1. Preriscaldare il forno alla temperatura desiderata. 2. Ungere la padella con burro o spray da cucina. 3. In una ciotola media, setacciare insieme la farina, il lievito e il sale. 4. In una ciotola separata, unisci il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 5. Sbattere le uova, una alla volta, fino a incorporarle tutte. 6. Sbattere lentamente gli ingredienti secchi alternativamente con il latte. 7. Mescolare in tutti i mix-in desiderati. 8. Versare la pastella nella padella preparata. 9. Cuocere per il tempo consigliato o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. 10. Lascia raffreddare prima di servire.
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