Nei paesi in via di sviluppo manca un'alimentazione adeguata a causa di una varietà di fattori. Le scarse infrastrutture, la mancanza di accesso a cibo nutriente a prezzi accessibili e la conoscenza limitata di una corretta alimentazione sono i principali fattori che contribuiscono. Le scarse infrastrutture spesso significano che le persone non hanno accesso ai trasporti pubblici per raggiungere i negozi che vendono cibo nutriente; o dove le persone possono ottenere cure mediche adeguate per malattie legate alla cattiva alimentazione. Molte persone nei paesi in via di sviluppo non hanno inoltre accesso all'acqua pulita e ai servizi igienico-sanitari, il che può comportare un aumento del rischio di problemi di salute legati alla cattiva alimentazione. Inoltre, alcune persone nei paesi in via di sviluppo non sono adeguatamente istruite sull'importanza di una dieta sana ed equilibrata, contribuendo ulteriormente alla mancanza di nutrizione nella regione.
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