Ingredienti: • 2 tazze di farina per tutti gli usi • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio • 1 cucchiaino di lievito in polvere • 1 cucchiaino di sale • 1/2 tazza di burro, ammorbidito • 2/3 tazza di zucchero bianco • 2 uova • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia • 3/4 tazza di latte • 2 tazze di fragole fresche, a dadini Istruzioni: 1. Preriscaldare il forno a 175 gradi C (350 gradi F). Ungere una teglia da 9x13 pollici. 2. Setacciare insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale; accantonare. 3. In una ciotola capiente, unisci il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Sbattere le uova una alla volta, quindi incorporare la vaniglia. 4. Aggiungere gradualmente la miscela secca alla miscela bagnata mescolando, quindi incorporare il latte. 5. Distribuire la pastella nella padella preparata e aggiungere uno strato di fragole fresche. 6. Cuocere per 30-35 minuti nel forno preriscaldato, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito.
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