Ingredienti: - 2 tazze di farina per tutti gli usi - 1 cucchiaino di lievito in polvere - 1/2 cucchiaino di sale - 2 uova grandi - 2 banane mature - 1/3 tazza di zucchero di canna - 2 cucchiai di burro - 2 tazze di latte intero Istruzioni: 1. Preriscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. 2. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. 3. In una piccola ciotola separata, unisci le uova, le banane, lo zucchero di canna e il burro. 4. Incorporare delicatamente il composto di latte e banana nel composto di farina. 5. Versare 2 cucchiai di pastella nella padella preriscaldata e cuocere finché non diventa leggermente dorata. 6. Girare e cuocere il lato opposto. 7. Servire con sciroppo o panna montata e buon appetito!
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