Mér fannst þetta lasagna vera hreint út sagt dásamlegt og það skemmtilega við það er að þú getur haft hvaða grænmeti sem hugurinn girnist í stað kúrbíts eins og t.d. sætar kartöflur , eggaldin eða grasker og breytt uppskriftinni algjörlega eftir þínu höfði , án þess að uppskriftin missi gæðin . Blandið saman í stórri skál zuccini ásamt 4 msk af olíu og saltið . Bætið 1 tsk af timian , 1 msk af dijonsinnepi og 1 msk af steinselju . helming af tómatasneiðum d. látið pastaplötur yfir allt e. pestó þvínæst yfir pastaplöturnar f. 1/3 af kotasælublöndunni g. spínat h. helming af mozzarellaostinum Endurtakið einu sinni enn í sömu röð og látið síðan brauðmylsnu yfir allt . Hitið í 175° c heitum ofni í 20 mínútur með álpappír yfir forminu , takið það síðan af og eldið í aðrar 40 mínútur eða þar til það fer að sjóða .