Samkomulag um stofnun og starfsemi Matarsmiðjunnar á Flúðum var undirrituð í gær á Flúðum . Atvinnuþróunarfélag Suðurlands , Háskólafélag Suðurlands , Hrunamannahreppur , Bláskógarbyggð , Skeiða - og Gnúpverjahreppur , Grímsnes - og Grafningshreppur , garðyrkjumenn , Matís og Háskóli Íslands hafa unnið að undirbúningi Matarsmiðjunnar . Í vor sendu samstarfsaðilarnir svo inn nýja umsókn til Vaxtarsamnings Suðurlands um þróun á Matarsmiðjunni . Matís leggur mikið upp úr starfsemi sinni utan höfuðborgarsvæðisins og upp úr samstarfi við fyrirtæki og hagsmunaaðila um allt land en fyrirtækið rekur m.a. starfstöðvar á sex stöðum utan Reykjavíkur .