Snúðarnir urðu mjúkir og góðir , við ákváðum að nota lyftiduft og eplaedik í deigið frekar en að nota ger , það kom ekki að sök . Best er að byrja á því að útbúa deigið og leyfa því síðan að standa í smá stund á volgum stað á meðan döðlumaukið er útbúið . Setjið jurtamjólkina , olíuna , döðlurnar og eplaedikið í blandara og blandið þar til döðlurnar hafa leyst upp . Við skiptum deiginu upp í 2 hluta og flöttum hvorn hluta fyrir sig , en það má líka gera í einum hluta . Fletjið vel út , smyrjið döðlumaukinu þunnt á og stráið kanildufti yfir og setjið litlar klípur af kókosolíu ofan á.Rúllið deigið frekar þétt í rúllu og skerið u.þ.b. 2 - 3 cm þykkar sneiðar . Setjið snúðana í form eða á bökunarplötu með smjörpappír og bakið við 180°C í u.þ.b. 12 - 15 mín ( gæti þurft 20 mín ef þeir eru mjög stórir ) eða þar til þeir eru orðnir gylltir á litBræðið súkkulaðið yfir vatnsbaði og smyrjið yfir snúðana . Hnetusteik er líklega algengasti hátíðarréttur grænkera . Og jú , hún er bara ljómandi góð . Og satt best að segja eru einföldustu og fljótlegustu máltíðirnar oft þær sem eru í mestu uppáhaldi hjá okkur . Við fengum nefnilega nokkra svanga smakkara í óvænta heimsókn . Og þegar við bítum í kökurnar er áferðin svona örlítið klístruð og seig en á sama tíma mjúk og dásamleg . Við viljum hafa sem mest lífrænt ræktað og svo finnst okkur mikilvægt að velja súkkulaði með fairtrade vottun í baksturinn . Við mæðgur ólumst báðar upp við berjamó og sultugerð hjá ömmu Hildi . Grænmetisspaghetti er einn af þessum réttum sem okkur finnst svo góðir á sumrin . Heimalagaðar franskar eru ljúffengar , bæði sem meðlæti en líka bara einar og sér með djúsí sósu til að dýfa í . Þegar við mæðgur gerum franskar finnst okkur skemmtilegast að hafa þær litríkar og notum þess vegna rauðrófur , sætar kartöflur og sellerírót ásamt hinum hefðbundnu hvítu kartöflum . Bragðið verður fjölbreyttara og svo eru þær afbragðs fallegar !