Flapjacks di avena e banana: Ingredienti: - 1 banana - 1/2 tazza di fiocchi d'avena - 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere - 1/4 di cucchiaino di cannella - 1 cucchiaino di miele - 2 cucchiai di latte di mandorla - 2 cucchiai di burro - 1/4 di tazza di noci tritate (facoltativo) Istruzioni: 1. Schiacciare la banana in una ciotola. 2. Aggiungere i fiocchi d'avena, il lievito e la cannella e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. 3. Mettere il miele, il latte di mandorla e il burro in una padella e scaldare a fuoco medio finché non si scioglie. 4. Aggiungere il composto dalla ciotola alla padella e mescolare fino a quando combinato. 5. Cuocere per circa 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. 6. Aggiungere sopra le noci tritate e cuocere per altri 2-3 minuti. 7. Capovolgere la frittella, cuocere per altri 2 minuti, quindi servire e gustare.
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