Gæðastefna Útgerðarfélags Reykjavíkur fyrir framleiðslu á ferskum og frystum fiskafurðum er eftirfarandi : Útgerðarfélag Reykjavíkur framleiðir einvörðungu vöru af réttum gæðum og er leiðandi í gæðamálum á markaðssvæðum fyrirtækisins . Útgerðarfélag Reykjavíkur er matvælaframleiðandi sem framleiðir matvæli fyrir innlendan og erlendan markað . Til þess að ná gæðamarkmiðum setur fyrirtækið sér starfsreglur sem byggja á áhættuþáttagreiningu ( HACCP ) , þar sem öryggi og gæði vörunnar eru í fyrirrúmi .