Ov qilish inson xo'jalik faoliyatining eng qadimgi shakllaridan biridir. Quyi paleolitida odamlar turadigan joylarda topilgan hayvon suyaklarini tahlil qilish shuni ko'rsatadiki, bu vaqtda asosiy ov obyektlari quyidagilar bo'lgan: tropik zonada  antiloplar, yovvoyi buqalar, tapirlar, ipopotamlar, fillar; shimoliyroq hududlarda  zumlar, gazallar, bo'rilar, kabanalar, yovvoyi otlar, mamontlar, mo'ynali burgutlar, g'or ayiqlari, g'or sherlari. Bu hayvonlar go'sht, yog', suyak iligi va kiyim uchun terining manbai bo'lgan.
Pastki paleolitida tropik hududda asosiy ov obyektlari bo'lgan.
antiloplar, yovvoyi buqalar, tapirlar, ipopotamlar, fillar