Eggert Ólafsson minnist á kaffi og kallar það „ kolamylsnusaup “ í Búnaðarbálki sínum um 1764 . Um miðja 19. öld hafði kaffidrykkja náð almennri útbreiðslu á landinu en kaffi þótti enn býsna dýrt . Það kostaði 2.097,5 milljónir króna og var um 0,4% af heildarinnflutningi til Íslands . Nanna Rögnvaldardóttir . Matarást : alfræðibók um mat og matargerð . Vefútgáfa : snara.is Iðunn , Reykjavík 2002 . Ásta Bryndís Schram er lektor og kennsluþróunarstjóri við Heilbrigðisvísindasvið HÍ auk þess sem hún starfar við kennsluráðgjöf hjá Kennslumiðstöð . Meginviðfangsefni hennar í rannsóknum er áhugahvöt , sjálfsmynd , samsömun og samspil þessara þátta við kennsluaðferðir .