Mikroelementlar ozodning 1 kg ga mikrogrammda o'lchanadigan kichik konsentratsiyadagi mineral moddalar deb hisoblanadi. Ularga temir, mis, rux, marganets, kobalt, yod, molibden, fluor, alyuminiy, kremniy, selen, kalish, xrom, qo'rg'oshin va boshqalar kiradi. Sutda ular yog 'to'plamlari (Fe, Cu), kasein va shakarli oqsillar (I, Se, Zn, Al,) bilan bog'langan, fermentlar (Fe, Mo, Mn, Zn, Se), vitaminlar (Co) tarkibiga kiradi. Ularning sutdagi miqdori ozuqa tarkibi, tuproq, suv, hayvonning sog'lig'i, sutni qayta ishlash va saqlash sharoitlariga bog'liq ravishda sezilarli darajada o'zgarib turadi.
Mikroelementlar nima oʻzi?
ozodning 1 kg ga mikrogrammda o'lchanadigan kichik konsentratsiyadagi mineral moddalar