Una pentola a piano cottura prevede la cottura a fuoco diretto e richiede il controllo manuale del calore e del tempo, mentre una pentola a pressione è un dispositivo di cottura a coperchio chiuso che utilizza la pressione del vapore per cuocere il cibo più velocemente. La pressione in una pentola a pressione accumulata dal vapore aiuta a cuocere il cibo in modo più uniforme, più veloce e con meno nutrienti persi.
Spiega la differenza tra un piano cottura e una pentola a pressione