Questa ricetta per frittelle croccanti richiede 2 tazze di farina per tutti gli usi, 2 uova, 1 tazza di latte intero, 2 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaino di zucchero semolato, 1 cucchiaino di lievito e un pizzico di sale. Iniziate mescolando in una ciotola gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito e sale). Sbattere le uova in una ciotola a parte, quindi sbattere leggermente il latte e l'olio. Infine, unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino a quando non rimangono grossi grumi. Cuocere i pancake in una padella unta a fuoco medio-alto, girandoli una volta fino a doratura.
Personalizza una ricetta per i pancake croccanti.