Gli organismi geneticamente modificati (OGM) sono organismi il cui materiale genetico è stato alterato mediante tecniche di ingegneria genetica. Queste tecniche comportano il prelievo di geni da un organismo e il loro inserimento in un altro organismo per conferirgli nuovi tratti. Gli OGM sono comunemente usati per la produzione alimentare, la ricerca medica e altre applicazioni, ma comportano alcuni rischi, tra cui potenziali cambiamenti per l'ambiente, l'emergere di nuovi allergeni e impatti a lungo termine sconosciuti sulla salute umana. Nonostante questi rischi, gli OGM non sono sempre etichettati o facilmente identificabili, il che suscita preoccupazione in alcuni consumatori.
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