2 tsk vanilludropar ( eða 1 vanillustöng ) Sigtið hveiti , kakó , matarsóda og salt saman í skál og geymið . Hrærið smjör og sykur saman þar til blandan er orðin létt og ljós eða í 3 - 5 mínútur . Bætið eggjum og vanilludropum út í , þá súrmjólk og að lokum þurrefnum og hrærið þar til allt hefur blandast saman . Setjið 1 1 ⁄ 2 msk fyrir hverja köku á bökunarplötu með smjörpappír . Hafið gott bil á milli þeirra . Ef ykkur finnst þægilegra má láta þær í muffinsform . Bakið við 180° c heitum ofni í 10 - 12 mínútur . Smjörkrem : Hrærið smjör og salt þar til blandan er orðin létt og ljóst . Bætið helmingnum af flórsykrinum saman við og hrærið vel . Bætið hinum helmingnum saman við og hræðið áfram . Setjið rjóma , vanilludropa og sítrónusafa saman við og hrærið í 2 mínútur . Þessi færsla er unnin í samstarfi við Innnes