Um 80 - 90% af heimsframleiðslu C. verum kemur frá Srí Lanka , sem er eyja í Indlandshafi , en engin önnur tegund kanils finnst þar . Af þeim koma tveir þriðju hlutar heimsframleiðslu frá Indónesíu . Hann var til að mynda notaður í ýmsum trúarlegum tilgangi , til dæmis sem gjöf til guða , enda var hann um tíma verðmætari en gull . Þannig náðu þeir að varðveita einokun sína á kanil . Um 1800 var kanill ekki jafnverðmætur og hann hafði verið , þar sem hann var nú ræktaður í öðrum heimshlutum , auk þess sem aðrar tegundir kanils , cassia , voru orðnar vinsælar . Nú á tímum er kanill notaður til að krydda ýmsan mat og er auk þess afar vinsæll í bakstur . M.Sc. í hugbúnaðarverkfræði og fyrrverandi starfsmaður Vísindavefsins Tilvísun Elínborg Una Einarsdóttir , Heiða Norðkvist Halldórsdóttir , Sverrir Arnar Ragnarsson og Ívar Daði Þorvaldsson . „ Hvaðan er kanill upprunalega og hvar finnst hann í náttúrunni ? “ Vísindavefurinn , 2. júlí 2015 . Sótt 9. desember 2019 . Vísindavefurinn . 2. júl. 2015 . Vefsíða . 9. des. 2019 .