Áhrifin eru breytileg eftir því hvaða form er um að ræða en öll eru þau eitruð í tilteknum skömmtum . Einnig er það eitt af nokkrum efnum í amalgami eða silfurfyllingum sem gagnast til að endurbyggja skemmdar eða brotnar tennur . Þannig getur styrkur kvikasilfurs orðið hár í fiskum ofarlega í fæðukeðjum , eins og túnfiski . Hættan er meiri eftir því sem hiti er meiri og rýmið lokaðra . Þau eru til dæmis í rafhlöðum í úrum og geta leyst upp vefi . Einkenni kvikasilfurseitrunar á taugakerfið eru skapsveiflur , taugaveiklun , pirringur og aðrar tilfinningabreytingar , svefnleysi , höfuðverkur , óeðlilegar skynjanir , vöðvakippir , skjálfti , slappleiki , vöðvarýrnun og minnkuð vitsmunastarfsemi . Stórir skammtar af frumefninu geta leitt til nýrnabilunar , öndunarstopps og dauða . Ólífræn kvikasilfurseitrun kemur oft fram sem útbrot og bólgur í húð . Ef þessi efni eru tekin inn um munn geta þau leyst upp vefi og verið tekin upp í smáþörmum að einhverju leyti . Ef mikið af ólífrænu kvikasilfri er innbyrt getur það valdið blóðugum niðurgangi . Kvikasilfur sem hefur verið tekið upp í meltingarveginum getur borist til annarra líffærakerfa og valdið andlegum breytingum eins og skapsveiflum eða minnistapi , nýrnaskaða og vöðvaslappleika . Mörg önnur einkenni hafa verið sett í samband við kvikasilfurseitrun , til dæmis háþrýstingur , legslímuflakk og höfuðverkir . Valdimar Sigurðsson er prófessor við viðskiptadeild Háskólans í Reykjavík og forstöðumaður Rannsóknarseturs HR í markaðsfræði og neytendasálfræði . Rannsóknir Valdimars hafa einkum beinst að neytendahegðun og markaðssetningu á stafrænum miðlum og í verslunarumhverfi tengt matvælum og hollustu .