Eðlilegur styrkur kopars í blóðvökvanum er 1 mg á hvern lítra . Rannsóknir hafa sýnt að kopareitrun getur leikið stórt hlutverk í ýmsum sálfræðilegum einkennum hjá börnum á svæðum þar sem koparmengun í umhverfi er mikil . Einnig er hætt á ýmis konar geðsveiflum og átröskunum . Rannsóknir hafa sýnt að aukin neysla á fæðu sem inniheldur kopar magnar þessar truflanir . Berglind er dósent við Menntavísindasvið Háskóla Íslands og formaður námsbrautarinnar Menntunarfræði og margbreytileiki . Rannsóknir hennar snúast um félagslegt réttlæti í menntun með áherslu á samverkandi áhrif stéttar , uppruna , kynferðis og sértækra menntunarþarfa á gæði og jafnrétti í uppeldi og menntun .