Gestgjafinn þinn Í samstarfi við SLOW FOOD Þessi upplifun er gerð í samræmi við meginreglur Slow Food varðandi gómsætan , samfélagslega ábyrgan og vistfræðilega sjálfbæran mat . Slow Food eru grasrótarsamtök sem stofnuð voru árið 1989 til að vega á móti skyndibitamenningunni og til að koma í veg fyrir að staðbundnar hefðir og matarmenning hverfi . Frá því að samtökin voru stofnuð hafa þau vaxið og eru nú orðin að alþjóðlegri hreyfingu sem vinnur að því að tryggja aðgengi allra að góðum og hreinum mat sem framleiddur er á sanngjarnan hátt . Framlag þitt , auk þess að styðja gestgjafann , mun hjálpa Slow Food í verkefnum um allan heim við að styrkja samfélag á hverjum stað , kynna handverksbændur og -framleiðendur og styðja skólagarða og menntunarverkefni . Þetta er upplifun með félagsleg áhrif og SLOW FOOD fær 100% af því sem þú greiðir fyrir upplifunina .