Xalqaro zaytun kengashi (ingl. Jahon miqyosida zaytun yog'i va oshxona zaytunlari bilan bog'liq barcha masalalar bilan shug'ullanadigan yagona hukumatlararo tashkilot 1959 yilda BMT shafeligida Madridda tashkil etilgan. 2006 yilgacha tashkilot International Olive Oil Council yoki IOOC (Xalqaro zaytun moyi bo'yicha kengash) deb nomlangan, keyinchalik nomi o'zgartirildi. Kengash zaytun yetishtirishni barqaror rivojlantirishda muhim rol o'ynaydi va sektorning umumiy siyosati masalalarini muhokama qilish va barcha yuzaga keladigan muammolarni hal qilish uchun jahon maydonchasiga aylanadi. Shu maqsadda IOC bir qator rejalashtirilgan choralarni ko'radi.20) IOC standartlariga rioya qiladigan ishlab chiqaruvchilar etiketkalarda quyidagi moy navlarini ko'rsatadilar:
Xalqaro zaytun kengashi (ingl. Xalqaro zaytun kengashi) bu?
Jahon miqyosida zaytun yog'i va oshxona zaytunlari bilan bog'liq barcha masalalar bilan shug'ullanadigan yagona hukumatlararo tashkilot