Ciotola per la colazione sana con uova e spinaci Ingredienti: - 2 uova grandi - 2 tazze di spinaci - ¼ di cipolla rossa, a dadini - ½ peperone, a dadini - ¼ di tazza di formaggio feta - 2 cucchiai di olio d'oliva - Sale e pepe a piacere Istruzioni: 1. Scaldare l'oliva olio in una padella a fuoco medio. 2. Aggiungi cipolla e peperone; cuocere fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, circa 3 minuti. 3. Aggiungere gli spinaci, mescolando finché non appassiscono. 4. Rompi le due uova nella padella e riduci il fuoco al minimo. 5. Cuocere per circa 3-4 minuti o fino a quando gli albumi sono cotti. 6. Cospargere con formaggio feta e condire con sale e pepe a piacere. 7. Servi e divertiti!
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