Белоктар - пептидтік байланыстың тізбектерімен біріктірілген альфа-амино қышқылдардан тұратын жоғары молекулалы органикалық заттар. Тірі организмдерде ақуыздардың аминоқышқылдық құрамы генетикалық кодпен анықталады, синтезде көбінесе 20 стандартты аминоқышқыл қолданылады. Олардың көптеген комбинациялары ақуыз молекулаларының қасиетіне үлкен әртүрлілік береді. Сонымен қатар, ақуыз құрамындағы аминокислоталар жиі посттрансляциялық модификацияларға ұшырайды, олар ақуыз өз қызметін орындай бастағанға дейін де, клеткада жұмыс істеп жатқан кезде де пайда болуы мүмкін. Көбінесе тірі организмдерде бірнеше ақуыз молекулалары күрделі кешендерді, мысалы, фотосинтетикалық кешенді құрайды.
Көп жағдайда синтезде қанша стандартты аминокислоталар қолданылады?
20 стандартты аминоқышқыл