sjávarútvegs - og landbúnaðarráðherra ( Kristján Þór Júlíusson ) ( S ) : Virðulegi forseti . Þingmaðurinn kom mjög víða við þannig að ég veit ekki hvort ég kemst yfir allt en ég skal reyna að nálgast það . Fyrst varðandi kröfur til stórra og smárra sláturhúsa . Já , það er rétt , að mörgu leyti eru þær eins og að mörgu leyti þurfa þær líka að vera eins , sérstaklega því sem lýtur að gæðakröfum til þeirra afurða sem út úr slíkri verkun eiga að koma . Aðrar aðstæður sem geta lotið að því hvernig menn skipuleggja vinnuna o.s.frv. hljótum við að skoða , hvort við getum einhvern veginn greitt úr því . Ég hef sömuleiðis tekið eftir þessu með Færeyjar . Ég veit að vísu ekki innan hvaða regluverks þeir vinna en ég átti þess kost að vera í Færeyjum á síðasta hausti . Þar kom ég á veitingastað í lítilli byggð , en þetta var ekki veitingastaður , þetta var rekið sem sláturhús og það gekk alveg saman . Okkur varð ekki meint af þeim góðu veitingum sem við fengum hjá frændum okkar í Færeyjum Spurt er um útvistun verkefna . Já , ég sé það í mörgu af því sem fyrir mig er borið að stofnanir ráðuneytisins hugsa oft á þann veg að þeim eru falin ákveðin verk að lögum og þá þarf að byggja það upp innan vébanda umræddra stofnana . Þetta er fullkomlega eðlileg hugsun en engu að síður tel ég að við getum alveg spyrnt annað slagið við fótum . Hv. þingmaður nefnir fiskeldið . Er einhver þörf á því að Matvælastofnun í því tilviki þurfi endilega gera út sitt fólk til að hafa eftirlit með lúsatalningu eða skoða það ? Væri ekki nær að bjóða út slík verkefni eða fela einhverjum fyrirtækjum eða einstaklingum sem eru áhugasamir um það í nágrenni þeirra byggða þar sem atvinnugreinin er að vaxa upp ? ( Forseti hringir . ) Ég segi jú , við eigum að kappkosta að koma svona verkum á heimaslóð og ég tel full færi til þess og hyggst vinna þannig .