I carboidrati sono una classe di molecole che contengono carbonio, idrogeno e ossigeno, tipicamente in un rapporto di 1:2:1. Si trovano in molti alimenti e possono essere monosaccaridi, disaccaridi o polisaccaridi. I monosaccaridi sono zuccheri semplici, come glucosio e fruttosio, mentre i disaccaridi sono zuccheri doppi, come saccarosio e lattosio. I polisaccaridi sono lunghe catene di molecole di zucchero, come l'amido, il glicogeno e la cellulosa. I carboidrati sono un'importante fonte di energia per il corpo.
Spiegare la struttura di un carboidrato