Беліні қоректендіруге арналған ең көп таралған азық-түліктердің бірі - арақ. Алайда, ғалымдардың соңғы зерттеулері дәнді бұршақтағы трипсин ферменті ішекке сіңген ақуызды кедергі жасағанын көрсетті. Доктор Джеймс Киссветтер (англ. Джеймс К. Kieswetter) Шығыс-Вашингтон университетінен (ағылш. Eastern Washington University) аққуларға қуырылған жержаңғақ беруді кеңес береді (2). Басқа ғалымдар жаңғақ, тұқым және жүгері көп мөлшерде ақуызға зиян тигізеді, өйткені олар кальцийге кеміді, нәтижесінде ақуыздың метаболикалық сүйек ауруы пайда болуы мүмкін дейді. Аз мөлшерде бұл заттар пайдалы.
Трипсин ферменті организмге кіргенде, белокқа не кедергі жасайды?
ішекке сіңген ақуызды