Sağlıklı vejetaryen erişte tarifi yapın.
Malzemeler:
- 200 gr tam buğday spagetti
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 kırmızı dolmalık biber, dilimlenmiş
- 1 kabak, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates püresiée
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- 1 çay kaşığı kekik
- Tatmak için tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. spagettiyi paketteki talimatlara göre hazırlayın. Erişteleri süzün ve bir kenara koyun.

2. Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve kabağı ekleyin. Sebzeler yumuşak ve hafif olana kadar pişirin kızartılmış, yaklaşık 5 dakika.

3. Domates püresiée, besin mayası, kekik, tuz ve karabiberi tavaya ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

4. Pişmiş spagettiyi ekleyin tavaya koyun ve sosu dökün. Sık sık karıştırarak 2 dakika daha pişirin.

5. Erişteleri, istenirse ilave zeytinyağı ve taze otlarla birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!