Nomga qaramay, spirtsiz pivo tarkibida 0,2% -1,0% spirt bor, undan butunlay xalos bo'lishning iloji yo'q. Bir nechta alkogolsiz pivo ishlab chiqarish texnologiyalari mavjud. Oddiy pivo tarkibidagi spirtni vakuum distillatsiyasi (spirtning past qaynash nuqtasi) va dializ (membrana usuli) yordamida olib tashlashadi. Shuningdek, maltozni alkogolga aylantirmaydigan maxsus xamirturushlarni qo'llash orqali xamirturushni to'xtatish yoki haroratni pasaytirish orqali spirtdan xalos bo'lish mumkin.
Spirtli ichimliklarni tayyorlashning necha texnologiyasi bor?
Bir nechta