Bir bira üretim sürecinin yapısını oluşturun.
Bira mayalama işlemi tipik olarak şu adımlardan oluşur: maltlama, ezme, süzme, kaynatma, soğutma, fermantasyon ve paketleme. Maltlaştırma, arpa tanelerinin çimlenmesini ve nişastayı parçalamak için enzimlerin etkinleştirilmesini içerir. Ezme, malt nişastalarını şekere dönüştürür. Lautering, ekstraktı tahıllardan ayıran bir filtreleme işlemidir. Kaynatma, birayı sterilize eder ve istenmeyen bakterileri yok eder. Soğutma, birayı fermantasyona hazırlar. Fermentasyon, şekerleri alkole dönüştüren biyolojik bir süreçtir. Paketleme, şişeleme, konserveleme veya fıçılamayı içerir. bira.