Per fare una frittata, inizierei rompendo due uova in una ciotola e sbattendole fino a ottenere un colore chiaro e uniforme. Quindi scalderei del burro o dell'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Una volta che il grasso è caldo, verserei le uova nella padella e le lascerei cuocere per un minuto. Poi userei una spatola per spingere i bordi della frittata verso il centro e lasciare che l'uovo crudo si sposti ai lati. A questo punto aggiungerei tutti i ripieni desiderati, come formaggio, verdure o erbe aromatiche, quindi piegherei con cura la frittata a metà. Una volta che la frittata sarà dorata, la toglierei dal fuoco e la servirei.
Come faresti una frittata?