Urriðinn er einnig stórmynntari og nær kjaftbeinið á honum aftur fyrir augun . Hægt er að greina útlitsmun á sjóurriða ( sjóbirtingi ) og vatnaurriða . Þá dökknar hann á baki , fær rauðleitan lit á kvið . Urriðinn hrygnir á haustin , frá september og fram í nóvember Urriðinn hefur svartar og rauðar doppur á baki og á hliðum en fjöldi doppa er breytilegur eftir stofnum . Valdimar Sigurðsson er prófessor við viðskiptadeild Háskólans í Reykjavík og forstöðumaður Rannsóknarseturs HR í markaðsfræði og neytendasálfræði . Rannsóknir Valdimars hafa einkum beinst að neytendahegðun og markaðssetningu á stafrænum miðlum og í verslunarumhverfi tengt matvælum og hollustu .