Við keyptum hamborgarabrauð úr spelti , smurðum með heimagerðri tatziki sósu , röðuðum lífrænum súrum gúrkum og avókadó á botninn , svo settum við sætkartöflurnar í miðjuna , og toppuðum með pikkluðum rauðlauk og rauðkáli . Pikklaður laukur er svooo góður Aðal atriðið - rifnar sætarkartöflur Góð sósa er auðvitað bráðnauðsynleg Rauðkál gefur " kröns " og fallegan lit Dýrðin er fullkomnuð . kókosolía eða vegan smjörlíki til að steikja upp úr Ef sæta kartaflan er lífrænt ræktuð þá er hún þvegin og rifin á grófu rifjárni með hýði . Pikklaður rauðlaukur 1 rauðlaukur , afhýddur og skorinn í þunnar sneiðar 1 ½ tsk sjávarsaltflögur Setjið eplaedik í krukku og bætið kókospálmasykri og sjávarsaltflögum út í og hrærið þar til sykurinn og saltið hafa leyst upp . Og svo er hann líka algjört gúmmilaði , sem er auðvitað aðalatriðið fyrir sælkerann í mér , sem vill helst ekkert borða nema það sé afbragðsgott . Uppskriftin Margir eiga nostalgískar minningar um tartalettur daginn eftir góða jólaveislu . Það er svo mikil stemmning í því að nota eitthvað beint úr garðinum í matargerðina . Okkur langar til að sýna ykkur skemmtilega aðferð við að búa til jurta ” ost ” . Kakan var samsett af mörgum mjúkum snúðum úr heilhveitiblöndu , sem amma kryddaði með kanil og sætti hóflega með hrásykri . Og þegar við bítum í kökurnar er áferðin svona örlítið klístruð og seig en á sama tíma mjúk og dásamleg . Við viljum hafa sem mest lífrænt ræktað og svo finnst okkur mikilvægt að velja súkkulaði með fairtrade vottun í baksturinn . Við mæðgur ólumst báðar upp við berjamó og sultugerð hjá ömmu Hildi . Grænmetisspaghetti er einn af þessum réttum sem okkur finnst svo góðir á sumrin . Heimalagaðar franskar eru ljúffengar , bæði sem meðlæti en líka bara einar og sér með djúsí sósu til að dýfa í . Þegar við mæðgur gerum franskar finnst okkur skemmtilegast að hafa þær litríkar og notum þess vegna rauðrófur , sætar kartöflur og sellerírót ásamt hinum hefðbundnu hvítu kartöflum . Bragðið verður fjölbreyttara og svo eru þær afbragðs fallegar !