Ætli nostalgían og dálæti okkar á tahini-sætindum komi ekki þaðan . Mmm ... og stökkar ristaðar heslihnetur ... Fleira en hvítt hveiti og smjörlíki getur verið æðislega gott á bragðið . Við erum alls ekki að segja að hófleg notkun á hvítu hveiti sé óæskileg , það er bara til svo margt fleira sem er líka gott á bragðið . Blandið möluðu haframjölinu , kakódufti og vínsteinslyftidufti saman í skál og setjið svo rólega út í hrærivélina , á meðan hún er að hræra . Bætið að lokum ristuðum heslihnetunum varlega út í deigið . Setjið bökunarpappír í form , við notuðum 24 x 29cm . Hitið ofninn í 175°C og bakið í ca 20 mínútur . Hnetusteik er líklega algengasti hátíðarréttur grænkera . Og jú , hún er bara ljómandi góð . Og satt best að segja eru einföldustu og fljótlegustu máltíðirnar oft þær sem eru í mestu uppáhaldi hjá okkur . Við fengum nefnilega nokkra svanga smakkara í óvænta heimsókn . Smákökubakstur er hluti af aðventuhefð margra , enda voða notalegt í skammdeginu að dunda saman í eldhúsinu og fá smákökuilm í húsið . Uppskriftin Á þessum árstíma , á mörkum hausts og síðsumars , finnst okkur mæðgum voða notarlegt að baka ilmandi berjaböku . Hún bjó til sínar eigin uppskriftir , minnkaði sykurinn og notaði vel af kryddi eins og kanil , vanillu og engifer ( og gerir enn ) . Þessa dagana eru til ofsalega falleg og góð eggaldin í búðunum . Bragðið verður fjölbreyttara og svo eru þær afbragðs fallegar !