Það elska allir sætar kartöflur enda eru þær bæði einstaklega bragðgóðar og á sama tíma mikil heilsubót . Þær fita jafnframt ekki með sama hætti og venjulegar kartöflur enda minni mjölvi í þeim og hærra magn kolvetna enda innihalda þær minna vatn . Þær innihalda jafnframt meira af trefjum , C-vítamíni og E-vítamíni heldur en venjulegar kartöflur . Hér er mjög girnileg uppskrift af Gott í Matinn en þú ættir að geta boðið hvaða grænmetisætu sem er í mat með stolti ef þú berð þennan rétt fram . Þær eru jafnframt mjög góðar sem meðlæti með hvaða fisk eða kjötrétti sem er . 1 stk vel þroskað mangó , skorið í bita 2 msk jalapeno í krukku 1 stk skallottulaukur , saxaður 1⅓ dl sýrður rjómi 10% ( eða Oatly sýrður rjómi ) ( 1 1/3 dl ) • sjávarsalt á hnífsoddi • safi úr ½ límónu Aðferð Bollur 1 . Stillið ofninn á 220°C . Bakið kartöflurnar í 45 mínútur eða lengur . Setjið kartöflumaukið í skál ásamt kummin , hvítlauk , kóríander , sítrónu og heilhveiti . 4 . Mótið litlar bollur með matskeiðum og setjið á bökunarplötu klædda bökunarpappír með smá ólífuolíu á . Ef deigið er of blautt má bæta aðeins meira heilhveiti út í . 6 . 1 . Leggið bollurnar ofan á og berið fram með mangósósunni .