AQShda sodiy tarkibi pasaytirilgan tuz (ingl. sodium tuzining pastligi). Natriy miqdorini kamaytirish, ovqat tuzining miqdorini bir hajm birligiga kamaytirish orqali amalga oshiriladi. ishlab chiqarishning bir usuli natriy xloridini boshqa kimyoviy birikmalar bilan qisman almashtirish, masalan, kaliy yoki magniy xloridi. Boshqa variant - tuzning boshlang'ich kristall tuzilishini o'zgartirish (o'ziga xos prizma o'rniga qor uchqunlari), natijada uning hajm zichligi kamayadi (0,76 g/sm3 oddiy tuzning 1,24 g/sm3 ga qarshi) va mahsulotning bir qalamchasi natriydan uchdan bir qismga kamroq (va tuzning o'zi ham).
Natriy tarkibi pasaytirilgan tuz ishlab chiqarish variantlaridan biri.
natriy xloridini boshqa kimyoviy birikmalar bilan qisman almashtirish