Ciotola di quinoa vegetariana: Ingredienti: - 1 tazza di quinoa - 2 tazze di brodo vegetale - 1 tazza di carote a dadini - 1 tazza di sedano a dadini - 1 tazza di mais congelato - 1 lattina di pomodori a dadini - 1 cipolla, a dadini - 2 spicchi d'aglio, tritati - Sale e pepe , a piacere Istruzioni: 1. In una casseruola portare a ebollizione del brodo vegetale. 2. Aggiungere la quinoa e abbassare la fiamma, cuocendo per circa 15 minuti. 3. Riscalda una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere le carote, il sedano e il mais congelato. 4. Soffriggere per circa 5 minuti. 5. Aggiungere i pomodori a dadini, la cipolla e l'aglio, cuocendo per altri 5 minuti circa. 6. Aggiungere le verdure alla quinoa e condire con sale e pepe. Servire caldo.
Genera una ricetta per un pranzo facile e nutriente