Þótt að við leggjum mikla áherslu á að halda sykurneyslu í lágmarki þykir okkur gott að gera okkur einstaka sinnum dagamun . Þá er t.d. skyrtertan hennar Magneu í miklu uppáhaldi . Lina smjörið og blanda saman við kexið - þetta sett í botninn . Þeyta rjómann vel . Skyr flósykur og vanillusykur hrært saman . Svo er skyri og rjóma blandað saman með sleif . Þetta er sett ofan á mulið kexið . Gott er að útbúa skyrkökuna deginum áður og jafnvel hægt að frysta hana . Þá er gott að taka hana út deginum áður .