Адам өркениетінің басында кең таралған дәнді дақыл, Бидай тұқымдасының түрі. Суланбайтын пленкалы, баудың сынықтығы, кірпіш қызыл түсті, талапшыл емес дәндерімен ерекшеленеді. Шығу аймағы (есепті)  Жерорта теңізі. Ежелгі Мысырда, Ежелгі Исраилде, Бабылда және басқа жерлерде өсірілді. Кейіннен климатқа талаптырақ және ауруларға төзімділігі төмен, бірақ едәуір өнімді қатты бидаймен (Triticum durum) ығыстырып тасталды және қазіргі уақытта әлемдік егіс алқаптарының елеусіз үлесін алады. Қазіргі Украина аумағында полба б.з.б 54 мыңжылдықта белгілі болған. е. Оның тұқымдарының іздері Триполь мәдениеті ескерткіштерін қазу кезінде табылған ежелгі керамиканың орнамын сызады ((11).
Тағы қандай жерлерде бидай өсірілді?
Ежелгі Мысырда, Ежелгі Исраилде, Бабылда және басқа жерлерде өсірілді