Bakið við 180°C í 15 - 20 mín . Setjið allt saman í skál , bætið kryddinu út í og blandið saman . Bakið við 200°C í 30 - 35 mín eða þar til steikin er orðin fallega gyllt . Berið fram með ristuðum pekanhnetum , sveppasósu , grænum baunum og kartöflusalati . Hnetusteik er líklega algengasti hátíðarréttur grænkera . Og jú , hún er bara ljómandi góð . Og satt best að segja eru einföldustu og fljótlegustu máltíðirnar oft þær sem eru í mestu uppáhaldi hjá okkur . Við fengum nefnilega nokkra svanga smakkara í óvænta heimsókn . Núna nýlega helltist afar ákallandi löngun í sætindi með tahini ívafi yfir okkur mæðgurnar , svo við skelltum í tahinibrúnkur sem eru í sérstöku uppáhaldi hjá okkur . Flest eigum við okkar uppáhalds sort sem vekur upp góðar minningar . Við búum svo vel að eiga til smávegis af bláberjum eftir berjamó . Bragðlaukarnir okkar vöndust þess vegna aðeins minna sætum sultum og í dag finnst okkur sulturnar bestar vel kryddaðar og ekkert of sætar . Við höfum meira að segja rekist á íslensk eggaldin nýlega .