Rossiyada sanoat miqyosida Oq dengizda mayda seldi ovlash (Rossiya boʻylab qovurilgan) soʻqmoq va kilka (Cl. sprattus) Fin va Botnika ko'rfazlari sohilida joylashgan. Kilka dan juda keng tarqalgan cho'g'on konservalari (kilka ziravorlari qo'shilgan tuzli) tayyorlanadi va bundan tashqari uni ko'pchilik tutatilgan holda tayyorlaydi; Brokgauz va Efronning ensiklopedik lug'atida shunday deyilgan:...Rossiya Baltik viloyatlari va butun Prussiya va Pomerania sohillari bo'ylab ko'plab zavodlar bu baliqni tayyorlash bilan band.
Qamchiroq konservalari qaysi baliqdan tayyorlanadi?
Kilka