Pompeyada 34 ta nonpaxta oshxonasi topilgan, ular shahar aholisining ehtiyojlarini to'liq qondirgan va o'z mahsulotlarini qo'shni aholi punktlariga eksport qilgan. Popidiy Priska nonxonasi va Stabiy ko'chasidagi nonxonasi eng mashhur bo'lib, unda 5 ta qo'l tegirmoni saqlanib qolgan. G'irmonning ikki turi bor: biri ko'chmas koni shaklidagi (meta), ikkinchisi qum soatlari shaklida pastki va qopqoqsiz (catillus), unga yuqoridan kiyiladigan. Yuqori bo'g'in yuziga don quyilgan va u qullar yoki ho'kizlar tomonidan harakatga keltirilgan. Ko'pgina nonxonalarda nonni ulgurji yetkazib berish, uyma-uy tarqatish yoki ko'chada qo'l bilan sotish uchun stollar yo'q edi.
Yerni harakatga keltirib chiqargan narsa nima edi?
qullar yoki ho'kizlar