Okkur finnst gott að pressa aðeins vökvann úr tófúinu nokkru áður en við byrjum að elda . Þennan rétt finnst okkur gott að bera fram með hrísgrjónum , ferskum kóríander og sítrónu til að kreysta yfir . Hellið yfir tófúið á pönnunni og látið malla í um 15 mín . Á meðan tófúið mallar í sósunni er upplagt að sjóða hrísgrjón til að hafa með . Hnetusteik er líklega algengasti hátíðarréttur grænkera . Og jú , hún er bara ljómandi góð . Og satt best að segja eru einföldustu og fljótlegustu máltíðirnar oft þær sem eru í mestu uppáhaldi hjá okkur . Við fengum nefnilega nokkra svanga smakkara í óvænta heimsókn . Núna nýlega helltist afar ákallandi löngun í sætindi með tahini ívafi yfir okkur mæðgurnar , svo við skelltum í tahinibrúnkur sem eru í sérstöku uppáhaldi hjá okkur . Flest eigum við okkar uppáhalds sort sem vekur upp góðar minningar . Við búum svo vel að eiga til smávegis af bláberjum eftir berjamó . Bragðlaukarnir okkar vöndust þess vegna aðeins minna sætum sultum og í dag finnst okkur sulturnar bestar vel kryddaðar og ekkert of sætar . Við höfum meira að segja rekist á íslensk eggaldin nýlega .