Belirli bir pişirme tarzını tanımlayın.
Moleküler gastronomi, malzemeler, pişirme yöntemleri ve yemek sunumu arasındaki ilişkileri keşfetmek için bilimsel ilkeleri ve teknikleri kullanan bir pişirme tarzıdır. Yeni dokular, yeni tatlar ve ilginç sunumlar yaratmak için gıdayı moleküler düzeyde manipüle etmeyi içerir. Tarifler genellikle sous vide, çırpma sifonları ve santrifüjler gibi alışılmadık içeriklerin ve ekipmanların kullanımını içerir.