1. Banana Split Pie Ingredienti: 1 crosta di torta surgelata, 1 (14 once) di latte condensato zuccherato, 1/2 tazza di farina per tutti gli usi, 1/4 tazza di burro freddo, 1/2 tazza di noci tritate, 3 banane mature , 1/2 tazza di zucchero bianco, 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata, 1 barattolo (10 once) di ananas con sciroppo, 2 tazze di panna da montare pesante, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce. Istruzioni: preriscaldare il forno a 375F. In una ciotola, unire il latte condensato zuccherato, la farina, il burro, le noci, le banane, lo zucchero e la noce moscata e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere il composto nel guscio di torta precotto e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando non diventa dorato e frizzante. Lasciar raffreddare completamente. Sbatti insieme l'ananas e lo sciroppo. Distribuire sulla miscela di banana raffreddata. In un'altra ciotola, sbattere insieme la panna da montare e la vaniglia fino a raggiungere picchi rigidi, quindi distribuire sopra il composto di ananas. Cospargete la superficie con gocce di cioccolato e mettete in frigo per 3-4 ore prima di servire. 2. Flan messicano Ingredienti: 3 albumi, 3 uova, 3 cucchiai di farina per tutti gli usi, 2 tazze di zucchero bianco, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 1/4 di cucchiaino di sale, 2 tazze di panna da montare pesante, 1 cucchiaino di cannella in polvere. Istruzioni: preriscaldare il forno a 350F. Ungere una tortiera rotonda da 9 pollici e mettere da parte. In una ciotola, sbattere insieme gli albumi, le uova, la farina, lo zucchero, la vaniglia, il sale e la panna fino a ottenere un composto omogeneo. Filtrare il composto nella padella preparata. Cospargete la superficie con la cannella e infornate per 45 minuti, o fino a quando un coltello inserito non esce pulito. Lasciare raffreddare completamente, quindi capovolgere su un piatto da portata. Mettere in frigo per almeno 3 ore prima di servire. 3. Cheesecake Oreo senza cottura Ingredienti: 1 confezione (3 once) di crema di formaggio, 1/2 tazza di burro, 3 cucchiai di zucchero, 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle, 2-3 gocce di colorante alimentare (facoltativo), 2 cucchiai di biscotti Oreo tritati, 1/2 tazza di panna da montare pesante, 1 pacchetto (6 once) di biscotti Oreo, 1 crosta di cracker Graham (9 pollici). Istruzioni: In una ciotola, unisci la crema di formaggio, il burro, lo zucchero, la vaniglia, l'estratto di mandorle e il colorante alimentare, se lo usi. Sbattere fino a renderlo soffice. Mescolare delicatamente le briciole di Oreo e la panna da montare. Distribuire nel guscio di torta e decorare con biscotti Oreo. Mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire. Godere!
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