Ingredienti: - 2 tazze di farina per tutti gli usi - 1 cucchiaino di lievito in polvere - ½ cucchiaino di sale - ¾ tazza di acqua - 2 cucchiai di olio vegetale - 1 tazza e ½ di verdure tritate a scelta Istruzioni: 1. In una ciotola capiente, mescola insieme la farina, lievito in polvere e sale. 2. In una ciotola separata, sbatti insieme l'acqua e l'olio. Versare gli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio fino a formare un impasto liscio. 3. Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e stenderlo a uno spessore di 1/8 di pollice. Ritaglia i cerchi con un tagliabiscotti da 3 pollici. 4. Metti un cucchiaio di verdure tritate al centro di ogni cerchio di pasta, quindi ripiega i bordi per racchiudere il ripieno, creando una forma a mezzaluna. 5. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, quindi ridurre a fuoco lento. Fai scivolare delicatamente gli gnocchi nell'acqua e fai sobbollire per 5 minuti. 6. Servi gli gnocchi con la tua salsa di immersione preferita. Godere!
Dammi una ricetta per gli gnocchi.