Un piatto tradizionale italiano è la pasta alla carbonara, che è un piatto romano a base di pasta fresca all'uovo, guanciale o pancetta, pecorino romano e pepe nero. È un piatto ricco e cremoso, che spesso viene servito con una spolverata di Parmigiano-Reggiano extra. Un bicchiere di vino rosso è l'accompagnamento perfetto per questo classico pasto italiano.
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