þykktin er hæfileg . Bætið örsmáum dropa af matarlit við ef vill og hrærið . Bætið við meiri lit ef þið viljið hafa bráðina litsterka . 200 g sykur 3 - 4 egg ( eftir stærð ) 200 g hveiti 1 tsk. vanilluessens eða 2 tsk. vanilludropar 2 msk. mjólk Hitið ofninn í 175°C . Hrærið saman smjör og sykur þar til blandan er létt og kremkennd . Bætið eggjum út í , einu í einu , hrærið vel saman . Blandið saman hveiti og lyftidufti og sigtið út í eggjablönduna . Hrærið saman ásamt vanilluessens . Takið 1/3 hluta frá af deiginu og sigtið kakó út í . Hrærið saman og vætið í með mjólkinni . Smyrjið eða klæðið formkökumót með smjörpappír . Setjið helminginn af ljósa deiginu á botninn á forminu , setið dökka deigið ofan á og afganginn af ljósa deiginu efst . Takið prjón og hrærið aðeins í deiginu með honum . Bakið kökuna í 60 mínútur . Kælið aðeins og losið síðan varlega úr forminu .