Secondo la Technology Review del Massachusetts Institute of Technology, &quot;gli alimenti a base vegetale sono un modo attraente ed efficace per ridurre il proprio impatto ambientale&quot;. Il National Resource Defense Council afferma inoltre: &quot;La scelta di più alimenti a base vegetale può avere un significativo vantaggio ambientale&quot;. Inoltre, uno studio condotto dal World Resources Institute nel 2020 postula che &quot;un cambiamento nelle diete per includere meno carne e più alimenti a base vegetale può avere un contributo significativo alla riduzione delle emissioni globali di gas serra&quot;.
L'uso di alimenti a base vegetale nel tentativo di ridurre l'impatto ambientale sta diventando sempre più popolare.
Cita tre fonti attendibili che supportano la dichiarazione data.