Un'opzione per la cena semplice e salutare è il salmone al forno con spinaci e pomodori. Gli ingredienti sono 4 filetti di salmone, 1 tazza di spinaci, 1 pomodoro, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 limone e sale e pepe a piacere. Le indicazioni sono di preriscaldare il forno a 400 F, preparare il salmone, i pomodori e gli spinaci in una teglia, aggiungere l'aglio e l'olio d'oliva, cospargere di sale e pepe e infornare per 20 minuti. Spremere il limone sopra prima di servire.
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