Il legame idrogeno influisce sul punto di ebollizione dell'acqua aumentando le forze intermolecolari e rendendo più difficile per le molecole d'acqua sfuggire alla fase gassosa. Ciò richiede temperature più elevate e quindi aumenta il punto di ebollizione dell'acqua.
In che modo il legame idrogeno influisce sul punto di ebollizione dell'acqua?