Le piante regolano la temperatura chiudendo i loro minuscoli pori (stomi) di notte o in condizioni asciutte, quando le temperature diventano troppo alte. Questo processo di chiusura degli stomi impedisce all'acqua di fuoriuscire dalle foglie e impedisce al calore di penetrarvi. Inoltre, le piante rilasciano anche zuccheri immagazzinati attraverso questi pori, che possono aiutare a raffreddare le foglie e abbassare la temperatura intorno a loro.
Come regolano la temperatura le piante?