Зәйтүн жөніндегі халықаралық кеңес (англ. International Olive Council) - әлемдегі жалғыз халықаралық үкіметаралық ұйым, ол зәйтүн майы мен асханалық зәйтүнге байланысты барлық мәселелермен айналысады. Ол БҰҰ қамқорлығымен 1959 жылы Мадридте құрылған. 2006 жылға дейін ұйым International Olive Oil Council, немесе IOOC (Халықаралық зәйтүн майы жөніндегі кеңес) ретінде белгілі болды, содан кейін атауы өзгертілді. Кеңес зәйтүн өндірісін тұрақты дамытуда маңызды рөл атқарады және сектордың жалпы саясаты мәселелерін талқылау және барлық туындаған мәселелерді шешу үшін әлемдік алаң ретінде қызмет етеді. Осы мақсатта IOC бірқатар жоспарлы шаралар қабылдайды.20) IOC стандарттарын ұстайтын өндірушілер () 21), этикеткаларда майдың мынадай сорттарын көрсетеді:
Халықаралық үкіметаралық ұйым ол қай жылы құрылды?
1959 жылы