Ricetta saltata in padella con verdure: ingredienti: 2 cucchiai di olio vegetale, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 1 peperone, 1 carota, 2 tazze di funghi, 2 tazze di broccoli, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di aceto di vino di riso, sale e pepe per gusto Istruzioni: 1. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. 2. Aggiungi la cipolla e l'aglio nella padella e cuoci finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti. 3. Aggiungi peperone, carota, funghi e broccoli nella padella e cuoci, mescolando spesso, fino a quando tutte le verdure sono leggermente cotte e tenere, circa 8-10 minuti. 4. Aggiungi la salsa di soia e l'aceto di vino di riso nella padella e mescola per unire. 5. Condire con sale e pepe a piacere e servire caldo.
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