Kamida ikki ming yil oldin, tuz ishlab chiqarish ham dengiz suvini bug'lantirish bilan amalga oshirildi. Ushbu usul avvalo suvning tabiiy ravishda bug'lanib ketishi tabiiy bo'lgan quruq va issiq iqlimga ega mamlakatlarda paydo bo'lgan; uning tarqalishi bilan suvni sun'iy ravishda isitish boshlandi. Shimoliy hududlarda, xususan, Oq dengiz sohilida, usul takomillashtirildi: chuchuk suv sho'r suvidan oldin muzlaydi, qolgan eritmada tuz konsentratsiyasi esa shunga muvofiq oshadi. Shu tariqa dengiz suvidan bir vaqtning o'zida chuchuk suv va konsentratsiyalashgan tuzli suv olinadi, keyin esa uni energiya sarflashda kamroq sarflash orqali qaynatish mumkin.
Ikki ming yil oldin tuz qazib olish qanday bo'lgan?
dengiz suvini bug'lantirish