Verilen tarife göre bazı varyasyonlar önerin
Tavuk Parmesan
Malzemeler:
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 2 yumurta, çırpılmış
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı İtalyan usulü galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 1 1/2 su bardağı marinara sosu
- 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Bu klasik Chicken Parmesan tarifinin varyasyonları arasında tavuk göğsü yerine tavuk butlarının kullanılması ve galeta unu karışımına ıspanak, fesleğen veya diğer bitkilerin eklenmesi yer alır. Daha hafif bir versiyon yapmak için tavuğu fırınlayabilir ve kızartmayı atlayabilirsiniz. Daha doyurucu bir yemek için marinara sosuna dolmalık biber, mantar, kabak gibi ekstra sebzeler ekleyebilirsiniz.İtalyan usulü galeta ununu da ufalanmış kraker ile değiştirebilir veya kaşar, Monterey gibi başka peynirler eklemeyi deneyebilirsiniz. Jack veya mavi peynir.