Entomofagiya ( hasharotlarni yeyish) butun dunyo bo'ylab keng tarqalgan hodisa hisoblanadi. Qashqadaryoda yashovchi qushlar oilasining 20 ta bo'linmasidan 80 taga yaqin urug'ning qurtlari va qo'g'irchoqlari ozuqa sifatida iste'mol qilinadi. Ularni yeyish mumkin sovuq yoki pishirilgan holda va ular insoniyat tarixidan avvalgi davrlardan beri ovqatlanish uchun ishlatilgan. Masalan, Shimoliy Amerika hindulari Kaskad tog'lari va Sierra-Nevada tog'larida pandoralar (Coloradia pandora) larvalarini yig'ib, ularni issiq ko'mirda quritishgan yoki qaynatishgan. Avstraliya aborigenlari qadim zamonlardan beri Xyleutes leucomochla daraxtlari ildizlarini qazib olish va ularni hasharotlarga olib borish uchun kesib tashlash orqali olingan qurtlarni iste'mol qilishgan.
Qizilgurka va qo'g'irchoq qanday holda ovqatlanadi?
sovuq yoki pishirilgan holda