Kabak börek tarifi oluştur.
Malzemeler:
- 2 büyük kabak, rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, kıyılmış
- 1 /4 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ

Talimatlar:
1. Büyük bir kaseye rendelenmiş kabağı ve tuzu ekleyip karıştırın. 5 dakika bekletin, ardından elinizle fazla suyu sıkın eller.
2. Yumurtaları ve çok amaçlı unu ekleyin ve karıştırın. Kıyılmış maydanoz ve karabiberi ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar karıştırın.
3. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.
4. Kabak karışımından kaşıkla tavaya dökün ve her iki tarafını da 3-4 dakika veya kızarana kadar pişirin.
5. Kabak böreklerini en sevdiğiniz dip sosla servis edin. Afiyet olsun!