Haukur Heiðar er fæddur árið 1982 . Hann lauk stúdentsprófi frá Menntaskólanum við Hamrahlíð árið 2002 og embættisprófi við Læknadeild Háskóla Íslands árið 2008 . Hann hlaut almennt lækningaleyfi 2009 og starfaði hjá Heilsugæslu Höfuðborgarsvæðisins og á ýmsum deildum Landspítala Háskólasjúkrahúss árin 2008 - 2016 . Hann stundaði sérnám í heimilislækningum á Íslandi og hlaut sérfræðileyfi vorið 2016 . Hann starfaði sem sérfræðingur í heimilislækningum á Heilsugæslunni Sólvangi í Hafnarfirði frá 2016 - 2019 .