Hlutverk staðbundinna matvæla í ferðaþjónustu framtíðarinnar Matarupplifun er órjúfanlegur þáttur í lífi ferðamanna hvar sem þeir koma , hvort sem hún er megin tilgangur ferðalagsins eða ekki . Þeim spurningum mun norrænn starfshópur sem starfar undir formennsku Íslands í norrænu ráðherranefndinni reyna að svara . Matarauður Íslands á vegum atvinnuvega - og nýsköpunarráðuneytisins leiðir verkefnið í samvinnu við Íslenska ferðaklasann og Matís og nýtur liðsinnis íslenskra sérfræðinga . Norrænir þátttakendur í verkefninu koma frá Noregi , Danmörku , Grænlandi , Færeyjum , Finnlandi , Álandseyjum og Svíþjóð . Nú er Kairos future fyrirtæki sem sérhæfir sig í framtíðargreiningu að safna gögnum fyrir okkur sem munu nýtast í vinnustofum sem verða haldnar bæði erlendis og hérlendis á næsta ári . Okkur langar að bjóða ykkur að fylgjast með okkur