Rompi 2-3 uova in una ciotola, sbattile insieme, quindi aggiungi un po' di sale e pepe e mescola di nuovo. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere qualche cucchiaio di olio o burro. Versate le uova, inclinate la padella in modo che copra uniformemente la base e lasciate cuocere per circa 1-2 minuti. Mentre la frittata si solidifica, usa una spatola per sollevare i bordi e inclina la padella in modo che l'uovo crudo scorra verso i bordi. Fermate la cottura quando sarà leggermente dorata, piegatela a metà e servitela!
Come si fa una frittata?