Þegar boðið er til veislu er gott að hafa yfirsýn yfir það hversu mikið þarf að mat og drykk til að seðja gestina . Freyðandi áramót Árið 2019 er að renna í aldanna skaut og eflaust munu margir skjóta , ekki bara flugeldum heldur einnig kampavínstöppum á loft af því tilefni . – Úr einni kampavínsflösku má hella í um 6 glös . Reikna má með 2 - 3 glösum í veislu sem stendur yfir í um 2 klst. en 1 ½ glasi ef vínið er notað sem fordrykkur . – Úr venjulegri léttvínsflösku fást 5 - 6 glös og er reglan oftast sú að reikna með hálfri flösku á mann í matarveislu með sitjandi borðhald . Ef notað er bæði hvítvín og rauðvín í slíku boði er gjarnan reiknað með 2 glösum af hvítu og 1 ½ glasi af rauðu . Magnið fer samt svolítið eftir eðli veislunnar og gæti vel farið í 2/3 af flösku á mann . Ef boðið er upp á líkjör eftir matinn er gert ráð fyrir 15 glösum úr – Úr 1 lítra af gosi má fá 5 glös og reikna má með 2 - 3 glösum á mann Matarmagn í veisluna – Reikna má með 200 - 250 g af beinlausu kjöti eða fisk á mann í aðalrétt . – Af kjöti með beini , eins og svínakjöti , þarf 350 - 400 g á mann og ef um kalkún er að ræða er gott að gera ráð fyrir 400 - 450 g á gest . – Af meðlæti má reikna með 150 g á mann þegar um er að ræða grænmeti , kartöflur og grjón . – Gott er að miða við að hafa ½ – 1 dl á mann af sósu og 100 - 150 g af brauði á gest . – Ef konfekt er í eftirrétt má reikna með 3 - 4 molum á hvern . Ef bjóða á upp á ís eða búðing er gott að miða við 2 dl á gest .