Ingredienti: - 2 tazze di riso cotto - 1 cucchiaio di olio vegetale - 1/2 cipolla, a dadini - 1 peperone, a dadini - 1/2 tazza di piselli e carote surgelati - 2 spicchi d'aglio, tritati - 2 uova - 2 cucchiai di salsa di soia - 1 /2 cucchiaini di olio di sesamo tostato - Sale e pepe, qb Istruzioni: 1. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. 2. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e il peperone. Cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti. 3. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto. 4. Spingi le verdure a lato della padella e aggiungi le uova. Sbattere le uova fino a cottura ultimata. 5. Aggiungere il riso cotto, i piselli e le carote, la salsa di soia e l'olio di sesamo. Cuocere e mescolare per circa 5 minuti, fino a quando le verdure e il riso non si saranno riscaldati. 6. Condire con sale e pepe, a piacere. Servire caldo.
Riso fritto
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