L'acqua bollente si congela più velocemente dell'acqua fredda perché il processo di ebollizione provoca la formazione di minuscole bolle d'aria che facilitano il congelamento rapido dell'acqua. Un fenomeno noto come &quot;superraffreddamento&quot; consente all'acqua liquida di rimanere liquida al di sotto delle temperature di congelamento fino a quando non viene disturbata. La presenza di queste minuscole bolle d'aria consente all'acqua di congelarsi più rapidamente.
Spiega perché l'acqua bollente si congela più velocemente dell'acqua fredda