Budino al vapore Ingredienti: - 2 tazze di farina per tutti gli usi - 2 cucchiaini di lievito in polvere - 1 cucchiaino di sale - 1/2 tazza di burro, ammorbidito - 1 tazza e 1/2 di zucchero - 2 uova - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia - 1 tazza di latte intero - 2 tazze di mele tritate Istruzioni: 1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Ungere una teglia da due litri. 2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. 3. In una ciotola capiente, unisci il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova, una alla volta, e sbattere fino a incorporarle completamente. Sbattere l'estratto di vaniglia. 4. Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, alternandoli con il latte, e mescolare fino a incorporarli completamente. Piegare le mele tritate. 5. Versare l'impasto nella teglia preparata e coprire con un foglio di alluminio. Metti il piatto in un piatto più grande, come una teglia, e aggiungi abbastanza acqua calda nella teglia da arrivare a metà dei lati del piatto. 6. Cuocere per 45-50 minuti, o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito. Lasciate raffreddare prima di servire. Godere!
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