Una deliziosa e facile ricetta per la colazione vegana è composta da 4 ingredienti: tofu, peperoni, aglio e olio d'oliva. Iniziate facendo soffriggere l'aglio in una padella con l'olio d'oliva. Aggiungere i peperoni e i cubetti di tofu e lasciarli cuocere fino a quando non saranno leggermente dorati. Termina con alcune erbe fresche come basilico o origano e servi con un contorno di pane tostato o quinoa. È una colazione veloce, gustosa e salutare!
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