Gli enzimi sono proteine che agiscono da catalizzatori nelle reazioni biochimiche e svolgono un ruolo fondamentale nel metabolismo. La relazione tra un enzima e il suo substrato è che il substrato si lega all'enzima, formando un complesso enzima-substrato. Ciò provoca una reazione mentre l'enzima catalizza la scomposizione del substrato in prodotti.
Descrivere la relazione tra un enzima e il suo substrato.