Ingredienti: - 2 cucchiai di olio d'oliva - 1 cipolla, tritata - 3 spicchi d'aglio, tritati - 2 tazze di pomodori in scatola - 1/3 di tazza di concentrato di pomodoro - 1 cucchiaino di origano essiccato - 1 cucchiaino di basilico essiccato - 1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie - Sale e pepe a piacere Istruzioni: 1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. 2. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per 5 minuti finché non si ammorbidiscono. 3. Aggiungere i pomodori in scatola e il concentrato di pomodoro e mescolare per unire. 4. Aggiungere l'origano, il basilico e i fiocchi di peperoncino e condire con sale e pepe. 5. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. 6. Servire sulla pasta cotta.
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