Энгель заңы  тұтынушылардың мінез-құлқы олардың алатын табысының мөлшерімен байланысты және табысы өскен сайын халықтың игіліктерді тұтынуы барабар емес түрде өседі деген экономикалық заң. Тамаққа жұмсалатын шығындар ұзақ уақытқа арналған заттарға, саяхатқа немесе жинауға жұмсалатын шығындарға қарағанда аз мөлшерде өседі. Ал тамақ тұтыну құрылымы сапалы өнімдерге қарай өзгеріп жатыр. Табыс өсуі сапасы төмен тауарлар мен қызметтерді тұтыну мен жинақтау үлесін арттырады, сапасы төмен тауарлар мен қызметтерді тұтынуды азайтады.
Сапасы төмен тауарлар мен қызметтерді азайтып, жоғары сапалы тауарлар мен қызметтерді тұтынудың және жинақтаудың үлесін не арттырады?
Табыс өсуі