Per fare i pancake, avrai bisogno di 1 tazza di farina, 1 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di sale, 1 tazza di latte, 1 uovo e 2 cucchiai di burro fuso. Iniziate setacciando la farina, il lievito e il sale insieme in una ciotola. In una ciotola separata, sbatti insieme l'uovo, il latte e il burro fuso. Quindi, versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati. Scaldare una padella a fuoco medio-basso e ungere con il burro. Versa circa 1/4 di tazza di pastella per pancake nella padella calda e cuoci per 2-3 minuti, o finché i bordi non appaiono croccanti. Capovolgere e cuocere per altri 1-2 minuti o fino a quando i pancake non saranno dorati. Servire con condimenti preferiti, come burro, sciroppo o frutta fresca.
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