Crostata di mele Ingredienti: - 2 tazze di farina per tutti gli usi - 3/4 tazza di zucchero bianco - 1/2 cucchiaino di sale - 3/4 tazza di burro freddo, a cubetti - 2 uova - 1 1/2 tazza di mele sbucciate, private del torsolo e tritate - 2 cucchiai di farina per tutti gli usi - 3 cucchiai di zucchero bianco - 1/2 cucchiaino di cannella in polvere - 1 cucchiaio di burro Istruzioni: 1. Preriscaldare il forno a 190 gradi C (375 gradi F). 2. In una ciotola media, mescolare insieme la farina, lo zucchero e il sale. 3. Usando una forchetta, mescola il burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole fini. Sbattere le uova fino a quando l'impasto è duro. 4. Premere l'impasto su una superficie infarinata, quindi in una tortiera da 9 pollici. 5. Disporre le mele sulla pasta frolla e cospargerle con i 2 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero e la cannella. Cospargere di burro. 6. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando le mele sono tenere e la crosta è dorata, da 40 a 50 minuti. Raffreddare sulla gratella.
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