Ba'zi fermentlar katalizator funksiyasini o'z-o'zidan, qo'shimcha komponentlarsiz bajaradi. Ammo, fermentlar borki, ular kataliz uchun oqsil bo'lmagan moddalar kerak bo'ladi. Kofaktorlar noorganik molekullar (metallar ionlari, temir-kuch klasterlari va boshqalar) ham, organiklar (masalan, flavina yoki gem) ham bo'lishi mumkin. Ferment bilan mustahkam bog'langan organik kofaktorlar prostetik guruhlar deb ham ataladi. Organik tabiatdagi kofaktorlar, fermentdan ajralib turadigan kofaktorlar kofermentlar deb ataladi.
Organik kofaktyorlar nimadan ajratiladi?
fermentdan