La cucina giapponese è rinomata per i suoi sapori deliziosi, salutari e unici. Riso, verdure e pesce sono gli alimenti base della dieta giapponese. Sushi, tempura e ramen sono piatti popolari così come zuppa di miso, insalate di alghe e sottaceti. Altri piatti tradizionali includono soba noodles, okonomiyaki e yakitori. Anche i dolci giapponesi come mochi e dango sono popolari. La cucina giapponese enfatizza gli ingredienti freschi e di stagione e la presentazione nei suoi piatti.
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