Hlutverk ensímanna er einmitt að brjóta niður matinn til að koma í veg fyrir uppþembu , óþægindi og vindverki í þessu ferli . Meltingarensím koma jafnan úr grænmeti og innihalda lípasa sem brýtur niður fitu , amýlasa sem brýtur niður kolvetni og prótasa sem brýtur niður prótein . Margir glíma við lágt sýrustig sem þó er til sáraeinföld lausn við . Það hækkar náttúrulegar magasýrur sem getur gert gæfumuninn fyrir meltinguna . Margar rannsóknir styðja að hún hjálpar mikið . Mjólkurþistill hreinsar bæði og verndar og er af flestum talin besta fáanlega næringin fyrir lifur . Þau eru andoxandi , gera frumuhimnu og gegndræpi lifrarfruma stöðugri , hraða nýmyndun lifrarfruma og hægja á myndun kollagenþráða sem myndast við skorpulifur . Það gefur því auga leið að hún gagnast mörgum vel yfir hátíðarnar sem vilja njóta þess að borða og drekka . En sannarlega líka meltingarensíminin og magasýran . Gleðilega aðventu !