Keyinchalik u shakarni qizil simob oksidi bilan isitib, hosil bo'lgan uglerod kislotasini achchiq kaliy bilan yutadi va tortadi: yondirish uchun u shuningdek, marganets peroksidini va bertollet tuzini qo'lladi. Shunday qilib, Lavoisier nafaqat organik tahlilning printsipi, balki amaliy bajarilishiga ham ishora qildi. L. Q. Shuningdek, u fermentatsiya jarayonlari bilan shug'ullangan va uzum shakarini alkogol va uglerod angidrid gaziga aylantirish faktini aniqlagan. U bu oʻzgarishni hatto miqdoriy tenglama orqali ifodalashga urinib koʻrdi va bu tenglama tufayli materiyaning ogʻirligi oʻzgarmasligini aniq ifodaladi. chap. XIII) o'z kuchini yo'qotgan.
Lavoisier shakarni yoqish uchun marganet peroksid bilan birga nima ishlatgan?
bertollet tuzini