Помпеяда 34 қала тұрғындарының қажеттіліктерін толық қанағаттандырған және өз өнімдерін көршілес елді мекендерге экспорттаған нан пісіретін орындар табылған. Ең танымал Попидия Приска нан пісіру залы және Стабий көшесіндегі нан пісіру залы, онда 5 қол диірмені сақталған. Жереннің екі түрі бар: бірі қозғалмайтын конус тәрізді (meta), екіншісі құм сағаты түрінде, түбi мен қақпағы жоқ (catillus), оған жоғарыдан киiлген. Жоғарғы жаңқа қуысына астық құйылып, оны құлдар немесе өгіздер қозғалтты. Жернова вулкандық жыныстардан жасалған. Көптеген нан пісіру орындарында нан сату үшін үстелдер болмаған, оны көтерме саудамен жеткізу, үйлер арқылы жеткізу немесе көшеде қолмен сату.
Помпеяда қанша нан пісіру залы табылды?
34