Сұйық бал  соттардан сорып алынғаннан кейін жаңа балдың қалыпты жағдайы (әдетте ағымдағы ара бағу маусымының балы). Сұйық балдың тығыздығы әртүрлі болады. Балдың тұтқырлығы оның құрамында судың көп немесе аз болуына және ішінара қоршаған ауаның температурасына байланысты. Сұйық балды кристалдасқан балды қыздыру арқылы да алуға болады, бұл ретте балдың кейбір пайдалы қасиеттері жоғалуы мүмкін, сондай-ақ оның оксиметилфурфурол құрамының ұлғаюы мүмкін. Өте сұйық бал оның сауытта сақталмауы туралы айғақ болуы мүмкін, оны піспеген деп атайды.
Өте сұйық бал не туралы айтады?
оның сауытта сақталмауы туралы