Барлық катализаторлар сияқты ферменттер де үдерісті іске қосу энергиясын төмендету арқылы тікелей және кері реакцияны жеделдетеді. Химиялық тепе-теңдік те тегіс немесе кері бағытта қозғалмайды. Ферменттердің ерекшелігі ақуыз емес катализаторлармен салыстырғанда олардың жоғары ерекшелігі болып табылады. Кейбір субстраттардың ақуызбен байланысу константасы 10−10 моль/л және одан да аз болуы мүмкін. Әрбір фермент молекуласы бірнеше мыңнан бірнеше миллионға дейін операцияларды секундқа орындай алады..
Әрбір фермент молекуласы қанша операцияларды атқара алады?
бірнеше мыңнан бірнеше миллионға дейін операцияларды секундқа орындай алады.