Asal o'lganlarning jonlari uchun asal eng sevimli taom hisoblanadi. Janoza marosimlarida asalni alohida taom sifatida iste'mol qilishadi, u bilan kutyu, kolvo, kanam (suvga solingan, asal bilan shirinlashtirilgan non), sita (suvga eritilgan asal), kisel, asal bilan panjara, marosim nonlari va nonchalarini maydalashadi, asalni pivo va braga qo'shadilar. Sharqiy slavyanlarda birinchi issiq panini asal bilan moylashganda, marhumning boshiga, deraza yoki xudojo'y ayolga qo'yilgan. Dafndan so'ng, keksa ayollar kechasi bilan marhumning ruhini qo'riqlab, stolga to'y ovqatini qo'yishadi; ruh o'zi uchun tayyorlangan ichimlikni ichish uchun uchib keladi deb ishonishgan.
Qaysi marosimda asalni alohida taom sifatida iste'mol qilishadi?
Janoza