COVID-19'un gıda endüstrisindeki etkileri hakkında veriye dayalı bir araştırma raporu oluşturun.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, COVID-19 salgınının küresel gıda endüstrisi üzerinde önemli bir etkisi olduğunu ortaya koydu. Avrupa, ABD ve Asya Pasifik bölgelerindeki 5.000 restoranı araştıran çalışma, tahmini küresel kaybı ortaya çıkardı. Yemek hizmeti sektöründeki satışların toplamı yaklaşık 430 milyar doları buluyor. En çok etkilenen sektörler, satışlarda en fazla düşüş yaşayan oturmalı restoranlar, fast food mağazaları ve kafeler oldu. ayrıca tüketici güveninde genel bir düşüş görüldü, restoranların %80'i pandeminin başlangıcından bu yana tüketici güveninde düşüş bildirdi.Tedarik zincirlerinin bozulması, fiyat dalgalanmalarına ve kıtlıklara neden olarak restoranların içerik ve yem satın almasını zorlaştırdı. İleriye bakıldığında, gıda endüstrisi, çözümler ve yenilikçi gıda hizmeti yöntemleri bulmaya devam etme ihtiyacı ile daha fazla kesintiden kesinlikle etkilenecektir.