Perché non provare i muffin con scaglie di cioccolato e crema di banana? Preriscaldare il forno a 350 gradi. In una ciotola capiente, mescola gli ingredienti secchi: 1 tazza di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1/2 cucchiaino di sale. In un'altra ciotola, unisci 1/2 tazza di burro e 1/2 tazza di zucchero semolato. Aggiungere 2 uova e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Schiaccia due banane mature e aggiungile al composto, insieme a 1/2 tazza di noci tritate e 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce. Riempire i pirottini da muffin imburrati per 2/3 con l'impasto. Cuocere per 20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin esce pulito. Godere!
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