Savdoga tushadigan tuz tarkibida NaCl 97 foizdan (ikkinchi nav) 99,7 foizgacha (ekstra) bo'ladi, qolgan ulush turli qo'shimchalariga (natriy sulfati, kaliy xloridi va boshqalar), shuningdek ko'pincha qo'shimchalarga to'g'ri keladi. Odatda yodlar va karbonatlar qo'shiladi, so'nggi yillarda esa floridlar qo'shiladi. Tuz kasalliklarining oldini olish uchun fluorid qo'shilishi ishlatiladi. 1950-yillardan boshlab, Shveytsariyada tuzlarga fluorid qo'shilishi boshlangan va 1980-yillarda kariesga qarshi kurashda ijobiy natijalarga erishilganligi sababli, frantsiya va Germaniyada tuzlarga fluorid qo'shilishi boshlangan. Germaniyada sotiladigan tuzning 60 foizi va Shveytsariyada sotiladigan tuzning 80 foizi fluoridlardan iborat.
Tuzlarga florid qo'shish nima uchun ishlatiladi?
Tuz kasalliklarining oldini olish uchun