Sutemizuvchilarda (va boshqa hayvonlarning ko'pchiligida) sellülozani parchalaydigan fermentlar yo'q. Biroq, ko'p o't yeydigan hayvonlarda (masalan, chayonlarda) ovqat hazm qilish yo'lida simbiont bakteriyalar mavjud bo'lib, ular ushbu polisaxaroidni parchalab, egasiga yordam beradi. Selülozaning parchalanishi organizmlarda selüloza fermentining ta'siri bilan bog'liq. Sellyulozani parchalaydigan bakteriyalar, sellyulozani parchalaydigan bakteriyalar (ingl. cellulolytic bacteria), bu ko'pincha Cellulomonas zotli aktinobakteriyalar, fakultativ anaeroblar bo'lgan ((4) ((5), Cellvibrio zotli aerob bakteriyalar ((6). Biroq, masalan, qog'oz kitoblar uchun ular faqat nam bo'lganda xavf tug'diradi, chunki teri va lijm chirigan bakteriyalar bilan, qog'oz va gazlama esa  selüloza-buzuvchi bakteriyalar bilan buziladi. Qog'ozli kitoblar uchun selülozaning parchalanishi uchun mo'ljallangan qo'ziqorinlar juda xavfli. Uchta oy ichida ular qog'oz tolalarining 1060% ni buzishi mumkin, ularning rivojlanishi uchun qulay sharoitlar  namlik va yuqori namlik havosi, eng qulay harorat  22 dan 27 daraja Selssiygacha, ular ta'sirlangan kitoblardan boshqalarga tarqalishi mumkin. Sellülozani faol parchalaydigan qo'ziqorinli qo'ziqorinlar masalan, Chaetomium globosum, Stachybotrys echinata ((8).
Qaysi bakteriyalar selülozozni yo'q qiluvchi hisoblanadi?
Cellulomonas zotli aktinobakteriyalar