Ricetta Pane Alla Banana Senza Glutine Ingredienti: • 3 banane mature • 2 cucchiai di burro fuso o vegano • 2 uova (o 2 uova di lino) • 1/2 tazza di latte di mandorla (o altro latte a scelta) • 1/2 tazza di zucchero bianco • 1 tazza di farina senza glutine (o qualsiasi combinazione di farina di riso, avena o cocco) • 1 cucchiaino di lievito in polvere • 1 cucchiaino di cannella in polvere • 1/4 di cucchiaino di sale • 1/4 di tazza di noci tritate o noci pecan (facoltativo) : 1. Preriscaldare il forno a 350°F. Ungere una padella da 9x5 pollici con burro o spray antiaderente. 2. In una ciotola media, schiaccia le banane fino a che liscio. 3. Aggiungere il burro fuso, le uova e il latte di mandorle. Sbatti per unire. 4. In una ciotola separata, unire la farina, il lievito, la cannella e il sale. 5. Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. 6. Aggiungi le noci tritate (opzionale) e mescola per unire. 7. Trasferire l'impasto nella teglia preparata. 8. Cuocere per 50-55 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. 9. Lasciare raffreddare completamente il pane prima di affettarlo e servirlo. Godere!
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