Aşağıdaki mutfak türünün lezzet profilini tanımlayın
Japonca
Japon mutfağı, tuzlu, tatlı, ekşi ve umami tatlarının bir kombinasyonunu içeren zarif ve narin tatlarıyla karakterize edilir. Ayrıca, doğal tatlarını korumaya odaklanan taze malzemeler kullanır.