Oziq-ovqatning umumiy energiya qiymati oqsil, uglevod va yog'larning energiya komponentlarini birlashtirgan holda hisoblab chiqiladi. 1 gramm oqsilning energetik qiymati  4 kkal, uglevod  4 kkal, yog'  9 kkal. O'zgaruvchan moddalar tabiati energiya manbai sifatida uglevodlar va yog'lardan foydalanishni nazarda tutadi. Proteinlar organizm uchun birinchi navbatda qurilish materialidir; ular oziq-ovqat yetishmovchiligida uglevodlarni sintez qilishi mumkin. Organizm uchun asosiy energiya manbalari uglevodlar va yog'lar bo'lib qolmoqda. Bundan tashqari, jismoniy faollikning turiga qarab, organizm yog' yoki uglevodlarga ko'proq e'tibor beradi. Buyrakchilikka kelsak, unda uglevodlar raqobatlasha olmaydigan energiya manbai hisoblanadi. Bular bodibildingchining umumiy fiziologik tonusini va oxir-oqibat uning mashg'ulotlari muvaffaqiyatini belgilaydi.
Tanamiz uchun asosiy qurilish materiallari qaysi moddalar?
Proteinlar