Preriscaldare il forno a 350F. Ungere una padella a forma di molla da 10 pollici con il burro. Taglia 10 mele a pezzetti e uniscile a 1 tazza di zucchero, 1 1/2 cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaino di noce moscata e 1/2 cucchiaino di zenzero macinato. Mescolare gli ingredienti e distribuirli nella padella. Cospargi un'altra 1/2 tazza di zucchero sopra il composto e cuoci in forno per 60 minuti.
Preriscaldare il forno a 350F. Ungere una padella a forma di molla da 8 pollici con il burro. Taglia 8 mele a pezzetti e uniscile con 3/4 di tazza di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di noce moscata e 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato. Mescolare gli ingredienti e distribuirli nella padella. Cospargi un altro 1/4 di tazza di zucchero sul composto e cuoci in forno per 40 minuti.
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