Questa insalata è un ottimo modo per ottenere la tua dose giornaliera di vitamine e sostanze nutritive. Inizia lavando e affettando due tazze di verdure a foglia verde scure. Passali in una ciotola e aggiungi i peperoni, i cetrioli e le carote a dadini in qualsiasi combinazione desideri. Per un aumento delle proteine, aggiungi il pollo cotto a dadini. Infine, aggiungi qualche cucchiaino di olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone appena spremuto per un condimento leggero e rinfrescante. Godere!
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