Cinque categorie di piatti sono antipasti, zuppe, insalate, secondi piatti e dessert. Gli antipasti di solito prevedono piatti piccoli e leggeri serviti prima del pasto principale. Questi includono stuzzichini, salse e altri snack veloci. Le zuppe sono solitamente combinate con un liquido e qualche tipo di verdura o carne. Le insalate sono generalmente composte da verdure, frutta e altri ingredienti. Le portate principali di solito comprendono piatti più pesanti come pasta, pesce, carne e verdure. I dessert sono solitamente dolci serviti dopo il pasto principale, come torte, gelati e pasticcini.
Nomina cinque categorie di piatti di cibo.