Uova strapazzate con pomodoro e formaggio: Ingredienti: - 3 uova - 2 pomodori, a dadini - 1/2 tazza di formaggio grattugiato - Sale, qb - 2 cucchiai di burro Istruzioni: 1. Scaldare il burro in una padella capiente a fuoco medio. 2. Aggiungere i pomodori e cuocere fino a quando ammorbiditi e leggermente dorati. 3. Rompi le uova in una ciotola capiente e condisci con sale e pepe. 4. Versare le uova nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno leggermente strapazzate. 5. Aggiungere il formaggio e mescolare finché non si scioglie. 6. Servire caldo.
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