Þessi kjötexi er úr G línunni frá Global . Hún er þó dálítið fábrugðin öðrum hnífum í þeirri seríu , þar sem hún er gerð úr þykkara stáli og er með lengra blaði en allir aðrir hnífar í þeirri seríunni . Það er gert svo að hnífurinn þoli ítrekuð högg þegar lamið er í gegnum bein og þess háttar . Þessi kjötexi hentar vel þegar verið er að höggva niður kjúkling , lambakjöt , rif og fleira . Þá hentar hún einnig vel í að skera niður stærri gerðir grænmetis , eins og t.d. grasker , sem aðrir hnífar gætu átt það til að festast í . Öxin er með holu í ofanverðu blaðinu svo hægt sé að hengja hana upp .