La pizza è uno dei cibi preferiti al mondo. È apprezzato da persone di tutte le età e culture in molti paesi diversi. Mentre la pizza può sembrare un alimento moderno, la sua storia risale a secoli fa. Il primo riferimento registrato alla pizza risale al X secolo a Gaeta, in Italia. La pizza del tempo era composta da focaccia ed erbe aromatiche, simile alla focaccia. Questo tipo di pizza era consumato principalmente dalle classi contadine e lavoratrici. In Italia, non è stato fino al 1700 che i pomodori venivano usati come condimento per la pizza, e solo alla fine del XIX secolo la famosa pizza che conosciamo oggi ha iniziato a diventare popolare. Nel 1889 Raffaele Esposito di Napoli creò la classica pizza margherita per i reali in visita. Questa pizza è stata realizzata con mozzarella fresca e pomodoro, rispecchiando i colori della bandiera italiana. Divenne rapidamente popolare tra le masse e presto si diffuse in altri paesi. Negli Stati Uniti, la pizza ha iniziato a guadagnare popolarità all'inizio del 1900. La prima pizzeria americana fu aperta nel 1905 a New York. Negli anni '50, la pizza era una scelta alimentare popolare negli Stati Uniti e iniziarono a spuntare catene come Pizza Hut e Domino's. In tempi più recenti, la pizza ha continuato ad evolversi. Diversi tipi di pizza come il piatto fondo e la crosta ripiena sono diventati popolari in diverse parti degli Stati Uniti. E alla tradizionale pizza margherita sono stati aggiunti nuovi condimenti come manzo, pollo e condimenti vegetariani. La pizza è ormai un alimento internazionale apprezzato da persone di tutto il mondo. In conclusione, la pizza è un alimento prelibato che si è evoluto nel corso dei secoli. Si è diffuso in diversi paesi e culture e continua ad evolversi. Dalle sue origini contadine ad oggi, la pizza rimane un alimento popolare e continua ad essere gustata da persone di tutte le età.
La storia della pizza
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