Bragi Þór Hansson er fæddur og uppalinn í Garði á Suðurnesjum og byrjaði ungur að árum að hafa áhuga á eldamennsku . Eftir að hafa lokið sveinsprófi tók hann við stöðu sem aðstoðar yfirkokkur ( Sous chef ) og um haustið 2017 hélt hann svo áfram í meistaranámið . Vorið 2018 lauk hann svo því námi og tók við af Karli Jóhanni sem hafði verið yfirkokkur í þrjú ár . Uppáhalds hráefnið hans er íslenska lambið , hreindýr , þorskur og íslenskt grænmeti .