Makkabeabók í ritröðinni Lærdómsrit Bókmenntafélagsins árið 2012 . Hann stundaði nám í guðfræði við Guðfræðideild Háskóla Íslands frá árinu 1993 og lauk embættisprófi árið 1998 . Hann lagði stund á klassíska grísku við Lundarháskóla í Svíþjóð 1998 - 1999 og var doktorsnemi í nýjatestamentisfræðum við sama skóla 1999 - 2003 . Hann varði doktorsritgerð sína í nóvember 2003 . Frá 2004 til 2013 starfaði Rúnar sem rannsakandi og kennari við Lundarháskóla , Háskólann í Linköping og Kaupmannarháskóla . Hann varð lektor í nýjatestamentisfræðum við Háskóla Íslands í júlí 2013 og prófessor í sömu grein frá og með júlí 2015 . Ingibjörg Gunnarsdóttir er prófessor í næringarfræði við Matvæla - og næringarfræðideild Háskóla Íslands og forstöðumaður Rannsóknastofu í næringarfræði við Háskóla Íslands og Landspítala . Ingibjörg hefur rannsakað áhrif næringar á meðgöngu á heilsu móður og tengsl næringar og vaxtar fyrstu ár ævinnar við heilsu allt fram á fullorðins ár .