Il pollo all'aglio e mirtilli rossi è un pasto serale facile e delizioso. Inizia condendo 8 cosce di pollo con sale e pepe. Scaldare qualche cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e scottare su ogni lato fino a doratura e cottura, circa 8 minuti. Aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati e cuocere per altri 1-2 minuti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte. Nella stessa padella a fuoco medio-alto, aggiungi 1/4 di tazza di mirtilli secchi e 1/4 di tazza di brodo di pollo. Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti fino a quando i mirtilli sono teneri. Riporta il pollo nella padella e mescola con i mirtilli rossi e l'aglio. Cospargere con erbe aromatiche appena tritate per aggiungere sapore e servire con un contorno delle verdure preferite.
Mirtillo rosso, aglio
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