La cucina thailandese è rinomata per i suoi sapori forti e gli ingredienti vibranti. Il cibo tailandese presenta combinazioni audaci di elementi dolci, aspri, salati, speziati ed erboristici. I piatti comuni includono il Pad Thai, un piatto di noodle aromatici spesso preparato con pollo o gamberi, e la zuppa Tom Yum, una zuppa profumata a base di peperoncino ed erbe profumate. Sono popolari anche insalate come Som Tam, un'insalata a base di papaya verde, e Yam Wun Sen, un'insalata di noodle di vetro speziata. Un altro piatto comune è il Gaeng Kiew Wan, un classico curry tailandese che include un melange di spezie, salsa di pesce e latte di cocco.
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